谷隴中學(xué)護(hù)校隊(duì)安全管理制度

谷隴中學(xué)護(hù)校隊(duì)安全管理制度

第一篇：谷隴中學(xué)護(hù)校隊(duì)安全管理制度

谷隴中學(xué)護(hù)校隊(duì)安全管理制度

為確保學(xué)校內(nèi)部安全，防止意外災(zāi)害事故和不法分子的侵?jǐn)_，特制定本制度：

1、護(hù)校隊(duì)在學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)校內(nèi)的治安、防范、巡查、守護(hù)等工作和案件、事故發(fā)生時(shí)的現(xiàn)場保護(hù)工作。

2、護(hù)校隊(duì)成員由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、值周教師以及教職工組成。

3、巡邏、守護(hù)期間，護(hù)校隊(duì)必須對學(xué)校內(nèi)部的各個(gè)重點(diǎn)要害部位巡視到位

4、平時(shí)負(fù)責(zé)對校內(nèi)的日、夜巡邏，節(jié)假日搞好護(hù)校工作。

5、不定期的對校內(nèi)開展安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告。

6、注意發(fā)現(xiàn)隱患部位，提出整改建議，協(xié)助校長室督促落實(shí)整改措施。

7、控制外來人員進(jìn)出校門，嚴(yán)格來客登記制度，校內(nèi)學(xué)生進(jìn)出校門注意查驗(yàn)有關(guān)證件。對超過學(xué)校有關(guān)規(guī)定時(shí)間進(jìn)出校門的學(xué)生應(yīng)逐個(gè)登記，并將情況報(bào)告有關(guān)部門。

8、注意掌握學(xué)校內(nèi)及周邊治安動態(tài)，對發(fā)現(xiàn)打架、斗毆、破壞安全、擾亂教學(xué)秩序的人和事，主動前往阻止，并報(bào)告有關(guān)部門或“110”，確保校園穩(wěn)定。

谷隴中學(xué)

2011-9-3

第二篇：護(hù)校隊(duì)安全管理制度

護(hù)校隊(duì)安全管理制度

一、為協(xié)作學(xué)校安全管理，學(xué)校每學(xué)期組織青年教師成立護(hù)校隊(duì)，護(hù)校隊(duì)在學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)校內(nèi)的治安、防范、巡查、守護(hù)等工作和案件、事故發(fā)生時(shí)的現(xiàn)場保護(hù)工作。

二、平時(shí)負(fù)責(zé)對校內(nèi)的巡邏，節(jié)假日搞好護(hù)校工作。

三、不定期的對校內(nèi)開展安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告。并發(fā)現(xiàn)的隱患部位，提出整改建議，協(xié)助校長督促落實(shí)整改措施。

四、注意掌握學(xué)校內(nèi)及周邊治安動態(tài)，對發(fā)現(xiàn)打架、斗毆、破壞安全、擾亂教學(xué)秩序的人和事，主動上前阻止，并報(bào)告有關(guān)部門或撥打“110”，確保校園穩(wěn)定。

五、建立護(hù)校隊(duì)安全工作日志，詳細(xì)記載校園安全狀況。

六、護(hù)校隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組如下：組長：副組長：

成員：全體值日教師

沙田紅太陽幼兒園

2013-9-1

護(hù)校隊(duì)巡邏制度

一、護(hù)校隊(duì)員在總值班干部、保衛(wèi)處干部和校衛(wèi)隊(duì)干部領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。擔(dān)負(fù)校內(nèi)巡邏、維護(hù)校園秩序、應(yīng)付突發(fā)治安災(zāi)害事故等任務(wù)。

二、護(hù)校隊(duì)員必須嚴(yán)格遵守法律法規(guī)及學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格律己、處處起模范帶頭作用。

三、執(zhí)勤時(shí)不遲到、不早退、不離崗、不脫崗，保證值班人員、值班時(shí)間、值班工作落實(shí)。

四、護(hù)校隊(duì)員在巡邏中必須具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和扎實(shí)的工作作風(fēng)，全心全意為同學(xué)們服務(wù)。密切聯(lián)系同學(xué)、團(tuán)結(jié)同學(xué)，自覺接受同學(xué)們的監(jiān)督。

五、護(hù)校隊(duì)員在巡邏執(zhí)勤中要做到“三勤”：勤問、勤轉(zhuǎn)、勤觀察、

勤問：巡邏時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑人和情況要及時(shí)查問，弄清情況。勤轉(zhuǎn)：巡邏人員要在校內(nèi)各處或指定區(qū)域勤檢查。勤觀察：對重點(diǎn)要害部位要勤觀察，檢查發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理和向值班干部匯報(bào)。

六、必須做到“三會”，即會報(bào)警、會使用消防器材、會及時(shí)處理突發(fā)事件。

七、巡邏中要文明執(zhí)勤，大膽管理，注意方式方法，處理問題要果斷，對違反校規(guī)校紀(jì)人員，做到有理、有據(jù)、有節(jié)，在做好工作的同時(shí)交值班干部處理。

八、杜絕飲酒上崗，處理問題要不徇私情，嚴(yán)禁私自處罰的行為發(fā)生。

九、對待巡邏工作要有恒心，對待困難要有決心，對待同學(xué)求助要熱心加耐心。

護(hù)校值班制度

為確保學(xué)校的財(cái)產(chǎn)和師生人身安全,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,特制定以下的護(hù)校值班制度：

一、護(hù)校值班由校長統(tǒng)一安排。以校長為總值班，以值班領(lǐng)導(dǎo)、副校長、教導(dǎo)主任、政教主任、工會主席和教師為每天的具體值班。

