規(guī)?；茖W(xué)養(yǎng)殖破解養(yǎng)豬虧損周期

規(guī)?；茖W(xué)養(yǎng)殖破解養(yǎng)豬虧損周期規(guī)?；茖W(xué)養(yǎng)殖破解養(yǎng)豬虧損周期生豬價格漲漲跌跌，有人歡喜有人愁。專家表示2月份以來，全國生豬價格出現(xiàn)拐點，并迅速下跌。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，此次生豬價格下跌，是2022年以來10年中生豬市場3個虧損期中下跌最快的虧損期，僅1個月便已逼近深度虧損線。廣西生豬市場和豬肉價格走勢如何？生豬收購價跌破14元/公斤近來跌破豬糧比平衡點的生豬價格，讓眾多養(yǎng)殖戶叫苦不迭。3月20日，作為區(qū)內(nèi)龍頭企業(yè)之一的某畜牧總經(jīng)理對記者說：虧得太厲害了，14.2元/公斤的本錢價，才賣到13.2元/公斤，一頭豬至少虧100元。我如今有9000頭豬。另一養(yǎng)殖散戶那么稱，加上人工水電等費用，生豬養(yǎng)殖的本錢價到達(dá)15元/公斤，如此算來，虧損就更大了。記者在廣西養(yǎng)豬網(wǎng)上查看到，玉林市博白縣1月19日外三元生豬〔全部選用外來品種雜交而成〕16.40元/公斤，3月15日降到了13.60元/公斤，3月19日13.40/公斤，2個月內(nèi)降了3元/公斤。內(nèi)三元生豬〔三個雜交品種中有一到兩個是我國品種〕和土雜豬情況也相差無幾。據(jù)國家信息中心近日發(fā)布的?中國與世界經(jīng)濟(jì)開展報告〔2022〕?分析，2002年以來，我國豬肉價格已經(jīng)經(jīng)歷了3次周期性波動，根本上是3年一個價格波動周期。其中上升周期大約18個月，下降周期大約13個月，還有4-5個月的調(diào)整期。但這次降價與以往不同，我們不知道這種狀況到底會持續(xù)多久。不少養(yǎng)殖場老板流露出對將來生豬市場的擔(dān)憂。盡管如此，記者在采訪中理解到，到目前為止，廣西尚未發(fā)生因恐慌而集中拋售生豬的現(xiàn)象，總體未有大的波動。有的養(yǎng)殖戶甚至嫌收購價太低而產(chǎn)生惜售心理。某養(yǎng)殖場老板告訴記者，生豬長到100公斤左右就該出欄，超過120公斤不出欄就會長膘，再養(yǎng)不劃算?？墒茄巯聝r格太低，他舍不得賣，只能繼續(xù)養(yǎng)著，等待豬價上升。能繁母豬存欄量激增生豬價格下滑嚴(yán)重上年能繁母豬存欄量對次年豬價有直接影響。廣西水產(chǎn)畜牧局有關(guān)專家在承受記者采訪時稱，去年八九月間，生豬收購價曾一度漲到18元多1公斤，大小豬場和養(yǎng)殖散戶紛紛補(bǔ)欄，能繁母豬激增40多萬頭，達(dá)290多萬頭，幾乎到達(dá)歷史最頂峰。經(jīng)過三四個月的養(yǎng)殖，大量生豬到了出欄期。加上全年沒有發(fā)生重大動物疫情，生豬成活率進(jìn)步，供應(yīng)充足。某養(yǎng)殖場老板那么認(rèn)為，國家不斷增加進(jìn)口豬肉，給本地豬肉的價格帶來的沖擊很要命。與大量的供應(yīng)相比，近兩個月來市場對豬肉的需求那么呈減弱趨勢。據(jù)理解，通常每年春節(jié)過后都是消費淡季。加上國家強(qiáng)調(diào)厲行節(jié)約，有人估算，中高檔賓館飯店的餐飲業(yè)與往年同期相比營業(yè)額大幅下降，對豬肉的需求自然也相應(yīng)減少。各種供需矛盾集中爆發(fā)，供大于求，導(dǎo)致生豬價格下滑嚴(yán)重。業(yè)內(nèi)有關(guān)人士預(yù)計，豬市將在五一前后回暖，下行空間有限。但鑒于以上諸多因素，普遍的看法那么認(rèn)為春節(jié)過后出現(xiàn)的此輪生豬價格下降只是一個開端，近期止跌反彈可能性較小，將在一個相對較長的時間段整體維持震蕩調(diào)整的格局。零售價每公斤廉價了4元多數(shù)市民稱感覺不明顯生豬銷售價格下滑讓養(yǎng)殖戶叫苦不迭，對消費者卻是利好。家住南寧市白蒼嶺附近的黃大媽告訴記者，最近豬肉廉價了，年前40元/公斤的肉排，如今賣36元/公斤；小排骨、筒子骨和半肥瘦等也都比年前廉價了差不多4元/公斤。