課件整理 中藥材傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)方法課件

中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)Excellentcourseware中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)Excellentcourseware第五章傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)方法本章要求掌握各種常用的傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)方法。重點(diǎn)闡述中藥儲(chǔ)存的傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)方法。中藥儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)技術(shù)要求高，是中藥商品儲(chǔ)存保管的一項(xiàng)經(jīng)常性作業(yè)。中藥商品儲(chǔ)存要堅(jiān)持“安全、經(jīng)濟(jì)、有效”的防治原則。Excellentcourseware第五章傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)方法本章要求掌握各種常用的傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)方法。重點(diǎn)第一節(jié)干燥養(yǎng)護(hù)法

一．曝曬法:系受日光之光熱作用散發(fā)水分而使藥材干燥，通過紫外線殺滅霉菌，起到防霉、治霉雙重作用。直射日光溫度可達(dá)50℃，適于曝曬后質(zhì)量無變化的藥材。二．?dāng)偭婪?亦稱陰干法。即將藥材置于室內(nèi)或陰涼處所，借溫?zé)峥諝獾牧鲃?dòng)，吹去水分而干燥，適用于芳香性葉類、花類、果皮類等。三．高溫（人工）干燥法（烘干）:通過烘烤驅(qū)除水分，并有滅蟲驅(qū)霉之效，須掌握烘溫、時(shí)間及操作法，一般藥材不超過80℃，芳香類藥材不超過50℃。此外，還有炒、焙法。霉雨天，用此法。Excellentcourseware第一節(jié)干燥養(yǎng)護(hù)法一．曝曬法:系受日光之光熱作用散發(fā)水分而四．石灰干燥法:生石灰為吸濕率20％～30％。凡藥材容易變色、價(jià)值貴重、質(zhì)量嬌嫩、容易走油、溢糖，回潮后不宜曝曬或烘干的品種，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法。

方法：將石灰塊放入缸或木箱底部，上放一塊帶孔的托板，襯以白紙，將藥物平鋪于上，密封，置干燥處。注意檢查，每隔幾天將藥材上、下翻動(dòng)一次，以求吸濕均勻，免得過度或不足?；蚩捎脽o水氯化鈣替代之，吸濕率100％～120％。Excellentcourseware四．石灰干燥法:Excellentcourseware五．木炭干燥法：方法：將烘干木炭，用紙包好，夾置于藥材內(nèi)，或放于藥材的上面或下面層，吸去水分而防霉。優(yōu)點(diǎn)：(1)性質(zhì)穩(wěn)定、無污染。(2)方便、經(jīng)濟(jì)。(3)可重復(fù)使用。一般可一個(gè)月烘干一次，霉雨季酌情增加烘曬次數(shù)。Excellentcourseware五．木炭干燥法：Excellentcourseware六、通風(fēng)法—利用空氣的自然流動(dòng)或機(jī)械使庫(kù)內(nèi)外的空氣進(jìn)行交換，調(diào)節(jié)與控制倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)的溫濕度。（一）翻垛通風(fēng)：將垛底藥材翻至垛面，或堆成通風(fēng)垛使熱氣、水分散發(fā)，或使用垛底驅(qū)濕機(jī)。（二）自然通風(fēng)法：是利用自然風(fēng)力，合理開啟門窗，使庫(kù)內(nèi)外空氣更換，有效降低庫(kù)內(nèi)溫濕度的方法，它的優(yōu)點(diǎn)是降溫降濕快，效果較好，簡(jiǎn)單易行，既經(jīng)濟(jì)又方便。凡春秋季可安排在8-11時(shí)，夏季安排在7-10時(shí)，而中午以后因庫(kù)外空氣溫度高則可能導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)中藥形成露滴，故不宜通風(fēng)降潮。

Excellentcourseware六、通風(fēng)法—利用空氣的自然流動(dòng)或機(jī)械使庫(kù)內(nèi)外的空氣進(jìn)行交換，1．梅雨季節(jié)的自然通風(fēng)：梅雨前期先通風(fēng)散濕，使庫(kù)內(nèi)保持一定的干燥度，梅雨期內(nèi)宜緊閉門窗，在正常進(jìn)出庫(kù)作業(yè)時(shí)要及時(shí)關(guān)閉，開啟時(shí)間不宜長(zhǎng)，嚴(yán)防潮氣入內(nèi)。2．夏季的通風(fēng)降濕(1)庫(kù)外內(nèi)相對(duì)濕度相等，庫(kù)內(nèi)外絕對(duì)濕度相等，庫(kù)外溫度低于庫(kù)內(nèi)則可通風(fēng)。(2)庫(kù)內(nèi)外溫度相等，如果庫(kù)外相對(duì)濕度大于庫(kù)內(nèi)，不能通風(fēng)，反之則可通風(fēng)。Excellentcourseware1．梅雨季節(jié)的自然通風(fēng)：梅雨前期先通風(fēng)散濕，使庫(kù)內(nèi)保持一定的(3)庫(kù)內(nèi)外絕對(duì)濕度相等，庫(kù)外溫度低于或高于庫(kù)內(nèi)：庫(kù)外溫度高于庫(kù)內(nèi)，則可通風(fēng)。反之，不宜通風(fēng)。計(jì)算公式如下：庫(kù)外絕對(duì)濕度換算成庫(kù)內(nèi)溫度下相對(duì)濕度

庫(kù)外溫度下空氣飽和濕度×相對(duì)濕度＝----------------------------×100％

庫(kù)內(nèi)溫度下空氣飽和濕度

庫(kù)內(nèi)絕對(duì)濕度

=------------------------------X100%

庫(kù)內(nèi)溫度下空氣飽和濕度Excellentcourseware(3)庫(kù)內(nèi)外絕對(duì)濕度相等，庫(kù)外溫度低于或高于庫(kù)內(nèi)：庫(kù)外溫度高例：某中藥倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度為21℃，相對(duì)濕度75％。庫(kù)外溫度17℃，相對(duì)濕度78％。問是否可以通風(fēng)？經(jīng)查不同溫度空氣中蒸氣飽和量是：21℃＝18.3gm3，17℃=14.5gm3代入公式