二、值班的職責(zé)：

1、每天由值班領(lǐng)導(dǎo)或教師全天檢查監(jiān)督各年級晚自習(xí)及晚寢情況，做好全校的值班保衛(wèi)工作。

2、值班領(lǐng)導(dǎo)或教師按時(shí)到崗、忠于職守、認(rèn)真填寫值班記錄。特殊情況及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

3、值班領(lǐng)導(dǎo)或教師隨時(shí)了解各班級情況、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理、做到人性化管理，確保學(xué)校工作一切正常。

4、當(dāng)值班領(lǐng)導(dǎo)或教師要加強(qiáng)各班級監(jiān)視看管，做好防火、防盜、防范工作。

5、值班領(lǐng)導(dǎo)或教師本人如因事因病不能值班，要委托學(xué)校其他人員代崗，并提前通知校長。

6、值班期間因領(lǐng)導(dǎo)失職發(fā)生問題、出現(xiàn)事故，要追查有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或教師的責(zé)任，并進(jìn)行相應(yīng)處罰。

7、值班領(lǐng)導(dǎo)要了解學(xué)校各項(xiàng)動，確保學(xué)校正常的教學(xué)秩序和良好的安全環(huán)境。

8、值班領(lǐng)導(dǎo)在值班期間要結(jié)合實(shí)際對全體學(xué)生進(jìn)行安全教育，以防范為主、以教育為主，把安全工作抓實(shí)、抓好、抓出成效。

9、值班人必須認(rèn)真值班，并且要做好記錄，及時(shí)填寫好，《值班日志》并將有關(guān)問題及時(shí)通知相關(guān)班級和教師并督促整改。

第三篇：護(hù)校隊(duì)安全管理制度17

新城幼兒園護(hù)園隊(duì)安全管理職責(zé)

為了保障全體師幼的人身和財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)幼兒園正常教育、教學(xué)活動的開展，經(jīng)新城幼兒園園委會決定成立新城幼兒園護(hù)園隊(duì)，并制定相應(yīng)的職責(zé)和制度如下：

一、護(hù)園隊(duì)在幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)園內(nèi)及周邊環(huán)境的治安、防范、巡查、守護(hù)等工作和案件、事故發(fā)生時(shí)的現(xiàn)場保護(hù)工作。

二、平時(shí)負(fù)責(zé)對園內(nèi)的巡邏，節(jié)假日搞好護(hù)校工作。

三、不定期的對園內(nèi)開展安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告。并發(fā)現(xiàn)的隱患部位，提出整改建議，協(xié)助園長督促落實(shí)整改措施。

四、注意掌握園內(nèi)及周邊治安動態(tài)，對發(fā)現(xiàn)破壞安全、擾亂教學(xué)秩序的人和事，主動上前阻止，并報(bào)告有關(guān)部門或撥打“110”，確保幼兒園穩(wěn)定。

五、建立護(hù)園隊(duì)安全工作日志，詳細(xì)記載幼兒園安全狀況。

六、護(hù)園隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組組織機(jī)構(gòu)：組長：高志勤副組長：陳志杰

成員：柯庭佑王春秀全體班主任

太和鎮(zhèn)新城幼兒園隊(duì)巡邏制度

一、護(hù)園隊(duì)員在總值班干部、保衛(wèi)處干部領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。擔(dān)負(fù)校內(nèi)巡邏、維護(hù)幼兒園秩序、應(yīng)付突發(fā)治安災(zāi)害事故等任務(wù)。

二、護(hù)園隊(duì)員必須嚴(yán)格遵守法律法規(guī)及幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格律己、處處起模范帶頭作用。

三、執(zhí)勤時(shí)不遲到、不早退、不離崗、不脫崗，保證值班人員、值班時(shí)間、值班工作落實(shí)。

四、護(hù)園隊(duì)員在巡邏中必須具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和扎實(shí)的工作作風(fēng)，全心全意為師幼服務(wù)。密切聯(lián)系師幼，自覺接受師幼的監(jiān)督。

五、護(hù)園隊(duì)員在巡邏執(zhí)勤中要做到“三勤”：勤問、勤轉(zhuǎn)、勤觀察、

勤問：巡邏時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑人和情況要及時(shí)查問，弄清情況。勤轉(zhuǎn)：巡邏人員要在園內(nèi)各處或指定區(qū)域勤檢查。勤觀察：對重點(diǎn)要害部位要勤觀察，檢查發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理和向值班干部匯報(bào)。

六、必須做到“三會”，即會報(bào)警、會使用消防器材、會及時(shí)處理突發(fā)事件。

七、巡邏中要文明執(zhí)勤，大膽管理，注意方式方法，處理問題要果斷，對違反園規(guī)園紀(jì)人員，做到有理、有據(jù)、有節(jié)，在做好工作的同時(shí)交值班干部處理。

八、杜絕飲酒上崗，處理問題要不徇私情，嚴(yán)禁私自處罰的行為發(fā)生。

九、對待巡邏工作要有恒心，對待困難要有決心。

太和新城幼兒園護(hù)校值班制度

為確保幼兒園的財(cái)產(chǎn)和師幼人身安全,結(jié)合本園實(shí)際,特制定以下的護(hù)校值班制度：

一、護(hù)園值班由園長統(tǒng)一安排。以園長為總值班，以值班領(lǐng)導(dǎo)、教師為每天的具體值班。

二、值班的職責(zé)：

1、每天由值班領(lǐng)導(dǎo)或教師全天檢查監(jiān)督班午睡情況，做好全園的值班保衛(wèi)工作。

2、值班領(lǐng)導(dǎo)或教師按時(shí)到崗、忠于職守、認(rèn)真填寫值班記錄。特殊情況及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

3、值班領(lǐng)導(dǎo)或教師隨時(shí)了解各班級情況、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理、做到人性化管理，確保幼兒園工作一切正常。

