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文檔簡介

第頁2022食品平安教案食品平安教案

作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者,編寫教案是必不可少的,借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量,收到預(yù)期的教學(xué)效果。教案應(yīng)該怎么寫呢?下面是我?guī)痛蠹艺淼氖称菲桨步贪?,歡送大家分享。

食品平安教案1

活動(dòng)目標(biāo):

1、了解買食品時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。

2、通過自己探索、尋找的過程,了解食品包裝袋上的出廠期。

3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康,培養(yǎng)幼兒的平安意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1、每位幼兒準(zhǔn)備一個(gè)小包裝的食品。

2、相同包裝的食品,一個(gè)有防偽的標(biāo)記,一個(gè)沒有。

3、請(qǐng)一位幼兒排練情景表演:一包膨化食品。

活動(dòng)過程:

一、幼兒觀看小朋友表演:一包膨化食品。

1、師:今天,老師要請(qǐng)小朋友來看一個(gè)表演,看看有誰,在干什么?后來怎么樣了?

2、幼兒觀看一小朋友表演,內(nèi)容大致如下:

小朋友手里拿著一包膨化食品,說:“我今天在商店里買了一包膨化食品。〞然后,翻開食品袋吃這包食品,接著假裝肚子痛。

3、引導(dǎo)幼兒討論:

師:這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?

讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

幼兒:吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒:老師,我有一次吃了一個(gè)爛蘋果,后來也肚子痛的,還拉肚子了呢。

小結(jié):看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷,想不想知道為什么會(huì)這樣啊?

幼兒:想

二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。

1、教師身穿白大褂,扮成醫(yī)生對(duì)小朋友進(jìn)行檢查說:“小朋友,你是食物中毒了。〞醫(yī)生拿過小朋友手里的食品,觀察上面的文字說:“這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期,你吃了過期的食品,就會(huì)生病不舒服。〞

2、師:醫(yī)生說什么?什么是保質(zhì)期?

3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝,學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

幼兒:你吃了這期的食品,會(huì)生病的。

師:什么叫過期啊?

幼兒:已經(jīng)不能吃了。

師:對(duì)的,過期的意思是超過了保質(zhì)期,已經(jīng)變質(zhì)的東西。

師:那什么是保質(zhì)期呢?

幼兒:不知道

師:食品生產(chǎn)出來(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時(shí)間就叫保質(zhì)期。

3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

(1)師:我們?cè)谏虉隼镞x購食品時(shí),要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的?有沒有過保質(zhì)期?什么地方會(huì)有這些標(biāo)記?

師:請(qǐng)小朋友拿出自己帶來的食品,看包裝袋反面,右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。

(2)怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?

師:有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。

(3)幼兒觀察自己帶來的小袋食品,幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

三、進(jìn)一步了解食品的食用平安

1、組織幼兒討論:在買食品時(shí),除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要注意什么?

2、幼兒自由討論。

3、教師小結(jié):在買食品時(shí),除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要選購包裝完好的食品,檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。

4、師:今天老師還帶了兩包食品,請(qǐng)小朋友看一看一樣嗎?

幼兒觀察

5、師小結(jié):小朋友以后到商店選購食品的時(shí)候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進(jìn)去,還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽,特別是年紀(jì)大的人。

食品平安教案2

活動(dòng)名稱:

活動(dòng)時(shí)間:

一、活動(dòng)目標(biāo):

1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用,知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品,激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí);

2.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要食用新鮮的食品。

3.掌握幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、枯燥、罐裝等。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備:PPT課件多種食品外包裝牛奶包裝教室里面的各種廢舊物品

三、活動(dòng)流程:

1、談話導(dǎo)入:

——圖片中的小朋友怎么了?

——其實(shí)啊,他是肚子疼,講述故事

2、你猜老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢?

——盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期

3、老師給小朋友們準(zhǔn)備了很多東西,你來看。你在哪里找到保質(zhì)期?

師生小結(jié):一般來說,飲料的保質(zhì)期都在哪里?〔瓶口上〕盒子包裝的保質(zhì)期在哪里???

〔盒子底部〕口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊?〔口袋邊上〕原來他們的位置都不一樣的啊

4、那小朋友么在看看保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢?

——你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪些常見的方法?

——了解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、枯燥、罐裝等。

5最后老師還告訴小朋友一點(diǎn)保護(hù)自己的方法哦

每年的3、15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日,如果吃到了過期的食品,可以去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴。你們知

道老師吃到了過期的食品是怎么做的嗎?我去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴了,也就是,如果你買的東西

質(zhì)量不好或者是過期食品都可以為自己討回公正的。

分享:

音樂:清潔衛(wèi)生歌

1、知道人人都要愛清潔,講衛(wèi)生,知道每天都要洗臉、刷牙、洗手。

2、學(xué)唱歌曲,唱清歌詞,表現(xiàn)出歌曲歡快的情感。

3、養(yǎng)成愛清潔、講衛(wèi)生的習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1、與歌詞內(nèi)容相關(guān)的小圖片

2、錄音機(jī)、磁帶

活動(dòng)過程:

一、律動(dòng)、練聲

1、?日常生活模仿動(dòng)作?

2、?小鳥醒來了?

二、導(dǎo)入

1、小朋友起床后都要做什么?啟發(fā)幼兒說出洗臉、刷牙、梳頭、洗手

2、今天我們來學(xué)習(xí)一首?清潔衛(wèi)生歌?,請(qǐng)小朋友聽一聽歌曲唱了些什么?

三、欣賞歌曲

1、播放歌曲錄音帶,讓幼兒聽清楚歌詞,逐步熟悉歌曲旋律。

教師清唱歌曲一遍,提問:歌曲的名字叫什么?歌曲里唱了

些什么?

四、學(xué)唱歌曲

1、教師和幼兒看圖片,按照歌曲的節(jié)奏來念誦歌詞。

2、用跟唱,分組唱,小組唱,學(xué)唱整首歌曲。

3、引導(dǎo)幼兒邊唱邊做動(dòng)作

4、幼兒集體演唱歌曲.

