四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)教科版

食物中的營養(yǎng)食物中的營養(yǎng)1

一天的食物為什么我們一天要吃這么多的食物?一天的食物為什么我們一天要吃這么多的食物?2食物中的營養(yǎng)食物中的營養(yǎng)3我們能從種類豐富的食物中獲得什么營養(yǎng)呢？我們能從種類豐富4水礦物質(zhì)維生素脂肪糖類蛋白質(zhì)食物中所含的營養(yǎng)成分通常分為：水礦物質(zhì)維生素脂肪糖類蛋白質(zhì)食物中所含的營養(yǎng)成分通常分為：5怎樣才知道食物中含有哪些營養(yǎng)呢？怎樣才知道食物中含有哪些營養(yǎng)呢？6我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法脂肪

壓、劃留下油跡淀粉滴碘酒

變藍(lán)我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法脂肪壓、劃留下油跡淀粉滴碘7我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法脂肪

壓、劃留下油跡淀粉滴碘酒

變藍(lán)溫馨提示:1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到匯四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法脂肪壓、劃留下油跡淀粉滴碘8食物食用油肥肉花生（碾碎）黃瓜食物留下的痕跡（在相應(yīng)格按壓或涂）觀察到的現(xiàn)象（比較在紙上留下的痕跡）我們的發(fā)現(xiàn)（哪些食物含有脂肪）脂肪的辨別記錄表四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)食物食用油肥肉花生（碾碎）黃瓜食物留下的痕跡（在相應(yīng)格按壓或9淀粉的辨別記錄表食物土豆饅頭面包黃瓜其他滴一滴碘酒在食物上后有什么現(xiàn)象我們的發(fā)現(xiàn)（哪些食物含有淀粉）四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)淀粉的辨別記錄表食物土豆饅頭面包黃瓜其他滴一滴碘酒在食物上后10脂肪的辨別方法1.用棉簽蘸一點(diǎn)食用油，涂在白紙上。2.分別用肥肉、花生米等在白紙上擠壓、滑動(dòng)。含有脂肪的食物在白紙上會(huì)留下油漬。四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)脂肪的辨別方法四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(11

觀察白紙上留下的痕跡，你發(fā)現(xiàn)了什么？四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)觀察白紙上留下的痕跡，你發(fā)現(xiàn)了什么？四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件12在淀粉、饅頭等中分別滴一滴碘酒，觀察現(xiàn)象？四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)在淀粉、饅頭等中分別滴一滴碘酒，觀察現(xiàn)象？四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件13我來說一說四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)我來說一說四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共314四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共315有沒有一種食物含有多種營養(yǎng)成分？有沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分？四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)有沒有一種食物含有多種營養(yǎng)成分？有沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)16溫馨提示：1、快速瀏覽課本文字、圖片及補(bǔ)充資料；2、標(biāo)記出熟悉的部分；3、閱讀完成后小組嘗試用簡單的話語描述各營養(yǎng)成分的作用及來源等。爭當(dāng)小小營養(yǎng)師四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)溫馨提示：爭當(dāng)小小營養(yǎng)師四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中17含蛋白質(zhì)較多的食物四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)含蛋白質(zhì)較多的食物四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營18蛋白質(zhì)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)蛋白質(zhì)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版19糖類1、作用：2、種類：(葡萄糖、蔗糖、淀粉等)3、主要來源：主要能源物質(zhì)含糖類多的食物四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)糖類1、作用：2、種類：(葡萄糖、蔗糖、淀粉等)3、主要20糖類四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)糖類四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版21脂肪1、作用：2、主要來源：備用能源物質(zhì)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)脂肪1、作用：2、主要來源：備用能源物質(zhì)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課22

