食品香精知識(shí)課件

1、用科學(xué)的發(fā)展觀看肉味香精的應(yīng)用發(fā)展前景遠(yuǎn)東食品和您攜手一起共創(chuàng)新食尚遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司1遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司是香港遠(yuǎn)東（國(guó)際）集團(tuán)投資的一家香港獨(dú)資企業(yè)。是全國(guó)唯一一家專業(yè)從事香料-香基-香精-調(diào)味料一體化生產(chǎn)的現(xiàn)代型企業(yè)。公司在廣洲、鄭州、石家莊建有研發(fā)中心，集信息、原料、人才、科技于一體，達(dá)到了高效快捷與國(guó)際食品配料接軌，從而使遠(yuǎn)東公司的產(chǎn)品達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平。遠(yuǎn)東公司建有國(guó)內(nèi)一流的規(guī)范廠房、配備有骨湯生產(chǎn)線、肉精粉生產(chǎn)線、肉精膏生產(chǎn)線、有冷處理車間、熱反應(yīng)車間、噴霧干燥車間、微波干燥車間、真空干燥車間、骨湯提取濃縮車間、混合包裝車間等。內(nèi)部生產(chǎn)環(huán)境達(dá)到了出口企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2、。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司2遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司工廠剪影3遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司公司剪影4遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司公司研發(fā)5遠(yuǎn)東公司的品質(zhì)管控 遠(yuǎn)東公司始終把產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)的生命，企業(yè)建立了可靠的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系和完善的售后服務(wù)保障體系，并率先通過了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，HACCP國(guó)際食品安全認(rèn)證，CIQ出口企業(yè)認(rèn)證。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司6遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司現(xiàn)代化的檢驗(yàn)設(shè)備7肉味香精香料的幾大功效：賦香形成特定主風(fēng)味增香提升烘托主香、體香與底香祛除腥膻、掩蓋不良?xì)馕断銡馔怀黾冋⑾阄稘庵爻志?、肉味自然逼真、回味醇厚綿長(zhǎng)的特點(diǎn)遠(yuǎn)

3、東食品配料（石家莊）有限公司10頭香：亦可稱為頂香 ，是對(duì)天然香料、香精或加香制品嗅辨過程最初感受到的香氣特征。體香：頂香揮逸將盡，隨之而來的一股香氣稱為“體香”它是香氣的主體香氣，也是形成一種香型的重要組成部分。底香： 在頂香和體香揮發(fā)后，最后階段殘留的香氣稱為“底香”，通常是由揮發(fā)度較低的香料組成?；阋嗫煞Q為“尾香”或“殘香”。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司肉味香精的專業(yè)術(shù)語11其它有關(guān)術(shù)語：陳化： 調(diào)配后的香精經(jīng)過一定時(shí)間的存放，由于香精內(nèi)部進(jìn)行的各種化學(xué)反應(yīng)（如酯化、酯交換、醛醇縮合、醛醛縮合等等），使香精的組成更為復(fù)雜，香精的香氣也變得更為和諧，這種作用稱為“陳化作用”或“成熟作用

4、” 。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司12遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司肉味香精的儲(chǔ)藏應(yīng)按香精的不同性能和類別分別處理：水溶性香精：內(nèi)含大量乙醇，所以應(yīng)按一級(jí)易燃品規(guī)定保藏。一般應(yīng)放在530左右，涼爽陰暗、通風(fēng)干燥又遠(yuǎn)離火源的地方。油溶性香精：保藏方法與水溶性香精相同。乳化香精：嚴(yán)禁在烈日下長(zhǎng)時(shí)間的暴曬；不能劇烈的震蕩和搖晃；也不能在0以下運(yùn)輸。保藏溫度為530。反應(yīng)類香精：應(yīng)在10左右保藏，粉末香精：要防止受潮結(jié)塊。16遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司調(diào)香與肉制品成品率及各種輔料添加劑關(guān)系 肉制品出品率低，用的各種輔料和添加劑少，肉的香氣和風(fēng)味相應(yīng)增加，肉香精的使用量相對(duì)用少（0.15-0.6%

