《酶的作用和本質》課件1

1、第5章 細胞的能量供應和利用第5章 細胞的能量供應和利用第1節(jié)降低化學反應活化能的酶第1節(jié)降低化學反應活化能的酶第1課時酶的作用和本質第1課時酶的作用和本質酶的作用和本質課件1一、酶在細胞代謝中的作用1.細胞代謝:細胞中每時每刻都進行著許多化學反應,統(tǒng)稱為細胞代謝。細胞代謝是細胞生命活動的基礎。2.酶的作用原理(1)活化能:分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。(2)原理:與無機催化劑相比,酶降低活化能的作用更顯著,催化效率更高。(3)意義:使細胞代謝能在溫和條件下快速有序地進行。一、酶在細胞代謝中的作用預習反饋1.判斷正誤。(1)酶的作用是為化學反應提供能量。()(2)酶通

2、過為反應物供能和降低活化能來提高化學反應速率。()(3)酶在生物體內有催化和調節(jié)作用。() 預習反饋 2.酶的作用原理是()A.降低化學反應的活化能B.增加反應物之間的接觸面積C.降低反應物之間的接觸面積D.提供使反應開始所必需的活化能解析:酶能降低化學反應的活化能,從而加快化學反應的速率。答案:A2.酶的作用原理是()解析:酶能降低化學反應的活化能,從二、比較過氧化氫在不同條件下的分解1.概述本實驗的實驗原理。答案:H2O2在水浴加熱、FeCl3溶液中的Fe3+和肝臟研磨液中的過氧化氫酶的作用下均可分解成水和氧氣。2.實驗現象 酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件

3、課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載二、比較過氧化氫在不同條件下的分解答案:H2O2在水浴加熱、3.本實驗對四支試管的處理的異同點有哪些?答案:相同處理是都加入2 mL過氧化氫溶液。不同處理是:1號試管常溫下不做處理;2號試管90 水浴加熱;3號試管加入2滴質量分數為3.5%的FeCl3溶液;4號試管加入2滴質量分數為20%的肝臟研磨液。4.本實驗的實驗結論是什么?答案:(1)酶具有催化作用;(2)與無機催化劑相比,酶的催化效率更高。酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課

4、件免費課件優(yōu)秀課件課件下載3.本實驗對四支試管的處理的異同點有哪些?酶的作用和本質三、酶的本質1.合成場所:活細胞中。2.化學本質:絕大多數是蛋白質,極少數是RNA。酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載三、酶的本質酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt預習反饋1.判斷正誤。(1)酶是具有催化作用的有機物。()(2)有些酶中含有核糖。()(3)酶只有在活細胞內才能發(fā)揮作用。()(4)酶可以從食物中直接獲取。()(5)與無機催化劑相比,酶催化效率更高的原因是酶降低活化能的作用更顯著。(

5、) 酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載預習反饋 酶的作用和本質PPT課件1課2.連線。 酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載2.連線。 酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt3.在實驗中需要控制各種變量,其中人為改變的變量是()A.因變量B.自變量C.無關變量D.控制變量解析:在實驗中,需要控制相應的一些變量,以免影響實驗結果。其中,人為改變的變量稱為自變量;隨著自變量的變

6、化而變化的變量稱為因變量;除自變量外,對實驗結果能造成影響的一些可變因素稱為無關變量。答案:B酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載3.在實驗中需要控制各種變量,其中人為改變的變量是()解探究點一探究點二酶在代謝中的作用及本質情境導引在化學實驗中,很多反應需要加熱才能進行,是因為加熱使反應物獲得了能量,從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)。細胞的代謝,其本質就是化學反應,細胞代謝不是通過加熱的方式,而是利用酶的作用保證其順利進行。酶的作用原理是什么?請結合教材P78圖5-1“酶降低化學反

