中學(xué)家長委員會組織制度范文

中學(xué)家長委員會組織制度一、新生入學(xué)后2周內(nèi)，召開第一次全班家長會議，每個班級在班主任協(xié)助下由學(xué)生家長推選家長代表，每班推選3名，成立班級家委會。班級家委會設(shè)主任委員1名、副主任委員1名、秘書1名。二、年級家長委員會原則上由班級家委會成員組成，各班級家委會成員推選年級家委會主任1名、副主任1名、秘書1名，其他為委員。三、各年級家委會成員組成學(xué)校家長代表，由家長代表大會推選出學(xué)校家長委員會常務(wù)委員會主任委員1名、副主任委員2名、秘書長1名、常務(wù)委員5-8名、委員12-16名。四、家長代表、家長委員會委員任期一般為三年，每學(xué)年適當(dāng)改選，可連選連任。學(xué)生畢業(yè)、轉(zhuǎn)學(xué)等離校的學(xué)生家長，其家長代表、委員會委員身份自動取消；主任委員子女在其任期內(nèi)離校時，需提前兩周提出辭呈，由常務(wù)委員會推選一名副主任委員代任，主持常務(wù)工作。四、家長代表、家長委員會成員應(yīng)熱心學(xué)校教育、有較強(qiáng)組織能力和社會影響力。職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校安全管理制度第一章學(xué)校安全管理制度第一節(jié)學(xué)校安全管理學(xué)校安全工作是全社會安全穩(wěn)定工作的重要組成部分，做好學(xué)生的安全工作，是國家、社會和家庭的共同責(zé)任。為全面貫徹《教育法》，依法治教，克服學(xué)校安全工作的主觀隨意性，保障師生安全，確保學(xué)校安全工作有章可循，從而實現(xiàn)學(xué)校的安全工作規(guī)范化、制度化，最大限度地遏制、減少，直至杜絕安全事故的發(fā)生，保證學(xué)校教育事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，特制定學(xué)校安全工作管理制度。一、學(xué)校安全工作管理機(jī)構(gòu)（一）學(xué)校成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長是第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)、安監(jiān)員是直接責(zé)任人，班子成員、班主任和教職員工是具體責(zé)任人，安全工作實行“一崗雙責(zé)”、“責(zé)任追究”并納入年終考核。（二）學(xué)校定期組織召開安全工作會議，開展師生安全宣傳教育活動和安全防范技能培訓(xùn)，逐級簽定安全責(zé)任書。（三）建立學(xué)校安全保衛(wèi)隊伍（護(hù)校隊），實行領(lǐng)導(dǎo)帶班、教師值班、門衛(wèi)執(zhí)勤、校園巡查制度。（四）領(lǐng)導(dǎo)小組定期對學(xué)校所有建（構(gòu)）物、場地、教學(xué)設(shè)備和生活設(shè)施，如學(xué)生宿舍、床鋪、食堂、飲水、商店、籃球架、門板、窗戶、走廊欄桿、圍墻、廁所、消防設(shè)施、電線電路、電氣設(shè)備等檢查，及時排除安全隱患。（五）舉行校外集體活動，報縣教育局審批。二、學(xué)校安全崗位職責(zé)為確保學(xué)生安全，杜絕安全事故，各處室、教職工除各自的具體工作職責(zé)外，學(xué)校安全崗位職責(zé)如下：1、校長職責(zé)：全面負(fù)責(zé)學(xué)校的安全管理工作，經(jīng)常對負(fù)責(zé)安全管理工作的成員進(jìn)行安排、督促、考核和處理各種突發(fā)事件。2、支部書記：負(fù)責(zé)對教職工的安全教育和師德師風(fēng)建設(shè)，協(xié)助校長處理各種突發(fā)事件。3、主管副校長：負(fù)責(zé)全校師生安全教育、管理工作，督促年級主任、班主任履行安全管理職責(zé)，協(xié)助校長處理各種突發(fā)事件。4、安監(jiān)員：負(fù)責(zé)建立健全并落實安全管理制度，建立學(xué)校安全工作責(zé)任制，及時消除安全隱患，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)妥善處理師生安全事故，有計劃、有組織、有針對性的開展師生安全教育和應(yīng)急演練，制定學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)、監(jiān)督部門、班級開展安全工作，抓好學(xué)校日常安全管理和收集痕跡資料和年終歸檔工作，執(zhí)行上級交給的其他安全工作任務(wù)，按時上報各種表冊、材料等。5、政教主任：負(fù)責(zé)全校學(xué)生思想品德教育、法制教育和學(xué)生常規(guī)管理工作，督促年級主任、班主任、校醫(yī)、宿舍管理員履行安全管理職責(zé)，處理學(xué)生各種違紀(jì)事件。6、總務(wù)主任：負(fù)責(zé)消防設(shè)施、水電設(shè)施、防雷設(shè)施、器材、房屋、學(xué)校各類建筑、門窗、路面等安全管理、維修工作；負(fù)責(zé)學(xué)生食堂安全，做好防火、防水、防震、防電、防盜、防毒等涉及人身安全的工作。7、學(xué)校行政辦公室主任：負(fù)責(zé)學(xué)校印章、文件、檔案的保管、保密及部門協(xié)調(diào)工作。8、教務(wù)主任：負(fù)責(zé)對任課教師、實驗室、電教室、圖書室、閱覽室的安全管理；負(fù)責(zé)所組織的教研、教學(xué)活動的安全管理；負(fù)責(zé)各級考試試卷的安全保密工作及校級考試安全工作。9、年級組長：負(fù)責(zé)本年級的安全教育和管理工作，定期召開年級教師會議和學(xué)生干部會議，分析研究學(xué)生思想動態(tài)、紀(jì)律動態(tài)，采取有效措施進(jìn)行教育管理。10、班主任：負(fù)責(zé)本班學(xué)生課余、午休、就寢、勞動、各種班級活動等時間內(nèi)的安全教育和管理工作，經(jīng)常教育學(xué)生注意個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生、用眼衛(wèi)生、乘車安全、用電安全、勞動安全、活動安全、財物安全、人際安全。學(xué)生缺曠且不知下落，必須及時告知家長或監(jiān)護(hù)人，并報告政教處，配合學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)處理涉及班級學(xué)生的突發(fā)事件。11、任課教師：負(fù)責(zé)本人任課時間內(nèi)的學(xué)生安全管理工作（含輔導(dǎo)課、自習(xí)課）。負(fù)責(zé)督促值日學(xué)生如實填報教室日志，發(fā)現(xiàn)學(xué)生缺曠要及時告知班主任。12、門衛(wèi)：負(fù)責(zé)外來人員、車輛進(jìn)出審查和登記，禁止社會閑雜人員和閑雜車輛進(jìn)入校園；負(fù)責(zé)學(xué)生按規(guī)定進(jìn)出、維持校門周邊秩序和夜間巡邏，處理突發(fā)事件。13、宿舍管理員：負(fù)責(zé)住校學(xué)生的安全教育、管理工作，防火、防電、防盜、防打架斗毆、防突發(fā)事故。14、水電工：負(fù)責(zé)全校電器、用水安全，經(jīng)常性地檢查、修復(fù)校內(nèi)水電設(shè)施設(shè)備等。15、校醫(yī)：負(fù)責(zé)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生管理及學(xué)生的衛(wèi)生保健，定期進(jìn)行健康教育，做好學(xué)生常見病、傳染病的防治或督促治療工作，做好衛(wèi)生監(jiān)測和學(xué)生體質(zhì)檔案工作。監(jiān)督學(xué)校食堂、商店食品衛(wèi)生安全工作。16、夜間值班員：負(fù)責(zé)夜間巡邏校園，保證夜間全校的人身和財產(chǎn)安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時匯報并排除安全隱患。17、實驗管理員：負(fù)責(zé)本室管轄的器材管理，進(jìn)行簡單的維護(hù)，帳、物定期核查，隨時關(guān)閉門窗，做好防盜、防破壞、放觸電、防水淹工作，特別要加強(qiáng)對危險品、貴重物品的管理。18、財務(wù)人員：（按行業(yè)安全規(guī)章執(zhí)行）。19、電教管理員：負(fù)責(zé)電教設(shè)施的安全使用和保管，做好防盜工作。20、其他工作人員：協(xié)助各處室領(lǐng)導(dǎo)做好領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)范圍內(nèi)的安全管理工作。三、學(xué)生安全管理規(guī)定（一）上學(xué)和放學(xué)，要嚴(yán)格遵守交通規(guī)則。行人靠右走，橫過馬路走人行道；不準(zhǔn)涉水過河；不準(zhǔn)無證駕駛摩托車；騎自行車時不準(zhǔn)帶人，不準(zhǔn)騎快車比賽，不準(zhǔn)單手、脫手、并排、搭肩、搭機(jī)動車，遇到交叉路口、拐彎處等要減速緩行；不準(zhǔn)追、爬、欄、阻各種車輛；不準(zhǔn)在馬路上玩耍逗留，要按時上學(xué)和放學(xué)。