餐飲酒店托管合同

1、 “XXX”托管經(jīng)營管理合同第一章總則第二章名詞定義第三章“XXX”管理第四章管理費(fèi)的計(jì)算與支付第五章雙方的責(zé)任第六章“XXX”設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)第七章“XXX”產(chǎn)權(quán)及其處置第八章稅務(wù)、財(cái)務(wù)及外匯管理第九章保險(xiǎn)第十章監(jiān)管、獎(jiǎng)罰機(jī)制第十一章管理年限第十二章雙方約定第十三章違約及終止第十四章不可抗力第十五章爭(zhēng)議的解決第十六章商標(biāo)及服務(wù)標(biāo)志第十七章合同生效及其他第一章總則為了發(fā)展本市的對(duì)外經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易及旅游業(yè)，使“XXX”的管理水平和服務(wù)質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)同類餐飲企業(yè)的先進(jìn)水準(zhǔn)，從而使“XXX”贏得良好的社會(huì)聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益，（以下簡(jiǎn)稱甲方），特委托（以下簡(jiǎn)稱乙方），全權(quán)經(jīng)營管理“XXX”。雙方依據(jù)平等互利的原則

2、，經(jīng)過友好協(xié)商，特訂立本合同。甲方系在中國市工商行政管理局登記注冊(cè)的合法經(jīng)營企業(yè)，法定地址：,法定代表：。乙方系在中國北京市工商管理局登記注冊(cè)的企業(yè)，法定地址：法定代表：。名詞定義第一條：“XXX”本合同用的“XXX”一詞指位于XXX美食廣場(chǎng)(門匾)。公司名稱：XXX餐飲文化投資管理有限公司“XXX”，內(nèi)容包括：基礎(chǔ)設(shè)施物品類等第二條：家具、裝置及營運(yùn)物品在本合同中“家具、裝置及營運(yùn)物品”是指：(1)所有家具、陳設(shè)及布置，包括客房、公共場(chǎng)所的家具、地毯、墻飾、擺件、燈飾和其他物品；(2)飯店經(jīng)營所需的所有設(shè)備，包括廚房、酒吧、公共衛(wèi)生(PA)設(shè)備、洗衣房、辦公室等設(shè)備；(3)必要的車輛和運(yùn)輸設(shè)

3、備；(4)所有營運(yùn)物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、銀器及類似物品；(5)所有制服及其他“XXX”營運(yùn)所必須的物品。本合同第一、第二條所列內(nèi)容，以“XXX”正式開業(yè)日前雙方交接所附明細(xì)清冊(cè)為準(zhǔn)。第三條：“XXX”正式開業(yè)日“XXX”正式開業(yè)日是指“XXX”正式全面營業(yè)的第一天，其基本條件為：“XXX”建設(shè)工程全部竣工；“XXX”全部設(shè)備及設(shè)施已安裝完畢、正常運(yùn)行；“XXX”全部家具、裝置及營運(yùn)物品備齊；“XXX”工程經(jīng)國家驗(yàn)收合格，包括消防、衛(wèi)生設(shè)施；“XXX”營業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)營業(yè)許可證已經(jīng)獲得；(6)各項(xiàng)保險(xiǎn)生效；“XXX”經(jīng)營所必須的流動(dòng)資金全部(或留足)匯入“義義義”營業(yè)賬戶；(

4、8)甲方與乙方書面同意“XXX”可以正式開業(yè)。以上各項(xiàng)若有一項(xiàng)未達(dá)到者，“XXX”均屬未正式開業(yè)，一旦手續(xù)齊全開始進(jìn)入正式開業(yè)，即進(jìn)入酒店托管狀態(tài)。第四條：雙方這是指本合同的締約雙方：即甲方與乙方。第五條：總收入在本合同中這是指經(jīng)營“XXX餐飲文化投資管理有限公司”及其設(shè)備所得的餐飲、附屬的涉外商場(chǎng)、娛樂設(shè)施、場(chǎng)地出租、電話、電傳、傳真、洗衣、出租汽車及其他各項(xiàng)服務(wù)獲得的全部收入的總和。第六條：經(jīng)營毛本合同中的“經(jīng)營毛利”是指總收入減去“XXX餐飲文化投資管理有限公司”經(jīng)營成本和費(fèi)用后的余額。除本合同另有規(guī)定外，“XXX餐飲文化投資管理有限公司”經(jīng)營成本和費(fèi)用不包括以下內(nèi)容：(1)固定資產(chǎn)折舊

