酒店生活飲用水管理制度

生活飲用水管理制度供水單位必須取得衛(wèi)生許可證，制管水人員必須取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明和健康體檢合格證明。健全衛(wèi)生管理規(guī)章制度。落實(shí)衛(wèi)生管理人員，按要求建立，健全衛(wèi)生檔案。水凈化處理設(shè)備、設(shè)施必須滿足凈水工藝要求，必須有消毒設(shè)施，并保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。輸水、蓄水和配水等設(shè)施密封，嚴(yán)禁與排水及非生活飲用水的管網(wǎng)相連接。健全放水、清洗、消毒和檢修制度及操作規(guī)程，蓄水設(shè)備要定期清洗和消毒，管網(wǎng)末端應(yīng)定期放水清洗。水處理設(shè)備、設(shè)施、管網(wǎng)投產(chǎn)前或者修復(fù)后，必須嚴(yán)格沖洗、消毒，經(jīng)水質(zhì)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格后方可供水。必須設(shè)置水源衛(wèi)生防護(hù)區(qū)、保護(hù)區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁有任何可能危害水質(zhì)衛(wèi)生的設(shè)施和進(jìn)行有礙水源水質(zhì)衛(wèi)生的活動(dòng)。無錫君來洲際酒店工程部二次供水衛(wèi)生安全管理制度自覺遵守國(guó)家頒布的生活用水。二次供水相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)定。做好供水設(shè)施、場(chǎng)地及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生，確保周圍30米內(nèi)無污物和污染物。配備余氯比色計(jì)，隨時(shí)對(duì)供水進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)余氯不符合衛(wèi)生要求的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。加強(qiáng)供水設(shè)施衛(wèi)生安全防護(hù)，蓄水設(shè)施應(yīng)加蓋掛鎖，進(jìn)水孔、溢水孔、排污孔等有密封防護(hù)設(shè)施。供水設(shè)施建材材料必須無毒無害，定期對(duì)供水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒。每年兩次，建立清洗消毒記錄。供水設(shè)施專人負(fù)責(zé)管理，從事管理人員每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康合格證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證后方可上崗。發(fā)現(xiàn)飲用水被污染或異常，應(yīng)立即采取措施，消除污染，并向衛(wèi)生行政部門和建設(shè)部門報(bào)告。水污染事故報(bào)告處理制度1、 供水單位成立飲用水污染事故應(yīng)急處理小組，單位負(fù)責(zé)人為安全用水第一責(zé)任人。2、 若發(fā)現(xiàn)飲用水的物理性指標(biāo)（溫度、色度、氣味、渾濁度、透明度等）發(fā)生改變，供管水人員應(yīng)立即核查原因并報(bào)告單位領(lǐng)導(dǎo)，單位及時(shí)向供水管理部門、衛(wèi)生行政部門和上級(jí)主管部門報(bào)告，講清污染事件發(fā)生地點(diǎn)、類型、可能的影響等。3、 飲用水污染事故發(fā)生后，單位水污染事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)緊急組織有關(guān)工作小組和人員，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，采取應(yīng)急措施，防止水污染事態(tài)蔓延和擴(kuò)大。4、 協(xié)助供水管理部門、衛(wèi)生行政部門對(duì)發(fā)生的污染等突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)行調(diào)查和處理，積極采取行之有效的緊急控制消除污染措施。5、 在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，制定限制治理方案，針對(duì)水污染環(huán)節(jié)和污染原因采取相應(yīng)的控制措施，嚴(yán)防水污染事故的再次發(fā)生。6、 出現(xiàn)飲用水水質(zhì)受到嚴(yán)重污染、威脅供水衛(wèi)生安全等緊急情況時(shí)，應(yīng)立即停止供水，在保證水質(zhì)衛(wèi)生安全的前提下采取其他臨時(shí)性供水途徑。7、 飲用水污染事故發(fā)生后，配合衛(wèi)生行政主管部門及時(shí)完成調(diào)查、控制、處理，并形成書面材料（包括事故經(jīng)過、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查檢測(cè)結(jié)果、事故原因分析、事故處理經(jīng)過、效果、存在問題及建議等），按時(shí)逐級(jí)上報(bào)。