14.5×78%---------------------------X100%=61%18.375％>61％，換算的相對(duì)濕度比庫(kù)內(nèi)小，則表示可以通風(fēng)。因?yàn)閹?kù)外絕對(duì)濕度小于庫(kù)內(nèi)，所以可以通風(fēng)。Excellentcourseware例：某中藥倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度為21℃，相對(duì)濕度75％。庫(kù)外溫度17℃例：庫(kù)內(nèi)溫度為21℃，相對(duì)濕度76％，庫(kù)外的溫度23℃，相對(duì)濕度72％，是否可以通風(fēng)？查表不同溫度下空氣水蒸氣的飽和量是

21℃＝18.3gm3，23℃＝20.6gm3

代入公式

20.6×72%---------------×100%=81%18.3

76％

81％，庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度小于換算的相對(duì)濕度，表示不宜通風(fēng)。Excellentcourseware例：庫(kù)內(nèi)溫度為21℃，相對(duì)濕度76％，庫(kù)外的溫度23℃，相對(duì)（三）機(jī)械通風(fēng)法：主要有風(fēng)扇、排七扇、空調(diào)器等。常與自然通風(fēng)結(jié)合。（四）遙控通風(fēng)法Excellentcourseware（三）機(jī)械通風(fēng)法：主要有風(fēng)扇、排七扇、空調(diào)器等。常與自然通風(fēng)七、密封法（一）含義：即在一定范圍內(nèi)，利用導(dǎo)熱性差、隔潮性能佳或不透性材料，采取適當(dāng)?shù)男问?，將?chǔ)存中藥的特定空間與外界隔絕，盡可能封閉，使其免受外界影響，處于較恒定的溫濕變度環(huán)境中，達(dá)到安全儲(chǔ)存之目的。以起到防潮、防熱、防凍的作用，有效地防止質(zhì)變.密封法是中藥儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)的基本方法，多數(shù)的養(yǎng)護(hù)方法都在密封或密閉的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。Excellentcourseware七、密封法（一）含義：即在一定范圍內(nèi)，利用導(dǎo)熱性差、隔潮性能（二）密封的基本原則：“一嚴(yán)二活”，即盡量保證嚴(yán)密不透氣,但能關(guān)能開，關(guān)閉后又確不透氣。（三）注意事項(xiàng)：(1)中藥及包裝含水量在安全限度內(nèi)。(2)剔除蛀、霉等變異不合格部分。(3)密封材料須潔凈、干燥。(4)庫(kù)內(nèi)濕度在安全限度內(nèi)，盡可能在梅雨季節(jié)前予以密封。Excellentcourseware（二）密封的基本原則：“一嚴(yán)二活”，即盡量保證嚴(yán)密不透氣,但（四）密封形式1.整庫(kù)密封：分普通倉(cāng)密封和氣調(diào)庫(kù)密封。普通倉(cāng)密封，是將庫(kù)房全部密封起來，全部門窗邊沿嵌入布夾棉條或絨條、膠皮等，將門板隙用防潮紙裱糊嚴(yán)密，使關(guān)閉時(shí)能達(dá)到嚴(yán)密不透濕汽為標(biāo)準(zhǔn)。門口設(shè)2～3m寬的隔潮間，使進(jìn)出倉(cāng)需經(jīng)二道門，隔潮間的門內(nèi)掛著厚約3cm的棉布或麻布簾。整庫(kù)密封一般適用于儲(chǔ)存量大，進(jìn)出不頻繁的整進(jìn)整出的大宗中藥商品。為防止地潮腐爛包裝，可先鋪一層油氈紙，上面再鋪蘆席或草袋。庫(kù)內(nèi)放置生石灰或氯化鈣等吸潮劑進(jìn)行吸濕。當(dāng)庫(kù)外天氣晴朗干燥的時(shí)候，可以打開門窗，利用自然通風(fēng)或電動(dòng)排風(fēng)加速空氣對(duì)流。

Excellentcourseware（四）密封形式Excellentcourseware2.貨架（櫥柜）密封：對(duì)于數(shù)量不大、比較貴重、怕潮易霉或易溶化、易生蟲、收發(fā)頒繁的零星藥材，可以貯存于密封貨(柜、櫥)中。應(yīng)根據(jù)中藥不同品種的性能在架(柜、櫥)內(nèi)放置石灰包、硅膠等吸濕劑以保持干燥。3.堆垛密封：是用防潮隔熱材料，將上下周圍整垛的中藥密封起來。4.小件密封：如箱桶、缸窯等。5.其他：如細(xì)貴藥的真空包裝。Excellentcourseware2.貨架（櫥柜）密封：對(duì)于數(shù)量不大、比較貴重、怕潮易霉或易溶八、吸朝法（一）吸朝劑吸朝法1.生石灰（CaO2）

CaO2+H2O→Ca(OH)2+熱

Ca(OH)2+CO2

CaCO3+H2O

一般用量：生石灰2~3kg/m2注意：不與商品直接接觸，用瓷盤、木箱等裝盛；避免與水接觸。Excellentcourseware八、吸朝法（一）吸朝劑吸朝法Excellentcourse2.木炭吸濕：將烘干木炭，夾置于易潮藥材內(nèi)、貨垛下或庫(kù)內(nèi)角落，吸去水分而防霉。3.木灰吸濕：將木灰木箱、瓷盤中，上蓋蒲席，放于貨垛下吸朝。100kg木灰可吸水5~10kg。4.氯化鈣吸朝：將氯化鈣置于瓷盤中，上蓋塑料膜，放于貨垛下吸朝。1kg無水氯化鈣可吸水1~1.2kg，1kg工業(yè)用氯化鈣可吸水0.8kg。5.硅膠吸朝（H2SiO3）：1kg硅膠可吸水1~1.2kg。用紗布或紙包成小包，放于商品內(nèi)。Excellentcourseware2.木炭吸濕：將烘干木炭，夾置于易潮藥材內(nèi)、貨垛下或庫(kù)內(nèi)角落（二）機(jī)械吸朝法1.空調(diào)抽濕機(jī)2.電熱去濕干燥器3.垛底通風(fēng)驅(qū)朝機(jī)4.光電調(diào)控吸朝法Excellentcourseware（二）機(jī)械吸朝法Excellentcourseware第二節(jié)冷貯養(yǎng)護(hù)法

