DB330281T 13.2-2009余姚葡萄 第2部分：栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01B31備案號：

DB330281余 姚 市 地 方 標 準 規(guī) 范DB330281/T13.2—2009(2018)代替DB330281/T13.2-2002余姚葡萄第2部分：栽培技術(shù)規(guī)程2009-11-30發(fā)布 2009-12-30實施余姚市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB330281/T13.2—2009(2018)DB330281/T13.2—2009(2018)II前 言DB330281/T13-2009標準由四部分組成：DB330281/T13.1–2009 余姚葡萄第1部分嫁接苗木DB330281/T13.2–2009 余姚葡萄第2部分栽培技術(shù)規(guī)程DB330281/T13.3–2009 3DB330281/T13-20092GB/T1.1–2000、GB/T1.2–2002本部分主要起草人：汪國云、楊林沖、范秀華、沈煥忠。200282820091130120091230PAGEPAGE7余姚葡萄第2部分：栽培技術(shù)規(guī)程范圍本部分規(guī)定了余姚葡萄的定義、栽培指標、棚架結(jié)構(gòu)、架式、幼齡園管理、投產(chǎn)園管理。本部分適用于余姚葡萄生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件（不包括勘誤的內(nèi)容NY5087-2002 無公害食品 鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5088-2002 無公害食品 鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)DB330281/T09.3–2009 余姚蜜梨 第3部分 主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程定義本部分采用下列定義。余姚葡萄在余姚地區(qū)內(nèi)種植的所有葡萄品種。大果優(yōu)質(zhì)栽培栽培目標以促果粒增大為主體，控制產(chǎn)量，采取一系列促大果優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，使全園平均粒重14g以上的優(yōu)質(zhì)果穗占到80%以上。栽培指標園地選擇必須選擇地形開闊、陽光充足、通風良好的地段；土壤較疏松、肥力較好、排水良好、并能灌溉、接近中性的田塊。環(huán)境條件應符合NY5087-2002的要求。園地規(guī)劃和建設大面積建園應先進行規(guī)劃和設計。搞好道路、排灌渠系、防護林、水土保持工程等建設。苗木選擇應選用符合質(zhì)量標準的一級嫁接苗為主。栽植時間：冬末春初移植為宜。行向：以南北向為宜2250～3750300cm～400cm×200cm～100cm“V”250cm×100cm60m80c30m60c66300k～400kg，磷肥100kg，分二層施，填上表土20cm，然后全園深翻。定植前整好植壟，選晴天或陰天栽植，避免雨10cm棚架結(jié)構(gòu)歐亞種及部分歐美種葡萄栽培宜采取設施栽培方式進行，需選擇恰當棚架結(jié)構(gòu)大棚結(jié)構(gòu)5.1.2 鋼棚單棟主要包括棚體骨架，聯(lián)接卡具，單門和雙門，搖膜機構(gòu)，壓膜線張緊機構(gòu)，棚的兩端設置斜拉撐。棚頂高2.8m～3.0m，棚望高1.8m～2.0m，單門寬0.9m，雙門寬1.8m，卡具高度1.0m，拱桿間距0.75m，棚內(nèi)跨度6m～8m，長度因地形而定，以45m為宜。鋼棚連棟棚棟內(nèi)跨度6m～8m，棟與柜之間立水泥柱或方管，高度1.8m～2.0m，上面設水槽，把水引向棚外。棚頂高2.8m～3.0m，長度因地形而定，一般3500m2～4500m2為一只連棟棚體。