酶的作用和本質(zhì)課件8

1、節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（一）酶的作用和本質(zhì)節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（一）酶的作用和本質(zhì)（1）這個實驗要解決什么問題？討論：（2）實驗中為什么要把肉塊放入金屬籠內(nèi)？（3）是什么物質(zhì)使肉塊消失了？對此，你會作出怎樣的推測?(提出問題)(設(shè)計實驗、觀察現(xiàn)象)（得出結(jié)論）（1）這個實驗要解決什么問題？討論：（2）實驗中為什么要把肉細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時每刻進行的化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱。酶細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時每刻進行的化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱。酶比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗探究：一、酶在細(xì)胞代謝中的作用比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗探究：一、酶在細(xì)胞代謝中的實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗原理：過氧化氫

2、在高溫或鐵離子或過氧化氫酶的作用下都可分解成水和氧氣。1.根據(jù)原理,你認(rèn)為該實驗至少需要幾組試管?2.該實驗以什么現(xiàn)象作為實驗觀察的指標(biāo)?3.該實驗的主要步驟有哪些?實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗原理：過氧化氫在高溫試管編號1234第一步第二步觀 察現(xiàn) 象實驗步驟每支試管各加入2mL3%的H2O2溶液2滴FeCl3溶液2滴肝臟研磨液觀察比較氣泡的多少，并記錄較少很多90OC熱水浴無氣泡較少試管編號1234第一步第二步觀 察現(xiàn) 象實驗步驟每支試管各加試管編號1234第三步將點燃的衛(wèi)生香分別放在液面上現(xiàn)象原因結(jié)論無變化火頭變亮火頭變亮復(fù)燃未產(chǎn)生氧氣產(chǎn)生氧氣較少產(chǎn)生氧氣較少產(chǎn)生氧氣較多酶的

3、催化效率比無機催化劑的催化作用更顯著試管編號1234第三步將點燃的衛(wèi)生香分別放在液面上現(xiàn)象原因結(jié)想一想1、為什么要選用新鮮的豬肝？2、為什么要將豬肝制成研磨液？3、滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，能否共用一個吸管？為什么？4、氧氣的多少可以通過哪些途徑觀察？想一想1、為什么要選用新鮮的豬肝？2、為什么要將豬肝制成研磨2.該實驗中的變量有哪些?3.自變量是什么?4.因變量是什么?5.無關(guān)變量是什么?1.該實驗中為何要設(shè)置1號試管?閱讀課本79頁,思考下列問題2.該實驗中的變量有哪些?3.自變量是什么?4.因變量是什么說一說：汽車可以通過哪些途徑穿過一座山？談一談：你對降低化學(xué)反應(yīng)活化能的認(rèn)識。說一

4、說：汽車可以通過哪些途徑穿過一座山？談一談：你對降低化學(xué)活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。條件活化能(kj/mol)沒有催化劑催化75用膠態(tài)鉑催化54用過氧化氫酶催化29右表：20測得的過氧化氫分解的活化能活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能得出結(jié)論： 同無機催化劑相比，酶降活化能的作用更為顯著，因而催化效率更高。得出結(jié)論： 同無機催化劑相比，酶降活化能的二、酶的本質(zhì)資料分析：關(guān)于酶本質(zhì)的探索二、酶的本質(zhì)資料分析：關(guān)于酶本質(zhì)的探索發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，是整個細(xì)胞在起作用引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，這些物質(zhì)只有在細(xì)胞死亡并裂解后才發(fā)揮作用。酵母

5、細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起作用，就像在或酵母細(xì)胞中一樣。酶是蛋白質(zhì)發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，是整個細(xì)胞在起作用引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些試一試：根據(jù)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，給酶下一個定義。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物。其中絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。試一試：根據(jù)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，給酶下一個定義。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具小結(jié)一、細(xì)胞代謝二、酶的本質(zhì)：細(xì)胞中每時每刻進行的化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱?；罴?xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物。其中絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。小結(jié)一、細(xì)胞代謝細(xì)胞中每時每刻進行的化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱?；罴?xì)胞產(chǎn) 酶的基本組成單位是 （ ）A氨基酸 B.核苷酸 C. 氨基酸或核苷酸 D

6、.甘油和脂肪酸催化脂肪酶水解的酶很可能是 ( )A.肽酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.淀粉酶 酶的基本組成單位是 （ ）催化脂肪酶水解的酶很可能胰蛋白酶在水解過程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，這說明 ( )A.胰蛋白酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的 B.胰蛋白酶是生物催化劑C.胰蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) D.胰蛋白酶的基本組成單位是多肽胰蛋白酶在水解過程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，這說 酶具有極強的催化功能,其原因是 ( )A.降低了底物分子的活化能 B.增加了反應(yīng)物的活化能C.降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能 D.提高了反應(yīng)物之間的活化能 酶具有極強的催化功能,其原因是 ( )根據(jù)下列材料設(shè)計一個

