2022年化學(xué)與生活趣味知識(shí)競(jìng)賽試題匯總

1、“化學(xué)與生活”趣味知識(shí)競(jìng)賽試題一.趣味化學(xué)知識(shí)必答題1.古詩(shī)詞是古人留給我們的寶貴精神財(cái)富，下列詩(shī)句中只涉及到物理變化的是 （ ） A 野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 B 春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C 只要工夫深，鐵杵磨成針 D 爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇2. “墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開(kāi)。遙知不是雪，為有暗香來(lái)?！保ㄍ醢彩坊ǎ┰?shī)人在遠(yuǎn)處就能聞到梅花香味的原因是（ ） A . 分子很小 B . 分子是可分的 C . 分子之間有間隙 D. 分子在不斷地運(yùn)動(dòng)3.特大洪水過(guò)后，受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴(yán)重污染，下列物質(zhì)中能對(duì)被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是( )A、生石灰 B、明礬 C、綠礬 D、漂白粉

2、4. 誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒，下列不能用于解毒的措施是( ) A. 服大量雞蛋清 B. 服用豆?jié){ C. 喝大量牛奶 D. 喝食鹽水5. 人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，血液中會(huì)產(chǎn)生什么物質(zhì)使肌肉酸痛？乳酸6. 鉛筆其核心部分就是鉛筆芯。鉛筆芯是由石墨摻合一定比例的粘土制成的，當(dāng)摻入粘土較多時(shí)鉛筆芯硬度是增大還是減??？增大7. 炒菜時(shí)，食油加熱到250后會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險(xiǎn)的( ) A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物8.自然界中鬼火就是這種元素的氫化物自燃的結(jié)果。請(qǐng)問(wèn)這是什么元素？磷元素9.在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應(yīng)采用液體是( ) A. 0.9%的氯化鈉溶液 B. 0.9%的氯化銨

3、溶液 C. 1.25%的碳酸氫鈉溶液 D. 5%的葡萄糖溶液10.阿司匹林的應(yīng)用范圍一直在擴(kuò)大,人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如 ( ) A. 防止心臟病發(fā)作 B. 治療愛(ài)滋病 C. 治療癌癥 D. 治療腦膜炎11.胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥( ) A. NaHCO3 B. Na2CO3 C. Al(OH)3 D. Mg(OH)212. 可致使便秘的抗酸藥是( ) A. 氫氧化鈉 B. 氫氧化鋁 C. NaHCO3 D. CaCO3 13. 燒菜時(shí)，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因?yàn)? ) A. 有鹽類物質(zhì)生成 B. 有酸類物質(zhì)生成 C. 有醇類物質(zhì)生成 D. 有酯類物質(zhì)生成14.

4、在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是( )A. 鹽酸和磷酸 B. 檸檬酸和乳酸 C. 甲酸和磷酸 D. 硫酸和硝酸15. 存在于煙草中的生物堿毒物是( ) A. 奎寧 B. 安茶堿 C. 咖啡因 D. 尼古丁 16.為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是( ) A. 滴加濃硝酸 B. 滴加濃硫酸 C. 滴加酒精 D. 火焰上灼燒 二.趣味化學(xué)知識(shí)選答題第一輪選答題 請(qǐng)選擇1.從1950年開(kāi)始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染造成的。請(qǐng)選出水俁病是由下列哪種元素引起的 ( ) A.鉛 B.鎘 C.鐵 D.汞 2

5、.如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯（） A.品嘗味道 B.加入碘水看是否變藍(lán) C.看兩種物質(zhì)是否分層D.鑒別不出來(lái) 3.下列發(fā)光為化學(xué)發(fā)光的（ ）熒光 霓虹燈 火焰 螢火蟲(chóng)4.下列科學(xué)家中，為我國(guó)化學(xué)工業(yè)作出重大貢獻(xiàn)的是( )A鄧稼先 B李四光 C華羅庚 D侯德榜5.宇宙飛船中的飲用水是從哪里來(lái)的( ).從空中收集的雨水 .從地球上帶去的水 .利用氫氧燃料電池制出的水 .利用火箭送水6.引起煤礦礦井發(fā)生爆炸的氣體主要是( )A.氫氣 B.一氧化碳 C.液化氣 D.甲烷第二輪選答題 請(qǐng)選擇1.我國(guó)政府規(guī)定在食鹽中添加KIO3, 碘是合成下列哪種激素的重要原料之一 ？ A.胰島素 B.甲狀腺激素 C.

