幼兒園中班教案《豆及豆制品》含反思

1、第 第 頁幼兒園中班教案豆及豆制品含反思 中班教案豆及豆制品含反思適用于中班的科學主題教學活動當中，讓幼兒初步認識豆類及其制品，并了解其營養(yǎng)價值，激發(fā)幼兒探究豆類與豆制品關系的欲望和愛好，培育幼兒運用多種感官辨別豆類、豆制品的技能，并會表達自己的認知。 活動目標 激發(fā)幼兒探究豆類與豆制品關系的欲望和愛好。引導幼兒初步認識豆類及其制品，并了解其營養(yǎng)價值。培育幼兒運用多種感官辨別豆類、豆制品的技能，并會表達自己的認知。能積極地與同伴溝通自己的發(fā)覺，激發(fā)進一步探究豆及豆制品的愿望。使小伙伴們感到歡樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。重難點：援助幼兒了解豆類及其制品的特征、用途具有豐富的營養(yǎng)價值。引

2、導幼兒運用多種感官、方式辨別豆類，區(qū)分豆制品。整個活動都是由淺至深，從易到難，圍繞這個重難點來設計的。活動預備活動預備是為了完成詳細活動目標服務的，由于幼兒是通過與環(huán)境、材料的相互作用來獲得進展的，所以活動預備需要與目標、活動主體的技能、愛好、需要等相適應，本活動我既作好了物質預備，又作好了幼兒的知識閱歷預備：請家長援助幼兒預備12種豆制品，并簡約介紹其名稱及吃法。黃豆可事先浸泡好一部分、綠豆、紅豆。豆?jié){機一臺，牙簽假設干，活動配套多媒體課件一份?；顒舆^程依據幼兒認識事物的規(guī)律和中班幼兒的實際狀況，本活動我設計了環(huán)環(huán)相扣，層層遞進的四個部分：創(chuàng)設情境，感知豆豆的種類1分鐘引導觀測，發(fā)覺豆豆的特

3、征10分鐘試驗演示，感悟豆豆的改變8分鐘欣賞品嘗，了解豆豆的營養(yǎng)6分鐘。一創(chuàng)設情境，感知豆豆的種類?；顒娱_始，我先以猜猜誰在唱歌的形式制造懸念，引起幼兒的新奇：我搖一搖裝有各種豆子的包裝盒，請幼兒聽一聽，猜一猜：盒子里面誰在唱歌？以此導入課題，激發(fā)幼兒的學習愛好。在以往的活動開始部分，大多采納直觀導入法引出活動，本活動中我有意的創(chuàng)設變魔術情境將黃豆、綠豆、紅豆裝在包裝盒子里讓幼兒聽盒子里的歌聲從中發(fā)覺問題，解決問題。起初幼兒雖然對此很感愛好，但不能回答是豆子，我就請一名幼兒上前，在其它幼兒變變變！的呼聲中打開盒子看是什么，這樣做更能激發(fā)幼兒的探究欲望。二引導觀測，發(fā)覺豆豆的特征。這一環(huán)節(jié)是重點

4、所在，是一個讓孩子們相互探討、學習的過程，充分表達了幼兒在活動中的主體性，讓幼兒在寬松、和諧、同等的氣氛中，結合自己已有的生活閱歷，建構新知識。這一部分我設計了二個小環(huán)節(jié)：1、每組發(fā)一些黃豆、綠豆和紅豆，引導幼兒依據已有的閱歷，通過看一看、摸一摸，嘗試性地找出黃豆、綠豆和紅豆。2、探究黃豆、綠豆和紅豆的形狀特征。1幼兒自由觀測，并相互溝通對豆子形狀的感知。2老師引導幼兒總結出豆子形狀特征。老師提問：這些豆子是什么顏色的？它們是什么外形的？它們表面上有什么？它們摸上去有什么感覺？小結：這些豆寶寶分別是黃色、綠色、紅色的，它們的形狀都是硬硬的，橢圓形的，但大小不一樣，黃豆個兒最大，綠豆個兒最小。3

5、、依據幼兒回答，讓他們送豆寶寶回家：把黃豆、綠豆、紅豆送回相應的盒子內，讓幼兒依據豆子的顏色特征進行分類，再進行歸類擺放。這一環(huán)節(jié)是調動幼兒各種感官，引導幼兒運用已有的閱歷，在一系列的探究、提問、觀測、比較中，在玩豆豆的過程中相互溝通，使幼兒掌控并表達三種豆子的形狀特征，同時滲透了數學活動中比較大小和分類的內容。三試驗演示，感悟豆豆的改變。這一部分包括三個小環(huán)節(jié)：1、提示幼兒：豆寶寶想和大家玩?zhèn)€捉迷藏游戲，它們躲起來了，躲到哪兒去了呢？我們輕輕地叫叫豆寶寶。隨著叫聲，我出示課件中豆?jié){的圖片，請小伙伴運用已有的生活閱歷，在圖片中找找豆寶寶。在這里，我通過這些提問來引發(fā)幼兒爭論：你在圖片中找到豆寶

6、寶了嗎？你是從哪里看出來的？請小伙伴一起看看，他說得對嗎？2、創(chuàng)設第二次變魔術的情境，讓幼兒觀看豆?jié){的制作過程，知道黃豆可以做成豆?jié){。請小伙伴睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎么變成豆?jié){的？配班老師用豆?jié){機把黃豆做成豆?jié){。倒出預備好的豆?jié){提問：黃豆寶寶呢？它沒有了，變成什么了？豆?jié){是什么顏色的？引導幼兒觀測，思索。小結：像豆?jié){這樣用豆子做的食品都叫豆制品。3、通過看課件，了解豆豆還能做成其他的豆制品。師：我們豆寶寶本事可大了，它們除了變成豆?jié){，還能變成很多好吃的東西呢！然后提問：豆寶寶還可以變成哪些好吃的食物？引導幼兒說出自己知道的其它豆制品。引導幼兒看過課件后小結：豆腐、千張、豆腐干、油豆腐等都是用

