2023年寒假酒店打工實(shí)踐報(bào)告

1、 2023寒假酒店打工實(shí)踐報(bào)告主要體會(huì)： 這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了許多的東西，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，這時(shí)我才知道，不能留有任何的死角或者沒(méi)有清理的湯、菜。 這讓我學(xué)會(huì)不管做什么事情都肯定要仔細(xì)認(rèn)真，看書(shū)同樣如此，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)打算成敗。 人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，許多小事，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做，只是做出來(lái)的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，打算著事情完成的質(zhì)量。 三點(diǎn)思索： 一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，

2、接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培育熬煉才能的好渠道； 是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立效勞社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，汲取新的思想與學(xué)問(wèn)。 二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才能，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。 三、社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片寬闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到表達(dá)，更為將來(lái)更加劇烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的根底。陶淵明說(shuō)過(guò)“盛年不再來(lái)，一日難再晨，準(zhǔn)時(shí)宜自勉，歲月不待人?！迸瓮院筮€有這樣的時(shí)機(jī)，讓我從實(shí)踐中

3、得到熬煉。 以上就是我在寒假的一些經(jīng)受和感受，沒(méi)有什么轟轟咧咧的危險(xiǎn)萬(wàn)分，但也不是平淡無(wú)味，至少給我的身心帶來(lái)了深深的感受，對(duì)我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。 寒假酒店打工實(shí)踐報(bào)告2 1月10號(hào)，簽好協(xié)議書(shū)后，我們就浩浩蕩蕩的來(lái)到了xx大酒店，由于我們都是第一天接觸到酒店生活，所以第一天我們并沒(méi)有參與工作。而是按酒店的安排熟識(shí)酒店的環(huán)境，最重要的是安排了工作和安排了自己的師父、自己的領(lǐng)班以及部門(mén)經(jīng)理。這樣我的工作也就根本定位了，就是傳菜組的一員。我?guī)煾甘且粋€(gè)老員工，很和藹，更是照看我。 1月10日算是第一天上班，上午,酒店的潘董、詹總等講話后，由部門(mén)經(jīng)理王經(jīng)理安排了我們的工作，包括服裝以及詳細(xì)的

4、工種和要求后，就開(kāi)頭工作學(xué)習(xí)了。上午和下午始終都信念十足，究竟是剛開(kāi)頭，對(duì)每一件事都布滿了奇怪心，所以在酒店里隨處可見(jiàn)我的身影。我像一臺(tái)不知疲乏的機(jī)器，在人群中不斷的穿梭著。 后來(lái)的一天、兩天、三天慢慢進(jìn)入了真正的工作狀態(tài)。頭幾天酒店不太忙，一天真正的工作時(shí)間有時(shí)還不到5小時(shí)?？墒呛髞?lái)慢慢的隨著春節(jié)的到來(lái)，酒店的預(yù)定也變得越來(lái)越多，還有定婚宴、婚宴、寶寶滿月等等。那時(shí)傳菜組的30多人，真恨不得一人變成兩個(gè)用。最多的一天的酒席有400多桌，好幾千道的菜就靠我們30多個(gè)人，而且，值得提起的是在最多兩三個(gè)小時(shí)的時(shí)間里就要完成傳菜工作?？上攵?，我們得盡怎樣的努力?？梢宰鲞@樣解釋：以前不忙時(shí)，一個(gè)人一

5、趟跑一道菜，還可以來(lái)回漸漸的走，觀賞“風(fēng)光”，而忙的時(shí)候，一個(gè)人一趟最少3道菜，還要來(lái)回跑，厲害的是要有托著7個(gè)龍蝦的內(nèi)力，凌波微步的腳力。我在酒店一共工作了27天，其實(shí)有一半的時(shí)間是忙的，但往往是最艱難的環(huán)境才是最磨練人、熬煉人的，就一個(gè)月，幾乎解接觸了酒店餐飲部全部的工作。比方餐具的收集、擺放等等，還有就是為人禮儀方面學(xué)到許多。 直到2月6日，我的實(shí)習(xí)期滿離開(kāi)了酒店，但在酒店里的工作我想會(huì)是以后我很好的工作的一個(gè)重要起點(diǎn)。 社會(huì)實(shí)踐感想： 我在酒店工作了27天，我得到的不僅僅是1200塊的物質(zhì)獲得，更收獲不少的為人處世的珍貴閱歷。在這27天里，我吃了一些苦頭，初嘗了生活的艱辛。又一次，我不