6、生長(zhǎng)激素 D.雄性激素2.山西云崗石窟有很多的佛像雕刻，原來(lái)栩栩如生的雕像已經(jīng)變得模糊不清，有的還出現(xiàn)了斑點(diǎn)，造成這種現(xiàn)象的主要原因是什么？是酸雨腐蝕造成的3.水中的某些營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)高，可導(dǎo)致水面上藻類瘋長(zhǎng)，水質(zhì)惡化，發(fā)生“赤潮”和“水華”現(xiàn)象。這是什么元素？磷元素 （P）4.十九世紀(jì)二十年代制得了一種價(jià)值是黃金好幾倍的金屬，拿破侖三世曾經(jīng)用它制成一頂頭盔來(lái)炫耀自己是當(dāng)時(shí)歐洲最富有的君主。可是在今天這種金屬確是非常普通廉價(jià)的。猜猜看，它是什么? 鋁5.下列是人類活動(dòng)中應(yīng)用化學(xué)反應(yīng)所放出能量的事例，其中年代最久遠(yuǎn)的是：A用手電筒照明 . 用炸藥爆破 . 將人造衛(wèi)星送入太空 . 用火烤熟食物6.大氣

7、和飲水污染時(shí)，可能引起人們的牙齒、骨骼變酥，引起這種污染的元素是什么呢？氟元素第三輪必答題 請(qǐng)選擇1.醫(yī)用生理鹽水的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是( ) A.75% B.35%-40% C.3%-5% D.0.9%2.下雷雨時(shí)可以增加土壤中的（ ） A. 磷肥 B. 有機(jī)肥 C. 鉀肥 D. 氮肥 3.將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入部分會(huì)變黑，這表明蛋白中含有 A. 碳 B. 磷 C. 氧 D. 硫4.住宅和商場(chǎng)等地發(fā)生火災(zāi)，消防人員用高壓水槍噴水滅火，水滅火的主要作用是什么？ 降低溫度到燃燒物著火點(diǎn)以下5.襯衣領(lǐng)口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是( ) A. 食鹽 B. 淀粉 C. 堿類 D.

8、蛋白質(zhì)6.鐵在人體血液輸送過(guò)程中起著交換氧的重要作用，它的存在形態(tài)應(yīng)是 ( ) A. Fe（0） B. Fe （） C. Fe （） D. Fe （）第四輪必答題 請(qǐng)選擇1.木糖醇在人體代謝后不會(huì)提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。請(qǐng)分析木糖醇在人體內(nèi)的代謝作用與（ ）肯定無(wú)關(guān) A. 甲狀腺激素 B. 生長(zhǎng)激素 C. 胰島素 D. 腎上腺素2.酸雨的形成主要是由于( ) A.森林遭到亂砍亂伐，破壞生態(tài)平衡。 B.工業(yè)大量燃燒含硫燃料 C.汽車排出大量尾氣 D.大氣中二氧化碳的含量增加3.近年來(lái)，赤潮在我國(guó)海域時(shí)有發(fā)生。當(dāng)赤潮發(fā)生時(shí)，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈紅、紫等顏

9、色，對(duì)許多生物有害。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( ) A赤潮是水體富營(yíng)養(yǎng)化的結(jié)果 B含磷洗滌劑的廣泛使用是其發(fā)生的原因之一 C在封閉的海灣中容易發(fā)生赤潮 D赤潮的發(fā)生是與人類活動(dòng)無(wú)關(guān)的自然現(xiàn)象4.某些不合格的建筑材料會(huì)緩慢釋放出對(duì)人體有害的氣體，這些氣體中最常見(jiàn)的是( ) A二氧化氮 B二氧化硫 C一氧化碳 D甲苯及甲醛等有機(jī)物蒸汽5.襯衣一般不宜用熱水洗，這是因?yàn)? ) A. 熱水會(huì)減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力 B. 熱水會(huì)使衣服不斷“縮水” 變小； C. 熱水有可能使纖維素發(fā)生水解 D.熱水會(huì)使汗?jié)n中蛋白質(zhì)凝固，變成不溶性物質(zhì)。6.“非典”時(shí)期，人們常用的“84”消毒液的主要成分是（ ） ANaCl

