《人體內(nèi)能量的利用》教案

1、PAGE8第二節(jié)人體內(nèi)能量的利用【教學(xué)目標(biāo)】1通過(guò)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，能夠自主探究幾種不同食物的熱價(jià)。2理解人體內(nèi)能量的釋放過(guò)程以及影響能量消耗的因素。3認(rèn)同健康的飲食習(xí)慣?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】探究幾種不同食物的熱價(jià)；解釋人體內(nèi)能量釋放的過(guò)程?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】探究幾種不同食物的熱價(jià)；解釋人體內(nèi)能量釋放的過(guò)程。【教學(xué)準(zhǔn)備】1教師準(zhǔn)備：花生、大豆、餅干等，大試管、解剖針、鐵架臺(tái)、試管夾、錫箔紙、溫度計(jì)、量筒、酒精燈、天平，蒸餾水。制作課件、多媒體圖片等。2學(xué)生準(zhǔn)備：課前預(yù)習(xí)，查閱常見(jiàn)食物的熱價(jià)?！窘虒W(xué)內(nèi)容】教學(xué)進(jìn)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)1導(dǎo)入學(xué)校的運(yùn)動(dòng)會(huì)正在激烈地進(jìn)行，參加比賽的你會(huì)有什么感覺(jué)呢上第四課時(shí)饑餓時(shí)，會(huì)有

2、什么感覺(jué)呢這些現(xiàn)象都與人體能量的供給有關(guān)。那么，人體是如何利用能量的呢讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)第二節(jié)人體內(nèi)能量的利用。學(xué)生暢談感想，帶著疑問(wèn)進(jìn)入課堂，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。2能量的攝取我們平常所吃食物的配餐豐富，目的是從不同的食物獲取營(yíng)養(yǎng)和能量，那么不同的食物所含能量是怎樣的呢下面我們共同探究。請(qǐng)大家閱讀課本P30-P31探究不同食物的熱價(jià)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位展開(kāi)自主探究。提出問(wèn)題：不同食物的熱價(jià)有沒(méi)有差異提示：探究的食物應(yīng)該是容易燃燒的。做出假設(shè)：引導(dǎo)學(xué)生做出假設(shè)制定計(jì)劃：1根據(jù)小組提出的探究問(wèn)題，討論并制定計(jì)劃。2小組展示交流，完善實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。實(shí)施計(jì)劃：實(shí)施計(jì)劃：1號(hào)組長(zhǎng)：用量筒取30毫升水倒入錐

3、形瓶或試管，并測(cè)量水溫。組裝實(shí)驗(yàn)裝置（合作完成）。2號(hào)：取已稱好的一粒花生米（或核桃仁等），將其點(diǎn)燃后迅速移至錐形瓶或試管下方，完全燃燒后，測(cè)定錐形瓶?jī)?nèi)加熱后水的溫度。3號(hào)：記錄各項(xiàng)數(shù)據(jù)利用公式并在表格中進(jìn)行最后的計(jì)算（合作完成）。得出結(jié)論：表達(dá)交流：1食物在燃燒過(guò)程中能夠釋放熱量，這說(shuō)明了什么2不同食物的熱價(jià)為什么有較大的不同3你所測(cè)出的食物的熱價(jià)和實(shí)際熱價(jià)符合嗎為什么總結(jié)歸納：食物所含的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的都可以為人體提供能量，經(jīng)測(cè)定糖類:千焦/克蛋白質(zhì):千焦/克脂肪:千焦/克認(rèn)真默讀學(xué)習(xí)課文，小組合作討論。學(xué)生理解熱價(jià)的概念及計(jì)算食物熱價(jià)的原理和方法。提出問(wèn)題并做出合理的假設(shè)。把實(shí)驗(yàn)結(jié)果

4、記錄下來(lái)，并計(jì)算，總結(jié)得出結(jié)論。討論回答1食物中蘊(yùn)含著能量2不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量較多，含蛋白質(zhì)和淀粉多的食物含能量較少。3食物燃燒不充分，燃燒過(guò)程中熱量有散失3能量的釋放你所獲取的這些能量是如何利用的呢引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P32能量的釋放內(nèi)容，播放相關(guān)視頻及課件，據(jù)圖，展示人體如何利用能量的。1檢測(cè)自學(xué)：1能量釋放的場(chǎng)所是。2釋放過(guò)程：二氧化碳水用語(yǔ)言怎么說(shuō)3釋放出能量用于。2合作探究人體內(nèi)有機(jī)物的氧化分解是一個(gè)消耗和產(chǎn)生的過(guò)程，所消耗的可以由系統(tǒng)不斷地補(bǔ)充，產(chǎn)生的也要經(jīng)過(guò)排出體外。在有機(jī)物分解過(guò)程中，能量被釋放出來(lái)，用于進(jìn)行和。3拓展延伸劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，人的呼吸加快加深，心

5、跳加快加強(qiáng)，這些變化有什么意義自主閱讀課本，觀看視頻及課件。獨(dú)立完成檢測(cè)自學(xué)，有疑問(wèn)可小組合作討論。4影響能量消耗的因素人的任何一項(xiàng)生活活動(dòng)都需要消耗能量，即使在安靜睡眠時(shí)，人也需要足夠的能量。那么影響每個(gè)人能量消耗的因素有哪些呢引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P33內(nèi)容，播放相關(guān)視頻及課件。1檢測(cè)自學(xué)：1每個(gè)人維持生存所需要的能量，因、而有所有同。在發(fā)育期所消耗的能量要比其他時(shí)期多?；顒?dòng)的不同，所需要的能量也有很大的差別。了解了一天的活動(dòng)需要多少能量，我們就可以適當(dāng)調(diào)整每于攝取的食物數(shù)量，以維持能量的與之間的平衡。2如果食物的攝取量長(zhǎng)期超過(guò)能量的消耗量，就會(huì)造成，導(dǎo)致。2合作探究1人在一天中所消耗的能量與那些因素有關(guān)系2我們每天攝取的食物越多越好嗎自主閱讀課本，觀看視頻及課件。獨(dú)立完成檢測(cè)自學(xué)，有疑問(wèn)可小組合作討論。人體每天攝取的食物所蘊(yùn)含的能量，應(yīng)與生命活動(dòng)所消耗的能量維持相對(duì)平衡。若攝入的能量超過(guò)消耗的能量，就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，導(dǎo)致身體發(fā)胖，影響健康。5小結(jié)1食物所含的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的都可以為人體提供能量，經(jīng)測(cè)定糖類:千焦/克蛋白質(zhì):千焦/克脂肪:千焦/克2人的任何一項(xiàng)生活活動(dòng)都需要消耗能量。3影響個(gè)體能量消耗的因素有：年齡、性別、體質(zhì)、活動(dòng)強(qiáng)度等。學(xué)生和老師一起復(fù)習(xí)，