五、小結(jié),進(jìn)行清潔衛(wèi)生教育。

食品平安教案3

活動(dòng)目標(biāo):

1、引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),嘗試學(xué)看保質(zhì)期。

2、了解食品衛(wèi)生知識(shí),初步培養(yǎng)幼兒的食品平安意識(shí),增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆

活動(dòng)過程:

一、播放幼兒在超市購物的短片,引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看。

師:小朋友,你們都逛過超市嗎?今天老師帶來了一段短片,小朋友仔細(xì)看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問題看短片)

師:好,短片看完了,下面誰來答復(fù)剛剛老師的問題。

(幼兒:小朋友逛超市很開心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見有的小朋友在看價(jià)錢;我看見有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。)

提問:為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(判斷食物是否過期)

教師說出保質(zhì)期的概念。

師:“所有的食品都有它的保質(zhì)期,保質(zhì)期就是告訴我們?cè)谶@個(gè)日期內(nèi)可以平安的食用,保證我們身體的平安和健康。〞

師:“小朋友們,過期食品能吃嗎?為什么?〞

二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性

師:短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?

師:“其實(shí)啊,所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個(gè)日期:一個(gè)是保質(zhì)期,另一個(gè)是生產(chǎn)日期,通過這兩個(gè)日期我們就能判斷是否過期。〞

三、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期。

1、教師出示幼兒喜愛的食品,激發(fā)幼兒的積極性。

師:“看,老師這里有很多的零食,現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?〞老師將食品發(fā)放給幼兒,幼兒自主觀察,自由討論。

2、教師提問幼兒答復(fù)

你們都找到了嗎?兩個(gè)日期都找到了的舉手。在哪里找到的?

請(qǐng)幼兒舉手發(fā)言,引出日期出現(xiàn)的位置不同,時(shí)間不一樣。

四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過期的方法

師:小朋友們找得又快又好,光是找到了還不夠,我們還要學(xué)會(huì)判斷才對(duì)哦!

師:“老師帶來了兩種食品,我們要正確判斷是否過期,要借助于日歷和表格幫助。教師出示一張表格如下:

1、引導(dǎo)幼兒看清楚老師的記錄過程。

師:“老師這里有一張表格,首先把食物的圖標(biāo)畫上,再把找到的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)

出示日歷和吸鐵石,引導(dǎo)幼兒一起計(jì)算,要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù),數(shù)幾個(gè)月就出示幾個(gè)吸鐵石在日歷上,把計(jì)算的時(shí)間記錄在到期時(shí)間的格子里。

引導(dǎo)幼兒說出今天的日期,仔細(xì)觀看日歷表,最后判斷是否過期。

五、教師引導(dǎo)幼兒實(shí)踐操作判斷保質(zhì)期。

引語:“小朋友們,喜羊羊打來說,它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過期食品,想請(qǐng)我們的小朋友幫助,找出過期的食品,你們?cè)覆辉敢鈳椭?〞(想要去幫助喜羊羊,必須通過考核才能去哦!)

出示表格,告訴幼兒游戲規(guī)那么,所有幼兒分成四組,五人為一組。每桌有五種食品,每個(gè)幼兒選定一種,每人一張記錄表格,小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,并記錄到表格上,記錄完以后借助日歷判斷是否過期。

幼兒操作,教師從旁指導(dǎo)。

六、匯總教師講解表格,加深幼兒對(duì)保質(zhì)期的認(rèn)識(shí)。

師:小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了,下面我們一起來驗(yàn)證一下吧。

出示課件,師:老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗(yàn)證,看,小朋友判斷對(duì)了,喜羊羊就會(huì)很快樂的蹦出來哦,判斷錯(cuò)了灰太狼可就會(huì)蹦出來哦。

結(jié)束語:小朋友們都通過了測(cè)試,接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。

食品平安教案4

活動(dòng)目標(biāo):

1、初步了解“三無食品〞、過期食品、,明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志選購平安健康的食品。

3、在生活中增強(qiáng)食品平安意識(shí),提高自我保護(hù)潛力。

4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1、活動(dòng)課件。

2、食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

活動(dòng)過程:

一、了解三無食品。

〔PPT第一頁〕你們看,這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈??〔幼兒猜測(cè)原因〕

教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎樣辦才好呢?〔送醫(yī)院〕教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。

教師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?〔播放醫(yī)生的話,〕

教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?〔幼兒根據(jù)錄音答復(fù)〕

教師:原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服,你們明白什么是三無食品嗎?

教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?〔播放錄音〕教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫助幼兒了解其含義。

教師:生活中三無食品在什么地方比擬多見呢?〔討論〕

教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比擬常見,小朋友不要去路邊攤上購置食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

教師:我們?cè)谶x購食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?〔幼兒討論〕

教師:老師帶來了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)個(gè)性注意了什么?〔播放錄像〕

教師:叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?〔PPT展示〕

教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記?!灿變翰僮鳌?/p>

教師:你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!〔點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭〕

教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

教師:原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?〔播放兒歌錄音〕我們一齊來說一說吧!

三、嘗試選購平安的食品。

1、我們小朋友明白了選購食品的方法,懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?

教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?〔禮物〕教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

教師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?〔個(gè)別幼兒介紹〕

2、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

3、給懶羊羊送禮物,分享禮物?!睵PT懶羊羊家〕

活動(dòng)延伸:

家園共育:和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的平安的小知識(shí)。

知識(shí)拓展:了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

食品平安教案5

目的:

學(xué)習(xí)一些食品平安等知識(shí)。重點(diǎn):

通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安知識(shí),使學(xué)生在購置食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生平安、健康成長。

教學(xué)過程:

一、談話引入:

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、保護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否那么很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手,是飲食平安第一步?!皾瘛⒉?、搓、捧、干〞,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

4、購置眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染:買回家中的食物,請(qǐng)保存此標(biāo)記應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙〔可用白報(bào)紙〕包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購置“三無食品〞。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠到達(dá)增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦?

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水病癥〔如皮膚起皺、心率加快等〕,應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

四、小結(jié):

喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得快樂的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的平安隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋〔一月一次〕。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇平安的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

食品平安教案6

小班健康活動(dòng):飲食平安

一、活動(dòng)目標(biāo):

1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要注意的平安事項(xiàng),學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。、

2、知道吃飯時(shí)不包飯和裹飯,細(xì)嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說話。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備:

食物圖片

三、活動(dòng)過程:

(一)、教師通過與幼兒談話,引出活動(dòng)主題

1.教師:小朋友,你們平時(shí)都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西,你們都吃過哪些零食呢?(引導(dǎo)幼兒答復(fù))

2、教師:剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過的飯菜又都有哪些呢?〔教師引導(dǎo)幼兒積極答復(fù)?!?/p>

〔二〕、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)

1、教師:小朋友,你們知道嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意,也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!

