(完整版)牛羊生產(chǎn)-教學(xué)方案

(完整版)牛羊生產(chǎn)-教學(xué)方案

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教學(xué)方案

學(xué)習(xí)情境一 教學(xué)方案

學(xué)習(xí)情境一

牛羊品種識(shí)別

課時(shí) 4學(xué)時(shí)

技能目標(biāo)：能對(duì)牛羊的常見(jiàn)品種的優(yōu)劣作出評(píng)價(jià)、能結(jié)合當(dāng)?shù)貤l件選擇適宜的牛羊品種、會(huì)選擇適合的肉用牛品種和肉用羊品種作為雜交的父本，識(shí)別是基本要求

知識(shí)目標(biāo)：能說(shuō)出牛羊的經(jīng)濟(jì)類型、國(guó)外優(yōu)良品種西門(mén)塔爾、夏洛來(lái)、利木

教學(xué)

贊、海福特、短角牛、利木贊、按安格斯的產(chǎn)地、毛色、生產(chǎn)性能及優(yōu)點(diǎn):

目標(biāo)

我國(guó)優(yōu)良品種中國(guó)荷斯坦、五大黃牛品種的產(chǎn)地、毛色、生產(chǎn)性能及優(yōu)缺點(diǎn)：

能說(shuō)出各類羊的代表品種并能熟悉肉用山羊品種（波爾山羊、南江黃羊）。素質(zhì)目標(biāo):在學(xué)習(xí)中有實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的態(tài)度，能用科學(xué)觀、效益觀來(lái)客觀地分析比較牛羊品種的差異.

重點(diǎn)：我國(guó)五大黃牛、引人肉牛良種及中國(guó)荷斯坦的產(chǎn)地、毛色、生產(chǎn)性能

重點(diǎn)

及優(yōu)缺點(diǎn)。

難點(diǎn)

難點(diǎn)：品種的優(yōu)缺點(diǎn)及利用。

教學(xué) 教學(xué)方法:任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，“教、學(xué)、做一體”、以多媒體品種圖片為教學(xué)方法 載體。

一、任務(wù)布置:要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，利用任務(wù)書(shū)，熟悉本次教學(xué)內(nèi)容,了解

本學(xué)習(xí)情境任務(wù)，寫(xiě)出任務(wù)指南。

教學(xué)

二、任務(wù)實(shí)施

設(shè)計(jì)

1、課堂教學(xué)部分：結(jié)合多媒體課件及圖片,認(rèn)識(shí)牛羊品種.

一、牛的經(jīng)濟(jì)類型

二、牛品種識(shí)別(一)我國(guó)五大黃牛

1、秦川牛;2、魯西牛；3、南陽(yáng)牛；4、晉南牛；5、延邊牛

（二）引入肉牛良種

1、西門(mén)塔爾;2、夏洛來(lái)；3、海福特；4、短角牛；5、利木贊；6、安格斯

（三）中國(guó)荷斯坦牛

（四)水牛

1、中國(guó)水牛;2、摩拉水牛；3、尼里—拉菲水牛三、羊的經(jīng)濟(jì)類型及其代表品種

(一）綿羊品種的分類及其代表品種

1、細(xì)毛羊：新疆細(xì)毛羊、德國(guó)美利奴等。

2、半細(xì)毛羊：茨蓋羊、考利代羊等。

3、粗毛羊：西藏羊、蒙古羊、哈薩克羊等。

4、肉脂兼用羊：阿勒泰羊、大尾寒羊等。

5、裘皮羊:灘羊、貴德黑裘皮羊等。

6、羔皮羊:湖羊、卡拉庫(kù)爾羊等。

（二）山羊品種的分類

1、普通山羊：西藏山羊、新疆山羊等.

2、絨用山羊：遼寧絨山羊、內(nèi)蒙絨山羊等.

3、裘皮山羊：中衛(wèi)山羊等。

4、羔皮羊：濟(jì)寧青山羊等。

5、肉用山羊：波爾山羊、南江黃羊等。

6、奶用山羊：關(guān)中奶山羊、薩能奶山羊等.

2、任務(wù)完成部分：

教學(xué)組織：布置任務(wù)→分組→識(shí)別不同牛羊品種→組內(nèi)討論→寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告內(nèi)容:

1、分組識(shí)別不同品種牛羊品種的圖片；

2、根據(jù)有關(guān)品種的圖片比較不同品種的外貌差異；

3、分組對(duì)國(guó)外引進(jìn)優(yōu)良品種的外貌特征、生產(chǎn)性能及優(yōu)缺點(diǎn)、我國(guó)地方優(yōu)良品種的外貌特征、生產(chǎn)性能及優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行比較.

