倉儲作業(yè)實務大綱

倉儲作業(yè)實務大綱倉儲作業(yè)實務大綱倉儲作業(yè)實務大綱xxx公司倉儲作業(yè)實務大綱文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準審核制定方案設計，管理制度《倉儲作業(yè)實務》實施性教學大綱石新立編寫專業(yè)理論教研室2015年編寫說明倉儲作業(yè)實務教學大綱是對物流人才培養(yǎng)體系所確定的課程和實踐、實習環(huán)節(jié)全面規(guī)劃其教學目標、內(nèi)容、基本要求、教學方式、學時分配、考核標準等問題的綱領性文件，是教師組織教學全過程以及檢查教學質量的主要依據(jù)。它既是一門課程或某一實踐教學環(huán)節(jié)的教學指導性文件，也是選用教材、制訂授課計劃、進行教學和教學檢查的依據(jù)，更是提高教學質量、實現(xiàn)規(guī)范化教學的重要措施。一、編寫原則本次大綱的編寫，力求符合以下原則和要求：1、大綱體現(xiàn)黨的教育方針和國家教育法規(guī)，以“三個面向”為指導。要體現(xiàn)改革精神，不能僅僅服從于某本教材或某一時期的特定體例。要使每門課程在培養(yǎng)中等職業(yè)技術人才的教學過程中發(fā)揮應有的作用。2、大綱綱要準確地貫徹教學計劃所體現(xiàn)的教育思想。各門課程的大綱都要服從課程結構和專業(yè)人才培養(yǎng)方案的整體要求，相同內(nèi)容在不同課程的大綱中應根據(jù)各自課程結構的要求有所區(qū)別，重復性較大的要經(jīng)過協(xié)商有所取舍。3、大綱必須明確本門課程在專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的地位、作用和任務。規(guī)定教學基本要求，注意與有關課程（如后續(xù)課程）的銜接。4、根據(jù)各專業(yè)培養(yǎng)目標和課時量，分別規(guī)定學生必須掌握的基本理論、基本知識和基本技能，以此作為大綱的基本內(nèi)容。5、貫徹理論聯(lián)系實際的原則，以“必需、夠用”為度。同時保證基本內(nèi)容的科學性、系統(tǒng)性，注重與專業(yè)相關的基本技能的培養(yǎng)和訓練。應以掌握基本概念、強化應用、培養(yǎng)能力、提高學生素質為教學重點。6、在保證上述基本要求的前提下，可有一定的靈活性。特別是對新開設的課程，鼓勵從基本內(nèi)容的選擇、教學環(huán)節(jié)的安排、教學時數(shù)的分配、教學方法的改進等諸方面進行探索，以促進教學改革，提高教學質量。二、編寫大綱的說明1、本次大綱的編寫是在教研室主任認真組織教師總結教學實踐經(jīng)驗，充分研究本課程所應達到的能力培養(yǎng)目標基礎上，組織有經(jīng)驗的任課教師執(zhí)筆編寫的。2、本次大綱的編寫工作由教務處統(tǒng)籌，具體由專業(yè)理論教研室組織實施。編寫工作是在教研室充分討論的基礎上撰寫，“大綱”執(zhí)筆者原則上應由承擔該課程教學任務三年以上且具有講師以上職稱的教師擔任。每門大綱字數(shù)原則上在5000-10000字。大綱（草案）經(jīng)教研室充分討論，教研室主任初審，報學校學術委員會審定，經(jīng)主管教學工作副校長簽署后下發(fā)執(zhí)行。3、大綱排版格式要求：大標題用黑體3號字，小標題用宋體4號字加粗，正文部分用宋體小4號字，用A4紙默認頁邊距，單倍行距，按專業(yè)匯編成冊。三、理論部分教學大綱的主要內(nèi)容1、課程任務和性質（簡要介紹本課程的性質、地位和作用、適用專業(yè)）2、教學目的和要求4、教學內(nèi)容和課時分配5、考核方法6、推薦教材及參考書目7、編寫說明四、實訓部分教學大綱的主要內(nèi)容1、實訓教學目的和要求2、實訓教學總時數(shù)分配3、實訓方式與基本要求4、實訓步驟與內(nèi)容五、大綱的執(zhí)行和檢查1、任課教師應嚴格按照大綱進行備課、撰寫授課計劃和授課。