5、費(fèi)和投資性質(zhì)的費(fèi)用攤銷及更新基金；(2)貸款利息(流動(dòng)資金貸款利息除外)；(3)所得稅、房產(chǎn)稅及其他附加稅；土地使用稅；(5)董事會(huì)費(fèi)和保險(xiǎn)費(fèi)；(6)管理公司收取的管理費(fèi)；(7)國家匯率調(diào)整造成的匯兌損失；(8)甲方董事會(huì)特別要求所進(jìn)行的、非“XXX餐飲文化投資管理有限公司”日常經(jīng)營管理所需的會(huì)計(jì)、審計(jì)、律師等費(fèi)用；(9)投資方成員在“XXX餐飲文化投資管理有限公司”的掛賬及投資方的內(nèi)部會(huì)議等掛賬；(10)經(jīng)投資方同意購置的固定資產(chǎn)和零星工程完善項(xiàng)目；(11)投資方單方面要求的接待、廣告、贊助性開支以及未得到管理方同意而實(shí)際由投資方獲益和開支的各項(xiàng)費(fèi)用。(12)其他非“XXX餐飲文化投資管理有

6、限公司”經(jīng)營所產(chǎn)生的費(fèi)用。第七條：商標(biāo)及服務(wù)標(biāo)志這是“XXX餐飲文化投資管理有限公司”在銷售商品、提供服務(wù)及市場(chǎng)推廣中所用的屬于管理公司專有的標(biāo)記、圖案或文字。第八條：管理權(quán)甲方授權(quán)乙方在接受管理期間，對(duì)“XXX餐飲文化投資管理有限公司”經(jīng)營管理有充分的決定權(quán)和指揮權(quán)，乙方及其代表可代表“XXX餐飲文化投資管理有限公司”對(duì)外簽署與日常經(jīng)營管理業(yè)務(wù)有關(guān)的文件、合同(不含負(fù)債合同)。第九條：總經(jīng)理(1)“XXX餐飲文化投資管理有限公司”總經(jīng)理或副總經(jīng)理人選經(jīng)乙方與甲方充分協(xié)商后由乙方任免。(2)總經(jīng)理是乙方在“XXX餐飲文化投資管理有限公司”的總代表?？偨?jīng)理對(duì)“XXX餐飲文化投資管理有限公司”經(jīng)營

7、管理事務(wù)有指揮權(quán)和決定權(quán)，對(duì)“XXX餐飲文化投資管理有限公司”經(jīng)營管理全面負(fù)責(zé)并對(duì)管理公司負(fù)責(zé)。(3)總經(jīng)理是“XXX餐飲文化投資管理有限公司”法人的委托代表。(4)總經(jīng)理如有營私舞弊行為，需經(jīng)證實(shí)后，甲方有權(quán)要求管理公司進(jìn)行撤換。(5)副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理工作，副總經(jīng)理人選由雙方商討確定。第十條：人事安排1、乙方將根據(jù)“XXX餐飲文化投資管理有限公司”的實(shí)際狀況提出人事、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置方案，并按中華人民共和國合作經(jīng)營企業(yè)勞動(dòng)管理規(guī)定制訂勞動(dòng)工資計(jì)劃，根據(jù)上述方案計(jì)劃安排“XXX餐飲文化投資管理有限公司”員工工作。2、“XXX餐飲文化投資管理有限公司”各級(jí)員工的聘任、獎(jiǎng)懲、調(diào)動(dòng)和安置均由總經(jīng)理按國

