綠色食品行業(yè)環(huán)境分析

1、行業(yè)環(huán)境境分析一、綠色色食品發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀狀和趨勢(shì)勢(shì)江西綠色色食品集集團(tuán)股份份有限公公司選擇擇以綠色色食品作作為企業(yè)業(yè)的戰(zhàn)略略發(fā)展方方向是由由于我國(guó)國(guó)綠色食食品廣闊闊的市場(chǎng)場(chǎng)發(fā)展空空間和近近年來市市場(chǎng)快速速的成長(zhǎng)長(zhǎng)。公司司認(rèn)為綠綠色食品品和優(yōu)質(zhì)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品是保證證公司快快速可持持續(xù)發(fā)展展的基礎(chǔ)礎(chǔ)。1我國(guó)國(guó)綠色食食品行業(yè)業(yè)發(fā)展現(xiàn)現(xiàn)狀分析析綠色食品品是特指指無(wú)污染染的安全全、優(yōu)質(zhì)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)類食品品。它必須同同時(shí)具備備以下條條件：1）產(chǎn)品品或產(chǎn)品品原料產(chǎn)產(chǎn)地必須須符合綠綠色食品品生態(tài)環(huán)環(huán)境質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)。2）農(nóng)作作物種植植、畜禽禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)養(yǎng)殖及食食品加工工必須符符合綠色色食品的的生產(chǎn)操操作規(guī)程程；3）產(chǎn)品

2、品必須符符合綠色色食品質(zhì)質(zhì)量和衛(wèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)；4）產(chǎn)品品外包裝裝必須符符合國(guó)家家食品標(biāo)標(biāo)簽通用用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠綠色食品品特定的的包裝、裝潢和和標(biāo)簽規(guī)規(guī)定。 所以，嚴(yán)嚴(yán)格地講講，綠色色食品是是遵循可可持續(xù)發(fā)發(fā)展原則則，按照照特定生生產(chǎn)方式式生產(chǎn)，經(jīng)專門門機(jī)構(gòu)認(rèn)認(rèn)定，許許可使用用綠色食食品標(biāo)志志商標(biāo)的的無(wú)污染染的安全全、優(yōu)質(zhì)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)類食品品。綠色食品品在我國(guó)國(guó)已有112年的的發(fā)展時(shí)時(shí)間。截截止去年年底，全全國(guó)共有有12117家農(nóng)農(nóng)業(yè)和食食品加工工企業(yè)的的24000個(gè)產(chǎn)產(chǎn)品有效效使用綠綠色食品品標(biāo)志商商標(biāo)，綠綠色食品品實(shí)物生生產(chǎn)總量量達(dá)到220000萬(wàn)噸，產(chǎn)品年年銷售額額為5000億元元，出口口創(chuàng)匯4

3、4億美元元。通過過開發(fā)綠綠色食品品，使558000萬(wàn)畝的的農(nóng)田、草場(chǎng)和和水面受受到檢測(cè)測(cè)和保護(hù)護(hù)。近幾年來來，在市市場(chǎng)需求求的拉動(dòng)動(dòng)下，我我國(guó)綠色色食品產(chǎn)產(chǎn)品開發(fā)發(fā)以年均均30的速度度增長(zhǎng)。今年以來來，綠色色食品繼繼續(xù)呈現(xiàn)現(xiàn)出良好好的發(fā)展展勢(shì)頭，截止33月底，全國(guó)共共有13300家家企業(yè)的的25770個(gè)產(chǎn)產(chǎn)品有效效使用綠綠色食品品標(biāo)志商商標(biāo)。從總體上上看，我我國(guó)綠色色食品已已進(jìn)入了了加快發(fā)發(fā)展的新新階段，面臨著著難得的的發(fā)展機(jī)機(jī)遇。目目前我國(guó)國(guó)綠色產(chǎn)產(chǎn)品總量量已有了了一定的的規(guī)模，產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量和商商標(biāo)品牌牌已得到到廣大消消費(fèi)者的的認(rèn)可，影響力力越來越越大。綠綠色食品品市場(chǎng)建建設(shè)初顯顯成效。目前，