低溫養(yǎng)護(hù)是利用機(jī)械制冷設(shè)備產(chǎn)生冷氣，使藥物貯存在低溫狀態(tài)下，以抑制害蟲、霉菌的發(fā)生，達(dá)到安全養(yǎng)護(hù)的目的。一般分為陰涼及冷貯，陰涼<20℃(10~20℃)，冷貯0~10℃(2~10℃)。特別是一些貴重的、受熱易變質(zhì)的中藥，在0~10℃貯藏則不易產(chǎn)生走油、變色、霉變、蟲蛀、氣味散失、變色等現(xiàn)象。低溫養(yǎng)護(hù)是一種很好的養(yǎng)護(hù)方法，目前已被廣泛使用。低溫養(yǎng)護(hù)的中藥，在夏季溫度較高時(shí)，如直接從低溫庫(kù)移出庫(kù)外，表面容易凝結(jié)水珠，應(yīng)引起注意。Excellentcourseware第二節(jié)冷貯養(yǎng)護(hù)法低溫養(yǎng)護(hù)是利用機(jī)械制冷設(shè)備產(chǎn)生冷氣，使第三節(jié)埋貯養(yǎng)護(hù)法一、石灰埋貯法：將藥物用雙層紙包好，，埋于石灰缸或箱中。用于肉性或昆蟲類藥材。二、干沙埋貯法：將藥物用雙層紙包好，埋于沙缸或箱中。如黨參、牛膝等。三、糠殼埋貯法：將藥物用油紙包好，埋于谷糠缸或箱中。如膠類藥材。四、地庫(kù)貯存：對(duì)于那些怕光、怕熱、怕風(fēng)、怕潮、怕凍的藥物有著一定的養(yǎng)護(hù)作用有冬暖夏涼的特點(diǎn)，氣溫恒定。Excellentcourseware第三節(jié)埋貯養(yǎng)護(hù)法一、石灰埋貯法：將藥物用雙層紙包好，，埋于第四節(jié)醇悶養(yǎng)護(hù)法一、含義：利用乙醇或白酒與藥材同貯，防蟲防霉的方法。二、方法：將乙醇或白酒裝于廣口瓶?jī)?nèi)，用雙層紗布封口，置于密閉容器內(nèi)，周圍放藥材，密封貯存。如動(dòng)物類藥材。Excellentcourseware第四節(jié)醇悶養(yǎng)護(hù)法一、含義：利用乙醇或白酒與藥材同貯，防蟲防第五節(jié)定期拌盤法一、拌盤方法：1.堆積拌盤：藥物倒入適當(dāng)容器內(nèi)搓揉拌和2.裝袋拌盤法：藥物裝入布袋中，翻轉(zhuǎn)。二、適應(yīng)范圍：大多數(shù)藥材。礦石、貝殼除外。三、拌盤時(shí)間：易蟲蛀、霉變者，5~7天一次，花葉、全草10天一次，根、根莖、皮木類15天一次。Excellentcourseware第五節(jié)定期拌盤法一、拌盤方法：Excellentcou第六節(jié)化學(xué)藥劑防治法含義：即采用化學(xué)藥劑來預(yù)防或殺滅倉(cāng)蟲的方法。因效果好，速度快，省時(shí)省力，故曾應(yīng)用廣泛。分類：

(1)觸殺劑凡與倉(cāng)蟲表皮接觸，能毒殺倉(cāng)蟲的化學(xué)藥劑統(tǒng)稱觸殺劑。有機(jī)氯、有機(jī)磷農(nóng)藥。

(2)熏蒸劑即利用有毒氣體、液體或固體揮發(fā)所產(chǎn)生的蒸氣，混合在空氣中達(dá)到一定濃度，經(jīng)倉(cāng)蟲的呼吸系統(tǒng)進(jìn)入其內(nèi)部組織而使之中毒，經(jīng)一定時(shí)間后死亡。Excellentcourseware第六節(jié)化學(xué)藥劑防治法含義：即采用化學(xué)藥劑來預(yù)防或殺滅倉(cāng)蟲的一、硫磺熏蒸法含義：燃燒硫磺，產(chǎn)生二氧化硫，在室溫條件下是一種無色的氣體，具有強(qiáng)烈的刺激性和窒息性臭氣。對(duì)倉(cāng)蟲毒性亦高，對(duì)于成蟲的致死性比殺滅幼蟲、蛹、卵強(qiáng)。由于二氧化硫溶于水中生成亞硫酸，因此，是一種腐蝕性強(qiáng)的氣體，能侵蝕金屬及纖維，還具脫色漂白作用。

S+O2SO2燃燒Excellentcourseware一、硫磺熏蒸法含義：燃燒硫磺，產(chǎn)生二氧化硫，在室溫條件下是一方法：熏蒸建筑應(yīng)采用密封方法。熏蒸中藥材以堆成通風(fēng)垛為宜。使用量為每1m3藥材用硫磺200～250g，每次燃燒硫磺不宜太多，將總用量在24～48h內(nèi)燃畢，再密閉3～7天。然后選晴天通風(fēng)散毒24～48h。注意：硫磺若不完全燃燒，則一部分可升華，并以光澤的小結(jié)晶顆粒沉降在藥材表面，不易除去，此乃影響藥材質(zhì)量。現(xiàn)已明令規(guī)定不準(zhǔn)用硫磺熏蒸中藥。Excellentcourseware方法：熏蒸建筑應(yīng)采用密封方法。熏蒸中藥材以堆成通風(fēng)垛為宜。使

二、磷化鋁熏蒸法基本特性：磷化鋁是一種新型熏蒸殺蟲劑，系灰綠色的固體粉末，通常制備劑型為片劑，主成分由磷化鋁、氨基甲酸胺及其他賦形劑混合壓成，片重3g。內(nèi)含有效的磷化氫33％。片劑露置空氣中會(huì)慢慢吸收空氣中濕氣而分解產(chǎn)生磷化氫，其化學(xué)反應(yīng)式為：

AlP+3H2O→Al(OH)3+PH3↑Excellentcourseware二、磷化鋁熏蒸法基本特性：磷化鋁是一種新型熏蒸殺蟲劑，系磷化氫(PH3)為無色劇毒氣體，具有大蒜臭或乙炔臭，相對(duì)密度1．14，燃燒點(diǎn)為150℃，在常溫下比較穩(wěn)定，但當(dāng)空氣中濃度為26g／m3，就會(huì)自燃或爆炸。分子量小、沸點(diǎn)低，具有較強(qiáng)的滲透性和擴(kuò)散性，殺蟲效力高，能殺滅倉(cāng)蟲卵、蛹、幼蟲及成蟲，對(duì)霉菌也有一定的抑制作用。操作簡(jiǎn)便，排毒散失快。一般易受蟲害侵蝕的各類藥材都適宜使用，不變色變味，也不會(huì)影響種子發(fā)芽。