（二）不亂買亂吃變質(zhì)有異常的食物，不買流動攤販、無證副食店的食品。不喝不干凈的水，防止細(xì)菌感染和食物中毒，口中不含硬物。（三）不準(zhǔn)私自到河流、水庫、壩塘游泳。（四）不準(zhǔn)私自拉線接電，不能用金屬異物插入插座，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用電器。發(fā)現(xiàn)學(xué)校有漏電、脫落、短路、起火等情況及時報告宿舍管理員，不可擅自操作處理。（五）不準(zhǔn)在宿舍里生火、點蠟燭、點油燈。不帶、不玩易燃易爆物品。嚴(yán)禁就寢后私自外出。晚上就寢后和白天離開宿舍要鎖好門窗。（六）不準(zhǔn)爬墻、爬樹、爬欄桿和從較高處跳下。不準(zhǔn)在護(hù)欄旁互相推拉，不準(zhǔn)騎在護(hù)欄和窗臺上面玩耍，打掃衛(wèi)生擦玻璃、黑板要特別注意安全，謹(jǐn)防摔下來發(fā)生傷害事故。（七）**打架斗毆，不準(zhǔn)拉幫結(jié)伙、持器械從事暴力活動。（八）不準(zhǔn)到危房、變壓電器、高壓電線下、油庫、建筑工地、汽車旁邊、井邊、河邊、塘邊、火邊等危險地帶逗留玩耍。（九）不準(zhǔn)擅自離校，有事外出要請假，不準(zhǔn)在外就宿和留宿外人。女生外出要結(jié)伴而行，并事先向家長和老師或同學(xué)說明去向，不能單獨行動。學(xué)生自行組織活動，事先要報告班主任或?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、老師。要善于識別陌生人哄騙，盡量不與陌生人交談，更不要輕易接受陌生人“饋贈”的食物和物品。（十）、不準(zhǔn)進(jìn)“三室兩廳一吧”，即卡拉OK室、電子游戲室、桌球室和放像廳、營業(yè)性舞廳、網(wǎng)吧，嚴(yán)禁搞賭博活動；嚴(yán)禁觀看和傳播色情淫穢光碟、書籍和淫穢歌舞表演。不準(zhǔn)談戀愛。（十一）不準(zhǔn)亂擲亂拋東西，不準(zhǔn)玩火藥、彈弓、玩具子彈槍、尖器利器和爆竹。（十二）參加大型活動以及上下階梯要小心、慢行，不準(zhǔn)跳躍上下臺階，不故意追趕、擁擠、推撞他人。（十三）參加體育等活動，活動前要做好準(zhǔn)備活動，活動中正確使用體育器械，不準(zhǔn)私自玩弄有危險性的體育器械。訓(xùn)練鉛球、鐵餅、標(biāo)槍等投擲項目時，其他人要遠(yuǎn)離投擲區(qū)觀看，在沒有教師維持秩序的情況下，不得隨意亂投。在跳馬、跳箱、單杠、雙杠、爬桿、爬梯等器械上，一定要有人在場保護(hù)，不可單獨無組織亂來。（十四）做實驗操作時，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，在操作過程中防止觸電、酸堿腐蝕、氣體爆炸，嚴(yán)禁從實驗室?guī)ё呶ｋU化學(xué)藥品。如遇突發(fā)安全事故，應(yīng)及時報告教師。四、班級安全管理制度為強(qiáng)化班級安全工作的實效性，增強(qiáng)學(xué)生安全的防范能力，以減少班級安全隱患，特細(xì)化班級安全管理細(xì)則。（一）安全教育班主任要把學(xué)生的安全教育放在班級管理工作的首位，要經(jīng)常性的開展班級學(xué)生的安全教育。1、教育時間：充分利用每周的班會、活動前與活動后及課前與課后進(jìn)行宣傳教育。重點抓好學(xué)期初、學(xué)期終及重點敏感時段和季節(jié)性的安全教育，堅持做到周前教育、周末提醒。2、教育內(nèi)容：結(jié)合學(xué)校實際，適時開展教室、寢室、課內(nèi)外、校內(nèi)外、周末、假期的各項安全教育，切實開展好以下安全教育：①開展在校學(xué)習(xí)、生活行為習(xí)慣養(yǎng)成教育。②參加各項集體活動安全教育。③適時開展交通、消防、食品衛(wèi)生、防觸電、防溺水、防踩踏、防自然災(zāi)害、防暴力、防病禁毒等各項安全教育。④切合時機(jī)有針對性的對學(xué)生進(jìn)行心理健康教育、法制教育。⑤開展節(jié)假日前后的安全教育。3、教育方式：班主任可采用案例解讀、板報宣傳、預(yù)案演練、征文、主題班會、播放光碟等多種教育形式。（二）安全督促在學(xué)生的學(xué)習(xí)、活動、生活過程中，班主任隨班到崗嚴(yán)加監(jiān)管，防止學(xué)生不良現(xiàn)象及意外事故的發(fā)生。1、學(xué)生考勤：班主任每天到班的首要工作是清查學(xué)生人數(shù)，查實未到學(xué)生去向，無故未到的、逃學(xué)的必須及時通報家長或?qū)W校。2、每周一次班會課，班主任必須到崗，進(jìn)行相關(guān)教育，不得被其他課占用。3、課間操時段，班主任必須監(jiān)管。4、集體活動：班主任必須隨級跟班，全程監(jiān)管。5、每周大掃除：妥善安排好教室、衛(wèi)生區(qū)的打掃與整理，親臨現(xiàn)場做好組織與管理。6、其它時段：在課間、晚就寢、周末返校等時段，要適時巡視、詢問。（三）安全檢查認(rèn)真做好每周一次的班級安全檢查工作。1、設(shè)施檢查：充分利用下班時間，對教室課桌凳、電器、線路、門窗、空中懸掛物、衛(wèi)生工具、水電設(shè)施等進(jìn)行全面的檢查。2、管制刀具收繳：全面清查學(xué)生是否將刀具、木鐵棍、玩具槍、易燃易爆、有毒物品等各種不良物品帶入學(xué)校，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即收繳處置。3、學(xué)生行為：隨機(jī)抽查學(xué)生課間行為習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象，及時制止并教育。4、思想調(diào)查：細(xì)心觀察，個別交流，有預(yù)見性的把握學(xué)生心理動態(tài)，順藤摸瓜，了解學(xué)生校內(nèi)外的思想行為狀況、變化，查出隱患。（四）安全反饋1、每周一次進(jìn)行的安全教育內(nèi)容、安全檢查結(jié)果記錄在案，排查出的安全隱患要及時上報相關(guān)部門排除。2、實行安全報告制度。若發(fā)現(xiàn)學(xué)生無故缺曠、重大違紀(jì)或有可能引發(fā)惡性事件等情況，班主任要在1小時內(nèi)上報政教處，1天內(nèi)將事件的具體情況上報學(xué)校。3、做好班級安全工作“一日一監(jiān)督、一周一排查、一月一總結(jié)”日常監(jiān)管。第二節(jié)安全宣傳教育制度―、學(xué)校安全宣傳教育1、將安全教育、法制教育和三生教育納入學(xué)校年度教育教學(xué)整體計劃，融入相關(guān)的學(xué)科教學(xué)中，做到內(nèi)容、課時、人員三落實。2、經(jīng)常開展人身安全、交通安全、防火用電安全、?；钒踩?、食品衛(wèi)生安全、安全、建筑安全、防溺水安全、防擁擠踩踏、防暴力傷害和心理健康教育以及拒絕“黃、賭、毒”，崇尚科學(xué)反對邪教、預(yù)防青少年違法犯罪等宣傳教育活動，不斷增長師生法律知識和安全知識，增強(qiáng)師生法治意識和安全意識，提高廣大師生自我保護(hù)和預(yù)防犯罪的能力。3、結(jié)合師生學(xué)習(xí)、工作、生活實際，結(jié)合季節(jié)性特點，結(jié)合學(xué)生認(rèn)知能力，采取“請進(jìn)來、走出去”等寓教寓樂、易學(xué)易受的方式開展各種安全宣傳教育。4、堅持每季度開展法制、安全宣傳教育活動，并將活動開展情況按季度報送教育主管部門。學(xué)校開學(xué)前一周為安全工作檢查周，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)主任和安監(jiān)員配合相關(guān)人員對校內(nèi)所有建（構(gòu)）筑物、宿舍、場地、學(xué)校食堂、教育教學(xué)設(shè)施等進(jìn)行全面檢查，及時排除隱患，每學(xué)期開學(xué)的3月、9月份，集中開展安全教育宣傳“日、周、月”活動，安全教育內(nèi)容包括交通、消防、森林防火、食品衛(wèi)生、人身財產(chǎn)安全、校園暴力、疾病預(yù)防、避災(zāi)避險、禁毒防艾、法制教育等內(nèi)容。積極開展“全國綜治宣傳月”、“全國安全生產(chǎn)宣傳月”、“全國法制宣傳日”、“全國中小學(xué)生安全教育日”、“防災(zāi)減災(zāi)宣傳月”等主題宣傳教育活動。5、將安全宣傳教育、法制教育和三生教育納入校園文化建設(shè)中，積極營造法制、安全教育環(huán)境氛圍。二、不同季節(jié)學(xué)校安全教育的重點1、春季安全教育工作的重點（1）傳染病的預(yù)防教育（2）火災(zāi)預(yù)防教育（3）春游等社會實踐活動中的交通安全和飲食衛(wèi)生安全教育2、夏季安全教育重點（1）洪水、暴雨、雷擊、臺風(fēng)等災(zāi)害天氣預(yù)防教育（2）溺水預(yù)防教育（3）食物中毒預(yù)防教育（4）交通安全教育（5）性侵犯預(yù)防和應(yīng)對教育（6）用電安全教育3、秋季安全教育的重點（1）運(yùn)動受傷預(yù)防教育（2）建筑安全教育（3）消化道疾病預(yù)防教育4、冬季安全教育的重點（1）防寒保暖教育（2）煤氣中毒預(yù)防教育（3）戶外冰雪體育運(yùn)動安全教育和冰面溺水預(yù)防教育（4）火災(zāi)預(yù)防教育（5）雪霧天氣交通安全教育三、學(xué)校日常安全管理制度學(xué)校日常安全管理主要包括：健全組織，明確責(zé)任；建章立制，狠抓落實；爭取支持，形成合力。