4章-大型海藻養(yǎng)殖海帶課件

1、海水養(yǎng)殖學(xué) 6553321海水養(yǎng)殖學(xué) 6553 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖第四章 大型海藻養(yǎng)殖海藻的主要經(jīng)濟(jì)價(jià)值食品：全世界有70多種海藻可供人類食用,常見(jiàn)且經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的有20多種. 藥用：含有許多活性物質(zhì)，是海洋藥物的重要來(lái)源工業(yè)原料：含有大量的褐藻膠、瓊膠、卡拉膠等。2 海水養(yǎng)殖學(xué) 浙江最主要的大型養(yǎng)殖海藻海帶 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖3浙江最主要的大型養(yǎng)殖海藻海 海水養(yǎng)殖學(xué) 海帶養(yǎng)殖場(chǎng)4 海帶養(yǎng)殖場(chǎng)4主要大型養(yǎng)殖海藻紫菜 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖5主要大型養(yǎng)殖海藻紫 海水養(yǎng)殖學(xué) 主要大型養(yǎng)殖海藻 羊棲菜 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖6主要大型養(yǎng)殖海藻 羊 海水

2、養(yǎng)殖學(xué) 主要大型養(yǎng)殖海藻 龍須菜 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖7主要大型養(yǎng)殖海藻 龍 海水養(yǎng)殖學(xué) 主要大型養(yǎng)殖海藻 裙帶菜 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖8主要大型養(yǎng)殖海藻 裙 海水養(yǎng)殖學(xué) 海帶是在全球范圍內(nèi)單種養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均第一的海水物種。開(kāi)展養(yǎng)殖的國(guó)家有日本，韓國(guó)，中國(guó)。我國(guó)是養(yǎng)殖產(chǎn)量最高養(yǎng)殖面積最大的國(guó)家，年產(chǎn)量達(dá)到了60萬(wàn)噸干品，全套養(yǎng)殖技術(shù)成熟，養(yǎng)殖區(qū)北到遼寧南到福建。第一節(jié) 海帶養(yǎng)殖9 海帶是在全球范圍內(nèi)單種養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均第一的海水物種。海水養(yǎng)殖業(yè)的四次浪潮以海藻為代表，上世紀(jì)50年代海帶人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)的突破，上世紀(jì)60年代紫菜人工育苗技術(shù)的成功以扇貝為代表，上世紀(jì)7

3、0年代貽貝采苗和養(yǎng)殖技術(shù)大面積推廣以對(duì)蝦為代表，上世紀(jì)80年代蝦蟹工廠化育苗技術(shù)以魚(yú)類為代表，人工繁殖技術(shù)突破、養(yǎng)殖生產(chǎn)方式改變（集約化、工廠化、深海網(wǎng)箱）10海水養(yǎng)殖業(yè)的四次浪潮以海藻為代表，上世紀(jì)50年代海帶人工育苗我國(guó)海帶養(yǎng)殖的歷史1927年大連首次發(fā)現(xiàn)自然生長(zhǎng)海帶苗上世紀(jì)30年代從日本引進(jìn)1951年首次從煙臺(tái)移植到青島養(yǎng)殖成功1953-1955年解決貧瘠海區(qū)海帶養(yǎng)殖技術(shù)1956-1957年海帶南移成功，從遼寧、山東到浙江、福建1957-1958年海帶自然光育苗法成功1959-1962年選育59-1耐高溫高產(chǎn)新品種1970-175年選育860高碘高產(chǎn)新品種2000年，養(yǎng)殖面積2.4萬(wàn)公頃

4、同，產(chǎn)量83萬(wàn)噸11我國(guó)海帶養(yǎng)殖的歷史1927年大連首次發(fā)現(xiàn)自然生長(zhǎng)海帶苗11一、 海帶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 食品：含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無(wú)機(jī)鹽、鈣、鐵等；藥用：海帶的含碘量在所有食物中名列第一，號(hào)稱“碘的倉(cāng)庫(kù)”，每百克海帶含碘0.307克，比海水的含碘量高100萬(wàn)倍。早在唐代就有預(yù)防和治療甲狀腺疾病,也是海藻多糖類制劑的重要原料,海帶褐藻酸鈉的含量一般為25%左右. 工業(yè)原料：碘、褐藻膠和甘露醇廣泛用于，是海洋食品藻膠，動(dòng)物飼料，化妝品工業(yè)等的重要原材料 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖12一、 海帶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 海水養(yǎng)殖學(xué) 二、海帶生物學(xué)特性1. 海帶的分類地位與分布