2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如:有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

3、教師:小朋友,現(xiàn)在請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢?

4、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式,應(yīng)該要怎么樣做,才能夠防止危險(xiǎn)的發(fā)生。

5、教師小結(jié):吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃,防止被魚刺卡到;湯太燙的話應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃,多加注意,就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。

〔三〕、出示圖片,進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的平安

1、教師:小朋友,請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫,用自己的語言說一說。

3、教師小結(jié):細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核,吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃,過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

〔四〕、活動(dòng)延伸

教師引導(dǎo)幼兒回憶并總結(jié)今天活動(dòng)的'內(nèi)容,希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣,注意進(jìn)食平安。

食品平安教案7

活動(dòng)目標(biāo):

1、初步了解“三無食品〞、過期食品、,明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志選購平安健康的食品。

3、在生活中增強(qiáng)食品平安意識(shí),提高自我保護(hù)潛力。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1、活動(dòng)課件。

2、食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

活動(dòng)過程:

一、了解三無食品。

1、(PPT第一頁)你們看,這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)

2、教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。

3、教師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話,)

4、教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音答復(fù))

5、教師:原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服,你們明白什么是三無食品嗎?

6、教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫助幼兒了解其含義。

7、教師:生活中三無食品在什么地方比擬多見呢?(討論)8。教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比擬常見,小朋友不要去路邊攤上購置食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1、教師:我們?cè)谶x購食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)

2、教師:老師帶來了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)

3、教師:叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)

4、教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

5、教師:你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7、教師:原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三、嘗試選購平安的食品。

1、我們小朋友明白了選購食品的方法,懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?

2、教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

3、教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4、教師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。

食品平安教案8

1、初步了解“三無食品〞、過期食品,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志選購平安健康的食品。

3、在生活中增強(qiáng)食品平安意識(shí),提高自我保護(hù)能力。

1、活動(dòng)課件。

2、食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

一、了解三無食品。

1、(PPT第一頁)你們看,這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)

2、師:原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

3、師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話,)

4、師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音答復(fù))

5、師:原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服,你們知道什么是三無食品嗎?

6、師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫助幼兒了解其含義。

7、師:生活中三無食品在什么地方比擬多見呢?(討論)

8、教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比擬常見,小朋友最好不要去路邊攤上購置食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1、師:我們?cè)谶x購食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)

2、師:老師帶來了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)

3、師:叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)

4、師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

5、師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7、師:原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購平安的食品。

1、我們小朋友知道了選購食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?

2、師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

3、師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4、師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)

活動(dòng)延伸:

1、家園共育:和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的平安的小知識(shí)。

2、知識(shí)拓展:了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

食品平安教案9

班級(jí):

大班執(zhí)教教師:

日期:xxx年6月17日

活動(dòng)目標(biāo)

1、幫助幼兒了解引起肚子痛的原因,知道肚子痛的處理方法。

2、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。

3、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

4、形成自我保護(hù)意識(shí),適量食用生冷食品。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、教學(xué)掛圖。

2、故事?肚子痛?

活動(dòng)過程

1、活動(dòng)導(dǎo)入:小朋友,你肚子痛過嗎?請(qǐng)你說一說,你肚子痛的時(shí)候感覺怎樣?

2、請(qǐng)幼兒觀察掛圖,教師提示:今天,云云突然肚子痛,為什么呢?讓我們來看看她今天做了什么事吧。教師講述故事?肚子痛?。師:夏天到了,云云可快樂了。他最喜歡夏天,因?yàn)橄奶炜梢猿缘礁鞣N各樣冰涼的食品,可是現(xiàn)在他不敢多吃了,這是為什么呢?讓我們來看看發(fā)生什么事情。〔觀看情景劇表演〕。

3、講完故事后,活動(dòng)展開:觀看教學(xué)掛圖。

〔1〕出示掛圖,請(qǐng)幼兒按順序觀察圖片,教師提問。提問:云云一天里吃了哪些食品,這些食品有哪些特點(diǎn)?然后發(fā)生了什么事?媽媽帶云云去了哪里?你覺得醫(yī)生會(huì)說什么?云云會(huì)說什么?

〔2〕幼兒觀察并逐幅圖講述。

〔3〕教師引導(dǎo)幼兒完整講述:云云一連吃了很多雪糕,喝了很多冰飲料,吃了很多冰西瓜,突然肚子疼得受不了,在床上直打滾。媽媽帶著云云去醫(yī)院看醫(yī)生,醫(yī)生說:“生冷食品會(huì)刺激腸胃,引起急性腸胃炎。〞云云說:“我以后再也不吃那么多冷飲了。

4、教師提問幫助幼兒理解食品平安

〔1〕哪些事情可能引起肚子痛呢?

〔2〕吃路邊的羊肉串為什么會(huì)引起肚子痛?喝生水為什么會(huì)引起肚子痛?吃太多冷飲為什么會(huì)引起肚子痛呢?

〔3〕你要給云云說些什么呢?

〔4〕引導(dǎo)幼兒說一說:還有哪些原因可能引起肚子痛?

〔5〕幼兒分組交流,教師巡視指導(dǎo)。

〔6〕引導(dǎo)幼兒討論:如果你感覺肚子痛,該怎么辦呢?〞

5、活動(dòng)討論:夏天怎樣消暑?

〔1〕師:夏天,大家都喜歡吃雪糕,吃冰西瓜、喝冷飲,怎樣吃才不會(huì)生病呢?還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會(huì)讓我們生病呢?

