26、切菜機(jī)安全操作規(guī)程_第1頁
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26、切菜機(jī)安全操作規(guī)程26、切菜機(jī)安全操作規(guī)程26、切菜機(jī)安全操作規(guī)程資料僅供參考文件編號：2022年4月26、切菜機(jī)安全操作規(guī)程版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：浙江嘉秀箱包制造有限公司擬制李新龍切菜機(jī)安全操作規(guī)程審核高桂林批準(zhǔn)陳斯響文件編號Q/XX.1-14-版本版制定日期第1頁,共1頁目的為加強(qiáng)自動切菜機(jī)的管理和安全操作及維護(hù)保養(yǎng)而制定本操作規(guī)程二、適用范圍

本規(guī)程適用于本公司食堂切菜機(jī)的操作、維護(hù)、保養(yǎng)等。

三、內(nèi)容

1、開機(jī)前斷開電源，檢查電氣線路、安全防護(hù)罩、轉(zhuǎn)動部位是否緊固完好，刀片是否鋒利，否則報告檢修。2、用60度以上溫水將切菜機(jī)傳送帶及切片機(jī)清洗干凈，打開電源開關(guān)，觀察空轉(zhuǎn)是否正常。3、根據(jù)不同菜品的不同質(zhì)量要求，調(diào)節(jié)切菜機(jī)粗細(xì)旋鈕。4、打開切菜機(jī)電源開關(guān)，使切菜機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。5、關(guān)好傳動軸及刀片上的保護(hù)頂蓋。不可逆向操作，違者后果自負(fù)。6、將待切的蔬菜均勻放入切菜機(jī)傳送帶上進(jìn)行切制操作。7、完成工作后，斷開電源，用60℃8、切菜機(jī)應(yīng)放置在陰涼、通風(fēng)、干燥的場所。四、保養(yǎng)及注意事項(xiàng)

1、未經(jīng)過培訓(xùn)合格的人員不得操作。

2、操作人員每班工作后，對設(shè)備要進(jìn)行檢查、維護(hù)（檢查維護(hù)時必須斷開電源）。

3、操作過程中，嚴(yán)禁將手伸進(jìn)防

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