4、中國(guó)北北京、上上海、天天津、哈哈爾濱、南京、西安、深圳等等國(guó)內(nèi)大大中城市市相繼組組建了綠綠色食品品專業(yè)營(yíng)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)點(diǎn)和流通通渠道，綠色食食品以其其鮮明的的形象、過硬的的質(zhì)量、合理的的價(jià)位贏贏得了廣廣大消費(fèi)費(fèi)者的好好評(píng)，市市場(chǎng)覆蓋蓋面日益益擴(kuò)大，市場(chǎng)占占有率越越來越高高；相當(dāng)當(dāng)一部分分綠色食食品已成成功地進(jìn)進(jìn)入了日日本、美美國(guó)、歐歐洲、中中東等國(guó)國(guó)家和地地區(qū)的市市場(chǎng)，并并顯示出出了在技技術(shù)、質(zhì)質(zhì)量、價(jià)價(jià)格、品品牌上的的明顯優(yōu)優(yōu)勢(shì)，展展示出了了綠色食食品廣闊闊的出口口前景。2、綠色色食品發(fā)發(fā)展趨勢(shì)勢(shì)實(shí)踐表明明，開發(fā)發(fā)綠色食食品既是是農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)、加工組組織方式式的創(chuàng)新新，也是是食品質(zhì)質(zhì)量安全全制度的

5、的創(chuàng)新。盡管目目前產(chǎn)品品總量規(guī)規(guī)模還不不是很大大，區(qū)域域發(fā)展尚尚不平衡衡，但是是已經(jīng)顯顯示出強(qiáng)強(qiáng)勁的生生命力和和越來越越廣闊的的市場(chǎng)前前景。為了進(jìn)一一步推動(dòng)動(dòng)綠色食食品發(fā)展展，今年年年初，農(nóng)業(yè)部部出臺(tái)了了關(guān)于于加快綠綠色食品品發(fā)展的的意見，充分分肯定了了綠色食食品發(fā)展展的實(shí)踐踐及成效效，進(jìn)一一步明確確了綠色色食品在在整個(gè)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全體系中中的地位位和作用用，提出出了“十十五”期期間綠色色食品發(fā)發(fā)展的主主要目標(biāo)標(biāo)，即力力爭(zhēng)綠色色食品實(shí)實(shí)物開發(fā)發(fā)總量在在20000年15000萬(wàn)噸噸的基礎(chǔ)礎(chǔ)上增加加兩倍，20005年達(dá)達(dá)到45500萬(wàn)萬(wàn)噸。這這為綠色色食品事事業(yè)發(fā)展展進(jìn)一步步創(chuàng)造了了政策環(huán)環(huán)

6、境和條條件。“十五”期間，綠色食食品發(fā)展展的主要要目標(biāo)是是： 1）進(jìn)一一步擴(kuò)大大品牌影影響力，力爭(zhēng)綠綠色食品品實(shí)物開開發(fā)總量量在現(xiàn)有有規(guī)?；A(chǔ)上增增加兩倍倍，20005年年達(dá)到445000萬(wàn)噸； 建立保障障體系，加快相相關(guān)法律律、法規(guī)規(guī)建設(shè)，完善技技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、質(zhì)量量監(jiān)測(cè)、質(zhì)量認(rèn)認(rèn)證和市市場(chǎng)服務(wù)務(wù)。 行成產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈，逐逐步建設(shè)設(shè)一批大大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化化的產(chǎn)品品和原料料生產(chǎn)基基地，培培育一批批從事生生產(chǎn)、加加工、貿(mào)貿(mào)易、科科研開發(fā)發(fā)的產(chǎn)業(yè)業(yè)化龍頭頭企業(yè)，建立市市場(chǎng)營(yíng)銷銷網(wǎng)絡(luò)。 在有條件件的地區(qū)區(qū)，逐步步建立農(nóng)農(nóng)業(yè)、食食品加工工業(yè)和其其它相關(guān)關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)協(xié)調(diào)發(fā)展展的綠色色食品產(chǎn)產(chǎn)業(yè)體系系。 3、行業(yè)業(yè)發(fā)展

7、關(guān)關(guān)鍵因素素分析對(duì)綠色食食品行業(yè)業(yè)的發(fā)展展而言關(guān)關(guān)鍵點(diǎn)在在于以下下主要因因素：1）進(jìn)行行農(nóng)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整整，走產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化之之路。根根據(jù)實(shí)際際情況，重點(diǎn)抓抓好基地地建設(shè)、企業(yè)培培育、產(chǎn)產(chǎn)品開發(fā)發(fā)和市場(chǎng)場(chǎng)開拓。2）完善企企業(yè)與農(nóng)農(nóng)戶的利利益連接接機(jī)制。實(shí)現(xiàn)這這一目標(biāo)標(biāo)的關(guān)鍵鍵是建立立良好的的利益連連接機(jī)制制，包括括市場(chǎng)風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)、自自然風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)、技術(shù)術(shù)風(fēng)險(xiǎn)承承擔(dān)機(jī)制制、產(chǎn)權(quán)權(quán)聯(lián)結(jié)機(jī)機(jī)制、購(gòu)購(gòu)銷價(jià)格格機(jī)制、成本分分擔(dān)和轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化機(jī)制制等。3）注重重產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量，加加強(qiáng)規(guī)范范化管理理。健全全質(zhì)量保保證體系系，建立立市場(chǎng)服服務(wù)體系系。4）政府府支持不不可缺少少。要積積極爭(zhēng)取取計(jì)劃、財(cái)政、工商、質(zhì)檢等等有關(guān)部部門的支支持

