人教版《有機(jī)化合物》公開課課件1

1、第一章 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與研究方法第一節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)第一課時(shí) 有機(jī)化合物的分類方法第一章 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與研究方法第一節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié)【預(yù)習(xí)提綱】認(rèn)真閱讀課本P47完成預(yù)習(xí)筆記一、有機(jī)化合物的分類方法1.有機(jī)物的定義：2.有機(jī)化合物的分類方法3.烴、烴基、烴的衍生物及官能團(tuán)的概念4.有機(jī)化合物的主要類別、官能團(tuán)和典型代表物二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵【預(yù)習(xí)提綱】認(rèn)真閱讀課本P47完成預(yù)習(xí)筆記【活動(dòng)一】簡(jiǎn)述并寫出下列常見有機(jī)物的官能團(tuán)名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵【活動(dòng)一】簡(jiǎn)述并寫出下列常見有機(jī)物的官能團(tuán)名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式【反思】按照官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物分類時(shí)，應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？

2、(2)碳酸及其鹽(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3）特征：軸對(duì)稱，強(qiáng)度較大，組成的兩個(gè)原子可以圍繞鍵軸旋轉(zhuǎn)。二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵乙醚 CH3CH2OCH2CH3因此有機(jī)化合物的官能團(tuán)及其鄰近的化學(xué)鍵往往是發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活性部位。4）官能團(tuán)：決定有機(jī)化合物特性的原子、原子團(tuán)請(qǐng)從化學(xué)鍵和官能團(tuán)的角度分析下列反應(yīng)中有機(jī)化合物的變化。同樣條件下，為什么乙醇與鈉的反應(yīng)沒有水與鈉的反應(yīng)劇烈？3）烴基：烴分子失去一個(gè)H所剩余的原子團(tuán)C O R寫出勾出物質(zhì)官能團(tuán)名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。第一課時(shí) 有機(jī)化合物的分類方法請(qǐng)從化學(xué)鍵和官能團(tuán)的角度分析下列反應(yīng)中有機(jī)化合物的變化。【反思與總結(jié)】如何判斷有機(jī)化合物中心原

3、子雜化方式？烴、烴基、烴的衍生物及官能團(tuán)的概念基團(tuán)之間的相互影響使官能團(tuán)中化學(xué)鍵的極性發(fā)生變化，從而影響官能團(tuán)和物質(zhì)的性質(zhì)。特征：軸對(duì)稱，強(qiáng)度較大，組成的兩個(gè)原子_圍繞鍵軸旋轉(zhuǎn)而不會(huì)導(dǎo)致化學(xué)鍵的破壞。C X (X可以為F、Cl、Br、I)HCCBrH2O乙烯和乙炔分子的雙鍵和三鍵中含有鍵，它們都能發(fā)生加成反應(yīng)。“頭碰頭”共價(jià)鍵可形成兩種鍵型：特征：軸對(duì)稱，強(qiáng)度較大，組成的兩個(gè)原子_圍繞鍵軸旋轉(zhuǎn)而不會(huì)導(dǎo)致化學(xué)鍵的破壞。_鍵“肩并肩”_鍵特征：鏡面對(duì)稱，不如鍵牢固易斷裂，不能旋轉(zhuǎn)。二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵 1.共價(jià)鍵的類型分子式碳原子價(jià)電子對(duì)數(shù)碳原子雜化方式碳碳鍵成鍵方式碳?xì)滏I成鍵方式乙烷乙烯乙炔

4、【活動(dòng)一】簡(jiǎn)述并寫出下列常見有機(jī)物的官能團(tuán)名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式“頭你了解這些物質(zhì)的組成嗎？生活中的有機(jī)物有機(jī)化合物與人類的關(guān)系非常密切，在人們的衣、食、住、行、醫(yī)療保健、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及能源、材料和科學(xué)技術(shù)等領(lǐng)域中都起著重要的作用。你了解這些物質(zhì)的組成嗎？生活中的有機(jī)物有機(jī)化合物與人類的關(guān)系 美國(guó)化學(xué)文摘編輯部統(tǒng)計(jì)，已知的有機(jī)化合物的數(shù)目：1880年約為1.2萬(wàn)種，1910年約1.5萬(wàn)種，1940年約為50萬(wàn)種，1961年約為175萬(wàn)種，1990年已超過(guò)1 000萬(wàn)種，2004年，達(dá)到3 500萬(wàn)種以上。2020年，達(dá)到上億種以上。 要想對(duì)各有機(jī)物有條不紊地進(jìn)行研究，就必須對(duì)有機(jī)化合物分類。 新課導(dǎo)入

