習(xí)作：家鄉(xiāng)的風(fēng)俗公開課課件【部編版】1

1、尋找家鄉(xiāng)的民 風(fēng) 民 俗部編語文六下習(xí)作一尋找家鄉(xiāng)的民 風(fēng) 民 俗部編語文六下習(xí)作一從哪些方面找家鄉(xiāng)的民風(fēng)民俗？節(jié)日習(xí)俗：元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至、春節(jié)等；民族舞蹈、服飾、飲食、民居；民間工藝品等。從哪些方面找家鄉(xiāng)的民風(fēng)民俗？節(jié)日習(xí)俗：元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)讓我們一起找家鄉(xiāng)的節(jié)日風(fēng)俗讓我們一起找家鄉(xiāng)的節(jié)日風(fēng)俗端 午 節(jié) 農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。 關(guān)于端午節(jié)的由來，說法甚多，紀念屈原之說，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。中國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子等，都與紀念屈原聯(lián)系在一起。端 午 節(jié) 農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié) 據(jù)說，很久以前，有一位著名的

2、愛國大詩人，他叫屈原，當初他被別人殺害了并且扔進了又急又寬的汩羅江里，人們知道了，怕江里的魚蝦把屈原的尸體吃掉，便包了許多味道鮮美的粽子扔進江里，這樣魚不會吃屈原的尸體了。正好那天是農(nóng)歷五月初五，善良的人們?yōu)榱思o念屈原，把這天定為端午節(jié)，以示悼念。 端午節(jié)吃粽子的由來 據(jù)說，很久以前，有一位著名的愛國大詩人，他叫屈原 你知道粽子是怎么包的嗎？ 首先把新鮮又綠油油的粽葉洗得干干凈凈，然后用左手托著粽葉，右手輕輕地勺起糯米，并加上綠豆、蜜棗、葡萄干、排骨、花生米，包起來用繩子捆緊，最后把美味的粽子煮上幾個小時，熟透了就可以吃了。還在煮的時候那香味早已傳遍了整個大街！你咬上一口嘗嘗，保證令你越吃越想

3、吃，就算你不吃，聞一聞，都會令人垂涎欲滴，并且那香味直往心里鉆。 你知道粽子是怎么包的嗎？龍舟競發(fā)龍舟競發(fā) 農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月， 稱謂“仲秋”， 所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象征，因此，又稱八月十五為“團圓節(jié)”。中 秋 節(jié) 農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國中秋賞月中秋賞月重陽節(jié)待到重陽日，還來就菊花。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。唐孟浩然唐王維 你能從詩中找出人們歡度重陽的兩種方式嗎？重陽節(jié)待到重陽日，還來就菊花。遙知兄

4、弟登高處，遍插茱萸少一人 每年農(nóng)歷的正月十五，春節(jié)剛過，迎來的就是中國的傳統(tǒng)節(jié)日-元宵節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚,人們對此加以慶祝, 也是慶賀新春的延續(xù), 所以稱正月十五為元宵節(jié)。按中國民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團聚、同慶佳節(jié)，其樂融融。元 宵 節(jié)元 宵 節(jié)元 宵團團圓圓 和和美美 甜甜蜜蜜元 宵團團圓圓 和和美美 甜甜蜜蜜元宵猜燈謎比拼智慧 益于身心元宵猜燈謎比拼智慧 益于身心讓我們一起找家鄉(xiāng)的特色小吃讓我們一起找家鄉(xiāng)的特色小吃酸漿面

5、酸漿面 酸漿面為襄陽市棗陽的獨特的面食，發(fā)源于清朝，距今已有100多年的歷史。 經(jīng)幾代人的不斷改良、更新，加以幾十種香料，所做出的酸漿面不但色香味俱全，且有開胃、預(yù)防傷風(fēng)感冒等功效。時至今日，在琚灣條條街道，酸漿面的香味充斥著人們的口鼻，許多襄樊市區(qū)居民經(jīng)常駕車前往棗陽品嘗美味的酸漿面。 酸漿面為襄陽市棗陽的獨特的面食，發(fā)源于清朝，距做法一、制漿湯： 按常規(guī)，吃酸漿面的時間主要在春夏秋三季，而最佳的時期就是從清明節(jié)到中秋節(jié)，在此期間，制漿湯的原料可以選用臘菜、白菜、芹菜、包菜葉等青菜，也可用嫩豇豆，摻點花椒葉則色香味更佳。 制漿湯的方法也叫“抖漿”，在清明節(jié)以前抖的漿是上等的好漿。 具體方法是

