胡桃里營銷方案大綱

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胡桃里營銷方案綱領

一、營銷方向

胡桃里音樂酒館經(jīng)過先期幾個月的運營，已初步將餐市做到既定的目標了，

為進一步提高其營業(yè)額，且提高品牌影響力還需從以下幾個方向去努力：

1、宴席市場

〔1〕營業(yè)額預估

武漢婚宴一般集中在周六、周日的市場，依據(jù)本店的招待規(guī)模，可招待10

——20桌的預約量，假如周末連續(xù)接起碼4場婚宴，每桌依據(jù)2000元/桌的餐

標，那么每個月可達成最高64萬的營業(yè)額?！?〕實行方案

當前武漢婚宴介紹平臺最大的兩家〔到喜啦、婚禮小秘書〕已與6月和我們

酒店簽署了合作協(xié)議，且開始了推單工作，下一步需組建專業(yè)預約營銷經(jīng)理跟進

其推單工作，同時店內(nèi)的樓面效力、廚房做好效力與出品質(zhì)量工作，還需要店外

合作方婚慶企業(yè)的共同努力，相信這個市場會對餐市是一個巨大的提高。

為保障渠道多樣性，還需要開辟更多的渠道合作企業(yè)，如婚慶企業(yè)、活動策

劃企業(yè)、拓展咨詢效力企業(yè)等；需組建營銷團隊開發(fā)這個市場。

2、會議市場會議市場固然對提高營業(yè)額成效不顯然，可是其高收益，流傳寬泛，對提高品牌著名度的特征決定了我們一定重視這個市場，此刻武漢最大的〔會小二〕會議介紹平臺已與我們酒店簽署了合作協(xié)議，且開始了推單模式，這個營銷工作仍是需要專業(yè)預約營銷經(jīng)理跟進其推單工作。一般的年會市場都是在金九銀十開始，因此為保障市場的搶單成功率，需制..定有關的提成政策，以刺激人的欲念。3、主活在我酒店于新開的段，因此會價錢不高是自然象，并且個市需要培養(yǎng)，我要主出，展開異盟活，將各源入到胡桃里個平臺上；比如將影院、會、影機構、美容造型機構、健身機構、少兒教育機構、網(wǎng)合作機構、汽俱部等等機構展開寬泛的盟活，借人的粉，借人的源，展開我的活，并且與一些機構持性的展開活，利用活來吸引人流，有了人氣，做二次介紹卡，卡此后再展開各噱活來邀客消，活持性可按以下方式行：每周一：光谷胡桃里XX美食之夜每周二：光谷胡桃里XX分享會每周三：光谷胡桃里XX魅力健身歌舞秀每周四：光谷胡桃里XX脫之夜每周五：光谷胡桃里XX典音老歌每周六：光谷胡桃里XX蜜之夜每周日：光谷胡桃里XX影之夜整個程就是：活——充引爆——引消——二次活??4、酒吧酒吧的是決定了胡桃里個目可否做起來的關中的關，酒吧可按以下人群劃分定位和地區(qū)行，即可抵達日均3萬的目；〔1〕餐市引，推一推活..散客需要指引，假如每一位效力人員在值臺過程中，向客戶多銷售一瓶酒，依據(jù)最低158元/瓶的價錢，每天根本上有60桌的上客量，依據(jù)50%的成功率，每天可增添近5000元的酒水銷售；這個實現(xiàn)的手段能夠是經(jīng)過專業(yè)侍酒師的配合工作來達成，以游戲為互著手段，以專業(yè)的酒水知識和專業(yè)營銷人員強盛的親和力為銷售根基來實現(xiàn)；〔2〕大學生市場大學生市場最應當關注的是大一的重生，常常重生的試鮮度和花費勁是最高的，往常在9月中旬此后，大一重生軍訓達成后，這個市場會出現(xiàn)一個井噴狀態(tài)，因此我們一定有相應的營銷策略來應付，重點節(jié)點是擬訂一套合適大學生市場的花費菜單，能夠讓大學重生花費得起，在宣傳層面，經(jīng)過舉辦活動的方式來吸引大學生，經(jīng)過學生代表來影響學生集體，聯(lián)合一些創(chuàng)業(yè)學生的實質(zhì)利益，擬訂一套鼓舞舉措，來影響學生代表，將這個市場做好；〔3〕白領，閨蜜、好基友白領這個集體是最切合胡桃里集體定位的人群，怎么將白領吸引??？