7、證明酶是蛋白質(zhì)的實驗：實驗材料：5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、雞蛋、水、唾液、小燒杯、玻璃棒、試管滴管、鑷子、脫脂棉。 實驗原理：實驗步驟：實驗結(jié)論：根據(jù)下列材料設(shè)計一個證明酶是蛋白質(zhì)的實驗：實驗原理：1、大多數(shù)酶在水解過程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，這說明（ ） A.大多數(shù)酶石油或細(xì)胞產(chǎn)生的 B.大多數(shù)酶是生物催化劑 C.大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) D.大多數(shù)酶的基本組成單位是多肽2、酶的基本組成單位是（ ） A.氨基酸 B.核苷酸 C.核糖核苷酸 D.A或C練習(xí)反饋CD1、大多數(shù)酶在水解過程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，？當(dāng)皮膚上出現(xiàn)小傷口時，用雙氧水消毒時，

8、能觀察到什么現(xiàn)象？你能解釋這一現(xiàn)象的原因嗎？ 當(dāng)皮膚上出現(xiàn)小傷口時，常用雙氧水消毒，消毒時常能觀察到有氣泡產(chǎn)生。這是因為人體細(xì)胞中的過氧化氫酶能將過氧化氫分解成水和氧氣。這氣泡就是氧氣。？當(dāng)皮膚上出現(xiàn)小傷口時，用雙氧水消毒時，能觀察到什么現(xiàn)象？你變量：實驗過程中可以變化的因素。自變量：因變量：對照實驗：除了一個因素以外，其余因素都保持不變的實驗。對照組：實驗組：人為改變的變量。隨著自變量的變化而變化的變量。無關(guān)變量：變量：實驗過程中可以變化的因素。自變量：因變量：對照實驗：除酶的作用和本質(zhì)課件8酶的作用和本質(zhì)課件8白化病苯丙酮尿癥呈現(xiàn)癥狀白化病苯丙酮尿癥呈現(xiàn)癥狀1、酶是怎樣被發(fā)現(xiàn)的？2、什么是

9、細(xì)胞代謝？3、酶在細(xì)胞代謝中有什么作用？4、酶的化學(xué)本質(zhì)是什么？提出問題：1、酶是怎樣被發(fā)現(xiàn)的？提出問題：謝謝大家！謝謝大家！ 85.每一年，我都更加相信生命的浪費是在于：我們沒有獻出愛，我們沒有使用力量，我們表現(xiàn)出自私的謹(jǐn)慎，不去冒險，避開痛苦，也失去了快樂。約翰B塔布 86.微笑，昂首闊步，作深呼吸，嘴里哼著歌兒。倘使你不會唱歌，吹吹口哨或用鼻子哼一哼也可。如此一來，你想讓自己煩惱都不可能。戴爾卡內(nèi)基 87.當(dāng)一切毫無希望時，我看著切石工人在他的石頭上，敲擊了上百次，而不見任何裂痕出現(xiàn)。但在第一百零一次時，石頭被劈成兩半。我體會到，并非那一擊，而是前面的敲打使它裂開。賈柯瑞斯 88.每個意

10、念都是一場祈禱。詹姆士雷德非 89.虛榮心很難說是一種惡行，然而一切惡行都圍繞虛榮心而生，都不過是滿足虛榮心的手段。柏格森 90.習(xí)慣正一天天地把我們的生命變成某種定型的化石，我們的心靈正在失去自由，成為平靜而沒有激情的時間之流的奴隸。托爾斯泰 91.要及時把握夢想，因為夢想一死，生命就如一只羽翼受創(chuàng)的小鳥，無法飛翔。蘭斯頓休斯 92.生活的藝術(shù)較像角力的藝術(shù)，而較不像跳舞的藝術(shù)；最重要的是：站穩(wěn)腳步，為無法預(yù)見的攻擊做準(zhǔn)備。瑪科斯奧雷利阿斯 93.在安詳靜謐的大自然里，確實還有些使人煩惱.懷疑.感到壓迫的事。請你看看蔚藍(lán)的天空和閃爍的星星吧!你的心將會平靜下來。約翰納森愛德瓦茲 94.對一個

11、適度工作的人而言，快樂來自于工作，有如花朵結(jié)果前擁有彩色的花瓣。約翰拉斯金 95.沒有比時間更容易浪費的,同時沒有比時間更珍貴的了，因為沒有時間我們幾乎無法做任何事。威廉班 96.人生真正的歡欣，就是在于你自認(rèn)正在為一個偉大目標(biāo)運用自己；而不是源于獨自發(fā)光.自私渺小的憂煩軀殼，只知抱怨世界無法帶給你快樂。蕭伯納 97.有三個人是我的朋友愛我的人.恨我的人.以及對我冷漠的人。愛我的人教我溫柔；恨我的人教我謹(jǐn)慎；對我冷漠的人教我自立。JE丁格 98.過去的事已經(jīng)一去不復(fù)返。聰明的人是考慮現(xiàn)在和未來，根本無暇去想過去的事。英國哲學(xué)家培根 99.真正的發(fā)現(xiàn)之旅不只是為了尋找全新的景色，也為了擁有全新的