5、褐藻門(mén) Phaeophyta 褐藻綱 Phaeospore 海帶目 Laminariaes 海帶科 Laminariaceae 海帶屬 Laminaria主要的海帶種類：海帶 Laminaria japonica Aresch利尻海帶 L. ochotensis Miy狹葉海帶 L. angustata Kjellm長(zhǎng)葉海帶 L. longissima Mijabe分類地位 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖13二、海帶生物學(xué)特性主要的海帶種類：分類地位 海水養(yǎng)殖學(xué) 多年生、潮下帶大型褐藻，冷水種，長(zhǎng)度2-6米，寬0.2-0.4米，自然分分布于高緯度海區(qū)白令海峽和日本北海道一帶的巖礁底。, 19

6、51年海帶成功南移青島(曾呈奎) 。1956年南移浙江，1958年南移福建省試養(yǎng)成功(曾呈奎、朱樹(shù)屏) ,并突破海帶人工育苗和海區(qū)與室內(nèi)渡夏難點(diǎn),培育出成熟的種海帶,進(jìn)行生產(chǎn)性育苗和大面積養(yǎng)殖。 自然分布中國(guó)黃海、東海，俄羅斯太平洋海岸，日本和朝鮮半島 目前地理分布 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖14自然分布中國(guó)黃海、東海，俄羅斯太平洋海岸，日本和朝鮮半島 目2. 海帶的生活史異型世代交、替，大型的二倍孢子體和顯微的絲狀配子體交替，通常所說(shuō)的海帶成體是海帶的孢子體世代 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖15 海水養(yǎng)殖學(xué) 16163。海帶的生長(zhǎng)和繁殖： 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的適宜季節(jié)為冬季，適宜溫度是5-1

7、0，胞子囊的形成發(fā)生在春末和秋末兩個(gè)季節(jié)，孢子萌發(fā)后形成配子體渡過(guò)夏季的高水溫期。孢子體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)主要在冬季的低水溫期完成. 173。海帶的生長(zhǎng)和繁殖：17孢子體世代：2n,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2年配子體世代：n，時(shí)間僅2周余 無(wú)性繁殖有性繁殖18孢子體世代：無(wú)性繁殖有性繁殖18（1）海帶孢子體的發(fā)育 孢子體的發(fā)育分期：6個(gè)時(shí)期幼齡期（小海帶期）：體長(zhǎng)為5-10cm之前，薄而平滑，無(wú)縱溝，由單層細(xì)胞逐漸變?yōu)槎鄬蛹?xì)胞，柄和葉片的區(qū)分逐漸明顯。凹凸期：10cm，葉片基部出現(xiàn)方形凹凸，分二排并列于中帶部。生長(zhǎng)較慢，與光線和水質(zhì)貧瘦有關(guān)。薄嫩期（快速生長(zhǎng)期）：1m左右，葉片逐漸變厚變寬，基部變 為平直呈楔形，固著

8、器分枝越來(lái)越發(fā)達(dá)。 厚成期：葉片硬厚，有韌性，基部變?yōu)楸鈭A形，色濃褐，生長(zhǎng)速度減慢。成熟期（繁殖期）：不再繼續(xù)生長(zhǎng)，葉片表面出現(xiàn)孢子囊。衰老期：放散孢子后，生活機(jī)能減退，固著器和柄出現(xiàn)空腔，從葉片頂端開(kāi)始腐爛。 19（1）海帶孢子體的發(fā)育厚成期：葉片硬厚，有韌性，基部變?yōu)楸鈭A海帶的孢子囊在長(zhǎng)日的晚春-早夏形成，帶雙鞭毛的游孢子從孢子囊中釋放后，在附著基上附著和萌發(fā)形成單倍的配子體，并以配子體形式渡過(guò)夏季的高水溫期。秋天當(dāng)水溫下降到18oC以下后，配子體完成發(fā)育，雌配子體排出的卵子受精形成孢子體。孢子體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)（長(zhǎng)度和重量的增長(zhǎng)）主要在冬季的低水溫期（5-15oC）完成 （2）海帶孢子體的繁殖