竹棚單棟1.6m～1.8m，中間和兩邊加3根竹梁，用5cm寬的竹片構(gòu)建弓形棚體竹棚連棟在竹棚單棟基礎(chǔ)上，弓形竹片固定在肩高1.6m～1.8m處，形成連棟竹棚。避雨棚結(jié)構(gòu)采用單棟或連棟，拱形用鋼管或毛竹片，長度3m，棟與棟之間留30m～50m間距，頂高2.5m～2.8m，長度因地形而定。大棚覆蓋采用寬7.5m～10m，厚0.065cm的多功能膜，避雨覆蓋采用寬2.4m～3m，厚0.04cm的多功能膜。架式雙十字“V”形架、棚架等架式，根據(jù)各地習慣和經(jīng)驗均可應用。棚架縱、橫各4m，立柱（水泥柱或竹、木、石柱）柱長2.5m，地面高1.8m～2.0m，在柱頂（架面）縱、橫各30cm布鐵絲，形成棚架面。雙十字“V”形架結(jié)構(gòu)：一畦（2.5m）立一行水泥柱（或竹、木、石柱），柱距4m，柱長2.2m，地面高1.7m。在柱上105cm和140cm處分別扎60cm和80cm～100cm長的橫梁。在80cm處柱兩邊及兩根橫梁兩頭均拉一道鐵絲或乙烯繩，形成雙十字6道鐵絲的架式。幼齡園管理管理應符合NY/T5088-2002的要求生長指標7150cm“V”12180cm240.8cm40cm～60cm。留蔓量雙十字“V”1280cm12150cm24棚架：先培育單蔓，150cm24薄肥勤施多數(shù)蔓新梢長到810至15867500kg～15000kg根外追肥葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.2%至0.3%尿素液，每月2次至8月。土壤管理搞好清溝排水，雨天不積水，不受淹。晴天土壤干燥及時澆水，以水促苗，尤其伏夏干旱天氣。梅雨期結(jié)束，畦面鋪草保濕。及時除草，可用草甘磷等除草劑，不宜養(yǎng)草。新蔓管理嫁接苗及時抹除砧木上發(fā)出的芽和解除嫁接包扎膜。抹副梢，按不同架式留好主蔓，其余副梢分批或留1葉抹除。及時摘除卷須。及時立桿綁縛，用“8”。病蟲害防治按DB330281/T09.3規(guī)定的方法進行。投產(chǎn)園管理設施栽培圖投產(chǎn)園管理蓋膜揭膜大棚蓋膜時間宜在1月底至2月上旬，避雨棚蓋膜時間宜在3月上中旬。采收結(jié)束后及時揭膜。溫、濕度管理方法揭通風口，提圍裙，氣溫穩(wěn)定超過20℃時，可除圍裙。催芽期白天溫度（20～30）℃，夜溫（5～8）℃，濕度85%以上為宜。萌芽后至新梢生長期白天溫度（25～30）℃，夜溫（10～15）℃，濕度60%以上為宜?；ㄆ诎滋鞙囟龋?5～30）℃，夜溫（15～20）℃，濕度50%~60%以上為宜。果實膨大期溫度宜（28～30）℃，采用逐步放風至避雨栽培。果實成熟期溫度宜（28～33）℃，避雨狀態(tài)。修剪整蔓冬季修剪修剪期：進入休眠期至傷流前，最佳冬剪期為1月份。修剪程度：幼齡樹新梢達到0.8cm處剪掉，如達不到0.8cm，則僅留2～3個芽。結(jié)果樹雙十字“V”形架每株留4蔓，棚架每平方米留3蔓左右，粗度為1.0cm～1.2cm優(yōu)質(zhì)枝。中短梢修剪為主，每中梢留4至65～720.8cm“V”形架每公頃留蔓13500條左右，留芽90000至105000個。棚架每公頃留蔓30000條左右。留后剪前，使結(jié)果部位相對穩(wěn)定?！癡”抹芽、抹梢、定梢35000至4500018cm～20cm。各種架式均避免交叉枝，避免稀密不勻，不能出現(xiàn)空檔。綁縛：雙十字“V”形架及時、整齊將枝蔓綁縛在橫梁兩邊兩條鐵絲上，呈45°左右斜面，葉幕層成“V”形。棚架將枝蔓均勻綁縛在棚面上。摘心和副梢處理6至82至3副梢處理：第一次摘心時抹除花序以下副梢，花序以上留（1～2）葉摘心，結(jié)果枝延長枝留3葉摘心。開花期至生理落果期分批抹除果穗以上已發(fā)出的副梢，以后每次摘心抹除頂端副梢以下已發(fā)出的副梢。摘基葉：硬核期摘除基部2到3葉。及時摘除卷須。整穗疏粒整穗花前除副穗，掐穗尖，留8cm～10cm長的穗。生理落果后果粒大小分明時整穗，大穗剪除基部數(shù)個小穗軸。留下的小穗軸長的剪除部分，使穗形整齊。原則上每一結(jié)果枝留1穗。