5、），反之用量大（0.2-0.6%）。（1）調(diào)香與濃縮肉膏的關(guān)系 濃縮肉膏添加了豐富的天然氨基酸、核苷酸、肽類及各種維生素和微量元素，呈味非常濃郁，具有圓潤(rùn)、醇厚感和滲延感（回味感）。其既是最終產(chǎn)品，也是中間產(chǎn)品。加在肉制品中，與原料肉中的氨基酸、肽類等進(jìn)行熱反應(yīng)，把肉源香氣調(diào)出來，起到掩蓋異味與增香作用，因此，在使用濃縮肉膏的肉制品中，肉香精使用量相對(duì)少些（0.15-0.6%）。17（2）調(diào)香與香辛料關(guān)系 沒有加香辛料的肉制品就沒有象征性的肉源香氣。香辛料作用在肉中有兩方面功能：A、去除、掩蓋肉源腥膻味；B、撫香、留香、增香提高肉制品風(fēng)味。因此，采用適當(dāng)香辛料的肉制品其使用的肉香精量相對(duì)少些（

6、0.15-0.6%）。在肉制品加工中，香辛料與不同肉類的搭配也非常重要，下面是幾點(diǎn)搭配原則： a 牛肉：胡椒、肉豆蔻、肉桂、洋蔥、大蒜、芫荽遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司18b 豬肉：胡椒、肉豆蔻衣、多香果、茴香、丁香、月桂、百里香、香芹、洋蔥、大蒜c 羊肉：胡椒、肉豆蔻、肉桂、洋蔥、芫荽、多香果、丁香d 魚肉：胡椒、姜、洋蔥、大蒜、肉豆蔻、芫荽、香芹、咖喱、多香果、酒e 禽肉：洋蔥、大蒜、姜、芥末、胡椒、茴香、酒、桂皮。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司19微膠囊包埋技術(shù)： 以各類香原料經(jīng)調(diào)香師調(diào)配的香基為原料芯材包埋之后，在方便面沖泡時(shí)香氣才釋放出來，以保持香氣的穩(wěn)定，不易氧化變質(zhì)，留香持久。

7、這種具有頭香的微膠囊才能適應(yīng)粉包加香要求超臨界萃?。?制作油樹脂是具有香氣香味的濃縮萃取物，具有逼真濃烈的香味且速溶。1份油樹脂相當(dāng)于10份香辛料加到調(diào)味香精中，既能烘托肉香又能增強(qiáng)風(fēng)味，且耐高溫。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司肉味香精生產(chǎn)中所使用的高新技術(shù)主要有以下幾種23生物酶解技術(shù)： 為獲得純正風(fēng)味的肉香，必須在熱反應(yīng)的原料中配以多種蛋白質(zhì)氨基酸源。由于酶是一種高效能，高專一性和高度可變性的生物催化劑，它使多種資源得以利用。肽鏈生成小分子的多肽，端肽酶使多肽水解為氨基酸，并實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)在一定水解度（DH）下的定向水解，成為不同風(fēng)味的前體物。酶解技術(shù)將成為調(diào)味香精技術(shù)中最具有發(fā)展前景的重要和

8、關(guān)鍵技術(shù)，是提高調(diào)味香精科技含量的突破點(diǎn)。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司24熱反應(yīng)技術(shù)： 美拉德反應(yīng)是存在普遍而又極其復(fù)雜的反應(yīng)。通過選擇不同原料得到不同口味，酶解技術(shù)作為重要支撐，目前參與反應(yīng)的原料由HVP，YE逐步擴(kuò)展為畜禽骨，肉脂肪等的酶解產(chǎn)物。油脂經(jīng)熱反應(yīng)風(fēng)味化是形成特征香氣必不可少的原料。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司25遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司遠(yuǎn)東公司產(chǎn)品種類26遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司27美拉德反應(yīng)是指氨基化合物和羰基化合之間在一定條件下:即一定的溫度、壓力、PH值、水份活度、時(shí)間等發(fā)生的反應(yīng)，以及一些符合食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)的原料共同參與的反應(yīng)。氨基化合物是指一系列氨基酸

9、、動(dòng)物蛋白水解的多肽和氨基酸、發(fā)酵醬油、水解蛋白和酵母中的氨基酸。羰基化合是指一系列還原糖，如：D-木糖、D-核糖、葡萄糖、乳糖等。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司美拉德反應(yīng)的概念28還有一些維生素如VB1，VC等在反應(yīng)時(shí)也生成一些肉的香氣。一些動(dòng)物性的油脂對(duì)提供特征香味起了很大作用，還有一些植物性油脂如棕油、椰子油、起酥油、芝麻油也對(duì)風(fēng)味起了很多貢獻(xiàn)。一些香辛料的合理應(yīng)用也對(duì)特征香味起了很大的作用。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司29溫度，溫度的提高能加快反應(yīng)速度但不能太高超過180度，一般用95-105度合適時(shí)間，一般時(shí)間和溫度是成反比的。PH值，酸堿度的高低也影響反應(yīng)一般5-7為宜，偏高偏低

