供應(yīng)鏈管理培訓(xùn)課件

供應(yīng)鏈管理課程內(nèi)容容1.供應(yīng)應(yīng)鏈的含含義及供供應(yīng)鏈管管理的意意義2.供應(yīng)應(yīng)鏈管理理的核心心問題供應(yīng)鏈網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)構(gòu)庫存控制制配送戰(zhàn)略略戰(zhàn)略聯(lián)盟盟3、供應(yīng)應(yīng)鏈管理理的發(fā)展展趨勢(shì)供應(yīng)鏈管管理的重重要性2014年比亞亞迪銷售售及利潤潤持續(xù)下下滑雙匯瘦肉肉精事件件的供應(yīng)應(yīng)鏈啟示示結(jié)論：一家資源源無法滿滿足消費(fèi)費(fèi)者多變變的個(gè)性性化需求求一個(gè)企業(yè)業(yè)出了問問題，背背后的企企業(yè)也要要擔(dān)責(zé)資源的共共享、風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的共共擔(dān)的整整合模式式成為企企業(yè)發(fā)展展的必然然供應(yīng)鏈管管理帶來來的企業(yè)業(yè)管理變變化跨部門管管理———跨企業(yè)業(yè)整合單獨(dú)生產(chǎn)產(chǎn)——合合作優(yōu)化化流程消減成本本——突突破商業(yè)業(yè)模式生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化———個(gè)性化化服務(wù)單獨(dú)效率率管理———供應(yīng)應(yīng)鏈協(xié)同同管理供應(yīng)鏈管管理的發(fā)發(fā)展進(jìn)程程合——分分——“合”——供應(yīng)應(yīng)鏈管理理螺旋式式上升合：大而而全、小小而全分：橫向向一體化化（外包包）“合”：：整合為核核心案例供應(yīng)鏈管管理案例例展示———寶瑪瑪模式..ppt1.供應(yīng)應(yīng)鏈的含含義及供供應(yīng)鏈管管理的意意義1.1什什么是供供應(yīng)鏈和和供應(yīng)鏈鏈管理??（1）供供應(yīng)鏈對(duì)象：物料,部部件，，產(chǎn)品和和服務(wù)；；物流、、信息流流和資金金流目的：有效地完完成訂單單，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)利潤最最大化((當(dāng)前的的,未未來的的））和顧客客價(jià)值最最大化活動(dòng)：管理獲取取,運(yùn)運(yùn)輸和儲(chǔ)儲(chǔ)存的業(yè)業(yè)務(wù)過程程供應(yīng)商生產(chǎn)工廠分銷體系客戶零售商供應(yīng)鏈圖圖供應(yīng)商顧客采購生產(chǎn)經(jīng)營分銷物流、資金流、信息流返向供應(yīng)鏈企業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)市場(chǎng)供應(yīng)鏈服務(wù)市場(chǎng)特點(diǎn)一體化的的系統(tǒng)：：對(duì)成本本有影響響、滿足足顧客需需求的每每一個(gè)方方面都屬屬于其內(nèi)內(nèi)容目的在于于：提高高服務(wù)水水平，降降低總成成本與所有公公司運(yùn)作作都有關(guān)關(guān)：戰(zhàn)略略、戰(zhàn)術(shù)術(shù)和作業(yè)業(yè)物流管理理的高級(jí)級(jí)階段：：供應(yīng)鏈管管理供應(yīng)鏈管管理的實(shí)實(shí)現(xiàn)階段1：基礎(chǔ)建設(shè)采購物料控制分銷銷售生產(chǎn)階段2：職能集成物料管理制造管理分銷階段3：