（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）魚厭食的幾點(diǎn)原因淺析

農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析魚厭食的幾點(diǎn)原因淺析魚厭食、不吃料的原因很多，找到原因，對(duì)癥處理，才能事半功倍

□文/圖廣東德寧生物技術(shù)程星紅李君僑

隨著近幾年養(yǎng)殖業(yè)的開(kāi)展，養(yǎng)殖的規(guī)模越來(lái)越大，技術(shù)水平也越來(lái)越高，養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖的效益期待逐漸增大，因此對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程的管理也逐漸重視起來(lái)。很多漁民在投喂飼料的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，魚吃食的效果不盡相同。筆者根據(jù)這幾年做技術(shù)效勞的經(jīng)驗(yàn)，想就此再詳細(xì)談?wù)勛约旱目捶?，供參考?/p>

一、缺氧

溶解氧是決定魚能否生活在水里的必要條件，水中溶解氧的減少或者增多直接影響魚的攝食和生長(zhǎng)。一般情況下，養(yǎng)殖池塘水體的溶氧來(lái)源主要有三個(gè)途徑：〔1〕空氣中O2的溶解；〔2〕浮游植物的光合作用增氧；〔3〕外源水體補(bǔ)給增氧，但最主要的還是光合作用增氧。魚感覺(jué)到水體缺氧主要由兩個(gè)方面造成：

1、水體溶氧量少

主要由以下幾方面因素造成：

〔1〕水中浮游動(dòng)物的呼吸耗氧如輪蟲、枝角類和橈足類等浮游動(dòng)物的數(shù)量過(guò)多，一方面它們自身要消耗水體的溶氧，同時(shí)吃掉水中大多數(shù)的藻類。水體如果在短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充不了溶氧，魚就會(huì)出現(xiàn)浮頭，甚至死亡。此類情況出現(xiàn)時(shí)首先要?dú)邕^(guò)多的浮游動(dòng)物再培水，如果是小型的浮游動(dòng)物如輪蟲過(guò)多，建議可以選擇硫酸銅進(jìn)行殺滅，如果是大型的浮游動(dòng)物如枝角類和橈足類，漁民可以選擇清晨或者黃昏沿著池邊一米左右的寬度用90%晶體敵百蟲化水潑灑，可有效降低水體中浮游動(dòng)物數(shù)量。

〔2〕藻相不平衡養(yǎng)殖池塘中較常見(jiàn)的藻類主要以綠藻、裸藻及隱藻為主，有時(shí)甲藻、金藻以及藍(lán)藻中的一些種類在一定條件下也能形成優(yōu)勢(shì)種群。

根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖池塘中的藻相一般以綠藻、裸甲藻為主，少量的隱藻、裸藻，這種水體魚吃食均較好。

而單一藻類過(guò)多的池塘一般魚會(huì)吃食不好，特別是養(yǎng)殖的中、后期，池塘過(guò)于肥沃而造成裸藻的大量發(fā)生，這種水體魚通常吃食不好，而且水體環(huán)境不穩(wěn)定。一旦遇上陰雨天氣，裸藻大量死亡容易造成泛塘。此外，由于裸藻的個(gè)體較大，白天雖然能進(jìn)行光合作用增氧，但晚上耗氧卻很厲害。因此，裸藻大量發(fā)生的池塘，要定期換水，然后用硫酸銅或者強(qiáng)氯精全池潑灑，能有效降低裸藻的數(shù)量。潑藥三四天后用芽孢桿菌分解池底有機(jī)物。

單一藻類過(guò)多，主要是池塘營(yíng)養(yǎng)元素太單一，對(duì)于某一種藻類的生長(zhǎng)有利，而其它藻類的生長(zhǎng)那么會(huì)受到限制。因此建議漁民在前期施肥最好能選用有機(jī)肥作為基肥，養(yǎng)殖的中后期主要以無(wú)機(jī)肥為主、有機(jī)肥為輔。同時(shí)注意定期加注新水，潑灑生石灰調(diào)節(jié)水體的酸堿度。

