餐飲外賣“食安封簽”使用承諾書、使用要求

1、餐飲外賣食安封簽使用承諾書為認真落實食品平安法網(wǎng)絡餐飲服務食品平安監(jiān)督 管理方法等法律法規(guī)，保證餐飲食品平安，保障消費者合 法權益，本單位鄭重承諾：.使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料對餐飲 外賣食品進行包裝；.至少在外賣餐食的最大包裝使用一個“食安封簽”，避 免送餐人員直接接觸餐食，確保送餐過程中餐食不受污染；.規(guī)范使用餐飲外賣“食安封簽”，確保翻開外賣餐食時, 封簽或外包裝損壞，破壞后無法恢復原狀；.遵守索證索票和進貨查驗的相關要求，不采購不符合 標準的外賣食品容器、餐具、包裝材料和“食安封簽”；.提醒外賣配送人員取餐時檢查外賣“食安封簽”的完 整性和有效性，對外賣“食安封簽”不完整

2、或者已被破壞的 餐飲外賣食品，重新粘貼“食安封簽”；.消費者接收本單位外賣餐食時，如當場發(fā)現(xiàn)“食安封 簽”不完整或者已被破壞，有權不予簽收或確認，并可以通 過照片、視頻等方式留證，及時維權。承諾人：年 月 日附件2餐飲外賣食安封簽使用要求“食安封簽”，是指為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品平安, 防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞 而采取的一次性封口包裝件。使用訂書釘、透明膠等簡易封 口的不視為“食安封簽”。功能要求?！笆嘲卜夂灐睉邆洳饐⒑鬅o法恢復原狀、 無法重復使用的功能。為保障基本功能實現(xiàn)，采用單面封簽 封扎的，宜滿足長212. 5cm,寬22. 0cm,厚足0.75mm；采用 雙

3、面封簽封口的，宜采用中間封口，且封口長度不少于總長 度的1/3,寬度不小于2. 0cm。材質(zhì)要求。“食安封簽”通常以紙、紙塑或塑料薄膜等 為基材制成，應當符合GB 4806. 7食品平安國家標準 食品 接觸用塑料材料及制品、GB 4806. 8食品平安國家標準 食 品接觸用紙和紙板材料及制品要求，不得使用有毒有害等 可能造成食品污染的材料；“食安封簽”材質(zhì)應當具備一定 的防水性，防止封簽因配送箱（包）內(nèi)的水汽作用出現(xiàn)非人 為損壞或失去封口作用。標識要求。“食安封簽”可以使用個性化標識及宣傳用 語，標識和宣傳用語內(nèi)容應當符合相關法律法規(guī)規(guī)定，不得 違反公序良俗或侵犯他人合法權益。建議印制“提倡使用食 安封簽“假設封簽破損，請勿接收”“收餐后請盡快食用”等提示語。封簽位置例如附件3餐飲外賣食安封簽推廣使用情況統(tǒng)計表填報單位：年 月日單位持證類別數(shù)量（家）備注餐飲單位持食品經(jīng)營許可證持小餐飲登記證（備案卡）合計入網(wǎng)餐飲單位持食品經(jīng)營許可證持小餐飲登記證（備案卡）合計使用“食安封 簽”的餐飲單位持食品經(jīng)營許可證持小餐飲登記證（備案卡