同時(shí)接受衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生行政處罰。二次供水設(shè)施水箱、水泵房管理制度1、 由衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組指派責(zé)任心強(qiáng)、身體健康的人員負(fù)責(zé)水箱、水泵房設(shè)備的監(jiān)控、清潔及日常巡檢管理工作。2、 水箱容積及管道口徑應(yīng)滿足用水需要，生活用水與消防用水管道布置合理，不存死水區(qū)。3、 水箱結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)、牢固、光潔。不滲漏、耐腐。水箱人孔必須加蓋加鎖，鎖匙由專人保管。4、 水箱每半年有水質(zhì)專業(yè)清洗公司清洗一次，并取得水質(zhì)檢驗(yàn)合格報(bào)告。在水質(zhì)二次污染高發(fā)期應(yīng)增加清洗次數(shù)，定期投加適量消毒藥劑。5、 水箱管道、閥門定期維護(hù)，發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，應(yīng)立即組織維修，更換。非管理人員不得隨意開啟或關(guān)閉水箱閥門。6、 水箱四周應(yīng)保持清潔，定期消毒。周圍30米內(nèi)禁止堆放垃圾。7、 水泵房?jī)?nèi)機(jī)電設(shè)備、儀器由值班人員負(fù)責(zé)操作，無關(guān)人員不得進(jìn)入水泵房，嚴(yán)禁非值班人員操作各種開關(guān)閥門。水質(zhì)檢驗(yàn)消毒制度1、 供水管理嚴(yán)格按國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求，配置水質(zhì)凈化消毒設(shè)施及必要的水質(zhì)檢驗(yàn)儀器、設(shè)備、人員，保證供水水質(zhì)符合有關(guān)國(guó)家生活飲用水水質(zhì)的規(guī)定。2、 集中式供水單位應(yīng)建立水質(zhì)檢驗(yàn)檔案。3、 二次供水設(shè)施每年至少清洗消毒2次，清洗消毒后恢復(fù)供水前對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)合格后方可恢復(fù)供水。4、 在水質(zhì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)水質(zhì)突然變化或污染，除加強(qiáng)水源保護(hù)外，應(yīng)該及時(shí)查找原因，立即采取有效措施，消除隱患，并向上級(jí)部門匯報(bào)。5、 按規(guī)定提交合格的水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告、水箱清洗記錄給衛(wèi)生監(jiān)督部門。涉及生活飲用水產(chǎn)品的采購(gòu)索證制度1、 采購(gòu)飲用水消毒藥品，必須索取商家的衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消毒藥品的檢查合格證復(fù)印件。2、 采購(gòu)所有涉水產(chǎn)品時(shí)，須認(rèn)真仔細(xì)查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地址、注冊(cè)商標(biāo)。保質(zhì)期限、標(biāo)簽等。禁止采購(gòu)“三無”和偽劣產(chǎn)品。3、 所有涉水產(chǎn)品索證材料應(yīng)建立臺(tái)賬、檔案，以備查驗(yàn)。供、管水人員崗位責(zé)任制度1、 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)集中供水單位、城市節(jié)水辦等外部機(jī)構(gòu)，保證生活飲用水的正常供應(yīng)。2、 定期檢查水泵、儀表、閥門控制開關(guān)等設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知聯(lián)系維修、更換。3、 經(jīng)常巡檢消防、生活泵、污水泵及各類控制開關(guān)、按鈕、閥門的操作標(biāo)志，保證正常狀態(tài)。4、 定期組織對(duì)二次供水設(shè)施進(jìn)行清洗、消毒。按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)細(xì)菌指標(biāo)超標(biāo)的水進(jìn)行消毒，并做好相應(yīng)的記錄。5、 按要求對(duì)凈化處理設(shè)施的操作，保證設(shè)備對(duì)水質(zhì)的凈化、消毒效果。6、 負(fù)責(zé)水源的衛(wèi)生安全，不準(zhǔn)閑雜人員進(jìn)入水源地、機(jī)房，負(fù)責(zé)鎖好井蓋、機(jī)房。7、 注意個(gè)人衛(wèi)生，做到勤換衣、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗頭。無錫君來洲際酒店工程部供、管水人員體檢培訓(xùn)及“五病”調(diào)離制度1、 直接從事供水管水的人員，每年必須進(jìn)行一次健康檢查。取得預(yù)防性健康體檢培訓(xùn)合格證明后方可從事供管水工作。