5、美國(guó)化學(xué)文摘編輯部統(tǒng)計(jì)，已知的有機(jī)化合物的數(shù)目： 我們按照元素組成為基礎(chǔ)的分類方法，從組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化的角度來(lái)研究化合物，可分為無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物。 絕大部分含碳元素的化合物為有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱為有機(jī)物。 研究有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法與應(yīng)用的科學(xué)叫有機(jī)化學(xué)。 我們按照元素組成為基礎(chǔ)的分類方法，從組成、結(jié)構(gòu)如：甲基、乙基、正丙基、苯基一種物質(zhì)按不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，可屬不同的類別；如CH3CH2CH3 CH3CH (CH3)CH3丙酮 CH3COCH3二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵共價(jià)鍵根據(jù)重疊方式不同如何分類？碳形成的是哪類共價(jià)鍵？乙醚 CH3CH2OCH2CH3

6、4）官能團(tuán)：決定有機(jī)化合物特性的原子、原子團(tuán)【活動(dòng)一】簡(jiǎn)述并寫出下列常見有機(jī)物的官能團(tuán)名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式向兩只分別盛有蒸餾水和無(wú)水乙醇的燒杯中各加入同樣大小的鈉（約綠豆大），觀察現(xiàn)象。 乙酸乙酯CH3COOC2H5（1）CH4Cl2 CH3ClHClCH2=CH2中碳碳雙鍵為鍵，鍵的軌道重疊程度比鍵的小，所以不如鍵牢固，比較容易斷裂而發(fā)生加成反應(yīng)有機(jī)物：一般把含碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱為有機(jī)物。芳香族化合物、芳香烴、苯的同系物三者分子結(jié)構(gòu)有何共同特點(diǎn)？簡(jiǎn)述三者有何包含關(guān)系？注意：烷烴基、苯環(huán)均不屬于官能團(tuán)。CH4 CH3Cl CH3OH HCHO S-P 鍵【預(yù)習(xí)檢測(cè)】簡(jiǎn)述下列問(wèn)題1.有

7、機(jī)物的概念：2.有機(jī)化合物的分類方法，并舉例。3.烴、烴基、烴的衍生物及官能團(tuán)的概念1）烴：只含C、H的有機(jī)物。2）烴的衍生物：烴分子里的H被其他原子或原子團(tuán)取代的產(chǎn)物。3）烴基：烴分子失去一個(gè)H所剩余的原子團(tuán) 烷烴失去一個(gè)H剩余的原子團(tuán)就叫烷基。 如：甲基、乙基、正丙基、苯基4）官能團(tuán)：決定有機(jī)化合物特性的原子、原子團(tuán)如：甲基、乙基、正丙基、苯基【預(yù)習(xí)檢測(cè)】簡(jiǎn)述下列問(wèn)題1）烴： 問(wèn)1：有機(jī)物一定含碳元素，對(duì)嗎？問(wèn)2：含碳元素的物質(zhì)一定是有機(jī)物嗎？ 問(wèn)3：有機(jī)物一定含有氫元素，對(duì)嗎？2.有機(jī)物組成元素： 碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等1.有機(jī)物：一般把含碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱為有機(jī)

8、物。部分含碳的化合物并不是有機(jī)物， 例如:(1)碳的氧化物(CO,CO2)， (2)碳酸及其鹽(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3） (3)氰化物(HCN、NaCN), (4)硫氰化物（KSCN）等 問(wèn)1：有機(jī)物一定含碳元素，對(duì)嗎？2.有機(jī)物組成元素： 一、依據(jù)碳骨架分類有機(jī)化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物芳香化合物脂肪烴脂肪烴衍生物如CH3CH2CH3 CH3CH (CH3)CH3如CH3CH2OH CH3CH2Br 脂環(huán)烴脂環(huán)烴衍生物芳香烴芳香烴衍生物有機(jī)化合物的分類方法 怎樣區(qū)別脂環(huán)化合物和芳香化合物？OH一、依據(jù)碳骨架分類有機(jī)化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物芳芳香烴的衍生物

9、芳香烴苯苯的同系物其他芳香化合物苯環(huán)上的H被烷基取代的產(chǎn)物NO2Br含苯環(huán)的有機(jī)物CH3CHCH2含苯環(huán)的烴芳香族化合物、芳香烴、苯的同系物三者分子結(jié)構(gòu)有何共同特點(diǎn)？簡(jiǎn)述三者有何包含關(guān)系？芳香烴的衍生物苯芳香化合物苯環(huán)上的H被烷基取代的產(chǎn)物NO2B有機(jī)化合物類別官能團(tuán)代表物烴烷烴烯烴 炔烴 芳香烴 CH2=CH2CHCHC CC C甲烷 CH4 碳碳雙鍵乙烯 碳碳三鍵 苯 乙炔注意：烷烴基、苯環(huán)均不屬于官能團(tuán)?！净顒?dòng)一】簡(jiǎn)述并寫出下列常見有機(jī)物的官能團(tuán)名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式二、依據(jù)官能團(tuán)分類有機(jī)化合物類別官能團(tuán)代表物烴烷烴烯烴 炔烴 有機(jī)化合物類別官能團(tuán)代表物烴的衍生物鹵代烴醇 酚 醚 OH碳鹵鍵 羥