7、黃豆寶寶做出來的。通過課件依次了解綠豆制品和紅豆制品，再播放其中找伙伴的游戲來鞏固幼兒對豆制品的了解。這一環(huán)節(jié)是本次活動的難點部分，是讓幼兒再一次加深對豆及其制品的了解。在這里，讓幼兒不僅參加了自主探究，還嘗試了更深層次的分類，并在老師的引導下進行閱歷溝通，語言表達技能得到了進展。這也正符合綱要精神：孩子是學習的主人，老師在幼兒的學習中只充當支持者、合和引導者的角色。我依據活動的內容、幼兒的年齡特點，通過情境創(chuàng)設法、比較法，促進了不同水平幼兒的進展，調動了幼兒學習的積極性，使幼兒都能主動進行學習。四欣賞品嘗，了解豆豆的營養(yǎng)。讓孩子們賞一賞，嘗一嘗各種豆制品，培育幼兒愛吃豆制品的情感。1、我提問

8、：什么東西這么香？然后邊出示幾種豆制品邊說原來是這些豆干、豆沙等豆制品發(fā)出的香味，你們吃過嗎？2、請小伙伴聽精美的音樂，一起品嘗豆?jié){、豆腐干等豆制品，教育幼兒它們不光味道好，還很有營養(yǎng)，是我們的好伙伴，以引起幼兒愛吃豆制品的愛好和愿望，讓幼兒知道常常吃豆制品，身體會更健康。這一環(huán)節(jié)主要是讓幼兒嘗過豆制品后，喜愛吃，養(yǎng)成常吃豆制品的好習慣，最末整理桌面讓他們自己動手，培育了他們講衛(wèi)生、愛勞動的好習慣，滲透了健康和社會領域的教育內容。五活動延伸，觀測豆豆的生長。引導幼兒平常去自然角觀測豆寶寶的又一個魔術：豆豆發(fā)芽，通過觀測豆芽，激發(fā)幼兒探究豆芽生長過程的愛好。為幼兒有愛好的進行下一個探究活動奠定基

9、礎。活動反思：生活即教育陶行知語，教育是為了完滿的生活斯賓塞語，由此可見，科學啟蒙教育應以幼兒的生活及四周環(huán)境為基礎，并讓幼兒最終能運用知識解決生活中的問題，本次活動在教育內容、活動形式、操作材料等方面都呈現出較明顯的生活化特征，詳細表現如下：一教育內容生活化。教育內容生活化是引發(fā)幼兒主動學習和探究的重要前提與條件。本活動利用幼兒身邊常見的事物黃豆、綠豆、紅豆及各種豆制品作為科學探究的對象，使他們發(fā)覺和感受豆類的奇妙，了解豆類與人體健康的關系，體驗和領悟到科學就在身邊，為幼兒認識四周世界提供了獲得徑直閱歷的前提和可能；為幼兒理解科學對人們生活的實際意義提供了徑直閱歷和背景。通過此次活動，我們發(fā)

10、覺：假如我們讓幼兒結合寬闊的社會生活環(huán)境去學習，幼兒的眼界將更加開闊，他們對科學知識與人們生活的關系也將理解得更深。二活動形式生活化。在本次活動的各個環(huán)節(jié)中，我都是采納設置情境引起幼兒愛好、提出問題、假設猜想、動手操作、共享與溝通這幾個模塊來進行活動，通過這樣的嘗試、探究，我們不難發(fā)覺只要給幼兒機會去嘗試、去試驗、去操作、去思索，幼兒新奇心就得到了滿意，他們在摸一摸，看一看，嘗一嘗的同時，體驗到了共享的歡樂以及探究的樂趣，也會產生新的新奇，推動他們不斷追求科學真理，在溝通與爭論中，孩子們的思維力，口語表達力及自信心都得到了充分的進展，我們也感受到了他們成長的喜悅！我們從中也發(fā)覺了科學探究活動的

11、最大優(yōu)勢就在于幼兒能夠全身心的投入。三操作材料生活化。充分的操作材料不僅可以給幼兒較多的選擇機會，而且還可以避開幼兒涌現無所事事和爭搶沖突的狀況。在本次活動中用到的材料，如各種豆類、豆制品、豆?jié){機等都是幼兒生活中常見的物品，孩子們通過自己的雙手去收集，自己的身體去感觀，不斷理解豆、豆制品與人們生活之間的關系，通過實踐不斷提高自己的認識技能和思索技能，在幼兒探究的過程中，我不徑直告知孩子結果如何和做的步驟，而是放手讓他們自己去經受去發(fā)覺，孩子們從這個活動中學會了科學探究的方法，如：通過觀測、感知、比較能找出事物的主要特征，從而加強了探究的主動性。當然，教學是一門有缺憾的藝術，本次活動在實際組織中也存在著一些不足，例如為保證活動在規(guī)定時間內完成，活動中展示的豆制品實物是事先預備好的，沒有再進一步加工成菜肴，要湊近聞才有香味，假如用了課前設計中一個的環(huán)節(jié)：老師現場燒制一個豆腐炒肉末，將更能讓幼兒感受到豆制品的美味，更加愛吃豆制品，在今后的活動中這個環(huán)節(jié)也可以加到活動延伸中去。教育向幼兒的生活回來是現代教育的一個重要趨勢。只有貼近幼兒生活的教育，才能使幼兒的學習變成有意義的學習。教育家陶行知曾經說過：我們深信，生活才是教育