6、：把需用的菜放在鍋里燒開的水中稍煮（翻轉(zhuǎn)一次就可以了）后，撈起來放在干凈桶或盆里臥好，然后，將燒開放溫的面條湯兌到青菜中，用一塊“油光青石”將菜壓住，此后，陸續(xù)兌適量清涼開水。對里面的“浮沫”一定要每兌每撈，直到浮沫清完為止。待聞到酸香時，美味的漿湯就制成了，每次食用后，要不斷地將新鮮面條湯適量兌入老漿湯中。做法二、炒漿料： 炒漿料需用的佐料有：蔥花、姜末、香油、豬油等。如需帶點辣味，也可加少許辣面。具體作法是：香油、豬油燒到80時，下蔥花、姜末、辣面、食鹽、炒成紅黃色鏟起來，倒到準備食用的漿湯中，然后配以五香粉、味精等調(diào)料。二、炒漿料：三、制漿面： 酸漿面的面條最好是手工搟切的黃細面（黃色因

7、放有少放堿形成的），無論怎樣做面條，和面時，里面要加點鹽、堿和雞蛋清，這樣的面條煮出來后既好吃又有勁道，不糊湯。食用時，面條下鍋煮熟，然后除水散熱，碗底下墊綠豆芽、酸菜末、撒上炒熟的芝麻末，澆入制作好的鮮辣漿湯即可食用。酸漿面的風(fēng)味就是酸、香、辣、油而不膩、溫度適宜、面白味美、酸鮮可口，特別是在夏食后具有消暑開胃之功效，成為夏季最佳美食。三、制漿面：習(xí)作要求 “百里不同風(fēng)，千里不同俗。”通過本組課文的學(xué)習(xí)，你對一些地方的風(fēng)俗習(xí)慣是否有了更多的了解？ 你將調(diào)查了解到的民風(fēng)民俗加以整理，寫成一篇習(xí)作。習(xí)作要求 “百里不同風(fēng)，千里不同俗。”通過本組課文民風(fēng)民俗包括哪些方面節(jié)日習(xí)俗特色民居民間工藝品特

8、色飲食富有地方特色的服飾民風(fēng)民俗包括哪些方面節(jié)日習(xí)俗 巧構(gòu)思 節(jié)日習(xí)俗 開頭 節(jié)日事件 結(jié)尾 （開頭：交代清楚什么節(jié)日。節(jié)日事件：是活動過程，抓住有趣、有意義、給人教育來寫。抓住細節(jié)讓人物栩栩如生，活靈活現(xiàn)。結(jié)尾：總結(jié)，抒發(fā)感情，贊美幸福生活。） 特色飲食 開頭 具體特點 結(jié)尾 （開頭：介紹美食名稱及對它的感情，如引用詩句會更有詩情畫意。具體特點：要重點來寫，具體寫它的由來、滋味、外形、烹飪方法等。結(jié)尾：抒發(fā)感情，贊美美食，贊美家鄉(xiāng)） 巧構(gòu)思 節(jié)日習(xí)如何擬題 ?一、節(jié)日：1.春節(jié)習(xí)俗2.家鄉(xiāng)的元宵節(jié)3.歡度三月三 二、小吃：1.家鄉(xiāng)特色小吃酸醬面2.家鄉(xiāng)特色小吃香腸3.第一次包粽子4.舌尖上的

9、涼皮 如何擬題 ?一、節(jié)日：以“有趣的民風(fēng)民俗”為話題寫作文。1.選材要有地方特色，突出“美”和“趣”。2.選材要有詳有略，重點突出。以“有趣的民風(fēng)民俗”為話題寫作文。 灌香腸 “千里不同風(fēng)，百里不同俗?！泵總€地方的飲食習(xí)慣都別具特色，那就讓你們看看我們家鄉(xiāng)的飲食吧！ 香腸過年，家家戶戶都要做，我們家也不例外。臘月是灌香腸的最佳時節(jié)。那時，家里的豬養(yǎng)肥該出欄了。幾家親鄰湊在一起，互幫互助地將一頭頭膘肥體壯的豬兒們架上屠宰場。只需半天的功夫，一頭整天哼哈的活物兒就成了案板上的肉。人類真是好殘忍！范文欣賞 范文欣賞 平時，我是只管吃，不管由來。在回老家的路上，一想到香腸，我就忍不住想親自嘗試一下。

10、來到奶奶家，她早已把各種食材準備好了。除了洗好的豬下水和切成條的豬肉，還有一大缽配料：鹽、姜、醋、香蔥如果家人口味重，還可以加點胡椒粉。習(xí)作：家鄉(xiāng)的風(fēng)俗ppt公開課課件【部編版】1習(xí)作：家鄉(xiāng)的風(fēng)俗ppt公開課課件【部編版】1 平時，我是只管吃，不管由來。在回老家的路 攪拌，和勻，好大一盆！一切準備就緒。我對奶奶說，我要來放肉。這時，爸爸走出來說：“你個小孩子，放什么肉，一邊玩去。”我不敢頂嘴。奶奶更厲害，反倒把我爸訓(xùn)斥道：“吼什么吼！你看把我的孫子嚇得，我就讓他灌香腸！”屋前鴉雀無聲，爸爸也不敢還嘴，真是一物降一物??！我義不容辭地擔(dān)負起了放肉的責(zé)任。心想：我只放瘦肉，不放肥肉，瘦肉多好吃呀！肥