8、家有關(guān)合作經(jīng)營企業(yè)的規(guī)定決定和處理。3、管理公司派往“XXX餐飲文化投資管理有限公司”工作的職工均受“XXX餐飲文化投資管理有限公司”雇傭，其住宿、交通(包括市內(nèi)交通)均由“XXX餐飲文化投資管理有限公司”負(fù)責(zé)；工資、獎(jiǎng)金、休假、醫(yī)療等享受“XXX餐飲文化投資管理有限公司”員工同等待遇；每年享受二次有薪探親假，每次假期為7天(在途時(shí)間另計(jì))，其交通費(fèi)按國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)在“XXX餐飲文化投資管理有限公司”費(fèi)用中列支。4、為甲方推薦“XXX餐飲文化投資管理有限公司”總經(jīng)理1名、營運(yùn)總監(jiān)1名、招商經(jīng)理1名、廚務(wù)總監(jiān)1名、前廳經(jīng)理1名。其他崗位根據(jù)實(shí)際情況另議，以上崗位的任用由甲、乙雙方確定，其薪資費(fèi)用及

9、勞動(dòng)關(guān)系由“XXX餐飲文化投資管理有限公司”付擔(dān)。第十一條：XXX餐飲文化投資管理有限公司”的管理工作管理公司及其代表在管理“XXX餐飲文化投資管理有限公司”期間，負(fù)責(zé)貫徹、執(zhí)行國家的各項(xiàng)方針、政策和規(guī)定。管理公司除了“XXX餐飲文化投資管理有限公司”的日常經(jīng)營管理工作外，其主要工作有：1、逐步完善“XXX餐飲文化投資管理有限公司”各項(xiàng)規(guī)章制度，完善機(jī)構(gòu)設(shè)置；2、對(duì)“XXX餐飲文化投資管理有限公司”設(shè)施布局進(jìn)行調(diào)整和完善；3、持續(xù)招聘員工，強(qiáng)化人員培訓(xùn)，建立崗位責(zé)任制；4、進(jìn)行市場(chǎng)推銷；5、有計(jì)劃地推行“XXX餐飲文化投資管理有限公司”管理模式。6、乙方爭(zhēng)取在年內(nèi)為甲方培訓(xùn)一支能自行管理、經(jīng)營

10、、具有良好職業(yè)素質(zhì)和操守的管理隊(duì)伍，最終使甲方能在最短時(shí)間內(nèi)能獨(dú)立經(jīng)營和管理好“XXX餐飲文化投資管理有限公司”。從“XXX餐飲文化投資管理有限公司”正式開業(yè)日起，“XXX餐飲文化投資管理有限公司”進(jìn)入了全面營業(yè)期，管理公司的主要工作有：(1)乙方竭盡全力完善、維護(hù)好“XXX餐飲文化投資管理有限公司”的硬件設(shè)施，使之能良性循環(huán)，確保“XXX餐飲文化投資管理有限公司”常新、環(huán)境完美、不斷完善和配套。(2)乙方有權(quán)在本合同規(guī)定的范圍內(nèi)獨(dú)立實(shí)施全面經(jīng)營管理工作，乙方實(shí)施在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。(3)全面推行“XXX餐飲文化投資管理有限公司”管理模式。(4)按照“義義義餐飲文化投資管理有限公司”

11、的設(shè)備、設(shè)施條件，提供先進(jìn)的經(jīng)營管理方法和服務(wù)水平；(5)全面負(fù)責(zé)“XXX餐飲文化投資管理有限公司”的公共關(guān)系事務(wù)和市場(chǎng)推銷；(6)深化員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作；(7)負(fù)責(zé)監(jiān)督和考核總經(jīng)理的工作業(yè)績(jī)；(8)每一會(huì)計(jì)年度前30天向甲方提交“XXX餐飲文化投資管理有限公司”的年度經(jīng)營方案及財(cái)務(wù)預(yù)算(本店采用總經(jīng)理財(cái)務(wù)預(yù)算審批制提前申報(bào))；(9)每一個(gè)月的后15天內(nèi)向甲方提交反映該月“XXX餐飲文化投資管理有限公司”經(jīng)營情況的財(cái)務(wù)報(bào)表；(10)每一個(gè)會(huì)計(jì)年度結(jié)束一個(gè)月內(nèi)，向甲方提交“XXX餐飲文化投資管理有限公司”財(cái)務(wù)報(bào)告，說明本年度決算情況和經(jīng)營成果；(11)根據(jù)市場(chǎng)變化情況和經(jīng)營需要，調(diào)整和修改“X

