《生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)》專題測(cè)試

PAGE11高二《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》專題五單元試題選擇題（每小題只有一個(gè)正確答案，每小題4分，共60分）1．2022年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予利用“質(zhì)譜分析法”和“核磁共振技術(shù)”等對(duì)生物大分子進(jìn)行研究并作出重大貢獻(xiàn)的科學(xué)家。下列物質(zhì)中屬于生物大分子的是A．乙醇B．蛋白質(zhì)C．氨基酸D．葡萄糖2．下列過(guò)程中，屬于物理變化的是A．給二氧化碳?xì)怏w加壓制干冰B．硝酸使蛋白質(zhì)變性C．用脂肪和燒堿加熱制肥皂D．燒開(kāi)水的壺中加少量醋以除去其中的水垢3．油脂的硬化也叫A．氫化反應(yīng)B．氧化反應(yīng)C．水解反應(yīng)D．取代反應(yīng)4．2022年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予以色列科學(xué)家阿龍·切哈諾沃、阿夫拉姆·赫什科和美國(guó)科學(xué)家歐文·羅斯，以表彰他們?cè)谘芯考?xì)胞控制蛋白質(zhì)運(yùn)動(dòng)方面作出的成就。蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是A．葡萄糖B．甘油C．氨基酸D．高級(jí)脂肪酸5．下列過(guò)程不可逆的是A．蛋白質(zhì)的鹽析B．蛋白質(zhì)的變性C．乙酸乙酯的水解D．醋酸的電離6．下列關(guān)于淀粉的敘述中，錯(cuò)誤的是A．有甜味B．其水溶液遇I2變藍(lán)C．水解生成葡萄糖D．通式為C6H10O5n7．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D．蛋白質(zhì)遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水8．下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物中不含有葡萄糖的是A．蔗糖B．淀粉C．纖維素D．油脂9．將肥皂溶于熱水中，然后加入稀鹽酸，最后得到的固體是A．硬脂酸鈉B．甘油C．硬脂酸D．食鹽10．欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入的試劑是A．飽和NH42SO4溶液B．濃硝酸C．95%酒精D．乙酸鉛溶液11．泛素是一種酶，降解時(shí)發(fā)生了A．氨基酸的酯化反應(yīng)B．肽鍵的水解反應(yīng)C．碳氧鍵的斷裂D．碳氮鍵的斷裂12．下列物質(zhì)中，可溶于水的是A．膽固醇：B．芬必得：C．保幼激素JH-I：D．維生素C：

R—C—CH313．化合物、NaOH溶液、碘水三者混合后可發(fā)生如下反應(yīng)：

①I22NaOH=NaINaIOH2O

R—C—CI3R—C—CHR—C—CH3R—C—CI3R—C—CH3R—C—ONaR—C—CI3此反應(yīng)稱為碘仿反應(yīng)。根據(jù)上述反應(yīng)方程式，推斷下列物質(zhì)中能發(fā)生碘仿反應(yīng)的有A．HCHOB．CH3CH2CHOC．CH3CH2COCH2CH3D．CH3COCH2CH314．右圖是某有機(jī)物分子的簡(jiǎn)易球棍模型，其中含C、H、O、N四種元素。下列關(guān)于該有機(jī)物的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是A．分子式為C3H7O2NB．能發(fā)生取代反應(yīng)C．不能跟NaOH溶液反應(yīng)D．能跟NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO215．乳酸在發(fā)生下列變化時(shí)所用的試劑是a、b分別為CH3CHOHCOOHCH3CHOHCOONaCH3CHONaCOONaA．Na、NaOHB．Na、Na2CO3C．NaOH、NaHCO3D．NaOH、Na二．簡(jiǎn)答題16、（6分）50年前，Watson和Cric因發(fā)現(xiàn)DNA雙螺旋而獲得諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。DNA的中文化學(xué)名稱是：；DNA是由如下三種基本組分構(gòu)成的：磷酸（基）、和；DNA中的遺傳基因是以的排列順序存儲(chǔ)的，它們之間通過(guò)鍵形成雙螺旋結(jié)構(gòu)。給出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)在現(xiàn)代科技中應(yīng)用的一個(gè)實(shí)例：17、（4分）毒品冰毒屬于芳香族化合物，分子式為C10H15N，冰毒的同分異構(gòu)體有很多，同時(shí)符合下列三項(xiàng)要求：①苯環(huán)上只含有兩個(gè)相鄰的取代基；②分子中含有氨基（—NH2）；③分子中含有兩個(gè)甲基（—CH3）。這樣的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式有、、、、、。18．（7分）已知：皂化值：使1g油脂皂化所需KOH的毫克數(shù)（KOH—56）碘值：使100g油脂加成所需碘的克數(shù)（I—127）油類花生亞麻牛黃大豆1大豆2皂化值碘值（1）麻油比花生油所含多；硬化大豆油在表中指；牛油比黃油所含大。（2）碘值為182的亞麻油100g硬化所需的氫氣mol；（3）皂化值為430的CnH2n1–COO-C2H5，n=。19．（9分）為探究一溴環(huán)己烷與NaOH的醇溶液共熱發(fā)生的是水解反應(yīng)還是消去反應(yīng)，甲，乙兩位同學(xué)分別設(shè)計(jì)如下二個(gè)實(shí)驗(yàn)方案：甲：向反應(yīng)混合物中滴入稀HNO3中和NaOH，然后再滴入AgNO3溶液，若有淺黃色沉淀則可以證明發(fā)生了消去反應(yīng)。乙：向反應(yīng)混合物中滴入溴水，若溶液顏色很快褪去，則可證明發(fā)生了消去反應(yīng)。（1）請(qǐng)?jiān)u價(jià)上述二個(gè)方案是否合理，并說(shuō)明理由。甲：，。乙：，。（2）在上述二個(gè)方案中，能否對(duì)某個(gè)方案稍作改變即可達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，如需要改進(jìn)，請(qǐng)指出進(jìn)行改進(jìn)的方案和改進(jìn)方法。