10、BNaClO C雙氧水 D苯酚第五輪必答題 請(qǐng)選擇1.西氣東輸工程是我國(guó)西部開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵項(xiàng)目之一，塔里木盆地輸出的氣體化石燃料是 A氫氣 B石油 C天然氣 D水煤氣2.保護(hù)環(huán)境已成為當(dāng)前和未來(lái)全球性的重大課題之一，為了消除對(duì)大氣污染，有科學(xué)家提出利用太陽(yáng)能促使燃料循環(huán)使用的構(gòu)想，使一些燃燒產(chǎn)物重新變成燃料，下列物質(zhì)中有可能成為這種物質(zhì)的是 ( ) ACO2 BCH3OH CN2 DH2O3.醫(yī)療上治療骨折時(shí)用來(lái)制作石膏繃帶的物質(zhì)是（ ） ACaCO3 BCaO C2CaSO4H2O DCaSO42H2O4.廚房中常用的調(diào)味品味精，其主要成份的化學(xué)名稱是（ ） A丙氨酸 B丙氨酸鈉 C賴氨酸 D谷

11、氨酸鈉5.引起粗鹽潮解的物質(zhì)是（ ） AKCl BMgCl2 CAlCl3 DNa2SO46.醫(yī)療上用作X射線透視腸胃的內(nèi)服藥劑，俗稱“鋇餐”，其化學(xué)名稱是（ ） ABaSO4 BCaSO4 CNa2SO4 DBaCl2第六輪必答題 請(qǐng)選擇1.下列食品中，最易霉變產(chǎn)生黃曲霉素的是（ ） A蘋(píng)果 B土豆 C花生 D豬肉2.下列四種食品相比較，含熱量最高的食物應(yīng)該是（ ） A冰果子汁 B冰酸梅湯 C冰淇淋 D冰牛奶3.現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)會(huì)使用了“火 炬”,火炬中常用的火炬燃料是（ ） A汽油 B柴油 C丁烷和煤油 D重油和酒精4.食品廠制糕點(diǎn)時(shí)需要用到的物質(zhì)是（ ） A蘇打 B大蘇打 C小蘇打 D芒硝5

12、.人體容易患甲狀腺腫是由于體內(nèi)缺少（ ）元素所致。 ANa BF CI DFe 6.家用冰箱中，可用來(lái)做為除臭劑的是（ ） A活性炭 B石灰水 C酒精 D食鹽三.趣味化學(xué)知識(shí)搶答題1延展性最好的金屬是什么？ 金 Au說(shuō)出NaOH的三個(gè)俗名 苛性鈉，火堿，燒堿1965年，我國(guó)化學(xué)工作者在世界上首次用人工方法合成了具有生命活性的蛋白質(zhì)是什么？ 結(jié)晶牛胰島素剛玉常用于制造手表軸承、砂輪和研磨劑等，剛玉的化學(xué)成份是什么? Al2O3 謎語(yǔ) 打化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器、用品肩挑擔(dān)子坐臺(tái)中， 大家請(qǐng)它來(lái)作東； 偏心事情不會(huì)做， 待人接物出于公。 天平謎語(yǔ) 打一化學(xué)術(shù)語(yǔ) 加上一點(diǎn)點(diǎn)，作用大無(wú)邊；功成不居功，本質(zhì)沒(méi)有變。