Excellentcourseware磷化氫(PH3)為無色劇毒氣體，具有大蒜臭或乙炔臭，相對(duì)密度方法：熏蒸要求嚴(yán)格密封。熏蒸實(shí)倉(cāng)每m3用藥3～6片；空倉(cāng)每m3用藥1～3片；動(dòng)物類藥材需增加30％。20℃以上密閉3天。熏蒸后散毒5天即可。施藥方法可采用整庫(kù)熏蒸、帳棚熏蒸、熏蒸箱熏蒸。施藥完畢數(shù)小時(shí)后，可用硝酸銀試紙測(cè)試有無漏氣，如有漏氣，試紙即變黑，應(yīng)立即補(bǔ)封。Excellentcourseware方法：熏蒸要求嚴(yán)格密封。熏蒸實(shí)倉(cāng)每m3用藥3～6片；空倉(cāng)每m

注意：1.使用磷化鋁為防止爆鳴燃燒，施藥時(shí)片劑不宜重疊，嚴(yán)防遇水。萬一發(fā)生燃燒，應(yīng)用干砂撲滅，嚴(yán)禁水澆。2.磷化鋁殘?jiān)占桩?dāng)后，宜移至庫(kù)外掘坑深埋。磷化氫對(duì)人、畜的毒性，主要作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，其次為呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和肝臟。空氣中含有磷化氫0．002～0．004mg／m3，可嗅到臭氣，達(dá)到0．14mg／m3時(shí)，則迅速使人呼吸困難，失去知覺，痙攣，脈搏加快，內(nèi)部器官脂肪變性，導(dǎo)致死亡。3.施藥時(shí)戴防毒面具。Excellentcourseware注意：ExcellentcoursewareExcellentcoursewareExcellentcourseware三、氯化苦熏蒸法特性：氯化苦學(xué)名為三氯硝基甲烷（CCl3NO2），純品為無色油狀液體，是一種催淚警戒性的毒氣。氯化苦殺蟲力強(qiáng)，對(duì)殺滅各類倉(cāng)蟲的成蟲、幼蟲效果佳，但蟲卵則有較大抵抗力。方法：熏蒸藥量計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)為每m3的藥材堆垛用氯化苦30g；堆垛以外的空間部分，每m3容積用氯化苦10g。使用方法必須在庫(kù)房?jī)?nèi)高處施用，堆垛高度以2m左右為宜。具體可采用噴灑法、噴霧法、帳幕熏蒸法等。熏蒸適宜溫度為20～35℃；密閉時(shí)間一般不少于72h；熏蒸后應(yīng)通風(fēng)散毒，選擇晴朗天氣將窗打開排風(fēng)，一般通風(fēng)3～4天，通常以眼睛無刺激，即可入庫(kù)。Excellentcourseware三、氯化苦熏蒸法特性：氯化苦學(xué)名為三氯硝基甲烷（CCl3NO注意：1.氯化苦熏蒸的缺點(diǎn)是藥材對(duì)氯化苦具有較強(qiáng)的吸附力，特別是潮濕的藥材，這樣既降低了滲入藥材內(nèi)部的速度，又使熏蒸后需長(zhǎng)時(shí)間才能使毒氣散失；2.對(duì)于一些富含脂肪的藥材則不宜使用，以免影響質(zhì)量；氯化苦對(duì)金屬有腐蝕作用，故在熏蒸時(shí)應(yīng)注意金屬設(shè)備及器材的養(yǎng)護(hù)。3.施藥時(shí)戴防毒面具。Excellentcourseware注意：Excellentcourseware四、醋酸鈉噴灑

取無水醋酸鈉以40～50％的乙醇為溶劑，按1:7的比例配成防霉液，用噴霧器在藥材垛的外緣噴灑一層，然后以葦席封好。試驗(yàn)證明，每噴藥一次，可以保持20～30d不霉。長(zhǎng)10m、寬4m、高2.5m的貨垛，約用防霉液3000ml。Excellentcourseware四、醋酸鈉噴灑Excellentcourseware四、化學(xué)藥劑熏蒸法的問題（一）化學(xué)藥劑養(yǎng)護(hù)面臨的問題1.殘毒:國(guó)家原糧標(biāo)準(zhǔn):氯化苦殘留量為≤2ppm。報(bào)道紅花、土鱉蟲、黃芩、苦參等11種藥材氯化苦熏蒸后，其殘留量在0.08～10.45ppm.GB2760—1996《食品添加劑》二氧化硫類物質(zhì)：葡萄酒、果酒、黑加侖濃縮汁、蘑菇、竹筍、蜜餞等產(chǎn)品殘留二氧化硫≤

50mg/kg，粉絲等產(chǎn)品不超過100mg／kg。Excellentcourseware四、化學(xué)藥劑熏蒸法的問題（一）化學(xué)藥劑養(yǎng)護(hù)面臨的問題Exce我國(guó)中藥殘留二氧化硫殘留二氧化硫未制定限量。韓國(guó)2009年1月對(duì)葛根等267種中藥材殘留二氧化硫≤30mg/kg(30ppm)。英國(guó)：姜干中二氧化硫≤

150mg/kg.新加坡：干姜中二氧化硫≤

150PPm。藥物山藥葛根浙貝白芷當(dāng)歸黨參金銀花丹皮百合殘留量mg/kg152076022401305609807702801360部分中藥SO2殘留量Excellentcourseware我國(guó)中藥殘留二氧化硫殘留二氧化硫未制定限量。藥物山藥葛根浙貝2.環(huán)境污染：化學(xué)藥劑，除少量殘存外，大部分散發(fā)于空間污染空氣，污染水域，污染陸地環(huán)境，對(duì)人類呼吸、食用取水、生活環(huán)境帶來危害。Excellentcourseware2.環(huán)境污染：化學(xué)藥劑，除少量殘存外，大部分散發(fā)于空間污染空3.耐藥性：是指?jìng)}蟲被化學(xué)藥劑殺死的抗逆性能。使用化學(xué)藥劑防治時(shí)，過于單化，長(zhǎng)期使用，方法和劑量不當(dāng)，不到致死倉(cāng)蟲程度，重復(fù)使用加大劑量，使倉(cāng)蟲逐漸形成抗性。