8、，推推進(jìn)綠色色企業(yè)及及其食品品的發(fā)展。5）堅(jiān)持持技術(shù)進(jìn)進(jìn)步和創(chuàng)創(chuàng)新。技技術(shù)進(jìn)步步和創(chuàng)新新是未來來發(fā)展的的增長(zhǎng)點(diǎn)點(diǎn)。要在在環(huán)境保保護(hù)、生生產(chǎn)加工工、標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)建設(shè)等等領(lǐng)域更更多地研研發(fā)和采采用新技技術(shù)，在在檢測(cè)、認(rèn)證等等環(huán)節(jié)不不斷創(chuàng)新新。6）堅(jiān)持持發(fā)揮區(qū)區(qū)域比較較優(yōu)勢(shì)。開發(fā)綠綠色食品品需要適適宜的生生態(tài)環(huán)境境、農(nóng)業(yè)業(yè)資源和和技術(shù)條條件，發(fā)發(fā)揮區(qū)域域比較優(yōu)優(yōu)勢(shì)，選選擇重點(diǎn)點(diǎn)，集中中布局，突出當(dāng)當(dāng)?shù)刭Y源源優(yōu)勢(shì)和和產(chǎn)品特特色。 4、一些些省份綠綠色食品品的發(fā)展展?fàn)顩r20011年底，黑龍江江綠色食食品產(chǎn)品品達(dá)到2281個(gè)個(gè)，產(chǎn)值值達(dá)到1121億億元，居居全國(guó)之之首。全全省綠色色食品的的種植業(yè)業(yè)、養(yǎng)殖殖業(yè)及山

9、山特產(chǎn)品品基地發(fā)發(fā)展到2286個(gè)個(gè)，種植植面積達(dá)達(dá)到10035萬(wàn)萬(wàn)畝，其其中100萬(wàn)畝以以上的縣縣（市）和農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)有311個(gè)，面面積達(dá)5589畝畝，占全全省基地地面積的的56.9%。內(nèi)蒙古生生產(chǎn)綠色色食品的的企業(yè)達(dá)達(dá)78家，產(chǎn)品數(shù)數(shù)量1776個(gè)，產(chǎn)品有有乳制品品、雜豆豆、山野野菜等220余種種，占全全國(guó)綠色色食品生生產(chǎn)總數(shù)數(shù)的111以上上。今年年上半年年，全區(qū)區(qū)綠色食食品生產(chǎn)產(chǎn)總量達(dá)達(dá)34萬(wàn)噸噸，完成成銷售額額15億元元，出口口創(chuàng)匯115000萬(wàn)美元元。廣東綠色色食品企企業(yè)399家，產(chǎn)品數(shù)數(shù)量911個(gè)。福福建綠色色食品的的企業(yè)達(dá)達(dá)98家，產(chǎn)品數(shù)數(shù)量1886個(gè)。產(chǎn)品品總量占占全國(guó)99%，產(chǎn)產(chǎn)值近2

10、20億元元，出口口創(chuàng)匯111000萬(wàn)美元元。5、行業(yè)業(yè)集中度度分析目前，已已開發(fā)的的綠色產(chǎn)品品涵蓋了了食用農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品和和各類加加工食品品，實(shí)物物總量和和貿(mào)易額額逐年增增長(zhǎng)。從從產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)上看看，加工工產(chǎn)品占占到00以上上，初級(jí)級(jí)產(chǎn)品不不到。從占全國(guó)國(guó)同類產(chǎn)產(chǎn)品實(shí)物物總量的的比重來來看分別別為：奶奶粉400，茶茶葉及飲飲料5，糧油油、蔬菜菜、水果果、畜產(chǎn)產(chǎn)品等11左右右。6、政策策法規(guī)分分析及WWTO的的影響農(nóng)業(yè)發(fā)展展進(jìn)入新新階段后后對(duì)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全水水平提出出了越來來越高的的要求，加入世世貿(mào)組織織后農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也也越來越越激烈，綠色農(nóng)農(nóng)業(yè)將成成為我國(guó)國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)發(fā)展的方方向。我國(guó)食品品工業(yè)

