植物常見營養(yǎng)缺素和營養(yǎng)過剩表現(xiàn)匯總

關(guān)于植物常見營養(yǎng)缺素和營養(yǎng)過剩表現(xiàn)匯總第1頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五5.1植物營養(yǎng)概論有機(jī)質(zhì)：C、H、O/N90-95%礦物質(zhì)(灰分)：P、K、Ga、Mg、S等5-10%水分75%-95%干物質(zhì)5%-25%5.1.1植物營養(yǎng)成分新鮮植物第2頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五植物營養(yǎng)是指植物從外界環(huán)境中吸取其生長發(fā)育所需要的物質(zhì)并用以維持其生命活動。影響因素：基因、環(huán)境條件分類：必需營養(yǎng)元素和非必需營養(yǎng)元素第3頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五植物必需營養(yǎng)元素及確定標(biāo)準(zhǔn)1不可缺少2特定癥狀3直接營養(yǎng)作用16鐘：大量元素和微量元素第4頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五必需營養(yǎng)元素之間的相互關(guān)系同等重要：不因植物對其需要量的多少而有差別。不可替代：生理功能不可替代第5頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五肥料3要素氮磷鉀植物需要量最大，收獲時帶走較多的營養(yǎng)元素，返回量少，土壤中有效含量少。因此需要施肥補(bǔ)充第6頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五缺素癥狀以及原理分析第7頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五①氮的生理功能與氮營養(yǎng)失調(diào)癥狀N是植物體內(nèi)重要化合物的組成部分蛋白質(zhì)80%~85%N

核酸、磷脂、酶10%N

葉綠素5%N

激素、維生素類極少第8頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五生長受阻，植株矮?。ㄉL激素）；植株淺綠、基部老葉變黃（N易轉(zhuǎn)移，是葉綠素的組成成分。開始葉脈間黃化，葉脈凸出可見，最后全葉變黃

），干燥時呈褐色，對葉片影響最大；莖短而細(xì)，多木質(zhì)。分枝或分蘗少（激素，細(xì)胞分裂素），出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。根受抑制，較細(xì)小。若果樹缺氮則表現(xiàn)為果小、果少（蛋白質(zhì)的組成成分）、果皮硬、易脫落（細(xì)胞分裂素）等現(xiàn)象。第9頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五左為正常的油菜植株；右為缺氮的油菜，植株矮小，葉色呈黃紅色，根長而纖細(xì)，根的分枝少，且色白。第10頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五第11頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五水稻缺氮植株矮小，葉色褪淡呈黃綠色，分蘗減少第12頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五玉米缺氮下部葉尖開始沿葉脈呈V形黃化第13頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五葉片大而深綠,柔軟披散，植株徒長，影響通風(fēng)透光，易遭病蟲害。另外，氮素過多時，植株體內(nèi)含糖量相對不足,莖稈中的機(jī)械組織不發(fā)達(dá),莖桿柔弱，易造成倒伏第14頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五水稻田氮肥過多，群體太大，遇風(fēng)倒伏第15頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五蘋果N過剩，葉子濃綠變皺第16頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五②磷的生理功能與磷營養(yǎng)失調(diào)癥狀核酸、核蛋白和磷脂、脂肪的主要成分許多輔酶的成分,它們參與了光合、呼吸過程;磷是AMP、ADP和ATP的成分；磷還參與碳水化合物的代謝和運(yùn)輸,如在光合作用和呼吸作用過程中,糖的合成、轉(zhuǎn)化、降解大多是在磷酸化后才起反應(yīng)的;磷對氮代謝也有重要作用,如硝酸還原有NAD+和FAD的參與,在生命活動最旺盛的分生組織中含量很高,因此施磷對分蘗、分枝以及根系生長都有良好作用。第17頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五許多重要化合物的組成元素：參與植物體內(nèi)許多代謝過程碳水化合物的合成和運(yùn)轉(zhuǎn)氮代謝脂肪代謝抗逆性