學(xué)校日常安全管理制度包括安全管理規(guī)章制度、每學(xué)期的常規(guī)安全管理和每天的常規(guī)安全管理三部分。學(xué)校的安全管理規(guī)章制度校長負(fù)責(zé)制和法制副校長制度。值班制度。夜間巡邏及門衛(wèi)制度。校內(nèi)安全定期檢查制度。消防安全制度和消防工作責(zé)任制。用水、用電、用氣等相關(guān)設(shè)施、設(shè)備的安全管理制度。食堂管理制度。實驗室安全管理制度。住宿學(xué)生安全管理制度。(10)大型集體活動安全審批制度。學(xué)生安全信息通報制度。學(xué)校安全工作考核辦法及獎懲制度。每學(xué)期的常規(guī)安全管理工作每月至少召開一次安全工作會議，學(xué)習(xí)有關(guān)安全管理的政策和經(jīng)驗，解決學(xué)校安全工作中的實際問題，對學(xué)校安全工作進(jìn)行調(diào)整和部署。（2）及時開展全面的安全隱患排查，建立安全臺賬。及時采取整改措施，消除隱患；自身整改有困難的，必須迅速向上級教育行政部門和當(dāng)?shù)厝嗣裾岢鰰鎴蟾?。在隱患徹底消除前，要采取有力的防控措施。（3）組織大型集體活動，應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)，成立臨時的安全管理組織機(jī)構(gòu)，制定專項安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)各個環(huán)節(jié)的管理工作，必須經(jīng)上級教育行政部門審批同意后方可實施；同時，要積極爭取當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的指導(dǎo)和幫助。（4）每學(xué)期至少開展一次應(yīng)急演練。（5）要根據(jù)不同時段的安全教育重點，有針對性地開展安全教育。（6）每學(xué)期開展學(xué)校安全管理的考核評估總結(jié)工作，檢查各個崗位安全管理職責(zé)的落實情況，及時完善安全管理制度和安全預(yù)案。每天的常規(guī)安全管理工作（1）根據(jù)學(xué)校安全工作責(zé)任制要求，各個崗位人員做好安全工作記錄。（2）每天安排人員巡查校園，學(xué)生宿舍要安排24小時值班，發(fā)現(xiàn)問題及時處理和上報。（3）在學(xué)生上下課和晚自習(xí)等集中出入的時候，學(xué)校應(yīng)當(dāng)合理安排學(xué)生疏散時間和樓道上下順序，并指定專人在關(guān)鍵位置進(jìn)行疏導(dǎo)，防止發(fā)生擁擠踩踏傷害事故。（4）做好請假、銷假工作，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生未到，科任教師第一時間報告班主任，班主任第一時間告知家長，明確其下落。（5）做好回家反省學(xué)生離校、返校交接工作。（6）落實對特異體質(zhì)、特殊心理和問題行為學(xué)生的教育和保護(hù)。第三節(jié)安全保衛(wèi)制度和巡邏制度一、安全保衛(wèi)工作制度1、學(xué)校聘請具有一定的自衛(wèi)、防衛(wèi)、應(yīng)急處理能力和初中文化程度以上、責(zé)任心、強(qiáng)的人擔(dān)任門衛(wèi)并簽訂協(xié)議書。2、門衛(wèi)要忠于職守，不得離崗脫崗，不得做與值班無關(guān)的事項。3、門衛(wèi)要對進(jìn)出校門人員進(jìn)行嚴(yán)格的盤查、詢問并登記，嚴(yán)防社會閑散人員進(jìn)入學(xué)校。4、門衛(wèi)有對學(xué)校財物進(jìn)行看護(hù)的責(zé)任，學(xué)校財物出校，必須持有相關(guān)部門的證明方可放行，對校園重點部位夜間巡查。5、禁止未經(jīng)同意的非學(xué)校機(jī)動車輛入校，經(jīng)同意入校的車輛應(yīng)明確指出限速限道行駛和禁鳴喇叭等要求，并在指定地點停放，相關(guān)人員要履行車輛登記手續(xù)。6、上課期間，不準(zhǔn)學(xué)生隨意出校，如有特殊情況要求離校，門衛(wèi)應(yīng)在檢查學(xué)生持有班主任老師簽署請假條后才可放行。7、門衛(wèi)要協(xié)助學(xué)校做好學(xué)生上學(xué)、放學(xué)期間校門口的安全疏導(dǎo)工作。8、門衛(wèi)值班室應(yīng)有報警電話，保持通信暢通，遇有緊急或突發(fā)事件，要及時報告學(xué)校和相關(guān)部門。9、值班室內(nèi)不準(zhǔn)酗酒、娛樂，不準(zhǔn)用作商業(yè)經(jīng)營場所或生活住所，不準(zhǔn)長時間接待來訪人員或堆放寄存雜物，保持值班室及其周圍整治衛(wèi)生。10、門衛(wèi)如因工作失誤，造成經(jīng)濟(jì)損失或其他嚴(yán)重后果，學(xué)校根據(jù)聘任合同有關(guān)條款追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任，直至法律責(zé)任。二、安全保衛(wèi)巡查制度1、值班人員要忠于職守，按時上下班并堅守工作崗位。每天定時或不定時的對整個校園進(jìn)行巡查，主要包括教學(xué)樓、學(xué)生宿舍、辦公樓、食堂、廁所、圍墻及校園周邊等。按照重要時段加強(qiáng)巡查、重要部位認(rèn)真檢查、閑雜人員注意盤查、安全隱患堅決排查的總體要求，認(rèn)真履行工作職責(zé)。2、重點區(qū)域、地段特別是夜間要增加巡邏次數(shù)，并密切注意監(jiān)控系統(tǒng)的預(yù)警情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理及時報告，積極做好預(yù)防措施，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)，確保校園安全。3、在巡邏、巡查過程中，遇有緊急情況或現(xiàn)行犯罪，應(yīng)果斷處理，保護(hù)現(xiàn)場并及時報告領(lǐng)導(dǎo)或公安。4、發(fā)生突發(fā)事件值班人員要第一時間趕到現(xiàn)場，及時、果斷地處理，控制事態(tài)，并立即報告相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及時處理。5、對巡邏時發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)學(xué)生要進(jìn)行說服、教育，必要時通知所在年級班主任老師，情況嚴(yán)重時，要立即報告學(xué)校帶班領(lǐng)導(dǎo)。6、要認(rèn)真做好治安巡邏日志的記錄和交接班工作，每班交班必須向下一班說明本班有關(guān)情況，提醒下一班重點進(jìn)行防范。7、周末、節(jié)假日、重要慶典日、國家要事敏感時期要增加巡邏檢查次數(shù)，嚴(yán)防各類針對師生和學(xué)校的不法侵害事件發(fā)生。8、值班人員，必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，切實履行職責(zé)。巡查職責(zé)1、負(fù)責(zé)校園及周邊的巡邏保衛(wèi)工作。2、始終保持高度警覺，認(rèn)真巡邏、檢查，不得放過任何可疑的人和事。3、防盜、防突發(fā)事件，必須反應(yīng)迅速，處理妥當(dāng)。4、做好每天24小時巡邏保衛(wèi)工作。5、認(rèn)真檢查校園及周邊是否存在安全隱患，并能及時給予糾正，須整改的及時向校領(lǐng)導(dǎo)報告，同時提出整改意見。三、值班制度1、建立校園安全值班制度，每天安排一名領(lǐng)導(dǎo)帶班，若干名教職工值班，加強(qiáng)校園安全保衛(wèi)，妥善處置校園和師生突發(fā)性事件，及時辦理上級工作指示。2、值班人員定時或不定時對校園內(nèi)部各部位，尤其是重點要害部位進(jìn)行巡查，對涉及師生健康安全和學(xué)校財產(chǎn)安全的情況進(jìn)行督促檢查，采取積極預(yù)防措施，及時排查安全事故隱患，及時制止教育教學(xué)活動中的不安全行為，及時提請有關(guān)部門落實安全防范措施。3、加強(qiáng)節(jié)假日、重要慶典日、政治敏感時期及日常夜間值班力量，增加巡邏檢查次數(shù)，嚴(yán)防各類針對師生和學(xué)校的不法侵害事件發(fā)生。4、校園安全實行24小時不間斷值班巡查制，值班時間內(nèi)值班人員應(yīng)堅守崗位，嚴(yán)格履行值班巡查職責(zé)。在堅持實行校園安全值班制度的同時，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)值班管理制度，做到校園安全值班與門衛(wèi)值班有機(jī)結(jié)合，在時間上不留空白，區(qū)域上不留盲點，全方位落實人防措施。5、開展對值班人員的安全防范知識培訓(xùn)，樹立安全責(zé)任意識，增長安全防范知識，提高應(yīng)對和處置各類事件的能力。6、保持值班人員通信暢通，遇有緊急情況能及時向帶班領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門通報。