12、XX餐飲文化投資管理有限公司”各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；(12)負(fù)責(zé)“義義義”的日常維修和保養(yǎng)；第四章管理費(fèi)的計(jì)算與支付第十二條：管理費(fèi)分為基本管理費(fèi)和效益管理費(fèi)。第十三條：從“XXX”正式開業(yè)日起，管理公司收取的基本管理費(fèi)按基本600萬利潤(rùn)的百分之十收取。效益管理費(fèi)20%(效益管理費(fèi)是指超額完成年度計(jì)劃營業(yè)額中利潤(rùn)的20%部分，按季度提取)。第十四條基本管理費(fèi)每月支付一次，其計(jì)算方法是按當(dāng)月總收入乘以上費(fèi)率，于次月15日前匯入管理公司指定的賬戶。第十五條：甲方董事會(huì)的責(zé)任：1、甲方需保證“XXX”經(jīng)營所必須的正常的費(fèi)用開支，如工資、水電費(fèi)等。2、按時(shí)審批“XXX”年度經(jīng)營方案、年度財(cái)務(wù)預(yù)算與決算；3、協(xié)

13、調(diào)好基建與經(jīng)營存在的各種事宜，安排落實(shí)餐飲項(xiàng)目經(jīng)營必需的水、電、氣等基礎(chǔ)設(shè)施，保證消防安全設(shè)施的齊備，因設(shè)施未齊全、設(shè)備未完備以及因證照不齊等原因而引發(fā)的行政罰款費(fèi)用不進(jìn)入“義義義”費(fèi)用。第十六條：乙方責(zé)任1、通過各種途徑，努力提高“XXX”餐飲的使用率，增加經(jīng)濟(jì)效益；2、選派合格人選到“XXX”任職；3、按時(shí)提交“XXX”年度經(jīng)營方案和財(cái)務(wù)預(yù)算與決算；4、不斷引進(jìn)先進(jìn)適用的經(jīng)營方法和管理經(jīng)驗(yàn)，使“XXX”的管理不低于國內(nèi)同類“大食代”的管理水平，并盡快培養(yǎng)當(dāng)?shù)馗刹亢蛦T工，進(jìn)入“義義義”管理各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)層；5、負(fù)責(zé)編制和健全“XXX”的各項(xiàng)規(guī)章制度；6、利用集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，在乙方所屬“XXX”內(nèi)安排“X

14、XX”員工的培訓(xùn)和實(shí)踐；第六章“XXX”維護(hù)與保養(yǎng)第十七條：“XXX”從正式開業(yè)日起每年留有一定數(shù)額的更新基金，用作“XXX”設(shè)備的更新、添置等。每年更新基金的額度計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)為：第一年至第三年，不少于總收入的百分之二；第四年起，不少于總收入的百分之五；更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。更新添置項(xiàng)目所需資金在經(jīng)營成本列支。第十八條：乙方認(rèn)為需要時(shí)，有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況用更新基金更換、添置“XXX”的設(shè)備、陳設(shè)和家具等。第十九條：每年度更新基金如未用完留有余額，可轉(zhuǎn)入下一個(gè)會(huì)計(jì)年度，與下一年度的更新基金合并提用。第二十條：本合同期滿或提前終止時(shí)，管理公司須將更新基金的余額如數(shù)歸還甲方。第七章“X

