1.2.2 培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化-2022-2023學(xué)年高二生物（人教版2019選擇性必修2）

第2節(jié)探究酵母菌種群數(shù)量的變化①兼性厭氧型生物（單細(xì)胞真核生物）；②生長(zhǎng)周期短，繁殖速度快，易于研究種群數(shù)量的變化實(shí)驗(yàn):探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化1.實(shí)驗(yàn)原理:2.提出問(wèn)題:培養(yǎng)液中酵母菌的數(shù)量是怎樣隨時(shí)間變化的?3.作出假設(shè):在環(huán)境資源有限的條件下，酵母菌的數(shù)量變化隨時(shí)間呈“S”形增長(zhǎng)曲線

在理想條件下，酵母菌種群的增長(zhǎng)呈“J”形曲線；在各種資源有限或者存在環(huán)境阻力的情況下，酵母菌種群增長(zhǎng)呈“S”形曲線。

隨著時(shí)間推移，由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的______、有害代謝產(chǎn)物的______、pH的_________，酵母菌數(shù)量呈_________形增長(zhǎng)。消耗積累改變S4.材料用具酵母菌菌種，無(wú)菌馬鈴薯培養(yǎng)液或者肉湯培養(yǎng)液，血細(xì)胞計(jì)數(shù)板，顯微鏡等。正面圖側(cè)面圖計(jì)數(shù)室滴液處計(jì)數(shù)室深度為0.1mm1個(gè)計(jì)數(shù)室的面積為1mm2，1個(gè)計(jì)數(shù)室內(nèi)有400個(gè)小方格。每個(gè)小方格的面積是1/400mm25.顯微鏡計(jì)數(shù)操作步驟:1.將蓋玻片放在血細(xì)胞計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)室上；2.用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入到計(jì)數(shù)室內(nèi)；3.待酵母菌細(xì)胞全部沉降到計(jì)數(shù)室底部，將計(jì)數(shù)板放在在載物臺(tái)中央4.計(jì)數(shù)一個(gè)小方格內(nèi)酵母菌數(shù)量，再以此為依據(jù)估計(jì)試管中酵母菌總數(shù)。

酵母菌的計(jì)數(shù)方法:抽樣檢測(cè)法滴液處大方格中方格小方格1/400mm2方格網(wǎng)上刻有9個(gè)大方格，其中只有中間的一個(gè)大方格為計(jì)數(shù)室，供微生物計(jì)數(shù)用。

放大后的計(jì)數(shù)室（1個(gè)中央大方格）6.計(jì)數(shù)工具——血細(xì)胞計(jì)數(shù)板及計(jì)算

計(jì)數(shù)室深度為0.1mm1個(gè)計(jì)數(shù)室的面積為1mm2，1個(gè)計(jì)數(shù)室內(nèi)有400個(gè)小方格。每個(gè)小方格的面積是1/400mm2計(jì)數(shù)室的兩種規(guī)格：規(guī)格2（25×16）：1mL培養(yǎng)液中細(xì)胞個(gè)數(shù)＝中方格中酵母菌數(shù)量的平均值×25×104×稀釋倍數(shù)規(guī)格1（16×25）：1mL培養(yǎng)液中細(xì)胞個(gè)數(shù)＝中方格中酵母菌數(shù)量的平均值×16×104×稀釋倍數(shù)練習(xí)1.檢測(cè)員將1mL水樣稀釋10倍后，用抽樣檢測(cè)的方法檢測(cè)每毫升藍(lán)藻的數(shù)量；將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上，用吸管吸取少許培養(yǎng)液使其自行滲入計(jì)數(shù)室，并用濾紙吸去多余液體。已知每個(gè)計(jì)數(shù)室由25×16＝400個(gè)小格組成，容納液體的總體積為0.1mm3?，F(xiàn)觀察到圖中該計(jì)數(shù)室所示a、b、c、d、e5個(gè)中格80個(gè)小格內(nèi)共有藍(lán)藻n個(gè)，則上述水樣中約有藍(lán)藻

個(gè)／mL。5n×105

規(guī)格2（25×16）：1mL培養(yǎng)液中細(xì)胞個(gè)數(shù)＝中方格中酵母菌數(shù)量的平均值×25×104×稀釋倍數(shù)2.將樣液稀釋100倍，采用血球計(jì)數(shù)板(規(guī)格為1mm×1mm×0.1mm)計(jì)數(shù)，觀察到的計(jì)數(shù)室中細(xì)胞分布見(jiàn)圖3，則培養(yǎng)液中藻細(xì)胞的密度是________個(gè)/mL。1×10854344（1）從試管中吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)之前，建議你將試管輕輕振蕩幾次這是為什么？酵母菌會(huì)沉降在瓶底，輕輕振蕩幾次使培養(yǎng)液中酵母菌分布均勻，以減少誤差。（2）如果一個(gè)小方格內(nèi)酵母菌數(shù)量過(guò)多，難以數(shù)清，應(yīng)當(dāng)采取什么措施？稀釋適當(dāng)倍數(shù)（3）對(duì)于壓在小方格界線上的酵母菌應(yīng)當(dāng)怎樣計(jì)數(shù)?只計(jì)相鄰兩邊及其頂角上的酵母菌，一般遵循“計(jì)上不計(jì)下，計(jì)左不計(jì)右”的原則。（4）本實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置對(duì)照嗎?不需要對(duì)照,

在時(shí)間上形成前后自身對(duì)照。（5）需要做重復(fù)實(shí)驗(yàn)嗎?需要重復(fù)實(shí)驗(yàn)，對(duì)每個(gè)樣品可計(jì)數(shù)三次，再取平均值，以提高實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性;（6）怎么分辨死亡細(xì)胞和有活性的細(xì)胞？死亡細(xì)胞多集結(jié)成團(tuán)；可以借助臺(tái)盼藍(lán)染色（死亡細(xì)胞呈藍(lán)色）第1天第4天第6天第7天死亡連續(xù)觀察7天，分布記錄下這7天的數(shù)值?！镞B續(xù)觀察7天，記錄每天的數(shù)值。記錄結(jié)果可設(shè)計(jì)成下面的記錄表：重復(fù)組七.分析結(jié)果，得出結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論:影響酵母菌種群數(shù)