7、合理安排值班人員和時間，處理好校園安全值班與日常工作的關(guān)系，保障值班人員的自身健康和安全。原則上不安排女教職工夜間值班。第四節(jié)門衛(wèi)管理制度和職責(zé)一、門衛(wèi)管理制度1、嚴(yán)格執(zhí)行上級有關(guān)治安保衛(wèi)的政策、法令、法規(guī)，積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)搞好學(xué)校治安工作，預(yù)防大小事故的發(fā)生，嚴(yán)格遵守法紀(jì)和學(xué)校規(guī)定，服從命令，聽從指揮，做到令行禁止，不得酗酒，嚴(yán)禁灑后上崗。2、努力學(xué)習(xí)政治和業(yè)務(wù)，不斷提高政治覺悟和業(yè)務(wù)水平，熱愛學(xué)校和本職工作，明確工作任務(wù)，具有敬業(yè)愛崗和樂于奉獻(xiàn)精神。3、在執(zhí)勤中著裝整齊，注意形象，做到文明執(zhí)勤，禮貌待人，熱情服務(wù)，不濫用警械，執(zhí)勤中遇有緊急情況或現(xiàn)行犯罪，應(yīng)果斷處理，保護(hù)現(xiàn)場并及時報告領(lǐng)導(dǎo)或公安。4、門衛(wèi)人員必須24小時在崗，做到定崗定時執(zhí)勤，不遲到早退，在執(zhí)勤中，不得擅離職守，脫管失控，不得聊天閑談。5、校門必須隨時關(guān)閉，實行全天封閉管理，做好“四防”安全工作（防火、防盜、防破壞、防事故）和學(xué)校交給的安全保衛(wèi)任務(wù)。6、學(xué)生上下學(xué)時間，門衛(wèi)、安保人員必須持安保器械在大門口維持秩序，遇行跡可疑人員要對其進(jìn)行盤查詢問，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告，要熟知校領(lǐng)導(dǎo)電話，公安報警電話、急救電話和火警電話。7、外來人員和車輛一律不準(zhǔn)進(jìn)入校內(nèi)，必須嚴(yán)格詢問盤查，確需進(jìn)入的需出示有效證件并登記或電話聯(lián)系到門口接人。8、學(xué)生未經(jīng)班主任或?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得隨意走出校門。學(xué)生因病或特殊情況確需要出校門的，必須持有班主任簽字同意的假條，到門衛(wèi)處填寫外出登記表后，方能離校。9、家長接送學(xué)生一律到校門口止步。10、門衛(wèi)負(fù)責(zé)校門口清潔衛(wèi)生的打掃和保潔及個人住宿衛(wèi)生。11、門衛(wèi)必須每天認(rèn)真填寫交接班工作登記。二、門衛(wèi)工作職責(zé)日常要求：1、努力學(xué)習(xí)政治和業(yè)務(wù)，不斷提高政治敏銳性和責(zé)任感。2、熱愛本職工作，明確工作任務(wù)，愛崗敬業(yè)和樂于奉獻(xiàn)。3、遵守法紀(jì)和學(xué)校規(guī)定，服從命令，聽從指揮，做到令行禁止。4、勇敢機(jī)智，團(tuán)結(jié)同志，敢于同違法犯罪分子作斗爭。5、做到定崗定時執(zhí)勤，不遲到早退，在執(zhí)勤中，不得擅自離開崗位，不得聊天閑談。6、執(zhí)勤中遇有緊急情況或現(xiàn)行犯罪，應(yīng)果斷處理，保護(hù)現(xiàn)場并及時報告領(lǐng)導(dǎo)或公安。7、儀容整齊，文明執(zhí)勤，禮貌待人，熱情服務(wù)。8、重點時段、重點地段要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控監(jiān)視并作登記，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告，要熟知校領(lǐng)導(dǎo)電話，公安報警電話、急救電話和火警電話。9、加強(qiáng)體育鍛煉，無特殊情況不得請假。儀容儀表：1、上崗時間（原則上要求穿制服），要求衣著整潔大方。2、上崗期間不準(zhǔn)喝酒，舉止端莊，不留長發(fā)、怪發(fā)，不染發(fā)，不留長胡子、長指甲，不準(zhǔn)在校園內(nèi)穿拖鞋、短褲。3、必須經(jīng)常打掃衛(wèi)生，保證值班室和校門區(qū)的干凈整潔。外來人員進(jìn)出管理：1、保安人員必須堅守崗位，忠于職守，工作中既要堅持制度又要熱情接待，語言要文明，不準(zhǔn)打、罵外來人員。2、外來人員經(jīng)學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)并且登記后方可放行。3、學(xué)生家長進(jìn)校時，問清事由，協(xié)助家長找到有關(guān)人員并做好進(jìn)出時間記錄。4、外來車輛要在學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后進(jìn)校，在出校時，要嚴(yán)格檢查車上的物品，如果有學(xué)校的其他物品，要經(jīng)學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的同意后方可放行，并做好記錄。5、學(xué)生出校未經(jīng)學(xué)校政教處分管領(lǐng)導(dǎo)簽字不得放行，如有私自從大門出校的學(xué)生必須及時制止其出校，并及時與校辦公室取得聯(lián)系。如果發(fā)現(xiàn)有學(xué)生未經(jīng)政教處允許從大門出校，保安人員要負(fù)相關(guān)責(zé)任。6、保安人員必須對當(dāng)天的外來人員以及車輛做好記錄，辦理交接手續(xù)時雙方必須做好簽字記錄。紀(jì)律要求和考勤管理：1、遵紀(jì)守法，服從命令聽指揮。2、著裝整潔、態(tài)度和藹、認(rèn)真負(fù)責(zé)、文明執(zhí)勤，不酗酒，不賭博、不勒索學(xué)生錢財物。3、實行二十四小時值班備勤，不準(zhǔn)隨意離開學(xué)校，有事有病需請假并做好交接班工作。4、搞好工作崗位衛(wèi)生及個人住宿衛(wèi)生。負(fù)責(zé)打掃校門前20米以內(nèi)或三包區(qū)域的清潔衛(wèi)生、門衛(wèi)室的清潔衛(wèi)生；制止門口及周圍貼小廣告和擺攤設(shè)點。5、值班期間不準(zhǔn)會客、打牌，嚴(yán)禁留宿非本校人員，發(fā)生異常情況要及時上報學(xué)校。6、凡違反上述規(guī)定，學(xué)校將做辭退處理。第五節(jié)安全檢查制度1、堅持開展經(jīng)常性的綜治維穩(wěn)、信訪和安全檢查工作，學(xué)校堅持每月集中開展一次安全隱患排查整治工作，并將自查自糾情況及時總結(jié)。主要內(nèi)容包括重點部位安全保衛(wèi)、人員密集場所消防安全、學(xué)生宿舍安全、門衛(wèi)及校園值班安全、食堂飲食衛(wèi)生安全、鍋爐壓力容器安全、用電及電器設(shè)備安全、校舍建筑安全、網(wǎng)絡(luò)安全、危險化學(xué)品安全、醫(yī)療藥品安全、教學(xué)儀器設(shè)備及體育器材安全、教育教學(xué)活動安全、以及校園周邊安全等涉及師生健康和安全的所有內(nèi)容和場所。2、教育主管部門每季度對學(xué)校綜治維穩(wěn)、信訪和安全工作情況進(jìn)行督促檢查，主要督查重點工作落實和安全隱患整改情況，檢查結(jié)果及時通報。3、教育主管部門每年兩次集中組織開展安全專項檢查整治。第六節(jié)宿舍管理制度及職責(zé)一、學(xué)生宿舍安全管理規(guī)定1、服從學(xué)校統(tǒng)一安排，服從生活指導(dǎo)的管理，未經(jīng)生活指導(dǎo)教師同意，不得換房（床）居住，有事外出必須請假，歸校要及時銷假。2、學(xué)生宿舍統(tǒng)一作息時間。3、講究衛(wèi)生，衣物鞋帽、洗漱工具等擺放整齊，不潔衣物及時清洗。4、學(xué)生宿舍不得會客，不得留宿非本室人員（包括家長）。5、嚴(yán)禁在室內(nèi)打牌、喝酒、賭博或進(jìn)行其它不文明活動。6、嚴(yán)禁在室內(nèi)使用明火或私拉亂接電線以及使用電爐、電炊具、電暖器等學(xué)校電器設(shè)備。7、愛護(hù)公物，嚴(yán)禁損壞公物或私自將公物帶出校園。8、學(xué)生宿舍按男、女生分設(shè)，男女生不得互串，并分別安排有一定工作經(jīng)驗和應(yīng)急處理能力的教職工擔(dān)任男、女生宿管員。值班室就近安排在學(xué)生宿舍入口處，并配備電話、電筒、學(xué)生花名冊和家長聯(lián)系電話，熟知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的電話和公安報警電話、急救電話和火警電話。9、學(xué)生宿舍的安全出口、疏散通道和消防通道必須保持暢通；宿舍走廊過道必須安裝照明和安全指示標(biāo)志，宿舍區(qū)必須配足消防滅火器材。10、周一至周五下晚自習(xí)后一律不允許住校生外出，周末原則上不留宿學(xué)生，特殊原因確需留宿的學(xué)生必須經(jīng)班主任同意報名登記，并和學(xué)生家長簽定安全監(jiān)管責(zé)任書，對寄宿學(xué)生，值班教師將進(jìn)行查鋪點名，并將晚歸和夜不歸宿的學(xué)生及時通知班主任告知家長。