4、值班領(lǐng)導(dǎo)或教師本人如因事因病不能值班，要委托幼兒園其他人員代崗，并提前通知園長。

5、值班期間因領(lǐng)導(dǎo)失職發(fā)生問題、出現(xiàn)事故，要追查有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或教師的責(zé)任。

6、值班領(lǐng)導(dǎo)要了解園內(nèi)各項(xiàng)動，確保幼兒園正常的教學(xué)秩序和良好的安全環(huán)境。

7、值班領(lǐng)導(dǎo)在值班期間要結(jié)合實(shí)際對全體學(xué)生進(jìn)行安全教育，以防范為主、以教育為主，把安全工作抓實(shí)、抓好、抓出成效。

太和鎮(zhèn)新城幼兒園護(hù)園隊(duì)值班表

高園長負(fù)責(zé)每天的巡查工作，查詢值班教師的離崗、脫崗現(xiàn)象。

周一：胡麗文（值班教師）柯庭佑（門衛(wèi)）周二：胡文靜（值班教師）王春秀（門衛(wèi)）周三：鄧福意(值班教師)柯庭佑（門衛(wèi)）周四：彭芳(值班教師)王春秀（門衛(wèi)）周五：柯麗云(值班教師)柯庭佑（門衛(wèi)）周六：張秋蓮(值班教師)周日：陳志杰(值班教師)王春秀（門衛(wèi)）柯庭佑（門衛(wèi)）

第四篇：護(hù)校隊(duì)安全管理制度1

桂平市乳泉小學(xué)護(hù)校隊(duì)安全管理制度

1、校衛(wèi)隊(duì)在學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)校內(nèi)的治安、防范、巡查、守護(hù)等工作和案件、事故發(fā)生時(shí)的現(xiàn)場保護(hù)工作。

2、平時(shí)負(fù)責(zé)對校內(nèi)的巡邏，節(jié)假日搞好護(hù)校工作。

3、不定期的對校內(nèi)開展安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告。

4、注意發(fā)現(xiàn)隱患部位，提出整改建議，協(xié)助校長督促落實(shí)整改措施。

5、控制外來人員進(jìn)出校門，嚴(yán)格來客登記制度，校內(nèi)學(xué)生進(jìn)出校門注意查驗(yàn)有關(guān)證件。對超過學(xué)校有關(guān)規(guī)定時(shí)間進(jìn)出校門的學(xué)生應(yīng)逐個(gè)登記，并將情況報(bào)告有關(guān)部門。

6、注意掌握學(xué)校內(nèi)及周邊治安動態(tài)，對發(fā)現(xiàn)打架、斗毆、破壞安全、擾亂教學(xué)秩序的人和事，主動前往阻止，并報(bào)告有關(guān)部門或“110”，確保校園穩(wěn)定。

第五篇：護(hù)校隊(duì)管理制度

護(hù)校隊(duì)管理制度

1.每一名值班人員都要牢固樹立學(xué)生安全管理責(zé)任人意識

2、值班領(lǐng)導(dǎo)全面負(fù)責(zé)維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，全面檢查了解師生開展教育教學(xué)活動情況，重點(diǎn)掌握教職工崗位職責(zé)和工作常規(guī)落實(shí)情況，及時(shí)處理不良情況，重大情況向?qū)W校反映，確保學(xué)校安全、穩(wěn)定。

3.值班人員必須按時(shí)到達(dá)值班地點(diǎn)，組織學(xué)生會人員做好每天的執(zhí)勤，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)應(yīng)急事件，及時(shí)上報(bào)。

4、值班教師在學(xué)生課間、上操、放學(xué)時(shí)，組織好學(xué)生有秩序上下樓或離校，因擁擠等造成的安全事故，值班教師承擔(dān)直接責(zé)任。

5.中午值班重點(diǎn)區(qū)域?yàn)樾≠u部、學(xué)生食堂、廁所、實(shí)驗(yàn)樓周圍，負(fù)責(zé)維持小賣部、學(xué)生就餐紀(jì)律、秩序，防止發(fā)生擁擠、踩踏事故。

6.下午出校，教導(dǎo)處干事值班地點(diǎn)在大門口，負(fù)責(zé)學(xué)生出大門秩序、紀(jì)律、安全。值班領(lǐng)導(dǎo)值班地點(diǎn)在水泥球場，負(fù)責(zé)候車秩序、紀(jì)律，組織學(xué)生上車。

7.總務(wù)處人員值班時(shí)間：只負(fù)責(zé)下午學(xué)生出校，每天前一個(gè)人值班地點(diǎn)在水泥球場，負(fù)責(zé)候車秩序、紀(jì)律，組織學(xué)生上車；后一個(gè)人值班地點(diǎn)在大門口，負(fù)責(zé)學(xué)生出大門秩序、紀(jì)律、安全。

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第一篇：學(xué)校用水用電用氣設(shè)施設(shè)備安全管理制度

學(xué)校用水用電用氣設(shè)施設(shè)備安全管理制度

一、電源線路、自來水管道、煤氣設(shè)備在設(shè)計(jì)時(shí)，必須充分考慮發(fā)展的需要，施工時(shí)要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行施工。對陳舊老化、超負(fù)荷的電源線路，必須有計(jì)劃地逐步更換。一時(shí)難于更換的，必須在確保安全的條件下，采取特別防護(hù)措施，否則，必須暫停使用。

二、電源線路必須安裝可靠的保險(xiǎn)裝置，并正確使用保險(xiǎn)絲，確保用電安全。禁止使用銅線和其它非專用金屬線當(dāng)保險(xiǎn)絲使用。新建項(xiàng)目必須安裝漏電保護(hù)裝置。

