中國人參VS韓參

韓參比中國人參貴9倍叫人心寒2020/9/2/10:20來源：醫(yī)藥經濟報【】本是同宗同源，價卻差異，提高中國人參競爭力，打造中國人參品牌時再也不來上半年我國以美元/千克出口人參噸，出口金額僅萬美元；而韓國以美元/千克出口人參僅209噸，出口金額卻高達萬美元。我國人參的出口量雖為韓國高麗參的6倍，但出口額卻只有韓國高麗參的70%。中國人參與韓國人參，從人參種屬到內在品質幾無不同，可是韓國高麗參的國際價錢卻高于中國人參8倍多，中國人參與韓國高麗參在全世界市場競爭中，大多處于劣勢。在全世界市場經濟體系下，這種嚴峻背離價錢規(guī)律的現狀值得咱們沉思：中韓人參產業(yè)的差距究竟在哪里，咱們該如何改良，如何增進我國人參產業(yè)的健康進展。同宗同源據考證，在唐朝以前，按產地分，人參要緊有3種，即上黨參、遼參和高麗參。所謂高麗，并非是今天的朝鮮國，古代的高麗，是漢武帝設置的高句驪郡，相當于今天的遼寧東部新賓縣一帶，戰(zhàn)國時期稱為遼東郡，大致包括今天的新賓、桓仁、寬甸以東一些地址。朝鮮的人參是從上述地域采取人參秧苗移植去的，因此叫做高麗參。而韓國生產的高麗參，據報導是從我國遼東地域石竹溝（現設有石竹子鄉(xiāng)）引種去的，通過精心培育和加工，從而成為今天較中國紅參價昂貴多倍的高麗紅參。高麗參質量優(yōu)于中國人參?以紅參為例，中國有關學者進行了多方面的比較研究。結果顯示，在生態(tài)環(huán)境方面：中國要緊人參產地長白山系與朝鮮交界，其地貌、土壤、陽光、水分等一系列阻礙植物生長的環(huán)境極為近似；生藥形態(tài)組織的比較：中國紅參和高麗紅參大體相同，而吉林紅參還略優(yōu)于高麗紅參；化學成份比較：人參皂苷、人參多糖、揮發(fā)油、、多肽、酶活性、微量元素等方方面面分析，成份含量都極為相似，個別成份含量中國紅參還高于韓國高麗參；藥理研究：在抗疲勞、耐缺氧、提高免疫功能等方面，二者在相同劑量下的作用相近。整體來講，中國紅參與韓國高麗參各方面比較大體相同。兩品價差9倍2020年上半年中國出口人參噸，同比下降%；出口金額萬美元，同比下降%；出口價錢美元/千克，同比增加%。上半年韓國出口人參209噸，同比增加25%；出口金額萬美元，同比增加%；出口價錢美元/千克，同比下降%。從出口數據看出，我國人參的出口量雖為韓國高麗參的6倍，但出口額卻只有韓國高麗參的70%，韓國高麗參出口價錢為中國人參平均價錢的9倍。出口市場高度重合我國人參要緊出口到亞洲地域，前四位出口市場日本、中國香港、新加坡和中國臺灣占總市場份額的%。韓國人參出口一樣以亞洲市場為主，或說是以華人市場為主，前四位出口市場別離為中國香港、中國臺灣、日本和中國大陸，這四個市場占總市場份額的%。其中香港、臺灣和大陸3個華人市場占韓國高麗參出口額的%。值得關注的是2020年上半年韓國對日本、美國出口的高麗參價錢別離下降了50%和33%，但對中國的出口價錢仍有26%的升幅，而且對中國出口的高麗參數量也同比增加了54%。韓國高麗參連年來大力開拓國際市場，品牌附加值高，要緊出口地域與我國人參相似，仍然以亞洲為主，如中國香港、中國臺灣和日本。但在這些市場，韓國高麗參占據是是高端市場，而我國人參僅占據低端市場。找出中韓人參產業(yè)差距目前，我國與人參有關的企業(yè)約5000多家，其總資產超過了韓國的正官莊，但效益卻不足正官莊的1/10。中韓人參“同質不同價”，不能不讓咱們深切探討兩國人參產業(yè)的差距及其緣故。人參治理機制不同高麗參先進的種植和治理模式是成績韓國成為世界人參出口大國的關鍵。1899年由韓國政府創(chuàng)建的韓國人參公社，是專門掌管高麗參的制造及輸出官方機構，“正官莊”是韓國人參公社制造的高麗參品牌?！罢偾f”人參從種植、田間治理到加工的各個進程治理都極為嚴格，種植參苗前一年就開始嚴格的土地挑選和治理。從種植到最終產品成型要通過5次以上的農藥殘留檢查，確保人參的低農藥和高品質。另外，大多數農戶都是按定單需求種植高麗參，從整地、種植、治理到收成，人參公社都不中斷地對農戶進行監(jiān)督和技術指導。相較較而言，我國人參種植還處于較為無序的狀態(tài)，由農戶單獨經營治理。農人種植人參如種植農作物般，在種植、收成及加工各個環(huán)節(jié)都缺乏治理與指導，種植規(guī)模容易受價錢的波動而大起大落。自上世紀90年代以來，人參種植面積盲目擴大，持續(xù)的供大于求，市場經營秩序混亂和價錢惡性競爭，是我國人參價錢一路下跌的深層次緣故。