11、在在加入世世貿(mào)組織織后起碼碼要過四四關(guān)：一一是要取取得“綠綠色食品品”認(rèn)證證，這是是一張走走向國(guó)際際市場(chǎng)的的通行證證；二是是要取得得IS0090002質(zhì)量量體系認(rèn)認(rèn)證，這這是通往往國(guó)際市市場(chǎng)的入入場(chǎng)券；三是通通過世界界貿(mào)易組組織的“技術(shù)壁壁壘”，這是走走向際市市場(chǎng)的資資格證；四是要要有一個(gè)個(gè)或一批批有口皆皆碑的名名牌產(chǎn)品品，這是是站穩(wěn)國(guó)國(guó)際市場(chǎng)場(chǎng)必然選選擇。目前，我我國(guó)大米米、小麥麥、玉米米、高粱粱等糧食食產(chǎn)品價(jià)價(jià)格已高高于國(guó)際際市場(chǎng)價(jià)價(jià)格100到770，糧食價(jià)價(jià)格已不不再具備備比較優(yōu)優(yōu)勢(shì)。加加入WTTO后，關(guān)稅下下調(diào)對(duì)部部分產(chǎn)品品的具體體影響是是：由此可見見，畜產(chǎn)產(chǎn)品的關(guān)關(guān)稅減讓讓幅度比比較

12、大，有較大大的影響響。 但但畜產(chǎn)品品屬于勞勞動(dòng)密集集型產(chǎn)業(yè)業(yè)，有一一定的出出口優(yōu)勢(shì)勢(shì)，在價(jià)價(jià)格上，除禽肉肉和牛肉肉外，我我國(guó)肉類類價(jià)格優(yōu)優(yōu)勢(shì)明顯顯；在市市場(chǎng)方面面，除港港澳地區(qū)區(qū)外，與與我國(guó)相相鄰的日日本、獨(dú)獨(dú)聯(lián)體國(guó)國(guó)家、印印尼，以以及中東東地區(qū)國(guó)國(guó)家都有有較大的的出口市市場(chǎng)。所所以WTTO規(guī)則則能為我我國(guó)肉類類生產(chǎn)發(fā)發(fā)展和貿(mào)貿(mào)易提供供有利條條件。加加入WTTO后，柑橙生生產(chǎn)將面面臨生存存危機(jī)，蔬菜價(jià)價(jià)格有一一定的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)勢(shì)。但與與糧食不不同的是是，水果果和蔬菜菜產(chǎn)業(yè)不不是價(jià)格格高、沒沒競(jìng)爭(zhēng)力力的問題題，而是是因?yàn)榧夹g(shù)術(shù)跟不上上、質(zhì)量量上不去去所致。 但是，在在加入WWTO以以后，中中國(guó)的進(jìn)

13、進(jìn)出口食食品行業(yè)業(yè)也面臨新新的挑戰(zhàn)戰(zhàn)。原因因主要是是國(guó)外生生產(chǎn)方式式先進(jìn)，其總體體生產(chǎn)成成本低，而中中國(guó)的食食品基礎(chǔ)礎(chǔ)則比較較薄弱，競(jìng)爭(zhēng)力力差?；A(chǔ)薄弱弱主要體體現(xiàn)在兩兩個(gè)方面面，一是是我們自自身加工工的水平平比國(guó)外外要差；二是食食品安全全問題。國(guó)際上上對(duì)進(jìn)出出口食品品安全問問題日益益重視。因?yàn)槭呈称钒踩膯栴}題，使中中國(guó)出口口的食品品面臨很很大的壓壓力和很很大的阻阻力。中中國(guó)的食食品本身身出現(xiàn)缺缺陷。一是生生物性因因素，主主要就是是食品當(dāng)當(dāng)中的肉肉類和禽禽類存在傳傳染性、動(dòng)物傳傳染性疾疾病夾帶帶問題。另外在在加工當(dāng)當(dāng)中，不不衛(wèi)生的的環(huán)境和和條件造造成致病病微生物物；二是化化學(xué)因素素，造成