但記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)市民對豬肉降價并無明顯感覺，認(rèn)為肉價沒廉價多少。3月20日，在古城路某菜市買菜的張女士抱怨說：肉排仍然賣到44元/公斤，我不覺得廉價。對此，業(yè)內(nèi)人士稱，生豬從出欄到最后零售要經(jīng)過屠宰、貨運等諸多中間環(huán)節(jié)，一般情況下，批發(fā)價降1元，零售價最多降1/3或者多一點。假設(shè)中間環(huán)節(jié)本錢過高，零售價很可能降幅更小甚至不降。記者從南寧市價格監(jiān)測中心1-3月豬肉零售價與收購價情況比照圖上看到，1月4日，生豬收購價是15.8元/公斤，零售價那么是29.84元/公斤；2月5日生豬收購價是15.4元/公斤，零售價那么是30.3元/公斤；3月15日生豬收購價是13.4元/公斤，零售價那么是28.7元/公斤。四色預(yù)警適時調(diào)控防止豬價過度下跌為防止生豬價格出現(xiàn)過度下跌，防止生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)大面積虧損，緩解生豬消費和市場價格的周期性波動，2月16日，經(jīng)報自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)同意，自治區(qū)物價局等部門結(jié)合印發(fā)施行?廣西壯族自治區(qū)緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案施行細(xì)那么?，親密關(guān)注消費和市場價格變化，將根據(jù)市場情況，適時啟動調(diào)控預(yù)案，價風(fēng)格控的主要目的是豬糧比價，即生豬出場價格與玉米批發(fā)價格的比值，這是衡量養(yǎng)豬能否賺錢的重要指標(biāo)。目前廣西生豬消費到達(dá)盈虧平衡點的豬糧比價約為6∶1。按照調(diào)控預(yù)案，廣西在判斷生豬消費和市場情況時，將豬糧比價作為根本指標(biāo)，同時參考生豬存欄和能繁母豬存欄情況，并根據(jù)生豬消費方式、消費本錢和市場需求變化等因素適時調(diào)整預(yù)警指標(biāo)及詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)控預(yù)案將豬糧比價6∶1-8.5∶1作為預(yù)警點，低于6∶1進(jìn)入防止價格過度下跌調(diào)控區(qū)域，高于8.5∶1進(jìn)入防止價格過快上漲調(diào)控區(qū)域。劃定的4個區(qū)域分別以綠、藍(lán)、黃、紅表示。綠色區(qū)域為價格正常，藍(lán)色區(qū)域為價格輕度上漲或輕度下跌，黃色區(qū)域為價格中度上漲或中度下跌，紅色區(qū)域為價格重度上漲或重度下跌。當(dāng)豬糧比價進(jìn)入藍(lán)色、黃色和紅色預(yù)警區(qū)域時，經(jīng)報自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)，將分別啟動三級響應(yīng)、二級響應(yīng)和一級響應(yīng)，調(diào)控生豬市常規(guī)?；茖W(xué)養(yǎng)殖從根本上穩(wěn)定市場近10年來，豬價大起大落不下三次，如何才能從根本上減緩或防止豬價周期性劇烈波動？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，漲跌是有規(guī)律的。一旦豬價繼續(xù)走低，很多散養(yǎng)戶會退出養(yǎng)豬行業(yè)，過一段時間后，豬肉價格又會陷入新一輪的漲價周期。散養(yǎng)戶比重大，常出現(xiàn)市場跟風(fēng)現(xiàn)象，因此對市場影響大，導(dǎo)致價格起落明顯。因此，規(guī)?；茖W(xué)養(yǎng)殖才是經(jīng)營之道，也有助于穩(wěn)定市場，政府應(yīng)該加強(qiáng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化建立，并盡快建立起包括生豬存欄量、肉價實時監(jiān)測在內(nèi)的信息系統(tǒng)