抗旱、抗寒核酸、植素、高能磷酸化合物（ADP/ATP）、磷脂、核蛋白、酶第18頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五生命活動最旺盛的分生組織中含量很高,因此施磷對分蘗、分枝以及根系生長都有良好作用。由于磷促進(jìn)碳水化合物的合成、轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸,對種子、塊根、塊莖的生長有利,故馬鈴薯、甘薯和禾谷類作物施磷后有明顯的增產(chǎn)效果。由于磷與氮有密切關(guān)系,所以缺氮時,磷肥的效果就不能充分發(fā)揮。只有氮磷配合施用,才能充分發(fā)揮磷肥效果。第19頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五缺磷會影響細(xì)胞分裂,使分蘗分枝減少,幼芽、幼葉生長停滯,莖、根纖細(xì),植株矮小,開花期推遲、花果脫落,成熟延遲；缺磷時,蛋白質(zhì)合成下降,種子小，不飽滿，玉米果穗常產(chǎn)生禿尖，油菜落莢．果樹花果脫落。首先老葉葉片暗綠色（與N多的區(qū)別）或灰色，缺少色澤。這主要是植株葉細(xì)胞發(fā)育不良，細(xì)胞變小，葉綠素減少。而細(xì)胞變小的程度又大于葉綠素減少的程度，致使葉綠素密度相對提高。同時，植株缺磷，有利于鐵的吸收和利用，間接地促進(jìn)葉綠素的合成，使葉色變深暗。莖細(xì)小，多木質(zhì)。根不發(fā)育，主根瘦長，次生根杈少或沒有。易出現(xiàn)禿尖、脫莢或落花蕾。種子小而不飽滿，粒重下降。

當(dāng)缺磷嚴(yán)重時．植株內(nèi)糖類相對累積，會形成較多的花青素。如玉米、番茄和油菜缺磷時．莖葉上明顯地呈現(xiàn)紫紅色的條紋或斑點(diǎn)?？鼓嫘钥购?、抗寒第20頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五水稻不同生育階段不同器官中的磷含量（%）生育期葉片葉鞘莖穗合計分蘗盛期抽穗前期成熟期67.4825.414.7732.5134094.51—23.966.68—16.5484.06100100100磷的移動性大，再利用能力強(qiáng)。第21頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五左為施氮磷鉀的正常油菜；中為不施肥的對照為缺磷的油菜，表現(xiàn)為生長停滯，其生長量與對照相差無幾。油菜對缺磷很敏感，可以作為土壤缺磷的指示作物。第22頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五自左至右，依次為油菜幼葉至老葉，缺磷油菜葉片從暗綠、暗紫發(fā)展至紫紅色。第23頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五圖為花椰菜缺磷的癥狀：紅色花序，葉片硬化，尖角，并有紫邊。第24頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五水稻缺磷生長滯緩，不分蘗呈“一柱香”的僵態(tài)第25頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五棉花第26頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五小麥缺磷分蘗減少，葉色呈紫紅色澤。第27頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五小麥第28頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五第29頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五因?yàn)榱姿剡^多時，強(qiáng)烈地促進(jìn)了作物的呼吸作用，消耗大量糖分。所以谷類作物無效分蘗和秕粒增加；葉肥厚而密集，植株矮小；繁殖器官早熟個?。磺o葉生長受到抑制；早衰；根系與莖葉之比變大。葉菜類纖維增多，煙草的燃燒程度差．豆科作物子粒中蛋白質(zhì)含量降低，品質(zhì)變劣。磷素過多，能阻礙硅的吸收，水稻容易發(fā)生稻瘟病。水溶性磷酸鹽可與上壤中鋅、鐵、鎂等營養(yǎng)元素生成溶解度較小的化合物．降低這些元素的有效性．不能滿足作物的需求。因此，作物因磷素過多而引起的病癥，通常以缺鋅，缺鐵、缺錳等的失綠癥表現(xiàn)出來。磷肥過多時,葉上又會出現(xiàn)小焦斑,系磷酸鈣沉淀所致；第30頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五③鉀的生理功能和營養(yǎng)失調(diào)鉀含量>磷含量，與氮相當(dāng)，主要在莖桿中。鉀隨生長中心的轉(zhuǎn)移而轉(zhuǎn)移酶的活化劑。在碳水化合物代謝、呼吸作用及蛋白質(zhì)代謝中起重要作用增強(qiáng)植物抗逆性鉀能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，鉀與蛋白質(zhì)在植物體中的分布是一致的。例如在生長點(diǎn)、形成層等蛋白質(zhì)豐富的部位,鉀離子含量也較高。富含蛋白質(zhì)的豆科植物的籽粒中鉀的含量比禾本科植物高。