13、催化劑謎語(yǔ) 打一化學(xué)儀器常年戴個(gè)玻璃帽，長(zhǎng)喝濃酒醉不倒，沾了火星發(fā)脾氣，頭上呼呼火直冒。 酒精燈謎語(yǔ) 打一元素我的出生比鐵早，古代戰(zhàn)爭(zhēng)做劍刀，遇到水氣穿綠袍，電氣設(shè)備我必到。 Cu9.工廠下列肥料中屬于復(fù)合肥料的是( ) A.草木灰 B.氯化鉀 C.磷酸銨 D.硝銨謎語(yǔ) 打一化合物似雪沒(méi)有雪花,叫冰沒(méi)有冰渣.，無(wú)冰可以制冷,細(xì)菌休想安家。 干冰謎語(yǔ) 打一化合物組成個(gè)半圓，殺人血不見(jiàn)，追捕無(wú)蹤影，點(diǎn)火冒藍(lán)焰。 CO謎語(yǔ) 打一物質(zhì)“老者生來(lái)脾氣燥， 每逢喝酒必高燒， 高壽雖已九十八， 性情依然不可交。濃硫酸用于汽車或火車車窗的玻璃是什么玻璃 ？ 鋼化玻璃1 4.下列廣告用語(yǔ)在科學(xué)性上沒(méi)有錯(cuò)誤的是(

14、 ) A這種飲料中不含任何化學(xué)物質(zhì) B這種蒸餾水絕對(duì)純凈，其中不含任何離子 C這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素 D沒(méi)有水就沒(méi)有生命大氣層中，臭氧的主要作用是（ ） A吸收CO2 B補(bǔ)充O2 C吸收紅外線 D吸收紫外線16. 冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的下列哪種物質(zhì)的水溶解來(lái)擦手( ) A.丙三醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.甲醇17. 一般不用來(lái)釀酒的物質(zhì)是( ) A.黃豆 B.高梁 C.玉米 D.紅薯8水銀溫度計(jì)中的“水銀”（ ） A水 B銀 C汞 D煤油9食醋的主要成分是（ ） A乙醇 B乙醛 C乙酸乙酯 D乙酸20鑒別織物是蠶絲（真絲）或是人造絲的方法是（ ） A .

15、滴加堿液發(fā)展 B. 滴加濃硫酸 C. 滴加酒精 D. 灼燒后嗅氣味 21工業(yè)酒精禁止飲用，是因?yàn)樗惺谷酥卸镜奈镔|(zhì)（ ） A甲醇 B丙三醇 C乙酸 D乙酸乙酯2使地球溫暖化，引起溫室效應(yīng)的主要原因是（ ） ACO2 BSO2 CNO2 DCH43聚氯乙烯簡(jiǎn)稱是( ) A. PE B. PS C. PVC D. PET4通常所說(shuō)的“白色污染”是指 （ ） A白色煙塵 B白色建筑廢料 C生活垃圾 D塑料垃圾5草木灰是一種重要的農(nóng)家肥，它主要含有（ ） AKCl BK2SO4 CKNO3 DK2CO32 6.為了除去糖漿中的色素制得白糖，常加入活性炭，這是因?yàn)樗? ) A.氧化色素 B.還原色素

16、 C.吸附色素 D.與色素結(jié)合2 7在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”“增鐵醬油”“高鈣牛奶”“富硒茶葉”“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為( ) A. 元素 B. 單質(zhì) C. 分子D. 氧化物8以下哪些食物對(duì)人體眼睛有利( ) A. 魚(yú)肝油 B. 葡萄糖酸鈣 C. 維生素C D. 維生素E9有關(guān)水在人體中的作用，下列說(shuō)法正確的是( )A. 油脂能溶于水中 B. 水在人體內(nèi)還有調(diào)節(jié)體溫的作用 C. 飲用水越純凈越好 D. 沒(méi)有污染的水就是純凈水3 0多曬太陽(yáng)可以促進(jìn)人體對(duì)( )的吸收。A. 鎂 B. 鈣 C. 磷 D. 鐵急拐彎3 1雞蛋殼有什么用處？包住蛋清和蛋黃！2小明的肚子

17、明明已經(jīng)脹得受不了了，為什么他還要不停地猛喝水？ 因?yàn)樾∶鞯暨M(jìn)河里了！3什么書(shū)中毛病最多？ 醫(yī)藥書(shū)！4A、B、C、D四種物質(zhì)，A可以生出B， B可以生出A， B在沸水中轉(zhuǎn)化為C,C在空氣中氧化成D，D有臭雞蛋的味道。請(qǐng)問(wèn)：A、B、C、D各是什么？A是雞，B是雞蛋，C是熟雞蛋，然后雞蛋在O中氧化最后D是臭雞蛋。四.趣味化學(xué)知識(shí)風(fēng)險(xiǎn)題（10分題）1.人體被蚊蟲(chóng)叮咬后皮膚常常發(fā)癢或起皰塊，為止癢消腫可用的最簡(jiǎn)便方法是( ) A.擦肥皂水 B.擦稀硫酸 C.擦食醋 D.擦稀氨水2.吃魚(yú)時(shí)，如果不小心被魚(yú)刺卡住了喉嚨，通?？梢圆捎煤仁裁吹霓k法來(lái)緩解，并說(shuō)出化學(xué)原理。喝醋 。因?yàn)轸~(yú)刺中的碳酸鈣與醋酸反應(yīng)能