14、成的農(nóng)藥藥殘留和和獸藥殘殘留的問問題。國(guó)國(guó)際食品品貿(mào)易注注重的是是質(zhì)量，特別強(qiáng)強(qiáng)調(diào)其食食品的安安全性。同時(shí)，這也給給我國(guó)發(fā)發(fā)展綠色色農(nóng)業(yè)帶帶來了難難得的機(jī)機(jī)遇，綠綠色食品品正是攻攻破國(guó)際際貿(mào)易技技術(shù)壁壘壘的“銳利武武器”。二、農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化的發(fā)展展現(xiàn)狀和和趨勢(shì)江西綠色色食品集集團(tuán)股份份有限公公司選擇擇農(nóng)工貿(mào)貿(mào)一體化化的農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營(yíng)思思想，形形成市場(chǎng)場(chǎng)牽龍頭頭，龍頭頭帶基地地，基地地連農(nóng)戶戶，貿(mào)工工農(nóng)一體體化，產(chǎn)產(chǎn)加銷一一條龍的的經(jīng)營(yíng)模模式。1、我國(guó)國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)發(fā)展的歷歷程我國(guó)農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化的發(fā)展展是隨著著農(nóng)業(yè)的的改革開開放發(fā)展展的。改改革開放放以來，農(nóng)業(yè)和和農(nóng)村改改革經(jīng)歷歷了三個(gè)個(gè)階

15、段：第一階段段，19978-19884年，農(nóng)業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)體制制改革，廢除人人民公社社制度，普遍實(shí)實(shí)行家庭庭聯(lián)產(chǎn)承承包責(zé)任任制。第二階段段，19985-19992年，農(nóng)副產(chǎn)產(chǎn)品流通通體制改改革，廢廢除傳統(tǒng)統(tǒng)的統(tǒng)購(gòu)購(gòu)統(tǒng)銷制制度，代代之以國(guó)國(guó)家“合同”定購(gòu)制制度。第三階段段，19992年年至今，農(nóng)業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)體制制的第二二次改革革，走產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)經(jīng)營(yíng)之路路。標(biāo)志志著農(nóng)業(yè)業(yè)進(jìn)入了了整體創(chuàng)創(chuàng)新的新新階段。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營(yíng)營(yíng)的出現(xiàn)現(xiàn)，是為為了有效效地解決決分散、小規(guī)模模和一家家一戶辦辦起來不不經(jīng)濟(jì)的的問題，同時(shí)為為了降低低生產(chǎn)成成本，克克服產(chǎn)供供銷脫節(jié)節(jié)的現(xiàn)象象，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互互補(bǔ)、利利益共享享；同時(shí)時(shí)適應(yīng)農(nóng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)

16、業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整、解解決剩余余勞動(dòng)力力就業(yè)，一些商商品經(jīng)濟(jì)濟(jì)相對(duì)發(fā)發(fā)達(dá)的地地區(qū)開始始嘗試農(nóng)農(nóng)業(yè)或農(nóng)農(nóng)業(yè)企業(yè)業(yè)與其有有著內(nèi)在在聯(lián)系的的工商業(yè)業(yè)或工商商企業(yè)在在經(jīng)濟(jì)上上、組織織上有機(jī)機(jī)結(jié)合起起來，進(jìn)進(jìn)行以農(nóng)農(nóng)業(yè)為基基礎(chǔ)的工工農(nóng)商的的綜合經(jīng)經(jīng)營(yíng)。2、我國(guó)國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)發(fā)展的五五種類型型目前，我我國(guó)農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營(yíng)處處于初始始發(fā)展階階段，覆覆蓋面還還不大。在實(shí)踐踐上，我我國(guó)農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化主要有有以下五五種發(fā)展展類型：1）龍頭頭企業(yè)帶帶動(dòng)型：公司+基地+農(nóng)戶這是以農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)貿(mào)易或加加工企業(yè)業(yè)為龍頭頭，重點(diǎn)點(diǎn)圍繞一一種或幾幾種產(chǎn)品品的生產(chǎn)產(chǎn)、銷售售，與生生產(chǎn)基地地和農(nóng)戶戶實(shí)行有有機(jī)的聯(lián)聯(lián)合，進(jìn)進(jìn)行一體體化

17、經(jīng)營(yíng)營(yíng)，形成成“風(fēng)險(xiǎn)共共擔(dān)，利利益共享享”的經(jīng)濟(jì)濟(jì)共同體體。這種種形式在在種植業(yè)業(yè)、養(yǎng)殖殖業(yè)特別別是外向向型創(chuàng)匯匯農(nóng)業(yè)中中最為流流行，并并且在將將來有巨巨大的發(fā)發(fā)展空間間。2）合作作經(jīng)濟(jì)組組織帶動(dòng)動(dòng)型：專專業(yè)合作作社或?qū)I(yè)協(xié)會(huì)會(huì)+農(nóng)戶一些地方方農(nóng)民自自行或在在政府的的引導(dǎo)下下興辦了了各種專專業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)或?qū)I(yè)業(yè)合作社社，在某某種產(chǎn)品品的生產(chǎn)產(chǎn)上為入入社農(nóng)民民提供生生產(chǎn)資料料、資金金、信息息及產(chǎn)中中環(huán)節(jié)各各種服務(wù)務(wù)，有的的還建立立起加工工、運(yùn)銷銷企業(yè)，直接組組織農(nóng)民民走向市市場(chǎng)。由由于這種種形式具具有能人人帶動(dòng)的的濃厚特特色，因因而給事事業(yè)發(fā)展展帶來一一定的限限制，因因而帶有有某種過過渡性。3）中