三、所有電路安裝、電器操作的人員，都必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，考試合格后，才能上崗。接觸電源必須有可靠的絕緣措施，并按規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行檢查，防止觸電事故的發(fā)生。

四、所有用電場所必須執(zhí)行“人走電關(guān)”的規(guī)定，人員離開用電場所或電器設(shè)備不使用時(shí)，要關(guān)閉總電源。24小時(shí)用電的設(shè)備，必須有專人值班，隨時(shí)掌握用電的安全情況。

五、凡有高電壓的場所、電線裸露的地方，水電管理中心或用電單位應(yīng)設(shè)立醒目的危險(xiǎn)警示標(biāo)志，并采取有效的隔離措施，防止電擊事故發(fā)生。室外的電源設(shè)置，必須定期清理周圍的雜草樹林，防止引發(fā)事故。

六、電器在使用過程中，發(fā)生打火、異味、高熱、怪聲等異常情況時(shí)，必須立即停止操作，關(guān)閉電源，并及時(shí)找電工檢查、修理，確認(rèn)能安全運(yùn)行時(shí)，才能繼續(xù)使用。

七、安全用電用水用氣必須堅(jiān)持定期和不定期檢查制度，安全小組要組織自查并會同各部門進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改。

八、任何單位和個(gè)人都必須嚴(yán)格遵守安全用電規(guī)則，嚴(yán)禁私拉亂接電源，嚴(yán)禁違章違規(guī)使用電器，嚴(yán)禁電源線路超負(fù)荷使用。對于違規(guī)違章用電的單位和個(gè)人，全體師生員工都有檢舉和監(jiān)督的義務(wù)。

第二篇：學(xué)校用水用電用氣設(shè)施設(shè)備安全管理制度

新勝小學(xué)

用水用電設(shè)施設(shè)備安全管理制度

一、電源線路、自來水管道設(shè)備在設(shè)計(jì)時(shí)，必須充分考慮發(fā)展的需要，施工時(shí)要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行施工。對陳舊老化、超負(fù)荷的電源線路，必須有計(jì)劃地逐步更換。一時(shí)難于更換的，必須在確保安全的條件下，采取特別防護(hù)措施，否則，必須暫停使用。

二、電源線路必須安裝可靠的保險(xiǎn)裝置，并正確使用保險(xiǎn)絲，確保用電安全。禁止使用銅線和其它非專用金屬線當(dāng)保險(xiǎn)絲使用。新建項(xiàng)目必須安裝漏電保護(hù)裝置。

三、所有電路安裝、電器操作的人員，都必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)。接觸電源必須有可靠的絕緣措施，并按規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行檢查，防止觸電事故的發(fā)生。

四、所有用電場所必須執(zhí)行“人走電關(guān)”的規(guī)定，人員離開用電場所或電器設(shè)備不使用時(shí)，要關(guān)閉總電源。24小時(shí)用電的設(shè)備，必須有專人值班，隨時(shí)掌握用電的安全情況。

五、凡有高電壓的場所、電線裸露的地方，水電管理中心或用電單位應(yīng)設(shè)立醒目的危險(xiǎn)警示標(biāo)志，并采取有效的隔離措施，防止電擊事故發(fā)生。室外的電源設(shè)置，必須定期清理周圍的雜草樹林，防止引發(fā)事故。

六、電器在使用過程中，發(fā)生打火、異味、高熱、怪聲等異常情況時(shí)，必須立即停止操作，關(guān)閉電源，并及時(shí)找電工檢查、修理，確認(rèn)能安全運(yùn)行時(shí)，才能繼續(xù)使用。

七、安全用電用水必須堅(jiān)持定期和不定期檢查制度，總務(wù)組織自查并會同各部門進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改。

八、任何個(gè)人都必須嚴(yán)格遵守安全用電規(guī)則，嚴(yán)禁私拉亂接電源，嚴(yán)禁違章違規(guī)使用電器，嚴(yán)禁電源線路超負(fù)荷使用。對于違規(guī)違章用電的單位和個(gè)人，全體師生員工都有檢舉和監(jiān)督的義務(wù)。

新勝小學(xué)

2016年2月26日

第三篇：用水、用電、用氣設(shè)施設(shè)備安全管理制度

潘莊鎮(zhèn)中心小學(xué)用水、用電、用氣設(shè)施設(shè)備安全管理制度

一、學(xué)校購置和使用的電器產(chǎn)品、燃?xì)庥镁叩馁|(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)。電器產(chǎn)品、燃?xì)庥镁叩陌惭b、使用和線路、管道的設(shè)計(jì)、敷設(shè)，應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)安全技術(shù)規(guī)定。電源線路、自來水管道、煤氣設(shè)備在設(shè)計(jì)時(shí)，必須充分考慮發(fā)展的需要，施工時(shí)要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行施工。對陳舊老化、超負(fù)荷的電源線路，必須有計(jì)劃地逐步更換。一時(shí)難于更換的，必須在確保安全的條件下，采取特別防護(hù)措施，否則，必須暫停使用。

二、學(xué)校建立安全用電制度，在現(xiàn)有額定的電容量范圍內(nèi)計(jì)劃用電，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。電源線路必須安裝可靠的保險(xiǎn)裝置，并正確使用保險(xiǎn)絲，確保用電安全。禁止使用銅線和其它非專用金屬線當(dāng)保險(xiǎn)絲使用。新建項(xiàng)目必須安裝漏電保護(hù)裝置。

三、變電房、配電房、配電箱和各類機(jī)房要關(guān)閉上鎖，要防水，防潮，防小動物侵入，周邊保持干燥通風(fēng)。

四、電氣設(shè)備應(yīng)當(dāng)由持有上崗證的專業(yè)人員定期維護(hù)保養(yǎng)，防止因電路短路、電路超負(fù)荷運(yùn)行、線路接觸不良、電線老化、電氣故障等原因引發(fā)火災(zāi)。所有電路安裝、電器操作的人員，都必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，考試合格后，才能上崗。接觸電源必須有可靠的絕緣措施，并按規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行檢查，防止觸電事故的發(fā)生。