9、：繁殖期：北海道10-11月，大連8-9月，青島9月以后。孢子囊的發(fā)生：由表皮細(xì)胞形成，整個(gè)葉片都可以產(chǎn)生孢子囊。20海帶的孢子囊在長(zhǎng)日的晚春-早夏形成，帶雙鞭毛的游孢子從孢子囊孢子的形成：?jiǎn)问益咦幽?孢子母細(xì)胞，第一次和第二次為減數(shù)分裂，再進(jìn)行三次有絲分裂，共形成32個(gè)子核，最后形成32個(gè)游孢子。 孢子囊的形成是連續(xù)的。孢子的形態(tài)：?jiǎn)渭?xì)胞，梨形，長(zhǎng)1.9-8.2Um，寬4.1-5.5um，側(cè)生2條不等長(zhǎng)的鞭毛。 孢子的附著和萌發(fā)：游泳：初放散的游孢子非?；顫姡L(zhǎng)鞭毛作波浪式運(yùn)動(dòng)，一般經(jīng)過(guò)2h游泳大部分即附著。附著：長(zhǎng)鞭毛附著在基質(zhì)上，不久變?yōu)榍蛐涡纬膳哝咦印Ｃ劝l(fā)：附著4h后細(xì)胞表面產(chǎn)生突起逐

10、漸形成萌發(fā)管，2.5-3天細(xì)胞內(nèi)含物全部流到萌發(fā)管中，細(xì)胞壁將萌發(fā)管與原來(lái)的胚孢子分開(kāi)，形成配子體。 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖21孢子的形成：?jiǎn)问益咦幽益咦拥母街兔劝l(fā)： 海水養(yǎng)殖學(xué) 海帶孢子體的萌發(fā)過(guò)程22海帶孢子體的萌發(fā)過(guò)程22（3）海帶配子體的形態(tài)雌配子體：多為一個(gè)細(xì)胞，多為球形或梨形，由4.2-10.0m逐漸增大為11-22 m，體積變大。逐漸變?yōu)樽睾稚?。雄配子體：萌發(fā)后進(jìn)行細(xì)胞分裂成多個(gè)細(xì)胞組成的分枝體活球狀體，細(xì)胞直徑5-8 m。 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖23（3）海帶配子體的形態(tài) 海水養(yǎng)殖學(xué) 卵的形成： 當(dāng)雌配子體細(xì)胞直徑達(dá)11-22m時(shí)，變?yōu)槁涯?，每個(gè)卵囊內(nèi)形成

11、一個(gè)卵子。卵由萌發(fā)管相反的方向排出。精子的形成： 雄配子體的每個(gè)細(xì)胞都可以形成精子囊，成熟后精子囊細(xì)胞壁破裂，精子游出。精子梨形，側(cè)生二條不等長(zhǎng)鞭毛，長(zhǎng)4.4-6.2 m, 寬2.7-3.4 m。受精作用： 精子排出后游向卵子，精卵在接觸處的原生質(zhì)膜在酶的作用下融解，精子原生質(zhì)體流入卵細(xì)胞內(nèi)，接著兩個(gè)細(xì)胞核融合，完成受精。（4）海帶配子體的有性生殖 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖24卵的形成：（4）海帶配子體的有性生殖 海水養(yǎng)殖學(xué) 海帶配子體的有性生殖 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖25海帶配子體 海水養(yǎng)殖學(xué) 三、 海帶的生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境因素（一）孢子體的生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境 1. 光照：不同發(fā)育

12、階段對(duì)光照的要求不同（1）幼孢子體： 1-2cm之前，能適應(yīng)較強(qiáng)光照； 3cm，要求較暗光照。（2）凹凸期和薄嫩期：要求較弱光照（3）厚成期：較強(qiáng)光照（4）成熟期：較強(qiáng)光照 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖26三、 海帶的生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境因素（一）孢子體的生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境（2. 溫度：海帶喜冷怕熱,適宜溫度：-1.3513, 最適溫 度：39 ,不同發(fā)育階段對(duì)光照的要求: （1）小孢子體(1m以下):較耐高溫， 1819 仍可生長(zhǎng). (2)大孢子體:15 生長(zhǎng)減緩至停止； (3)孢子囊形成：1520 最適。 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖272. 溫度：海帶喜冷怕熱,適宜溫度：-1.3513,

13、最3. 營(yíng)養(yǎng)條件,氮源豐富的海區(qū)較適宜（1）氮： 瘦區(qū)：含氮量 50 mg/m3 中區(qū)：含氮量 100 mg/m3 肥區(qū)：含氮量 200 mg/m3（2）磷：要求 4 mg/m3，一般海區(qū)充足（3）碳：4. 流水條件(1)提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；(2)改善光照條件；(3)沖刷葉面干凈。 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖283. 營(yíng)養(yǎng)條件,氮源豐富的海區(qū)較適宜（1）氮：4. 流水條件（二）配子體的生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境1. 溫度（1）溫度對(duì)孢子附著的影響： 5 可以游動(dòng)48h； 15 游動(dòng)時(shí)間迅速縮短； 20 游動(dòng)時(shí)間只有數(shù)分鐘。（2）溫度對(duì)配子體生長(zhǎng)的影響： 適溫范圍：0-27 最適范圍：15 （3）溫度

