大學(xué)生酒店管理畢業(yè)實習(xí)自我鑒定

Word———大學(xué)生酒店管理畢業(yè)實習(xí)自我鑒定實習(xí)是我們在離開學(xué)校之后，進(jìn)入職場之前的一次學(xué)習(xí)，對我們剛畢業(yè)的應(yīng)屆生來說使很珍貴的一次閱歷。在酒店實習(xí)是一件辛苦的事情，但在酒店實習(xí)的收獲也很大，在酒店實習(xí)了一段時間后，就要寫實習(xí)自我鑒定了。下面是我?guī)淼母咝Ｉ频旯芾懋厴I(yè)實習(xí)自我鑒定，盼望你能夠喜愛!

高校生酒店管理畢業(yè)實習(xí)自我鑒定1

半年的實習(xí)已經(jīng)畫上句號，通過這段時間的實習(xí)，我得到了全面的熬煉，實習(xí)的過程也使我完成了一個同學(xué)，在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，提高了自己的自立，得到了這個方面學(xué)問的運用力量，為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎(chǔ)。

在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理談天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我特別贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)當(dāng)對自己的同事也具有同樣的意識?！笔前。@才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素養(yǎng)的體現(xiàn)。使得我從一個初出茅廬的同學(xué)，漸漸的熟識了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我漸漸地適應(yīng)這個社會。

我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而傲慢，由于我們每天都在關(guān)心別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢，但是我們肯定不會貧困，由于我們富有才智、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當(dāng)然我們還有一個富有愛的家庭，全部的這些，才構(gòu)成了我們今日的生活。其實，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。更讓我感到興奮的是，酒店的員工都是那樣的熱忱友好，他們并沒有由于我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，由于他們能站在員工自己角度來看問題，由于他們敘述的是“老百姓的心里話?！?/p>

實習(xí)是結(jié)束了，但無論是現(xiàn)在的實習(xí)，還是以后的工作，我們都會為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而傲慢，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。

高校生酒店管理畢業(yè)實習(xí)自我鑒定2

光陰似箭，歲月如歌，轉(zhuǎn)瞬間高校四年已接近尾聲。這是我人生中彌足寶貴的經(jīng)受，也給我留下了精彩而美妙的回憶。作為一名酒店管理專業(yè)的同學(xué)，我喜愛我的專業(yè)。

在校期間，我仔細(xì)學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，并多次獲得獎學(xué)金。在學(xué)校和班級的各種活動中積累了肯定的閱歷，使自己具有良好的身體和心理素養(yǎng)，且有很好的溝通和適應(yīng)力量。努力把握基本技能技巧，在學(xué)好專業(yè)學(xué)問的基礎(chǔ)上，通過考試取得一般話二級乙等、計算機一級，酒店管理師證書。

在這四年里，我抓住一切機會熬煉自己各方面的力量，使自己朝著現(xiàn)代社會所需要的具有創(chuàng)新精神的復(fù)合型人才進(jìn)展。在努力學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問的同時，我喜愛閱讀一些關(guān)于科學(xué)和社會實踐類的書籍，想從書籍中不斷提高自己的科學(xué)文化學(xué)問，來提高自己的內(nèi)涵修養(yǎng)，注意培育自身扎實的學(xué)問技能，訓(xùn)練禮儀等力量，為以后做事打好基礎(chǔ)。無論是給個人還是酒店都會制造應(yīng)有的價值，我不僅要靠自己所學(xué)的東西去干一番事業(yè)，而且還要腳踏實地的從每個細(xì)節(jié)做起，要用勤勞的雙手成就我明日的幻想。

除了系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論學(xué)問外，還把理論學(xué)問運用到實踐中去，我性格比較外向，喜愛思索，洞察力較強，不怕吃苦，高校期間，我多次參與過社會實踐活動，經(jīng)過學(xué)校的支配，在酒店實習(xí)七個月，獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)的確定。寒假期間在餐廳做兼職，通過培訓(xùn)還做過促銷員，在這些實際操作中，不僅更加鞏固了所學(xué)學(xué)問，也學(xué)到了學(xué)校里所學(xué)不到的人情世故。正由于如此，使我積累了豐富的實踐閱歷，而且更加注意團(tuán)隊合作精神和集體觀念，同時也更加明確了我的人生目標(biāo)。我情愿從基層做起，不斷積累閱歷，提高專業(yè)技能，成為一個真正的酒店人!在課余時間做兼職，學(xué)會了與人溝通溝通，增加了生活經(jīng)受!

