2022-2023年柑橘行業(yè)洞察報告PPT

2022-10-1720XX年匯報人：葉秋綺2022-2023年柑橘行業(yè)洞察報告目錄contens01行業(yè)發(fā)展概述02行業(yè)環(huán)境分析03行業(yè)現(xiàn)狀分析04行業(yè)格局及發(fā)展趨勢第一章行業(yè)發(fā)展概述01行業(yè)定義柑橘是蕓香科、柑橘屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。蕓香科柑橘亞科分布在熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），用作經(jīng)濟栽培的有3個屬:枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個種，分成6個種群:大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。中國作為柑橘的重要原產(chǎn)地之一，資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。經(jīng)過長期栽培、選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。據(jù)統(tǒng)計，在世界柑桔總產(chǎn)量中，用于加工的柑桔約占35%，目前我國柑橘深加工產(chǎn)業(yè)尚不完備，與發(fā)達國家相比還有較大差距，隨著技術進步，柑橘產(chǎn)量提高，我國柑橘加工行業(yè)將進一步擴大。柑橘有甜橙、柚、柑、橘、葡萄柚、檸檬等重要栽培類型，其營養(yǎng)價值高，藥用保健功能顯著，深受國內(nèi)外水果市場的歡迎。柑橘除了可以直接食用以外，還能加工為各種產(chǎn)品，粗加工的產(chǎn)品主要有陳皮，深加工的產(chǎn)品包括橘子罐頭、果汁飲料、金桔蜜餞還有精油、香氛。柑橘行業(yè)定義產(chǎn)業(yè)鏈上游柑橘的加工制品多達1000種以上，最主要的是橙汁，其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。此外，柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產(chǎn)品可以提取，柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。所謂陳皮，又叫做橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。是蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，每至10至12月橘子果實成熟時，摘下果實，剝?nèi)」?，陰干或通風干燥。果皮以陳者良，故名。陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。陳皮主要含有陳皮素、橙皮甙及揮發(fā)油。揮發(fā)油主要成分為檸檬苦素和檸檬醛。在烹調(diào)中加入陳皮有調(diào)和理氣和化痰作用，而且，橘皮含有揮發(fā)性芳香油，所以橘皮浴能怡情養(yǎng)性，精神倍增，皮膚也有滑潤、舒適感。橙子和柑橘罐頭占據(jù)我國柑橘加工大部分市場。罐頭行業(yè)是農(nóng)副產(chǎn)品加工的重要產(chǎn)業(yè)，也是我國傳統(tǒng)的出口行業(yè)。長期以來為國家出口創(chuàng)匯，繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟，保證軍需等方面都作出了較大的貢獻。我國罐頭不僅國內(nèi)銷售，中國罐頭外銷也一直處于世界領先水平。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截止至2021年1-8月我國柑桔屬罐頭出口7萬噸，占水果罐頭出口總量的50%，數(shù)量較上年同期同比下降5%；出口金額達98億美元，較上年同期同比下降14%。產(chǎn)業(yè)鏈上游柑橘行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進口，主要原因是下游消費終端為保障科研成果，對行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠商更傾向于選擇儀器先進、供應鏈穩(wěn)定的進口原材料供應商。企業(yè)產(chǎn)品價格主要受市場供求關系的影響。由于柑橘企業(yè)的產(chǎn)品毛利較高，原材料價格波動不會對企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生重大影響。