內(nèi)部供應(yīng)鏈集成分銷制造管理物料管理階段4：外部供應(yīng)鏈集成分銷內(nèi)部供應(yīng)鏈供應(yīng)商階段5：供應(yīng)鏈動(dòng)態(tài)聯(lián)盟供應(yīng)鏈聯(lián)盟1998年，美國國公司在在包裝、、處理、、卸車分分類、再再裝車、、運(yùn)輸商商品方面面花費(fèi)了了6700億美元（（占GDP的10.5%）以食品雜雜貨業(yè)為為例，不不必要的的庫存卷卷走了300億美元以麥片粥粥為例，，從工廠廠到超級(jí)級(jí)市場(chǎng)，，途經(jīng)一一連串各各有庫房房的批發(fā)發(fā)商、分分銷商、、集運(yùn)人人，居然然要走上上104天最常見的的現(xiàn)象：：訂貨量量在供應(yīng)應(yīng)鏈上被被逐級(jí)放放大事實(shí)：牛鞭效應(yīng)應(yīng)(BullwhipEffect)沿著供應(yīng)應(yīng)鏈上游游移動(dòng)，，需求變變動(dòng)程度度不斷增增大的現(xiàn)現(xiàn)象，導(dǎo)導(dǎo)致在整個(gè)供供應(yīng)鏈中中有大量量庫存上級(jí)的庫庫存大于于下級(jí)的的庫存制造者批發(fā)商銷售商零售商訂貨訂貨訂貨商品商品商品Q1Q2Q3D1.2為為什么要要搞供應(yīng)應(yīng)鏈管理理？提高企業(yè)業(yè)競爭力力成本優(yōu)勢(shì)勢(shì)，向供供應(yīng)鏈管管理要生生產(chǎn)率優(yōu)優(yōu)勢(shì)價(jià)值優(yōu)勢(shì)勢(shì)，向供供應(yīng)鏈管管理要顧顧客價(jià)值值優(yōu)勢(shì)供應(yīng)鏈上上的油水水比那都都大供應(yīng)鏈成成本為總總成本的的40%%供應(yīng)鏈時(shí)時(shí)間為總總時(shí)間的的90%%供應(yīng)鏈?zhǔn)鞘抢麧櫟牡摹靶隆薄痹慈?yīng)鏈上上優(yōu)勢(shì)不不容易復(fù)復(fù)制形成核心心能力的的好地方方真實(shí)的供供應(yīng)鏈成成本(1)顯性成本本：露出水面面的冰山山一角運(yùn)輸費(fèi)、、倉儲(chǔ)費(fèi)費(fèi)、配送費(fèi)、、搬運(yùn)費(fèi)費(fèi)……真實(shí)的供供應(yīng)鏈成成本(2)資金成本本、原料料積壓、、跌價(jià)損損失、設(shè)設(shè)施投入入、設(shè)備備折舊、、人員培培訓(xùn)……隱性成本本：尚待待開掘的的金礦供應(yīng)鏈成成本的分分解大部分企企業(yè)只能能管理供應(yīng)應(yīng)鏈運(yùn)作作成本?。」?yīng)鏈總成本供應(yīng)鏈運(yùn)作成本供應(yīng)鏈相關(guān)成本反向供應(yīng)鏈成本存貨保有成本運(yùn)輸成本倉庫運(yùn)作成本庫存風(fēng)險(xiǎn)成本管理費(fèi)用IT系統(tǒng)成本資本占用成本庫存服務(wù)成本調(diào)價(jià)損失我國的庫庫存成本本2010年我國國庫存為為4萬億億元占我國GDP的的50%發(fā)達(dá)國家家一般為為10%如果我國國達(dá)到這這個(gè)水平平,每每年可減減少3..2萬億億元庫存存發(fā)展中國國家為25%如果我國國達(dá)到這這個(gè)水平平,每每年可減減少2萬萬億元庫庫存2.供應(yīng)應(yīng)鏈管理理的核心心問題2.1供供應(yīng)鏈網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)構(gòu)造供應(yīng)鏈網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)包括括供應(yīng)商商、倉庫庫、配送送中心、、零售商商以及各各機(jī)構(gòu)之之間的流流動(dòng)的原原材料、、半成品品和產(chǎn)品品。