害蟲藥劑抗性（倍）代數(shù)增加量（倍/代）谷象氯化苦1.7270.06磷化鋁19270.7溴化鉀7.0270.26谷象對(duì)不同藥劑的抗性Excellentcourseware3.耐藥性：是指?jìng)}蟲被化學(xué)藥劑殺死的抗逆性能。使用化學(xué)藥劑防4.影響健康磷化氫：允許濃度為0.3mgm3。7ppm時(shí)，6h中毒；100ppm時(shí)，可忍耐30～60min；400ppm時(shí)，30～60min內(nèi)有生命危險(xiǎn)；濃度1000ppm，立即死亡。氯化苦濃度達(dá)到0.2gm3時(shí)，10min死亡。而熏蒸殺蟲的用藥劑量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這個(gè)限度。硫黃燃燒產(chǎn)生CO2。0.3ppm時(shí)有明顯的感覺，1～2ppm時(shí),整個(gè)體表都會(huì)感到刺激。2～5ppm時(shí)，出現(xiàn)輕度咳嗽。10～15ppm時(shí)引起咳嗽及強(qiáng)烈刺激眼粘膜，50～100ppm時(shí)可忍耐0.5～1h，但能出現(xiàn)病害，400～500ppm時(shí)短時(shí)間內(nèi)就會(huì)陷于危險(xiǎn)狀態(tài)。Excellentcourseware4.影響健康Excellentcourseware（二）化學(xué)防治法的應(yīng)用注意1.輪換或配合使用，不單用一種藥劑，提高效果，減少抗性。2.把握施藥時(shí)機(jī)，注意用藥量，密閉條件下，可降低用藥量，提高效果。3.盡量發(fā)揮藥效作用，即使是殘效期亦不輕易放過。Excellentcourseware（二）化學(xué)防治法的應(yīng)用注意Excellentcoursew第七節(jié)其他防治方法1.清潔防治：包括中藥、倉(cāng)庫(kù)及其周圍環(huán)境，產(chǎn)地或外地運(yùn)來藥材包裝應(yīng)嚴(yán)實(shí)、完整和清潔，倉(cāng)庫(kù)四周的雜草、垃圾、磚礫、坑洼等處應(yīng)徹底清除，以防止倉(cāng)蟲潛伏，庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持上下四周六面光，使倉(cāng)蟲無容身之地。2．藥劑消毒：包括空倉(cāng)、實(shí)倉(cāng)及用品，為預(yù)防中藥受感染，入庫(kù)前應(yīng)空倉(cāng)消毒，用溴氰菊酯等消毒劑；也可定期進(jìn)行實(shí)倉(cāng)消毒，于庫(kù)內(nèi)四周、墻角、貨垛底部噴射消毒藥劑，但應(yīng)避免直接噴到中藥或包裝上。3.檢疫防治：即防止危害性病、蟲、雜草、種籽等的傳播和蔓延。

4.隔離：即將蟲蛀中藥隔離消毒，防止蔓延。

Excellentcourseware第七節(jié)其他防治方法1.清潔防治：包括中藥、倉(cāng)庫(kù)及其周圍環(huán)境第七節(jié)其他防治方法1.清潔防治：包括中藥、倉(cāng)庫(kù)及其周圍環(huán)境，產(chǎn)地或外地運(yùn)來藥材包裝應(yīng)嚴(yán)實(shí)、完整和清潔，倉(cāng)庫(kù)四周的雜草、垃圾、磚礫、坑洼等處應(yīng)徹底清除，以防止倉(cāng)蟲潛伏，庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持上下四周六面光，使倉(cāng)蟲無容身之地。2．藥劑消毒：包括空倉(cāng)、實(shí)倉(cāng)及用品，為預(yù)防中藥受感染，入庫(kù)前應(yīng)空倉(cāng)消毒，用溴氰菊酯等消毒劑；也可定期進(jìn)行實(shí)倉(cāng)消毒，于庫(kù)內(nèi)四周、墻角、貨垛底部噴射消毒藥劑，但應(yīng)避免直接噴到中藥或包裝上。3.檢疫防治：即防止危害性病、蟲、雜草、種籽等的傳播和蔓延。