6、當(dāng)心我的腳受傷了，在寢室躺了一天，第三天就又工作了，那時(shí)我的腳還沒(méi)完全好。在酒店里和我一起工作的是幾個(gè)效勞生。我們對(duì)于每天的事情都是分工協(xié)作完成的，所以在工作中，都是看事做事的，而有許多的人呢就怕吃苦，生怕吃虧，常常躲著玩，只是做些外表工作，如端四大盤(pán)時(shí)，由于不是很忙，時(shí)間多，沒(méi)人監(jiān)視，那么就成了最好的偷懶時(shí)間了!我的努力有時(shí)候得到的是冷嘲熱諷，“小景，你今日是不是太興奮了”“小景，你今日可沒(méi)有昨天猛哦，再加把勁啊”“小景，你今日怎么不猛了”不過(guò)我不在乎，我做自己認(rèn)為自己對(duì)的事。固然酒店里大局部的都是我很好的朋友。他們的關(guān)懷遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了不快樂(lè)和不歡樂(lè)。有些人偷懶還以為大家都看不出來(lái)，其實(shí)大家都看

7、在眼中，領(lǐng)班也都看出來(lái)，對(duì)于那樣的人從不看好，根本就不加器重，相反那些埋頭苦干的人領(lǐng)班卻從沒(méi)有虧待過(guò)，從這件事上我總結(jié)出一條做好工作的閱歷，做任何事都要抱著一顆不怕吃苦的心，要仔細(xì)負(fù)責(zé)的做好本職工作，這樣才能讓上級(jí)看重你，才是把工作越做越好的保證。 另外還有件事讓我感受到這個(gè)社會(huì)對(duì)于人才的需求，對(duì)于力量的地位是多么的看重。在店里，只有一局部效勞生做一些點(diǎn)菜的輕松活，而另一局部效勞生則只做些粗重的活，這其中的一個(gè)關(guān)鍵緣由就是力量的區(qū)分。有些人就是由于惰性，總是玩，不主動(dòng)去熟識(shí)菜譜，不擁有點(diǎn)菜的力量。領(lǐng)班就這樣說(shuō)“不要怪我總是讓你們做粗重的活，怪只怪你們自己不上進(jìn)，不會(huì)點(diǎn)菜。”點(diǎn)菜的人工資也相比之

8、下高好多。在這個(gè)社會(huì)就是這樣，只要你擁有才能，學(xué)問(wèn)，就能干最輕的活，最少的事，而獲得卻是別人的幾倍甚至幾十倍。 我就想，這全部的全部都是我收獲的珍貴財(cái)寶，并要向著這個(gè)方向不斷的努力，奮斗! 酒店里的其他工作，有在吧臺(tái)效勞的，也有在包廂效勞的，再有客房效勞的，還有我們最機(jī)動(dòng)的傳菜人員，哪有需要我們就到哪?？墒菬o(wú)論在那個(gè)部門(mén)，有一點(diǎn)肯定要記住的就是“來(lái)賓第一，效勞第一”，“客人總是對(duì)的”。這也是酒店的宗旨吧。 xx大酒店的一些制度我很喜愛(ài)。 1,考勤制度，指紋打卡加上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)到，還要簽到。我不知道其他地方是不是這樣。但是這樣的考勤制度的確沒(méi)有偷工的可能。 2,酒店的六常治理，即常組織，常整頓，常清

