水果撈創(chuàng)業(yè)計劃書

水果撈創(chuàng)業(yè)計劃書水果撈創(chuàng)業(yè)計劃書水果撈創(chuàng)業(yè)計劃書xxx公司水果撈創(chuàng)業(yè)計劃書文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準審核制定方案設計，管理制度水果撈創(chuàng)業(yè)計劃書企業(yè)名稱：創(chuàng)業(yè)者姓名：班級：學號：日期：2012-12-20通信地址：電話:企業(yè)概況主要經營范圍：主營水果撈，兼營各式甜品和飲料?？赏馑蜕祥T。企業(yè)類型：生產制造□零售□批發(fā)服務□農業(yè)新型產業(yè)□傳統(tǒng)產業(yè)□其他創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況1、以往的相關經驗（包括時間）2、教育背景，所學習的相關課程（包括時間）市場評估1、目標顧客描述：水果撈屬于大眾消費，消費者甚多，目標市場定位在10-70歲的人群，其中女性占60%，水果營養(yǎng)、健康的特點成為“水果撈”美食店的主要訴求點。另外一個群體是逛街的行人。2、市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率：如今水果撈店行業(yè)的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有一到兩家的水果撈店，但是同時我們也可以看出市場的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據水果撈店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計每天能賣150杯左右。3、市場容量的變化趨勢：如今的水果撈店已經非常普遍，所以要想在這個市場生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質量保證，服務態(tài)度也非常重要。我們在服務態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們愿意下一次在來消費，同時接受更多的人前來消費。這兩點是吸引顧客最為重要的因素。4、競爭對手的主要優(yōu)勢：1）開業(yè)時間長，群眾有消費慣性心里，喜歡去他熟悉的店消費。2）資金多，運轉順利。5、競爭對手的主要劣勢：1）對手的產品比較一般，口味大多雷同模仿，沒有創(chuàng)新。2）經營時間久店鋪環(huán)境衛(wèi)生下降。3）服務態(tài)度差。6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：我們將對水果撈進行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產品方面會隨著店鋪經營發(fā)展。逐漸推出新的產品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠意。7、相對于競爭對手的主要劣勢：店面新，顧客對產品不了解，對顧客來說會要有一個接受的過程。市場營銷計劃產品：產品或服務主要特征水果撈 奶茶味醇香，水果多八寶粥營養(yǎng)，口感極佳綠豆粥清熱解暑，綠豆多茶飲料大杯，廉價價格產品或服務成本價（元）銷售價（元）競爭對手的價格（元）水果撈3八寶粥13綠豆粥3茶飲料56冰鎮(zhèn)拿鐵12折扣銷售無賒帳銷售無地點（1）選址細節(jié)地址面積（M2）租金或建筑成本（元）市中心20M21000（2）選擇該地址的主要原因：商圈大，流動人群多，熱鬧，各種商店林立，消費快速，沖動購買者眾，消費額高（3）銷售方式（選擇一項并打√）：將把產品或服務銷售提供給：最終消費者□零售商品商□批發(fā)商選擇該銷售方式的原因：水果撈店就是直接面對顧客的行業(yè)，降低成本提高利潤。促銷廣告印宣傳單張成本預測100元公共關系朋友幫宣傳成本預測30元企業(yè)組織結構企業(yè)將登記注冊成：個體工商戶口有限責任公司□個人獨資企業(yè)□合伙企業(yè)□其他擬議的公司名稱：夢汐水果撈職務月薪（元）業(yè)主/經理1人1000企業(yè)的員工2人1000企業(yè)將獲得的經營執(zhí)照、許可證和特許：類型預測費用營業(yè)執(zhí)照、稅務登記100元衛(wèi)生許可證，健康證675元企業(yè)的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：類型預測費用柜臺銷售：甲1200元外送員：甲1200元固定資產工具和設備根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業(yè)需要購買以下設備：名稱數(shù)量單價(元)總費用（元）冰柜210002000封口機1350350煮粥鍋23060煤氣灶1200200收銀機1400400碗筷50套150交通工具名稱數(shù)量單價總費用（元）電動車125002500元辦公家具和設備名稱數(shù)量單價總費用（元）計算器188桌椅3100300固定資產和折舊概要資產價值（元）年折舊（元）工具和設備3060122交通工具2500250辦公家具和設備30812店鋪100040廠房土地合計6868424流動資金（月）原材料和包裝項目數(shù)量單價（元）總費用（元）奶粉15袋20300八寶粥100（斤）4400綠豆粥100（斤）4400茶包料14盒15210水果300斤51500供應商名稱地址電話或傳真金三角菜市場b)其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息）項目費用（元）備注業(yè)主的工資1000雇員工資20002名員工租金3000預付3個月營銷費用50公用事業(yè)費50修理費50保險費20登記注冊費650營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證其他250合計7070水果撈調查問卷水果撈主題餐廳，倡導的是一種新鮮健康的生活方式，在這個喧囂浮躁的都市里，讓注重生活品質的現(xiàn)代人，感受到一份難得的清新、放松與簡單。為了做的更好，我們夢汐水果撈店開展此次調查活動，您的回答對我們來說非常重要，希望您能夠抽出寶貴的時間，來配合我們此次調查活動。由此給您帶來的不便，希望你能諒解,謝謝您的支持與參與！

1、請問您的性別？

A.男性

B.女性2、請問您的月消費狀況

A.500元以下

B.500~1000

C.1000~1500

以上3、請問您平時喜歡吃甜品嗎？

A.很喜歡

B.一般

C.基本不吃4、請問提及甜品，您的第一印象是:

A.冰淇淋

B.水果撈

C.布丁

D.蛋糕\點心

E.燉品5、您對水果撈的熟悉程度。（選擇a項的跳至第7題）

A.不大清楚

B.聽說，但沒去過

C.知道，去過

6、如果您知道水果撈，請問是通過何種渠道？

A.路經

B.朋友介紹

C電視、網絡、雜志等

D.其他（

）

7、請問您認為在一家裝修時尚的水果撈主題餐廳人均消費為：

~20元

~30元

~40元

元以上

8、請問當您看見一家水果撈主題餐廳時，您有興趣光臨嗎？

A.如果有，一定去

B.不一定，如果有優(yōu)惠就去吃

C.沒有9、請問朋友聚會您一般選擇哪呢A餐廳

BKTV

C其他（

）10、如果水果撈主題餐廳提供西餐和一些主食您愿意朋友聚會選擇這嗎A愿意

B不愿意

C不知道，看看再說

11、請問您希望水果撈主題餐廳的裝修是：

A.古典浪漫型

B.清新亮麗型C.現(xiàn)代時尚型

D.其他（

）

12請問什么樣的優(yōu)惠活動更吸引您：

A.滿額反券

B.打折優(yōu)惠

C.滿額送水果撈

D.會員積分

E.其他（

）13，您每周購買水果的次數(shù)A一次都不去B1-2次C3-4次D5次以上14，您喜歡什么類型的水果（多選）A蘋果B雪