任課教師可以根據(jù)教學對象的特點做適當調整，但不得隨意刪減重點和難點；2、教研室主任應經(jīng)常檢查任課教師對大綱執(zhí)行情況，組織小結和交流，及時解決教學中存在的問題，推廣教學經(jīng)驗。3、課程大綱一經(jīng)審定，要保持相對穩(wěn)定。新課程開設前應先制訂試行大綱，經(jīng)第一輪教學執(zhí)行后，再經(jīng)過修訂和審定后即為課程正式大綱。新設專業(yè)的大綱經(jīng)過一個或幾個教學循環(huán)后，也應進行必要的修訂。專業(yè)理論教研室201《倉儲作業(yè)實務》教學大綱一、課程性質和任務《倉儲作業(yè)實務》是現(xiàn)代物流專業(yè)一門重要的專業(yè)職能技術核心課程。本課程主要研究倉庫的設置與布局，貨倉的儲存規(guī)劃，商品的入庫、出庫和盤點管理，貨倉商品的保管與儲存，倉儲安全管理，庫存管理與控制，倉儲成本與經(jīng)濟效益分析等內(nèi)容。學生通過本課程理論學習和實踐操作，應全面系統(tǒng)地掌握倉儲及倉儲經(jīng)營管理、倉庫和倉庫設備、倉儲規(guī)劃設計、倉庫進出庫作業(yè)、倉庫保管作業(yè)、倉儲業(yè)務管理等庫管職業(yè)崗位業(yè)務管理的基本理論和方法，具備商品儲存業(yè)務基本管理知識和基本技能，為未來從事物流倉儲作業(yè)業(yè)務工作奠定基礎。二、教學內(nèi)容和要求理論部分內(nèi)容第1章倉儲概述教學目的與要求：了解倉儲的含義和功能，熟悉倉儲作業(yè)的基本流程、倉儲管理的基本任務和內(nèi)容。同時，對倉庫組織結構和倉庫主要崗位職責有清晰的認識。第一節(jié)倉儲活動認識一倉儲的含義二倉儲活動的功能三倉儲的種類四倉儲的任務五倉儲業(yè)發(fā)展的方向第二節(jié)倉儲作業(yè)基本流程一倉儲作業(yè)的含義二倉儲作業(yè)的基本流程第三節(jié)倉儲管理一倉儲管理的含義二倉儲管理的基本任務三倉儲管理的基本內(nèi)容第四節(jié)倉儲崗位及職責一倉庫組織結構二倉庫主要崗位職責第2章倉儲基礎知識教學目的與要求：了解倉庫的基本概念；掌握倉庫的類型、布局和貨位編碼方法；掌握倉儲設備的類型及特點；了解包裝的基礎知識，能識別商品包裝儲運標志和危險貨物包裝標志。第一節(jié)倉儲設施一倉庫二堆場第二節(jié)倉儲基本設備一裝卸搬運設備二計量設備三儲存設備四倉儲消防設備第三節(jié)商品包裝知識一物品商品包裝分類二商品包裝標識第四節(jié)倉庫布局和貨位布置一倉庫貨區(qū)布局二貨位布置第3章物品驗收入庫教學目的與要求：了解入庫準備的工作內(nèi)容，掌握物品接運的基本方式，學會物品編號和分類的方法；掌握入庫驗收的基本要求和標準，熟悉驗收的內(nèi)容和方法，了解入庫驗收的程度；學會辦理物品入庫的交接手續(xù)和入庫手續(xù)，掌握登帳、立卡、建檔的知識和技能。第一節(jié)物品接運一入庫準備的工作內(nèi)容二物品接運的基本方式三接運工作中異常問題的處理四物品的編號和分類第二節(jié)物品檢驗與驗收一入庫檢驗的作用及基本要求二入庫驗收的內(nèi)容和方法三入庫驗收程度四入庫驗收時間五驗收工作中問題的處理第三節(jié)物品入庫一辦理交接手續(xù)二辦理入庫手續(xù)第4章物品儲存保管教學目的與要求：了解堆碼的工作要求，掌握堆碼的方法和技能；學會庫存物品數(shù)量檢查和質量檢查的方法，熟悉盤點工作過程，掌握帳、卡、物數(shù)目核對的技能；了解物品養(yǎng)護的基本要求，掌握倉庫溫濕度的控制和調節(jié)、庫存物品的霉變和蟲害的防治技術、金屬物品的防銹和除銹技術。