9、潔，常維護(hù)，常標(biāo)準(zhǔn)，常教育。 3,酒店的獎(jiǎng)賞和安撫制度。我的根本工資是1000元，可是我一共休息了5天，還有1200元的工資。我想沒(méi)有人會(huì)對(duì)的這樣的工資不滿足了。 在xx酒店20幾天的工作我覺(jué)的除了一些的艱難外，還有就是歡樂(lè)和新的友情。師父的照顧，領(lǐng)班的幫忙，同事的關(guān)懷給我的歡樂(lè)讓我真正感覺(jué)到朋友在社會(huì)的重要性。我在酒店期間，真的，同事的指導(dǎo)特殊是老員工的提示，對(duì)我的工作真的有很大的幫組，比方當(dāng)端鐵板燒是要特殊留意燙傷自己或別人，有火鍋時(shí)應(yīng)當(dāng)記得爐子，還要留意湯燙到自己活別人等等。我很感謝他們的幫忙。無(wú)論是生活還是工作都會(huì)有不同的感動(dòng)，詹總、陳總等到寢室2次。我在劃菜口略微打個(gè)噴嚏，領(lǐng)班都會(huì)問(wèn)

10、是不是感冒了，其實(shí)我只是很少接觸過(guò)這么濃的油煙，不適應(yīng)而已。他們的關(guān)懷雖然有時(shí)只是輕輕的一句問(wèn)候，可是給人感覺(jué)真誠(chéng)。我和領(lǐng)班不是一般的好，除了工作還有就是一起打籃球了他是工作上的前輩，也是球場(chǎng)上的老將。挺厲害的一個(gè)人。 這里借著報(bào)告向全體一起工作的同事道謝。感謝領(lǐng)班、師父給我的幫忙，感謝同學(xué)同時(shí)有時(shí)同事的關(guān)懷，特殊是浙師大的同學(xué)。還有就是感謝潘董給我這次實(shí)習(xí)的時(shí)機(jī)，感謝各位經(jīng)理的幫忙和信任，給我這次實(shí)習(xí)的時(shí)機(jī)和一個(gè)這么有意義的春節(jié)。那么一個(gè)大家庭。那么有意義的年夜酒席。 寒假酒店打工實(shí)踐報(bào)告3 轉(zhuǎn)瞬間，今年的寒假在就悄然而逝，這段時(shí)間說(shuō)慢也慢，說(shuō)快也快。說(shuō)慢，是由于每天幾乎都在上班，回家大多根

11、本都直接想倒頭睡了;說(shuō)快，是由于一刺眼時(shí)間就過(guò)去了，仿佛前一天我還在上課。 這次寒假實(shí)踐可以說(shuō)是一次辛苦的磨練，也是一次熬煉，讓我收獲了許多，也了解了不少。細(xì)細(xì)回想起來(lái)其實(shí)一切還好。 (一)實(shí)踐前-曲折 最初的原來(lái)是準(zhǔn)備去沃爾瑪工作的，由于去年寒假在沃爾瑪干的挺好，氣氛也不錯(cuò)，讓我挺想再去的，而我們宿舍去年的一行人今年都準(zhǔn)備去。因此我們就找教師蓋章，結(jié)果那個(gè)書(shū)記不給蓋(其她的別的院的孩子都蓋到了)。雖然說(shuō)一朝被蛇咬十年怕井繩，但是也不至于這樣吧?外地的人打工阻擋就算了，可以理解，可是本地的人在本地打工有什么不行以的呢?說(shuō)什么哄騙，但是現(xiàn)在讓我們寫(xiě)實(shí)踐報(bào)告，假如沒(méi)有實(shí)踐，任憑寫(xiě)一篇，不也是敷衍的

12、哄騙嗎?額，貌似埋怨的多了，不過(guò)沒(méi)方法，這是一個(gè)結(jié)，郁悶的結(jié)。 言歸正傳吧，這個(gè)工作不勝利后，由于時(shí)間比擬晚了，所以很難找到其它讓人滿足的工作，不久后就在學(xué)校的勤工助學(xué)處看到了一個(gè)招工的，是在一個(gè)酒店，上面介紹的還不錯(cuò)，就報(bào)了名。 (二)社會(huì)實(shí)踐中-悲喜交錯(cuò) 古語(yǔ)云：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動(dòng)心忍性，曾益其所不能?！痹瓉?lái)介紹我們來(lái)的那人說(shuō)的不錯(cuò)，待遇也不錯(cuò)，而我們剛?cè)サ臅r(shí)候也的確還好，可是過(guò)了幾天就開(kāi)頭不好了，工作時(shí)間也大大超出本身所說(shuō)的了。不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了，有時(shí)我會(huì)想：我就是打不死的小強(qiáng)，比小強(qiáng)還厲害，那么等我真的可以度過(guò)的時(shí)