〔3〕水中浮游植物種類和數(shù)量偏少水體中的溶氧主要靠植物的光合作用提供，浮游植物的數(shù)量本身較少時(shí)，水體就需要施肥來(lái)培養(yǎng)藻類，一般可選擇有機(jī)肥如發(fā)酵后的豬、牛糞和無(wú)機(jī)肥如氮肥4-6斤/畝，磷肥〔過(guò)磷酸鈣2-3斤/畝〕配合使用。此外水體的渾濁也會(huì)造成光合作用效果不好，這種水體一般要先用明礬或氯化鋁等凈化水質(zhì)再施肥，以免影響肥效。

〔4〕放養(yǎng)的模式不合理養(yǎng)殖水體的載魚量有一定限度，過(guò)多的投放苗種會(huì)造成魚體本身長(zhǎng)速不快，還會(huì)因密度過(guò)大造成缺氧。此外，某些養(yǎng)殖品種的搭配也很關(guān)鍵，如主養(yǎng)草魚搭配花白鰱，有利于保持水質(zhì)的清新，促進(jìn)草魚的生長(zhǎng)。而很多漁民因?yàn)榘做杻r(jià)格廉價(jià)，且容易缺氧，不愿意在池塘中套養(yǎng)白鰱，造成養(yǎng)殖的池塘中后期藻類大量繁殖，特別是藍(lán)藻很容易爆發(fā)流行。因此，合理的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖品種的合理搭配是保證養(yǎng)殖高產(chǎn)的必要條件。

2、魚體攝入體內(nèi)的溶氧少

大多數(shù)的魚類主要靠鰓來(lái)完成氧氣的交換，魚體細(xì)胞要得到水體的溶氧，必須要經(jīng)過(guò)"從水中吸收溶解氧--在體內(nèi)運(yùn)輸--向組織供應(yīng)氧氣"三個(gè)步驟。從水中吸收溶解氧主要靠鰓組織來(lái)完成，如果鰓組織受損害，或者水中有泥土、短纖維、油類、腐蝕性毒物〔如強(qiáng)堿、重金屬鹽類、某些有機(jī)酸、硫化氫等〕等異常情況下，或者鰓絲上有大量粘液〔如有寄生蟲寄生或者細(xì)菌性爛鰓〕、異物堵在鰓絲上，降低了鰓絲的外表積，在水-血液之間形成了壁壘等，這些都會(huì)降低鰓組織從水中吸收氧氣的速度及效率。

而氧氣進(jìn)入血液以后要與血紅蛋白結(jié)合，但此時(shí)如果水中的亞硝酸鹽含量偏高，就會(huì)影響這一化學(xué)變化的發(fā)生，從而阻止了魚體溶氧的交換，造成生理缺氧。此時(shí)即使水體溶解氧含量很高，魚也不能正常吸收水體中的氧氣。

亞硝酸鹽偏高造成的魚厭食一般持續(xù)的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)。如果出現(xiàn)這種情況，漁民首先要降低亞硝酸鹽的濃度，有條件的地方可以進(jìn)行大量的換水，然后用生物制劑如光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌等降解。

二、疾病

這里主要指寄生蟲病、腸炎病、細(xì)菌性爛鰓以及肝膽病。其中寄生蟲病主要包括體外寄生的車輪蟲、指環(huán)蟲、錨頭鳋、中華鳋以及體內(nèi)腸道寄生的絳蟲。這些寄生蟲數(shù)量多時(shí)會(huì)影響魚類的攝食。如錨頭鳋寄生在體表不光影響魚類的攝食不安分或者厭食，還會(huì)影響魚體的生長(zhǎng)。寄生在腸道類的絳蟲數(shù)量多時(shí)會(huì)阻塞腸道，使魚不能攝食。