12、眼光。馬塞爾普勞斯特 100.這個世界總是充滿美好的事物，然而能看到這些美好事物的人，事實上是少之又少。羅丹 101.稱贊不但對人的感情，而且對人的理智也發(fā)生巨大的作用，在這種令人愉快的影響之下，我覺得更加聰明了，各種想法，以異常的速度接連涌入我的腦際。托爾斯泰 102.人生過程的景觀一直在變化，向前跨進，就看到與初始不同的景觀，再上前去，又是另一番新的氣候。叔本華 103.為何我們?nèi)绱思臣秤诿?，如果一個人和他的同伴保持不一樣的速度，或許他耳中聽到的是不同的旋律，讓他隨他所聽到的旋律走，無論快慢或遠(yuǎn)近。梭羅 104.我們最容易不吝惜的是時間，而我們應(yīng)該最擔(dān)心的也是時間；因為沒有時間的話，我們

13、在世界上什么也不能做。威廉彭 105.人類的悲劇，就是想延長自己的壽命。我們往往只憧憬地平線那端的神奇【違禁詞，被屏蔽】，而忘了去欣賞今天窗外正在盛開的玫瑰花。戴爾卡內(nèi)基 106.休息并非無所事事，夏日炎炎時躺在樹底下的草地，聽著潺潺的水聲，看著飄過的白云，亦非浪費時間。約翰羅伯克 107.沒有人會只因年齡而衰老，我們是因放棄我們的理想而衰老。年齡會使皮膚老化，而放棄熱情卻會使靈魂老化。撒母耳厄爾曼 108.快樂和智能的區(qū)別在于：自認(rèn)最快樂的人實際上就是最快樂的，但自認(rèn)為最明智的人一般而言卻是最愚蠢的。卡雷貝C科爾頓 109.每個人皆有連自己都不清楚的潛在能力。無論是誰，在千鈞一發(fā)之際，往往能

14、輕易解決從前認(rèn)為極不可能解決的事。戴爾卡內(nèi)基 110.每天安靜地坐十五分鐘傾聽你的氣息，感覺它，感覺你自己，并且試著什么都不想。艾瑞克佛洛姆 111.你知道何謂沮喪-就是你用一輩子工夫，在公司或任何領(lǐng)域里往上攀爬，卻在抵達(dá)最高處的同時，發(fā)現(xiàn)自己爬錯了墻頭?？膊?112.偉大這個名詞未必非出現(xiàn)在規(guī)模很大的事情不可；生活中微小之處，照樣可以偉大。布魯克斯 113.人生的目的有二：先是獲得你想要的；然后是享受你所獲得的。只有最明智的人類做到第二點。羅根皮沙爾史密斯 114.要經(jīng)常聽.時常想.時時學(xué)習(xí)，才是真正的生活方式。對任何事既不抱希望，也不肯學(xué)習(xí)的人，沒有生存的資格。阿薩赫爾帕斯爵士 115.旅

15、行的精神在于其自由，完全能夠隨心所欲地去思考.去感覺.去行動的自由。威廉海茲利特 116.昨天是張退票的支票，明天是張信用卡，只有今天才是現(xiàn)金；要善加利用。凱里昂 117.所有的財富都是建立在健康之上。浪費金錢是愚蠢的事，浪費健康則是二級的謀殺罪。BC福比斯 118.明知不可而為之的干勁可能會加速走向油盡燈枯的境地，努力挑戰(zhàn)自己的極限固然是令人激奮的經(jīng)驗，但適度的休息絕不可少，否則遲早會崩潰。邁可漢默 119.進步不是一條筆直的過程，而是螺旋形的路徑，時而前進，時而折回，停滯后又前進，有失有得，有付出也有收獲。奧古斯汀 120.無論那個時代，能量之所以能夠帶來奇跡，主要源于一股活力，而活力的核心元素乃是意志。無論何處，活力皆是所謂“人格力量”的原動力，也是讓一切偉大行動得以持續(xù)的力量。史邁爾斯 121.有兩種人是沒有什么價值可言的：一種人無法做被吩咐去做的事，另一種人只能做被吩咐去做的事。CHK寇蒂斯 122.對于不會利用機會的人而言，機會就像波浪般奔向茫茫的大海，或是成為不會孵化的蛋。喬治桑 123.未來不是固定在那里等你趨近的，而是要靠你創(chuàng)造。未來的路不會靜待被發(fā)現(xiàn)，而是需要開拓，開路的過程，便同時改變了你和未來。約翰夏爾 124.一個人的年紀(jì)就像他的鞋子的大小那樣不重要。如果他對生活的興趣不受到傷害，如果他很慈悲，如果時間使他成熟而沒有了偏見。道格拉斯米爾多