溶液的形成飽和溶液和不飽和溶液

1、溶液的形成 飽和溶液和不飽和溶液【主要內(nèi)容】溶液的形成，飽和溶液和不飽和溶液一、溶液1、定義一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的均一的、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。2、溶液的特點(diǎn)(1)均一性：溶液各部分的性質(zhì)相同。(2)穩(wěn)定性：外界條件不變時(shí)，溶液久置，不分層。3、溶液的組成溶質(zhì)溶解在溶劑中形成溶液。能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫溶劑，被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)。如食鹽水中，食鹽是溶質(zhì)，水是溶劑。最常用的溶劑是水，汽油、乙醇等也可以做溶劑。如碘酒，碘是溶質(zhì)，酒精是溶劑。溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或氣體。如果兩種液體互相溶解時(shí)，一般把量多的一種 叫做溶劑，量少的一種叫做溶質(zhì)；如果其中有一種是水，一般把水叫做溶

2、劑。有關(guān)溶質(zhì)和溶劑的一些說(shuō)明：(1)不同溶質(zhì)在同一溶劑里的溶解性不同，同種溶質(zhì)在不同溶劑里的溶解性也不同。如碘不易溶解在水中而易溶于酒精，高鎰酸鉀不易溶于汽油而易溶于水。(2)溶質(zhì)可以是一種也可以是多種，把一種溶液加入到另一種溶液中也能形成溶液，屬于混合溶液。4、溶液的命名：“溶質(zhì)”的“溶劑”溶液如碘酒，碘是溶質(zhì)，酒精是溶劑，則溶液應(yīng)該命名為“碘的酒精溶液”；如食鹽水中，氯化鈉是溶質(zhì)，水是溶劑，則溶液命名為“氯化鈉的水溶液”；如果溶劑是水，則溶液可以簡(jiǎn)稱“氯化鈉溶液?！?、兩種重要的量的關(guān)系(1)質(zhì)量關(guān)系溶液的質(zhì)量=溶質(zhì)的質(zhì)量+溶劑的質(zhì)量(2)體積關(guān)系溶液的體積w溶質(zhì)的體積+溶劑的體積6、用途

3、由于在形成溶液的過(guò)程中， 構(gòu)成溶質(zhì)的微粒均勻的分散在水分子中，增大了反應(yīng)物之間的接觸面積，因此在溶液里進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)常是比較快的。所以，在實(shí)驗(yàn)室里或化工生產(chǎn)中，要使兩種能起反應(yīng)的固體起反應(yīng)，常常先把它們?nèi)芙猓?然后把兩種溶液混合， 并加以振蕩或攪動(dòng)，以加快反應(yīng)的進(jìn)行。溶液對(duì)動(dòng)植物的生理活動(dòng)也有很大意義。動(dòng)物攝取食物里的養(yǎng)料， 必須經(jīng)過(guò)消化，變成溶液，才能吸收。在動(dòng)物體內(nèi)氧氣和二氧化碳也是溶解在血液中進(jìn)行循環(huán)的。在醫(yī)療上用的葡萄糖溶液和生理鹽水、醫(yī)治細(xì)菌感染引起的各種炎癥的注射液（如慶大霉素、卡那霉素）、各種眼藥水等，都是按一定的要求配成溶液使用的。植物從土壤里獲得各種養(yǎng)料，也要成為溶液，才能由

4、根部吸收。土壤里含有水分，里面溶解了多種物質(zhì)，形成土壤溶液，土壤溶液 里就含有植物需要的養(yǎng)料。許多肥料，像人糞尿、牛馬糞、農(nóng)作物秸稈、野草，等等，在施 用以前都要經(jīng)過(guò)腐熟的過(guò)程，目的之一是使復(fù)雜的難溶的有機(jī)物變成簡(jiǎn)單的易溶的物質(zhì)，這些物質(zhì)能溶解在土壤溶液里，供農(nóng)作物吸收。二、乳濁液1、定義難溶性小液滴分散到另一種液體里形成的混合物叫做乳濁液。2、特點(diǎn)乳濁液不均一，也不穩(wěn)定，靜置后會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象。3、示例植物油加入水中、汽油與水混合等。4、乳化作用兩種互不相溶的液體， 加入乳化劑時(shí)，能夠形成一種比較穩(wěn)定的乳濁液。在生活中時(shí)常遇到“乳化”現(xiàn)象，“乳化”并不是溶解，只是使小液滴分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴存