產(chǎn)業(yè)鏈上游便利店是以經(jīng)營食品和日用品為主，滿足顧客即時性、服務性等便利需求為主要目的、采用自助式開架商品銷售的一種零售方式。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2020年末我國傳統(tǒng)便利店門店規(guī)模達到14萬家，較2019年同比增長9%，較前兩年增速有所放緩。電子商務服務業(yè)是伴隨電子商務發(fā)展而逐漸興起的一種新興服務行業(yè)，電子商務服務業(yè)屬于電子商務生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分，經(jīng)過近十年的迅猛發(fā)展，在物流快遞、在線支付和電子認證等服務業(yè)發(fā)展推動下，電子商務服務業(yè)快速發(fā)展。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國電子商務市場規(guī)模達47萬億元，2020年我國電子商務市場規(guī)模達5.45萬億元，同比增長292%。第二章行業(yè)環(huán)境分析02柑橘行業(yè)政策支持十四五規(guī)劃政府報告國家政策領導講話國務院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報告、領導講話等都有對柑橘行業(yè)做了一些綱領性的指導，合理的解讀能夠為柑橘行業(yè)做了好的發(fā)展指引。行業(yè)政策支持柑橘行業(yè)社會環(huán)境中國作為柑橘的重要原產(chǎn)地之一，資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。經(jīng)過長期栽培、選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。據(jù)統(tǒng)計，在世界柑桔總產(chǎn)量中，用于加工的柑桔約占35%，目前我國柑橘深加工產(chǎn)業(yè)尚不完備，與發(fā)達國家相比還有較大差距，隨著技術進步，柑橘產(chǎn)量提高，我國柑橘加工行業(yè)將進一步擴大。目前全國由于由于氣候的影響，部分柑橘產(chǎn)量減少。如果沒有大的自然災害，現(xiàn)有面積的柑橘將進入盛產(chǎn)期，產(chǎn)量暴增，而增加的產(chǎn)量導致供大于求。因此，如果將來沒有自然災害發(fā)生，未來柑橘整體的價格可能會持續(xù)下降。由于價格的波動，一些支撐不下去的果農(nóng)會逐漸離開柑橘行業(yè)，使柑橘種植面積減少，柑橘產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)一定程度的萎縮。因此，在市場調(diào)控和和人為因素，可能出現(xiàn)產(chǎn)量下降，供過于求的場面有望得到緩解。行業(yè)社會環(huán)境行業(yè)社會環(huán)境如今人們生活消費水平的提高，消費者對質(zhì)量和安全的關注度會不斷上升。綠色健康優(yōu)質(zhì)果品的柑橘將更受歡迎。因此，在柑橘種植管理過程中，尤其要注意農(nóng)藥的使用，科學防治，生物防治病蟲害將成為主流。柑桔含有的大量檸檬酸，對維生素C具有保護作用，因此在加工成果汁之后，最易被破壞的維生素C能夠大部分保存下來。因此柑桔深受人們的喜愛，國內(nèi)外對于柑桔的需求越來越大，使得柑桔的種植面積也在不斷上升。行業(yè)社會環(huán)境第三章行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀03行業(yè)現(xiàn)狀根據(jù)資料顯示，2016年中國柑橘園面積達到2327.6千公頃，2020年中國柑橘園增長到2696.9千公頃，增長速度客觀，目前柑橘已成為我國最大的，產(chǎn)量最高和消費量最大的水果，未來中國柑橘園面積還會持續(xù)增加。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國柑橘產(chǎn)量呈現(xiàn)明顯上升趨勢，從2017年的3816.78萬噸增長到2021年的5595.61萬噸，增速較為平穩(wěn)，產(chǎn)量位居世界第一，成為世界第一大柑橘產(chǎn)量大國。2021年我國柑橘產(chǎn)量為5595.61萬噸，同比2020年增長8%。行業(yè)現(xiàn)狀受地理位置的影響，我國柑橘產(chǎn)量具有明顯的區(qū)域性特征；2020年以福建、江西、浙江為代表的華東地區(qū)占我國柑橘總產(chǎn)量的19.95%；以湖南湖北為代表的華中地區(qū)產(chǎn)量占比為228%；以兩廣為主的華南地區(qū)產(chǎn)量占比為36.98%；以川渝為主的西部地區(qū)產(chǎn)量占比為20.78%。