與食品接觸材料及其制品安全法規(guī)簡介

1、與食品接接觸材料料及其制制品安全全法規(guī)簡簡介IntroductiontoRegulationsofthe MaterialsandArticlesIntendedtoComeinto ContactwithFoodstuffsEuropeanFoodgradeRegulations歐盟食品品級法規(guī)規(guī)在2005年之前,與食品接接觸材料料的歐盟盟指令是是89/109/EEC(框架條令令)和80/590/EEC(標簽).不同歐盟盟成員國國制訂自自己國家家的特定定法規(guī).英聯(lián)邦: UK SI 1523:1987法國:FrenchDecrt92-631德國: LMBG30and31意大利:公報(Gazze

2、ttaUfficiale G.U.)法律No.283 of 30/04/1962和 地方方法令21/03/1973(D.M.21/03/73)從2005起，歐盟盟采用2004/1935/EC替代了89/109/EEC和80/590/EEC歐盟食品品級安全全要求歐盟與食食品接觸觸材料的的測試要要求歐盟法規(guī)規(guī)(EC) No 1935/2004木材金屬沒有特定定的歐盟盟統(tǒng)一要要求參照其他他歐盟成成員國以以制定的的要求陶瓷84/500/EEC紙張歐盟理事事會AP(2001)1橡膠93/11/EECAP(2004)5硅膠AP(2004)5有機涂層層AP(2004)1玻璃搪瓷沒有特定定的歐盟盟統(tǒng)一要要求參

3、照其他他歐盟成成員國以以制定的的要求塑料2004/19/EC2002/72/EC第一條：目的和和范圍本法規(guī)應(yīng)應(yīng)適用于于成品狀狀態(tài)的：擬與食品品接觸的的；已經(jīng)接觸觸到食品品的，并并且先前前有此目目的的；有理由相相信會與與食品接接觸，或或在正常?；蚩深A(yù)預(yù)見的使使用條件件下會向向食品中中遷移其其構(gòu)成成成分的材材料和制制品，包包括活性性和智能能的食品品接觸材材料和制制品。本法規(guī)不不適用于于：作為古董董提供的的材料和和制品；用于被膜膜或涂布布的已經(jīng)經(jīng)成為食食品的組組成部分分并可能能與食品品一起食食用材料料，如奶奶酪、預(yù)預(yù)制肉產(chǎn)產(chǎn)品或水水果等表表面的被被膜物質(zhì)質(zhì)；固定的公公共或私私人的供供水設(shè)備備。歐盟食

4、品品級安全全法規(guī)NO.1935/2004第二條定定義第三條通通用要要求第四條活活性、智能的的材料和和制品的的特殊要要求第五條各各類材材料和制制品的特特定措施施第六條成成員國國特定措措施第七條歐歐洲食食品安全全局的作作用第八條物物質(zhì)授授權(quán)的一一般要求求第九條新新物質(zhì)質(zhì)授權(quán)的的申請第十條食食品局局的意見見第十一條條 共同同體授權(quán)權(quán)第十二條條 授權(quán)權(quán)的修改改、暫停停和撤消消第十三條條成員國國主管當當局等等歐盟食品品級標志志符合食品品級安全全的產(chǎn)品品可在包包裝上顯顯示以下下的標志志,表示“產(chǎn)產(chǎn)品可用用于貯存存或包裝裝食品”.在出售前前沒有與與食品接接觸的產(chǎn)產(chǎn)品（例例如：炊炊具,餐具,電器產(chǎn)品品)必須在

5、產(chǎn)品或包包裝上貼上這個個標志.2004/19/EC (2002/72/EC的更新版版）全面遷移移（overall migration)是指所有有能夠遷遷移到模擬食品品中的物質(zhì)質(zhì)的總和和特殊遷移移(specialmigration)是指能夠夠遷移到到模擬食品品中的某一一種物質(zhì)質(zhì)的量2004/19/EC中所采用用的模擬擬物根據(jù)不同同食品狀狀態(tài)可供供選擇的的通用測測試條件件會與包裝接觸的食品使用溶劑價格液態(tài)食品 (如水, 蛋)蒸餾水860.00酸性食品 (如果醬, 果汁)3 % 醋酸860.00酒精類食品 (如含酒精的飲料)10 % 酒精860.00脂肪類食品 (如,油, 果仁)精餾橄欖油1280.

6、00全測試 (full test)以上四種全用2990.00與塑料制品接觸的食品類型模擬物樣品要求測試周期備注水基食品(pH4.5)A1、選取具有代表性的產(chǎn)品，若樣品為容器則需提供容器的容積和所盛放的典型食品的最大重量。2、對于片材、膜材和顆粒不少于500g；對于容器類不少于測試要求量的兩倍。712Workingdays1、A去離子水B乙酸C乙醇D橄欖油2、此表格只針對容易分類的食品，如肉類食品選擇模擬物D&A。對于難以分類的食品請參照2002/72/EC進行選擇。如，只接觸淀粉、桔子等。酸性食品(pH4.5)B醇類食品C油脂類食品D水基且酸性食品B含醇且含水食品C含醇且酸性食品B&C含油且含