二、宿舍管理員制度1、遵紀(jì)守法，堅守崗位，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的各項管理規(guī)章制度。2、全面負(fù)責(zé)宿舍的管理，維護(hù)良好的生活秩序，保持潔凈的衛(wèi)生狀況，負(fù)責(zé)日常的安全防范。3、熱愛學(xué)生，服從領(lǐng)導(dǎo)，盡職盡責(zé)，具有服務(wù)育人，管理育人的意識，全心、全意為學(xué)生服務(wù)。4、關(guān)心學(xué)生生活，每天深入宿舍，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。5、每天定時檢查宿舍內(nèi)務(wù)、衛(wèi)生，紀(jì)律，日量化、周評比、月考核。6、對住宿區(qū)內(nèi)的好人好事、違紀(jì)行為進(jìn)行表揚(yáng)或批評。7、督促檢查宿舍長搞好宿舍內(nèi)務(wù)、衛(wèi)生、紀(jì)律。8、經(jīng)常對宿舍進(jìn)行消毒，做好宿舍防火、防盜等日常防范工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時上報安監(jiān)辦。9、定期檢查宿舍公共設(shè)施，發(fā)現(xiàn)損壞，及時上報總務(wù)處。10、值班時間：24小時值班制度。11、按時開、關(guān)鎖宿舍門，關(guān)宿舍門時要檢查宿舍內(nèi)是否有學(xué)生或安全隱患。12、認(rèn)真做好宿管記錄，認(rèn)真完成本職工作。13、宿管員是宿舍管理的第一責(zé)任人，未履行以上各項職責(zé)造成的安全事故追究宿管員的責(zé)任，并納入年終考核。三、宿管員職責(zé)1、按學(xué)校規(guī)定的作息時間，準(zhǔn)時開關(guān)宿舍門，督促學(xué)生按時就寢，檢查各宿舍學(xué)生，歸宿人數(shù)，維護(hù)就寢紀(jì)律。對違紀(jì)學(xué)生（如：晚歸、未歸、吵鬧、打架、點蠟燭、抽煙、娛樂活動、竄宿舍等）進(jìn)行及時教育，并作好記錄，2、每天檢查學(xué)生宿舍內(nèi)務(wù)、衛(wèi)生、公物，發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞自行不能處理的及時上報總務(wù)處修復(fù)。3、每天督促學(xué)生按時上課，清查各宿舍留宿人員（要逐個宿舍檢查），若有特殊情況（學(xué)生生病）需留宿舍的，必須有班主任批字的假條，并通知班主任知曉。4、每天巡視宿舍樓，檢查宿舍是否有易燃、有毒物品，如發(fā)現(xiàn)收管好并做好記錄通知班主任。認(rèn)真開關(guān)好宿舍門鎖，鎖損壞的作好記錄，及時通知班主任配置。5、端正工作作風(fēng)，改進(jìn)工作方法，深入寢室，加強(qiáng)溝通，多了解、多訊問、多引導(dǎo)、多關(guān)愛，細(xì)心、觀察學(xué)生的心理狀況及日常行為。6、認(rèn)真做好每周宿舍的綜合評比工作。宿管員把自己負(fù)責(zé)的宿舍區(qū)域的檢查情況（內(nèi)務(wù)、衛(wèi)生、紀(jì)律、公物）進(jìn)行一周綜合評比，并將結(jié)果交政教處。第七節(jié)突發(fā)事件以及其他安全事故的報告、應(yīng)急處理制度為確保學(xué)校能夠及時、有序、高效地應(yīng)對和處理突發(fā)事件，保護(hù)廣大師生員工的生命安全和國家財產(chǎn)安全，盡最大可能避免和降低突發(fā)事件造成的損失，依據(jù)有關(guān)法律和法規(guī)，結(jié)合學(xué)校實際，特建立處理突發(fā)事件的快速反應(yīng)機(jī)制，一旦突發(fā)事件，確保發(fā)現(xiàn)、報告、指揮、處置等環(huán)節(jié)緊密銜接，有序應(yīng)對。突發(fā)事件：是指在學(xué)校發(fā)生的造成人員傷亡或重大事故，造成重大經(jīng)濟(jì)損失，對學(xué)校正常的教學(xué)秩序造成重大影響的各類事件。包括：校舍倒塌、火災(zāi)、師生在校園或?qū)W校組織的活動中死亡或重大傷害；學(xué)校車輛發(fā)生造成人員傷亡的交通事故等安全事故；校園內(nèi)發(fā)生群體性食物中毒、傳染病流行等公共衛(wèi)生事件；校園內(nèi)發(fā)生師生嚴(yán)重鬧事、停課、罷課等群體性事件；校園內(nèi)發(fā)生重特大刑事案件、治安問題等。突發(fā)事件按其嚴(yán)重程度和影響大小，分為一般性突發(fā)事件、較大突發(fā)事件和重大突發(fā)事件三個等級。1、符合下列情況之一的為一般性突發(fā)事件：無人員傷亡經(jīng)濟(jì)損失較小的校園小范圍火災(zāi)；師生在校園或?qū)W校組織的活動中發(fā)生無生命危險的傷害；學(xué)校車輛發(fā)生無師生傷亡的交通事故；校園內(nèi)發(fā)生十人以下輕度癥狀的食物中毒；學(xué)校發(fā)生小范圍的常見傳染病；其他對正常秩序造成一定影響但可短時間內(nèi)解決的事件。2、符合下列情況之一的為較大突發(fā)事件：校舍倒塌；學(xué)校發(fā)生造成人員傷害或較大財產(chǎn)損失的火災(zāi)；在校園或?qū)W校組織的活動中發(fā)生師生嚴(yán)重傷害的事件；學(xué)校車輛發(fā)生師生傷害的交通事故；校園內(nèi)發(fā)生癥狀嚴(yán)重的師生中毒或十人以上三十人以下中毒事件；學(xué)校發(fā)生不明原因的傳染病且有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢，或發(fā)生較大范圍的傳染病；其他對學(xué)校正常秩序造成較大影響的事件。-27—3、符合下列情況之一的為重大突發(fā)事件：造成學(xué)校重大財產(chǎn)損失的校舍倒塌或校園火災(zāi)；在校園或?qū)W校組織的活動中發(fā)生師生死亡的事件；學(xué)校車輛發(fā)生師生死亡的交通事故；校園內(nèi)發(fā)生造成嚴(yán)重后果的師生中毒或三十人以上的中毒事件；學(xué)校發(fā)生數(shù)量較大的不明原因的傳染病且有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢；其他對學(xué)校正常秩序造成重大影響的事件。突發(fā)事件的組織管理：學(xué)校成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成如下：組長由校長擔(dān)任，副組長由分管安全的副校長擔(dān)任，成員由學(xué)校中層干部組成。小組辦公室設(shè)在安全辦。常態(tài)下安監(jiān)員負(fù)責(zé)學(xué)校的安全管理，在突發(fā)事件來臨時，由學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長（校長）統(tǒng)一負(fù)責(zé)在突發(fā)事件發(fā)生的第一時間即能迅速、有序啟動應(yīng)急預(yù)案。校長外出時，由分管副校長統(tǒng)一負(fù)責(zé)對突發(fā)事件處理。學(xué)校相關(guān)部門職責(zé)如下：辦公室、財務(wù)室負(fù)責(zé)突發(fā)事件處理的后勤保障、善后處理工作。安全辦負(fù)責(zé)突發(fā)事件相關(guān)信息收集和報送工作。支部書記協(xié)調(diào)相關(guān)人員協(xié)助分管領(lǐng)導(dǎo)做好突發(fā)事件處理時的人員疏散、安置、救護(hù)及現(xiàn)場維護(hù)等工作。學(xué)校配合教育主管部門或調(diào)查組做好突發(fā)事件的原因調(diào)查，責(zé)任追究和處理等工作。突發(fā)事件的報告：突發(fā)事件發(fā)生后，學(xué)校必須及時、準(zhǔn)確、全面地向教育行政主管部門和同級人民政府報告，報告的主要內(nèi)容包括：事件發(fā)生的時間、地點、概況，以及采取的措施、進(jìn)展情況和下步打算等。重大突發(fā)事件和較大突發(fā)事件必須在事發(fā)的第一時間報告，一般性突發(fā)事件在事發(fā)2小時內(nèi)報告。突發(fā)事件發(fā)生單位在事件處理完畢后，必須將本次事件的整體情況、處理結(jié)果及整改措施以書面形式報告教育主管部門。突發(fā)事件的處理：突發(fā)事件處理嚴(yán)格遵循“以人為本、生命第一”的原則，突發(fā)事件發(fā)生后，事發(fā)學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人必須第一時間趕到事發(fā)現(xiàn)場，立即指揮啟動學(xué)校突發(fā)事件處理應(yīng)急預(yù)案，組織自身力量并迅速請求社會各有關(guān)方面快速開展各項救援工作，把損失降低到最低限度。責(zé)任追究：嚴(yán)格按照魚臺縣學(xué)校安全事故責(zé)任追究管理辦法。第八節(jié)校舍安全管理制度為了規(guī)范學(xué)校校舍安全管理工作，減少因校舍發(fā)生的不安全事故。特制定以下制度：一、學(xué)校成立校舍安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，目標(biāo)明確，責(zé)任到人二、學(xué)校定期組織師生學(xué)習(xí)校舍安全防范常識和安全防范技能.