5、在于水中， 而不聚集成大的液滴，這與物質(zhì)溶解在水中是完全不同的。利用這個(gè)原理，可以用加入洗滌劑的水洗去衣服、餐具上的油污。洗潔精、洗衣粉等含表面活性劑的物質(zhì)可以使食用油等物 質(zhì)以細(xì)小的液滴形式均勻分散在水中形成乳濁液，這種作用稱為乳化作用。注意：汽油去除衣服上的油漆利用的不是乳化作用，而是汽油溶解了油漆。三、懸濁液1、定義固體顆粒分散到液體中形成的混合物叫做懸濁液。2、特點(diǎn)懸濁液不均一，也不穩(wěn)定，靜置后會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象。3、示例泥漿水、少量二氧化碳通入澄清的石灰水等。四、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象1、典型物質(zhì)溶于水的溫度變化NaO哈于水，溶液溫度升高；NHNO溶于水，溶液溫度降低；NaCl溶于水，溶

6、液溫度無(wú)明顯變化。2、原因分析在溶解過(guò)程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴(kuò)散，即擴(kuò)散過(guò)程，這一過(guò)程吸收熱量；另一種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離 子），即水合過(guò)程，這一過(guò)程放出熱量。即：擴(kuò)散吸熱；水合放熱。擴(kuò)散過(guò)程吸收的熱量 水合過(guò)程放出的熱量，溫度降低，如：NH4NO溶于水。擴(kuò)散過(guò)程吸收的熱量 v水合過(guò)程放出的熱量，溫度升高，如：NaOH溶于水。擴(kuò)散過(guò)程吸收的熱量 水合過(guò)程放出的熱量，溫度無(wú)明顯變化，如： NaCl溶于水。3、可以設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，探究物質(zhì)溶于水時(shí)是放出熱量還是吸收熱量。這可以培養(yǎng)大家的思維發(fā)散能力和創(chuàng)新能力。同時(shí)，對(duì)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案可

7、以進(jìn)行分類，使思維條理化。（1）敞口體系水木然氣（2）封閉體系（1）敞口體系水木然氣（2）封閉體系封閉一定量的氣體，觀察由于物質(zhì)的溶解產(chǎn)生的熱量變化對(duì)氣體壓強(qiáng)帶來(lái)的影響而產(chǎn)生 的現(xiàn)象。五、飽和溶液和不飽和溶液1、定義在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時(shí)， 所得的溶液叫做飽和溶液，還能繼續(xù)溶解的溶液叫做不飽和溶液。飽和溶液定義要點(diǎn)：“一定溫度下” “一定量的溶劑”。2、不飽和溶液與飽和溶液間的相互轉(zhuǎn)化：士飽和溶液丁用加M增加溶質(zhì)或降低溫度或蒸發(fā)溶劑 不飽和將板工士飽和溶液增加溶劑或升高溫度飽和溶液的判斷方法：判斷某溶液是否飽和的方法就是其他條件不變，加入溶質(zhì)看能否繼續(xù)溶

8、解該溶質(zhì)。附加：生活中的化學(xué)(去掉油漆、油墨等油漬妙法)(1)油漆漬：新沾上的油漆可用松節(jié)油、香蕉水、苯四氯化碳等溶劑擦除。陳漬可將污處浸在1 02 0 %的氨水或硼砂溶液中使用油漆溶解去除。將污處浸入1 : 1的乙醛和松節(jié)油的混合液中，把污漬浸軟，然后用汽油擦拭，效果也很好。(2)油墨漬：用汽油、松節(jié)油、四氯化碳浸泡或揩擦，然后用水漂洗即可去除。(3)皮鞋油漬：用汽油潤(rùn)濕，然后用1 0 %的氨水清洗，再用酒精揩拭。(4)印泥油漬：和溫?zé)嵩硪航? 0分鐘后搓洗，再用9 5 %的酒精擦洗。(5)萬(wàn)能膠漬：將丙酮或香蕉水滴在斑跡上，然后用刷子將斑跡刷軟，再用清水洗凈。(6)蠟筆和復(fù)寫紙漬：先在溫洗

9、衣粉溶液中洗，然后用汽油擦拭，最后用酒精擦凈即可。(7)牛奶漬：一般用冷水就可洗掉，也可用汽油或丙酮擦除。不易去掉的，可用棉花或蘸過(guò)氧化氫溶液擦除，然后用水洗凈。也可用洗滌劑洗后，再用淡氨水洗。(8)柿子漬：立即用葡萄酒加濃鹽水揉搓，再用溫洗滌液清洗，最后用清水漂凈。(9)水果汁：新漬可用濃鹽水揩拭污處，或立即把食鹽撒在污處，用手輕搓，再在洗滌劑溶液中洗凈。陳漬可先用5 %的氨水浸泡，然后再用洗滌劑清洗，用清水漂凈。【例題解析】/ 1,下列所述的各種物質(zhì)中，肯定屬于溶液的是A.澄清、透明、均一、穩(wěn)定的液體B.澄清石灰水中通入 CO所得混合物C.適量的鋅粒加入稀鹽酸中反應(yīng)后，過(guò)濾所得到液體D.常