近些年來，隨著國民的生活水平不斷提高，可支配收入的增加，對生活質(zhì)量的要求也在不斷的提高，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016年中國柑橘市場的需求量3527.7萬噸，2020年就增長到4825萬噸，同比2019年增長10%，2021年表觀需求量為5596.96萬噸，同比2020年增長9%，預測未來柑橘市場需求會持續(xù)增加。由數(shù)據(jù)顯示，中國柑橘的出口量大于進口量，而產(chǎn)量和差值都在不斷地增加，說明我國有著優(yōu)越的種植技術和大片的柑橘種植地，柑橘產(chǎn)業(yè)正常向著良好的態(tài)勢發(fā)展。2021年上半年，中國柑橘進口量為225.55萬噸，2022年上半年，中國柑橘進口量為4008萬噸，說明柑橘市場需求量正在明顯增大，市場發(fā)展環(huán)境較為良好。2021年上半年，中國柑橘出口量為31341萬噸，2022年上半年，中國柑橘出口量為40563萬噸，由此可見出口量在上漲的同時，出口量也是十分巨大，我國成為了世界第一大柑橘生產(chǎn)國，我國柑橘市場狀況良好。行業(yè)現(xiàn)狀2017年至2021年，我國柑橘出口總量一直大于進口總量，說明我國的柑橘生產(chǎn)情況較好，不依賴于進口柑橘，有著大面積的種植園和種植技術，但是2021年由于疫情的影響，導致降低農(nóng)戶種植柑橘的積極性，增加種植柑橘的成本，導致2021年柑橘的銷售困難，中國柑橘進口和出口比例有所影響。未來中國柑橘產(chǎn)業(yè)還會持續(xù)擴大，柑橘成為主要的水果種類，是國民身邊必不可少的，2020年，我國柑橘產(chǎn)量達到所有水果行業(yè)的17%，占比最重，而且現(xiàn)階段市場需求量也不斷地在增長，更加注重生活質(zhì)量的國民將促進柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)增長。01020304行業(yè)現(xiàn)狀中國整體柑橘種植生產(chǎn)情況種植面積、單產(chǎn)、產(chǎn)量持續(xù)增長:中國是世界柑橘種植大國，在我國南方地區(qū)，柑橘是種植面積最廣、經(jīng)濟地位最重要的果樹。1978年以來，柑橘在我國園林水果中的地位不斷提升，在2002年種植面積僅14053千公頃，2020年增加至2835千公頃。隨著不斷提升種植技術及加強柑橘蟲害的防護，單產(chǎn)也不斷創(chuàng)新高，2020年達18.1噸/公頃，產(chǎn)量為51287萬噸，2021年增加4774萬噸至5595.61萬噸。重點地區(qū)柑橘種植情況廣西、湖南、湖北產(chǎn)量位居全國前三:廣西地區(qū)憑借獨特的自然條件、豐富的勞動力資源、政府的大力支持，成為了中國最大的柑橘主產(chǎn)地，2021年達1607.44萬噸，占全國比重由2012年的14%提升至2021年的28.7%，桂林、南寧為種植主力軍。湖南省為全國柑橘第二大產(chǎn)區(qū)，全省14個市（州）100多個縣已實現(xiàn)柑橘規(guī)?；N植，2020年湖南省產(chǎn)量突破600萬噸，2021年產(chǎn)量實現(xiàn)進一步擴大，產(chǎn)量主要集中在懷化及常德石門縣等地。柑橘是湖北第一大水果，產(chǎn)量居全國第三，2020年湖北省柑橘產(chǎn)量成功突破500萬噸，達510萬噸，2021年約為532萬噸左右，其中76%的產(chǎn)量來源于宜昌市。熱點三行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量整體提高熱點二科研服務市場持續(xù)增長熱點一柑橘應用領域廣泛柑橘行業(yè)具有市場空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數(shù)量少、銷售單價高等特點。柑橘行業(yè)技術提升，多元化科研服務平臺持續(xù)擴張，促進高價值服務企業(yè)品牌形成。行業(yè)產(chǎn)品化發(fā)展，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性科研服務企業(yè)逐漸增多。柑橘行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有待提升制約柑橘行業(yè)發(fā)展。