2〕請(qǐng)幼兒分組討論。

6、活動(dòng)總結(jié):夏天吃生冷食品要適量,在家聽大人的話,按照大人的規(guī)定食用生冷食品,從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會(huì)兒再吃。如果覺得很熱,可以喝一些綠豆湯或涼開水,代替食用生冷食品

食品平安教案10

一、班會(huì)目的

加強(qiáng)食品平安教育,增加學(xué)生食品平安知識(shí),提高學(xué)生食品平安自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

二、班會(huì)準(zhǔn)備

1、班會(huì)前一周,讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查,并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是平安的。

2、排演小品?愛買零食的他?。

3、分別從小攤上和大超市里購置一些食品。

4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會(huì)程序

1、班主任:同學(xué)們!今天我們舉行以“食品平安與衛(wèi)生〞為主題的班會(huì)活動(dòng)。昨天,老師布置你們到學(xué)校周圍的小攤上進(jìn)行實(shí)際調(diào)查。

2、請(qǐng)你們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

①有的食品……

②……

③……

3、班主任小結(jié):大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),調(diào)查得很全面,發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。

4、下面請(qǐng)看發(fā)生了什么事情。

小品表演?愛吃零食的他?

全班討論:

①這位女生怎么了?

②這位女生患的什么???

③她為什么會(huì)生???

5、班主任歸納:學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買,不聽老師的勸告,剛剛的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛黄桨驳氖称范〉?。那么究竟什么樣的食品才是平安的呢?/p>

6、請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和在小攤上的食品進(jìn)行比擬,看看有什么不同。

7、學(xué)生比擬并且討論:

平安的食品:

〔1〕有生產(chǎn)日期

〔2〕有生產(chǎn)廠家具體的地址和

〔3〕有保質(zhì)期

〔4〕有食品的具體組成成分和重量等。

不平安的食品:

〔1〕沒有……

〔2〕沒有……

〔3〕沒有……

〔4〕沒有……

8、班主任總結(jié)

在超市里買的食品有平安標(biāo)識(shí)就是平安食品,在小攤上買的食品沒有平安標(biāo)識(shí)是不平安的食品。

通過今天的班會(huì),我們大家懂得了如何去選購平安的食品,因?yàn)椴黄桨驳氖称窌?huì)影響我們的身體健康。

希望我們同學(xué)今后不要到小攤上亂買零食吃。

食品平安教案11

一、導(dǎo)入:

主持人1:80年代的富人比肚子,90年代的富人比房子、車子,現(xiàn)在的富人比什么呢?

主持人2:當(dāng)然是比健康了!雖然人生的財(cái)富、地位、名譽(yù)、家庭都是很重要的,但是都是健康才是一,有了健康就有了未來和希望,失去健康就失去了一切啊。

主持人1:答對(duì)!同學(xué)們今天就讓我們一起來關(guān)注與我們健康密切相關(guān)的合理營養(yǎng)與食品平安。

主持人1、2:我宣布食品平安班隊(duì)課現(xiàn)在開始。

二、小品?不吃早餐的害處?

〔突然表演者1裝暈倒?fàn)睢?/p>

主持人1:呀呀呀~怎么回事,怎么回事?

主持人2:阿呀趕緊送醫(yī)務(wù)室啊~

表演者1:到門口蘇醒狀

表演者2:你怎么了,真把我給嚇?biāo)懒恕?/p>

表演者1:〔難為情狀〕就是……就是……早飯沒吃。

表演者2:你個(gè)人啊,早飯?jiān)趺茨懿怀阅貇人是鐵飯是鋼,不吃早飯餓的荒啊~還哪里來的力氣好好讀書啊。同學(xué)們你們說是不是???

〔全體生答復(fù):是〕我送你到位置上去吧~〔兩表演者下〕

三、問卷調(diào)查,人知明理

主持人1:哎,看來這吃跟我們的健康真是有很大的關(guān)系啊。

主持人2:是啊,尤其是早餐。可我知道我們班有好多同學(xué)都不注意吃早餐的問題的,前幾天我還看到某某早餐吃零食了呢~

主持人1:不可能吧

主持人2:你不信?不信咱可以做個(gè)調(diào)查啊~瞧,小強(qiáng)熱線的那幾個(gè)名記者不是來了嘛,讓我們跟隨他們?nèi)チ私庖幌掳蓗〔四小記者出

現(xiàn)在班內(nèi)分組進(jìn)行問卷調(diào)查〕

四小記者匯報(bào)情況

小記者1:這情況真是讓你發(fā)指啊~

小記者2:是啊,有那么多同學(xué)沒意識(shí)到吃早飯的重要性

小記者3:這樣下去,不知道得倒下幾個(gè)某某人來呢

小記者4:讓我們?nèi)ゲ稍L下同學(xué)們,看看他們到底是怎么想的,現(xiàn)在到底有沒有意識(shí)到早飯的重要性

四小記者采訪同學(xué)

小記者:〔1〕你有吃早飯的習(xí)慣嗎?一般都吃些什么呀?你覺得吃早餐到底有什么重要性呢?

小記者:〔2〕你一般在哪里吃早飯?有不吃早飯的經(jīng)歷嗎?那天你什么感覺?你知道不吃早餐對(duì)人體有什么危害呢?

主持人1:看來現(xiàn)在大家都意識(shí)到吃早飯的重要性了

主持人2:是啊,吃好早餐對(duì)于每個(gè)人都是十分重要的。尤其是同學(xué)們正在生長發(fā)育的特殊階段,一定要吃好一日三餐。

支持人1:吃飽重要但吃好更重要,那我們到底該吃些什么呢?怎樣做到吃飽又吃好呢?

主持人2:是啊~哎,不是說集體的力量大無比嘛,讓我們?nèi)嘁黄饋碓O(shè)計(jì)食譜吧~

支持人1:這主意不錯(cuò),請(qǐng)四人小組討論下,設(shè)計(jì)一張一日食譜表?!采O(shè)計(jì)〕

四小記者上場

主持人1:瞧,小強(qiáng)熱線的記者們又來幫助我們了解民情了。

主持人2:恩,讓我們跟著他們?nèi)ヂ犅犕瑢W(xué)們的設(shè)計(jì)吧

我是小小營養(yǎng)師

早餐:牛奶、面包、煮雞蛋、小米粥、、荷包蛋、粳米發(fā)糕、皮蛋拌豆腐、雞蛋發(fā)糕、餛飩、豆?jié){、油條、面、包子、飯團(tuán)、雞蛋

薄餅、面包

〔備注:〕

午餐:主食:米飯、面、、煮水餃、綠豆粥、

配菜:香菇燒油菜、蝦皮蘿卜絲湯、蒜苗炒蛋、西芹牛柳、菠菜粉絲湯、魚香三絲、香菇炒青菜、熗花菜、蘑菇炒肉片、紅燒鯽魚

、木須肉、醬燜茄子、蝦仁豆腐、炒青菜

〔備注:

晚餐:主食:饅頭、米飯、黑米粥、肉菜包子、黑米饅頭、百合粥

配菜:百合蝦、香菇炒青菜、熗花菜、金銀卷、清蒸鮮魚、蒜茸茼蒿、炒豬肝、蕓豆燉土豆、海蠣子燉豆腐、紅小豆飯、燉刀魚

、炒芹菜干絲、蔥爆兩樣、青椒豆腐絲、

湯:牛肉菜湯、青菜蝦米湯、紫菜雞蛋湯、銀耳蛋花湯、紫菜蝦皮湯、干貝豆苗湯

〔備注:

注明:在你選擇的餐點(diǎn)上打勾,如出現(xiàn)提供外的菜請(qǐng)將你的搭配下在備注中。

四小記者采訪同學(xué)

小記者:請(qǐng)問你們的一日三餐是如何安排的?早餐這么吃有什么好處?

小記者:你們的三餐又是如何的?有葷有素的確實(shí)不錯(cuò)。

小記者:能給我們說說你們的三餐嗎?飯后來點(diǎn)水果可能更好。知道為什么嗎?

小記者:你能給我們來介紹下你們的安排嗎?吃了這些還打算吃零食嗎?比方肯德基什么的?為什么呀?

三、食品平安

主持人1:真不錯(cuò),同學(xué)們的食譜表我也想去試試,說不定吃了這些有營養(yǎng)的東西,我還能吃門門香,長高不少呢~

主持人2:看把你美的,但吃東西的時(shí)候也要留神啊~

主持人1:怎么說,聽小強(qiáng)熱線的小強(qiáng)來告訴你吧。

小強(qiáng):

1、家住十梅庵附近的8歲女孩小趙在吃過一包沒有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的名為“回鍋肉〞的小零食后,腹瀉腹痛得厲害,被120急救人員送往第

八人民醫(yī)院。據(jù)女孩稱,這袋小食品是她花5角錢從附近的小商店里買的,上面沒有保質(zhì)期等。醫(yī)護(hù)人員稱,小趙很可能是吃了變質(zhì)

腐化的食物引起中毒反響,經(jīng)過洗胃催吐,已脫離危險(xiǎn),具體中毒原因有待對(duì)小食品進(jìn)一步化驗(yàn)調(diào)查。

說完女孩小趙,咱再來看看跟她同病相憐的張女士可愛的6歲女兒

2、張女士6歲的女兒吃了湖南鹽津鋪?zhàn)邮称饭旧a(chǎn)的滿口香青青豆后出現(xiàn)高燒抽筋,嘔吐腹瀉的病癥,并重度昏迷多時(shí),醫(yī)院曾

下過病危通知書,后經(jīng)過醫(yī)院搶救才保住小命。

小結(jié):同學(xué)們東西固然好吃,固然誘惑你,但要注意的是許多好吃的食物里都暗藏殺機(jī),它隨時(shí)可能要了你的命啊。所以請(qǐng)你務(wù)必

吃前注意在注意,小心再小心,千萬別跟咱的小命開這個(gè)天大的玩笑啊。

主持人1:啊,真是險(xiǎn)啊。聽得我都不敢吃了

主持人2:是啊,我也聽著心里發(fā)毛,那我們難道就真的不吃了,哦,我的攙嘴怎么能抵擋食品的誘惑呀。

主持人1:那不是開心詞典的小丫嘛。

小丫:是啊,我聽你們剛剛在討論怎么吃平安。

主持人2:是啊。

小丫:那就讓同學(xué)們來告訴你們吧,請(qǐng)大家拿出你們平時(shí)吃的零食袋,告訴主持人們,哪些是我們購置和食用時(shí)需要注意的?!踩?/p>

班交流〕

〔四小記者采訪〕

四、食品知識(shí)小競賽

小丫:現(xiàn)在你們知道了吧。

主持人:知道了

小丫:看來咱們班的同學(xué)對(duì)食品平安知識(shí)了解的很多,我這個(gè)主考官倒要來考考大家了。有沒有信心拿過關(guān)拿大獎(jiǎng)?〔有〕

規(guī)那么:以大組為單位進(jìn)行答題,分?jǐn)?shù)累積最高組獲勝

1、路邊攤販現(xiàn)做現(xiàn)賣食品是否可以平安食用?〔A〕

A食品容器和工具有些不符合衛(wèi)生要求,不能吃

B經(jīng)過高溫制作就算消毒了,能吃

C不干不凈,吃了沒事

2、中小學(xué)生應(yīng)該選擇哪種飲料?〔A〕

A白開水

B可樂

C果汁

D含乳飲料

3、有的袋裝食品中混有玩具〔A〕

A玩具必須是獨(dú)立包裝的B買來又吃又玩C不能買D廉價(jià)

4、生吃瓜果為什么要洗凈去皮?〔C〕

A更好吃

B好消化

C以免細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)

5、羊肉不能與以下哪個(gè)在一起吃,否那么會(huì)中毒?〔西瓜〕

6、劇烈運(yùn)動(dòng)后應(yīng)該喝:〔少許添加少量鹽的飲用水〕

7、雞蛋哪種吃法最能保持維生素B2?〔白煮〕

8、哪種食品可以空腹進(jìn)食?〔蘋果〕

9、以下哪種東西可暖胃?〔生姜〕

10、在野外如果吃了有毒的蘑菇,你應(yīng)該立即:〔大量喝水〕

11、哪種食物生吃多吃要中毒?〔白果〕

12、輕度中暑可以服用:〔綠豆湯〕

13、夏天哪種飲料降溫效果好?〔熱茶〕

14、黃瓜跟什么一起吃會(huì)腹瀉?:〔花生〕

15、哪種水果多吃上火?〔荔枝〕

16、牛奶不宜與何種水果同食?〔桔子〕

17、蟹和什么不能同吃,否那么容易腹瀉?〔柿子〕

18、不宜消化的食物是:〔雞蛋〕

19、雞蛋與哪種物品放在一起會(huì)延長存放時(shí)間?〔谷物〕

20、以下哪一種牛奶不能直接飲用?〔生鮮奶〕

五、小結(jié)

小丫:獲勝組是……同學(xué)們,平安在哪里?只要你認(rèn)真對(duì)待生活中的小細(xì)節(jié),平安就會(huì)與你如影相隨,和你結(jié)成一對(duì)最要好的伙伴。

主持人:讓我們一起朗誦?健康伴我行?