7、應活化能示意圖”,討論解決下列問題。酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載探究點一探究點二酶在代謝中的作用及本質酶的作用和本質PP探究點一探究點二1.請概述曲線、的含義。答案:曲線、分別表示沒有催化劑作用時的反應能量變化曲線、無機催化劑催化時的反應能量變化曲線、酶催化時的反應能量變化曲線。2.圖中a、b、c分別表示相應的能量值,請利用圖中字母表示出相應反應進行所需能量值的多少。由此說明什么問題?答案:沒有催化劑作用時反應所需的活化能為a+b+c,無機催化劑催化反應所需的活化能為b+c,酶催

8、化反應所需的活化能為c。通過曲線可知,酶和無機催化劑都能降低反應活化能,但是酶降低反應的活化能的效率更顯著。酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載探究點一探究點二1.請概述曲線、的含義。酶的作用和探究點一探究點二歸納提升1.與酶有關的知識總結酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載探究點一探究點二歸納提升酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)探究點一探究點二2.酶與無機催化劑的共同點(1)能催

9、化化學反應的進行,并不為化學反應提供物質和能量,本身不被消耗,不改變化學反應的方向。(2)降低反應的活化能,使反應速率加快,但不改變生成物的量。易錯提醒有關酶的四點提醒(1)酶不僅在細胞內發(fā)揮作用,在細胞外和生物體外也能發(fā)揮作用。(2)酶作用的機理是降低反應活化能,不能為反應提供能量。加熱能為反應提供能量。(3)酶可改變化學反應的反應速率,但反應前后自身的性質和數量不變。(4)合成酶的原料為氨基酸或核糖核苷酸。酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載探究點一探究點二2.酶與無機催化劑的共同點

10、易錯提醒有關酶的四探究點一探究點二典例剖析(2020福建高一期末)下圖表示某反應“甲乙”進行過程中,有酶參與和無酶參與時的能量變化,則下列敘述不正確的是()A.此反應不能說明酶的高效性B.E1為反應前后能量的變化C.E2表示在酶參與下化學反應需要的活化能D.酶參與反應時,所降低的活化能為E4解析:由圖可知,該反應只能說明酶具有催化作用,不能說明酶具有高效性,A項正確;E1表示在無催化劑的條件下化學反應需要的活化能,B項錯誤;酶可以降低化學反應的活化能,因此曲線表示有酶參與,E2表示在酶參與下化學反應需要的活化能,C項正確;由此可以看出,酶促反應的原理是降低化學反應需要的活化能,酶參與反應時,所

11、降低的活化能為E4,D項正確。答案:B酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載探究點一探究點二典例剖析A.此反應不能說明酶的高效性解析:由探究點一探究點二活學活練1.絕大多數酶徹底水解后的產物為()A.多肽B.氨基酸C.核苷酸D.核糖核苷酸解析:絕大多數酶的化學本質為蛋白質,少數為RNA,故絕大多數酶徹底水解后的產物為氨基酸,B項正確。答案:B酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載探究點

12、一探究點二活學活練解析:絕大多數酶的化學本質為蛋白質,探究點一探究點二2.下列關于活化能的敘述,不正確的是()A.活化能是指分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量B.無機催化劑、水浴加熱都可以降低化學反應的活化能C.酶可以降低化學反應的活化能D.同無機催化劑相比,酶降低活化能的作用效果更顯著解析:酶和無機催化劑均能降低化學反應的活化能,同無機催化劑相比,酶降低活化能的作用效果更顯著;水浴加熱可以給化學反應提供能量,但不能降低化學反應的活化能。答案:B酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)

13、秀課件課件下載探究點一探究點二2.下列關于活化能的敘述,不正確的是()探究點一探究點二比較過氧化氫在不同條件下的分解情境導引過氧化氫是細胞代謝中產生的代謝廢物,對細胞有毒害作用。有矛就有盾,細胞中含有過氧化氫酶,能將過氧化氫及時分解為氧氣和水。通過教材P77“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗,結合下表,討論有關問題。酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載探究點一探究點二比較過氧化氫在不同條件下的分解酶的作用和本探究點一探究點二1.本實驗的自變量有哪些?實驗中為什么把肝臟制備成肝臟研磨液

