高中生物必修一第二章知識點(diǎn)總結(jié)

高中生物必修一第二章知識點(diǎn)總結(jié)高中生物必修一第二章知識點(diǎn)總結(jié)高中生物必修一第二章知識點(diǎn)總結(jié)V:1.0精細(xì)整理，僅供參考高中生物必修一第二章知識點(diǎn)總結(jié)日期：20xx年X月第二章第一節(jié)組成細(xì)胞的分子1．生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都可以找到生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)的含量與在非生物界中的含量不同2．組成生物體的化學(xué)元素有20多種：不同生物所含元素種類基本相同，但含量不同 大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等；①最基本元素（干重最多）：C②鮮重最多：O③含量最多4種元素：C、O、H、N④主要元素；C、O、H、N、S、P 水：含量最多的化合物（鮮重，85％-90％） 無機(jī)物 無機(jī)鹽3．.組成細(xì)胞蛋白質(zhì)：含量最多的有機(jī)物（干重，7％-10％）的化合物 元素C、H、O、N(有的含P、S)脂質(zhì)：元素C、H、O(有的含N、P) 有機(jī)物 糖類：元素C、H、O核酸：元素C、H、O、N、P4.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)：①還原糖的檢測：材料——含糖量高，顏色較白的，如蘋果，梨試劑——斐林試劑（由0.1g/ml的氫氧化鈉和0.05g/ml的硫酸銅等量混合后加入組織樣液）現(xiàn)象——水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。注意：淀粉為非還原性糖，其遇碘液后變藍(lán)。還原糖如葡萄糖，果糖，麥芽糖，乳糖。但蔗糖為非還原糖。斐林試劑很不穩(wěn)定，故甲液與乙液最好是現(xiàn)配先用，且必須混合均勻。②脂肪的檢測：材料——花生子葉試劑——蘇丹Ⅲ或者蘇丹Ⅳ染液現(xiàn)象——用高倍顯微鏡觀察后可見視野中被染成橘黃色（蘇丹Ⅲ）或者紅色（蘇丹Ⅳ）的脂肪顆粒。③蛋白質(zhì)的檢測：材料——豆?jié){、蛋清等試劑——雙縮脲試劑（由0.1g/ml的氫氧化鈉和0.01g/ml的硫酸銅先后加入組織樣液）現(xiàn)象——不需水浴加熱即可出現(xiàn)紫色反應(yīng)。注意：用蛋清時(shí)一定要稀釋，若稀釋不夠，與雙縮脲試劑反應(yīng)時(shí)，會黏在試管內(nèi)壁，使得反應(yīng)不夠徹底，且試管不易清洗；加入雙縮脲試劑的順序不能顛倒，先用A液造成堿性環(huán)境后再加入B液。第二章第二節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（生命活動的主要承擔(dān)者）NH2元素——C、H、O、N（少量P、S）︱R—CH—COOH基本單位——氨基酸（20種）特點(diǎn)：至少含有一個(gè)氨基（—NH2）和一脫水縮合個(gè)羧基（—COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上；氨基酸之間的差別是在于R基的不同；氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸。多肽（鏈）肽鍵：─CO─NH─盤曲、折疊幾個(gè)氨基酸就叫幾肽空間結(jié)構(gòu)——蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因①氨基酸種類、數(shù)量、排列順序不同（結(jié)構(gòu)多樣性）②肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化決定功能——結(jié)構(gòu)蛋白與功能蛋白—結(jié)構(gòu)成分、催化、運(yùn)輸、免疫、調(diào)節(jié)（功能多樣性）（角蛋白、酶、載體如血紅蛋白、抗體、胰島素和生長激素）相關(guān)計(jì)算肽鍵個(gè)數(shù)（脫水?dāng)?shù)）=氨基酸個(gè)數(shù)（N）─肽鏈條數(shù)（M）幾條肽鏈至少有幾個(gè)氨基和幾個(gè)羧基（至少兩頭有）蛋白質(zhì)分子量=N×a-18×（N─M）其中a代表氨基酸的平均相對分子量第二章第三節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸1.核酸（遺傳信息的攜帶者）一分子磷酸①基本單位是：核苷酸一分子五碳糖（2種）（8種）一分子含氮堿基（5種）②核酸功能：是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，對于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。