4.隔離：即將蟲蛀中藥隔離消毒，防止蔓延。

Excellentcourseware第七節(jié)其他防治方法1.清潔防治：包括中藥、倉(cāng)庫(kù)及其周圍環(huán)境第八節(jié)輕微變異中藥的整治方法初現(xiàn)霉腐征象，應(yīng)立即采取有效措施，制止霉腐繼續(xù)發(fā)展，免遭更大損失。一般先曝曬、烘干或攤晾干燥之，然后將霉除去。具體處理方法有淘洗法、沸水噴洗、醋洗法(食用醋用量為貯品5％～7％，適用于五味子等藥材)、酒洗法(白酒含乙醇量60％以上，適用于不能沾水藥材)、油擦法(適用于膠類、蟾酥等)、撞擊法、擦刷法、篩簸法、蒸法等。Excellentcourseware第八節(jié)輕微變異中藥的整治方法初現(xiàn)霉腐征象，應(yīng)立即采取有效措一、撞刷法：發(fā)霉的藥材，日曬或烘烤使之干透后，放入撞籠或麻袋、布袋內(nèi)來回?fù)u晃，通過互相撞擊磨擦，將霉去掉。二、淘洗法：不宜撞刷的藥材，采用淘洗法，霉輕微的可用冷水，霉較嚴(yán)重的可用熱水，洗時(shí)要快，不能久泡。三、搶水洗法：對(duì)于根莖類藥材可用搶水洗四、沸水噴洗法：發(fā)霉后不宜水洗的，可用開水噴洗。Excellentcourseware一、撞刷法：發(fā)霉的藥材，日曬或烘烤使之干透后，放入撞籠或麻袋五、醋洗法：不能沾水的藥材，如山茱萸、五味子發(fā)霉后，可用醋噴洗。每50kg藥材用醋2～3kg。六、酒噴洗法：有些活血祛瘀藥，如川芎、三棱、莪術(shù)、當(dāng)歸等，若霉變嚴(yán)重時(shí)，宜采用白酒噴洗，七、油擦法：不能見水見熱的藥材，如各種附片發(fā)霉后，可采用油擦的方法。八、吹霉法：吸濕性強(qiáng)的藥材如甘草、黃芪等，在一晝夜間垛的外緣就能長(zhǎng)出風(fēng)霉，可用“紅外線吹霉器”對(duì)表面，吹去風(fēng)霉,并有烘干殺霉之效。Excellentcourseware五、醋洗法：不能沾水的藥材，如山茱萸、五味子發(fā)霉后，可用醋噴九、熱蒸法：熱蒸適用于已加工制熟藥材，以及蒸后不致失氣味、變色、泛油的藥材。適宜用熱蒸法殺蟲的有根及根莖類藥材,如郁金、天南星、白芷、川烏、草烏、何首烏、鎖陽等，以及筋皮類的動(dòng)物類藥材等。芳香類及易揮發(fā)藥不宜用此法。對(duì)蒸制品發(fā)霉的藥材可蒸制防霉殺菌，干燥貯存。如未蒸透發(fā)霉的肉蓯蓉。Excellentcourseware九、熱蒸法：熱蒸適用于已加工制熟藥材，以及蒸后不致失氣味、變復(fù)習(xí)題1．傳統(tǒng)的養(yǎng)護(hù)方法有哪些？各有何特點(diǎn)？2．中藥材防治倉(cāng)蟲的熏蒸劑常見的有哪幾種?各具有什么特點(diǎn)?3.化學(xué)藥劑養(yǎng)護(hù)面臨哪些問題？使用時(shí)應(yīng)采取哪些措施提高效果?Excellentcourseware復(fù)習(xí)題1．傳統(tǒng)的養(yǎng)護(hù)方法有哪些？各有何特點(diǎn)？2．中藥材防治倉(cāng)中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)Excellentcourseware中藥養(yǎng)護(hù)技術(shù)Excellentcourseware第五章傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)方法本章要求掌握各種常用的傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)方法。重點(diǎn)闡述中藥儲(chǔ)存的傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)方法。中藥儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)技術(shù)要求高，是中藥商品儲(chǔ)存保管的一項(xiàng)經(jīng)常性作業(yè)。中藥商品儲(chǔ)存要堅(jiān)持“安全、經(jīng)濟(jì)、有效”的防治原則。Excellentcourseware第五章傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)方法本章要求掌握各種常用的傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)方法。重點(diǎn)第一節(jié)干燥養(yǎng)護(hù)法

一．曝曬法:系受日光之光熱作用散發(fā)水分而使藥材干燥，通過紫外線殺滅霉菌，起到防霉、治霉雙重作用。直射日光溫度可達(dá)50℃，適于曝曬后質(zhì)量無變化的藥材。二．?dāng)偭婪?亦稱陰干法。即將藥材置于室內(nèi)或陰涼處所，借溫?zé)峥諝獾牧鲃?dòng)，吹去水分而干燥，適用于芳香性葉類、花類、果皮類等。三．高溫（人工）干燥法（烘干）:通過烘烤驅(qū)除水分，并有滅蟲驅(qū)霉之效，須掌握烘溫、時(shí)間及操作法，一般藥材不超過80℃，芳香類藥材不超過50℃。此外，還有炒、焙法。霉雨天，用此法。Excellentcourseware第一節(jié)干燥養(yǎng)護(hù)法一．曝曬法:系受日光之光熱作用散發(fā)水分而四．石灰干燥法:生石灰為吸濕率20％～30％。凡藥材容易變色、價(jià)值貴重、質(zhì)量嬌嫩、容易走油、溢糖，回潮后不宜曝曬或烘干的品種，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法。

方法：將石灰塊放入缸或木箱底部，上放一塊帶孔的托板，襯以白紙，將藥物平鋪于上，密封，置干燥處。注意檢查，每隔幾天將藥材上、下翻動(dòng)一次，以求吸濕均勻，免得過度或不足。或可用無水氯化鈣替代之，吸濕率100％～120％。Excellentcourseware四．石灰干燥法:Excellentcourseware五．木炭干燥法：方法：將烘干木炭，用紙包好，夾置于藥材內(nèi)，或放于藥材的上面或下面層，吸去水分而防霉。優(yōu)點(diǎn)：(1)性質(zhì)穩(wěn)定、無污染。(2)方便、經(jīng)濟(jì)。(3)可重復(fù)使用。一般可一個(gè)月烘干一次，霉雨季酌情增加烘曬次數(shù)。Excellentcourseware五．木炭干燥法：Excellentcourseware六、通風(fēng)法—利用空氣的自然流動(dòng)或機(jī)械使庫(kù)內(nèi)外的空氣進(jìn)行交換，調(diào)節(jié)與控制倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)的溫濕度。（一）翻垛通風(fēng)：將垛底藥材翻至垛面，或堆成通風(fēng)垛使熱氣、水分散發(fā)，或使用垛底驅(qū)濕機(jī)。（二）自然通風(fēng)法：是利用自然風(fēng)力，合理開啟門窗，使庫(kù)內(nèi)外空氣更換，有效降低庫(kù)內(nèi)溫濕度的方法，它的優(yōu)點(diǎn)是降溫降濕快，效果較好，簡(jiǎn)單易行，既經(jīng)濟(jì)又方便。凡春秋季可安排在8-11時(shí)，夏季安排在7-10時(shí)，而中午以后因庫(kù)外空氣溫度高則可能導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)中藥形成露滴，故不宜通風(fēng)降潮。