14、?答案:本實驗的自變量有溫度、催化劑的種類。制成肝臟研磨液會增大酶與過氧化氫的接觸面積,加快過氧化氫分解速率。2.試管1和試管2組成的對照實驗,能說明什么問題?答案:加熱能使H2O2得到能量,促進H2O2分解。3.除了上述的對照實驗,請再找出一組對照實驗,并指出該組對照實驗說明的問題。答案:試管1和試管3,說明FeCl3能催化H2O2的分解;試管1和試管4,說明肝臟研磨液中的過氧化氫酶能催化H2O2的分解;試管1、試管3和試管4,說明FeCl3和肝臟研磨液中的過氧化氫酶都能催化H2O2的分解,且過氧化氫酶的催化效率高于FeCl3。(答出任意一條即可)酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt

15、課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載探究點一探究點二1.本實驗的自變量有哪些?實驗中為什么把肝臟探究點一探究點二歸納提升實驗中變量的控制變量:實驗過程中的變化因素稱為變量。自變量:在實驗過程中人為控制的對實驗對象進行處理的因素,如上述實驗中加熱、FeCl3溶液、肝臟研磨液。因變量:隨著自變量的改變而變化的變量。如上述實驗中H2O2分解速率。無關變量:除自變量外,實驗過程中可能還會存在一些對實驗結果造成影響的可變因素,叫作無關變量。如反應物的濃度、反應時間、試劑的用量、實驗室溫度等。酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免

16、費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載探究點一探究點二歸納提升酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)探究點一探究點二特別提醒實驗中應注意的問題(1)肝臟必須是新鮮的,過氧化氫酶是一種蛋白質,不新鮮的肝臟,酶的活性較低。(2)肝臟要磨碎,充分研磨有利于過氧化氫酶從細胞中釋放出來并與過氧化氫充分接觸。(3)滴加肝臟研磨液和FeCl3溶液時不能共用一個滴管。原因是少量酶混入FeCl3溶液中也會影響實驗結果的準確性,導致得出錯誤的結論。酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課

17、件免費課件優(yōu)秀課件課件下載探究點一探究點二特別提醒實驗中應注意的問題酶的作用和本質探究點一探究點二典例剖析關于下圖所示實驗的敘述,錯誤的是()A.甲裝置是實驗組,乙裝置是對照組B.H2O2溶液的濃度屬于無關變量C.乙試管產生氣泡的速率比甲試管快D.兩支試管中H2O2溶液的體積應相同解析:本題考查的是探究過氧化氫酶生理作用的相關實驗。用新鮮肝臟研磨液處理的為實驗組,加清水的為對照組,其他的變量,如H2O2溶液的濃度等引起反應速率改變的變量稱為無關變量,應遵守等量原則。答案:A酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免

18、費課件優(yōu)秀課件課件下載探究點一探究點二典例剖析解析:本題考查的是探究過氧化氫酶生理探究點一探究點二活學活練1.在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗中,滴入過氧化氫酶的試管內,氣泡產生的情況和衛(wèi)生香燃燒的情況分別是()A.產生氣泡的速率快、燃燒不猛烈B.產生氣泡的速率快、燃燒猛烈C.產生氣泡的速率慢、燃燒不猛烈D.產生氣泡的速率慢、燃燒猛烈解析:過氧化氫酶比Fe3+的催化效率高,滴入過氧化氫酶的試管內,產生氣泡的速率快,衛(wèi)生香燃燒猛烈。答案:B酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載酶的作用和本質PPT課件1課件優(yōu)秀課件ppt課件免費課件優(yōu)秀課件課件下載探究點一探究點二活學活練解析:過氧化氫酶比Fe3+的催化效率探究點一探究