脂肪主要分為動(dòng)物脂肪和植物脂肪。四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)脂肪主要分為動(dòng)物脂肪和植物脂肪。四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課23維生素維生素也稱維他命，是“維持生命的營養(yǎng)素”。1、需要少，作用大（調(diào)節(jié)代謝、抵抗疾?。?、種類多（20多種）四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)維生素維生素也稱維他命，是“維持生命的營養(yǎng)素”。四年級(jí)下冊(cè)24維生素四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)維生素四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版25占體重（６０－７０％），含量最多作用：細(xì)胞的主要成分之一。參與生命活動(dòng)和物質(zhì)運(yùn)輸。水運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物（必須溶解后才能運(yùn)輸）。水四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)占體重（６０－７０％），含量最多水四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件26礦物質(zhì)構(gòu)成人體的重要材料礦物質(zhì)：占體重約為4%，很少，但是作用很大。種類：鈣、磷、鐵、碘、鋅等四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)礦物質(zhì)構(gòu)成人體的重要材料礦物質(zhì)：占體重約為4%，很少，但是作27水、礦物質(zhì)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)水、礦物質(zhì)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營28四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共329四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共330四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共3311、病人不能正常進(jìn)食時(shí)，為什么需要點(diǎn)滴葡萄糖？你說我說：葡萄糖能為人體提供能量。四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)1、病人不能正常進(jìn)食時(shí)，為什么需要點(diǎn)滴322、小明不慎掉入山洞，7天后獲救，身體明顯消瘦，你知道為什么嗎？你說我說：體內(nèi)的脂肪消耗多，補(bǔ)充少。四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)2、小明不慎掉入山洞，7天后獲救，身體明顯消瘦，你知道為什么33你說我說：3、近年來，眾多劣質(zhì)奶粉成了“嬰兒殺手”，導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)全身浮腫、發(fā)育遲緩，嚴(yán)重時(shí)甚至死亡。你知道為什么嗎？四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)你說我說：3、近年來，眾多劣質(zhì)奶粉成了“嬰兒殺手”，導(dǎo)致嬰兒34■人體是由無數(shù)細(xì)胞構(gòu)成的，蛋白質(zhì)是其主要部分，因此構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織是蛋白質(zhì)最主要的生理功能。人體細(xì)胞要不斷地更新，所以每天都必須攝入一定量的蛋白質(zhì)，作為構(gòu)成和修補(bǔ)組織的“建筑材料”；■蛋白質(zhì)參與構(gòu)成人體的各類重要的生命活性物質(zhì)。體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類數(shù)以千計(jì)，其中包括人類賴以生存的無數(shù)的酶類、多種激素、抗體等，這些酶、激素、抗體大都由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。此外，蛋白質(zhì)還參與調(diào)節(jié)滲透壓和體內(nèi)酸堿平衡以及供給能量。資料1

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)■人體是由無數(shù)細(xì)胞構(gòu)成的，蛋白質(zhì)是其主要部分，因此構(gòu)成和修補(bǔ)35資料

2幾乎一切天然食物中都含有脂類，脂類是一種很重要的有機(jī)化合物，是人體必不可少的組成成份之一。其主要分為動(dòng)物脂肪和植物脂肪，它們由于所含化學(xué)元素的種類、數(shù)量以及結(jié)構(gòu)不同，而各有各的功能、營養(yǎng)價(jià)值。糖類在人體內(nèi)消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用。四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)資料2幾乎一切天然食物中都含有脂類，脂類是一種很重要的有機(jī)36食物中的營養(yǎng)食物中的營養(yǎng)37

一天的食物為什么我們一天要吃這么多的食物?一天的食物為什么我們一天要吃這么多的食物?38食物中的營養(yǎng)食物中的營養(yǎng)39我們能從種類豐富的食物中獲得什么營養(yǎng)呢？我們能從種類豐富40水礦物質(zhì)維生素脂肪糖類蛋白質(zhì)食物中所含的營養(yǎng)成分通常分為：水礦物質(zhì)維生素脂肪糖類蛋白質(zhì)食物中所含的營養(yǎng)成分通常分為：41怎樣才知道食物中含有哪些營養(yǎng)呢？怎樣才知道食物中含有哪些營養(yǎng)呢？42我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法脂肪

壓、劃留下油跡淀粉滴碘酒

變藍(lán)我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法脂肪壓、劃留下油跡淀粉滴碘43我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法脂肪