行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，導致研究結果可靠性難以保證，產(chǎn)品喪失市場競爭力。柑橘行業(yè)難形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范,產(chǎn)品質(zhì)量主要靠企業(yè)自主檢測保障，監(jiān)管難度大。中國柑橘行業(yè)產(chǎn)品主要集中在中低端領域，高端領域被外資企業(yè)壟斷，產(chǎn)品品質(zhì)有待進一步提升。行業(yè)熱點關鍵詞關鍵詞關鍵詞關鍵詞近年來，隨著我國居民可支配收入的增加、生活水平的改善，人們對生活質(zhì)量的要求也不斷提高，使得對水果的需求量不斷提升。在此背景下，我國柑桔市場需求量在不斷增加，數(shù)據(jù)顯示，2020年中國柑桔市場需求量為482人們對生活質(zhì)量的要求也不斷提高行業(yè)驅(qū)動因素1政策大力支持優(yōu)化柑橘種植布局、建設示范基地廣西地區(qū)憑借獨特的自然條件和豐富的勞動力資源，成為中國柑橘主產(chǎn)區(qū)，柑橘為廣西主導的大宗水果，占廣西總水果產(chǎn)量的一半以上，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值10%左右，對農(nóng)村經(jīng)濟的振興、水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要影響。廣西政府十分重視柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從加強黃龍病防控、優(yōu)化種植布局、建設示范基地等方面發(fā)布了《廣西2021年度農(nóng)業(yè)重大技術（特殊水果）協(xié)同推廣計劃點實施方案》《廣西推進水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》等一系列政策，促進柑橘產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為廣西農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展做出貢獻。關鍵詞關鍵詞關鍵詞關鍵詞在市場發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭取競爭優(yōu)勢，尤其是大中型企業(yè)，越來越重視自主研發(fā)實力，在企業(yè)科研方面投入逐年增長，企業(yè)科研服務市場逐步打開，未來科研用檢測試劑的服務主體趨于多元化行業(yè)競爭促進行業(yè)正向發(fā)展行業(yè)驅(qū)動因素2隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高我國柑桔市場發(fā)生了重大變化，對柑桔的商品化程度要求提高了很多，我國柑桔不再是純粹的水果，柑桔及其加工產(chǎn)品的消費量呈現(xiàn)快速增長趨勢。同時，我國出口的柑桔數(shù)量一直呈上升趨勢，把柑桔推向國際，是我國柑桔產(chǎn)業(yè)走向成熟化的必經(jīng)之路。第四章行業(yè)前景趨勢04ABC柑橘行業(yè)缺乏完備的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證體系，生產(chǎn)商缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標準，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，導致產(chǎn)品的可靠性難以保證，喪失產(chǎn)品市場競爭力質(zhì)量參差不齊行業(yè)發(fā)展問題政府秉承創(chuàng)新開放的態(tài)度，支持和鼓勵科學研究創(chuàng)新，對科學研究試驗不設置嚴格限制，因此，柑橘行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量主要依靠生產(chǎn)企業(yè)自主檢測，柑橘行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管難度加大行業(yè)監(jiān)管難度大在中低端產(chǎn)品領域，仍然有較大比例的產(chǎn)品依賴于進口渠道。