10、基 羥基 醚鍵 C X (X可以為F、Cl、Br、I)OHOHC OC 溴乙烷 CH3CH2Cl乙醇 C2H5OH 苯酚乙醚 CH3CH2OCH2CH3醇和酚有何不同？【活動(dòng)一】簡(jiǎn)述并寫出下列常見有機(jī)物的官能團(tuán)名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式有機(jī)化合物類別官能團(tuán)代表物烴鹵代烴醇 酚 有機(jī)化合物類別官能團(tuán)代表物醛烴的衍生物酮 羧酸 酯 酰胺胺丙酮 CH3COCH3乙酸CH3COOH乙酸乙酯CH3COOC2H5甲胺CH3NH2乙酰胺CH3CONH2酮羰基 羧基酯基氨基 酰胺基 C OC OHOC O RONH2C NH2O 醛基 C HO乙醛 CH3CHO【活動(dòng)一】簡(jiǎn)述并寫出下列常見有機(jī)物的官能團(tuán)名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式有機(jī)

11、化合物類別官能團(tuán)代表物醛烴酮 羧酸 酯 酰胺胺1.烷基、苯環(huán)不屬于官能團(tuán)。 2. 一種物質(zhì)按不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，可屬不同的類別； 一種物質(zhì)具有多種官能團(tuán)，在按官能團(tuán)分類時(shí)，可以認(rèn)為屬于不同的類別； 3.官能團(tuán)是一個(gè)整體，不能拆開書寫、理解 4.官能團(tuán)具有各自的獨(dú)立性，不同條件下表現(xiàn)的化學(xué)性質(zhì)可分別從各官能團(tuán)討論?！痉此肌堪凑展倌軋F(tuán)對(duì)有機(jī)物分類時(shí)，應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？【反思】按照官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物分類時(shí)，應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？課堂檢測(cè) CH4 CH3Cl CH3OH HCHO 1.按照官能團(tuán)分類，說(shuō)出下列物質(zhì)分別屬于哪類有機(jī)化合物和官能團(tuán)名稱。2.寫出勾出物質(zhì)官能團(tuán)名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。CH3CO CH3 HCOO

12、CH2CH3 CH2CHCOOHOHHO 課堂檢測(cè) CH4 CH3Cl 第一章 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與研究方法第一節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)第二課時(shí) 有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵第一章 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與研究方法第一節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié) S-S 鍵 S-P 鍵 P-P 鍵 “頭碰頭”共價(jià)鍵可形成兩種鍵型：特征：軸對(duì)稱，強(qiáng)度較大，組成的兩個(gè)原子可以圍繞鍵軸旋轉(zhuǎn)?！净顒?dòng)二】1.共價(jià)鍵根據(jù)重疊方式不同如何分類？碳形成的是哪類共價(jià)鍵？_鍵“肩并肩”_鍵PPp-p鍵特征：鏡面對(duì)稱，不如鍵牢固易斷裂，不能旋轉(zhuǎn)。單鍵為_鍵，雙鍵為_個(gè)鍵_個(gè)鍵，三鍵為_個(gè)鍵_個(gè)鍵。 二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵1112 S-S 鍵 S-

13、P 鍵 P-P 甲烷分子中的鍵鍵鍵乙烯分子中的鍵和鍵【活動(dòng)二】2.右圖是甲烷和乙烯中化學(xué)鍵的示意圖。探討：對(duì)于乙烷、乙烯、乙炔分子，試完成下列表格。已知：中心原子價(jià)電子對(duì)數(shù) = 鍵個(gè)數(shù) + 孤電子對(duì)數(shù) 雜化軌道空間結(jié)構(gòu)碳原子價(jià)電子對(duì)數(shù)碳原子雜化方式碳碳鍵成鍵方式碳?xì)滏I成鍵方式乙烷乙烯乙炔四面體形平面三角形直線形432sp3sp2spsp3-sp3鍵sp2-sp2鍵p-p 鍵sp-sp 鍵p-p 鍵sp3-s 鍵sp2-s 鍵sp-s 鍵甲烷分子中的鍵鍵鍵乙烯分子中的鍵和鍵【活動(dòng)二】2.結(jié)構(gòu)中心原子價(jià)電子對(duì)數(shù)中心原子雜化方式 C CC C 平面三角形 直線形【反思與總結(jié)】如何判斷有機(jī)化合物中心原