Excellentcourseware六、通風(fēng)法—利用空氣的自然流動(dòng)或機(jī)械使庫(kù)內(nèi)外的空氣進(jìn)行交換，1．梅雨季節(jié)的自然通風(fēng)：梅雨前期先通風(fēng)散濕，使庫(kù)內(nèi)保持一定的干燥度，梅雨期內(nèi)宜緊閉門窗，在正常進(jìn)出庫(kù)作業(yè)時(shí)要及時(shí)關(guān)閉，開啟時(shí)間不宜長(zhǎng)，嚴(yán)防潮氣入內(nèi)。2．夏季的通風(fēng)降濕(1)庫(kù)外內(nèi)相對(duì)濕度相等，庫(kù)內(nèi)外絕對(duì)濕度相等，庫(kù)外溫度低于庫(kù)內(nèi)則可通風(fēng)。(2)庫(kù)內(nèi)外溫度相等，如果庫(kù)外相對(duì)濕度大于庫(kù)內(nèi)，不能通風(fēng)，反之則可通風(fēng)。Excellentcourseware1．梅雨季節(jié)的自然通風(fēng)：梅雨前期先通風(fēng)散濕，使庫(kù)內(nèi)保持一定的(3)庫(kù)內(nèi)外絕對(duì)濕度相等，庫(kù)外溫度低于或高于庫(kù)內(nèi)：庫(kù)外溫度高于庫(kù)內(nèi)，則可通風(fēng)。反之，不宜通風(fēng)。計(jì)算公式如下：庫(kù)外絕對(duì)濕度換算成庫(kù)內(nèi)溫度下相對(duì)濕度

庫(kù)外溫度下空氣飽和濕度×相對(duì)濕度＝----------------------------×100％

庫(kù)內(nèi)溫度下空氣飽和濕度

庫(kù)內(nèi)絕對(duì)濕度

=------------------------------X100%

庫(kù)內(nèi)溫度下空氣飽和濕度Excellentcourseware(3)庫(kù)內(nèi)外絕對(duì)濕度相等，庫(kù)外溫度低于或高于庫(kù)內(nèi)：庫(kù)外溫度高例：某中藥倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度為21℃，相對(duì)濕度75％。庫(kù)外溫度17℃，相對(duì)濕度78％。問是否可以通風(fēng)？經(jīng)查不同溫度空氣中蒸氣飽和量是：21℃＝18.3gm3，17℃=14.5gm3代入公式

14.5×78%---------------------------X100%=61%18.375％>61％，換算的相對(duì)濕度比庫(kù)內(nèi)小，則表示可以通風(fēng)。因?yàn)閹?kù)外絕對(duì)濕度小于庫(kù)內(nèi)，所以可以通風(fēng)。Excellentcourseware例：某中藥倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度為21℃，相對(duì)濕度75％。庫(kù)外溫度17℃例：庫(kù)內(nèi)溫度為21℃，相對(duì)濕度76％，庫(kù)外的溫度23℃，相對(duì)濕度72％，是否可以通風(fēng)？查表不同溫度下空氣水蒸氣的飽和量是

21℃＝18.3gm3，23℃＝20.6gm3

代入公式

20.6×72%---------------×100%=81%18.3

76％

81％，庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度小于換算的相對(duì)濕度，表示不宜通風(fēng)。Excellentcourseware例：庫(kù)內(nèi)溫度為21℃，相對(duì)濕度76％，庫(kù)外的溫度23℃，相對(duì)（三）機(jī)械通風(fēng)法：主要有風(fēng)扇、排七扇、空調(diào)器等。常與自然通風(fēng)結(jié)合。（四）遙控通風(fēng)法Excellentcourseware（三）機(jī)械通風(fēng)法：主要有風(fēng)扇、排七扇、空調(diào)器等。常與自然通風(fēng)七、密封法（一）含義：即在一定范圍內(nèi)，利用導(dǎo)熱性差、隔潮性能佳或不透性材料，采取適當(dāng)?shù)男问剑瑢?chǔ)存中藥的特定空間與外界隔絕，盡可能封閉，使其免受外界影響，處于較恒定的溫濕變度環(huán)境中，達(dá)到安全儲(chǔ)存之目的。以起到防潮、防熱、防凍的作用，有效地防止質(zhì)變.密封法是中藥儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)的基本方法，多數(shù)的養(yǎng)護(hù)方法都在密封或密閉的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。Excellentcourseware七、密封法（一）含義：即在一定范圍內(nèi)，利用導(dǎo)熱性差、隔潮性能（二）密封的基本原則：“一嚴(yán)二活”，即盡量保證嚴(yán)密不透氣,但能關(guān)能開，關(guān)閉后又確不透氣。（三）注意事項(xiàng)：(1)中藥及包裝含水量在安全限度內(nèi)。(2)剔除蛀、霉等變異不合格部分。(3)密封材料須潔凈、干燥。(4)庫(kù)內(nèi)濕度在安全限度內(nèi)，盡可能在梅雨季節(jié)前予以密封。Excellentcourseware（二）密封的基本原則：“一嚴(yán)二活”，即盡量保證嚴(yán)密不透氣,但（四）密封形式1.整庫(kù)密封：分普通倉(cāng)密封和氣調(diào)庫(kù)密封。普通倉(cāng)密封，是將庫(kù)房全部密封起來，全部門窗邊沿嵌入布夾棉條或絨條、膠皮等，將門板隙用防潮紙裱糊嚴(yán)密，使關(guān)閉時(shí)能達(dá)到嚴(yán)密不透濕汽為標(biāo)準(zhǔn)。門口設(shè)2～3m寬的隔潮間，使進(jìn)出倉(cāng)需經(jīng)二道門，隔潮間的門內(nèi)掛著厚約3cm的棉布或麻布簾。整庫(kù)密封一般適用于儲(chǔ)存量大，進(jìn)出不頻繁的整進(jìn)整出的大宗中藥商品。為防止地潮腐爛包裝，可先鋪一層油氈紙，上面再鋪蘆席或草袋。庫(kù)內(nèi)放置生石灰或氯化鈣等吸潮劑進(jìn)行吸濕。當(dāng)庫(kù)外天氣晴朗干燥的時(shí)候，可以打開門窗，利用自然通風(fēng)或電動(dòng)排風(fēng)加速空氣對(duì)流。

Excellentcourseware（四）密封形式Excellentcourseware2.貨架（櫥柜）密封：對(duì)于數(shù)量不大、比較貴重、怕潮易霉或易溶化、易生蟲、收發(fā)頒繁的零星藥材，可以貯存于密封貨(柜、櫥)中。應(yīng)根據(jù)中藥不同品種的性能在架(柜、櫥)內(nèi)放置石灰包、硅膠等吸濕劑以保持干燥。3.堆垛密封：是用防潮隔熱材料，將上下周圍整垛的中藥密封起來。4.小件密封：如箱桶、缸窯等。5.其他：如細(xì)貴藥的真空包裝。Excellentcourseware2.貨架（櫥柜）密封：對(duì)于數(shù)量不大、比較貴重、怕潮易霉或易溶八、吸朝法（一）吸朝劑吸朝法1.生石灰（CaO2）