在生活上，養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，生活充實而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活態(tài)度和生活作風(fēng)，為人熱忱大方，誠懇守信，樂于助人，擁有自己的良好處事原則，樂觀參與各項課外活動，從而不斷的豐富自己的閱歷。

給我一次機會，還您一片真誠!不只是為了穩(wěn)定的工作;不只是為了追求幸福的人生;更重要的是實現(xiàn)人生的價值、活著的意義!盼望貴單位給我一個發(fā)揮力量的機會。

高校生酒店管理畢業(yè)實習(xí)自我鑒定3

我是--高校酒店管理專業(yè)大四學(xué)習(xí)，預(yù)備畢業(yè)之際，在學(xué)校支配下我到--大酒店為期一個月的實習(xí)，實習(xí)期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營銷部的總臺這三個部門進(jìn)行了學(xué)習(xí)，這次實習(xí)使我受益匪淺，是我高校四年學(xué)習(xí)書本學(xué)問的一個很好的運用機會。

首先我到酒店先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對客房進(jìn)行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)過程中，我學(xué)到了酒店內(nèi)最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡潔的客房服務(wù)方法。使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。

其次是餐飲部。餐飲部是酒店內(nèi)員工最多、工作量最大也是最簡單最辛苦的部門。在這個崗位的學(xué)習(xí)中，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。

最終是總臺?？偱_是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。總臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠供應(yīng)的全部的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人供應(yīng)滿足周到的服務(wù)。在此段時間里，對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深化的了解并進(jìn)行了實際操作。

短短的一個月實習(xí)很快就結(jié)束了，在這個工程中最終體會到工作與學(xué)習(xí)角色的不同之處，我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會到應(yīng)當(dāng)如何跟客人和同事溝通和相處，更被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動。這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端。

高校生酒店管理畢業(yè)實習(xí)自我鑒定4

這次在--酒店前臺的實習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的珍貴的實踐活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。

首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴(yán)格教育與督促下，從一開頭的對工作職責(zé)與內(nèi)容的完全生疏到慢慢熟悉，到熟識，從閱讀《前臺服務(wù)操作規(guī)范》到實際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了全部老員工不厭其煩給我供應(yīng)的關(guān)心，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來說，都是一個新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待閱歷，對業(yè)務(wù)不熟識，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點，操作起來也略顯生硬。

其次，讓我感受很深的是的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)學(xué)問培訓(xùn)，讓我看到一個在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，的薪酬制度也是我很感愛好的范疇之一，敏捷的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現(xiàn)和進(jìn)展?jié)摿壎?，也充分考慮了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是關(guān)心客人解決難題的學(xué)問供應(yīng)力量，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實習(xí)中關(guān)注的，滿足加驚喜，完成不行能完成的任務(wù)。

從另外一個角度來說，酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難轉(zhuǎn)變的，信任只有通過給客人供應(yīng)更好的服務(wù)還彌補硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺的實習(xí)，發(fā)覺員工流淌性很大，特殊是外地的員工，或許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的鋪張，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。

通過這次短期的酒店的前臺實習(xí)，使我比較直觀地了解前臺的操作進(jìn)程，也熟悉到管理實踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)。同時，在實習(xí)中，也結(jié)識了許多同事和好友。

高校生酒店管理畢業(yè)實習(xí)自我鑒定5

四年時間如流水般劃過，而如今即將面臨畢業(yè)。我抓住一切機會熬煉自己各方面的力量，使自己朝著現(xiàn)代社會所需要的具有創(chuàng)新精神的復(fù)合型人才進(jìn)展。在努力學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問的同時，我喜愛閱讀一些關(guān)于科學(xué)和社會實踐類的書籍，想從書籍中不斷提高自己的科學(xué)文化學(xué)問，來提高自己的內(nèi)涵修養(yǎng)，注意培育自身扎實的學(xué)問技能，訓(xùn)練禮儀等力量，為以后做事打好基礎(chǔ)。無論是給個人還是酒店都會制造應(yīng)有的價值，我不僅要靠自己所學(xué)的東西去干一番事業(yè)，而且還要腳踏實地的從每個細(xì)節(jié)做起，要用勤勞的雙手成就我明日的幻想。

在校期間，我仔細(xì)學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，并多次獲得獎學(xué)金。在學(xué)校和班級的各種活動中積累了肯定的閱歷，使自己具有良好的身體和心理素養(yǎng)，且有很好的溝通和適應(yīng)力量。努力把握基本技能技巧，在學(xué)好專業(yè)學(xué)問的基礎(chǔ)上，通過考試取得一般話二級乙等、計算機一級，酒店管理師證書。

除了系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論學(xué)問外，還把理論學(xué)問運用到實踐中去，我性格比較外向，喜愛思索，洞察力較強，不怕吃苦