13、候，我不就是精鋼不壞之身了?哈哈，固然這是一種夸大的想象，不過(guò)也的確有肯定的道理的。 在這個(gè)新環(huán)境里，一切都成為零，從零開(kāi)頭，我們一步步的學(xué)：了解餐具的擺放，每天來(lái)時(shí)首先應(yīng)當(dāng)做的一些事，不同的鍋?zhàn)右貌煌木凭鬃羁鞓?lè)的成就就是學(xué)會(huì)了開(kāi)啟紅酒，真的感覺(jué)挺好玩的，現(xiàn)在還記得第一次把一瓶紅酒翻開(kāi)時(shí)的感動(dòng)感覺(jué)。假如說(shuō)委屈是悲的話，那么相處的氣氛也許就是喜了吧。在這里，我們效勞員都是學(xué)校的，所以相處的很好，可以說(shuō)大家都是在這種相互鼓舞的氣氛中一步步成長(zhǎng)的。學(xué)生里有猴子、阿雙、阿露、小李子、小楊、小朱，陪伴著我們的還有星星姐、閆經(jīng)理。呵呵，想到閆經(jīng)理，就想到最開(kāi)頭的時(shí)候，我們還以為她是老板娘或者老板娘

14、的妹妹呢，沒(méi)想到竟然是一個(gè)大烏龍，很喜愛(ài)經(jīng)理呢，感覺(jué)人很好、很可親，間或有一點(diǎn)點(diǎn)的孩子氣哦，她把我們當(dāng)做小妹妹一樣的心疼我們，和我們談天，給我們講她的一些體會(huì)。 每天，我們會(huì)觀察許很多多的客人，還有很所都是熟客，但是固然的，對(duì)我們來(lái)說(shuō)都是新客啦。楡總說(shuō)我們要做到日有所思，日有所獲。要學(xué)會(huì)感動(dòng)別人，有時(shí)候你的一個(gè)小小動(dòng)作都可能帶給別人一份暖和。有時(shí)候我會(huì)把一天的感覺(jué)寫(xiě)下來(lái)，然后回憶點(diǎn)點(diǎn)滴滴。假如拋去那些不快樂(lè)的，真的，就會(huì)快樂(lè)許多?？傊@個(gè)寒假過(guò)得還是不錯(cuò)的哦。 (三)實(shí)踐后-期望 一個(gè)月就這么過(guò)去了，雖然短短不，不過(guò)濃縮是精華，上了29天的班，體會(huì)了許多：面對(duì)不同的顧客，有不同的應(yīng)對(duì)方法;事在人為，有時(shí)候人們的力氣其實(shí)也是很強(qiáng)大的。而在這個(gè)社會(huì)里，我們只有不斷的完善自己，才能更好地適應(yīng)社會(huì)，最終成為社會(huì)適應(yīng)你。所以現(xiàn)在的我們其實(shí)還是很缺學(xué)問(wèn)和實(shí)踐的，所以我要好好的開(kāi)頭我的新學(xué)期。 學(xué)習(xí)不只限于課堂和課本，我們應(yīng)當(dāng)了解這個(gè)社會(huì)的進(jìn)展趨勢(shì)，與社會(huì)接軌。都說(shuō)大學(xué)生畢業(yè)就業(yè)難，畢業(yè)也就意味著失業(yè)，緣由是什么呢?還是書(shū)本和實(shí)踐結(jié)合的不夠，否則有力量有學(xué)問(wèn)的人，誰(shuí)不想要呢?這也可以說(shuō)是當(dāng)今教育問(wèn)題的一個(gè)弊端吧，而我們更應(yīng)當(dāng)糊涂的熟