五、對于超出使用年限，喪失安全性能的電器產(chǎn)品和燃?xì)庥镁撸瑧?yīng)當(dāng)予以報(bào)廢，或者經(jīng)維修和部分更新，確保其安全性能后方能使用。長期不使用的電器、燃具，應(yīng)確認(rèn)其安全性能有效后方可使用。

六、日夜不間斷連續(xù)運(yùn)行的電器設(shè)備，應(yīng)當(dāng)有專人管理，并定期維修保養(yǎng)?？照{(diào)機(jī)、脫排油煙機(jī)等設(shè)備和各類機(jī)房設(shè)施應(yīng)當(dāng)定期清潔、保養(yǎng)。電器在使用過程中，發(fā)生打火、異味、高熱、怪聲等異常情況時(shí)，必須立即停止操作，關(guān)閉電源，并及時(shí)找電工檢查、修理，確認(rèn)能安全運(yùn)行時(shí)，才能繼續(xù)使用。

七、任何單位和個(gè)人都必須嚴(yán)格遵守安全用電規(guī)則，不得任意拉接臨時(shí)電源線。拉接臨時(shí)電源線須經(jīng)單位有關(guān)部門審批，由專業(yè)人員負(fù)責(zé)拉接。臨時(shí)線要使用合格的電線與器材，定時(shí)檢查，期滿后立即拆除。嚴(yán)禁違章違規(guī)使用電器，嚴(yán)禁電源線路超負(fù)荷使用。

八、所有用電場所必須執(zhí)行“人走電關(guān)”的規(guī)定，人員離開用電場所或電器設(shè)備不使用時(shí)，應(yīng)當(dāng)切斷工作場所的電源。

九、安全用電用水用氣必須堅(jiān)持定期和不定期檢查制度，總務(wù)處組織自查并會同各部門進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改。

第四篇：用水、用電、用氣設(shè)施安全管理制度

何灣小學(xué)用水、用電、用氣等相關(guān)設(shè)施設(shè)備的安全管理制度

一、電源線路、自來水管道、煤氣設(shè)備在設(shè)計(jì)時(shí)，必須充分考慮發(fā)展的需要，施工時(shí)要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行施工。對陳舊老化、超負(fù)荷的電源線路，必須有計(jì)劃地逐步更換。一時(shí)難于更換的，必須在確保安全的條件下，采取特別防護(hù)措施，否則，必須暫停使用。

二、電源線路必須安裝可靠的保險(xiǎn)裝置，并正確使用保險(xiǎn)絲，確保用電安全。禁止使用銅線和其它非專用金屬線當(dāng)保險(xiǎn)絲使用。新建項(xiàng)目必須安裝漏電保護(hù)裝置。

三、所有電路安裝、電器操作的人員，都必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，考試合格后，才能上崗。接觸電源必須有可靠的絕緣措施，并按規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行檢查，防止觸電事故的發(fā)生。

四、所有用電場所必須執(zhí)行“人走電關(guān)”的規(guī)定，人員離開用電場所或電器設(shè)備不使用時(shí)，要關(guān)閉總電源。24小時(shí)用電的設(shè)備，必須有專人值班，隨時(shí)掌握用電的安全情況。

五、凡有高電壓的場所、電線裸露的地方，水電管理人員或用電單位應(yīng)設(shè)立醒目的危險(xiǎn)警示標(biāo)志，并采取有效的隔離措施，防止電擊事故發(fā)生。室外的電源設(shè)置，必須定期清理周圍的樹木雜草，防止引發(fā)事故。

六、電器在使用過程中，發(fā)生打火、異味、高熱、怪聲等異常情況時(shí)，必須立即停止操作，關(guān)閉電源，并及時(shí)找電工檢查、修理，確認(rèn)能安全運(yùn)行時(shí)，才能繼續(xù)使用。

七、安全用電用水用氣必須堅(jiān)持定期和不定期檢查制度，各責(zé)任區(qū)責(zé)任人組織自查，學(xué)校平安創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)組組織定期檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改。

八、全體師生員工都必須嚴(yán)格遵守安全用電規(guī)則，嚴(yán)禁私拉亂接電源，嚴(yán)禁違章違規(guī)使用電器，嚴(yán)禁電源線路超負(fù)荷使用。對于違規(guī)違章用電的人和事，全體師生員工都有制止和檢舉義務(wù)。

寅寺鎮(zhèn)何灣小學(xué)2011.3

第五篇：學(xué)校用水用電安全設(shè)施設(shè)備管理制度

學(xué)校用水用電安全設(shè)施設(shè)備管理制度

1.安全用電、節(jié)約用水人人有責(zé)。

2.水電安全工作是學(xué)校的重要工作，水電工要嚴(yán)格按規(guī)范要求操作，保證正常的水電運(yùn)行，維護(hù)正常的教學(xué)和生活秩序。

3.未經(jīng)學(xué)校同意，不準(zhǔn)隨便接線接管，確保線路管道暢通。4.各種水電設(shè)施、設(shè)備要經(jīng)常檢查、維修保養(yǎng)。

5.遇管道阻塞，水籠頭破損，水管破裂，電燈損壞，路燈不亮，要及時(shí)維修。

6.遇停電、停水等情況，要采取應(yīng)急措施，保證食堂等部門及時(shí)供應(yīng)上水電。

7.若發(fā)生緊急情況，不能急時(shí)排除故障，必須做好安全防范措施，掛上警示號牌，確保安全。

8.發(fā)現(xiàn)重大問題，要及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映。

城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校

2014.9

學(xué)校食品安全管理制度篇1

一、明確食堂工作人員的衛(wèi)生職責(zé)，每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境保潔工作。