鉀與糖類的合成有關(guān)。缺鉀時,淀粉和蔗糖合成緩慢,從而導(dǎo)致單糖大量積累；鉀也能促進(jìn)糖類運(yùn)輸?shù)劫A藏器官中，所以在富含糖類的貯藏器官(如馬鈴薯塊莖、甜菜根和淀粉種子)中鉀含量較多。

K+是構(gòu)成細(xì)胞滲透勢的重要成分。在根內(nèi)K+從薄壁細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)至導(dǎo)管,從而降低了導(dǎo)管中的水勢,使水分能從根系表面轉(zhuǎn)運(yùn)到木質(zhì)部中去；K+對氣孔開放有直接作用,離子態(tài)的鉀,有使原生質(zhì)膠體膨脹的作用,故施鉀肥能提高作物的抗旱性。鉀是品質(zhì)元素第31頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五缺鉀時植株較正常植株小，植株的維管束木質(zhì)化程度低（缺N/P時莖木質(zhì)化程度高），厚壁組織不發(fā)達(dá)，植株莖細(xì)小，節(jié)間短，莖桿柔弱,易倒伏，抗旱、抗病、抗蟲性、抗寒性降低，葉片失水（缺鉀的植物葉片氣孔不能開閉自如，因此在水分脅迫的條件下，尤其是高溫、干旱的季節(jié)，植株失水多而出現(xiàn)萎蔫。）,蛋白質(zhì)、葉綠素破壞,葉色變黃而逐漸壞死。缺鉀有時也會出現(xiàn)葉緣焦枯、有時出現(xiàn)斑點(diǎn)狀褐斑，生長緩慢的現(xiàn)象，由于葉中部生長仍較快,所以整個葉子會形成杯狀彎曲,或發(fā)生皺縮。在大豆結(jié)莢成熟后，植株仍保持綠色，是缺鉀的典型癥狀。在供氮過量而鉀不足時，雙子葉植物葉片上，常會出現(xiàn)葉脈緊縮而脈間凹凸不平的現(xiàn)象。這是由于氮素充足使細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)汁液豐富，鉀不足使纖維素合成受阻所致。禾本科作物分蘗多而結(jié)穗少。種子瘦小。果肉不飽滿。有時果實(shí)出現(xiàn)畸形，有棱角。子粒皺縮。雙子葉植物葉脈間黃化第32頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五棉花紅葉莖枯病第33頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五胡麻葉斑病第34頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五第35頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五梨樹第36頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五花生缺鉀第37頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五白菜缺鉀的癥狀：在開始結(jié)球時其下部葉片黃化，并枯葉脈間出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)。第38頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五油菜缺鉀的癥狀：從葉緣開始黃化，沿脈間失綠有褐色斑點(diǎn)或局部有白色干枯組織第39頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五黃瓜鉀過剩的癥狀：鉀過剩有兩種類型，一是與鎂相似的葉脈間失綠一種是葉緣上卷呈凹凸?fàn)畹?0頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五黃瓜鉀過剩的癥狀：鉀過剩有兩種類型，一是與鎂相似的葉脈間失綠一種是葉緣上卷呈凹凸?fàn)?。?1頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五花椰菜