腸炎病會(huì)造成魚體腸道內(nèi)壁膜的破壞，使魚體不能正常分泌相應(yīng)的酶，影響魚類的消化。細(xì)菌性爛鰓主要是破壞鰓絲組織，降低鰓絲的外表積。這種情況首先要鑒別是哪種病原體造成的爛鰓，如果是寄生蟲首先要先殺蟲后消毒，原生動(dòng)物的車輪蟲選擇用硫酸銅進(jìn)行殺滅，蠕蟲類的指環(huán)蟲、三代蟲可以用敵百蟲或者甲苯咪唑殺滅，而甲殼類的錨頭鳋、中華鳋可以選用溴氰菊酯、敵百蟲等殺滅，腸道絳蟲選用阿苯達(dá)唑拌料，連續(xù)內(nèi)服3-5天。

肝膽病造成的魚厭食主要是由于近幾年養(yǎng)殖的密度逐漸增大、水體的環(huán)境惡化、人為的強(qiáng)化投飼、亂用藥物、維生素缺乏、飼料酸敗變質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)成分的失衡和飼料中含有有毒物質(zhì)等，對(duì)魚類肝臟造成的損害。肝病的預(yù)防要嚴(yán)格按照科學(xué)養(yǎng)魚的要求，培育良好的水質(zhì)，配制營(yíng)養(yǎng)豐富而全面、品質(zhì)優(yōu)良的飼料，科學(xué)投喂，切忌過(guò)量投喂；防止蛋白質(zhì)變質(zhì)和脂肪氧化，防止飼料受潮發(fā)霉變質(zhì)。治療原那么是細(xì)胞的再生及膽功能恢復(fù)正常。選用具有解毒護(hù)肝、疏肝理氣、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的中藥組成方劑防治肝病，如當(dāng)歸、白芍、丹參、郁金、柴胡、黃芪、黨參、山藥、生地、澤瀉、板藍(lán)根、山楂、甘草等。一般拌料治療周期為5-7天一個(gè)療程，病情嚴(yán)重的可間隔半個(gè)月后再喂一個(gè)療程。

三、中毒

中毒直接會(huì)影響魚類的攝食，嚴(yán)重的中毒還會(huì)危及魚類的生命。中毒主要包括藻類中毒、農(nóng)藥中毒、重金屬中毒、化學(xué)物質(zhì)中毒、食物中毒及藥物中毒等。

1、藻類中毒

淡水水體中能引起魚類中毒的主要是藍(lán)藻門的微囊藻和金藻門的三毛金藻。微囊藻大量繁殖，死后蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生羥胺、硫化氫等有毒物質(zhì)，輕者影響魚類攝食，重者毒死魚類。微囊藻過(guò)多的池塘可全池潑灑0.7mg/L的硫酸銅或硫酸銅、硫酸亞鐵合劑〔5：2〕，灑藥后立即開(kāi)動(dòng)氧機(jī)，第二天清晨加注一定量清水，防止魚浮頭。

而三毛金藻引起的中毒主要是三毛金藻大量繁殖后，產(chǎn)生大量的魚毒素、細(xì)胞毒素、溶血毒素以及神經(jīng)毒素等，引起魚類中毒。如果是三毛金藻引起的魚類中毒，首先加注新水，然后畝一米水深用4kg碳酸氫氨，可使三毛金藻膨脹解體直至死亡。此外，通過(guò)施肥培育其它藻類的生長(zhǎng)，從而抑制三毛金藻的大量繁殖。

2、農(nóng)藥中毒

〔1〕有機(jī)氯殺蟲藥如DDT、六六六等；〔2〕有機(jī)磷殺蟲藥如敵百蟲、敵敵畏等，此類毒物在一定范圍類對(duì)魚的皮膚有明顯的毒性，中毒途徑主要通過(guò)魚的呼吸、皮膚接觸、吞食受污染的飼料等；〔3〕有機(jī)硫殺蟲劑如代森鋅、代森銨等。出現(xiàn)農(nóng)藥中毒，首先應(yīng)該大量換水以稀釋有毒物濃度，最好能找出污染物，對(duì)癥用解毒藥品。