③核酸的種類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）注意：遺傳物質(zhì)和核酸的區(qū)別：如小麥的遺傳物質(zhì)是DNA，而核酸則包括DNA和RNA兩種；RNA病毒的遺傳物質(zhì)和核酸均是RNA；細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是DNA，而核酸則包括DNA和RNA兩種。2.觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布：①原理：用甲基綠和吡咯紅染液染色——甲基綠使DNA變綠、吡咯紅使RNA變紅鹽酸可以改變細(xì)胞膜的通透性加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)可以促使DNA與蛋白質(zhì)的分離。②步驟：取口腔上皮細(xì)胞制片——在30度的溫水中用鹽酸水解——用蒸餾水沖洗涂片——染色——觀察（先用低倍鏡玄色染色均勻，色澤淺的區(qū)域，再換高倍鏡觀察）。③實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：細(xì)胞核被染成綠色，細(xì)胞質(zhì)被染成紅色。④實(shí)驗(yàn)結(jié)論：DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)。（原核細(xì)胞DNA則主要位于擬核）第二章第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)糖類的組成元素是C、H、O糖類是主要的能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖等①單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖、核糖、脫氧核糖（動植物都有）②二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。植物二糖：蔗糖（水解為葡萄糖和果糖）、麥芽糖（水解為兩分子葡萄糖）動物二糖：乳糖（水解為葡萄糖和半乳糖）③多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。植物多糖：淀粉（貯能）、纖維素（細(xì)胞壁主要成分，不提供能源）動物多糖：糖元（貯能）（如肝糖原、肌糖原——提供肌肉能源）3.脂質(zhì)的組成元素是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P、N。脂質(zhì)中的氧元素的含量少于糖類，而氫的含量更多，所以等量的脂肪和等量的糖類，前者釋放的能量更多。（O含量相對少、H比例高，氧化分解釋放能量多，耗氧多）脂肪：儲能、保溫、減少摩擦，緩沖和減壓4．脂質(zhì)分類磷脂：膜結(jié)構(gòu)基本骨架，腦、卵、、肝臟、大豆中磷脂較多固醇：對生物體維持正常新陳代謝和生殖起到積極作用。膽固醇（構(gòu)成細(xì)胞膜重要成分，參與血液脂質(zhì)運(yùn)輸）、性激素（促進(jìn)生殖器官的發(fā)育，生殖細(xì)胞形成，維持第二性征）、VD（有利于人體對Ca、P吸收）5.①單體：組成多糖，蛋白質(zhì)，核酸等生物大分子的基本單位，如葡萄糖，氨基酸，核苷酸。②多聚體：多糖，蛋白質(zhì)，核酸等生物大分子。③每個(gè)單體都以若干相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，有許多單體連成多聚體。故碳元素為基本元素。第二章第五節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物水的概述：生物體內(nèi)含量最多的化合物；不同的生物種類含水量差異大，一般水生生物含水量多于陸生生物；同一生物不同發(fā)育時(shí)期含水量差異大，一般幼年大于老年；同一生物個(gè)體不同器官含水量也不同。存在形式含量功能聯(lián)系自由水約95％1、良好溶劑2、參與多種化學(xué)反應(yīng)3、運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物它們可相互轉(zhuǎn)化；代謝旺盛時(shí)自由水含量增多；隨結(jié)合水增加，抗逆性增強(qiáng)。結(jié)合水約4.5％細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分注意：心肌含水79％呈堅(jiān)韌形態(tài)是因?yàn)槠浣Y(jié)合水含量多，而血液含水82％呈流動狀態(tài)是因?yàn)槠渥杂伤慷唷?.無機(jī)鹽（絕大多數(shù)以離子形式存在）功能：①構(gòu)成某些重要的化合物：Mg→組成葉綠素、Fe→血紅蛋白、I→甲狀腺激素②維持生物體的生命活動（如動物缺鈣會抽搐、血鈣高會肌無力）③維持酸堿平衡（如NaHCO3/H2CO3）④調(diào)節(jié)滲透壓4.植物必需無機(jī)鹽的驗(yàn)證（溶液培養(yǎng)法，注意對照）在植物需要的