當前國內紅酒發(fā)展的現(xiàn)狀

1、關于當前國內紅酒發(fā)展的現(xiàn)狀第1頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三紅酒對人身體的飲用優(yōu)勢第2頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三現(xiàn)有市場背景1、隨著中國經濟的飛速發(fā)展，奢侈品市場正迎來中國時代。 尤其是我國人均GDP超過1千美元后，居民的消費購買能力顯著增強，消費升級成為我國經濟發(fā)展的必然結果。在飲食消費上，越來越多的消費者開始了解到身體健康的重要性，酒類消費向低度、營養(yǎng)等方向發(fā)展；葡萄酒作為符合這一消費趨勢的產品，勢必會有大發(fā)展。 2、形成北京、上海、廣州三大消費市場北京、上海、廣州對外交往比較多，受國外的生活方式的影響，受國外餐飲業(yè)的影響。人們的

2、消費方式、消費觀念的改變，形成了紅酒的消費環(huán)境。目前以北京為代表的北方市場，以上海為代表的華東市場和以廣州為代表的珠三角市場，形成了中國的三大紅酒消費市場。 第3頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三市場現(xiàn)狀分析1、紅酒市場目前的容量分析（1）、目前消費在認知度分析 A、中國葡萄酒文化相對世界相比很薄弱，屬于有歷史無文化的情況。中國的葡萄酒文化營銷處于初級階段，既學習和接受歐美的葡萄酒文化。大部分消費者通過影視劇，廣告片和網絡了解紅酒認識紅酒。但深層次的紅酒文化教育仍然十分缺乏。導致大多數(shù)消費者仍處于“亂喝” B、“沒有文化，葡萄酒就是昂貴的飲料”。（2）、與世界消費認知的

3、差距 A、我國目前的葡萄酒產業(yè)仍處在培育期。目前人均消費0.61升，城鎮(zhèn)人均消費葡萄酒1.1升。與世界人均6升多的消費量差距很大。從國內飲料酒的消費結構看，葡萄酒也僅占酒類年消費總量的1.6%。 B、在飲用上，中國人完全省略了觀、晃、聞、品的步驟，一口一杯還覺著不過癮 C、我國葡萄酒的消費水平低原因有兩個方面：一是引入時間短，二是居民收入低第4頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三2、紅酒市場消費需求分析（1）、消費者基本特征描述 大眾消費群體因為消費能力低，雖然消費量大，但是創(chuàng)造的利潤很少。 擁有高學歷、高收入、高消費，喜歡新鮮事物、崇尚品牌，以留學生、私企老板、外企/股

4、份企業(yè)中高層管理人群為代表的“新富消費群體”將是紅酒利潤的主要來源。 a、大眾消費群體收入便低，是低檔消費層次，消費行為基本在家里； b、新富消費群體收入較高，消費行為在外與家里比例均衡，屬于中檔消費群體； c、商務群體仍然以白酒和法國名莊酒為主。第5頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三 紅酒的消費群體 第一種，專業(yè)型消費者，大家對葡萄酒非常熟悉，大部分人受西洋文化的影響，或者是受西方發(fā)達國家的影響，懂得葡萄酒如何消費。 第二種，健康型消費者。知道喝葡萄酒有好的預防心血管作用的作用，所以由白酒轉向喝葡萄酒 第三種，我們叫做時尚型消費群體。時尚消費群體又文章來源于中國紅酒網

5、分為兩種，一種是像80后、90后，大家覺得喝紅酒時尚。 消費者特征：中青年、高學歷、高收入 第6頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三大眾消費增減比例表分析：女性、25-44歲的中年人、公司一般職員、個體戶/私營業(yè)主、商業(yè)服務業(yè)企業(yè)員工、個人月收入在1500-4999元的中低收入群體飲用紅酒的比例增加明顯。資料來源：新生代市場監(jiān)測機構第7頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三新富群體消費比例增減表分析：男性、35-39歲、專業(yè)技術人員、事業(yè)單位領導干部、個人年收入在10-30萬元之間的中高收入群體飲用葡萄酒的比例增長明顯。第8頁，共17頁，2022年，5

6、月20日，18點11分，星期三葡萄酒消費價值取向分析第9頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三消費習慣特征的基本分析 根據(jù)飲用場合、場所、目地與媒體接觸度來制定渠道策略、產品定位策略、媒體推廣策略能讓產品最有效的與消費者對接，以產生消費。A、飲用場合 男性在外飲用的比例略高于在家飲用的比例，女性相反。隨著消費年齡的上升在家飲用的比例也呈上升趨勢，尤其是46歲以上在家飲用的比例占絕對多數(shù)第10頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三B、消費場所紅酒與其他酒類一樣，主要的消費發(fā)生在競爭高度密集的餐飲終端。第11頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分

7、，星期三C、飲用目的根據(jù)年齡的不同，飲用目地也發(fā)生著變化。第12頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三D、消費特征第13頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三E、干紅的主要消費群體a、年齡35-39歲b、年收入10萬以上c、注重廣告宣傳的男性d、以電視和報紙為主要信息來源e、以專業(yè)技術人員、事業(yè)單位領導為代表f、在人均消費百元以上的高檔餐飲消費場所產生！g、其次為25歲以上女性工薪層、月收入在1500-5000f、再次為56歲以上的離/退休中老年保健人群。第14頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三國內主要紅酒廠商國產葡紅酒有：長城、張裕、王朝、龍徽、容辰、新天、威龍、豐收、通化、香格里拉、云南紅、池之王、佐佳、白洋河等20多家的300多產品。國內葡萄酒中，華夏長城、沙城長城、豐收、容辰走得不錯。紅酒酒人群年齡段劃分：老人段，為了保健，消費價格：25元左右中年段，消費價格：60元左右，年輕段，的時尚一族會選擇價錢高一些，消費價格：在250-300元之間第15頁，共17頁，2022年，5月20日，18點11分，星期三國內主要紅酒廠商市場份額a、張裕和長城以不同的價格和營銷策略割據(jù)南北市場。b、其他主要份額仍然被國產品牌占據(jù)，而進口品牌缺乏主導而沒有突出的品牌；c、卡斯特錯張裕之力正在規(guī)范