三、任務(wù)點(diǎn)評(píng)

教學(xué)組織：每個(gè)小組寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告（提升學(xué)生寫(xiě)作能力）→每組一名代表宣讀報(bào)告（鍛煉學(xué)生口頭表達(dá)能力）→討論→教師點(diǎn)評(píng)→分組寫(xiě)出任務(wù)總結(jié)。四、任務(wù)后續(xù)

1、根據(jù)每組任務(wù)總結(jié)及發(fā)言情況、討論情況，對(duì)本次任務(wù)總結(jié).表?yè)P(yáng)認(rèn)真完成任務(wù)、效果好的同學(xué)，同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué);

2、成績(jī)?cè)u(píng)定：實(shí)習(xí)報(bào)告成績(jī)+任務(wù)工作報(bào)告+技能考核=本次任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充實(shí)的課前準(zhǔn)備；

2、教學(xué)過(guò)程中耐心引導(dǎo)，細(xì)心解答問(wèn)題;

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué)；

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題,為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情境二 教學(xué)方案（一）

學(xué)習(xí)情境2-1

牛羊消化特點(diǎn)

課時(shí) 2學(xué)時(shí)

技能目標(biāo)：能利用牛羊消化特點(diǎn)指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐;

教學(xué)

知識(shí)目標(biāo)：了解牛羊消化特點(diǎn)、采食特點(diǎn)。

目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)。

重點(diǎn) 重點(diǎn)：牛的消化特點(diǎn)

難點(diǎn) 難點(diǎn)：牛羊消化及采食特點(diǎn)比較教學(xué)

教學(xué)方法：用“多媒體教學(xué)”手段，采用比較法教學(xué)。

方法

1、課堂教學(xué)部分：結(jié)合多媒體課件及圖片及音像視頻資料進(jìn)行課堂教學(xué)一、牛的采食特點(diǎn)

二、牛的消化特點(diǎn)

教學(xué) 三、牛羊采食與消化特點(diǎn)比較

設(shè)計(jì) 2、課堂討論部分（討論題：1、牛羊采食有什么不同；2、牛羊的消化特點(diǎn)；3、飼料蛋白質(zhì)在牛羊體內(nèi)的代謝過(guò)程；非蛋白氮在牛羊體內(nèi)的代謝過(guò)程。）

1、根據(jù)發(fā)言情況、討論情況，對(duì)本次教學(xué)總結(jié)。表?yè)P(yáng)認(rèn)真發(fā)言積極的同學(xué),同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué)；

2、成績(jī)?cè)u(píng)定:作業(yè)+發(fā)言=本次任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備；

2、教學(xué)課程中耐心引導(dǎo),細(xì)心解答問(wèn)題；

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué)；

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題,為本次任務(wù)的實(shí)施做好準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情

牛羊飼料分類

課時(shí)

2學(xué)時(shí)

境2-2

技能目標(biāo)：能進(jìn)行牛羊常用飼料的分類

教學(xué)

知識(shí)目標(biāo)：了解牛羊常用飼料的分類方法，了解不同類型飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及

目標(biāo)

其飼用要求。

素質(zhì)目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)。

重點(diǎn)

重點(diǎn)：各類飼料的特點(diǎn)及飼用要求

難點(diǎn)

難點(diǎn)：非蛋白飼料

學(xué)習(xí)情境二 教學(xué)方案(二）

教學(xué)

教學(xué)方法：用“多媒體”手段，采用啟發(fā)式教育教學(xué)方式。

方法

一、任務(wù)布置:要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí),利用任務(wù)單，了解本教學(xué)情境所要完成

的工作任務(wù).

教學(xué)

二、任務(wù)實(shí)施

設(shè)計(jì)

1、課堂教學(xué)部分：結(jié)合多媒體課件及圖片音像視頻資料進(jìn)行課堂教學(xué)

一、牛羊常用飼料分類

2、成績(jī)?cè)u(píng)定：作業(yè)成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備；

2、教學(xué)過(guò)程中精心設(shè)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行啟發(fā),耐心引導(dǎo),細(xì)心解答問(wèn)題;

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué)；

4、為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情境二 教學(xué)方案（三）

學(xué)習(xí)情境2—3

青貯飼料的調(diào)制

課時(shí) 4學(xué)時(shí)

技能目標(biāo)：能完成青貯飼料的調(diào)制；能進(jìn)行青貯飼料的品質(zhì)鑒定

教學(xué) 知識(shí)目標(biāo)：了解青貯飼料的調(diào)制原理和方法，了解青貯飼料調(diào)制的關(guān)鍵影響目標(biāo) 因素。

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)。

重點(diǎn) 重點(diǎn)：1、青貯飼料的調(diào)制方法；2、青貯飼料的品質(zhì)鑒定難點(diǎn) 難點(diǎn)：青貯飼料的調(diào)制原理

教學(xué)

教學(xué)方法:任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué),現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)方式、“教、學(xué)、做一體”

方法

一、任務(wù)布置：要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí),利用任務(wù)單,熟悉本次教學(xué)內(nèi)容，了解本學(xué)習(xí)情境任務(wù)，寫(xiě)出任務(wù)指南。

二、任務(wù)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)：

教學(xué)組織:實(shí)現(xiàn)基地現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，布置任務(wù)→分組→完成不同任務(wù)（教師指導(dǎo)）

教學(xué) →

設(shè)計(jì) 組內(nèi)討論→寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告及實(shí)訓(xùn)報(bào)告任務(wù):

1、青貯飼料的調(diào)制及品質(zhì)鑒定三、任務(wù)完成及點(diǎn)評(píng)

教學(xué)組織：每個(gè)小組寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告（提高學(xué)生寫(xiě)作能力）→每組一名代表宣讀報(bào)告（鍛煉學(xué)生口頭表達(dá)能力）→討論→教師點(diǎn)評(píng)→分組寫(xiě)出任務(wù)總結(jié)及

實(shí)訓(xùn)報(bào)告

四、任務(wù)后續(xù)

