上班一族吃蔬菜需要防范的五大誤區(qū)

第頁上班一族吃蔬菜需要防范的五大誤區(qū)上班一族吃蔬菜須要防范的五大誤區(qū)

上班一族平日在外面用餐太多，他們間或都想吃自己烹調(diào)的健康家常菜。不過，由于上班族平日都是早出晚歸，加上平日放工后精疲力盡，根本不行能每天去市場買菜，所以都在假期預(yù)先買了一星期的菜。不過這樣卻會衍生出吃蔬菜的誤區(qū)。

久存蔬菜

上班族通常喜愛一周做一次大選購 ，把選購 回來的蔬菜存在家里漸漸吃，這樣雖然節(jié)約時間、便利，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的養(yǎng)分素，例如菠菜，在通常狀況下（20℃）每放置一天，維生素C損失高達84%。因此，應(yīng)當盡量削減蔬菜的貯存時間。假如貯存也應(yīng)當選擇干燥、通風、避光的地方。

丟掉含維生素最多的部分

人們的一些習慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中養(yǎng)分素的含量。例如，有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉，事實上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2—3倍。再比如，做餃子餡的時候把菜汁擠掉，維生素也會損失70%以上。正確的方法是，切好菜后用油拌好，再加鹽和調(diào)料，這樣油包菜的方法，餃子餡就沒那么多湯了。

小火炒菜

維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避開用小火悶，應(yīng)當用旺火炒。再有，加少許醋，也有利于維生素保存。還有些蔬菜更適于涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。

菜做好了不立刻吃

許多人喜愛做好了飯菜后放在鍋里溫著或者放在保溫桶里面，等上一段時間再吃。這樣也會損失大量的養(yǎng)分物質(zhì)，試想，辛辛苦苦做好的飯菜，因為沒有立即吃而使飯菜變得毫無養(yǎng)分，該多惋惜啊。

吃素不吃葷

時下素食者越來越多，盡管有利于防止動脈硬化，但是一味吃素也不對：一是人每天必需要從肉里攝入肯定量膽固醇，適量的膽固醇還有利于防癌。二是單純吃素會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，簡單引起消化道腫瘤。三是維生素B2攝入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏鋅，因此，素食者也簡單嚴峻缺鋅。一個比較好的方法是依據(jù)自己的身體特點，搭配著吃。既可以取得素食的效果，也可以避開素食對身體的損害。

燒傷后患者如不能馬上到醫(yī)院接受治療，家屬一般會實行肯定的措施對燒傷部位進行處理，剛好正確的處理方法通常可以將高溫對皮膚的損害降到最低，但假如處理方法不得當，不但會給醫(yī)生后期診療帶來不必要的麻煩，甚至有可能引發(fā)創(chuàng)面感染。針對醫(yī)院接診的燒傷患者早期傷口處理狀況，田宜肥主任指出，對于燒傷后第一時間的傷口的處理，患者還存在幾大誤區(qū)。

誤區(qū)一：燒傷后不能用冷水沖

有人認為燒傷后不能用冷水沖，否則會起水泡。其實燒傷后起不起水泡與燒傷緣由和燒傷深度有關(guān)，與燒傷后是否接觸冷水無關(guān)。

還有人認為，自來水里細菌太多，因此不能用來沖傷口，田宜肥主任說明道，其實相比于細菌感染的風險，不能剛好降溫帶來的危害是更大的，用自來水快速降溫可以使創(chuàng)面快速冷卻，避開高溫造成皮膚更大面積的損害。而通常自來水清洗是不簡單造成感染的。

當然，假如是硫酸燒傷則不宜干脆用冷水沖洗，應(yīng)先用干抹布將硫酸擦干，再用冷水沖洗。

誤區(qū)二：在創(chuàng)面抹牙膏，紫藥水，或者醬油等

在燒傷的創(chuàng)面涂抹牙膏，紫藥水，醬油，甚至是煙末屬于民間的偏方，但這些偏方其實并沒有科學依據(jù)，甚至會加重傷勢。在武警醫(yī)院接診的病人當中，田主任回憶，曾有病人在燒傷的創(chuàng)面上涂抹過各種偏方藥物。其實牙膏本身沒有抗感染作用，而且常帶有肯定數(shù)量的病菌。牙膏中的.摩擦劑是一種細的礦物質(zhì)粉末，對創(chuàng)面是一種刺激物發(fā)泡劑和調(diào)味劑，對創(chuàng)面也無治療作用，反而會刺激創(chuàng)面引起肉芽增生和創(chuàng)面感染；而紫藥水，紅藥水，醬油一類有色物質(zhì)抗感染實力都不強不能很好地限制創(chuàng)面感染，反而使醫(yī)生不能明確了解燒傷深淺程度影響治療方案的制訂。