第一節(jié)物品堆碼技術一物品堆碼的要求二物品堆垛設計三物品堆碼的方法第二節(jié)物品檢查、盤點與保管損耗一保管期間物品的檢查二物品盤點三物品保管盈虧、損耗的處理第三節(jié)物品養(yǎng)護一倉庫溫、濕度的控制與調節(jié)二物品霉腐的防治和霉腐物品救治三倉庫蟲害的防治四金屬物品銹蝕的防銹和除銹第5章物品出庫教學目的與要求：了解出庫的方式，掌握出庫的基本要求，熟悉出庫前的準備工作；熟悉物品出庫的程序，學會核對物品出庫憑證、登帳、備貨、理貨、復核、交接點清、銷賬和存檔的知識和技能；掌握出庫中和出庫后發(fā)生問題的處理技巧。第一節(jié)出庫方式一出庫的基本要求二出庫前的準備工作三出庫方式第二節(jié)物品出庫的程序一核對出庫憑證二登帳三備貨四理貨五復核六交接點清七銷賬、存檔第三節(jié)出庫工作發(fā)生問題的處理一出庫中發(fā)生問題的處理二出庫后發(fā)生問題的處理第6章倉儲安全和衛(wèi)生管理教學目的與要求：了解倉庫安全生產(chǎn)的基本要求和措施；熟悉倉庫消防知識，掌握倉庫防火工作措施；熟練倉庫治安保衛(wèi)的基本內(nèi)容，掌握倉庫人員安全管理、物品安全管理和倉庫防盜管理的具體措施。第一節(jié)庫倉庫安全生產(chǎn)一倉庫安全生產(chǎn)的基本要求三倉庫作業(yè)安全措施二庫區(qū)的安全措施第二節(jié)倉庫消防安全一倉庫消防知識二倉庫防火工作措施第三節(jié)倉庫治安保衛(wèi)人員安全管理物品安全管理倉庫防盜管理第6章庫存控制教學目的與要求：了解庫存控制的的概念及做好該工作的主要作用，掌握庫存控制的關鍵所在；學會分析庫存的評價指標，熟悉庫存控制的基本程序；掌握定量、定期、JIT和MRP庫存控制方法及其在經(jīng)營實踐中的運用，重點掌握ABC、庫存控制方法及其運用。第一節(jié)庫存控制一庫存控制的作用二庫存控制的關鍵三庫存控制的評價指標第二節(jié)庫存控制程序一入庫控制二在庫控制三出庫控制第三節(jié)庫存控制方法一ABC分類管理法二定量訂貨控制法三定期訂貨控制法四JIT庫存控制法五MRP庫存控制法第7章特種倉儲教學目的與要求：重點掌握危險品倉儲、冷凍品倉儲的管理知識，了解危險品和食品冷鏈的概念，掌握各種危險品的特征和爆炸品的儲運特點；掌握冷藏品的倉儲管理控制。危險品倉儲一危險品倉庫的類型二危險品倉庫的庫區(qū)布局三危險品倉庫結構四危險品倉庫作業(yè)第二節(jié)冷凍品倉儲一冷藏庫的分類二冷藏庫的構成三冷藏庫的使用第三節(jié)油品倉儲一油品倉庫的種類二油品倉庫的布置三油品倉庫的設施四油品倉庫的管理第8章倉儲信息技術應用教學目的與要求：了解條碼技術的基本概念、分類；掌握條碼技術在倉儲管理中的應用；了解RFID技術的基本概念、分類；掌握RFID技術在倉儲管理中的而應用，熟悉倉儲管理信息系統(tǒng)的構成和功能，掌握管理信息系統(tǒng)在倉儲管理中的應用。物流信息編碼實務一貨物編碼實務二儲位編碼實務三托盤和容器的編碼實務第二節(jié)物流信息的采集與識別跟蹤一物流信息的自動數(shù)據(jù)采集技術二貨物的識別和跟蹤技術三條形碼技術四基于射頻識別的信息技術第三節(jié)倉儲管理信息系統(tǒng)一倉儲信息管理系統(tǒng)功能說明二倉儲信息管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)安全保障實訓部分內(nèi)容實訓的目的與要求：通過實訓，讓學生熟悉和掌握倉儲的規(guī)劃和布局知識和實踐技能，以及倉庫生產(chǎn)作業(yè)流程，商品的分區(qū)、分類管理方法，商品的檢查和盤點方法，維護商品儲存規(guī)則使帳、卡、物一致；學會倉儲管理信息系統(tǒng)的使用方法。