甘藍(lán)蔬菜施用鉀肥對商品品質(zhì)的影響-K+K-K+K第42頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五施用硫酸鉀對油炸薯片色澤的影響+K-K第43頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五施用硫酸鉀對馬鈴薯塊莖內(nèi)部變黑程度的影響-K+K第44頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五④鋅鋅以Zn2+形式被植物吸收。鋅是合成生長素前體—色氨酸的必需元素,因鋅是色氨酸合成酶的必要成分，缺鋅時就不能將吲哚和絲氨酸合成色氨酸,因而不能合成生長素(吲哚乙酸)，從而導(dǎo)致植物生長受阻,出現(xiàn)通常所說的“小葉病”縮苗等,如蘋果、桃、梨等果樹缺鋅時葉片小而脆,節(jié)間縮短，黃色深，健康部綠色濃，反差強(qiáng)，形成鮮明的“黃斑葉”，又稱“綠肋黃化病”，葉緣和葉脈保持綠色。生育期推遲，且叢生在一起,葉面兩側(cè)的脈間還出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)，北方果園在春季易出現(xiàn)此病。玉米的花白苗等。鋅是碳酸酐酶(carbonicanhydrase,CA)的成分,此酶催化CO2+H2O=H2CO3的反應(yīng)。由于植物吸收和排除CO2通常都先溶于水,故缺鋅時呼吸和光合均會受到影響。鋅也是谷氨酸脫氫酶及羧肽酶的組成成分,因此它在氮代謝中也起一定作用。鋅在植物中不能遷移，因此缺鋅癥狀首先出現(xiàn)在幼嫩葉片上和其它幼嫩植物器官上第45頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五缺鋅節(jié)短株矮小，新葉黃白肉變薄，棉花葉緣上翹起，桃梨小葉或簇生。如樹缺鋅常出現(xiàn)“小葉病”；玉米苗期缺鋅出現(xiàn)“花白苗”，成長后稱“花葉條紋病”、“白條干葉病”。；水稻缺鋅引起“火燒苗”；小麥缺鋅節(jié)間短、抽穗揚(yáng)花遲而不齊、葉片出現(xiàn)白綠條斑；棉花缺鋅葉片脈間失綠，邊緣上卷，節(jié)間縮短，生育期推遲；煙草缺鋅下部葉片的葉尖及葉緣出現(xiàn)水漬狀失綠壞死斑點(diǎn)，葉小而厚，節(jié)間短；馬鈴薯缺鋅株型矮縮，頂端葉片直立，葉小，葉面上出現(xiàn)灰色至古銅色的不規(guī)則斑點(diǎn)，葉緣上卷；大豆缺鋅葉片呈檸檬黃色并出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大并連成壞死斑塊；蠶豆缺鋅出現(xiàn)“白苗”，成長后上部葉片變黃、葉形變小；葉菜類蔬菜缺鋅植株矮化，葉色發(fā)黃或銅青色有斑點(diǎn)；番茄、青椒等果菜類缺鋅小葉叢生狀，新葉發(fā)生黃斑并逐漸向全葉擴(kuò)展。果實(shí)小或變形，核果、漿果的果肉有紫斑。

第46頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五

玉米花白苗3-5葉期開始出現(xiàn)癥狀，幼葉呈淡黃至白色，特別從基部到2/3一段更明顯。輕度缺鋅，氣溫升高時癥狀可漸消退。植株拔節(jié)后如繼續(xù)缺鋅，在葉片中肋和葉緣之間出現(xiàn)黃白失綠條斑，形成寬而白化的斑塊或條帶，葉肉消失，呈半透明狀，似白綢或塑膜狀，風(fēng)吹易撕裂。老葉后期病部及葉鞘常出現(xiàn)紫紅色或紫褐色，病株節(jié)間縮短，株型稍矮化，根系變黑，抽雄吐絲延遲，甚至不能吐絲抽穗，或者抽穗后，果穗發(fā)育不良，形成缺粒不滿尖的“稀癩”玉米棒。燕麥也發(fā)生“白苗病”，一般是幼葉失綠發(fā)白，下部葉片脈間黃化

玉米花白苗第47頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五蘋果小葉病第48頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五第49頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五水稻火燒苗：一般癥狀表現(xiàn)是新葉中脈及其兩側(cè)特別是葉片基部首先褪綠、黃化，有的連葉鞘脊部也黃化，以后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽丶t色條斑，有的出現(xiàn)大量紫褐色小斑，遍布全葉，植株通常有不同程度的矮縮，嚴(yán)重時葉枕距平位或錯位，老葉葉鞘甚至高于新葉葉鞘，稱為“倒縮苗”或“縮苗”。第50頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五⑤硼硼以硼酸(H3BO3)的形式被植物吸收。植株各器官間硼的含量以花最高,花中又以柱頭和子房為高。硼與花粉形成、花粉管萌發(fā)和受精有密切關(guān)系。缺硼時花藥花絲萎縮,花粉母細(xì)胞不能向四分體分化。硼能參與糖的運(yùn)轉(zhuǎn)與代謝硼，還能促進(jìn)植物根系發(fā)育,特別對豆科植物根瘤的形成影響較大,因?yàn)榕鹉苡绊懱妓衔锏倪\(yùn)輸,從而影響根對根瘤菌碳水化合物的供應(yīng)。因此,缺硼可阻礙根瘤形成,降低豆科植物的固氮能力。缺硼時氨基酸很少參入到蛋白質(zhì)中去。第51頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五缺硼頂葉皺縮卷，腋芽叢生花蕾落，塊根空心根尖死，花而不實(shí)最典型。缺硼時,植株矮小，癥狀首先出現(xiàn)在幼嫩部分。植株尖端發(fā)白。莖及枝條的生長點(diǎn)死亡。

