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第三節(jié)促進疲勞消除和體能恢復的運動營養(yǎng)補充劑

社會體育系0901班毋佳美0980030139內容提要抗氧化劑免疫增強劑中藥的應用防治運動性貧血的營養(yǎng)補充劑其他抗疲勞營養(yǎng)補充劑一、抗氧化劑維生素E1、最主要的自由基消除劑之一2、作用原理：維生素E為脂溶性的，他能插入到含不飽和脂肪酸的生物膜中，是生物膜自由基還原成非自由基，而自身被氧化，防止生物膜中不飽和脂肪酸的氧化。3、食物來源：麥芽、麥胚油、全谷、蘆筍、菠菜、白薯、新鮮甜根菜、新鮮胡蘿卜、甘藍、深海魚油等。維生素C一種溫和的還原劑作用原理：自身易被氧化，防止其他物質被氧化食物來源：蔬菜，水果注意：水溶性維生素大多不耐高溫，在高溫下極容易被氧化而破壞。我國傳統(tǒng)烹調方式中食材大都經(jīng)過高溫油的烹炒或長時間的燉煮，從而造成蔬菜中維生素C的大量氧化和破壞，降低蔬菜的營養(yǎng)價值，因此應額外補充維生素C抗氧化劑。番茄紅素它同α－胡蘿卜素、β胡蘿卜素及黃體素一樣，屬類胡蘿卜素的一種。螺旋藻具有促進機體抗氧化酶活性增強、顯著降低運動訓練自由基生成的作用。是一種較為理想的抗氧化劑。其他抗氧化劑

1、中草藥：黃芪、人參、西洋參、刺五加、五味子、蘆丁、當歸、生地、酸棗仁、阿魏酸等。

2、輔酶Q二、免疫增強劑蛋白質類人類的免疫功能是由細胞免疫和體液免疫兩大功能組成的。其中體液免疫主要是由免疫球蛋白構成，因此人們對免疫球蛋白的應用較早。牛初乳、乳清蛋白、分乳分離蛋白、α－白蛋白等蛋白質的補充可促進運動員免疫功能的提高。氨基酸和短肽類

1、機體免疫功能提高的氨基酸應用較多

2、作用變現(xiàn);a提高運動員抗感染能力

b促進記憶

C提高機體的抗氧化能力

d促進機體能源物質的快速恢復

e對維持胃腸道上皮細胞的生物學功能極為重要。天然物質及提取物質中藥制品化學合成物質三、中藥的應用1、補腎益氣類腎為先天之本，是體力產生的源泉與源動力

2、補腎理氣累

3、補血、活血類五、其他抗疲勞營養(yǎng)補充劑

1、咖啡因直到2004年，咖

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