3、重金屬中毒

重金屬對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的毒性一般以汞最大，銀、銅、鎘、鉛次之。主要致害機(jī)制是：重金屬離子與魚鰓所分泌的黏液結(jié)合成為蛋白的復(fù)合物，覆蓋在整個(gè)鰓部并填塞鰓絲間隙，阻礙鰓組織與水的接觸面，使其不能進(jìn)行氣體交換，發(fā)生窒息而死。此外，重金屬一旦進(jìn)入魚體會(huì)在體內(nèi)累積，與魚體主要酶的催化活性部位中硫氫基結(jié)合成難溶的硫酸鹽，抑制酶活，阻礙機(jī)體的代謝。重金屬的污染，主要是化工廠的污水排到養(yǎng)殖池塘，因此養(yǎng)殖的池塘要遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)。

4、化學(xué)物質(zhì)的中毒

主要包括氨氮、亞硝酸、鹽硫化氫、石油污染、酚中毒等。養(yǎng)殖池塘中的氨氮、亞硝酸超標(biāo)也會(huì)引起魚厭食，甚至中毒。許多漁民都知道晴天下午水體的pH值明顯比上午要高。當(dāng)pH值與氨氮同時(shí)偏高時(shí)，就會(huì)引起氨中毒。因此魚在中午、下午吃食不好的原因就可想而知了。氨氮偏高的池塘有條件可以大量換水，然后畝用20-30kg沸石粉全池潑灑，可以有效降低氨氮的濃度。

5、食物中毒

現(xiàn)大多數(shù)魚類養(yǎng)殖主要依靠配合飼料的投喂。如果魚類吃了腐敗變質(zhì)的飼料，也會(huì)引起中毒，出現(xiàn)厭食或者死亡。

6、藥物中毒

過(guò)量使用殺蟲藥如硫酸銅、敵百蟲等以及長(zhǎng)時(shí)間高劑量在飼料里投喂藥品造成魚體肝臟發(fā)生中毒，都會(huì)引起魚類厭食。因此，正確用藥是關(guān)鍵。

四、餌料

1、飼料過(guò)硬或溶水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

飼料硬度大可直接影響魚類的腸道消化吸收及適口性，誘發(fā)消化不良及腸炎，久之會(huì)引起厭食；早春時(shí)飼料硬度過(guò)大容易造成早春飼料馴化效果差飼料下沉過(guò)快，魚類不易上浮吃料，造成吃料積極性不佳。

2、飼料變質(zhì)前文已述。

3、飼料本身誘食性差

飼料原料新鮮度不佳及一些異味較重的原材料添加比例過(guò)大會(huì)降低飼料的誘食效果，魚類的攝食率肯定不好，必然會(huì)引起厭食。

4、飼料粒徑

飼料粒徑過(guò)大或過(guò)小都會(huì)影響魚類的攝食，要根據(jù)魚體不同規(guī)格來(lái)選擇適應(yīng)的飼料粒徑。

5、換料

養(yǎng)殖過(guò)程中突然換料使養(yǎng)殖的動(dòng)物在味覺(jué)上產(chǎn)生短時(shí)間不適應(yīng)，也會(huì)造成魚吃食減少或者厭食，因此養(yǎng)殖戶在中途換料時(shí)，要先將兩種飼料按一定比例拌在一起投喂一段時(shí)間，慢慢調(diào)整比例，直到徹底換成新品種的飼料。

五、氣候

1、水溫太低

魚類是變溫動(dòng)物，攝食必須到達(dá)一定的水溫。如早春時(shí)，水溫很低，魚類攝食就不會(huì)很旺盛。因此早春