新葉粗糙，淡綠色，常呈燒焦?fàn)畎唿c(diǎn)。葉片變紅，葉柄易折斷。缺硼時根尖、莖尖的生長點(diǎn)停止生長,側(cè)根側(cè)芽大量發(fā)生,其后側(cè)根側(cè)芽的生長點(diǎn)又死亡,而形成簇生狀，根粗短。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、馬鈴薯的卷葉病和蘋果的縮果病等都是缺硼所致。受精不良,籽粒減少，花蕾、花或子房脫落。果實(shí)或種子不充實(shí)，甚至花而不實(shí)，果實(shí)畸形，果肉有木栓化現(xiàn)象。小麥出現(xiàn)的“花而不實(shí)”和棉花上出現(xiàn)的“蕾而不花”等現(xiàn)象也都是因?yàn)槿迸鸬木壒?。?2頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五不同植物對硼的需要量不同,油菜、花椰菜、蘿卜、蘋果、葡萄等需硼較多,需注意充分供給;棉花、煙草、甘薯、花生、桃、梨等需量中等,要防止缺硼;水稻、大麥、小麥、玉米、大豆、柑橘等需硼較少,若發(fā)現(xiàn)這些作物出現(xiàn)缺硼癥狀,說明土壤缺硼已相當(dāng)嚴(yán)重,應(yīng)及時補(bǔ)給。第53頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五甜菜干腐病第54頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五馬鈴薯卷葉病第55頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五蘋果縮果病主要表現(xiàn)在果實(shí)上，缺硼嚴(yán)重時枝葉也表現(xiàn)癥狀。在果實(shí)上的癥狀有3種類型。（1）干斑型在果面上產(chǎn)生近圓形褐色病斑，病斑干縮凹陷，停止生長，使果面凹凸不平，果變畸形。果肉質(zhì)地堅硬，有時干斑開裂，失去食用和商品價值。（2）木栓型果肉內(nèi)維管束組織發(fā)生水漬狀病變，逐漸變?yōu)楹稚⒛舅ɑ?，呈網(wǎng)絡(luò)狀分布。果面略顯凹凸不平，果肉發(fā)綿，味淡，易早落。（3）銹斑型沿果柄周圍果面產(chǎn)生褐色細(xì)密的橫形條斑，后期銹斑開裂，果肉發(fā)綿。有的果實(shí)變小，呈扁圓形或長筒形，似大棗形狀。第56頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五⑥鉬鉬以鉬酸鹽(MoO2-4)的形式被植物吸收,當(dāng)吸收的鉬酸鹽較多時,可與一種特殊的蛋白質(zhì)結(jié)合而被貯存。鉬是硝酸還原酶的組成成分,缺鉬則硝酸不能還原,呈現(xiàn)出缺氮病癥。豆科植物根瘤菌的固氮特別需要鉬,因?yàn)榈毓潭ㄊ窃诠痰傅淖饔孟逻M(jìn)行的,而固氮酶是由鐵蛋白和鐵鉬蛋白組成的。缺鉬時葉較小,葉脈間失綠,類似于缺氮和缺硫的癥狀。但是有壞死斑點(diǎn),且葉邊緣焦枯,向內(nèi)卷曲，并由于組織失水而呈萎蔫，一般老葉先出現(xiàn)癥狀，新葉在相當(dāng)長時間內(nèi)仍表現(xiàn)正常。定型的葉片有的尖端有灰色，褐色或壞死斑點(diǎn)，葉柄和葉脈干枯。十字花科植物缺鉬時葉片瘦長畸形，螺旋狀扭曲，老葉變厚，焦枯。禾谷類作物缺鉬則籽粒皺縮或不能形成籽粒。缺鉬嚴(yán)重影響豆科作物的根瘤生長發(fā)育，豆科作物對鉬特別敏感，當(dāng)鉬供應(yīng)不足時，葉色褪淡，葉片上出現(xiàn)很多細(xì)小的灰褐色斑點(diǎn)，葉片變厚發(fā)皺，向下卷曲而雙子葉植物如番前對缺鋁也敏感，出苗后第一或第二對真葉即表現(xiàn)癥狀，發(fā)黃，卷曲，以后所有的真葉都出現(xiàn)花斑，葉脈仍保持淡綠色。葉內(nèi)缺綠的部分向上拱起，小葉的邊緣向上卷曲，最后小葉的尖端以及時緣部分皺縮而死。新生葉最初呈綠色，當(dāng)展開時，綠色就減褪、卷曲。