讓他們想放松、想休閑、想娛樂、想放縱的時候來光谷胡桃里，這個就是我們最大的課題，只有經(jīng)過連續(xù)性的主題活動，主題音樂會等形式來做好這個市場?！?〕商務聚會光谷胡桃里周邊的商務寫字樓不多，因此決定了這個市場需要指引，光谷中心是集中的商務辦公區(qū)，在金九銀十的季節(jié)中，投放必定的樓宇廣告，結適合當?shù)拇黉N政策和展開能引爆人流的主題活動是能夠提高這個市場的?！?〕家庭聚會光谷胡桃里周邊處于家庭為單位的地區(qū)中，這個市場在年末會是我們一定重..視的市場，打造家庭聚會歡喜套餐，利用好充值促銷活動，相信在年末會這個市場會成為一個主力市場。以上營銷方向依據(jù)時間節(jié)點、人群定位、經(jīng)營分區(qū)定位等方式，詳細履行方案需經(jīng)議論后，擬訂詳細流程和制度保障達成營業(yè)目標。..小草急趕忙忙的返青仍舊；小雨迷迷濛濛的飄灑仍舊。盈盈月下來，照亮你的山歌仍舊；燦燦星升起，白楊樹綠影婆娑仍舊。好風似水，不驚你安息仍舊；鳥兒呢噥，愛的春季仍舊?？晌遥M了我的花季，望盡了長長的一路落英絢麗呵！岑凱倫的綿綿春雨仍舊，戴望舒的深深雨巷仍舊！流浪的船，找尋一個溫馨港口；孤寂的心，盼望一聲暖和問候。是你在我最落寞的時候，把和藹放在我左右；是你在我最失落的時候，把安慰放在我心頭。紅酥手，黃藤酒；春如舊，人空瘦。蝴蝶雙飛影孤單，淚痕紅浥鮫綃透！那一葉小舟，那一雙眼眸，望穿了幾層山川幾層樓？那一縷相思，那一縷離愁，孤單了多少暮風晨雨后？春風仍舊，桃花仍舊；春水仍舊，明月仍舊；渡口仍舊，光陰仍舊。前生的情緣，此生的等候，多少次夢里相遇，追想難收，點點相思堆成無言的愁。紅塵多少愛，化作春水流。光陰悠悠，光陰悠悠；年光易逝真情難留。忘情川上誰因離恨淚流？三生石前誰為癡心消廋？即使我望斷天涯孤單仍舊，在桃花飄落的渡口，我依舊會為你采擷相思的紅豆；在海鷗翱翔的碼頭，我依舊會為你升起祝愿的星辰。你假定淺笑，我青山嬌媚；你假定安好，我綠水無憂！你假定想我，我春風盈袖；你假定念我，我春住心頭！正所謂：“穿金戴銀能如何，平平庸凡又如何，只需你能滿足，就什么都不缺〞.要知道有的人固然貧困，但感覺很幸福；有的人固然富裕，但浮而不實，憂愁重重。自然，人間的全部不幸?guī)缀醵寂c錢有關，但有了錢其實不代表真的幸福。樂觀者的幸福府首皆拾，消極者的幸福高峰仰止。幸福究竟是什么呢？幸福就是一家老、小、平安全安、團團聚圓，即便吃著家常便飯，也滿口甜美；幸福就是擁有一位甘苦與共、同舟共濟的貼心朋友，能夠有福共享有難同當；幸福就是擁有一顆平時心，過著比上缺少，比下有余的日子，滿足常樂！要知道幸福不是你有多少的鈔票，也不是你有幾座豪華的別墅、開什么牌子的名車，手上佩帶多少克拉的鉆戒和多么華麗的衣裳。真實幸福的人，不必定擁有好多財產(chǎn)，但他們心里必定是扎實快樂的。所謂心里的幸福，是過著和睦的正常生活所感覺的快樂，這類幸福和滿足是任何金錢換不來的。幸福，其實很簡單，不必定是高官顯祿，腰纏萬貫，而是要懂得如何生活。只需您不放棄對美好生活的追求，一家人健健康康的活著，高高興興的過著，用一顆平時之心享受平庸生活的美好，快樂地度過人生中的每天，這就是幸福！由于平庸是一種“福〞,它能讓我們調(diào)整心態(tài)，在五味雜陳的大千世界里去發(fā)現(xiàn)生活的和睦之美，做到真實的滿足！..正像黃磊所言：“平庸平時的記憶，最關一餐一飯。平庸生活的暖和處，或許就是與家人、孩子在一同分享美食，分享品嘗美食的快樂心情。不論走多遠，最后也不過為了回家，回到餐桌前。〞..其實生命的過程，本來就是平平庸淡，就像一杯白開水，我們每天都在喝，不要敬羨他人喝的飲料里有各樣顏色，其實未必有你的白開水解渴。不幸福是由于你的欲念太多，索求太多，在杯子里參加不一樣的成分，因此你的人生也就變得復雜起來。人生在世，浮浮沉沉，炎涼榮辱，需要的是在繁