1、根據(jù)每組任務(wù)總結(jié)及發(fā)言情況、討論情況，對(duì)本次任務(wù)總結(jié)。表?yè)P(yáng)認(rèn)真完成任務(wù)、效果好的同學(xué),同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué)；

2、在集中輪訓(xùn)時(shí)，要求學(xué)生根據(jù)所寫(xiě)任務(wù)總結(jié)，在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師輔助下分組完成以上工作任務(wù)的獨(dú)立操作

3、成績(jī)?cè)u(píng)定:任務(wù)報(bào)告+發(fā)言+集中實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師評(píng)定成績(jī)=本次任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備；

2、教學(xué)過(guò)程中精心設(shè)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行啟發(fā),耐心引導(dǎo)，細(xì)心解答問(wèn)題；

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué)；

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題,為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情

干草的調(diào)制

課時(shí)

4學(xué)時(shí)

境2—4

技能目標(biāo)：能完成干草的調(diào)制原理;能進(jìn)行干草的品質(zhì)鑒定.

教學(xué)

知識(shí)目標(biāo)：了解干草的調(diào)制原理和方法，了解不同類型干草調(diào)制的關(guān)鍵區(qū)別。

目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)。

重點(diǎn)

重點(diǎn):1、干草的自然調(diào)制方法；

學(xué)習(xí)情境二 教學(xué)方案(四)

難點(diǎn) 難點(diǎn)：干草調(diào)制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)流失

教學(xué)

教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)方式、“教、學(xué)、做一體”

方法

一、任務(wù)布置：要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí),利用任務(wù)單，熟悉本次教學(xué)內(nèi)容，了解本學(xué)習(xí)情境任務(wù),寫(xiě)出任務(wù)指南.

二、任務(wù)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)：

教學(xué)組織：實(shí)現(xiàn)基地現(xiàn)場(chǎng)教學(xué),布置任務(wù)→分組→完成不同任務(wù)（教師指導(dǎo))

→

組內(nèi)討論→寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告及實(shí)訓(xùn)報(bào)告任務(wù)：

1、干草的調(diào)制及品質(zhì)鑒定

教學(xué)三、任務(wù)完成及點(diǎn)評(píng)

設(shè)計(jì)教學(xué)組織:每個(gè)小組寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告（提高學(xué)生寫(xiě)作能力)→每組一名代表宣讀報(bào)告(鍛煉學(xué)生口頭表達(dá)能力）→討論→教師點(diǎn)評(píng)→分組寫(xiě)出任務(wù)總結(jié)及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

四、任務(wù)后續(xù)

1、根據(jù)每組任務(wù)總結(jié)及發(fā)言情況、討論情況,對(duì)本次任務(wù)總結(jié)。表?yè)P(yáng)認(rèn)真完成任務(wù)、效果好的同學(xué)，同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué);

2、在集中輪訓(xùn)時(shí),要求學(xué)生根據(jù)所寫(xiě)任務(wù)總結(jié)，在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師輔助下分組完成以上工作任務(wù)的獨(dú)立操作

3、成績(jī)?cè)u(píng)定：任務(wù)報(bào)告+發(fā)言+集中實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師評(píng)定成績(jī)=本次任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備；

2、教學(xué)過(guò)程中精心設(shè)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行啟發(fā)，耐心引導(dǎo)，細(xì)心解答問(wèn)題；

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué);

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題,為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情境二 教學(xué)方案（五）

學(xué)習(xí)情境2-5

氨化秸稈的加工

課時(shí) 4學(xué)時(shí)

技能目標(biāo):能完成氨化秸稈的加工；能進(jìn)行氨化秸稈的品質(zhì)鑒定。

教學(xué) 知識(shí)目標(biāo)：了解氨化秸稈的加工原理和方法,了解氨化秸稈的加工的關(guān)鍵影目標(biāo) 響因素

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng).

重點(diǎn) 重點(diǎn)：1、氨化秸稈的加工方法；2、氨化秸稈的品質(zhì)鑒定難點(diǎn) 難點(diǎn)：氨化秸稈的加工原理

教學(xué)

教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)方式、“教、學(xué)、做一體”

方法

一、任務(wù)布置：要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí),利用任務(wù)單，熟悉本次教學(xué)內(nèi)容，了

教學(xué)

解本學(xué)習(xí)情境任務(wù)，寫(xiě)出任務(wù)指南。

設(shè)計(jì)

二、任務(wù)實(shí)施

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué):

教學(xué)組織：實(shí)現(xiàn)基地現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，布置任務(wù)→分組→完成不同任務(wù)(教師指導(dǎo))

→

組內(nèi)討論→寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告及實(shí)訓(xùn)報(bào)告任務(wù)：

1、氨化秸稈的調(diào)制及品質(zhì)鑒定三、任務(wù)完成及點(diǎn)評(píng)

教學(xué)組織：每個(gè)小組寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告（提高學(xué)生寫(xiě)作能力)→每組一名代表宣讀報(bào)告（鍛煉學(xué)生口頭表達(dá)能力）→討論→教師點(diǎn)評(píng)→分組寫(xiě)出任務(wù)總結(jié)及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

四、任務(wù)后續(xù)