你拍一,我拍一,食品平安要注意。你拍二,我拍二,選購食物需把關(guān)。你拍三,我拍三,包裝標(biāo)簽仔細(xì)瞧。你拍四,我拍四,過

期變質(zhì)切莫要。你拍五,我拍五,餐具消毒不可少。你拍六,我拍六,生熟分開應(yīng)做到。你拍七,我拍七,無證攤點(diǎn)別去吃。你拍

八,我拍八,危害健康莫輕饒。你拍九,我拍九,養(yǎng)成飲食好習(xí)慣。你拍十,我拍十,全健康身體好。

主持人:為了讓我們有個(gè)健康的身體,讓我們共同行動(dòng),共同打造一個(gè)食品平安的環(huán)境。食品平安班隊(duì)活動(dòng)到此結(jié)束

食品平安教案12

教學(xué)目的

1.使認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品平安的重要性。

2.使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué),設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。

3.培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的;并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的與喜悅。

教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn):認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品平安的重要性。

難點(diǎn):如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜

教學(xué)準(zhǔn)備:

搜集關(guān)于青少年生長發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比擬結(jié)果、牛奶對(duì)人們生活的影響、什么是營養(yǎng)配餐等。

學(xué)生:

1.分成小組,選出發(fā)言人。

2.搜集與合理膳食和食品平安有關(guān)的資料和信息。

教學(xué)設(shè)計(jì):

1.學(xué)生閱讀教師提供的資料,分小組討論資料后的相關(guān)問題。

2.教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結(jié)。

3.學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品平安的資料和信息。

4.各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營養(yǎng)食譜。

5.各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。

教學(xué)過程

教師:現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營養(yǎng)午餐,但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的午餐,而吃方便面或是漢堡包,更有局部同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理?對(duì)同學(xué)們的生長發(fā)育會(huì)產(chǎn)生什么影響呢?讓我們一起來閱讀幾個(gè)資料。

學(xué)生:閱讀資料,小組討論思考題。

資料:

1。漢堡包造就了美國嚴(yán)重超重超肥的一代,美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%,卻非常困難。而目前,洋快餐正在向我國青少年大舉進(jìn)攻。局部青少年偏食洋快餐,那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量,而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣,將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。

2。世界銀行的統(tǒng)計(jì)說明,僅微量營養(yǎng)素缺乏,對(duì)開展中國家經(jīng)濟(jì)造成的損失,至少占國民生產(chǎn)總值的3~5%。據(jù)介紹,英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟(jì)的增長,歸功于營養(yǎng)和狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏,能提高人群平均10至15分。

3。我國自1985年到1995年對(duì)青少年生長發(fā)育與營養(yǎng)狀況進(jìn)行了10年動(dòng)態(tài)調(diào)查,結(jié)果顯示7~18歲青少年中,男生體重超重和肥胖者比例從2。75%升至8。65%,女生從3。38%升至7。18%;與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在20世紀(jì)90年代后期,青少年肥胖者激增的趨勢(shì)更加明顯。那么,肥胖是營養(yǎng)過剩?不是。肥胖不僅不等于營養(yǎng)過剩,而且是營養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。

4。對(duì)正在旺盛生長的兒童青少年來說,身高是生長發(fā)育中最顯而易見、最有代表性的指標(biāo)。在通常情況下,身高順利增長,說明孩子的營養(yǎng)良好,也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國和日本是一衣帶水的鄰邦,兩個(gè)民族在遺傳營養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國男女7~18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比擬結(jié)果清晰顯示,中國青少年整體上身高較日本處于劣勢(shì)。大體上,7~9歲比日本矮1~3cm,10~12歲矮3~4。5cm。青春中期后男、女出現(xiàn)分化,男生的劣勢(shì)更明顯,13~15歲矮3。5~4。5cm,16~18歲矮2~3cm;女生13~15歲矮1~1。5cm;15~18歲差距為0。5~0。6cm。

5。目前,我國大局部人群鈣的攝入量僅能到達(dá)需要量的一半,我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá)40%左右。奶中維生素B2含量豐富,喝一杯可到達(dá)每天需要量的23。3%;還含有少量的維生素E、維生素B1和維生素C,且奶是堿性食品,可維持機(jī)體的酸堿平衡。奶的營養(yǎng)價(jià)值及利用率高,因此,男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多興旺國家,人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快,歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次世界大戰(zhàn)后,日本人積極改善食物結(jié)構(gòu),號(hào)召天天喝牛奶。到上個(gè)世紀(jì)80年代中期,日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長了10cm,國際上評(píng)價(jià)道“一杯牛奶改變了一個(gè)民族〞。

6。營養(yǎng)配餐在國外十分普遍,但在國內(nèi)卻尚未引起人們重視。什么是營養(yǎng)配餐呢?營養(yǎng)配餐:就是按人們身體的需要,根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量,設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理,既到達(dá)均衡膳食。簡單講,就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣,谷、肉、果、菜無所不備。

思考討論題:

1。中國和日本青少年身高差距的原因是什么?

2。中國青少年普遍營養(yǎng)失衡的原因是什么?

3。中國和日本目前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是什么?

4。你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么?

5。青少年必需的營養(yǎng)以及合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么?