中央倉庫北京大連深圳其它青島總公公司北海供銷公司等大連騰盛盛商貿(mào)有限公公司其它零售業(yè)最終客戶華海鵬城城酒業(yè)有限公公司廣州市強(qiáng)強(qiáng)合玻璃制品品廠南京金亞亞鋁箔包裝裝有限公司司其它青島啤酒酒供應(yīng)鏈鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)結(jié)構(gòu)圖

（1）供供應(yīng)鏈網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)構(gòu)的類型型集中型系系統(tǒng)：集集中決策策分散型系系統(tǒng)：分分散決策策集中型分散型安全庫存庫存降低較高服務(wù)水平較高較低管理費(fèi)用小大訂貨提前期較大較小運(yùn)輸成本不定不定（2）網(wǎng)絡(luò)絡(luò)構(gòu)造與與供應(yīng)鏈鏈成本的的關(guān)系增加倉庫庫數(shù)量對(duì)對(duì)成本的的影響好處：服務(wù)水平平容易提提高：運(yùn)運(yùn)輸時(shí)間間縮短壞處庫存成本本增加管理費(fèi)用用和準(zhǔn)備備成本增增多運(yùn)輸成本本增加本質(zhì)上是是在服務(wù)務(wù)水平與與成本之之間的平平衡（3）構(gòu)構(gòu)造供應(yīng)應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)絡(luò)所需的的數(shù)據(jù)顧客服務(wù)務(wù)需要和和目標(biāo)地理位置置：顧客、、零售商商、倉庫庫、配送送中心、、制造商商和供應(yīng)應(yīng)商產(chǎn)品：類型、、數(shù)量、、特殊運(yùn)運(yùn)輸要求求顧客需求求：每個(gè)地地區(qū)內(nèi)，，對(duì)每種種產(chǎn)品的的年需求求量運(yùn)輸成本本：每種運(yùn)運(yùn)輸方式式的運(yùn)輸輸費(fèi)率倉庫成本本：人工成成本、保保管成本本和固定定成本定單處理理成本顧客需求求庫存補(bǔ)充充的提前前期倉庫儲(chǔ)存存的產(chǎn)品品種類數(shù)數(shù)計(jì)劃期的的長短成本訂貨成本本保存成本本服務(wù)水平平的需要要2.2庫庫存管理理影響庫存存的主要要因素（2）控控制庫存存的主要要策略定期庫存存檢查策策略定期檢查查庫存，，訂貨批批量。及及時(shí)處理理過時(shí)產(chǎn)產(chǎn)品嚴(yán)格管理理使用速速度，提提前期和和安全庫庫ABC法法降低安全全庫存水水平減小提前前期定量方法法正確權(quán)衡衡庫存保保管成本本與訂貨貨成本供應(yīng)鏈經(jīng)經(jīng)理使用用的前五五名策略略減少牛鞭鞭效應(yīng)的的手段管理創(chuàng)新新有關(guān)的的手段((業(yè)務(wù)流流程)減少供應(yīng)應(yīng)鏈的級(jí)級(jí)數(shù)：再造供供應(yīng)鏈網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造造縮短提前前期：定單處處理的周周期，生生產(chǎn)運(yùn)輸輸提前期期減少不確確定性集中需求求信息((在定單單流上附附上需求求預(yù)測(cè)信信息流))戰(zhàn)略伙伴伴賣方管理理的庫存存集中需求求信息降低變動(dòng)動(dòng)性：天天天低價(jià)價(jià)的策略略以信息獲獲取有效效的需求求預(yù)測(cè)共享盡可可能多的的信息零售商通常有市市場(chǎng)和銷銷