10、可用酸堿進(jìn)行調(diào)節(jié)。水份活度，水份活度以0.65-0.75之間最好遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司影響美拉德反應(yīng)產(chǎn)品的條件30遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司美拉德反應(yīng)產(chǎn)品的干燥方法及對(duì)比31配方舉例34骨湯產(chǎn)品是利用豬骨、牛骨、雞骨、羊骨等經(jīng)過高溫高壓提取濃縮精練而成，它富含骨原蛋白、膠原蛋白、氨基酸、磷質(zhì)等，廣泛用于方便面及餐飲行業(yè)。主要產(chǎn)品有：豬骨白湯、牛骨白湯、雞骨白湯、羊骨白湯及各種吊湯。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司骨素及骨湯產(chǎn)品35液體及粉體香精是頭香型的產(chǎn)品，是由天然原料和化學(xué)單體原料混合精制而成，它的載體主要有色拉油、丙二醇等。用于肉制品的加香、雞精、醬包、調(diào)味料等的加香，添加量依

11、據(jù)生產(chǎn)具體而定！遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司液體及粉體拌合香精36由于人們生活水平的日益提高，肉味香精在食品中的應(yīng)用不斷創(chuàng)新，以下重點(diǎn)介紹肉味香精在方便面中的應(yīng)用。肉味香精在方便面中的應(yīng)用方便面不論是油炸還是非油炸的，調(diào)味都和肉味香精息息相關(guān)。方便面的調(diào)味方式促進(jìn)了肉味香精的發(fā)展，反過來肉味香精的科技含量，技術(shù)創(chuàng)新程度又影響著方便面技術(shù)的發(fā)展，二者相互依存，相互促進(jìn)，共同發(fā)展。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司肉味香精的應(yīng)用37遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司遠(yuǎn)東公司肉味香精香料的應(yīng)用技術(shù)方便面粉絲米線、速凍調(diào)理品、雞精雞粉、膨化食品、肉制品、風(fēng)味醬、餐飲火鍋湯料、麻辣休閑小食品等。38在方便面產(chǎn)

12、品中應(yīng)用技術(shù)在雞精產(chǎn)品中應(yīng)用技術(shù)一次膨化食品的應(yīng)用技術(shù)天然薯片的生產(chǎn)及調(diào)味料的應(yīng)用技術(shù)肉制品的簡(jiǎn)單應(yīng)用麻辣休閑小食品的應(yīng)用技術(shù)遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司主要內(nèi)容39遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司40遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司在方便面產(chǎn)品中的應(yīng)用技術(shù)方便面生產(chǎn)工藝倒粉和面 壓片面刀切絲蒸熟分排落盒油炸冷卻投料包裝分裝裝箱方便面的調(diào)味技術(shù)應(yīng)用 1.面塊（條）的著（調(diào)）味 2.調(diào)味粉的調(diào)味 3.調(diào)味醬的調(diào)味41遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司調(diào)味粉的調(diào)味技術(shù)配方的研制生產(chǎn)工藝42遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司調(diào)味粉配方的研制研制的思路（步驟）產(chǎn)品的類型 原料的選擇調(diào)配小試 中 試 確定配方調(diào)味

13、技術(shù)1.底味部分(鹽、糖、味精、I+G、遠(yuǎn)東公司反應(yīng)肉精粉HVP、酵母精粉、醬油粉等）.2.香辛料(辣椒粉、胡椒粉等）.3.添加劑(色素、抗結(jié)劑、抗氧化劑等）.4.填充劑(麥芽糊精、玉米淀粉、面碎等）.5.頭香部分（遠(yuǎn)東公司香精）43遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司調(diào)味粉的生產(chǎn)工藝工藝流程 熔化的油脂、液體香精 與鹽、糖、味精混合 其它粉料 充分混合 脫水蔬菜、肉粒 最后混合 包 裝注意事項(xiàng)1.工作環(huán)境2.個(gè)人衛(wèi)生3.設(shè)備衛(wèi)生44遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司調(diào)味醬的調(diào)味技術(shù)油脂的選擇 1.棕櫚油、菜油、色拉油 2.牛油 3.豬油 4.雞油油脂的香化處理肉膏的添加量 2%-10%45遠(yuǎn)東食品配料