11、肉吃多了長胖，我可不想再胖了！想著，我抓起一把瘦肉塞進了絞肉機。 習(xí)作：家鄉(xiāng)的風(fēng)俗ppt公開課課件【部編版】1習(xí)作：家鄉(xiāng)的風(fēng)俗ppt公開課課件【部編版】1 攪拌，和勻，好大一盆！一切準備就緒。我對 奶奶卻說：“這可不行，你專放瘦肉，將來曬干了，會咬不動的！” “那我就放肥肉啦！” “那也不行，你放肥肉多了，吃起來會膩！” “那可怎么辦是好呢？” “你必須勻著拿，讓它肥瘦相間，吃起來不硬也不膩！” 聽了奶奶的話，我一板一眼地放起來。我們倆合作得很順暢，不一會兒功夫，就灌出了好長一截。突然，奶奶拿起一根針刺向香腸。 我問奶奶：“好好的香腸為什么要刺它呢？” 奶奶邊刺邊不緊不慢地說：“用針刺是為了把

12、里面的空氣放出來，更容易儲存?！蔽一腥淮笪?，灌香腸還有這么多訣竅??！ 習(xí)作：家鄉(xiāng)的風(fēng)俗ppt公開課課件【部編版】1習(xí)作：家鄉(xiāng)的風(fēng)俗ppt公開課課件【部編版】1 奶奶卻說：“這可不行，你專放瘦肉，將來曬干 忙活了一個上午，我們共灌了五大串，八小圈。一個個紅白相間的“肉項圈”被爺爺掛起來，晾曬在陽光下。奶奶說，現(xiàn)在還不能算完工，得等上三七二十一天，香腸的臘味才會出來。到時候，切上一小節(jié)，放進電飯鍋。飯熟腸熟，鍋蓋一開，香氣撲鼻，表皮金燦燦的，像包裹著的金子，令人垂涎三尺！ 做香腸的經(jīng)歷，我永遠無法忘懷！我愛家鄉(xiāng)的香腸，更愛那股濃濃的年味兒！習(xí)作：家鄉(xiāng)的風(fēng)俗ppt公開課課件【部編版】1習(xí)作：家鄉(xiāng)的風(fēng)

13、俗ppt公開課課件【部編版】1 忙活了一個上午，我們共灌了五大串，八小圈點評： 本文以點概面，小作者以自己親自灌香腸的實戰(zhàn)經(jīng)驗來展現(xiàn)家鄉(xiāng)的民俗飲食文化。文中有豐富的人物動作描寫，如“抓”“塞”“刺”等動詞點出了灌香腸的基本順序；有奶奶的語言描寫，如“你必須勻著拿，讓它肥瘦相間，吃起來不硬也不膩！”“用針刺是為了把里面的空氣放出來，更容易儲存?！秉c出來灌香腸的細節(jié)；有比喻句，如“飯熟腸熟，鍋蓋一開，香氣撲鼻，表皮金燦燦的，像包裹著的金子，令人垂涎三尺！”點出來香腸的色鮮味美。文章前后照應(yīng)，語言質(zhì)樸清新，字里行間流露出小作者對家鄉(xiāng)的熱愛與贊美之情。習(xí)作：家鄉(xiāng)的風(fēng)俗ppt公開課課件【部編版】1習(xí)作：

14、家鄉(xiāng)的風(fēng)俗ppt公開課課件【部編版】1點評：習(xí)作：家鄉(xiāng)的風(fēng)俗ppt公開課課件【部編版】1習(xí)作：家鄉(xiāng)1.毛筆、墨是中國書法和繪畫的主要工具，原本并無奇特之處，不過分別是由獸毛與熏燒的煙灰制作而成的。但是，在中國的書畫藝術(shù)史上，它們始終扮演著不可或缺的角色。2.筆墨的造型過程一般不可重復(fù)，書法和繪畫，雖是靜態(tài)地呈現(xiàn)在紙上，卻可以在人們心中喚起強烈的動感。沈尹默說，在欣賞書法時，“不但可以接觸到五光十色的神采，而且還會感到音樂般輕重疾徐的節(jié)奏”。3.原本的“墨色”，居然可使人感受到“五光十色”；原本靜止的文字，居然可以使人感受到“音樂的節(jié)奏”！中國的書法與繪畫藝術(shù)，因筆墨的性能，具有了獨特的表現(xiàn)能力與藝術(shù)魅力。4.“中國音樂衰落，而書法卻取代了音樂成為一種表達最高意境與情操的民族藝術(shù)?！逼渲谢蛴幸缑乐~，但也足見中國人對筆墨藝術(shù)的特殊感情。5.游解說詞，用于電影電視風(fēng)光片的解說詞，多用文學(xué)、散文手法，既抒情又有解釋說明，語言絢麗多彩，情感真摯濃郁。6.注重文藝性。解說詞不是空洞的說教，必須通過形象的語言實物進