第57頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五株矮幼葉黃，老葉肉厚卷下方，豆類枝稀根瘤少，小麥遲遲不灌漿？。植株矮小，生長緩慢，易受病蟲危害。

幼葉黃綠，葉脈間出現(xiàn)失綠。老葉變厚，呈臘質(zhì)，葉脈間腫大，并向下卷曲。嚴(yán)重時葉片枯萎以致壞死。

豆科作物根瘤發(fā)育不良，瘤小而少。有效分枝和豆莢減少，百粒重下降。第58頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五鉬、磷、硫三元素之間存在著相互影響，相互制約的作用。鉬、磷、硫同時缺乏時，農(nóng)作物表現(xiàn)缺磷和缺硫的癥狀，而不出現(xiàn)缺鉬的現(xiàn)象，當(dāng)滿足磷肥以后，植物吸鉬能力加強(qiáng)，則易出現(xiàn)缺鉬癥狀。而施用硫肥以后，也容易出現(xiàn)缺鉬現(xiàn)象。缺鉬一般發(fā)生在酸性土壤上，淋溶強(qiáng)烈的酸性土，鉬被土壤固定；土壤中磷不足時，鉬的吸收率降低；錳濃度高，易引起缺鉬；此外，過量施用生理酸性肥料（硫酸鹽肥料），施用過多，降低鉬的有效性，鉬的吸收被抑制，容易發(fā)生缺鉬；磷不足，氮量過高，鈣低也易引起缺鉬。第59頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五極度缺鉬時，葉肉退化，只剩下葉尖部分，稱為鞭狀葉（第60頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五第61頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五⑦鎂鎂以離子狀態(tài)進(jìn)入植物體,它在體內(nèi)一部分形成有機(jī)化合物,一部分仍以離子狀態(tài)存在。鎂是葉綠素的成分,又是各種酶的活化劑,對光合作用、氮代謝、DNA和RNA的合成以及蛋白質(zhì)（具有合成蛋白質(zhì)能力的核糖體是由許多亞單位組成的,而鎂能使這些亞單位結(jié)合形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)）合成中氨基酸的活化過程有重要作用。第62頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五缺鎂后期植株黃，老葉脈變褐亡，花色蒼白受抑制，根莖生長不正常。癥狀一般發(fā)生在作物生長后期。缺鎂最明顯的病癥是葉片貧綠,其特點(diǎn)是首先從下部葉片開始,往往是葉肉變黃，有時呈紫色出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)而葉脈仍保持綠色,有時雜色,即葉緣部分殘留有綠色這是與缺氮病癥的主要區(qū)別。嚴(yán)重缺鎂時可引起葉片的早衰與脫落。開花受抑制，花的顏色變蒼白

果樹缺鎂易引起果實(shí)著色差,成熟推遲,品質(zhì)下降.第63頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五葡萄缺鎂第64頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五⑧鐵鐵主要以Fe2+的螯合物被吸收。鐵進(jìn)入植物體內(nèi)就處于被固定狀態(tài)而不易移動。在這些酶中鐵可以發(fā)生Fe3++e-==Fe2+的變化,它在呼吸電子傳遞中起重要作用。光合鏈中的鐵硫蛋白和鐵氧還蛋白都是含鐵蛋白，它們都參與了光合作用中的電子傳遞。鐵是合成葉綠素所必需的,其具體機(jī)制雖不清楚,但催化葉綠素合成的酶中有兩三個酶的活性表達(dá)需要Fe2+。近年來發(fā)現(xiàn),鐵對葉綠體構(gòu)造的影響比對葉綠素合成的影響更大,另外,豆科植物根瘤菌中的血紅蛋白也含鐵蛋白,因而它還與固氮有關(guān)。土壤中含鐵較多,一般情況下植物不缺鐵。但在堿性土或石灰質(zhì)土壤中,鐵易形成不溶性的化合物而使植物缺鐵。第65頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五缺鐵失綠先頂端，果樹林木最嚴(yán)重，幼葉脈間先黃化，全葉變白難矯正植株矮小，新生葉葉肉部分開始缺綠，脈間失綠，呈清晰的網(wǎng)紋狀，逐漸黃化，嚴(yán)重時葉片枯黃或脫落。莖、根生長受到抑制。果樹長期缺鐵，頂部新梢死亡。