1、根據(jù)每組任務(wù)總結(jié)及發(fā)言情況、討論情況，對(duì)本次任務(wù)總結(jié)。表?yè)P(yáng)認(rèn)真完成任務(wù)、效果好的同學(xué)，同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué)；

2、在集中輪訓(xùn)時(shí)，要求學(xué)生根據(jù)所寫(xiě)任務(wù)總結(jié)，在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師輔助下分組完成以上工作任務(wù)的獨(dú)立操作

3、成績(jī)?cè)u(píng)定：任務(wù)報(bào)告+發(fā)言+集中實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師評(píng)定成績(jī)=本次任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備;

2、教學(xué)過(guò)程中精心設(shè)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行啟發(fā),耐心引導(dǎo),細(xì)心解答問(wèn)題;

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué)；

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題，為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情境二 教學(xué)方案（六)

學(xué)習(xí)情境2—6

牛羊日糧的配制

課時(shí) 6學(xué)時(shí)

技能目標(biāo)：能完成奶牛各階段日糧的配制；能完成肉牛育肥的配制；能完成

教學(xué) 肉羊育肥日糧的配制

目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)：了解奶牛、肉牛和肉羊的飼料標(biāo)準(zhǔn)、掌握日糧配合的計(jì)算方法素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)。

重點(diǎn) 重點(diǎn)：1、產(chǎn)奶奶牛的日糧配合；2、肉羊的育肥日糧配合難點(diǎn) 難點(diǎn):日糧配合的計(jì)算

教學(xué)

教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)方式、“教、學(xué)、做一體”

方法

一、任務(wù)布置：要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí),利用任務(wù)單，熟悉本次教學(xué)內(nèi)容，了解本學(xué)習(xí)情境任務(wù),寫(xiě)出任務(wù)指南.

二、任務(wù)實(shí)施

1、課堂教學(xué)：采用多媒體演示，以產(chǎn)奶奶牛的日糧配合為演示內(nèi)容。

教學(xué)

2、課堂練習(xí)：

設(shè)計(jì)

教學(xué)組織：練習(xí)奶牛日糧配合

布置任務(wù)：肉牛的育肥日糧配方;2、肉牛的育肥日糧配方;3、奶牛日糧配方。完成其中一項(xiàng)

三、任務(wù)完成及點(diǎn)評(píng)

教學(xué)組織：教師點(diǎn)評(píng)→寫(xiě)出實(shí)訓(xùn)報(bào)告

四、任務(wù)后續(xù)

1、對(duì)本次任務(wù)總結(jié)。表?yè)P(yáng)認(rèn)真完成任務(wù)、效果好的同學(xué),同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué);

2、成績(jī)?cè)u(píng)定：實(shí)訓(xùn)報(bào)告=本次任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備；

2、教學(xué)過(guò)程中精心設(shè)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行啟發(fā)，耐心引導(dǎo)，細(xì)心解答問(wèn)題;

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué)；

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題，為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情

牛羊的選種選配

課時(shí)

6學(xué)時(shí)

境3-1

技能目標(biāo)：能進(jìn)行奶牛的外貌鑒定，能進(jìn)行肉牛的外貌鑒定;能進(jìn)行肉用山

教學(xué)

羊的外貌鑒定;

目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：了解不同類型牛羊的外貌特點(diǎn),了解牛羊的選種選配的方法

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)

重點(diǎn)

重點(diǎn):牛羊的外貌鑒定

學(xué)習(xí)情境三 教學(xué)方案（一）

難點(diǎn) 難點(diǎn)：牛羊的選配方法

教學(xué) 教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，“課堂←→基地”方式、“教、學(xué)、做一體"方法 課程內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外基地集中輪訓(xùn)

一、任務(wù)布置:要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，利用任務(wù)單，熟悉本次教學(xué)內(nèi)容，了解本學(xué)習(xí)情境任務(wù)，寫(xiě)出任務(wù)指南。

二、任務(wù)實(shí)施

1、課堂教學(xué)部分:結(jié)合多媒體課件及圖片及音像視頻資料進(jìn)行課堂教學(xué)一、牛羊各部位的認(rèn)識(shí)

二、不同類型牛羊的理想外貌三、外貌鑒定的方法

四、選種

2、任務(wù)完成部分：

教學(xué) 教學(xué)組織:實(shí)現(xiàn)基地進(jìn)行，布置任務(wù)→分組→完成不同任務(wù)（教師指導(dǎo)）→設(shè)計(jì) 組內(nèi)討論→寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

任務(wù)：

一、牛羊的體尺指標(biāo)的測(cè)定及體重估測(cè)；二、牛的齒齡鑒定；三、奶牛的外貌鑒定；四、肉牛的外貌鑒定；五、肉用山羊的外貌鑒定；六、牛羊選種選配的方法;

三、任務(wù)完成及點(diǎn)評(píng)

教學(xué)組織：每個(gè)小組寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告（提高學(xué)生寫(xiě)作能力）→每組一名代表宣讀報(bào)告（鍛煉學(xué)生口頭表達(dá)能力）→討論→教師點(diǎn)評(píng)→分組寫(xiě)出任務(wù)總結(jié)及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

四、任務(wù)后續(xù)

1、根據(jù)每組任務(wù)總結(jié)及發(fā)言情況、討論情況,對(duì)本次任務(wù)總結(jié)。表?yè)P(yáng)認(rèn)真完成任務(wù)、效果好的同學(xué)，同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué)；