壓、劃留下油跡淀粉滴碘酒

變藍(lán)溫馨提示:1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定3、做好實(shí)驗(yàn)記錄1、輕拿輕放，防止翻到1、輕拿輕放，防止翻到2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到溫馨提示:3、做好實(shí)驗(yàn)記錄2、完成脂肪實(shí)驗(yàn)后再做淀粉測(cè)定1、輕拿輕放，防止翻到匯四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法脂肪壓、劃留下油跡淀粉滴碘44食物食用油肥肉花生（碾碎）黃瓜食物留下的痕跡（在相應(yīng)格按壓或涂）觀察到的現(xiàn)象（比較在紙上留下的痕跡）我們的發(fā)現(xiàn)（哪些食物含有脂肪）脂肪的辨別記錄表四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)食物食用油肥肉花生（碾碎）黃瓜食物留下的痕跡（在相應(yīng)格按壓或45淀粉的辨別記錄表食物土豆饅頭面包黃瓜其他滴一滴碘酒在食物上后有什么現(xiàn)象我們的發(fā)現(xiàn)（哪些食物含有淀粉）四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)淀粉的辨別記錄表食物土豆饅頭面包黃瓜其他滴一滴碘酒在食物上后46脂肪的辨別方法1.用棉簽蘸一點(diǎn)食用油，涂在白紙上。2.分別用肥肉、花生米等在白紙上擠壓、滑動(dòng)。含有脂肪的食物在白紙上會(huì)留下油漬。四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)脂肪的辨別方法四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(47

觀察白紙上留下的痕跡，你發(fā)現(xiàn)了什么？四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)觀察白紙上留下的痕跡，你發(fā)現(xiàn)了什么？四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件48在淀粉、饅頭等中分別滴一滴碘酒，觀察現(xiàn)象？四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)在淀粉、饅頭等中分別滴一滴碘酒，觀察現(xiàn)象？四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件49我來說一說四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)我來說一說四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共350四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共351有沒有一種食物含有多種營養(yǎng)成分？有沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分？四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)有沒有一種食物含有多種營養(yǎng)成分？有沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)52溫馨提示：1、快速瀏覽課本文字、圖片及補(bǔ)充資料；2、標(biāo)記出熟悉的部分；3、閱讀完成后小組嘗試用簡單的話語描述各營養(yǎng)成分的作用及來源等。爭當(dāng)小小營養(yǎng)師四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)溫馨提示：爭當(dāng)小小營養(yǎng)師四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中53含蛋白質(zhì)較多的食物四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)含蛋白質(zhì)較多的食物四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營54蛋白質(zhì)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)蛋白質(zhì)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版55糖類1、作用：2、種類：(葡萄糖、蔗糖、淀粉等)3、主要來源：主要能源物質(zhì)含糖類多的食物四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)糖類1、作用：2、種類：(葡萄糖、蔗糖、淀粉等)3、主要56糖類四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)糖類四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版57脂肪1、作用：2、主要來源：備用能源物質(zhì)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)脂肪1、作用：2、主要來源：備用能源物質(zhì)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課58

脂肪主要分為動(dòng)物脂肪和植物脂肪。四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)脂肪主要分為動(dòng)物脂肪和植物脂肪。四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課59維生素維生素也稱維他命，是“維持生命的營養(yǎng)素”。1、需要少，作用大（調(diào)節(jié)代謝、抵抗疾?。?、種類多（20多種）四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)維生素維生素也稱維他命，是“維持生命的營養(yǎng)素”。四年級(jí)下冊(cè)60維生素四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)維生素四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版61占體重（６０－７０％），含量最多作用：細(xì)胞的主要成分之一。參與生命活動(dòng)和物質(zhì)運(yùn)輸。水運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物（必須溶解后才能運(yùn)輸）。水四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)占體重（６０－７０％），含量最多水四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件62礦物質(zhì)構(gòu)成人體的重要材料礦物質(zhì)：占體重約為4%，很少，但是作用很大。種類：鈣、磷、鐵、碘、鋅等四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)礦物質(zhì)構(gòu)成人體的重要材料礦物質(zhì)：占體重約為4%，很少，但是作63水、礦物質(zhì)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)水、礦物質(zhì)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營64四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共365四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共366四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件食物中的營養(yǎng)｜教科版(共36張PPT)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-3.2食物中的營養(yǎng)｜教科版(共3671、病人不能正常進(jìn)食時(shí)，