幼兒園食堂人員責(zé)任書

1、Word 幼兒園食堂人員責(zé)任書 食堂主要是為學(xué)校和企業(yè)公司單位等供應(yīng)餐飲服務(wù)的公共食堂，在餐飲企業(yè)的后勤管理工作中，食堂管理呈現(xiàn)社會(huì)化進(jìn)展，逐步形成統(tǒng)一、有效的監(jiān)督管理體系，具有非常重要的作用和意義。那么你知道幼兒園食堂人員責(zé)任書怎么寫的嗎?下面是我為你整理的幼兒園食堂人員責(zé)任書，盼望對(duì)你有用! 幼兒園食堂人員責(zé)任書篇1 為確保師生人身平安，依據(jù)上級(jí)有關(guān)平安工作要求，本著服務(wù)師生，平安第一的原則，經(jīng)幼兒園與食堂負(fù)責(zé)人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。 一、堅(jiān)固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，平安第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化平安防范措施，排解一切擔(dān)心全因素。 二、選購糧油、蔬菜必需渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸、貯存方面無污

2、染。 三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒大事發(fā)生。 四、食堂全部從業(yè)人員必需進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必需辦理衛(wèi)生許可證。 五、幫助值日老師維護(hù)好飯場秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等擔(dān)心全事故的發(fā)生。 六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必需規(guī)范操作，常常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。 七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，仔細(xì)做好防疫工作。 八、幼兒園要盡可能制造條件，為食堂正常運(yùn)作供應(yīng)良好環(huán)境。 九、平安工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)覺擔(dān)心全事故，視詳細(xì)狀況進(jìn)行嚴(yán)厲 處理，重大問題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至法律機(jī)關(guān)處

3、理。 十、如人為緣由發(fā)生事故,按幼兒園獎(jiǎng)懲制度執(zhí)行. 本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。 園長(簽字):xxx 分管領(lǐng)導(dǎo)：xxx 食堂管理人：xxx 食堂工作人員:xxx 單位：xxxx *年*月*日 幼兒園食堂人員責(zé)任書篇2 為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生管理，結(jié)合我園食堂實(shí)際狀況，保證幼兒就餐質(zhì)量，特制定20 xx年食堂工作方案。 1、要連續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。 2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要樂觀參與政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身素養(yǎng)修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務(wù)，熱忱主動(dòng)。 3、食堂人員上班時(shí)間要穿戴好工作服及工作帽，

4、不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的干凈，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必需做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。 5、搞好食品選購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)覺已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品，堅(jiān)決不預(yù)選購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。 6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到每天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。 7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。 8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。 9、各種物資、食品、蔬菜的選購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必需準(zhǔn)時(shí)，少采勤購。 10、要自覺做好本職工作

5、，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，平安無事故。 幼兒園食堂人員責(zé)任書篇3 孩子是祖國的將來和盼望，為了確保幼兒衛(wèi)生平安，為了進(jìn)一步增加食堂工作人員的衛(wèi)生平安意識(shí)和責(zé)任心，嚴(yán)防食品衛(wèi)生平安事故的發(fā)生，讓幼兒家長放心和滿足，特制訂此平安責(zé)任書： 1、堅(jiān)固樹立“平安第一，責(zé)任重于泰山”的意識(shí)，時(shí)時(shí)把平安工作放在第一。 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。 3、食堂工作人員必需取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。 4、刀、墩、容器必需張貼標(biāo)簽，并分類使用，洗滌食品的容器必需按植物、動(dòng)物類分開使用。 5、做好防蠅、防鼠工作。 6、食堂工作人員必需養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作開頭前、大小便后，接觸初級(jí)食品原料或不潔凈的餐具、容器等之后，必需徹底洗手。 7、食堂工作人員進(jìn)入食堂之前，必需穿戴干凈的工作服帽，才能工作，工作時(shí)不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個(gè)人生活用品，不要穿著工作服、鞋進(jìn)入廁所。 8、幼兒開餐后準(zhǔn)時(shí)整理餐具，同時(shí)對(duì)幼兒開餐場地進(jìn)行消毒。 9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預(yù)防茶，并送到各教室。 10、為幼兒供應(yīng)合理的膳食，編制養(yǎng)分平衡的幼兒食譜，定期計(jì)算和分析幼兒的進(jìn)食量和養(yǎng)分素?cái)z取量。 11、食堂工作人員必需具備高度的責(zé)任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。 12、食堂工作人員必需嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)防“三無”產(chǎn)品、過期