教育師生防火、防電、防震、防擁擠、防意外事故的發(fā)生。對校舍安全隱患和事故的發(fā)現(xiàn)和發(fā)生及時作好逐級上報、排除和積極處理工作。三、學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組要堅持對校舍安全做到“八查八看”，即查墻基看下陷風(fēng)化，查墻體看傾斜裂縫，查屋架看斷裂蟲蛀，查圍墻看雨淋風(fēng)刮程度，查流水看排水暢通，查校址座落看滑坡水沖，查校外四周看危及師生安全因素，查死角看隱患。四、學(xué)校管電人員要經(jīng)常對學(xué)校用電進(jìn)行檢查和報告修繕，在組織各類活動用電時，要考慮用電安全隱患，以免意外事故的發(fā)生。五、學(xué)校要經(jīng)常做好校舍安全防范工作。學(xué)校和班主任、班主任和教師、教師和家長學(xué)生要定期簽訂安全責(zé)任書和安全保證書，并認(rèn)真組織學(xué)習(xí)實施。六、對學(xué)校的安全責(zé)任區(qū)劃分實行上墻警示，重點地段要有警示標(biāo)語和明顯標(biāo)志。校舍安全領(lǐng)導(dǎo)小組要做好有關(guān)校舍安全工作的會議、檢查、安全責(zé)任等記錄整檔工作，一并納入學(xué)校安全檔案。第九節(jié)食品飲用水衛(wèi)生安全管理制度一、學(xué)校食品衛(wèi)生管理（一）學(xué)校食堂衛(wèi)生管理1、學(xué)校食堂應(yīng)具備有經(jīng)營食品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、加工、儲存等場所：如專用食品原料庫房、儲藏室等。2、應(yīng)設(shè)有三防（防蠅、防塵、防鼠）及存放垃圾和廢氣物的設(shè)施：每校食堂至少又個以上食品柜，有專用垃圾桶（加蓋密封）等。3、配有防腐設(shè)施：冰箱至少有1-2個。4、待加工食品與直接入口食品、原料及成品應(yīng)分類分柜分架存放，食品不得接觸有毒物、不潔物。5、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，應(yīng)洗凈、消毒、保持清潔。6、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。7、食堂不得制售冷葷涼菜。8、學(xué)校食堂食品經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查（包括參與分餐教職工、保育員）；新參加工作和臨時參加工作的食品經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證以后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品工作。9、學(xué)校每年自覺組織食堂經(jīng)營食品人員進(jìn)行健康檢查，按期審驗更換餐飲服務(wù)許可證和從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)證。10、學(xué)校應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度，經(jīng)常性和重點檢查食品衛(wèi)生。（二）學(xué)校副食店（冷飲銷售點）的衛(wèi)生管理：1、食品經(jīng)營人員持有效健康證，經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格方可上崗。2、副食店（冷飲銷售點）有衛(wèi)生許可證，每年定期到區(qū)防疫站體檢、審驗更換健康證和衛(wèi)生許可證。3、凡定型包裝的食品應(yīng)按要求明確標(biāo)識出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等，不得夸大或虛假宣傳標(biāo)識內(nèi)容，（如：假廠名、廠址等）。4、食品包裝標(biāo)識必須清楚，容易辨認(rèn)，所售食品必須有中文標(biāo)識。5、采購食品及其原料，應(yīng)索取該種該批次食品或原料的檢驗合格證或化驗單，不采購，不銷售不合格食品及其原料。（三）學(xué)校內(nèi)部食品攤點衛(wèi)生管理1、食品攤點經(jīng)營人員必須穿戴潔凈工作衣帽，持有效健康培訓(xùn)合格證，亮證上崗。2、不得用手抓直接入口食品，應(yīng)貨幣分開，使用專用售貨工具夾。3、食品攤點擺設(shè)應(yīng)有防蠅、防塵、防鼠柜（不能用沙布遮蓋代替）。4、食品攤點周圍50m內(nèi)不得有垃圾桶、糞廁、豬圈等污染源。（四）學(xué)校食堂管理制度學(xué)校食品安全管理制度校長是本學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人。應(yīng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事加工經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。學(xué)校應(yīng)當(dāng)依法取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)，嚴(yán)格按照許可范圍經(jīng)營，《餐飲服務(wù)許可證》懸掛于就餐場所醒目位置。食堂從業(yè)人員必須取得《健康證》、《培訓(xùn)合格證》并隨身佩戴上崗。建立健全學(xué)校食品安全管理制度，并裝裱上墻粘貼在相應(yīng)功能區(qū)；建立學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責(zé)任到人。認(rèn)真落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、設(shè)備設(shè)施管理、餐廚廢棄物處置、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度，定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全操作規(guī)范和相關(guān)法律法規(guī)，并做好記錄。制定食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，檢查各項制度的貫徹落實情況。食品安全管理員每天在操作加工時段至少進(jìn)行1次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時告知改進(jìn)；每周對餐飲加工各部位進(jìn)行1至2次全面現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查、指導(dǎo)、督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。在就餐場所設(shè)置食品安全公示欄，公示本單位誠信建設(shè)、食品添加劑使用等信息，及時處理消費者意見。食品及食品原料采購索證驗收制度建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度，確保所購原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并便于溯源。采購食品及原料應(yīng)到證照齊全有效、具備相應(yīng)資質(zhì)、有相對固定經(jīng)營場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。采購需冷藏或冷凍的食品時，應(yīng)冷鏈運(yùn)輸。與固定供貨商采購食品時，簽訂采購供貨合同。直接從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購食品及原料，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體經(jīng)營商戶等采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購清單；使用集中消毒式餐飲具的，應(yīng)索取供貨廠家營業(yè)執(zhí)照及消毒合格證明。證明資料為復(fù)印件者，宜有供應(yīng)者蓋章或簽字確認(rèn)。建立食品及原料采購記錄臺帳，如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)或填寫購物憑證。實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格的證明文件等，建立食品進(jìn)貨查驗記錄。企業(yè)各門店應(yīng)當(dāng)建立總部統(tǒng)一配送單據(jù)臺賬。學(xué)校自行采購的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)遵照以上規(guī)定執(zhí)行查驗索證索票制度。按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時間先后次序整理采購記錄及相關(guān)資料，妥善保存?zhèn)洳?。記錄、票?jù)的保存期限不得少于2年。