運(yùn)動營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級證書習(xí)題庫-第一章

1、運(yùn)動營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級證書習(xí)題庫一第一章第一篇：運(yùn)動營養(yǎng)概論一、單項(xiàng)選擇題1.運(yùn)動營養(yǎng)師也被定義為運(yùn)動健康營養(yǎng)的管理工作者，以改善運(yùn)動人群體能、 體質(zhì)和健康為目標(biāo)，采用營養(yǎng)學(xué)、訓(xùn)練學(xué)生理生化學(xué)及體質(zhì)測評等手段，為運(yùn)動人 群（）提供解決方案。A.科學(xué)運(yùn)動B.平衡膳食C.運(yùn)動營養(yǎng)食品合理使用D.其余選項(xiàng)全對（正確答案）.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)是綜合（）等手段，研究和評估運(yùn)動人體的代謝和體能狀況，并 提供合理營養(yǎng)補(bǔ)充、恢復(fù)手段及運(yùn)動指導(dǎo)的科學(xué)。A.營養(yǎng)學(xué)B.訓(xùn)練學(xué)C.生理生化學(xué)D.其余選項(xiàng)全對（正確答案）.我國從事運(yùn)動營養(yǎng)研究的專業(yè)機(jī)構(gòu)主要是（）A.國家體育總局運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所運(yùn)動營養(yǎng)研究中心B.北京大學(xué)

2、第三醫(yī)院運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所營養(yǎng)研究室C.北京康比特運(yùn)動健康營養(yǎng)研究院D.上述選項(xiàng)全對（正確答案）.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)是綜合營養(yǎng)學(xué)、訓(xùn)練學(xué)和生理生化等手段，研究和評估運(yùn)動人體 的代謝和體能狀況并O科學(xué)。A.提供合理營養(yǎng)補(bǔ)充B.提供恢復(fù)手段C.提供運(yùn)動指導(dǎo)D.上述選項(xiàng)全對（正確答案）.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)服務(wù)領(lǐng)域是（）A.競技體育B.全民健身運(yùn)動C.競技體育和全民健身運(yùn)動（正確答案）D.上述選項(xiàng)全對.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)在競技體育和全民健身運(yùn)動中發(fā)揮（）的作用A.增強(qiáng)體能B.保障健康C.增強(qiáng)體能和保障健康（正確答案）D.上述選項(xiàng)全對7.我國運(yùn)動營養(yǎng)師在走上工作崗位的時候，必須具備（）A.二大領(lǐng)域、七項(xiàng)技能B.三大領(lǐng)域、七項(xiàng)技能C

3、.三大領(lǐng)域、九項(xiàng)技能（正確答案）D.三大領(lǐng)域、六項(xiàng)技能8.以下哪項(xiàng)不是運(yùn)動營養(yǎng)生化監(jiān)控恢復(fù)系統(tǒng)組成（）A.營養(yǎng)生化監(jiān)控B.體質(zhì)與健康狀況測試和評估（正確答案）C.營養(yǎng)干預(yù)D.機(jī)能狀態(tài)調(diào)整9.反映體內(nèi)鐵儲藏最敏感的指標(biāo)是（）A.血乳酸B.血尿素C.血清鐵蛋白（正確答案）D.尿蛋白10.反映肌肉狀況的生化指標(biāo)不包括（）A.血尿素（BU）B.肌酸激酶（CK ）C.乳酸脫氫酶（LDH）D.睪酮（T）（正確答案）.反映運(yùn)動性免疫機(jī)能低下的最早期出現(xiàn)的靈敏指標(biāo)是（）CD4/CD8NK細(xì)胞C.上述均對（正確答案）D.上述均不正確.反映運(yùn)動性免疫機(jī)能低下的最早期出現(xiàn)的靈敏指標(biāo)是（）CD4/CD8NK細(xì)胞C.上

4、述均對（正確答案）.上述均不正確.體質(zhì)是指人體質(zhì)量，它是遺傳性和獲得性基礎(chǔ)上表現(xiàn)出來的（）的綜合 的、相對穩(wěn)定的特征。A.人體形態(tài)結(jié)構(gòu)B.生理機(jī)能C.心理因素D.上述均正確（正確答案）.以下哪一項(xiàng)不是川10提出的有關(guān)健康定義中涉及到的方面（）A.道德健康B.社會適應(yīng)良好C.身心健康D.社會能力（正確答案）15.國家體育總局提出，以每（）年為一個周期，制度性地開展國民體質(zhì)監(jiān)測 工作。A. 3B.45（正確答案）616. 一個健康人具備的條件是（）A.軀體健康、心理健康、品德高尚B.心理健康、品德高尚、社會適應(yīng)良好C.軀體健康、心理健康、品德高尚、社會適應(yīng)良好（正確答案）D.軀體健康、心理健康、社

5、會適應(yīng)良好二、判斷題.隨著全民健身事業(yè)的開展，我國運(yùn)動營養(yǎng)師逐步從競技體育走向健身領(lǐng)域。 （）A.正確（正確答案）B.錯誤.目前我國從事運(yùn)動營養(yǎng)研究的專業(yè)機(jī)構(gòu)主要有三個。（）A.正確（正確答案）B.錯誤運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)在競技體育和全民健身運(yùn)動中發(fā)揮保障健康的作用。（）A.正確B.錯誤（正確答案）我國運(yùn)動營養(yǎng)師與其他國家運(yùn)動營養(yǎng)師相比服務(wù)于更廣泛的人群，如演藝運(yùn) 動，部隊及警務(wù)訓(xùn)練。（）A.正確（正確答案）B.錯誤初級運(yùn)動營養(yǎng)師在走上工作崗位的時候，必須具備兩大領(lǐng)域七項(xiàng)技能.（）A.正確（正確答案）B.錯誤6.運(yùn)動健康風(fēng)險評估是中高級運(yùn)動營養(yǎng)師需要具備的技能.（）A.正確（正確答案）B.錯誤.通常采用

6、生物阻抗法（Bia） 了解運(yùn)發(fā)動的體重、去脂體重和脂肪量及其分 布。（）A.正確（正確答案）.錯誤8.血乳酸值或乳酸變化曲線只能判斷運(yùn)發(fā)動訓(xùn)練后有氧能力增長水平。（）A.正確B.錯誤（正確答案）9.合理膳食是運(yùn)發(fā)動成功的一半。（）A.正確（正確答案）B.錯誤10.運(yùn)發(fā)動碳水化合物攝入缺乏不太常見。（）A.正確B.錯誤（正確答案）10.解決運(yùn)發(fā)動膳食不合理問題的唯一途徑就是有針對性地開展運(yùn)發(fā)動營養(yǎng)學(xué) 知識的教育，同時對他們的飲食習(xí)慣進(jìn)行干預(yù)。（）A.正確（正確答案）B.錯誤11.健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。OA.正確（正確答案）B.錯誤12.體質(zhì)就是指一個人的質(zhì)量。（）A.正確（正確答案）B.錯