20．（8分）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式某有機(jī)化合物XC7H8O與另一有機(jī)化合物Y發(fā)生如下反應(yīng)生成化合物ZC11H14O2：X＋Y濃H2SO4濃H2SO4△（1）X是下列化合物之一，已知X不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，則X是（填標(biāo)號(hào)字母）。

CHOCOOHCH2CHOCOOHCH2OHCH3OHABCD（3）Y有多種同分異構(gòu)體，其中一種同分異構(gòu)體E發(fā)生銀鏡反應(yīng)后，其產(chǎn)物經(jīng)酸化可得到FC4H8O3。F可發(fā)生如下反應(yīng)：F濃H2SO4△O濃H2SO4△OO該反應(yīng)的類型是，E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是。（4）若Y與E具有相同的碳鏈，則Z的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：。21．（6分）關(guān)心父母是青少年的美德。2004年11月14日是世界第14個(gè)糖尿病日，學(xué)生小李這天為他患糖尿病的父親制作了一日食譜。早餐：饅頭綠豆粥黃瓜拌蝦皮中餐：青椒牛肉炒菠菜紫菜蛋湯米飯晚餐：清蒸河鰻炒扁豆米飯為評(píng)價(jià)該食譜，他從《中國(guó)大百科全書(shū)》獲得了下列資料：糖尿病的致病原因之一是胰島素缺乏，主要表現(xiàn)為血糖增高，合理的飲食是治療糖尿病的基礎(chǔ)。飲食中糖的食用要有節(jié)制，碳水化合物所提供的熱量不要高于總熱量的55．6％。專家對(duì)該類病人每日主要營(yíng)養(yǎng)成分的推薦攝人量和上述食譜的實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)見(jiàn)下表：

注：每克蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物產(chǎn)生的熱量分別為17J、38J、17J。根據(jù)以上的敘述回答下列問(wèn)題：（1）該食譜中碳水化合物所提供的熱量占總熱量的百分比是。（2）通過(guò)對(duì)以上數(shù)據(jù)的分析，你認(rèn)為小李制作的食譜是否，（填“合理”、“不合理”），理由是。

22．附加A～J、a、b分別代表十種不同的有機(jī)物。它們之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖：

（1）A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為；F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為；指出C→G的反應(yīng)類型。（2）寫出下列轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式①C→D②G→H（3）寫出與有機(jī)物I互為同分異構(gòu)體，且結(jié)構(gòu)中含有羧基和羥基的有機(jī)物共種。（4）作為隱形眼鏡的材料，應(yīng)該具有良好的透氣性和親水性，請(qǐng)從H的結(jié)構(gòu)上分析它可以作為隱形眼鏡材料的原因。

參考答案1——15BAACBABDCABDDCD16脫氧核糖核酸；脫氧核糖（基）、堿基；堿基；氫鍵；基因重組或基因工程、轉(zhuǎn)基因作物、人類全基因圖譜……17

18（1）碳碳雙鍵，大豆1，烴基，（2）7．14（3）419（1）甲不合理。若是水解反應(yīng)也有類似實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；乙不合理。Br2與NaOH溶液也發(fā)生反應(yīng)使溴水顏色退色；（2）乙方案作改進(jìn)。先向混合液中加入足量稀硝酸中和堿至中性，再滴入溴水，若溶液顏色變淺或退去，即可驗(yàn)證發(fā)生了消去反應(yīng)。20（1）D（2）C4H8O2CH3CH2CH2COOHCH3CHCH3COOH（3）酯化反應(yīng)或消去反應(yīng)CH2OH