鐵是不易重復(fù)利用的元素，因此尤其是幼葉（跟N/mg的區(qū)別），呈淡黃色，甚至發(fā)白，而下部葉片仍為綠色。。如香樟、梔子花等易表現(xiàn)此癥狀第66頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五缺鐵第67頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五⑨鈣

植物從土壤中吸收CaCl2、CaSO4等鹽類中的鈣離子。鈣在植物體內(nèi)主要分布在老葉或其它老組織中。鈣是植物細(xì)胞壁胞間層中果膠酸鈣的成分,因此,缺鈣時,細(xì)胞分裂不能進(jìn)行或不能完成,而形成多核細(xì)胞。鈣離子能作為磷脂中的磷酸與蛋白質(zhì)的羧基間聯(lián)結(jié)的橋梁,具有穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)的作用。鈣對植物抗病有一定作用。據(jù)報道，至少有40多種水果和蔬菜的生理病害是因低鈣引起的。鈣也是一些酶的活化劑。Ca2+與CaM鈣調(diào)素結(jié)合形成Ca2+—CaM復(fù)合體,它在植物體內(nèi)具有信使功能，能把胞外信息轉(zhuǎn)變?yōu)榘麅?nèi)信息,用以啟動、調(diào)整或制止胞內(nèi)某些生理生化過程第68頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五缺鈣植株矮小，組織堅硬。病態(tài)先發(fā)生于根部和地上幼嫩部分，未老先衰。幼葉邊黃卷枯粘，根尖細(xì)脆腐爛死，茄果爛臍株萎蔫。缺鈣初期頂芽、幼葉失綠、變形、卷曲脆弱，新葉粘連，葉緣發(fā)黃,繼而葉尖出現(xiàn)典型的鉤狀,逐漸枯死。展開的新葉抽出困難，甚至互相粘連，或葉緣呈不規(guī)則齒狀開裂，并出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)。斑點(diǎn)部分由于細(xì)胞壁崩壞溶解等，呈半透明狀。如大白菜缺鈣時心葉呈褐色。莖和莖尖的分生組織受損,根系生長不好,莖軟下垂,根尖細(xì)脆易變黑腐爛、死亡，有時根部出現(xiàn)枯斑和裂傷。有時根部出現(xiàn)枯斑和裂傷。癥狀首先出現(xiàn)在莖尖、新葉等幼嫩部分,逐漸向下部葉片擴(kuò)展

多種蔬菜因缺鈣發(fā)生腐爛病，水果和蔬菜常由儲藏組織變形判斷缺鈣。禾谷類作物幼葉卷曲干枯，功能葉的葉尖及葉緣黃萎。植株未老先衰。結(jié)實(shí)少，籽粒多。豆科作物新葉不伸展，老葉出現(xiàn)灰白色斑點(diǎn)。葉脈棕色，葉柄柔軟下垂。

第69頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五白菜干燒心病第70頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五茄果爛臍第71頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五蔬菜、果樹等闊葉作物的需鈣量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于水稻、麥類等窄葉作物。苜蓿對鈣最敏感，常作為缺鈣指示作物，需鈣量多的作物有紫花苜蓿、蘆筍、菜豆、豌豆、大豆、向日葵、草木樨、花生、番茄、芹菜、大白菜、花椰等作物。其次為煙草、大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、玉米、大麥、小麥、甜菜、馬鈴薯、蘋果。而谷類作物、桃樹、菠蘿等需鈣較少。因此，蔬菜、果樹上易出現(xiàn)缺鈣癥狀第72頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五⑩硫

硫主要以SO2-4形式被植物吸收。硫也是原生質(zhì)的構(gòu)成元素。硫氫基(-SH)具有固定能量的作用。硫還是硫氧還蛋白、鐵硫蛋白與固氮酶的組分，因而硫在光合、固氮等反應(yīng)中起重要作用。另外，蛋白質(zhì)中含硫氨基酸間的-SH基與-S-S-可互相轉(zhuǎn)變。由此可見,硫的生理作用是很廣泛的。第73頁，共80頁，2022年，5月20日，3點(diǎn)46分，星期五缺硫幼葉先變黃，葉尖焦枯莖基紅，根系暗褐白根少，成熟遲緩結(jié)實(shí)稀硫不易移動,