小學(xué)科學(xué)教育科學(xué)五年級(jí)下冊(cè)沉和浮馬鈴薯在液體中的沉浮

1、馬鈴薯在液體中的沉浮教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析本課是教科版科學(xué)五年級(jí)下冊(cè)第一單元沉和浮第七課，本單元共有8課內(nèi)容，本節(jié)課是在學(xué)生掌握了觀察物體沉浮的方法，知道物體的沉浮與物體的大小、輕重有關(guān)的基礎(chǔ)上繼續(xù)探索物體沉浮的規(guī)律。前幾課研究物體本身因素對(duì)物體沉浮的影響，這節(jié)課將展開(kāi)影響物體沉浮另一因素液體性質(zhì)，對(duì)物體沉浮的影響，即：改變液體性質(zhì)可以改變物體的沉浮。學(xué)情分析一般的小學(xué)生，他們對(duì)物體沉浮的關(guān)注，一般只會(huì)落到物體大小、重量本身的特點(diǎn)，對(duì)液體性質(zhì)會(huì)影響物體的沉浮的發(fā)現(xiàn)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)還比較“意外”，此探究具有挑戰(zhàn)性，容易激發(fā)學(xué)生的探究興趣。通過(guò)課前調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生已有的認(rèn)知中，觀察到馬鈴薯能浮起來(lái)，就有較多學(xué)生

2、認(rèn)為一定是水中加了鹽，雖然也會(huì)有個(gè)別學(xué)生認(rèn)為水中加了糖等另外物質(zhì)，但是推測(cè)的態(tài)度也是不堅(jiān)定的，說(shuō)明學(xué)生對(duì)物體在液體中的沉浮的已有經(jīng)驗(yàn)支撐比較缺乏，對(duì)液體性質(zhì)會(huì)改變物體沉浮的科學(xué)概念的認(rèn)識(shí)比較單一、簡(jiǎn)單化，與我們教學(xué)目標(biāo)中所要構(gòu)建的科學(xué)概念還是有一定的距離。怎樣讓本節(jié)課不落入學(xué)生思維的怪圈，使學(xué)生構(gòu)建起液體性質(zhì)改變物體沉浮的科學(xué)概念，需要我們針對(duì)學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)進(jìn)行新的思考與設(shè)計(jì)。學(xué)生關(guān)于“是不是只要水中溶解了物質(zhì)就能使馬鈴薯浮起來(lái)呢？”這個(gè)問(wèn)題的思考也是膚淺的，需要設(shè)計(jì)活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷液體性質(zhì)發(fā)生變化引起馬鈴薯沉浮發(fā)生變化的全過(guò)程。這對(duì)學(xué)生形成科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維，逐步培養(yǎng)科學(xué)的研究思想和方法是很有

3、幫助的。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮；（是一個(gè)量變到質(zhì)變的過(guò)程）一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有很多。過(guò)程與方法：讓學(xué)生經(jīng)歷一個(gè) “觀察發(fā)現(xiàn)推測(cè)驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程；通過(guò)對(duì)液體加熱和調(diào)制液體來(lái)增加更多的證據(jù)。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：體會(huì)合作的樂(lè)趣，以相應(yīng)的證據(jù)作出相應(yīng)的結(jié)論，體會(huì)科學(xué)結(jié)論得出需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S與態(tài)度。教學(xué)重點(diǎn)讓學(xué)生經(jīng)歷一個(gè) “觀察發(fā)現(xiàn)推測(cè)驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程教學(xué)難點(diǎn)以相應(yīng)的證據(jù)作出相應(yīng)的結(jié)論，體會(huì)科學(xué)結(jié)論得出需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S與態(tài)度。教學(xué)準(zhǔn)備1、教師材料：清水、濃鹽水各一杯（分別用兩只250毫升的燒杯裝），馬鈴薯1個(gè)。酒精燈、銅勺、打火機(jī)。2、學(xué)生分

4、組材料：馬鈴薯1個(gè)、鹽、味精、裝有100毫升水的燒杯1個(gè)、筷子、藥匙。教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖一、新課導(dǎo)入一、創(chuàng)設(shè)情境，引出課題。1、出示馬鈴薯和兩杯無(wú)色、無(wú)氣味的透明液體引出課題二、觀察馬鈴薯的沉浮1、操作一：將馬鈴薯放入1號(hào)液體中。操作二：將馬鈴薯擦干后放入2號(hào)液體中。2、提問(wèn)：同一個(gè)馬鈴薯在液1號(hào)杯中沉，在2號(hào)杯中浮，你怎么解釋呢？請(qǐng)小組根據(jù)記錄單進(jìn)行討論并記錄。教師分組指導(dǎo)巡視。3、組織學(xué)生匯報(bào)交流，將匯報(bào)結(jié)果分為兩類(lèi)：其他的液體，加了其他的物質(zhì)。第一類(lèi)用簡(jiǎn)單方法排除。學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象學(xué)生分組討論匯報(bào)從觀察入手引出要研究的問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生探究欲望，點(diǎn)燃學(xué)生思維的火花。并將