18、介介組織帶帶動(dòng)型：農(nóng)產(chǎn)聯(lián)聯(lián)+企業(yè)+農(nóng)戶這是一種種松散協(xié)協(xié)調(diào)型發(fā)發(fā)展模式式。目前前，這種種類型的的中介組組織主要要是行業(yè)業(yè)協(xié)會(huì)，其作用用是：溝溝通生產(chǎn)產(chǎn)、加工工、市場(chǎng)場(chǎng)、科技技和管理理等信息息；協(xié)調(diào)調(diào)與上級(jí)級(jí)、縣市市政府之之間的關(guān)關(guān)系；致致力于市市場(chǎng)、產(chǎn)產(chǎn)品、人人才和生生產(chǎn)企業(yè)業(yè)四個(gè)方方面的合合作開發(fā)發(fā)。將來來有可能能以中介介組織為為依托，在某一一產(chǎn)品的的經(jīng)濟(jì)在在生產(chǎn)全全過程的的各個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)上，實(shí)行跨跨區(qū)域聯(lián)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)營(yíng)和生產(chǎn)產(chǎn)要素大大跨度優(yōu)優(yōu)化組合合，并逐逐步形成成市場(chǎng)競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)營(yíng)規(guī)模大大，生產(chǎn)產(chǎn)、加工工、銷售售相聯(lián)結(jié)結(jié)的行業(yè)業(yè)一體化化企業(yè)集集團(tuán)。4）主導(dǎo)導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶帶動(dòng)型：主導(dǎo)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)+農(nóng)戶許

19、多地方方從利用用當(dāng)?shù)刭Y資源、發(fā)發(fā)展特色色產(chǎn)業(yè)和和產(chǎn)品入入手，發(fā)發(fā)展一鄉(xiāng)鄉(xiāng)一業(yè)、一村一一品，逐逐步擴(kuò)大大經(jīng)營(yíng)規(guī)規(guī)模，提提高產(chǎn)品品檔次，組織產(chǎn)產(chǎn)業(yè)群、產(chǎn)業(yè)鏈鏈，形成成區(qū)域性性主導(dǎo)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)和拳拳頭產(chǎn)品品。主導(dǎo)導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶帶動(dòng)具有有很大的的連帶效效應(yīng)，通通過振興興某一主主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)業(yè)可以帶帶動(dòng)區(qū)域域經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展。5）市場(chǎng)場(chǎng)帶動(dòng)型型：專業(yè)業(yè)市場(chǎng)+農(nóng)戶以專業(yè)市市場(chǎng)或?qū)I(yè)交易易中心為為依托，拓寬商商品流通通渠道，帶動(dòng)區(qū)區(qū)域?qū)I(yè)業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn)，實(shí)行行產(chǎn)加銷銷一體化化經(jīng)營(yíng)，形成產(chǎn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)勢(shì)，節(jié)省省交易成成本，提提高運(yùn)銷銷效率和和經(jīng)濟(jì)效效率。目目前，這這種模式式在“風(fēng)險(xiǎn)共共擔(dān)”和“利益共共享”方面有有待發(fā)育育和完善善，只能能稱

20、作松松散型或或過渡型型。但“專業(yè)市市場(chǎng)”形式的的一體化化經(jīng)營(yíng)，具有廣廣闊的發(fā)發(fā)展前景景，起發(fā)發(fā)展方向向就是類類似于貿(mào)貿(mào)易公司司為主的的龍頭企企業(yè)帶動(dòng)動(dòng)型得逞逞的發(fā)展展方式。三、江西西省農(nóng)副副產(chǎn)品生生產(chǎn)和加加工業(yè)的的發(fā)展方方向1、制約約江西農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化發(fā)展展的五大大瓶頸與全國(guó)農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化發(fā)展展的要求求和相鄰鄰省份的的發(fā)展速速度相比比，江西西省農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化的發(fā)展展無(wú)論從從速度、規(guī)模和和效益水水平上來來講都還還比較低低，并呈呈現(xiàn)出差差距明顯顯拉大的的趨勢(shì)。江西省省農(nóng)業(yè)廳廳有關(guān)人人士認(rèn)為為，農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化發(fā)展的的這種現(xiàn)現(xiàn)狀，已已經(jīng)成為為制約江江西農(nóng)業(yè)業(yè)整體效效益提高高和發(fā)展展的瓶頸頸。建國(guó)以來來