教師:組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。

學(xué)生:提出自己的見解,闡述小組意見。

教師:

1、請(qǐng)你對(duì)目前學(xué)生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議;

2、請(qǐng)你結(jié)合自己的知識(shí)和相關(guān)資料告訴大家,應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品平安。

學(xué)生:小組討論,全班交流。

教師:請(qǐng)你運(yùn)用自己所了解的有關(guān)營養(yǎng)和飲食的知識(shí),作為自己的青春期營養(yǎng)師,制定一個(gè)適合你的、合理的營養(yǎng)配餐食譜。

學(xué)生:小組討論,制定食譜,全班交流。

課后小結(jié)

本節(jié)課以資料分析為引子,提出合理營養(yǎng)、合理營養(yǎng)對(duì)青少年生長發(fā)育的作用與影響、食品平安、青少年?duì)I養(yǎng)配餐等問題;通過學(xué)生分組討論、全班交流的形式認(rèn)真而細(xì)致的分析了相關(guān)問題;最后通過做自己的青春期營養(yǎng)師,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和了解的信息,制定適宜的、合理的營養(yǎng)配餐食譜,解決了問題。既實(shí)現(xiàn)了知識(shí)目標(biāo)又培養(yǎng)了能力,同時(shí)使學(xué)生體會(huì)到學(xué)以致用的快樂。

例題

1.以下屬于細(xì)菌性中毒的是:

A。吃了有毒蘑菇B。誤食了亞硝酸鈉C。吃了腐爛的食物D。吃了發(fā)芽的馬鈴薯

C。

細(xì)菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒,容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒,細(xì)菌和真菌不是一類物質(zhì),亞硝酸是有毒的物質(zhì),馬鈴薯的芽是含有有毒成分,它們都是非細(xì)菌性食物中毒。

2.合理膳食是指

A。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的根本物質(zhì)應(yīng)該多吃B。糖類是主要的供能物質(zhì),應(yīng)多吃

C。應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主D初中生物。各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例適宜,互相搭配

D

由于不同的食物中含有營養(yǎng)物質(zhì)不同,所以一餐的食物,既要滿足人體生長發(fā)育和各種生命活動(dòng)需要,又要注意營養(yǎng)的種類和比例。挑食、偏食會(huì)引起營養(yǎng)不良,影響發(fā)育。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類,谷類含淀粉多一些,肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多些,蔬菜水果含維生素和無機(jī)鹽多一些,奶和奶制品含脂肪、局部維生素和鈣等。

3.小明昨天剛參加完學(xué)校的運(yùn)動(dòng)會(huì),取得了優(yōu)異成績,為了慶祝,父母帶他到一家飯店飽餐一頓,有蝦、有蟹、有小明最愛吃的土豆絲,結(jié)果史上小明往廁所跑了7、8趟,父母身體也有不適。請(qǐng)分析一下可能的原因是什么?

這是一道聯(lián)系實(shí)際的問題。分析可能的原因從食物方面找,可能是土豆絲發(fā)了芽而引起的非細(xì)菌性食物中毒;也可能是吃了被污染了的蝦、蟹造成的細(xì)菌性食物中毒,也有可能是餐具有衛(wèi)生問題造成的。

食品平安教案13

教學(xué)目的

1.使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品平安的重要性。

2.使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí),設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。

3.培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力;并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的成功與喜悅。

教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn):認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品平安的重要性。

難點(diǎn):如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜

教學(xué)準(zhǔn)備

教師:搜集關(guān)于青少年生長發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比擬結(jié)果、牛奶對(duì)人們生活的影響、什么是營養(yǎng)配餐等資料。

學(xué)生:

1.分成小組,選出發(fā)言人。

2.搜集與合理膳食和食品平安有關(guān)的資料和信息。

教學(xué)設(shè)計(jì):

1.學(xué)生閱讀教師提供的資料,分小組討論資料后的相關(guān)問題。

2.教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結(jié)。

3.學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品平安的資料和信息。

4.各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營養(yǎng)食譜。

5.各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。

教學(xué)過程

教師:現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營養(yǎng)午餐,但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的午餐,而吃方便面或是漢堡包,更有局部同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理?對(duì)同學(xué)們的生長發(fā)育會(huì)產(chǎn)生什么影響呢?讓我們一起來閱讀幾個(gè)資料。

學(xué)生:閱讀資料,小組討論思考題。

資料:

1.漢堡包造就了美國嚴(yán)重超重超肥的一代,美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%,卻非常困難。而目前,洋快餐正在向我國青少年大舉進(jìn)攻。局部青少年偏食洋快餐,那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量,而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣,將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。

2.世界銀行的統(tǒng)計(jì)說明,僅微量營養(yǎng)素缺乏,對(duì)開展中國家經(jīng)濟(jì)造成的損失,至少占國民生產(chǎn)總值的3~5%。據(jù)介紹,英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟(jì)的增長,歸功于營養(yǎng)和健康狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏,能提高人群平均智商10至15分。

3.我國自1985年到1995年對(duì)青少年生長發(fā)育與營養(yǎng)狀況進(jìn)行了10年動(dòng)態(tài)調(diào)查,結(jié)果顯示7~18歲青少年中,男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%,女生從3.38%升至7.18%;與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在20世紀(jì)90年代后期,青少年肥胖者激增的趨勢(shì)更加明顯。那么,肥胖是營養(yǎng)過剩?不是。肥胖不僅不等于營養(yǎng)過剩,而且是營養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。

4.對(duì)正在旺盛生長的兒童青少年來說,身高是生長發(fā)育中最顯而易見、最有代表性的指標(biāo)。在通常情況下,身高順利增長,說明孩子的營養(yǎng)良好,也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國和日本是一衣帶水的鄰邦,兩個(gè)民族在遺傳營養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國男女7~18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比擬結(jié)果清晰顯示,中國青少年整體上身高較日本處于劣勢(shì)。大體上,7~9歲比日本矮1~3cm,10~12歲矮3~4.5cm。青春中期后男、女出現(xiàn)分化,男生的劣勢(shì)更明顯,13~15歲矮3.5~4.5cm,16~18歲矮2~3cm;女生13~15歲矮1~1.5cm;15~18歲差距為0.5~0.6cm。

5.目前,我國大局部人群鈣的攝入量僅能到達(dá)需要量的一半,我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá)40%左右。奶中維生素B2含量豐富,喝一杯可到達(dá)每天需要量的23.3%;還含有少量的維生素E、維生素B1和維生素C,且奶是堿性食品,可維持機(jī)體的酸堿平衡。奶的營養(yǎng)價(jià)值及生物利用率高,因此,男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多興旺國家,人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快,歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次世界大戰(zhàn)后,日本人積極改善食物結(jié)構(gòu),號(hào)召天天喝牛奶。到上個(gè)世紀(jì)80年代中期,日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長了10cm,國際上評(píng)價(jià)道“一杯牛奶改變了一個(gè)民族〞。

6.營養(yǎng)配餐在國外十分普遍,但在國內(nèi)卻尚未引起人們重視。什么是營養(yǎng)配餐呢?營養(yǎng)配餐:就是按人們身體的需要,根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量,設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理,既到達(dá)均衡膳食。簡單講,就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣,谷、肉、果、菜無所不備。

思考討論題:

1.中國和日本青少年身高差距的原因是什么?