二、有專人負(fù)責(zé)餐廳、環(huán)境衛(wèi)生的打掃，保持廚房、餐廳內(nèi)外清潔衛(wèi)生，水溝暢通，洗手設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

三、采取有效的措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生的條件，廚房、餐廳、倉庫、涼菜等專用間視野內(nèi)無、蒼蠅、老鼠。

四、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、桌椅等清潔整齊，室內(nèi)無有害昆蟲、老鼠。

五、加工用設(shè)施、設(shè)備和工具清潔，廚房地面無食物殘?jiān)艧熍艢庠O(shè)施無油垢沉積，墻壁、天花板清潔工、無霉斑。

六、每餐餐具清理結(jié)束后，全體食堂工作人員要將食堂工作區(qū)域(含餐廳的地面、臺面、和桌椅)打掃清理沖洗干凈，不留一點(diǎn)殘?jiān)?，做到清潔衛(wèi)生，防止蚊蟲等孳生。

七、垃圾箱加蓋，廢棄物容器密閉，外觀清潔，并有明顯標(biāo)識，垃圾、廢棄物及時(shí)清除。

八、廢棄油脂、泔油脂水按有關(guān)規(guī)定及時(shí)處理。

九、每次長假，全體食堂工作人員提前1天上班，打掃清理食堂內(nèi)外衛(wèi)生，并將所有食堂的餐具、用具按要求進(jìn)行消毒。

學(xué)校食品安全管理制度篇2

一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋等主輔食品必須定點(diǎn)采購。

二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

三、禁止采購下列食品：

1、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。

2、無檢驗(yàn)合格證明的各類食品。

3、超過保質(zhì)期限及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

4、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。

四、采購肉類食品等必須索要檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單；對所有食品進(jìn)貨建立記帳制度，寫明采購食品及其原料名稱、時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量、人員，并對采購食品及其原料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。

五、采購食品及其原料等索證必須做到如下要求：

1、采購大批量定型包裝食品及其原料向供應(yīng)商索取同批次食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、購物發(fā)票和《衛(wèi)生許可證》復(fù)印件。

2、采購小批量定型包裝食品及其原料，向供應(yīng)商索取購物發(fā)票或購物憑證。

3、采購散裝食品及其原料時(shí)進(jìn)行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查，并索取購物發(fā)票或購物憑證。

4、索取的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單和購物發(fā)票、憑證與采購食品名稱、商標(biāo)、批號或生產(chǎn)日期相一致。

5、不采購無法提供檢驗(yàn)合格證和購物發(fā)票、購物憑證等證明材料的食品及其原料。

學(xué)校食品安全管理制度篇3

1、各校要建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。

2、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營場所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到縣衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

3、食堂、小賣部從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

4、所提供食品應(yīng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購入腐敗生蟲、過期變質(zhì)、假冒偽或其他感官性狀導(dǎo)常、可能對師生健康有害的食品原料。

5、用水必須符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6、學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。

7、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

學(xué)校食品安全管理制度篇4

一、每天早晨商店工作人員上班后，由商店負(fù)責(zé)人對每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：

1、觀察商店工作人員精神狀態(tài)是否有過度疲勞和病態(tài);

2、觀察商店工作人員眼球、面色是否特別黃(有患肝炎的可能);

3、觀察商店工作人員有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);

4、觀察商店工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病;

5、詢問商店工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病;

6、觀察商店工作人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。

二、落實(shí)專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實(shí)、準(zhǔn)確。

三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別商店工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：

1、商店工作人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下;

2、指甲過長，個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，責(zé)令其搞好個(gè)人衛(wèi)生后上班。

3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

4、商店工作人員及管理負(fù)責(zé)人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

學(xué)校食品安全管理制度篇5

1、服從領(lǐng)導(dǎo)分配，接受任務(wù)不打折扣，努力完成交給的工作。

2、遵守勞動紀(jì)律，按時(shí)上下班，按時(shí)供應(yīng)學(xué)生、教職工飯菜。

3、工作人員工作時(shí)間一律著工作服，不得在工作期間吸煙，不得讓無關(guān)人員進(jìn)商店。切實(shí)做好防火、防電、防爆、防毒工作。

4、努力提高炒菜技術(shù)，盡量做到一周內(nèi)葷菜不重復(fù)。要控制燒菜數(shù)量，不供應(yīng)隔頓菜。每周及時(shí)預(yù)告好菜譜。

5、認(rèn)真執(zhí)行用餐規(guī)則，關(guān)心集體，堅(jiān)特原則，做到商店用碗、盤一律不外借。

6、做好學(xué)生開水供應(yīng)工作，保證保暖桶的清潔，學(xué)期結(jié)束，保管好保暖桶及底架。

7、努力搞好商店衛(wèi)生以及商店前的環(huán)境衛(wèi)生，做到一天一小掃，一月一大掃。必須遵守衛(wèi)生公約，切實(shí)做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必須用開水將碗盤桶浸泡一次。

8、節(jié)約用水、用電、用煤、用柴，保管好商店現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)，如有損失，應(yīng)查找原因，追究責(zé)任。

9、不得轉(zhuǎn)讓任何商店物品，工作時(shí)間不干私活，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣50元;