2、 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙生活飲用水衛(wèi)生的疾病的和病原攜帶者，不得直接從事供給水工作。3、 直接從事供給水的人員，上崗前必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核合格，取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。上崗后每年進(jìn)行一次衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，未經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格或培訓(xùn)不合格者不得上崗工作。4、 從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽喉炎癥等癥狀的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙生活飲用水的病癥或治愈后，方可重新上崗。5、 保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和行為。不得在生產(chǎn)場(chǎng)所吸煙，不得進(jìn)行有礙生活飲用水衛(wèi)生的活動(dòng)。6、 建立健全供、管水人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案。無錫君來洲際酒店工程部2012年3月28日無錫君來洲際酒店停水應(yīng)急預(yù)案一.計(jì)劃性停止供水：在接到無錫自來水公司停水通知后，由部門值班主管或值班工程師詳細(xì)閱讀通知內(nèi)容，立即與自來水公司聯(lián)系，詢問清楚停水原因，停水時(shí)間、恢復(fù)供水時(shí)間，盡量爭(zhēng)取縮短停水時(shí)間，第一時(shí)間通知工程部負(fù)責(zé)人。然后由工程部向各部門發(fā)送電子文件，在秘書休假的情況下，應(yīng)詳細(xì)填寫書面通知至總臺(tái)，再由總臺(tái)通知各部門及酒店領(lǐng)導(dǎo)，具體通知內(nèi)容如下：1、 停水原因、時(shí)間、恢復(fù)供水時(shí)間；2、 停水期間對(duì)生活熱水、廚房、客房的影響，各部門提前做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。3、 告知各營(yíng)運(yùn)部門妥善處理停水給客人帶來的不便而引起投訴，耐心細(xì)致做好客人的安撫解釋工作。4、 各部門在停水期間，停止除經(jīng)營(yíng)必須以外的所有用水，關(guān)閉員工浴室。在停水前一小時(shí)內(nèi)，聯(lián)系值班人員，檢查并放滿B3F生活水箱(240T)21F生活水箱(70T)至高水位，確保酒店經(jīng)營(yíng)用水。停水后加強(qiáng)水箱的巡檢，多加檢查水箱水位；派人巡查各部門的用水情況，保證無浪費(fèi)情況，以盡量滿足停水期間的經(jīng)營(yíng)用水需要；停水期間密切與自來水公司保持聯(lián)系，在恢復(fù)供水的第一時(shí)間內(nèi)，恢復(fù)酒店的所有系統(tǒng)，并且檢查水的清潔度有無異常。工程部因維修需要而停水時(shí)，選擇在對(duì)經(jīng)營(yíng)影響最低的夜間進(jìn)行，具體步驟參照計(jì)劃停水進(jìn)行。二、事故或緊急停水：發(fā)現(xiàn)不明原因停水時(shí)，由部門值班主管或值班工程師立即組織人員，檢查停水原因，如市政停水，立即與自來水公司聯(lián)系，詢問清楚停水原因，停水時(shí)間、恢復(fù)供水時(shí)間，盡量爭(zhēng)取縮短停水時(shí)間，第一時(shí)間通知工程部負(fù)責(zé)人。然后由工程部向書面通知至總臺(tái)，再由總臺(tái)通知各部門及酒店領(lǐng)導(dǎo)，具體通知內(nèi)容如下：1、 停水原因、時(shí)間、恢復(fù)供水時(shí)間；2、 停水期間對(duì)生活熱水、廚房、客房的影響，各部門提前做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作；3、 告知各營(yíng)運(yùn)部門妥善處理停水給客人帶來的不便而引起投訴，耐心細(xì)致做好客人的安撫解釋工作；4、各部門在停水期間，停止除經(jīng)營(yíng)必須以外的所有用水，關(guān)閉員工浴室。值班人員，檢查B3F生活水箱（240T）21F生活水箱（70T），確保酒店經(jīng)營(yíng)用水。故障一：B3F~1F無水故障二：2F~6F無水故障三：7~19F無水故障四：19F~29F無水故障五：30F~37F無水處理方法一、馬上檢查市政有無停水，如停水，依據(jù)緊急停水方法處理。如部分樓層沒水，檢查各區(qū)域閥門控制。如無熱水，檢查B3F熱交是否正常。處理方法二、馬上檢查B3F恒壓供水泵的運(yùn)行。如缺水停泵，補(bǔ)充凈水箱水位及檢查缺水原因。斷電重新起泵，水泵運(yùn)行正常，可以檢查恒壓供水系統(tǒng)內(nèi)的停水原因。處理方法三、馬上檢查21F水箱。如缺水，補(bǔ)充凈水箱水位及檢查缺水原因，需要在B3F手動(dòng)補(bǔ)水或斷電復(fù)位，直至水箱提升泵啟動(dòng)供水。如水箱水位正常檢查出水閥并做放水試驗(yàn)，確保管道無空氣。處理方法四、馬上檢查21F恒壓供水泵的運(yùn)行。如缺水停泵，補(bǔ)充凈