采購的食品必須符合國家有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，禁止采購《食品安全法》28條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。預(yù)包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合《食品安全法》第42、47、48和66條的規(guī)定。專間食品安全管理制度配餐間、冷葷涼菜間、燒鹵熟食切配間、裱花間、生食水產(chǎn)品制作間、集體用餐分裝間、備餐間等加工操作，應(yīng)做到“五?！保▽Ｈ素?fù)責(zé)、專室制作、工具專用、洗手消毒專用、冷藏專用）。非操作人員不得擅自進(jìn)入專間。未清洗消毒的瓜果、蔬菜、個人生活用品及雜物不得帶入專間。食品應(yīng)從能夠開合的食品輸送窗傳遞。專間內(nèi)不得放置煤氣灶等污染性設(shè)施，地面不得設(shè)明溝，溫度不得超過25笆。專間工作人員應(yīng)嚴(yán)格注意個人衛(wèi)生，在預(yù)進(jìn)間二次更衣，穿戴潔凈衣、帽、口罩，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作。觸摸未經(jīng)清洗消毒的食品外包裝袋等食品、工用具后，必須洗手、消毒或更換清潔手套后方能接觸成品，避免交叉污染。專間使用前應(yīng)進(jìn)行紫外線空氣消毒30分鐘，紫外線燈應(yīng)分布均勻，懸掛于距離地面2m以內(nèi)高度。定期監(jiān)測輻射強(qiáng)度，每次記錄使用時間和累計時間，及時更換。消毒時，室內(nèi)應(yīng)干燥、無灰塵、無水霧，門窗密閉，人員必須離開。專間的各種刀具、砧板、切片機(jī)械等工用具、容器必須專用，定位存放。用前消毒，用后洗凈。消毒應(yīng)嚴(yán)格按照要求使用煮沸、蒸汽、紅外線消毒或用含氯制劑浸泡消毒等方法。認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)提供的食品可疑或感官性狀異常時，不得加工和使用。瓜果蔬菜應(yīng)按規(guī)范要求進(jìn)行清洗消毒，有果皮的，宜削皮食用。盛放直接食飲品的容器必須經(jīng)過嚴(yán)格清洗消毒保潔。各種涼菜現(xiàn)配現(xiàn)用、當(dāng)餐用完，生食水產(chǎn)品加工后至食用的間隔時間不得超過1小時。嚴(yán)格遵照不同食品貯存條件要求存放，半成品和成品應(yīng)用保鮮膜或保鮮盒等密封保存，標(biāo)簽注明生產(chǎn)時間，注意在保存時效內(nèi)使用。隔夜隔餐的改刀熟食及冷盤涼拌菜，冷藏時間不宜超過24小時，食用前必須按規(guī)定進(jìn)行充分加熱。保持專間清潔，每天嚴(yán)格做好有關(guān)工用具和空氣消毒工作，并做好記錄。食品用設(shè)備、設(shè)施管理制度食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止操作中產(chǎn)生交叉污染。配備與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其它有害昆蟲及其孽生條件。加工與用餐場所所有出入口設(shè)置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬格柵或網(wǎng)罩；采取有效“除四害”消殺措施。配置方便實用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)識。宜采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非手動式開關(guān)或可自動關(guān)閉的開關(guān)，并宜提供溫水。食品處理區(qū)應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時排除潮濕或污濁空氣。采用空調(diào)設(shè)施進(jìn)行通風(fēng)的，就餐場所空氣應(yīng)符合有關(guān)要求。用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。食品接觸面不宜使用木質(zhì)材料，必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會對食品產(chǎn)生污染；加工直接入口食品的宜采用塑膠型切配板。各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、砧板等工用具，應(yīng)分開定位存放使用，并有明顯標(biāo)識。貯存、運(yùn)輸食品，應(yīng)具有符合保證食品安全所需要的設(shè)備、設(shè)施，配備專用車輛和密閉容器，遠(yuǎn)程運(yùn)輸食品須使用符合要求的專用密閉式冷藏（保溫）車。每次使用前應(yīng)進(jìn)行有效的清洗消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗計量器具，及時清理洗消，必要時消毒，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度食堂從業(yè)人員，包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員等必須遵守本制度。從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)取得《健康證》后方可參加工作，并每年按時體檢，不得超期使用《健康證》患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品工作。應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。學(xué)校當(dāng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理，組織每日人員晨檢，督促以上“五病”人員調(diào)離。從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽；頭發(fā)梳理整齊置于帽后，銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)使用無毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨意亂放。從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按規(guī)范洗手，加工操作前、便后以及進(jìn)行與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)當(dāng)按規(guī)范洗手。從業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指和耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨意吐痰，不得穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織餐飲服務(wù)從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。依照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的規(guī)定，加強(qiáng)專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識的培訓(xùn)。從業(yè)人員（包括從事食品采購、保存、加工、供餐服務(wù)等工作的人員）必須接受食品安全知識培訓(xùn)，并經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真制定本單位培訓(xùn)計劃，定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員開展食品安全知識、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每個餐飲服務(wù)從業(yè)人員均能掌握崗位食品安全知識及要求。建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以備查驗。餐飲業(yè)餐廚廢棄物管理制度餐廚廢棄物的處置應(yīng)交給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個人，并簽訂處置協(xié)議。安排專人負(fù)責(zé)本店餐廚廢棄物的處置、收運(yùn)、臺賬管理工作。餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清。嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾等收集設(shè)施。餐廚廢棄物的容器應(yīng)當(dāng)密閉，整潔玩好，并有明顯標(biāo)識。不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置臺賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并定期向食品藥品監(jiān)督管理及環(huán)保部門報告。