五年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)課件-中國(guó)美食名揚(yáng)天下 全國(guó)通用(共45張PPT)

中華美食揚(yáng)天下你最喜歡做的事是什么？猜一猜老師最喜歡做什么事？你最喜歡吃的食物（菜）是什么？說一說

中國(guó)的膳食因地理、歷史、氣候、特產(chǎn)以及飲食風(fēng)俗的不同，形成了不同的烹飪技藝和風(fēng)味，呈現(xiàn)出鮮明的地方特色。智慧第一關(guān)

“五谷豐登”中的“五谷”指的是哪5種農(nóng)作物。（請(qǐng)寫出來）稻黍（大黃米）稷（小米）麥（面粉）豆（大豆）麥豆稷稷黍智慧第二關(guān)

我國(guó)的膳食以什么為基礎(chǔ)食材？（請(qǐng)寫出3個(gè)）我國(guó)膳食食材有：

谷、豆、蔬、果、肉、魚等。大米、面粉、高粱、玉米、小米、紅薯等等谷類食物：黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、蠶豆等等豆類食物：智慧第三關(guān)請(qǐng)寫出至少三個(gè)中國(guó)的主要菜系

我國(guó)自明清以來，被人們所公認(rèn)的具有一定影響力的著名菜系有八個(gè)：魯菜起源于山東的齊魯風(fēng)味，是中國(guó)菜系之首，烹飪技巧全面，經(jīng)典菜品德州扒雞的制作技法已成為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。川菜自古便有“一菜一格，百菜百味”的美譽(yù)，口味清鮮、醇濃并重，讓人印象最深刻的味道是麻辣。2010年2月，四川省省會(huì)成都市被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予“世界美食之都”的榮譽(yù)稱號(hào)?；洸思磸V東菜，追求原料的本味、清鮮味。世界各國(guó)的中餐館，多數(shù)以粵菜為主。白切雞我們中國(guó)的八大菜系的確是種類繁多，每一道菜在具備了自己菜系特點(diǎn)的同時(shí)，也注意了色香味意形，可見中華的飲食文化的博大精深。智慧第四關(guān)由于地域和飲食風(fēng)俗的不同，我們北方人以什么為主，南方人以什么為主？北方南方由于地域和飲食風(fēng)俗的不同，我們北方人以面食為主，南方人以米飯為主。

由于地域和飲食風(fēng)俗的不同，人們的口味上也有“南甜北咸，東酸西辣”之分。

品味歌安徽甜，河北咸，福建浙江咸又甜。寧夏河南陜甘青，又辣又甜外加咸。黔贛兩湖辣子蒜，又麻又辣數(shù)四川。廣東鮮，江蘇淡，少數(shù)民族不一般。智慧第五關(guān)你知道面能做出哪些美食嗎？（寫出3個(gè)來）智慧第六關(guān)2017年端午節(jié)期間，什么作為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日美食亮相紐約聯(lián)合國(guó)總部。粽子粽子的歷史非常悠久，傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國(guó)歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。智慧第七關(guān)世界三大美食體系是什么？中華美食被世界公認(rèn)為“世界大餐”，中國(guó)菜代表東方菜系的精髓和法國(guó)菜、土耳其菜并稱為“世界三大美食體系”。法國(guó)菜土耳其菜中國(guó)菜中國(guó)菜不但中國(guó)人喜歡，很多外國(guó)人對(duì)中國(guó)的美