2、在集中輪訓(xùn)時(shí)，要求學(xué)生根據(jù)所寫(xiě)任務(wù)總結(jié)，在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師輔助下分組完成以上工作任務(wù)的獨(dú)立操作

3、成績(jī)?cè)u(píng)定：任務(wù)報(bào)告+發(fā)言+集中實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師評(píng)定成績(jī)=本次任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備；

2、教學(xué)過(guò)程中精心設(shè)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行啟發(fā),耐心引導(dǎo)，細(xì)心解答問(wèn)題；

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué)；

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題，為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情

牛羊的雜交改良

課時(shí)

2學(xué)時(shí)

境3-2

技能目標(biāo)：能確定適宜的雜交組合;

教學(xué)

知識(shí)目標(biāo)：了解牛羊的雜交改良方式及其適用范圍。

目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)

重點(diǎn)

重點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)雜交

難點(diǎn)

難點(diǎn):影響雜交的主要因素

教學(xué)

教學(xué)方法：講授法(多媒體教學(xué)）

方法

教學(xué)

1、課堂教學(xué)部分：結(jié)合多媒體課件及圖片及音像視頻資料進(jìn)行課堂教學(xué)

學(xué)習(xí)情境三 教學(xué)方案(二）

設(shè)計(jì)

一、育成雜交

二、經(jīng)濟(jì)雜交

三、影響雜交的主要因素：

2、課堂討論部分：

教學(xué)組織：針對(duì)我省情況，對(duì)我省的肉羊（肉牛）的雜交組合進(jìn)行討論。

3、教師總結(jié)及點(diǎn)評(píng)

1、根據(jù)發(fā)言情況、討論情況，對(duì)本次教學(xué)進(jìn)行總結(jié).

2、成績(jī)?cè)u(píng)定：發(fā)言+作業(yè)=最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備；

說(shuō)明

2、教學(xué)過(guò)程中精心設(shè)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行啟發(fā)，耐心引導(dǎo),細(xì)心解答問(wèn)題;

3、注意鼓勵(lì)同學(xué);

學(xué)習(xí)情

牛的繁殖

課時(shí)

8學(xué)時(shí)

學(xué)習(xí)情境三 教學(xué)方案（三）

境3-3

技能目標(biāo)：會(huì)牛的發(fā)情鑒定，能掌握牛的直腸檢查方法；能獨(dú)立完成牛的人

教學(xué) 工授精;能進(jìn)行牛的早期妊娠診斷；能獨(dú)立完成牛的接產(chǎn)及難產(chǎn)處理。目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo):了解牛的發(fā)情特點(diǎn)，了解牛的繁殖特點(diǎn)。

素質(zhì)目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng).

重點(diǎn) 重點(diǎn)：牛的發(fā)情、配種（人工授精）、妊娠、分娩難點(diǎn) 難點(diǎn):牛的配種

教學(xué) 教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué),“課堂←→基地”方式、“教、學(xué)、做一體”方法 課程內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外基地集中輪訓(xùn)

一、任務(wù)布置：要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí),利用任務(wù)單，熟悉本次教學(xué)內(nèi)容,了解本學(xué)習(xí)情境任務(wù)，寫(xiě)出任務(wù)指南。

二、任務(wù)實(shí)施

1、課堂教學(xué)部分:結(jié)合多媒體課件及圖片及音像視頻資料進(jìn)行課堂教學(xué)一、牛的發(fā)情及鑒定

二、牛的人工授精

教學(xué) 三、牛的妊娠與保胎設(shè)計(jì) 四、牛的分娩與接產(chǎn)

2、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)部分：

教學(xué)組織：實(shí)現(xiàn)基地進(jìn)行，布置任務(wù)→分組→完成不同任務(wù)（教師指導(dǎo)）→組內(nèi)討論→寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

任務(wù)：

一、牛的發(fā)情及鑒定二、牛的人工授精

三、牛的妊娠與保胎四、牛的分娩與接產(chǎn)三、任務(wù)完成及點(diǎn)評(píng)

教學(xué)組織:每個(gè)小組寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告（提高學(xué)生寫(xiě)作能力）→每組一名代表宣讀報(bào)告（鍛煉學(xué)生口頭表達(dá)能力)→討論→教師點(diǎn)評(píng)→分組寫(xiě)出任務(wù)總結(jié)及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

四、任務(wù)后續(xù)

1、根據(jù)每組任務(wù)總結(jié)及發(fā)言情況、討論情況，對(duì)本次任務(wù)總結(jié)。表?yè)P(yáng)認(rèn)真完成任務(wù)、效果好的同學(xué)，同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué);

2、在集中輪訓(xùn)時(shí)，要求學(xué)生根據(jù)所寫(xiě)任務(wù)總結(jié)，在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師輔助下分組完成以上工作任務(wù)的獨(dú)立操作

3、成績(jī)?cè)u(píng)定：任務(wù)報(bào)告+發(fā)言+集中實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師評(píng)定成績(jī)=本次任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備；

2、教學(xué)過(guò)程中精心設(shè)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行啟發(fā)，耐心引導(dǎo)，細(xì)心解答問(wèn)題;

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué);

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題，為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情

羊的繁殖

課時(shí)

2學(xué)時(shí)

境3—4

教學(xué)

技能目標(biāo)：：會(huì)羊的發(fā)情鑒定，能獨(dú)立完成羊的人工授精；能進(jìn)行羊的妊娠

目標(biāo)

診斷；能獨(dú)立完成羊的接產(chǎn)處理。

學(xué)習(xí)情境三 教學(xué)方案(四）

知識(shí)目標(biāo):了解羊的發(fā)情特點(diǎn)，了解羊的繁殖特點(diǎn).