發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)處置餐廚廢棄物的，應(yīng)第一時間向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局部門或環(huán)保部門舉報。學(xué)校應(yīng)適時檢查本單位餐廚廢棄物的處置管理，并對處置行為負(fù)責(zé)。處理消費者投訴管理制度有專人接受學(xué)生和家長投訴，實行首問責(zé)任制，無論誰受理均需陪同到底，直到有處理結(jié)果，不得相互推諉。接受學(xué)生和家長投訴須禮貌接待，態(tài)度和藹，語言文明。受理投訴須做筆錄，問清來龍去脈及當(dāng)事人情況。受理投訴較簡單的或金額較小的，可陪同當(dāng)事人現(xiàn)場交涉、退款，較復(fù)雜的投訴要學(xué)校負(fù)責(zé)人調(diào)解處理。食品添加劑使用管理制度食品添加劑的使用嚴(yán)格按照“五?！保▽Ｈ瞬少彙Ｈ吮９?、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜存放）要求管理。嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑進(jìn)貨查驗、使用登記管理制度，購入食品添加劑時應(yīng)索取生產(chǎn)許可證明和產(chǎn)品合格證明。不得以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑，不得因使用食品添加劑而降低食品質(zhì)量和安全要求，不得超限量、超范圍使用食品添加劑。使用的食品添加劑外包裝或標(biāo)簽上應(yīng)有中文“食品添加劑”字樣，食品添加劑標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全法》第47、48和66條的規(guī)定。嚴(yán)禁使用硼酸、硼砂、罌粟殼、廢棄食用油脂、工業(yè)用料等非食品物質(zhì)。禁止購買、儲存、使用亞硝酸鹽。含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性等不可用于面點、糕點、肉類加工。油條、糕點、面食等常用的泡打粉等含鋁膨松劑，應(yīng)嚴(yán)格按照限量使用。糕點禁止使用苯甲酸、苯甲酸鈉等防腐劑。餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)。使用食品添加劑應(yīng)配備專用斗量工具、嚴(yán)格按照限量標(biāo)準(zhǔn)使用。存放食品添加劑，必須做到專柜加鎖定位存放，專柜外標(biāo)示“食品添加劑專柜”字樣，不得與其他食品原料等物品混放。每次使用食品添加劑必須有使用記錄。嚴(yán)格落實食品添加劑備案公示制度，對所使用食品添加劑先在食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行備案，經(jīng)同意后在就餐場所醒目位置向消費者就食品添加劑名稱、用量、使用范圍、生產(chǎn)廠家、供貨單位等信息進(jìn)行公示。預(yù)防食品安全事故制度依法制定并落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。制作涼菜、燒鹵熟肉、生食水產(chǎn)品、西式糕點、裱花蛋糕等直接入口的食品，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照專間要求進(jìn)行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營和超出供餐能力承接大規(guī)模聚餐活動。制作加工過程中檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，禁止加工或者使用。食品原料應(yīng)當(dāng)保證來源合法安全，禁止加工經(jīng)營《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。加工經(jīng)營過程中避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料分開加工、存放，防止發(fā)生交叉污染；加工食品的人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)當(dāng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者，應(yīng)當(dāng)立即暫停其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。接觸直接入口食品的物品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行有效的清洗、消毒，生吃的蔬菜水果應(yīng)當(dāng)對其表皮進(jìn)行徹底清洗消毒，或剝?nèi)スず笫秤?。使用禽蛋前?yīng)先清洗、消毒外殼。熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品及海產(chǎn)品，外購熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應(yīng)高于70笆。貯存熟食品，要及時熱藏（60笆以上）或冷藏（10笆以下），如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時內(nèi)食用。禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲服務(wù)單位禁止使用亞硝酸鹽。豆?jié){、四季豆等生食有毒食物，應(yīng)當(dāng)煮熟煮透，謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟、有效預(yù)防食物中毒。外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工及售賣間，加強(qiáng)員工食品安全知識培訓(xùn)，提高員工保障食品安全的能力和水平。如有疑似食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，同時于2小時內(nèi)上報食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生行政部門，立即停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場，積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理。食品留樣制度學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）每餐次的食品成品應(yīng)留樣。留樣的采集和保管必須有專人負(fù)責(zé)，配備經(jīng)消毒的專用取樣工用具和樣品存放的專用冰箱。留樣的食品樣品分品種分別盛裝于潔凈密閉的容器內(nèi)，防止樣品交叉污染，每個品種留樣量不少于100g。留樣樣品應(yīng)當(dāng)在冷藏條件下保存48小時以上，并做好留樣記錄和樣品標(biāo)記?！┌l(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應(yīng)及時提供留樣樣品，配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理工作。食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度為規(guī)范食品添加劑和調(diào)味料公示管理工作，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。需要公示的食品添加劑和調(diào)味料包括：加工過程中使用的所有食品添加劑，醬油、醋、鹽、八角等各種香辛料。需要公示的食品添加劑和調(diào)味料基本信息包括：品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號、供貨單位等。采購食品添加劑和調(diào)味料要專店采購、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負(fù)責(zé)，并按照有效期使用，嚴(yán)禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品添加劑和調(diào)味料。公示欄應(yīng)按照規(guī)定懸掛，便于公眾了解相關(guān)信息。餐飲具清洗消毒保潔管理制度按照《食品安全法》第二十七條的規(guī)定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前應(yīng)當(dāng)按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐飲具。不得重復(fù)使用一次性使用的餐飲具，不得使用國家明令禁止使用的不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。采購使用集中消