15、XX”產(chǎn)權(quán)及其處置第二十一條：在本合同有效期內(nèi)，“XXX”的全部產(chǎn)權(quán)屬甲方所有，乙方不得以任何方式出售或抵押。第二十二條：乙方有權(quán)處理用更新基金更換下來的“XXX”不再適用的家具、裝置及營運(yùn)物品等。處理這些家具、裝置及營運(yùn)物品所獲款項(xiàng)，納入“更新基金”項(xiàng)，留作添置這些家具、裝置及營運(yùn)物品。第二十三條：甲方在處置“XXX”財(cái)產(chǎn)時(shí)，應(yīng)以不影響本合同的履行為原則。否則，應(yīng)征得乙方同意第八章稅務(wù)、財(cái)務(wù)及外匯管理第二十四條：“XXX”按照國家的有關(guān)法律和稅收條例的規(guī)定繳納各項(xiàng)稅金。第二十五條：“XXX”職工按照有關(guān)規(guī)定由職工本人繳納個(gè)人所得稅或個(gè)人收入調(diào)節(jié)稅。第二十六條：“XXX”的會(huì)計(jì)年度從每年1月1

16、日起至同年12月31日止，一切記帳憑證、單據(jù)、報(bào)表、賬簿用中文書寫。第二十七條：除本合同已有規(guī)定以外，“XXX”會(huì)計(jì)的處理原則均按企業(yè)會(huì)計(jì)制度辦理。第二十八條：“XXX”的財(cái)務(wù)審計(jì)聘請(qǐng)國內(nèi)注冊(cè)的會(huì)計(jì)師審查、稽核，并將結(jié)果報(bào)告董事會(huì)。如董事會(huì)認(rèn)為需要聘請(qǐng)其他審計(jì)師或?qū)徲?jì)事務(wù)所對(duì)“XXX”財(cái)務(wù)進(jìn)行復(fù)檢時(shí)，管理公司應(yīng)予同意，其所需一切費(fèi)用在乙方列支。第二十九條：每一會(huì)計(jì)年度的頭一個(gè)月，由總經(jīng)理組織編制上一年度的資產(chǎn)負(fù)債表和損益計(jì)算書，報(bào)告董事會(huì)。第九章保險(xiǎn)第三十條：雙方同意“XXX”向中國境內(nèi)具有承保資格的保險(xiǎn)公司及其分公司投保雙方都認(rèn)為必須的險(xiǎn)項(xiàng)，“XXX”一旦遭受損失可在所投保的險(xiǎn)項(xiàng)范圍內(nèi)獲得應(yīng)

17、有的賠償。與餐飲項(xiàng)目相關(guān)的人員保險(xiǎn)由“XXX”投保，房屋及固定資產(chǎn)保險(xiǎn)由甲方另行投保，保險(xiǎn)受益人為被保險(xiǎn)人，與管理公司無關(guān)。第三十一條：甲方投保的“XXX”財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)，其投?？傤~應(yīng)不低于國家規(guī)定。第十章監(jiān)管、獎(jiǎng)罰機(jī)制第三十二條：建立完善年度財(cái)務(wù)審計(jì)制度、日常經(jīng)營支出由總經(jīng)理簽字。第三十三條：乙方不得以“XXX”的名義對(duì)外簽署財(cái)產(chǎn)擔(dān)保合同及財(cái)產(chǎn)擔(dān)保文件。第三十四條：甲方有權(quán)了解和知曉乙方所實(shí)施的全部管理工作，并提出意見和建議，主要從營業(yè)收入和綜合毛利、利潤(rùn)等方面對(duì)乙方的管理進(jìn)行考核，使經(jīng)營和資產(chǎn)本身得到良性發(fā)展和保值、增值。第三十五條：從“XXX”正式開業(yè)日起，乙方收取的基本管理費(fèi)按項(xiàng)目年利潤(rùn)六百萬