14、（石家莊）有限公司調(diào)味醬的生產(chǎn)工藝 夾層鍋 混合油脂 加 熱至150 鮮蔥(粉碎)至120 鮮蒜姜(粉碎) 120 加肉粒至100 豆瓣醬、甜面醬 加 熱 至120 香辛料 關(guān)火 至100 肉膏、湯精至8090 液體香精 冷卻至30 40 包 裝46遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司肉味香精在雞精產(chǎn)品中的應(yīng)用雞精定義技術(shù)要求生產(chǎn)工藝產(chǎn)品應(yīng)用配方47遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司雞精的定義以雞肉、雞骨的粉末或其濃縮抽提物、谷氨酸鈉、食用鹽、呈味核苷酸二鈉等為原料，添加或不添加香辛料和/或食用香精等增味、增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成，具有雞的鮮味和雞的香味的復(fù)合調(diào)味料。48遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司

15、 技 術(shù) 要 求原料：應(yīng)符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。香味：雞香味純正，無不良?xì)馕?。理化指?biāo)： 谷 氨 酸 鈉35.0% 呈味核苷酸二鈉1.1% 總 氮3.0%49遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司雞精的生產(chǎn)工藝設(shè)備 粉碎機(jī)、混合機(jī)、烘干滅菌設(shè)備、造粒機(jī)、烘房。工藝流程 1、粉末雞精的流程 混合15分鐘 混合30分鐘 混合30分鐘 鹽、糖、味精粉、I+G 雞肉精油 填充劑 包 裝 2、顆粒雞精流程 鹽、糖、味精、I+G、 淀粉 混合30分鐘 雞油、雞膏、水 混合15分鐘 造 粒 麥芽糊精、雞肉粉 70 4小時(shí)烘房包裝50遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司遠(yuǎn)東公司產(chǎn)品在雞精中應(yīng)用配方粉末雞精粉1、

16、鹽粉 32%2、白砂糖粉 8%3、味精粉 35.5%4、I+G 1.2%5、酵母精粉 3%6、雞肉粉（遠(yuǎn)東公司） 4%7、蛋黃粉 3%8、麥芽糊精 4%9、玉米淀粉 3.8%10、雞油 3%11、雞油香精（遠(yuǎn)東公司）0.3%12、白胡椒粉 1.2%13、抗結(jié)劑 1%51遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司一次膨化的概念及特點(diǎn)指把原料放入加工設(shè)備中，通過加熱，加壓再降溫減壓而使原料膨化。含油量低，屬于比較健康的食品不經(jīng)油炸，不熱氣52遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司調(diào)味料的應(yīng)用（一）胚料的低味不足，所以調(diào)味料的添加量較大：8-15%鹽，糖，味精等基礎(chǔ)料占較大比例53遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司 調(diào)味料

17、的應(yīng)用（二）麥香雞應(yīng)用配方示例(油料配方)1 麥香雞粉（遠(yuǎn)東公司） 132 鹽 33 糖 34 味精 25 雞粉（遠(yuǎn)東公司） 1.86 復(fù)合甜味劑 0.67 雞香精（遠(yuǎn)東公司） 0 .28 棕油 76.454遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司 調(diào)味料的應(yīng)用(三)麥香雞塊的調(diào)味料的添加粗胚料 3(KG)油料 2(KG)麥香雞（遠(yuǎn)東公司） 0.1(KG)55遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司天然薯片的生產(chǎn)工藝調(diào)味料的應(yīng)用生產(chǎn)工藝：清洗去皮切片冷水浸泡預(yù)煮（60-70）溫水浸泡 加鹽色素抗氧化劑脫水油調(diào)調(diào)味充氣包裝裝箱調(diào)味料的應(yīng)用 天然薯片調(diào)味料的加入是在薯片油炸出來趁熱均勻撒入，這樣便于調(diào)味料的粘附；有些

18、薯片調(diào)味料的加入是首先將調(diào)味料溶解于水或其它介質(zhì)中，再撒入薯片中，再烘干！56遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司 中國(guó)各地區(qū)麻辣小食品消費(fèi)特點(diǎn)華南地區(qū)總的飲食習(xí)慣以清淡為主.四川西南地區(qū)以麻辣為主湖南、湖北、華北地區(qū)、東三省以辣，味重為主華東地區(qū)以清淡、偏甜為主57遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司麻辣小食品消費(fèi)者行為分析 消費(fèi)者年齡層次分析消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度分析58遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司麻辣食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)消費(fèi)者對(duì)麻辣食品的要求歸納為三個(gè)方面：產(chǎn)品必需生活享受健康需求“安全（Safety)” “美味（Taste）”“營(yíng)養(yǎng)(Nutrition)” “美味（Taste）、安全（Safety)、