2.中國青少年普遍營養(yǎng)失衡的原因是什么?

3.中國和日本目前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是什么?

4.你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么?

5.青少年必需的營養(yǎng)以及合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么?

教師:組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。

學(xué)生:提出自己的見解,闡述小組意見。

教師:1、請(qǐng)你對(duì)目前學(xué)生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議;

2、請(qǐng)你結(jié)合自己的知識(shí)和相關(guān)資料告訴大家,應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品平安。

學(xué)生:小組討論,全班交流。

教師:請(qǐng)你運(yùn)用自己所了解的有關(guān)營養(yǎng)和飲食的知識(shí),作為自己的青春期營養(yǎng)師,制定一個(gè)適合你的、合理的營養(yǎng)配餐食譜。

學(xué)生:小組討論,制定食譜,全班交流。

課后小結(jié)

本節(jié)課以資料分析為引子,提出合理營養(yǎng)、合理營養(yǎng)對(duì)青少年生長發(fā)育的作用與影響、食品平安、青少年?duì)I養(yǎng)配餐等問題;通過學(xué)生分組討論、全班交流的形式認(rèn)真而細(xì)致的分析了相關(guān)問題;最后通過做自己的青春期營養(yǎng)師,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和了解的信息,制定適宜的、合理的營養(yǎng)配餐食譜,解決了問題。既實(shí)現(xiàn)了知識(shí)目標(biāo)又培養(yǎng)了學(xué)習(xí)能力,同時(shí)使學(xué)生體會(huì)到學(xué)以致用的快樂。

例題

1.以下屬于細(xì)菌性中毒的是:

A.吃了有毒蘑菇B.誤食了亞硝酸鈉C.吃了腐爛的食物D.吃了發(fā)芽的馬鈴薯

C。

細(xì)菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒,容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒,細(xì)菌和真菌不是一類物質(zhì),亞硝酸是有毒的化學(xué)物質(zhì),馬鈴薯的芽是含有有毒成分,它們都是非細(xì)菌性食物中毒。

2.合理膳食是指

A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的根本物質(zhì)應(yīng)該多吃B.糖類是主要的供能物質(zhì),應(yīng)多吃

C.應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主D.各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例適宜,互相搭配

D

由于不同的食物中含有營養(yǎng)物質(zhì)不同,所以一餐的食物,既要滿足人體生長發(fā)育和各種生命活動(dòng)需要,又要注意營養(yǎng)的種類和比例。挑食、偏食會(huì)引起營養(yǎng)不良,影響發(fā)育。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類,谷類含淀粉多一些,肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多些,蔬菜水果含維生素和無機(jī)鹽多一些,奶和奶制品含脂肪、局部維生素和鈣等。

3.小明昨天剛參加完學(xué)校的運(yùn)動(dòng)會(huì),取得了優(yōu)異成績,為了慶祝,父母帶他到一家飯店飽餐一頓,有蝦、有蟹、有小明最愛吃的土豆絲,結(jié)果史上小明往廁所跑了7、8趟,父母身體也有不適。請(qǐng)分析一下可能的原因是什么?

這是一道聯(lián)系實(shí)際的問題。分析可能的原因從食物方面找,可能是土豆絲發(fā)了芽而引起的非細(xì)菌性食物中毒;也可能是吃了被污染了的蝦、蟹造成的細(xì)菌性食物中毒,也有可能是餐具有衛(wèi)生問題造成的。

習(xí)題精選

一、選擇題:

1.有些同學(xué)只愛吃肉,不愛吃水果和蔬菜,常此以往會(huì)造成身體缺乏

A.蛋白質(zhì)和維生素B.脂肪和無機(jī)鹽C.維生素和無機(jī)鹽D.蛋白質(zhì)和脂肪

2.綠色食品是指

A.絕對(duì)沒有一點(diǎn)污染的食品B.綠顏色的食品

C.產(chǎn)自良好環(huán)境、無污染、平安、優(yōu)質(zhì)的食品D.定為AA級(jí)的食品

食品平安教案14

小班平安體驗(yàn)課程——病從口入

一、活動(dòng)名稱:病從口入

一、活動(dòng)對(duì)象:小班幼兒〔3-4歲〕

三、活動(dòng)目標(biāo)

1.知道發(fā)霉、變質(zhì)、過期的食品不能吃,會(huì)通過顏色、氣味、性狀識(shí)別發(fā)霉、變質(zhì)、過期的食品;

2.知道吃東西前要洗手,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣;

3.學(xué)習(xí)正確的洗手方法。

四、場景創(chuàng)設(shè)

1.教學(xué)課件準(zhǔn)備

2.食物道具

五、活動(dòng)開展

1.知識(shí)學(xué)習(xí)

〔1〕教師播放教學(xué)課件,畫面呈現(xiàn):一個(gè)小朋友正準(zhǔn)備與小伙伴一起玩游戲,但是突然肚子很疼,在地上打滾,他的臉上出現(xiàn)比擬痛苦的表情,手捂肚子,嘴里說著“哎呦,哎呦,怎么肚子好痛啊!不行,我要去上廁所啦!〞

教師提問

T:哎呀!畫面中的小朋友怎么啦?

幼兒進(jìn)行猜測(cè),討論小朋友怎么啦?

T:小朋友為什么會(huì)這樣?

C:??

T:他可能吃不干凈的東西了。

他可能吃東西時(shí)沒洗手吧。

他可能吃了放壞的東西了。

〔2〕教學(xué)課件呈現(xiàn)小朋友二次出現(xiàn)的畫面,痛苦的表情正在掛吊瓶。

T:小朋友,你們知道他為什么會(huì)肚子痛,還要掛吊瓶嗎?我們一起看看是怎么回事呢?〞

〔3〕觀看教學(xué)課件:課件內(nèi)容顯示小朋友因?yàn)闆]有在吃東西前洗手并且吃掉了發(fā)霉變質(zhì)的食品

中國教育風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控網(wǎng)

教師提問:

T:他為什么會(huì)生病呢?

C:??

T:吃東西前沒有洗

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