品牌熟悉度不夠盡管我國長白山人參名聲響鐺鐺，可是卻沒有一個能夠和正官莊高麗參對抗的大品牌。如在包裝上，“韓國高麗參用整形盒裝的時候，咱們是用麻袋裝；等到咱們用盒裝的時候，人家進展精深加工，用小包裝?！蔽覈骋唤洜I人參的企業(yè)如是說。在人參品牌創(chuàng)建初期，很多企業(yè)僅將人參看做經濟農作物，在包裝、加工等方面均掉隊于韓國。吉林省是我國最大的人參加工和基地，注冊的人參品牌有30多個，但每一個品牌的產品產量均不多，市場覆蓋面窄，彼此品牌間還存在著明爭暗斗，缺乏國際競爭力。與此相較，韓國高麗參最聞名的品牌是正官莊，其年產值超過20億美元，在韓國人參品牌中占絕對優(yōu)勢，另外還有錦山人參和大東高麗參、株式會社人參等幾個品牌，整體品牌不多，但競爭力很強。治理標準及認證嚴格程度不一韓國高麗參產品質量標準、品級劃分都比較嚴格。如高麗紅參通常分為天字參、地字參、良字參、切參、尾參五個品級。高麗白參分為直參、半曲參、曲參、尾參、糖參等產品。在嚴控質量標準的情形下，各個品級的人參價錢不同較大。由于產品之間的品級區(qū)分度明顯，消費者便于識別和購買。反觀我國人參消費市場，市場上標價5元一棵的人參與標價上萬元的人參并存，在沒有任何明確標識的情形下，讓消費者來區(qū)分人參品質的好壞，自然比較困難，無所適從。因此很多中國消費者轉而購買價錢更昂貴的高麗參。直到2020年5月1日，11項與人參相關的國家標準公布，我國人參才算真正有了國家標準和明確的品級劃分，可是這些標準大部份都是推薦標準，實際推行進程中仍存在專門大難度，缺乏強制性的人參品級標識亦對市場商品參的銷售治理帶來短處。產業(yè)深度挖掘存在較大差距韓國人參產品種類多不勝數，如按含人參成份來算，有數百個乃至上千個品種，大致可分為：紅參系列、干參系列、曲參系列、人參精膏液系列、人參粉系列、人參糖系列、人參草藥系列、人參飲料系列、人參酒系列、人參食物系列、人參美容制品系列、人參洗滌品系列、人參參觀紀念品系列等等。人參不僅作為利用，也是滋補品、食物，而且在化妝品、美容護膚品、洗滌品中大量應用，對人參產業(yè)價值的挖掘深切到各個領域。相較較我國人參商品那么較為單一，多以提供低級原料為主。盡管在人參基礎研究領域，我國處于國際領先水平，科技功效豐碩，但由于科研與生產的嚴峻脫節(jié)，很多人參科研功效并非能轉化為商品，最終惠及廣大消費者。中國人參產業(yè)前途如何更好的進展人參產業(yè)，提高中國人參的競爭力，打造中國自己的人參品牌已是擺在我國政府、行業(yè)協(xié)會、人參企業(yè)眼前的首要問題。增強信息統(tǒng)計發(fā)布人參價錢的大起大落，最全然的緣故是信息不通暢。目前國內尚沒有一個專門的機構，按期統(tǒng)計發(fā)布人參產業(yè)相關信息。我國現有的人參種植面積、每一年總產量、國際市場需求等大體信息僅把握在各省市相關機構及種植戶手中，但卻缺乏搜集與發(fā)布途徑，應該充分發(fā)揮商業(yè)協(xié)會如中國進出口商會等機構的作用，增強對人參相關信息的統(tǒng)計發(fā)布，對人參種植面積進行統(tǒng)一計劃，合理操縱人參生產規(guī)模，全面和諧供求平穩(wěn)。借鑒韓國農業(yè)合作社模式目前我國人參種植的家庭農戶模式，必然程度上致使整個行業(yè)小、散、亂的格局，顯然不符合我國人參產業(yè)健康進展的需要。韓國“人參農業(yè)合作社”的模式值得參農借鑒，引導參農加入農業(yè)合作社，種植農戶、加工者和銷售商形成了一條密不可分、彼此協(xié)同的高效產業(yè)鏈。合作社負責對農戶種植的各個環(huán)節(jié)進行技術指導與監(jiān)管，嚴格保證人參種植的質量，人參加工機械化、規(guī)?；瑥姆N植到加工的各個環(huán)節(jié)，嚴格質量操縱以確保人參的低農殘和高品質，慢慢培育我國人參的出口名牌，促使我國人參產業(yè)走上良性進展的軌道。統(tǒng)一標準并強制實施人參品級標識制度目前人參品級混亂的要緊緣故是人參品級標準的不統(tǒng)一：各省企業(yè)的標準不一致，標識不統(tǒng)一。在國家標準出臺的大背景下，建議人參成品包裝上需強制標明品級規(guī)格，通過國家標準區(qū)分人參品質的好壞。合理有序地進展林下參種植目前國際市場銷售的人參要緊為園參（人工栽培于園地），不管是韓國高麗參仍是美國、加拿大的西洋參都