14、子雜化方式？ 四面體C O 平面三角形sp3sp2spsp24323中心原子價(jià)電子對(duì)數(shù)=鍵個(gè)數(shù) + 孤電子對(duì)數(shù) 結(jié)構(gòu)中心原子價(jià)電子對(duì)數(shù)中心原子雜化方式 二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵思考與討論請(qǐng)從化學(xué)鍵和官能團(tuán)的角度分析下列反應(yīng)中有機(jī)化合物的變化。（1）CH4Cl2 CH3ClHCl光（2）CH2CH2Br2 CH2BrCH2Br甲烷分子中含有CH 鍵，能發(fā)生取代反應(yīng) CH2=CH2中碳碳雙鍵為鍵，鍵的軌道重疊程度比鍵的小，所以不如鍵牢固，比較容易斷裂而發(fā)生加成反應(yīng)共價(jià)鍵類型與反應(yīng)類型密切相關(guān)。例如，甲烷分子中含有CH 鍵，能發(fā)生取代反應(yīng)；乙烯和乙炔分子的雙鍵和三鍵中含有鍵，它們都能發(fā)生加成反應(yīng)。二

15、、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵思考與討論請(qǐng)從化學(xué)鍵和官能團(tuán)的角度分二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵 【活動(dòng)三】 由于不同的成鍵原子間電負(fù)性的差異，共用電子對(duì)會(huì)發(fā)生偏移。偏移的程度越大，共價(jià)鍵極性越強(qiáng)，在反應(yīng)中越容易發(fā)生斷裂。因此有機(jī)化合物的官能團(tuán)及其鄰近的化學(xué)鍵往往是發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活性部位。根據(jù)乙醇的分子結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)乙醇發(fā)生反應(yīng)是的斷鍵位置。2.共價(jià)鍵的極性和有機(jī)反應(yīng)1.乙醇與鈉反應(yīng)時(shí)分子中_（填“a”或“b”，下同）鍵斷裂，化學(xué)方程式為_。2.乙醇與HBr反應(yīng)時(shí)分子中_（填“a”或“b”，下同）鍵斷裂，化學(xué)方程式為_。3.寫出乙酸和乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式，根據(jù)乙酸與乙醇酯化反應(yīng)的原理，說(shuō)明乙酸分子結(jié)構(gòu)中哪些共價(jià)鍵

16、的極性較強(qiáng)？二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵 【活動(dòng)三】 由于不同的成鍵原子間電二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵實(shí)驗(yàn)1-1向兩只分別盛有蒸餾水和無(wú)水乙醇的燒杯中各加入同樣大小的鈉（約綠豆大），觀察現(xiàn)象。二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵實(shí)驗(yàn)1-1向兩只分別盛有蒸餾水和無(wú)水二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵實(shí)驗(yàn)1-1向兩只分別盛有蒸餾水和無(wú)水乙醇的燒杯中各加入同樣大小的鈉（約綠豆大），觀察現(xiàn)象。水和鈉無(wú)水乙醇和鈉實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象劇烈程度劇烈程度：H2OCH3CH2OH受乙基的影響，乙醇分子中氫氧鍵的極性比水分子氫氧鍵的極性弱，乙醇比水更難電離出氫離子2Na2H2O2NaOHH22CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2浮

17、、熔、游、響、紅鈉沉入底部，有氣體產(chǎn)生，最終鈉粒消失，液體仍為無(wú)色透明。二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵實(shí)驗(yàn)1-1向兩只分別盛有蒸餾水和無(wú)水二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵為什么乙醇與鈉能發(fā)生反應(yīng)放出氫氣？原因在于乙醇分子中的氫氧鍵極性較強(qiáng)，能夠發(fā)生斷裂同樣條件下，為什么乙醇與鈉的反應(yīng)沒有水與鈉的反應(yīng)劇烈？這是由于乙醇分子中氫氧鍵的極性比水分子中氫氧鍵的極性弱。基團(tuán)之間的相互影響使官能團(tuán)中化學(xué)鍵的極性發(fā)生變化，從而影響官能團(tuán)和物質(zhì)的性質(zhì)。二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵為什么乙醇與鈉能發(fā)生反應(yīng)放出氫氣？原二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵 由于羥基中氧原子的電負(fù)性較大，乙醇分子中的碳氧鍵極性也較強(qiáng)，在乙醇與氫溴酸的反應(yīng)中，碳氧鍵發(fā)生了斷裂。共價(jià)鍵的斷裂需要吸收能量，而且有機(jī)化合物分子中共價(jià)鍵斷裂的位置存在多種可能。相對(duì)無(wú)機(jī)反應(yīng)，有機(jī)反應(yīng)一般反應(yīng)速率較小，副反應(yīng)較多，產(chǎn)物比較復(fù)雜。HCCOHHBrH H