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)。

重點(diǎn) 重點(diǎn)：羊的發(fā)情、配種（人工授精）、妊娠、分娩難點(diǎn) 難點(diǎn)：羊的配種

教學(xué) 教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，“課堂←→基地”方式、“教、學(xué)、做一體”方法 課程內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外基地集中輪訓(xùn)

一、任務(wù)布置：要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，利用任務(wù)單，熟悉本次教學(xué)內(nèi)容，了解本學(xué)習(xí)情境任務(wù)，寫(xiě)出任務(wù)指南。

二、任務(wù)實(shí)施

1、課堂教學(xué)部分:結(jié)合多媒體課件及圖片及音像視頻資料進(jìn)行課堂教學(xué)一、羊的發(fā)情及鑒定

二、羊的人工授精

三、羊的妊娠與保胎四、羊的分娩與接產(chǎn)

教學(xué)

2、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)部分：

設(shè)計(jì)

教學(xué)組織：實(shí)現(xiàn)基地進(jìn)行，布置任務(wù)→分組→完成不同任務(wù)（教師指導(dǎo)）→

組內(nèi)討論→寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告及實(shí)訓(xùn)報(bào)告任務(wù)：

一、羊的發(fā)情及鑒定二、羊的人工授精三、羊的妊娠與保胎四、羊的分娩與接產(chǎn)三、任務(wù)完成及點(diǎn)評(píng)

教學(xué)組織：每個(gè)小組寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告（提高學(xué)生寫(xiě)作能力）→每組一名代表宣讀報(bào)告（鍛煉學(xué)生口頭表達(dá)能力）→討論→教師點(diǎn)評(píng)→分組寫(xiě)出任務(wù)總結(jié)及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

四、任務(wù)后續(xù)

1、根據(jù)每組任務(wù)總結(jié)及發(fā)言情況、討論情況,對(duì)本次任務(wù)總結(jié).表?yè)P(yáng)認(rèn)真完成任務(wù)、效果好的同學(xué)，同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué)；

2、在集中輪訓(xùn)時(shí)，要求學(xué)生根據(jù)所寫(xiě)任務(wù)總結(jié)，在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師輔助下分組完成以上工作任務(wù)的獨(dú)立操作

3、成績(jī)?cè)u(píng)定：任務(wù)報(bào)告+發(fā)言+集中實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師評(píng)定成績(jī)=本次任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備;

2、教學(xué)過(guò)程中精心設(shè)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行啟發(fā)，耐心引導(dǎo),細(xì)心解答問(wèn)題；

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué);

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題,為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情

提高繁殖效果

課時(shí)

4學(xué)時(shí)

境3—5

技能目標(biāo)：會(huì)進(jìn)行牛羊的同期發(fā)情處理；能解決牛羊繁殖工作中出現(xiàn)的一般

教學(xué)

問(wèn)題。

目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：了解提高牛羊繁殖效果的一般方法.

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞，愛(ài)崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)

重點(diǎn)

重點(diǎn):1、牛羊繁殖效果不良的原因分析及對(duì)策

學(xué)習(xí)情境三 教學(xué)方案(五）

難點(diǎn) 2、牛羊繁殖新技術(shù)的應(yīng)用

難點(diǎn)：牛羊繁殖效果不良的原因分析及對(duì)策

教學(xué) 教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，“課堂←→基地"方式、“教、學(xué)、做一體”、課方法 程內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外基地集中輪訓(xùn)

一、任務(wù)布置：要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，利用任務(wù)單,熟悉本次教學(xué)內(nèi)容，了解本學(xué)習(xí)情境任務(wù)，寫(xiě)出任務(wù)指南。

二、任務(wù)實(shí)施：

1、課堂教學(xué)部分：結(jié)合多媒體課件及圖片及音像視頻資料進(jìn)行課堂教學(xué)

1、牛羊繁殖效果不良原因分析及對(duì)策

2、牛羊繁殖新技術(shù)的應(yīng)用

2、任務(wù)完成部分:每個(gè)小組寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告(提高學(xué)習(xí)能力）→每組一名代表宣讀報(bào)告→討論→教師點(diǎn)評(píng)→分組寫(xiě)出任務(wù)總結(jié)及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

任務(wù):

教學(xué)

1、牛羊繁殖效果不良原因分析及對(duì)策

設(shè)計(jì)

2、牛羊繁殖新技術(shù)的應(yīng)用

三、任務(wù)點(diǎn)評(píng)：教學(xué)組織：每個(gè)小組寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告（提高學(xué)習(xí)能力）→每組一名代表宣讀報(bào)告→討論→教師點(diǎn)評(píng)→分組寫(xiě)出任務(wù)總結(jié)及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

四、任務(wù)后續(xù)

1、根據(jù)每組任務(wù)總結(jié)及發(fā)言情況、討論情況，對(duì)本次任務(wù)總結(jié)。表?yè)P(yáng)認(rèn)真完成任務(wù)、效果好的同學(xué)，同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué)；