主要實訓方式以課堂模擬實訓為主，配合實地參觀、放映錄像以及利用網(wǎng)絡平臺等手段。實訓內(nèi)容與步驟：一、入庫作業(yè)1、編制商品入庫作業(yè)計劃倉庫保管員根據(jù)采購計劃和實際的進貨單據(jù)，以及供應商的送貨規(guī)律，送貨方式等信息編制商品入庫作業(yè)計劃。2、做好入庫前的準備工作在商品到達倉庫前，貨倉管理員根據(jù)商品入庫作業(yè)計劃，在掌握入庫商品的品種、數(shù)量和到庫日期等具體情況的基礎上做好進貨準備。準備工作的主要內(nèi)容有：根據(jù)預計到貨的商品特性、體積、質量、數(shù)量和到貨時間等信息，結合商品分區(qū)、分類和儲位管理的要求，預計儲位，預先確定商品的理貨場所和儲存位置。按照到貨時間和數(shù)量，預先計劃并安排好接運、卸貨、檢驗、搬運貨物的作業(yè)人員。根據(jù)到貨商品的性能及包裝、單位重量、單位體積、到貨數(shù)量等信息，確定檢驗、計量、卸貨與搬運方法，準備好相應的檢驗設備、卸貨及堆碼工具與設備，并安排好卸貨站臺空間。根據(jù)到貨計劃，準備到貨的單證核查相關文件，準備相關驗收標準。3、接運與卸貨接運員根據(jù)商品轉運方式不同，提前與運輸商溝通，準備好接運器具從相應站港接運商品，對直接送達倉庫的商品，必須及時組織卸貨入庫。4、核對單據(jù)保管員核對三方面單據(jù)：存貨方提供的入庫通知單、采購訂單、采購合同，供應方開具的發(fā)票、磅碼單、發(fā)貨明細表等；除此之外，有些商品還有隨貨同行的商品質量保證書、檢疫合格證、裝箱單等；對由承運企業(yè)轉運的貨物，接運時還需審核運單，運輸?shù)钠胀ㄓ涗浕蛏虅沼涗?。核對貨物與單據(jù)反映的信息是否相符。5、初步驗收理貨員在對商品進行初步清點的基礎上，按儲放地點、包裝標志進行分類并做出標記。同時根據(jù)相關單據(jù)和信息，對商品進行初步清理驗收，在這個階段理貨員僅對貨物的包裝進行檢查，包裝完好就進行下一個作業(yè)過程，如果包裝出現(xiàn)如破損、水濕、滲漏、污染等異常，將貨品分開存放，報請倉庫主管處理。6、辦理交接手續(xù)接貨員與送貨人員辦理交接手續(xù)，如果初步驗收沒有異常情況出現(xiàn)，收貨員接收貨物，同時在回單上簽字蓋章。如果在初步驗收中有異常情況出現(xiàn)，必須在送貨單上詳細注明并由送貨人員簽字。作為事后處理的依據(jù)。7、商品驗收在辦完商品交接手續(xù)之后，檢驗員要對入庫的商品做進一步的驗收工作。檢驗員首先必須根據(jù)采購合同或訂單所規(guī)定的具體要求和條件為依據(jù)，同時考慮供應商的質量保證體系是否完善、商品的理化性能、商品價值的大小、生產(chǎn)技術條件及品牌信譽、物流環(huán)境等因素確定的驗收比例。根據(jù)實際需要運用感官檢驗法、理化檢驗法進行檢驗。將驗收結果填寫在驗收單里。8、進貨信息的處理商品清點，驗收完畢，搬運員將商品送入指定儲位儲存。與此同時，信息錄入員首先必須將所有進貨入庫單據(jù)進行歸納整理，并詳細記錄驗收情況，登記入庫商品的儲位。然后依據(jù)驗收記錄和其他到貨信息，對庫存商品保管帳進行賬務處理。然后將到貨信息及時通過單據(jù)或庫存數(shù)據(jù)，反饋給供應商和本公司采購、財務等部門，為采購計劃的制定和財務貨款結算提供依據(jù)。二、保管保養(yǎng)作業(yè)1、商品的分區(qū)分類管理保管員將保管場所進行分區(qū)，對每個儲位進行編碼，對所保管的物品進行分類、編號。同時把所有商品依據(jù)共容性原則指派到不同的儲存區(qū)中。進行儲位維護。