疏果整穗同時疏果，疏去圓粒果、小粒果、果頂向里長的果、過密的果。每穗留果粒40粒至50料。套袋時間在疏穗果后至6月中旬，套袋應在晴天進行，以上午8:00～10:00或下午16:00以后為宜，切忌雨后高溫立即套袋。果袋以專用果袋為宜。注意事項營養(yǎng)施肥總用肥量掌握原則：增施有機肥，增施磷鉀肥，補施微量元素肥料。中等肥力果園每公頃施肥量：畜肥（以豬欄肥計）60000kg至75000kg，氮、磷、鉀復合肥100k至120k300g至45k120kg至130k500g至60kg600g700gP480g560gKO72k至840gN:PK=10.81.5060以N計）。各次施肥期、施肥量和施肥方法基肥每公頃施畜肥60000kg～72000kg，磷化肥750kg。1至12月全園鋪面，深翻入土。催芽肥萌芽前10至15天每公頃施氮、磷、鉀復合肥375kg～450kg或尿素75kg～30kg。全園撒施，淺墾入土地。壯蔓肥看天看蔓的生長決定是否施用。如施用，在萌芽后20天左右每公頃施尿素75kg～150kg，植株兩旁開溝條施入土。開花前半個月不宜施氮素肥料。膨果肥225kg～300kg，植株兩旁開溝條施。著色肥硬核期每公頃施鉀化肥300kg，達磷酸鈣450kg～550kg，植株兩旁開溝條施。采果肥采果后每公頃即施尿素75kg～150kg，全園撒施淺翻入土。根外追肥6葉后每月噴施2次0.2910次左右。可與一般殺菌劑、殺蟲劑混用。缺素癥及微量元素的施用缺素癥診斷表1 需肥診斷元素葉片分析適量含量缺素癥狀硼(25～50)mg/kg新梢頂端幼葉出現(xiàn)淡黃色小斑點，隨后連成一片，葉脈間組織變黃，最后變褐枯死?；ㄐ蛐?，缺硼嚴重花冠不裂開，最后脫落。果料膨大期缺硼，果肉變褐，果面凹陷。鐵(30～100)mg/kg花穗和穗軸變淺黃色。座果不良。鋅(30～50)mg/kg質(zhì)厚而脆，即“小葉病”。猛(30～150)mg/kg先在新梢基部老葉變淺綠，葉脈組織出現(xiàn)幼小黃色斑點，上部幼葉仍保持綠色。嚴重缺猛葉片呈褐色。鎂0.26%～0.45%植株基部老葉開始發(fā)生，最初葉脈間褪綠，繼而發(fā)展成帶狀黃化斑點，從葉片內(nèi)部向葉緣發(fā)展，逐漸黃化，剩下葉脈仍保持綠色。注：葉片分析低于適量含量最低值為缺乏。葉片分析適量含量為干重。微量元素肥料施肥15kg～30kg0.2%硼砂或硼酸各一次。發(fā)現(xiàn)缺硼癥狀，葉面繼續(xù)噴施0.2%硼酸或硼砂。鐵：發(fā)現(xiàn)缺鐵癥狀噴施0.2%～0.3%硫酸亞鐵或0.3～0.4%的尿素鐵或整合態(tài)有機鐵制劑。（堿性土壤每年在新梢生長期噴施0.2%～0.3%硫酸亞鐵或0.3%～0.4%的尿素鐵1至2（FeS+尿素+HC+BS鋅：發(fā)現(xiàn)缺鋅癥狀，噴0.3%～0.4%的硫酸鋅或鋅多條等整合有機鋅制劑。猛：發(fā)現(xiàn)缺猛癥狀，噴0.2%～0.3%的硫酸猛。鎂：發(fā)現(xiàn)缺鎂癥狀，噴3%～4%的硫酸鎂。土壤改良與管理改土措施瘦田與粘土田增施有機肥料，按葡萄需肥要求，每年施用豬糞等有機肥每公頃75000kg，畦面鋪稻草、麥秸桿，使土壤質(zhì)地較快改善，土壤肥力較快提高。酸性土視土壤酸度，冬春季施適量的石灰，使pH值上升到6.5～7.0。低洼田、低田進行水利建設，適當加深排水溝，平原低田建設好圩堤，達到大雨能排澇，降低地下水位。翻耕20c25c10c～15cm。結(jié)合施采果肥全園翻墾20cm～25cm。受淹的葡萄園，排水后隔數(shù)天，全園淺翻，使土壤增加通透性，增加氧氣含量。除草、覆草除草革命草）為主用10%草甘磷600.1覆草生長中期（梅雨地區(qū)梅期結(jié)束）就地取材，全園鋪麥柴、稻草、菜籽殼、雜草等5cm～10cm，對保濕、降溫、壓草、增加土壤有機質(zhì)、改土、防裂果有良好作用。排水與灌水防裂果不同生育期對土壤水分的要求新梢生長期，開花期和果實膨大期對田間持水量的要求70%～80%，相當于土壤含水量25%～30%。排水灌水防裂果正常性的灌水抗旱葡萄新梢生長期至膨果期，當土壤含水量降到25%以下時應灌水抗旱。程度視天氣和土壤含水量，可溝灌