2、在集中輪訓(xùn)時(shí)，要求學(xué)生根據(jù)所寫(xiě)任務(wù)總結(jié)，在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師輔助下分組完成以上工作任務(wù)的獨(dú)立操作

3、成績(jī)?cè)u(píng)定：任務(wù)報(bào)告+發(fā)言+任務(wù)總結(jié)+集中實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師評(píng)定成績(jī)＝本次

任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備；

2、教學(xué)過(guò)程中耐心引導(dǎo)，細(xì)心解答問(wèn)題;

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué)；

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題,為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情境四教學(xué)方案

學(xué)習(xí)情境3-5

奶牛飼養(yǎng)

課時(shí) 12學(xué)時(shí)

技能目標(biāo)：掌握犢牛的培育技術(shù)；掌握奶牛各階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)。

教學(xué)

知識(shí)目標(biāo)：了解奶牛生產(chǎn)各階段的特點(diǎn)。

目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)。

重點(diǎn) 重點(diǎn)：1、奶牛各階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)難點(diǎn) 難點(diǎn)：1、奶牛泌乳曲線；2、泌乳機(jī)制

教學(xué) 教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，“課堂←→奶牛場(chǎng)”方式、“教、學(xué)、做一體”方法 課程內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外基地集中輪訓(xùn)

一、任務(wù)布置:要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，利用任務(wù)單，熟悉本次教學(xué)內(nèi)容，了

解本學(xué)習(xí)情境任務(wù)，寫(xiě)出任務(wù)指南。

教學(xué)

二、任務(wù)實(shí)施

設(shè)計(jì)

1、課堂教學(xué)部分：結(jié)合多媒體課件及圖片及音像視頻資料進(jìn)行課堂教學(xué)

一、犢牛的培育

二、奶牛各階段的飼養(yǎng)管理2、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)部分:

教學(xué)組織：“課堂←→奶牛場(chǎng)”方式，實(shí)現(xiàn)基地進(jìn)行，布置任務(wù)→分組→完成不同任務(wù)（教師指導(dǎo))→組內(nèi)討論→寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

任務(wù)：

1、犢牛的培育

2、產(chǎn)奶奶牛（不同階段）的飼養(yǎng)管理；

3、干奶奶牛的飼養(yǎng)管理三、任務(wù)完成及點(diǎn)評(píng)

教學(xué)組織：每個(gè)小組寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告(提高學(xué)生寫(xiě)作能力)→每組一名代表宣讀報(bào)告（鍛煉學(xué)生口頭表達(dá)能力）→討論→教師點(diǎn)評(píng)→分組寫(xiě)出任務(wù)總結(jié)及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

四、任務(wù)后續(xù)

1、根據(jù)每組任務(wù)總結(jié)及發(fā)言情況、討論情況，對(duì)本次任務(wù)總結(jié).表?yè)P(yáng)認(rèn)真完成任務(wù)、效果好的同學(xué)，同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué);

2、在集中輪訓(xùn)時(shí)，要求學(xué)生根據(jù)所寫(xiě)任務(wù)總結(jié),在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師輔助下分組完成以上工作任務(wù)的獨(dú)立操作

3、成績(jī)?cè)u(píng)定：任務(wù)報(bào)告+發(fā)言+集中實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師評(píng)定成績(jī)=本次任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備;

2、教學(xué)過(guò)程中精心設(shè)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行啟發(fā)，耐心引導(dǎo)，細(xì)心解答問(wèn)題;

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué)；

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題，為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情境五教學(xué)方案

學(xué)習(xí)情境五

肉牛培育

課時(shí) 8學(xué)時(shí)

技能目標(biāo):能進(jìn)行育肥方式的確定；能擬定育肥方案；能進(jìn)行育肥生產(chǎn)；能

進(jìn)行瞟情評(píng)定。

教學(xué)

知識(shí)目標(biāo)：了解肉牛生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn),了解肉牛的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，了解提高育肥

目標(biāo)

效果的技術(shù)措施.

素質(zhì)目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)

重點(diǎn) 重點(diǎn)：犢牛的育肥、小牛肉生產(chǎn)難點(diǎn) 難點(diǎn)：肉牛生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

教學(xué) 教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，“課堂←→肉牛場(chǎng)”方式、“教、學(xué)、做一體”方法 課程內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外基地集中輪訓(xùn)

一、任務(wù)布置；要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，利用任務(wù)單，熟悉本次教學(xué)內(nèi)容，了解本學(xué)習(xí)情境任務(wù),寫(xiě)出任務(wù)指南。

二、任務(wù)實(shí)施

教學(xué) 1、課堂教學(xué)部分：結(jié)合多媒體課件及圖片及音像視頻資料進(jìn)行課堂教學(xué)設(shè)計(jì) 1、牛的生長(zhǎng)特點(diǎn)

2、影響肉牛生產(chǎn)性能的因素

3、肉牛的繁殖體系、生產(chǎn)模式

4、肉牛日糧配合體系原則

5、育肥肉牛的一般飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

6、肉牛育肥技術(shù)

7、提高肉牛育肥效果的技術(shù)措施

2、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)部分

教學(xué)組織：肉牛場(chǎng)進(jìn)行,布置任務(wù)→分組→完成不同任務(wù)(教師指導(dǎo)）→組內(nèi)討論→寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