19、營(yíng)養(yǎng)(Nutrition)”59遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司消費(fèi)者選擇麻辣食品的其它影響因素麻辣小食品消費(fèi)者行為分析 60遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司肉味香精在肉制品中的應(yīng)用:肉味香精在肉制品中主要有以下7大作用：增加香味增強(qiáng)香味修飾香味掩飾不良?xì)馕堆a(bǔ)充香味替代作用增強(qiáng)口感61目前，肉類香精有多種類型，從形態(tài)上分有液體（又分為水質(zhì)和油質(zhì)兩類）膏體和粉體。從品種類型上有豬，牛，雞，海鮮等種類，而且各品種的肉類香精又有很多香型。這就要求在往肉制品中加香時(shí)要注意：不同的肉制品加工工藝選用不同類型的香精。對(duì)于高溫肉制品來說，再選擇香精時(shí)，則最好選用耐高溫的，能改善口感的香精，這方面主要使用反應(yīng)型香

20、精為好。而對(duì)于低溫肉制品來講，應(yīng)注意所選用香精的香氣要濃，低溫?fù)]發(fā)性要強(qiáng)。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司肉制品中使用香精的注意事項(xiàng)62根據(jù)產(chǎn)品的不同風(fēng)味，選擇合適的香精。如生產(chǎn)烤牛肉的風(fēng)味的肉制品，則要選擇烤牛肉風(fēng)味的香精，生產(chǎn)風(fēng)味較濃香的豬肉產(chǎn)品，則可選擇反香較濃的紅燒肉類香精，以便符合產(chǎn)品的特征香氣，達(dá)到和諧自然逼真。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司63要考慮到添加香精的方便性肉制品生產(chǎn)中各類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝不同，就要考慮到香精使用的方便性，在采取斬拌工藝的產(chǎn)品中，水溶性香精和油溶性香精都可以方便地使用，而在采取注射工藝的產(chǎn)品中，則需要選擇水溶性香精或水油兩溶性香精，以利于香精能均勻地分散在鹽

21、水中，保證產(chǎn)品質(zhì)量。而在攪拌工藝中，選擇粉體香精和液體香精則可以較容易添加，并分散均勻，而膏體香精相對(duì)來講就難分散。所以膏體香精在添加前須用5倍左右的水先使其溶解后再添加。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司64選擇合適的添加工序：高溫火腿腸一般有以下3種生產(chǎn)工藝：原料肉分割攪碎配料a：攪拌b：攪拌c：斬拌乳化灌制滅菌冷卻成品采取a，b工藝生產(chǎn)的肉制品，在攪拌工序時(shí)將香精和香辛料一起加入到攪拌鍋中；采用c工藝生產(chǎn)的火腿腸，在斬拌工序中將香精和香辛料一同加入，在此過程中必須特別注意的一點(diǎn)，就是避免香精和磷酸鹽直接接觸，堆集在一起或同時(shí)加入。另外不管采用哪種生產(chǎn)工藝，都要保證香精加入后能分散均勻，以保證

22、起到應(yīng)有的效果。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司65 低溫肉制品采取注射滾揉工藝的西式火腿工藝如下：原料肉-分割-鹽水注射配制鹽水-嫩化-真空滾揉-灌制-裝模-蒸煮-冷卻-成品香精在此工藝中，最好在配制鹽水時(shí)的最后階段加入，以減少香氣損失，并攪拌均勻以后在注射。低溫肉制品采取攪拌或斬拌工藝生產(chǎn)的灌腸類產(chǎn)品其加工香精的工序和高溫火腿腸工序相同。速凍調(diào)理食品-肉丸在肉丸的生產(chǎn)中，調(diào)味是主要的一環(huán)。首先要選擇合適風(fēng)味的香精以達(dá)到新奇的目的，調(diào)出自己特有的風(fēng)味；其次選擇香氣不易損失的香精，最好使用油質(zhì)香精和包埋好的微膠囊香精，這樣可以減少香精的加工損失，使產(chǎn)品達(dá)到應(yīng)有的加香效果。遠(yuǎn)東食品配料（石家莊）有限公司66香精用量要適當(dāng)。不