21、江西農(nóng)農(nóng)業(yè)曾有有過令人人矚目的的輝煌，曾經(jīng)為為江西經(jīng)經(jīng)濟(jì)乃至至全國(guó)經(jīng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)發(fā)展提供供不過不不可磨滅滅的有力力支持。改革開開放以來來，江西西農(nóng)業(yè)的的基礎(chǔ)地地位得到到進(jìn)一步步夯實(shí)，絕大多多數(shù)江西西農(nóng)民初初步擺脫脫了貧困困。然而而，在逐逐步建立立社會(huì)主主義市場(chǎng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的的重大體體制轉(zhuǎn)換換中，江江西經(jīng)濟(jì)濟(jì)的發(fā)展展與全國(guó)國(guó)多數(shù)省省份相比比逐步拉拉大了差差距。江江西農(nóng)業(yè)業(yè)的資源源比較優(yōu)優(yōu)勢(shì)也沒沒有得到到進(jìn)一步步提升而而轉(zhuǎn)變?yōu)闉榻?jīng)濟(jì)優(yōu)優(yōu)勢(shì)，整整個(gè)農(nóng)業(yè)業(yè)經(jīng)濟(jì)與與中東部部省份相相比逐步步拉大了了距離。與農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)發(fā)展水平平較高的的省份相相比，江江西農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化發(fā)展的的問題和和差距主主要體現(xiàn)現(xiàn)在以下下五方面

22、面：一是是少，即即農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍龍頭企業(yè)業(yè)（組織織）少。與周邊邊省份相相比較，江西的的龍頭企企業(yè)（組組織）數(shù)數(shù)量?jī)H相相當(dāng)于鄰鄰省的330550，這與農(nóng)農(nóng)業(yè)大省省的地位位是不相相稱的。二是是小，即即農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍龍頭企業(yè)業(yè)（組織織）規(guī)模模小。據(jù)據(jù)不完全全統(tǒng)計(jì)，20000年全全省銷售售收入達(dá)達(dá)到以億元以以上的龍龍頭企業(yè)業(yè)只有119家，全省225366個(gè)農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化龍頭企企業(yè)（組組織）的的銷售收收入總額額僅占當(dāng)當(dāng)年農(nóng)業(yè)業(yè)總產(chǎn)值值的122.7%，僅相當(dāng)當(dāng)于4個(gè)個(gè)吉林長(zhǎng)長(zhǎng)春大成成集團(tuán)、9個(gè)內(nèi)內(nèi)蒙古草草原興發(fā)發(fā)集團(tuán)的的銷售收收入。三是是弱，即即農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍龍頭企業(yè)業(yè)（組織織）帶動(dòng)動(dòng)農(nóng)戶的的能力弱弱。據(jù)

23、初初步統(tǒng)計(jì)計(jì)，20000年年全省龍龍頭企業(yè)業(yè)（組織織）直接接帶動(dòng)農(nóng)農(nóng)戶數(shù)為為99萬(wàn)萬(wàn)戶，平平均每個(gè)個(gè)企業(yè)（組織）帶動(dòng)110000戶。四是是差，即即農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍龍頭企業(yè)業(yè)（組織織）的經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益較差。據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)，20000年年全省農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化龍頭頭企業(yè)（組織）銷售收收入為994億元元，利潤(rùn)潤(rùn)13.2億元元，創(chuàng)匯匯68226萬(wàn)美美元，上上繳稅金金6億元元，農(nóng)戶戶從產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營(yíng)營(yíng)中增加加收入117.77億元，其銷售售收入、盈利水水平、上上繳稅金金等都遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于于相鄰省省份。五是低，即農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化龍頭企企業(yè)（組組織）的的科技含含量低。江西的的產(chǎn)業(yè)化化龍頭企企業(yè)（組組織）目目前營(yíng)銷銷的產(chǎn)品品質(zhì)量、運(yùn)