任務(wù)

1、犢牛育肥；2、架子牛育肥；3、成年牛育肥；4、小牛肉育肥；5、高檔牛肉育肥

三、任務(wù)完成及點(diǎn)評(píng)

教學(xué)組織：每個(gè)小組寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告(提高學(xué)生寫(xiě)作能力）→每組一名代表宣讀報(bào)告（鍛煉學(xué)生口頭表達(dá)能力）→討論→教師點(diǎn)評(píng)→分組寫(xiě)出任務(wù)總結(jié)及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

四、任務(wù)后續(xù)

1、根據(jù)每組任務(wù)總結(jié)及發(fā)言情況、討論情況，對(duì)本次任務(wù)總結(jié)。表?yè)P(yáng)認(rèn)真完成任務(wù)、效果好的同學(xué)，同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué)；

2、在集中輪訓(xùn)時(shí)，要求學(xué)生根據(jù)所寫(xiě)任務(wù)總結(jié)，在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師輔助下分組完成以上工作任務(wù)的獨(dú)立操作

3、成績(jī)?cè)u(píng)定：任務(wù)報(bào)告+發(fā)言+集中實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師評(píng)定成績(jī)=本次任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備；

說(shuō)明 2、教學(xué)過(guò)程中精心設(shè)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行啟發(fā)，耐心引導(dǎo)，細(xì)心解答問(wèn)題；3、注意鼓勵(lì)同學(xué)；

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題，為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情境六 教學(xué)方案

學(xué)習(xí)情境六

肉羊育肥

課時(shí) 8學(xué)時(shí)

技能目標(biāo):掌握肉羊放牧育肥技術(shù)；掌握肉羊放牧加補(bǔ)飼育肥技術(shù);掌握肉羊

舍育肥技術(shù)

教學(xué)

知識(shí)目標(biāo):了解肉用山羊的育肥方式，了解影響山羊育肥的主要因素，了解

目標(biāo)

肉用山羊的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)

重點(diǎn) 重點(diǎn)：1、肉用雞山羊生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律2、舍飼育肥3、影響育肥的主要因素難點(diǎn) 難點(diǎn)：1、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律；2、放牧管理

教學(xué) 教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，“課堂←→養(yǎng)羊場(chǎng)"方式、“教、學(xué)、做一體”方法 課程內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外基地集中輪訓(xùn)

一、任務(wù)布置;要求學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，利用任務(wù)單,熟悉本次教學(xué)內(nèi)容，了解本學(xué)習(xí)情境任務(wù),寫(xiě)出任務(wù)指南.

二、任務(wù)實(shí)施

課堂教學(xué)部分：結(jié)合多媒體課件及圖片及音像視頻資料進(jìn)行課堂教學(xué)

教學(xué)

一、肉用山羊的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

設(shè)計(jì)

二、肉用山羊的放牧育肥

三、肉用山羊的舍飼育肥四、影響育肥的因素

2、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)部分

教學(xué)組織：案例教學(xué)法，“課堂←→奶牛場(chǎng)”方式，布置任務(wù)→分組→完成不同任務(wù)(教師指導(dǎo)）→組內(nèi)討論→寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

任務(wù)

1、肉用山羊的育肥三、任務(wù)完成及點(diǎn)評(píng)

教學(xué)組織：每個(gè)小組寫(xiě)出任務(wù)報(bào)告（提高學(xué)生寫(xiě)作能力）→每組一名代表宣讀報(bào)告（鍛煉學(xué)生口頭表達(dá)能力）→討論→教師點(diǎn)評(píng)→分組寫(xiě)出任務(wù)總結(jié)及實(shí)訓(xùn)報(bào)告

四、任務(wù)后續(xù)

1、根據(jù)每組任務(wù)總結(jié)及發(fā)言情況、討論情況,對(duì)本次任務(wù)總結(jié)。表?yè)P(yáng)認(rèn)真完成任務(wù)、效果好的同學(xué)，同時(shí)鼓勵(lì)其他同學(xué)；

2、在集中輪訓(xùn)時(shí),要求學(xué)生根據(jù)所寫(xiě)任務(wù)總結(jié)，在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師輔助下分組完成以上工作任務(wù)的獨(dú)立操作

3、成績(jī)?cè)u(píng)定:任務(wù)報(bào)告+發(fā)言+集中實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師評(píng)定成績(jī)=本次任務(wù)最終成績(jī)

1、教師應(yīng)做好充分的課前準(zhǔn)備;

2、教學(xué)過(guò)程中精心設(shè)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行啟發(fā)，耐心引導(dǎo)，細(xì)心解答問(wèn)題；

說(shuō)明

3、注意鼓勵(lì)同學(xué);

4、及時(shí)總結(jié)任務(wù)完成過(guò)程的問(wèn)題，為下次任務(wù)的實(shí)施做準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)情

山羊場(chǎng)建設(shè)與規(guī)劃

課時(shí)

8學(xué)時(shí)

境七

學(xué)習(xí)情境七 教學(xué)方案

技能目標(biāo)：能根據(jù)選擇豬場(chǎng)建設(shè)場(chǎng)地并進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、并了解和掌握使用

教學(xué) 各種設(shè)備使用方法；能進(jìn)行牛羊生產(chǎn)組織管