18、（600萬）的百分之十收取。效益管理費(fèi)20%（效益管理費(fèi)是指超額完成年度計(jì)劃營業(yè)額中利潤(rùn)的20%部分，每季度提?。７惨蛞曳綐I(yè)務(wù)范圍內(nèi)責(zé)任致使“XXX”項(xiàng)目年利潤(rùn)低于600萬，所降低之比例相應(yīng)扣除管理公司管理費(fèi)之比例，例如：年利潤(rùn)每降低10%即60萬，管理費(fèi)相應(yīng)扣除6萬，（效益管理費(fèi)扣除比例指超額完成年度計(jì)劃營業(yè)額中利潤(rùn)的部分比例），以此類推！第十一章管理年限第三十六條：委托管理年限暫定2年，甲乙雙方在經(jīng)營合同期滿三個(gè)月前，如甲方提出仍需乙方進(jìn)行管理，可以在變動(dòng)相關(guān)條款后續(xù)簽合作期限或解除合約。第十二章雙方約定第三十七條：基建結(jié)束后與“XXX”經(jīng)營過程中有一段相當(dāng)磨合期，在此如若因設(shè)計(jì)和修建過

19、程中存在的部分不完善，為確保經(jīng)營確需整改付出的費(fèi)用，經(jīng)基建方和“義義義”方雙方確認(rèn)，列入基建后續(xù)科目費(fèi)用，不計(jì)入“義義義”費(fèi)用。第三十八條：因基建資金、設(shè)計(jì)缺陷及其它政策性因素，乙方不承擔(dān)開業(yè)延誤之責(zé)任。第十三章違約及終止第三十九條：在合同有效期內(nèi)，雙方中的任何一方如不履行本合同規(guī)定的條款，視為違約。另一方有權(quán)根據(jù)違約程度要求違約方賠償經(jīng)濟(jì)損失。第四十條：由于一方的過失，造成本合同不能履行或不能完全履行時(shí)，由過失的一方承擔(dān)違約責(zé)任。第四十一條：一方違約，另一方應(yīng)將違約情況書面通知違約方，通知以電子版記錄為準(zhǔn)，如在30天內(nèi)違約方仍未糾正違約行為，守約方有權(quán)終止合同。第四十二條：如總經(jīng)理因被甲方單

20、方面辭退，乙方有權(quán)可另外物色人員擔(dān)任總經(jīng)理。第四十三條：無論什么原因?qū)е卤竞贤K止時(shí)，雙方之間的所有賬款在30天內(nèi)付清。第四十四條：甲、乙雙方均須遵守本合同，并相互配合，協(xié)調(diào)雙方關(guān)系，確保本合同的順利執(zhí)行。第四十五條：若甲方無正當(dāng)理由終止本合同，應(yīng)一次性支付5萬元人民幣作為對(duì)乙方的賠償并賠償乙方的相應(yīng)經(jīng)濟(jì)損失，以及負(fù)責(zé)管理公司人員搬遷、返家之差旅雜項(xiàng)費(fèi)用。一第四十六條：若乙方不能按時(shí)派出管理人員進(jìn)場(chǎng)，每延誤一天予以罰款500元。第四十七條：如甲方進(jìn)行資產(chǎn)重組、產(chǎn)權(quán)交易，須考慮順延本合同的法律關(guān)系，如需中止此合同，須給予乙方以相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償。第四十八條：如甲、乙雙方遇不可抗拒的自然、社會(huì)因素，致使本合同無法按正常履行時(shí)，本合同即告終止，甲、乙方雙方不承擔(dān)任何違約責(zé)任。第四十九條：如因人力不可抗自然因素及市政維修、道路改建、治安整頓等嚴(yán)重且較長(zhǎng)時(shí)間影響“XXX”正常經(jīng)營的，甲方應(yīng)對(duì)乙方管理目標(biāo)要予以酌情扣減。第十四章不可抗力第五十條：由于地震、臺(tái)風(fēng)、水災(zāi)、戰(zhàn)爭(zhēng)及其他不可預(yù)見并且對(duì)其發(fā)生后果不能防止或避免的不可抗力，致使直接影響合同的履行或不能按約定條件履行時(shí)。遇有上述不可抗力的一方，應(yīng)立即將不可抗力的情況以書面形式通知另一方，并應(yīng)在15天內(nèi)，提供不可抗力的詳情及合同不能履行、或者部分不能履行、或者需要延期