10、同志之間要相互團(tuán)結(jié)，工作不斤斤計(jì)較，做到既明確分工，又相互協(xié)作。

11、不斷改善服務(wù)態(tài)度，虛心聽取就餐人員意見，努力提高服務(wù)質(zhì)量，改進(jìn)商店工作。

12、商店工作人員要嚴(yán)守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章，注重自身形象，不得做有損于學(xué)校的言行，不得參與社會歪風(fēng)邪氣，對有損學(xué)校形象，參與社會歪風(fēng)邪氣的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，情節(jié)稍輕的，學(xué)校將予以批評教育，并在期末獎(jiǎng)勵(lì)中扣除50-200元的獎(jiǎng)金，情節(jié)嚴(yán)重的將予以全扣期末獎(jiǎng)直至予以辭遲。

13、健全商店人員年度、學(xué)期考核制度，做到有獎(jiǎng)罰。

學(xué)校食品安全管理制度篇6

制度是為了建立規(guī)范、有序的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理機(jī)制，預(yù)防食品中毒等突發(fā)事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全和食堂食品衛(wèi)生安全工作的良好狀況，保障師生員工身體健康，維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)生活秩序。

一、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理人員。

二、學(xué)校食堂在取得食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。

三、學(xué)校食堂實(shí)行承包(托管)經(jīng)營等形式的，應(yīng)當(dāng)選擇具有有效營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證的餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù)，并與其簽訂合同。如不能達(dá)到安全和衛(wèi)生要求的，學(xué)校應(yīng)當(dāng)予以更換。

四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時(shí)應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。

五、采購食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：

(1)食堂采購實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，指定專職采購、驗(yàn)收人員。并實(shí)行組長負(fù)責(zé)制。

(2)采購原料必須做到無害無毒，不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。

(3)采購食品原料時(shí)必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購的.原料須有專業(yè)人員驗(yàn)收質(zhì)量和數(shù)量，并做到每天一次性配好中、晚餐原料。

(4)配菜中心的報(bào)價(jià)和自行采購的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價(jià)、金額。報(bào)價(jià)、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。

(5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。

(6)加工蔬菜做到反復(fù)漂洗，避免蔬菜污染，預(yù)防引起食物中毒。

(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時(shí)，并標(biāo)明時(shí)間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。

(8)餐具要有專人負(fù)責(zé)，做到安全衛(wèi)生，使用前必須進(jìn)行消毒。

(9)食堂應(yīng)當(dāng)保持衛(wèi)生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時(shí)蓋嚴(yán)、并及時(shí)清理，定時(shí)進(jìn)行大掃除。

(10)脫排油煙機(jī)和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。

六、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：

(1)學(xué)生的飲用水由學(xué)校衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)管理。

(2)提供給學(xué)生的飲用水和飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。

(3)由總務(wù)處負(fù)責(zé)，衛(wèi)生室監(jiān)督，每學(xué)期定期做好飲水機(jī)內(nèi)部消毒清洗工作，做好工作記錄。

(4)要求學(xué)生每天帶好自用的水杯，不得使用公共水杯。

(5)各室飲水機(jī)日常安全檢查由各室老師負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題必須即刻向總務(wù)部門匯報(bào)，教室中禁止使用飲水機(jī)加熱功能。

學(xué)校食品安全管理制度篇7

一、學(xué)校食堂

學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理工作，必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行。學(xué)校食堂必須在取得《食品衛(wèi)生許可證》，100%食堂從業(yè)人員取得“健康合格證”后方可開業(yè)；食堂采購要有相對固定的食品采購單位，采購時(shí)要索證索票100%（“票”是指進(jìn)貨憑證，“證”是指供貨營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格檢驗(yàn)證），及相關(guān)的檢驗(yàn)合格和化驗(yàn)單；蔬菜殘留農(nóng)藥檢測、記錄率100%；飯?zhí)檬澄锪魳勇?00%。

二、學(xué)校小賣部

小賣部主要是銷售飲料、零食等直接入口的食品，是學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患的一個(gè)重點(diǎn)部位。學(xué)校要加強(qiáng)對小賣部承包者的資質(zhì)審查和日常管理，確保校內(nèi)小賣部依法經(jīng)營，學(xué)校小賣部持證率100%（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證），并要建立食品進(jìn)貨臺帳（臺帳到工商分局購買）制度。證照不齊全或者發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營或超范圍經(jīng)營的，要立即整頓，甚至停辦。

三、學(xué)校飲用水（包括自備水及二次供水設(shè)施）

保障飲水安全，首先要從源頭抓起，有二次供水設(shè)施的學(xué)校，要向供應(yīng)商索證索票，建立定期的檢測制度，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有問題的，要立即停止向師生供水。購買飲用水的學(xué)校要建立臺帳制度，向有資質(zhì)的供應(yīng)商購買飲用水，并且要100%索證索票。

四、學(xué)校食品安全責(zé)任追究

要明確校長作為學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，是學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人，其他領(lǐng)導(dǎo)、教師在自己負(fù)責(zé)的工作崗位上承擔(dān)相應(yīng)的安全責(zé)任。若管理缺位，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒事件的，要嚴(yán)格按照《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》追究相關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。

另外，在發(fā)生了食物中毒事故以后，要嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。

學(xué)校食品安全管理制度篇8

一、食堂衛(wèi)生安全管理十必須、十不準(zhǔn)：

1、必須做到：炊具不銹鋼化，墻壁瓷磚化，燃料無煙化（或安裝有效的除塵設(shè)備）。地面用防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定的坡度，易于清洗和排水。配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，垃圾容器化、袋裝化。不準(zhǔn)食堂加工操作間最小使用面積小于8平方米。

2、必須做到：餐飲具有專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施、設(shè)備。最好采用物理方法消毒餐飲具，若采用化學(xué)消毒的具備四個(gè)以上水池，并不得與清洗蔬菜、肉類等的設(shè)施、設(shè)備混用。餐炊具在使用前冼凈、消毒，并儲存在餐炊具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐炊具要分開存放，并有標(biāo)記。不準(zhǔn)制作冷葷、涼菜。