田主任建議，無論燒傷是l度還是Ⅱ度，最好的方法就是簡潔地用冷水降溫，不要私自用民間一些偏方處理，否則到了醫(yī)院醫(yī)生還要進行清洗，增加了一些不必要的麻煩，此外醫(yī)生的清理的過程中患者也要承受許多苦痛。

誤區(qū)三：燒傷后應(yīng)當喝大量白開水

有人認為，燒傷后患者口干舌燥或者組織液外滲，應(yīng)當剛好補充水分，喝大量白開水。田主任告知記者，燒傷后大量喝水會稀釋血液內(nèi)電解質(zhì)，導(dǎo)致水中毒，正確的方法應(yīng)當是補充適量含電解質(zhì)的水，比如鹽水。

誤區(qū)四：傷后不能吃發(fā)物

所謂發(fā)物，是指能使病情加重或舊病復(fù)發(fā)的某些食物，如魚、蝦、羊肉、狗肉、韭菜、香菜等。其實，發(fā)物是一種民間說法，在實踐中我們并未發(fā)覺吃發(fā)物后使病情加重或舊病復(fù)發(fā)的實際病例。相反，由于這些食物含有多種維生素和蛋白質(zhì)，反而對燒傷創(chuàng)面的愈合有很大幫助。所以，只要平常對這些食物無特別反應(yīng)，燒傷后就可以多吃，以利于創(chuàng)面愈合。

為什么她是“麻桿兒”而我卻是“郵筒”？這個問題你已經(jīng)在心里問過多數(shù)遍，卻仍舊沒有答案！那你不妨檢視一下自己的飲食習慣，因為飲食習慣是關(guān)乎你的身材。

1.狼吞虎咽速食型

常常站著吃東西或邊走邊吃;無論何時何地就餐，通?？偙葎e人先吃完。每當饑腸轆轆時，就自動地隨意就餐，有什么吃什么，完全不挑食。最喜愛快餐：無論是炸薯條、三明治、漢堡包還是熱狗。吃什么不重要，重要的是快。很像你是嗎？那么你的飲食人格”應(yīng)當是狼吞虎咽速食型”。

破壞力：試驗顯示，凡吃一頓飯需花30分鐘或更長時間的女性比10分鐘就吃完一頓飯的女性通常能少攝入10%卡路里熱量。

對策：在起先進餐和就餐完畢后馬上看一下你吃一頓飯所花的時間，這樣你就能精確地與那些身材苗條的摯友比比，你原委快了多少？挑三揀四。盡可能不吃那些不需細嚼慢咽的食物，這樣你就不能狼吞虎咽地把食物從嘴里轉(zhuǎn)移到肚子里了。

2.失意狂吃型

股票跌了，升職吹了，薪水降了，情人跑了，當失意或悲觀的心情來探望你的時候，你總是不由自主地打開冰箱，將其中儲存的全部食物掃蕩一空，以大吃一頓來勸慰自己;有時候，還會一杯接一杯地喝酒，試圖借酒消愁。你家冰箱也經(jīng)常被你在特定時期洗劫嗎？那么你的飲食人格”應(yīng)當是失意狂吃型。

破壞力：整個冰箱？！這破壞力還用說嘛，體重增長還是小事，沒住進醫(yī)院唯恐就要燒高香了。

對策：別一遇到煩心事就跟冰箱較勁，出氣筒不妨換成電話，遇到失意時就給親朋好友打電話，向他們傾訴你的失意不快心情，將心中怒氣完全發(fā)泄掉。

3.食物移情型

吃東西可不僅僅是為了裹腹，它們甚至是一種精神寄予，食物可以用來抑制激烈或沖動的心情。當有某種環(huán)境或者心情讓人感覺難以適應(yīng)，比如“空窗期”時，那么食物就須要供應(yīng)暖和和保障。尤其是一些高脂肪、高熱量的食物，吃了之后很快就能感到非常舒適。你也喜愛向高脂肪、高熱量的食物尋求愛護嗎？那么你的飲食應(yīng)當是食物移情型。

破壞力：常吃高脂肪高熱量的食物，不僅會導(dǎo)致發(fā)胖，還會使你感覺困倦和虛弱，這是因為這類食物中的油脂在進餐一段時間之后轉(zhuǎn)化為脂肪進入到血管，小的脂肪塊會堵塞大腦與肌肉的毛細血管。假如始終堅持這樣的飲食習慣