24、作機(jī)機(jī)制、營(yíng)營(yíng)銷手段段、科技技創(chuàng)新能能力絕大大多數(shù)仍仍處在較較低層次次，缺乏乏強(qiáng)有力力的市場(chǎng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力力，更缺缺乏市場(chǎng)場(chǎng)知名品品牌。加入WTTO以及及與沿海海地區(qū)明明顯的差差距是江江西省傳傳統(tǒng)的大大米、生生豬等大大宗農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品面臨臨被外部部農(nóng)產(chǎn)品品借助技技術(shù)與資資本雙重重優(yōu)勢(shì)擠擠出市場(chǎng)場(chǎng)的挑戰(zhàn)戰(zhàn)，農(nóng)村村大量富富余勞動(dòng)動(dòng)力的就就業(yè)安置置問題也也更加突突出。培培育龍頭頭企業(yè)，實(shí)施農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營(yíng)營(yíng)是提升升江西省省農(nóng)產(chǎn)品品優(yōu)勢(shì)，是促進(jìn)進(jìn)農(nóng)村經(jīng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)構(gòu)調(diào)整的的有效途途徑，是是實(shí)現(xiàn)農(nóng)農(nóng)民增收收目標(biāo)的的希望之之路。2、建立立農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍龍頭企業(yè)業(yè)提升江江西農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)品的的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化龍頭頭企業(yè)以以加工

25、農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品為為主，一一方面需需要組織織大量的的農(nóng)戶，為其提提供生產(chǎn)產(chǎn)原料，另一方方面其加加工的產(chǎn)產(chǎn)品又要要推向市市場(chǎng)，進(jìn)進(jìn)入消費(fèi)費(fèi)者群體體，在這這樣一個(gè)個(gè)過程中中完成了了一、二二、三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的一一系列對(duì)對(duì)接，在在客觀上上起到了了促進(jìn)農(nóng)農(nóng)民增收收，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)企業(yè)盈盈利，推推動(dòng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)社會(huì)發(fā)發(fā)展的作作用。其其主要特特點(diǎn)帶動(dòng)動(dòng)能力強(qiáng)強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效效益好。龍頭企企業(yè)在追追求自身身利益最最大化的的同時(shí)，拉動(dòng)了了經(jīng)濟(jì)增增長(zhǎng)和農(nóng)農(nóng)民收入入水平的的提高?？陀^上上既促進(jìn)進(jìn)了生產(chǎn)產(chǎn)基地建建設(shè)，帶帶動(dòng)廣大大農(nóng)戶穩(wěn)穩(wěn)定地發(fā)發(fā)展生產(chǎn)產(chǎn)，又依依靠精深深加工提提高了農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的附加值值，把千千家萬(wàn)戶戶的小生生產(chǎn)引向向了國(guó)內(nèi)內(nèi)外大市市場(chǎng)。

26、推進(jìn)龍頭頭企業(yè)農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營(yíng)營(yíng)，一方方面可以以促使農(nóng)農(nóng)業(yè)由弱弱質(zhì)、低低利產(chǎn)業(yè)業(yè)變?yōu)橛?、?chuàng)創(chuàng)匯、可可持續(xù)發(fā)發(fā)展的強(qiáng)強(qiáng)質(zhì)產(chǎn)業(yè)業(yè)；另一一方面，又可以以在鞏固固家庭承承包經(jīng)營(yíng)營(yíng)責(zé)任制制的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，把把分散的的農(nóng)戶逐逐步引向向利益共共享、風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)擔(dān)的合作作經(jīng)濟(jì)實(shí)實(shí)體，使使農(nóng)業(yè)和和農(nóng)村經(jīng)經(jīng)濟(jì)適應(yīng)應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)經(jīng)濟(jì)要求求，引導(dǎo)導(dǎo)廣大農(nóng)農(nóng)民逐步步走向共共同富裕裕的道路路?？梢砸钥隙ǖ氐卣f，培培育龍頭頭企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營(yíng)營(yíng)，既是是新時(shí)期期生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)方式式的變革革，又是是農(nóng)村生生產(chǎn)關(guān)系系在穩(wěn)定定家庭承承包經(jīng)營(yíng)營(yíng)基礎(chǔ)上上的進(jìn)一一步完善善和發(fā)展展，是新新時(shí)期解解決江西西農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和和農(nóng)民問問題，促促進(jìn)農(nóng)業(yè)業(yè)和農(nóng)村村經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展的方方向。大力加加強(qiáng)農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化龍頭企企業(yè)扶植植對(duì)江西西農(nóng)業(yè)發(fā)發(fā)展起到到的具體體作用是是：促進(jìn)農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)實(shí)實(shí)現(xiàn)規(guī)模?；?jīng)營(yíng)營(yíng)：通過發(fā)發(fā)展龍頭頭企業(yè)，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的形式式，完善善了以主主導(dǎo)產(chǎn)品品為核心心的農(nóng)業(yè)業(yè)區(qū)域布布局，促促進(jìn)了規(guī)規(guī)?；a(chǎn)和集集約化經(jīng)經(jīng)營(yíng)。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)業(yè)資源的的綜合開開發(fā)與利利用：農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍龍頭企業(yè)業(yè)在進(jìn)行行農(nóng)產(chǎn)品品精深加加工的過過程中，可以充