14、對(duì)配子體發(fā)育的影響： 20 無(wú)孢子體發(fā)生。 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖29（二）配子體的生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境（1）溫度對(duì)孢子附著的影響： （1）照度對(duì)孢子附著和萌發(fā)的影響： 影響不大，避免單面照射，防止孢子聚集。（2）照度對(duì)配子體生長(zhǎng)的影響： 影響大，適應(yīng)200 lx， 適宜照度是500 lx， 最適1000-2000 lx 。（3）照度對(duì)配子體發(fā)育的影響： 適應(yīng)200 lx， 適宜照度是500 lx 最適 1000-2000 lx.（4）光照時(shí)間對(duì)配子體生長(zhǎng)發(fā)育的影響：影響大，4-19 hr都可以正常發(fā)育生長(zhǎng)。2. 光照 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖30（1）照度對(duì)孢子附著和萌發(fā)的影響：

15、2. 光照 海水養(yǎng)殖學(xué)（1）對(duì)胚孢子萌發(fā)的影響： 氮磷含量影響不大（2）對(duì)配子體生長(zhǎng)的影響： 氮磷必需（3）對(duì)配子體發(fā)育的影響： 磷必需，5m3。流速：流大、浪小、往復(fù)流、上升流4。透明度：24m5。營(yíng)養(yǎng)鹽：肥沃的海區(qū)6。水質(zhì)：符合相關(guān)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（一） 養(yǎng)殖海區(qū)選擇39五、海帶養(yǎng)成1。底質(zhì)：平坦的泥底最好（一） 養(yǎng)殖海區(qū)選擇39浮綆橛纜木橛浮子吊繩苗繩墜石繩墜石海帶苗（二） 養(yǎng)成設(shè)施（浮筏式養(yǎng)殖） 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖40浮綆（二） 養(yǎng)成設(shè)施（浮筏式養(yǎng)殖） 海水養(yǎng)殖學(xué) 1。垂養(yǎng)（三） 養(yǎng)成形式 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖411。垂養(yǎng)（三） 養(yǎng)成形式 海水養(yǎng)殖學(xué) 2。平養(yǎng) 海水養(yǎng)

16、殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖422。平養(yǎng) 海水養(yǎng)殖學(xué) 3。“一條龍”培育4。其它斜平培育：垂掛和平掛結(jié)合間套培育：與貝類混養(yǎng)。 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖433。“一條龍”培育4。其它 海水養(yǎng)殖學(xué) 1.水層調(diào)節(jié)：2.施肥：3.越冬：4.防病害：（四） 海帶養(yǎng)成期管理（五）海帶的收獲與加工（六）海帶的增殖 海水養(yǎng)殖學(xué) 第四章 大型海藻養(yǎng)殖441.水層調(diào)節(jié)：（四） 海帶養(yǎng)成期管理（五）海帶的收獲與加工（六、海帶的種質(zhì)保存1.海帶種質(zhì)的保存形式:海帶種質(zhì)的保存形式是海帶的雌雄絲狀配子體（單倍體），絲狀配子體是海帶異型世代交替中的有性世代，分雌雄配子體，同樣培養(yǎng)條件下，雌性較粗，雄性較細(xì)。45六、海帶的種質(zhì)保存1.海帶種質(zhì)的保存形式:海帶種質(zhì)的保存形式2.海帶種質(zhì)保存的意義：(1)養(yǎng)殖的海帶種類都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期人工選育從野生種群中培育出來(lái)的，其生物學(xué)性狀優(yōu)良，生長(zhǎng)速度快，生物量大。采用生物技術(shù)對(duì)野生海帶進(jìn)行定向選擇或者進(jìn)行遠(yuǎn)源雜交離不開(kāi)可以長(zhǎng)期保存的配子體種質(zhì)。(2)海帶類的配子體可以長(zhǎng)期保存并進(jìn)行無(wú)性增殖。這就增加了海帶種質(zhì)資源的利用價(jià)值 (3)從保護(hù)基因資源和物種多樣性角度而言，海帶配子體種質(zhì)的長(zhǎng)期保存也具有重要意義。 462.海帶種質(zhì)保存的意義：(1)養(yǎng)殖的海帶種類都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期人工3. 海帶配子體克隆育苗和育種技術(shù)：傳統(tǒng)的海帶育苗技術(shù)使用的是自由放散的游動(dòng)孢子來(lái)完成采苗。