2、商品養(yǎng)護管理（1）倉庫溫、濕度的控制與調節(jié)保管員每天對庫內(nèi)、外的溫、濕度進行觀測記錄，一般在上午8點到10點，下午2點到4點時各觀測記錄一次。將記錄結果作為檔案保管起來，便于掌握規(guī)律，研究保管方法。（2）倉庫溫、濕度的控制與調節(jié)對怕熱、怕潮的物資，保管員要用通風，結合密封、吸潮等措施進行控制防止物資質量變壞。（3）倉庫蟲害的防治保管員要嚴格驗收首先杜絕害蟲來源，對招致病害的物資要使用驅避劑、殺蟲劑、熏蒸劑等方法進行藥物防治（4）商品霉腐的防治保管員首先通過加強入庫驗收，加強倉庫溫、濕度管理，選擇合理的儲存場所，選擇合理堆碼方法，結合下墊隔潮措施，對商品進行密封，做好日常的清潔衛(wèi)生工作以及使用化學藥劑防霉等方法防止霉變的發(fā)生，對已發(fā)生霉變的物資要用晾曬、加熱消毒、烘烤、熏蒸等方法進行救治。（5）金屬制品的防銹與除銹倉庫保管員平時要注意控制和改善儲存條件，運用涂防銹油、使用氣相緩蝕劑等方法防止金屬制品生銹。對已生銹的金屬制品要用人工除銹、機械除銹、化學除銹等方法進行除銹。三、盤點和檢查作業(yè)1、永續(xù)盤點的程序（1）第一步：生成盤點賬面表。盤點的日期由WMS系統(tǒng)自動生成。選擇好盤點范圍后按“生成”按鈕，系統(tǒng)自動生成賬面表。可按“查詢”按鈕進入盤點商品賬面數(shù)量查詢，生成盤點表的商品編碼、商品名稱、所屬部門、庫位、經(jīng)營方式、庫存數(shù)量及盤點日期等等有關信息，并打印盤點賬面表內(nèi)容。（2）第二步：打印盤點單。在盤點單中包括的項目有：商品儲位、部門、類別、商品編碼、商品名稱、實盤數(shù)量及盤點日期，而不輸出商品的賬面數(shù)量。（3）第三步：盤點。盤點人員按照盤點單到指定的庫位清點商品，并且將數(shù)量填入盤點單中實盤數(shù)量處。（4）第四步：盤點單錄入/審核。進入盤點單錄入界面，調出對應的盤點賬面表，將實盤的數(shù)量錄入進去。（5）第五步：生成盤點盈虧表。當盤點部門的實盤結果錄入完畢后，就可以生成盤點盈虧表，生成的盤點盈虧表可以查詢或打印輸出。（6）第六步：盤點記賬。盤點記賬式對整個盤點的確認的過程，這里是針對商品有盤盈和盤虧的商品進行記賬。2、期末盤點的程序（1）先將全公司員工作分組；（2）由一人先去清點所負責區(qū)域的商品。將清點結果填入各商品盤存單之上；（3）由第二人復點，填入盤存單的下半部分；（4）由第三個人核對，檢查前兩個人的記錄是否相同而且正確；（5）將盤存單交給會計部門，合計商品庫存總量；（6）等所有盤點結束后，再與計算機或賬冊資料進行對照。3、差異因素分析貨倉管理人員運用分析工具，結合如下兩個指標：（1）盤點數(shù)量誤差=實際庫存數(shù)-賬面庫存數(shù)盤點誤差率=盤點數(shù)量誤差/實際庫存數(shù)量（2）盤點品種誤差率=盤點誤差品種數(shù)/盤點實際品種數(shù)。對盤點的結果進行分析，找出差異原因。4、盤點盈虧的處理管理員通過盤點盈虧表和價格增減表的形式將數(shù)量的盈虧和價格的增減情況調整過來。使得賬面存量和實物存量一致。同時要追究相關人員的責任，獎罰分明。四、出庫作業(yè)1、核對出庫憑證倉庫的業(yè)務會計接到商品的出庫憑證時，要審核出庫憑證的合法性和真實性；核對出庫商品的品名、規(guī)格、型號、單價、數(shù)量等有無錯誤；核對收貨單位名稱、目的地、銀行帳號等是否齊全和準確。發(fā)現(xiàn)問題要及時弄清，防止差錯。2、備貨保管員按照出庫憑證，會同搬運人員將要出庫的商品從貨位上揀取出來，運到待發(fā)貨整理區(qū)。在揀取的過程中將揀貨信息同步錄入管理信息系統(tǒng)中。3、復核專職的復核人員根據(jù)“動碰復核”的原則，對出庫商品的品名、規(guī)格、型號、單價、數(shù)量等仔細地進行復驗，和差無誤后，