10、溫下，將25克食鹽加入45克水中充分?jǐn)嚢韬蟮玫降幕旌衔铩痉治觥咳芤壕哂幸韵绿卣鳎海?）各部分的組成性質(zhì)完全相同，外觀看起來(lái)均勻、透明、澄清，這一特征為“均一性”。（2）只要不改變?nèi)芤旱臈l件，如溫度、壓強(qiáng)等，不蒸發(fā)水分，溶液長(zhǎng)期放置也不會(huì)有溶質(zhì)分離析出，這一特征為“穩(wěn)定性”。溶液通常也是澄清透明，但是溶液必須是混合物。 符合“澄清、透明、均一、穩(wěn)定的液體”有可能是純凈物“水”，所以A是錯(cuò)誤選項(xiàng)。B應(yīng)該得到白色渾濁的懸濁液，B選項(xiàng)得到的也不是溶液。 C選項(xiàng)經(jīng)過(guò)過(guò)濾得到的液體一定除去了難溶物，所以一定是溶液。D選項(xiàng)將25克食鹽加入45克水中,食鹽不一定完全溶解，如果有未溶解的食鹽，則所得的混合物為懸

11、濁液，而不是溶液?！敬鸢浮浚骸敬鸢浮浚篊6如右圖所示,_溶于水,U型管中右側(cè)液面會(huì)發(fā)生什么變化（填寫在下表中的空白）加入物質(zhì)名稱硝酸俊氫氧化鈉氯化鈉U型管右側(cè)液面交化【分析】因?yàn)橄跛峥≡谌芙庥谒畷r(shí)，其擴(kuò)散過(guò)程吸收的熱量大于水合過(guò)程放出的熱量,說(shuō)明廣口瓶?jī)?nèi)氣體的氣體隨溫度降低而壓強(qiáng)減小，小于外界大氣壓，所以U型管中紅墨水呈左邊高、右邊低的狀況。氫氧化鈉在溶于水的過(guò)程中能使溶液的溫度升高，會(huì)引起U型管中紅墨水呈左邊低、 右邊高的狀況。氯化鈉加入水中無(wú)明顯熱量變化，也不會(huì)造成紅墨水液面的升降。注意答題要求是右側(cè)液面的變化?！敬鸢浮浚杭尤胛镔|(zhì)名稱硝酸俊氫氧化鈉氯化鈉U型管右側(cè)液面交化下降上升無(wú)明顯變化

12、3.指出下列溶液的溶質(zhì)和溶劑。（1）硫酸銅溶液鹽酸 （3）碘酒10 mL酒精和20 mL汽油的混合物10 mL水和20 mL酒精的混合物【分析】本題考查溶液中溶質(zhì)和溶劑的確定。當(dāng)固體溶于液體時(shí)，固體是溶質(zhì)，液體是 溶劑，如；如果兩種液體互相溶解時(shí)，一般把量多的一種叫做溶劑，量少的一種叫做溶質(zhì)， 如（4）酒精體積小為溶質(zhì)，汽油體積大為溶劑；如果其中有一種是水，一般把水叫做溶劑， 如（5）有水則水為溶劑?！敬鸢浮浚海?）溶質(zhì)是CuSQ溶劑是水；（2）溶質(zhì)是HCl氣體，溶劑是水；（3）溶 質(zhì)是碘，溶劑是酒精；（4）溶質(zhì)是酒精，溶劑是汽油；（5）溶質(zhì)是酒精，溶劑是水。 4.生活中的洗滌問題大都與化學(xué)知

13、識(shí)有關(guān)。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（）A.廚房洗滌劑可使餐具上的油污乳化B.汽油可溶解衣服上的油漬C.食醋可用來(lái)除去熱水瓶中的水垢D.自來(lái)水可溶解掉鐵柵欄上的鐵銹【分析】洗滌離不開溶劑、溶液、乳濁液，本題所考查的正是這些物質(zhì)的使用是否恰當(dāng) 的問題。生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們，餐具上的油污是完全可以用廚房洗滌劑（乳餐洗凈）來(lái)洗掉的，其道理就在于這些洗滌劑能使油污分散成細(xì)小的液滴（一種乳濁液），這些細(xì)小的液滴可隨水流走；汽油作為一種有機(jī)溶劑， 能溶解許多的有機(jī)物， 衣服上的油漬就完全可以溶解在汽 油中而被除掉；食醋的主要成分是醋酸，能和熱水瓶中的水垢 （主要成分是碳酸鈣、氫氧化鎂）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而形成能溶于水的物質(zhì)而被除去；鐵柵欄上的鐵銹成分主要是氧化鐵，由于它不溶于水，因此用自來(lái)水是不可能將鐵銹溶解掉的，這樣做，只能進(jìn)一步加快鐵柵欄的銹蝕?！敬鸢浮浚篋o1F 5.常溫下，在兩只各盛有100mL水的燒杯中，分別