7、水食品D&A含油脂且酸性食品D&B含油脂且含醇且含水食品D&C含油脂且含醇且含酸食品D&C&B與所有食品接觸D&C&B&A不清楚將與何種食品接觸D&C&B&A-通用可供供選擇的的溫度和和測試時時間預(yù)計使用條件試驗條件t5分鐘參見“特殊情況”中的4.4條款5mint0.5小時0.5小時0.5小時t1小時1小時1小時t2小時2小時2小時t4小時4小時4小時t24小時24小時t 24小時10天-通用可供供選擇的的溫度和和測試時時間預(yù)計使用溫度試驗溫度 T5552020204040407070 70100100或回流溫度BritishFoodgradeRegulations英聯(lián)邦食食品級法法規(guī)英聯(lián)邦與

8、與食品接接觸材料料的測試試要求UKSI1527 :1987UKSI2487 :1990木材金屬沒有要求求陶瓷UKSI1647 :1998與人類使使用水接接觸的非金屬材材料產(chǎn)品品BS6920-2000橡膠UKSI1012 :1995硅膠、紙張沒有要求求有機涂層層BS7557 :1992-鉛含量玻璃搪瓷BS6748 :1986塑料UKSI1376 :1998BS6920:2000與人類使使用水接接觸的非非金屬材材料產(chǎn)品品對水質(zhì)質(zhì)影響的的適用性性測試Suitabilityofnon-metallicproductsfor useincontact withwaterintendedfor human

9、 consumption withregard to their effectonthequalityofthewaterPart 1:說明(Specification)BS6920-1:2000Part 2:測試方法法（Methods of test)Section 2.1測試樣品品（Samples of testing)BS6920-2.1:2000Section 2.2水的嗅與與味(Odourand flavourofwater)BS6920-2.2:200Section 2.3水的外觀觀(Appearanceofwater)BS6920-2.3:2000Section 2.4水中微生生

10、物的生生長（Growthofaquaticmicroorganismstest)BS6920-2.4:2000Section 2.5細胞毒性性試驗（Theextractionofsubstances thatmay be of concerntopublic health)BS6920-2.5:2000Section 2.6金屬元素素的提取取 （Theextractionofmetals）BS6920-2.6:2000Part 3:高溫試驗驗(Hightemperaturetest)BS6920-3:2000Part 4:水可提取取的有機機物質(zhì)(Methodsforthe GCMSidenti

11、ficationofwaterleachable organicsubstances)BS6920-4:2000橡膠制品品需做如如下試驗驗：BS6920Section2.2Odourand flavourofwater500RMB12workingdaysBS6920Section2.3Appearanceofwater500RMB12 workingdaysBS6920Section2.4Growthofaquaticmicroorganismstest1500RMB57weeksBS6920Section2.5Theextractionofsubstancethatmaybeofconce

12、rnTopublichealth5000RMB34weeks非金屬管管道需做做如下試試驗：BS6920Section 2.6:The extractionofmetals2600RMB12 workingdays接觸熱水水需做：BS6920 Part3:High temperature test同上同同上上運輸水的的軟管：BS6920 Part4:waterleachable organicsubstances4000RMB4weeksUSAFoodgradeRegulations美國食品品級法規(guī)規(guī)FDA對與食品品接觸材材料的要要求食品處理理用離子子交換樹脂（ion-exchangeresin

13、)USFDA173.25USFDA 烹飪用金金屬USFDA175.300有機不粘粘涂層金屬USFDA175.300塑料原料料及其制制品紙及紙制制品USFDA176.170橡膠USFDA177.2600陶瓷USFDA7117.06 OR 7117.07FDA對與食品品接觸材材料的要要求三聚氰胺胺甲醛樹樹脂(MF)USFDA177.1460USFDA與食品接接觸的塑塑料 聚碳酸酯酯(PC)USFDA177.1580聚對苯二二甲酸乙乙二脂(PET)USFDA177.1630聚苯乙烯烯(PS)USFDA177.1640乙烯-乙酸乙烯烯脂共聚聚物(EVA)177.1350partial availabl

14、e聚脂樹脂脂(PEST)USFDA177.2420聚乙烯(PE)聚丙烯（PP)聚烯烴（OP）USFDA177.1520基本概念念1.與液體食食品接觸觸的材料料塑料，涂涂料，紙紙張，金金屬表面面 ：進進行全面面遷移測測試部分塑料料種類：進行行特殊測測試蓋子和封封口：進行全全面遷移移測試用于烹飪飪的金屬屬材料：進行行成分分分析個別材料料（例如如涂料和和油漆）：含鉛鉛總量測測試2.不與食品品直接接接觸的材材料除非特殊殊要求，一般不不需進行行測試如何符合合美國食食品藥品品及衛(wèi)生生標準局局的法規(guī)規(guī)基本概念念3.與干性食食品接觸觸的材料料用于烹飪飪的金屬屬材料：進行行成分分分析個別材料料（例如如涂料和和油漆）：含鉛鉛總量測測試如何符合合美國食食品藥品品及衛(wèi)生生標準局局的法規(guī)規(guī)USFDA對食品容容器的要要求測試要求求指定溶劑劑3種常用的的溶液:水正庚烷8 %乙醇（酒酒精）2)以上3種溶液實實際上模模擬日常常生活常常見的9種類型食食品。USFDA對食品容容器，蓋蓋子，墊