售信息息缺乏供應(yīng)應(yīng)商的促促銷和新新產(chǎn)品的的信息和和計(jì)劃供應(yīng)商通常有促促銷和新新產(chǎn)品的的信息和和計(jì)劃缺乏市場(chǎng)場(chǎng)和銷售售信息與與零售商商的促銷銷計(jì)劃與與價(jià)格信信息共享享盡可能能多的信信息一個(gè)系統(tǒng)統(tǒng)的產(chǎn)出出=下一一個(gè)系統(tǒng)統(tǒng)的投入入2.3配配送戰(zhàn)略略：要解解決的問問題及手手段如何選擇擇配送決決策機(jī)構(gòu)構(gòu)？集中控制制戰(zhàn)略與與分散控控制戰(zhàn)略略如何做出出配送決決策的方方式？直接運(yùn)輸輸?shù)膽?zhàn)略略倉庫的戰(zhàn)戰(zhàn)略直接轉(zhuǎn)運(yùn)運(yùn)的戰(zhàn)略略如何選擇擇生產(chǎn)和和儲(chǔ)倉？？中心機(jī)構(gòu)構(gòu)與地方方機(jī)構(gòu)的的戰(zhàn)略如何選擇擇驅(qū)動(dòng)供供應(yīng)鏈的的方式？？推動(dòng)型系系統(tǒng)與拉拉動(dòng)型系系統(tǒng)（1）配配送決策策機(jī)構(gòu)戰(zhàn)戰(zhàn)略集中型配配送決策策一個(gè)中心心機(jī)構(gòu)為為整個(gè)供供應(yīng)鏈作作出配送送決策將整個(gè)供供應(yīng)鏈整整體最優(yōu)優(yōu)進(jìn)行到到底京東（主主體配送送模式））分散型配配送決策策多個(gè)機(jī)構(gòu)構(gòu)作出配配送決策策每個(gè)機(jī)構(gòu)構(gòu)尋找其其最有效效的戰(zhàn)略略局部最優(yōu)優(yōu)阿里巴巴巴（主體體配送模模式）（2）做做出配送送決策的的方式直接運(yùn)輸輸?shù)呐渌退蛻?zhàn)略產(chǎn)品從供供應(yīng)商直直接運(yùn)往往最終顧顧客，不不經(jīng)配送送中心通過倉儲(chǔ)儲(chǔ)的配送送戰(zhàn)略倉庫保持持庫存根據(jù)顧客客所需從從倉庫向向顧客配配送直接轉(zhuǎn)運(yùn)運(yùn)的配送送戰(zhàn)略倉庫為配配送協(xié)調(diào)調(diào)點(diǎn)，不不是儲(chǔ)存存點(diǎn)產(chǎn)品到達(dá)達(dá)倉庫，，然后轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)運(yùn)往顧顧客庫存期不不長于12小時(shí)時(shí)配送—物物流環(huán)節(jié)節(jié)國際四大大物流巨巨頭：UPS（UnitedParcelService,,聯(lián)合包包裹，美美國）FedEx（FederalExpress,,聯(lián)邦快快遞，美美國）TNT（TurnerNetworkTelevision，，荷蘭））DHL（Dalsey,HillblomandLynn,,敦豪，，德國））（3）驅(qū)驅(qū)動(dòng)供應(yīng)應(yīng)鏈的方方式推動(dòng)型供供應(yīng)鏈根據(jù)長期期預(yù)測(cè)進(jìn)進(jìn)行生產(chǎn)產(chǎn)決策利用定單單來預(yù)測(cè)測(cè)需求拉動(dòng)型供供應(yīng)鏈生產(chǎn)由需需求驅(qū)動(dòng)動(dòng)的顧客需求求而不是是預(yù)測(cè)決定定生產(chǎn)制造商零售商產(chǎn)品外部需求定單制造商零售商產(chǎn)品外部需求信息