此外，柑橘行業(yè)企業(yè)缺乏創(chuàng)新研發(fā)能力以及仿制能力，加重下游消費端對進口科研用檢測試劑的依賴，不利于柑橘行業(yè)的發(fā)展高端產(chǎn)品發(fā)展落后柑橘行業(yè)發(fā)展建議發(fā)展建議1發(fā)展建議2發(fā)展建議3不斷加強病蟲害綠色防控技術在種植方面，在柑橘的生長過程中，易受到很多病蟲害的侵襲，為保障我國柑橘產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，應不斷加強病蟲害綠色防控技術；發(fā)力運輸、包裝等方面減少損耗在采摘、貯運方面，采收粗放，受運輸野蠻、設施差等影響，柑橘從采摘到終端消費者手中面臨著較大的流通損耗，未來將通過發(fā)力運輸、包裝等方面減少損耗；提高鮮果利用率和產(chǎn)品附加值在加工方面，目前，我國柑橘加工能力較弱，加工量不足消費總量的10%，在此背景下，我國將持續(xù)增強柑橘加工轉(zhuǎn)化能力，提高鮮果利用率和產(chǎn)品附加值，從而進一步提高經(jīng)濟效益。行業(yè)建議行業(yè)發(fā)展趨勢1布局集中，專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)水平高我國是柑桔的重要原產(chǎn)地之一，柑桔資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。我國柑桔的經(jīng)濟栽培區(qū)主要集中在北緯20～33°之間，海拔700～1000m以下，面積約占我國柑桔總面積的70%。這一帶氣候適宜，適合性喜溫暖濕潤的柑桔生長，而且這一帶的柑桔產(chǎn)量較高，質(zhì)量較好。重視柑桔良種繁育體系建設自2002年末，我國對柑桔的品種和品質(zhì)一直在進行更新研究，特別是錦橙、雪柑、大紅甜橙等。我國重點發(fā)展的品種有早雪柑0號、無核雪柑、少核雪柑、大紅甜橙中的無核大紅甜橙等。經(jīng)過研究并貫徹實施之后，我國柑桔品種和品質(zhì)得到很大的改善，寬皮柑桔的比例有所下降，擴大了甜橙的產(chǎn)量規(guī)模，優(yōu)化了品種結構。行業(yè)發(fā)展趨勢2瞄準國際柑桔市場隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國柑桔市場發(fā)生了重大變化，對柑桔的商品化程度要求提高了很多，我國柑桔不再是純粹的水果，柑桔及其加工產(chǎn)品的消費量呈現(xiàn)快速增長趨勢。同時，我國出口的柑桔數(shù)量一直呈上升趨勢，把柑桔推向國際，是我國柑桔產(chǎn)業(yè)走向成熟化的必經(jīng)之路。聚焦投資業(yè)務柑橘行業(yè)企業(yè)憑借多年的客戶服務經(jīng)驗，設備融資租賃和服務體系日趨完備，信息化服務于一身的綜合服務體系，能夠進行有效遷移，為投資業(yè)務的長期健康發(fā)展提供有力支持。柑橘行業(yè)商依托本身提供的資金服務，具備融資渠道暢通的資金優(yōu)勢，可為行業(yè)建設提供初期資金支持，且可通過杠桿提升資金效率柑橘行業(yè)標準化與定制化界限被打破，未來趨于融合。標準化加微定制的產(chǎn)品戰(zhàn)略，有效平衡企業(yè)操作層面與消費者需求層面的矛盾讓消費者既擁有足夠的確定性，也有足夠的彈性。柑橘行業(yè)大數(shù)據(jù)應用使得實際操作和施工賦能方式深入介入，使得平臺從簡單的流量供給入口轉(zhuǎn)變?yōu)楣ぞ吖┙o、技術供給、工人供給的模式。中國消費升級倒逼柑橘行業(yè)提高服務質(zhì)量，用戶需求從獲取公司信息并與公司對接暢通轉(zhuǎn)變?yōu)楦幼⒅伢w驗注重實際的效果，滿足用戶需求，提供個性化定制服務，成為柑橘行業(yè)新的發(fā)展方向。行業(yè)面臨洗牌標準化趨勢融合行業(yè)平臺職能轉(zhuǎn)化注重用戶體驗由于新冠疫情對經(jīng)濟的巨大沖擊，各行各業(yè)都面臨資源重新洗牌，因此柑橘行業(yè)也進入洗牌期。下游企業(yè)缺乏核心技術。投資融資主要集中于行業(yè)主流企業(yè)，對中小企業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。柑橘行業(yè)發(fā)展前景趨勢行業(yè)發(fā)展前景趨勢柑橘行業(yè)投資風險服務更新速度不夠，不能及時適應用戶的需求。服務更新慢實體經(jīng)濟遭遇疫情“黑天鵝”疫情持續(xù)，對經(jīng)濟持續(xù)沖擊。另一個是“灰犀?！?，債務衰退，在這次應對疫情的過程中，各國都用了非常多的財政政策，發(fā)了很多國債，全球范圍內(nèi)國債水平相對于GDP上升了18%，而且以后的利率水平還會提升。黑天鵝/灰犀牛為用戶提供專業(yè)的信息獲取與共享服務不能滿足信息化需求。信息不對稱產(chǎn)品質(zhì)量不夠完善，有待提高，產(chǎn)量不達標產(chǎn)品質(zhì)量25%85%8%75%行業(yè)投資風險根據(jù)資料顯示，2021年云南省柑橘相關企業(yè)達