18、使魚(yú)刺軟化3.下列敘述錯(cuò)誤的是 ( ) A . 農(nóng)作物一般適宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生長(zhǎng) B . 當(dāng)空氣受到硫或氮的氧化物污染時(shí)，可能會(huì)形成酸雨 C . 測(cè)定人體液的pH值，可以了解人體的健康情況 D . 蘋(píng)果汁的pH值一般在1113之間4.人們?cè)谏詈蜕a(chǎn)中為了防止事故發(fā)生，常需要采取一些安全措施。下列做法不屬于安全措施的是（ ） A. 加油站，面粉廠附近嚴(yán)禁煙火 B.進(jìn)入久未開(kāi)啟的菜窖前燈火實(shí)驗(yàn) C. 夜晚發(fā)現(xiàn)煤氣泄露立即開(kāi)燈檢查 D. 嚴(yán)禁旅客攜帶易燃，易爆物品乘車5.下列說(shuō)法正確的是（）常用水沖洗鐵制品，可以防止鐵制品生銹B . 長(zhǎng)期未用而難以開(kāi)啟的鐵鎖，如向鎖孔中加入少量的

19、鉛筆芯粉末，就易打開(kāi)C . 用硫酸銅作飲用水的消毒劑D . 蒸饅頭時(shí)，向發(fā)酵的面團(tuán)中加入燒堿，可中和面團(tuán)中產(chǎn)生的酸6.世界衛(wèi)生組織 把鋁確認(rèn)為食品污染源之一，鋁的下列應(yīng)用必須加以控制的是 （ ） A用鋁合金制門(mén)窗 B用鋁合金作飛機(jī)材料 C用金屬鋁制裝碳酸飲料的易拉罐 D用金屬鋁制電線7.為了除去糖漿中的色素制得白糖，常加入活性炭，這是因?yàn)樗? ) A.氧化色素 B.還原色素 C.吸附色素 D.與色素結(jié)合8.衛(wèi)生球放在衣柜里會(huì)逐漸變小，是因?yàn)? ) A.衛(wèi)生球被空氣中的氧氣氧化成CO2 B.衛(wèi)生球被空氣中的水蒸氣溶解 C.衛(wèi)生球在室溫下緩慢升華 D.衛(wèi)生球受熱分解成水和二 氧化碳9.學(xué)校組織學(xué)

20、生進(jìn)行水資源狀況調(diào)查，調(diào)查報(bào)告中的下述觀點(diǎn)錯(cuò)誤的是（） 。地球表面約71被水覆蓋，可利用的水資源十分豐富 B水的污染嚴(yán)重加重了淡水危機(jī) C ?？梢钥紤]海水淡化解決淡水危機(jī)，蒸餾法是海水淡化的方法之一 D .。節(jié)約用水是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)10.把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入到病人的尿液，微熱后若有紅色沉淀產(chǎn)生，說(shuō)明該尿液中含有( ) A.酒精 B.食鹽 C.尿素 D.葡萄糖11.精裝書(shū)封面金光閃閃的大字是用下面哪種物質(zhì)做的( ) A.金粉 B.金銅合金粉 C.銅鋅合金粉 D.鐵銅合金粉12.為什么有人用草木灰來(lái)清洗一些櫥房用具呢？草木灰中含有少量的碳酸鉀，所以草木灰的水溶液呈堿性，有一定的去污作