“推式””的供應(yīng)應(yīng)鏈管理理模式：：供應(yīng)商制造商分銷商零售商顧客客供應(yīng)商制造商分銷商零售商顧客客“拉式””的供應(yīng)應(yīng)鏈管理理模式：：2.4戰(zhàn)戰(zhàn)略聯(lián)盟盟戰(zhàn)略聯(lián)盟盟的概念念：戰(zhàn)略聯(lián)盟盟就是兩個(gè)或兩兩個(gè)以上上的企業(yè)或或跨國公公司為了了達(dá)到共共同的戰(zhàn)戰(zhàn)略目標(biāo)標(biāo)而采取取的相互互合作、共共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)、共享享利益的聯(lián)合行行動(dòng)。現(xiàn)狀：供供應(yīng)鏈上上各個(gè)主主體獨(dú)立立運(yùn)作，，彼此缺缺乏透明明度增加透明明性提高效率率未來：供供應(yīng)鏈整整體的合合作生產(chǎn)商供應(yīng)鏈服務(wù)商分銷/零售顧客生產(chǎn)商供應(yīng)鏈服務(wù)商分銷/零售客戶供應(yīng)鏈上上各個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)必須須打破企企業(yè)邊界界，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)跨企業(yè)業(yè)間的協(xié)協(xié)作供應(yīng)鏈戰(zhàn)戰(zhàn)略聯(lián)盟盟的三種種形式第三方供供應(yīng)鏈((3PL)ThirdPartyLogistics零售商－－供應(yīng)商商伙伴((RSP)Retailer-SupplierPartnership經(jīng)銷商一一體化((DI)DistributionIntegration第三方供供應(yīng)鏈的的優(yōu)劣勢(shì)勢(shì)優(yōu)勢(shì)使公司集中資源源于核心能能力技術(shù)的靈活性地理的靈活性性服務(wù)的靈活性性資源規(guī)模的靈活性性劣勢(shì)外購特定定職能失去了內(nèi)內(nèi)在的控控制供應(yīng)鏈公公司直接接與你的的客戶接觸觸更多了有核心能力力被蠶食的的危險(xiǎn)傳統(tǒng)上，，供應(yīng)商商和零售售商之間間是一種種以“價(jià)價(jià)格談判判”為核核心的競競爭關(guān)系系供應(yīng)商（（制造商商）零售商通過擴(kuò)大大生產(chǎn)規(guī)模模降低成本本通過快速速革新和變化營造造競爭優(yōu)勢(shì)勢(shì)生產(chǎn)營銷銷售通過擴(kuò)大大采購批批量增強(qiáng)強(qiáng)討價(jià)還還價(jià)的能能力通過維持持安全水水平以降降低庫存存以具有競競爭力的的價(jià)格維維持店內(nèi)內(nèi)的商品品品種組組合采購營銷門店價(jià)格的領(lǐng)領(lǐng)先者供應(yīng)鏈價(jià)格和促銷導(dǎo)向以增加需求“推”的的戰(zhàn)略而而不是““拉”的的戰(zhàn)略；；“孤立立的”，，不注重重“流程程”缺乏一致致的消費(fèi)費(fèi)者導(dǎo)向向戰(zhàn)略價(jià)格信息共享享戰(zhàn)略（（RSP）簡單的RSP供應(yīng)商從從零售商商處獲取取銷售數(shù)數(shù)據(jù)，幫幫助供應(yīng)應(yīng)商更有有效地作作計(jì)劃快速反應(yīng)應(yīng)戰(zhàn)略關(guān)關(guān)系（RSP))供應(yīng)商近可能的的從零售售商處獲獲取實(shí)時(shí)時(shí)銷售數(shù)數(shù)據(jù)利用這些些信息，，制定補(bǔ)補(bǔ)充庫存存，計(jì)劃劃生產(chǎn)，，安排配配送日程程零售商根據(jù)供應(yīng)應(yīng)商的配配送日程程，制定定定單利益零售商降低庫存存供應(yīng)商提前期縮