3、必須做到：各食堂的采購員到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，校外購買成品食品，要進(jìn)行驗(yàn)收。食品貯存要分類、分架、隔墻、離地存放，每天檢查，及時(shí)銷毀變質(zhì)和超保質(zhì)期限的食品，食品存放處禁止存放有毒、有害物品和個(gè)人生活用品，要做到生、熟、半成品分開存放。

不準(zhǔn)采購以下食品：

（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

（2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。

（3）超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

（4）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

4、必須做到：對使用的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。加工食品要熟透，需要烹制加工大塊食品的中心的溫度不低于70℃，熟制品、原料、半成品分開隔離存放，防止交叉感染。

不準(zhǔn)加工和使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食品。

5、必須做到：配餐間每天進(jìn)行空氣消毒，專人加工操作，非配餐間工作人員不準(zhǔn)擅自進(jìn)入配餐間；加工葷素菜食的用具、容器專用，用前消毒，用后洗凈，每餐的各種主副食各取100克樣品加注標(biāo)簽后留置于指定的冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)以上備查驗(yàn)。食堂剩余食品做好冷藏，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。

不準(zhǔn)在食品烹飪后至出售前超過2小時(shí)，若超過2小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

6、必須做到：食堂炊管人員熟知食品衛(wèi)生基本要求。各校每年開學(xué)前，炊管人員要進(jìn)行體檢，凡患有痢疾、病毒性肝炎等消化疾?。òú≡瓟y帶者）、活動肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病或出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥和治愈后，方可重新上崗。食堂炊管人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生“五四”制要求，養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生。

不準(zhǔn)無健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證的人員上崗。

7、必須做到：各校、園成立食品安全與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，配備專職或者兼職食品衛(wèi)生安全管理人員，負(fù)責(zé)日常食堂和學(xué)生集體用餐的檢查監(jiān)督工作。要把食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制張貼上墻，接受就餐者的監(jiān)督。還要積極配合，主動接受衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

不準(zhǔn)開辦未取得區(qū)衛(wèi)生行政部門頒發(fā)《衛(wèi)生許可證》的食堂或餐飲經(jīng)營攤點(diǎn)。

8、必須做到：通過櫥窗、板報(bào)、開座談會等各種形式加強(qiáng)對教師、學(xué)生的飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)。

不準(zhǔn)學(xué)生購買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食來歷不明的可疑食物。

9、必須做到：對學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理：

（1）立即停止被疑食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動。

（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。

（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。

（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，并如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

不準(zhǔn)非食堂從業(yè)人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及原料存放間，以確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。

10、必須做到：嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒和傳染病報(bào)告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故和腸道傳染病或者疑似食物中毒和腸道傳染病，應(yīng)立即向區(qū)衛(wèi)生行政部門和區(qū)教育局安全管理委員會報(bào)告。

不準(zhǔn)瞞報(bào)、誤報(bào)、遲報(bào)已發(fā)生的食物中毒事故或疑似食物中毒和腸道傳染病。造成學(xué)生食物中毒或其它食源性疾患的責(zé)任人，以及隱瞞實(shí)情不上報(bào)的責(zé)任人，視情節(jié)輕重按《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行處理。情節(jié)特別嚴(yán)重由法律部門追究其刑事責(zé)任。

學(xué)校食品安全管理制度篇9

一、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。

二、食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。

三、食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

1、設(shè)有獨(dú)立的粗加工間、原料庫、更衣室、操作間。

2、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙、排氣扇、紗門紗窗、密閉的廢物桶，下水道出口處有防鼠金屬隔柵。

3、地面應(yīng)由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水；

4、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。

5、原料庫有防鼠、防蟲、防霉、防潮措施，原料離地離墻10cm存放，保持空氣流通。

四、食堂應(yīng)當(dāng)使用耐磨損、易清洗無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。采用化學(xué)消毒的，必須具備2個(gè)以上的水池，并不得與蔬菜、肉類清洗的設(shè)施混用。要做到四分開：餐具洗清分開，原料葷蔬清洗池分開，切配用具生熟、葷蔬分開，貯存生熟、成品半成品分開，并有明顯的文字標(biāo)識。

五、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。

六餐飲具所使用的洗滌及存放場所（櫥柜）有明顯的標(biāo)記。

七、食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

八、學(xué)校食堂必須取得由食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證，未取得餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校不得開辦食堂；食堂從業(yè)人員要持有健康證及培訓(xùn)合格證方可上崗，并積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

學(xué)校食品安全管理制度篇10

一、員工上崗前進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考試或考核合格后方可上崗。

二、每年組織員工員工兩次以上衛(wèi)生知識培訓(xùn)，進(jìn)行《食品衛(wèi)生法》、食品衛(wèi)生知識和職業(yè)道德教育，不斷提高員工素質(zhì)。

三、建立員工培訓(xùn)檔案資料，包括培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、對象、授課人員和考試或考核資料等。

四、每年制定員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)計(jì)劃，包括經(jīng)常性教育和有計(jì)劃組織培訓(xùn)，

五、員工熟悉崗位衛(wèi)生制度，經(jīng)常抽查員工的衛(wèi)生知識掌握情況，并作為考核、續(xù)聘員工的條件之一。

學(xué)校食品安全管理制度篇11

1、建立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，落實(shí)食品安全責(zé)任制度，明確各崗位、環(huán)節(jié)從業(yè)人員責(zé)任。定期開展食品衛(wèi)生自查，督辦解決存在問題，有相應(yīng)的自查自糾整改措施，記錄齊全。

2、持有效的衛(wèi)生許可證，并懸掛在食堂的醒目位置，亮證經(jīng)營。

3、在餐廳醒目位置公示