21、用。（20分題）13.在不含酒精的飲料或果汁、蜜餞中，為了防腐和增加香味需要添加某些化學(xué)試劑?？捎米鬟@類添加劑的是( ) A.硝酸鈉 B.苯甲酸鈉 C.丙酸鈉 D.氯酸鈉14.蒸鍋水不能喝，是因?yàn)槠渲泻杏泻Φ? ) A.碳酸鹽 B.硝酸鹽 C.硝酸鹽 D.亞硝酸鹽15.不宜用做飲食器具，但可用做抗輻射保護(hù)材料的金屬是( ) A.鉛 B.鐵 C.鋅 D.銅16.家庭中洗油膩的餐具而做滅菌處理時(shí)，常加入( ) A.高錳酸鉀 B.雙氧水 C.蘇打 D.漂白粉17.城市糞便的排放、化肥的是用會(huì)使地下水中含氮量增高，其中對(duì)人體有害的含氮污染物的主要形態(tài)是（ ） A.NO3- B.NO2- C.NH4+

22、 D.有機(jī)氮18.環(huán)境和能源是人類生存和發(fā)展的基本條件，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）A . 煤、石油和天然氣是三種重要的化石燃料B . 二氧化碳是造成溫室效應(yīng)的主要物質(zhì)C . 太陽(yáng)能、水能、風(fēng)能是人類正在利用和開(kāi)發(fā)的重要能源D . 地下水資源的大量開(kāi)采可以為人類解除水 危機(jī)，人類不必再為淡水缺乏而苦惱19.釀酒廠生產(chǎn)白酒時(shí)，常加入適量稀硫酸來(lái)控制酸度，發(fā)酵完成后進(jìn)行蒸餾，即可以得到白酒，鹽酸價(jià)格比硫酸低，同樣能控制酸度，說(shuō)明不使用鹽酸的原因。因?yàn)榱蛩岱悬c(diǎn)高難揮發(fā),鹽酸沸點(diǎn)低易揮發(fā),蒸餾時(shí)鹽酸會(huì)與乙醇一起揮發(fā)20.放置很久的紅薯吃起來(lái)總是比新挖出土的甜，這是什么原因呢？原因有兩個(gè)：一是水分蒸發(fā)減少，相

23、對(duì)的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過(guò)程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來(lái)。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。21.炒菜時(shí)，食油加熱到250度后會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險(xiǎn)的( ) A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物22.為什么自來(lái)水不適宜直接放入金魚(yú)池中養(yǎng)魚(yú)？原因：自來(lái)水一般是用氯氣來(lái)殺菌消毒的，而氯氣等物質(zhì)對(duì)金魚(yú)的生長(zhǎng)不利，所以自來(lái)水最好用盆裝著在陽(yáng)光下曬一、二天后，再用來(lái)養(yǎng)魚(yú)。23.下列那一個(gè)過(guò)程不屬于蛋白質(zhì)的變性( ) A.工業(yè)的鞣革 B.農(nóng)業(yè)上用波爾多液殺菌 C.醫(yī)藥上用酒精消毒 D.工業(yè)上制硝化纖維24.為

24、什么白鐵桶不能貯存酸性食品？白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬, 它易溶于酸性溶液。如在白鐵桶或其他鍍鋅器皿內(nèi)配制或貯存酸性食品、飲料, 鋅就會(huì)以有毒的有機(jī)酸鹽的形式溶入食品中, 人食后有中毒的危險(xiǎn)。因此, 使用鍍鋅容器時(shí), 切勿用它來(lái)盛裝酸性菜肴、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料。（30分題）我國(guó)西部地區(qū)有一個(gè)苦泉村，村子里的泉水蒸發(fā)時(shí)產(chǎn)生藍(lán)色的膽礬，當(dāng)?shù)鼐用裼描F鍋將水煮一煮就不苦了，久而久之，鐵鍋?zhàn)兂闪恕般~鍋”，解釋這一現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。用鐵鍋煮這樣的水時(shí)，水中溶解的CuSO4和Fe發(fā)生反應(yīng)，Cu析出并附在鐵鍋表面，F(xiàn)e+CuSO4=Cu+FeSO4。銅離子的味道偏苦，而亞鐵