5、學(xué)生對(duì)沉浮的關(guān)注聚焦到“液體”上，使學(xué)生的思維逐步預(yù)熱，為下面的探究做好準(zhǔn)備。三、觀察比較兩種液體1、教師：同學(xué)們認(rèn)為2號(hào)杯加了其他物質(zhì)，科學(xué)講求證據(jù)，有什么辦法可以把加進(jìn)去的物質(zhì)找出來(lái)？2、篩選驗(yàn)證方法，確定液滴加熱，微課播放液滴加熱實(shí)驗(yàn)。3、師選兩名代表進(jìn)行液滴加熱。教師將液滴變干后留下的痕跡拍攝上傳給學(xué)生觀察。4、交流：觀察這兩種液滴加熱后的痕跡，你發(fā)現(xiàn)了什么？5、思考：加熱后出現(xiàn)白色顆粒說(shuō)明了什么？白色顆粒物可能是什么？6、小結(jié)：液體中溶解了其他物質(zhì)才使馬鈴薯浮起來(lái)了。（板書(shū)）學(xué)生交流找出液體中物質(zhì)的方法。（預(yù)設(shè)：嘗、聞、曬）觀看微課兩名學(xué)生分別吸取1、2號(hào)杯中的液體進(jìn)行液滴加熱實(shí)驗(yàn)，

6、其他學(xué)生觀察學(xué)生匯報(bào)（預(yù)設(shè)：1號(hào)杯的液滴加熱后沒(méi)有特別的痕跡，2號(hào)杯有白色的顆粒物。）學(xué)生猜測(cè)（預(yù)設(shè)鹽、糖、味精等）對(duì)于兩種液體，學(xué)生不易想到用加熱的方法驗(yàn)證，引導(dǎo)學(xué)生先根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)積極思考驗(yàn)證方法，并在學(xué)生提出的方法基礎(chǔ)上，適時(shí)點(diǎn)評(píng)、指出并糾正學(xué)生驗(yàn)證方法的不當(dāng)之處，如：嘗。在學(xué)生提出方法的基礎(chǔ)上老師再進(jìn)一步引出本課的方法液滴加熱。學(xué)生先猜測(cè)后驗(yàn)證。通過(guò)觀察比較，知道一確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要多方面的證據(jù)。培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。四、調(diào)制液體1、提問(wèn)：剛才同學(xué)們猜測(cè)白色物質(zhì)可能是鹽、糖、味精，把它們加入水中真的可以使馬鈴薯浮起來(lái)么？2、每種物質(zhì)選一個(gè)代表來(lái)做演示實(shí)驗(yàn)。提出公平原則；引出攪拌；引出

7、沉浮還與所加物質(zhì)的多少有關(guān)。師：看來(lái)馬鈴薯的沉浮可能還跟所加物質(zhì)的多少有關(guān)。（請(qǐng)三名學(xué)生回座位）。下面我們就一起來(lái)調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來(lái)的液體。3、用圖片講解實(shí)驗(yàn)步驟以及注意事項(xiàng)。（強(qiáng)調(diào)是100ml水，不能增減）4、師巡視指導(dǎo)。5、教師邊巡視邊統(tǒng)計(jì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。 6、教師組織分析全班數(shù)據(jù)。強(qiáng)調(diào)全班共同靜靜的觀看1分鐘。7、教師歸納總結(jié)8、提問(wèn)：是不是只有糖、鹽、味精這三種物質(zhì)的濃溶液可以使馬鈴薯浮起來(lái)？教師混合糖水、鹽水，以及味精水，并將馬鈴薯放入其中。這說(shuō)明了什么？（板書(shū)）3個(gè)學(xué)生代表上臺(tái)加一勺物質(zhì)在水中。3個(gè)學(xué)生分別挖一尖勺，拿起來(lái)大家觀察。確定是一尖勺后再加入水中。預(yù)設(shè)：生：物質(zhì)沒(méi)有完全

8、溶解。生：攪拌。引出筷子學(xué)生發(fā)現(xiàn)馬鈴薯沉。（預(yù)設(shè)：學(xué)生發(fā)現(xiàn)與所加物質(zhì)的多少有關(guān)）學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)生觀察數(shù)據(jù)學(xué)生小組根據(jù)討論單進(jìn)行討論交流匯報(bào)學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)學(xué)生觀察馬鈴薯的沉浮狀況。學(xué)生回答通過(guò)一張班級(jí)匯總表，可以讓孩子們看到三種液體的共同特點(diǎn)：都能使馬鈴薯浮起來(lái)；再觀察總表孩子們又會(huì)發(fā)現(xiàn)使馬鈴薯浮起來(lái)加的三種物質(zhì)的量是不同的。給足孩子驗(yàn)證討論的時(shí)間，讓他們親歷完整的探究過(guò)程。學(xué)生的原有認(rèn)識(shí)被推翻，思維也開(kāi)闊了，從而體會(huì)到科學(xué)并不神秘，動(dòng)手“做”可以解決很多問(wèn)題。利用現(xiàn)有液體的混合，發(fā)現(xiàn)能使馬鈴薯浮起來(lái)的液體有很多，擴(kuò)散學(xué)生思維。五、閱讀拓展1、提問(wèn)：假如有一個(gè)足夠大的容器，足夠濃度的液體，能否讓一個(gè)人也浮起來(lái)呢？地球上有這樣的地方嗎？2、出示死海和大