25、離子沒(méi)有味道。吃一些帶酸味的水果或飲服1-2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢？這是因?yàn)?，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋(píng)果里含有蘋(píng)果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?-5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。盡管帶酸味的水果和食醋都能使過(guò)量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應(yīng)在體內(nèi)進(jìn)行時(shí)受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。人們喜歡吃魚(yú)，是因?yàn)轸~(yú)的味道鮮美。可是，如果剖魚(yú)時(shí)不小心弄破了魚(yú)膽，膽汁沾在魚(yú)上，就會(huì)使魚(yú)肉帶有苦味，影響人

26、們的食欲如何除去魚(yú)膽的苦味? 膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸，因?yàn)樗y溶于水，所以滲入魚(yú)肉中的膽汁，用水是很難完全洗除的。而純堿能與膽汁酸發(fā)生反應(yīng)，生成物是膽汁酸鈉，它可溶于水。所以弄破了魚(yú)膽，只要在沾了膽汁的魚(yú)肉上抹些純堿粉，稍等片刻再用水沖洗干凈，苦味便可消除。如果膽汁污染面積較大，可把魚(yú)放到稀堿液中浸泡片刻，然后沖洗干凈，苦味可完全消除。為什么把一些貴重的藥材浸成藥酒飲用呢？原因：酒能慢慢溶解藥材中一些有用的物質(zhì)，人飲用了藥酒，就可以吸收到藥材中的有用成分，發(fā)揮藥的作用，但要注意有些人對(duì)酒精是會(huì)過(guò)敏的，所以飲酒要量力而為。 某工廠倉(cāng)庫(kù)中堆放的鎂粉正在燃燒，放出耀眼的白光。隔壁就是化學(xué)藥

27、品倉(cāng)庫(kù)，如果不及時(shí)撲滅，勢(shì)必要發(fā)生更大的火災(zāi)事故。保管員小張用二氧化碳滅火器去滅火，不但沒(méi)有把火撲滅，反而著得更旺。最后，還是有經(jīng)驗(yàn)的消防隊(duì)員用很普通的方法就把火撲滅了，避免了一場(chǎng)重大的火災(zāi)發(fā)生。請(qǐng)讀者們想一想，消防隊(duì)員是用什么方法把火撲滅的？有經(jīng)驗(yàn)的消防隊(duì)員用大量的黃沙去滅火，使燃燒的鎂粉與空氣隔絕，達(dá)到滅火的目的。為什么只能用黃沙呢？因?yàn)槎趸紩?huì)和鎂反應(yīng)。鎂可以在二氧化碳中燃燒生成氧化鎂和單質(zhì)碳。 一元的硬幣呈銀白色，有金屬光澤，有人認(rèn)為它可能是鐵制的，在討論時(shí)，有人提出用磁鐵來(lái)吸一下，就“用磁鐵來(lái)吸一下”這一過(guò)程而言，屬于科學(xué)探究中的（ ） A .實(shí)驗(yàn) B. 假設(shè) C. 觀察 D .做

28、結(jié)論鐵制小刀洗滌后放到火上烘烤，其表面為什么會(huì)變藍(lán)？鐵有一個(gè)重要的化學(xué)特性，即在高溫下能與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣和四氧化三鐵。生成的四氧化三鐵薄膜覆蓋在小刀的表面，在陽(yáng)光照射下會(huì)泛出美麗的藍(lán)光，這就是小刀變藍(lán)的原因。 為什么劣質(zhì)的彩釉小碗不宜盛放酸性食品？劣質(zhì)彩釉中含有鉛、鎘、錳等有毒重金屬，酸性食品中所含的酸可以把這些重金屬溶解出來(lái)，這意味著有毒重金屬?gòu)牟视灾修D(zhuǎn)移到食品中。吃了這樣的食品，哪有不中毒的。變色眼鏡在強(qiáng)光下，鏡片變成暗棕色，當(dāng)光線變暗 時(shí)，鏡片幾乎變成無(wú)色透明的。變色鏡為什么能變色呢？變色鏡片是在普通玻璃中加入了適量的溴化銀和氧化銅的微晶粒。當(dāng)強(qiáng)光照射時(shí)，溴化銀分解為銀和溴。分解出的銀的微小晶粒，使玻璃呈現(xiàn)暗棕色。當(dāng)光線變暗時(shí)，銀和溴在氧化銅的催化作用下，重新生成溴化銀。于是