CaO2+H2O→Ca(OH)2+熱

Ca(OH)2+CO2

CaCO3+H2O

一般用量：生石灰2~3kg/m2注意：不與商品直接接觸，用瓷盤、木箱等裝盛；避免與水接觸。Excellentcourseware八、吸朝法（一）吸朝劑吸朝法Excellentcourse2.木炭吸濕：將烘干木炭，夾置于易潮藥材內(nèi)、貨垛下或庫(kù)內(nèi)角落，吸去水分而防霉。3.木灰吸濕：將木灰木箱、瓷盤中，上蓋蒲席，放于貨垛下吸朝。100kg木灰可吸水5~10kg。4.氯化鈣吸朝：將氯化鈣置于瓷盤中，上蓋塑料膜，放于貨垛下吸朝。1kg無水氯化鈣可吸水1~1.2kg，1kg工業(yè)用氯化鈣可吸水0.8kg。5.硅膠吸朝（H2SiO3）：1kg硅膠可吸水1~1.2kg。用紗布或紙包成小包，放于商品內(nèi)。Excellentcourseware2.木炭吸濕：將烘干木炭，夾置于易潮藥材內(nèi)、貨垛下或庫(kù)內(nèi)角落（二）機(jī)械吸朝法1.空調(diào)抽濕機(jī)2.電熱去濕干燥器3.垛底通風(fēng)驅(qū)朝機(jī)4.光電調(diào)控吸朝法Excellentcourseware（二）機(jī)械吸朝法Excellentcourseware第二節(jié)冷貯養(yǎng)護(hù)法

低溫養(yǎng)護(hù)是利用機(jī)械制冷設(shè)備產(chǎn)生冷氣，使藥物貯存在低溫狀態(tài)下，以抑制害蟲、霉菌的發(fā)生，達(dá)到安全養(yǎng)護(hù)的目的。一般分為陰涼及冷貯，陰涼<20℃(10~20℃)，冷貯0~10℃(2~10℃)。特別是一些貴重的、受熱易變質(zhì)的中藥，在0~10℃貯藏則不易產(chǎn)生走油、變色、霉變、蟲蛀、氣味散失、變色等現(xiàn)象。低溫養(yǎng)護(hù)是一種很好的養(yǎng)護(hù)方法，目前已被廣泛使用。低溫養(yǎng)護(hù)的中藥，在夏季溫度較高時(shí)，如直接從低溫庫(kù)移出庫(kù)外，表面容易凝結(jié)水珠，應(yīng)引起注意。Excellentcourseware第二節(jié)冷貯養(yǎng)護(hù)法低溫養(yǎng)護(hù)是利用機(jī)械制冷設(shè)備產(chǎn)生冷氣，使第三節(jié)埋貯養(yǎng)護(hù)法一、石灰埋貯法：將藥物用雙層紙包好，，埋于石灰缸或箱中。用于肉性或昆蟲類藥材。二、干沙埋貯法：將藥物用雙層紙包好，埋于沙缸或箱中。如黨參、牛膝等。三、糠殼埋貯法：將藥物用油紙包好，埋于谷糠缸或箱中。如膠類藥材。四、地庫(kù)貯存：對(duì)于那些怕光、怕熱、怕風(fēng)、怕潮、怕凍的藥物有著一定的養(yǎng)護(hù)作用有冬暖夏涼的特點(diǎn)，氣溫恒定。Excellentcourseware第三節(jié)埋貯養(yǎng)護(hù)法一、石灰埋貯法：將藥物用雙層紙包好，，埋于第四節(jié)醇悶養(yǎng)護(hù)法一、含義：利用乙醇或白酒與藥材同貯，防蟲防霉的方法。二、方法：將乙醇或白酒裝于廣口瓶?jī)?nèi)，用雙層紗布封口，置于密閉容器內(nèi)，周圍放藥材，密封貯存。如動(dòng)物類藥材。Excellentcourseware第四節(jié)醇悶養(yǎng)護(hù)法一、含義：利用乙醇或白酒與藥材同貯，防蟲防第五節(jié)定期拌盤法一、拌盤方法：1.堆積拌盤：藥物倒入適當(dāng)容器內(nèi)搓揉拌和2.裝袋拌盤法：藥物裝入布袋中，翻轉(zhuǎn)。二、適應(yīng)范圍：大多數(shù)藥材。礦石、貝殼除外。三、拌盤時(shí)間：易蟲蛀、霉變者，5~7天一次，花葉、全草10天一次，根、根莖、皮木類15天一次。Excellentcourseware第五節(jié)定期拌盤法一、拌盤方法：Excellentcou第六節(jié)化學(xué)藥劑防治法含義：即采用化學(xué)藥劑來預(yù)防或殺滅倉(cāng)蟲的方法。因效果好，速度快，省時(shí)省力，故曾應(yīng)用廣泛。分類：

(1)觸殺劑凡與倉(cāng)蟲表皮接觸，能毒殺倉(cāng)蟲的化學(xué)藥劑統(tǒng)稱觸殺劑。有機(jī)氯、有機(jī)磷農(nóng)藥。

(2)熏蒸劑即利用有毒氣體、液體或固體揮發(fā)所產(chǎn)生的蒸氣，混合在空氣中達(dá)到一定濃度，經(jīng)倉(cāng)蟲的呼吸系統(tǒng)進(jìn)入其內(nèi)部組織而使之中毒，經(jīng)一定時(shí)間后死亡。Excellentcourseware第六節(jié)化學(xué)藥劑防治法含義：即采用化學(xué)藥劑來預(yù)防或殺滅倉(cāng)蟲的一、硫磺熏蒸法含義：燃燒硫磺，產(chǎn)生二氧化硫，在室溫條件下是一種無色的氣體，具有強(qiáng)烈的刺激性和窒息性臭氣。對(duì)倉(cāng)蟲毒性亦高，對(duì)于成蟲的致死性比殺滅幼蟲、蛹、卵強(qiáng)。由于二氧化硫溶于水中生成亞硫酸，因此，是一種腐蝕性強(qiáng)的氣體，能侵蝕金屬及纖維，還具脫色漂白作用。

S+O2SO2燃燒Excellentcourseware一、硫磺熏蒸法含義：燃燒硫磺，產(chǎn)生二氧化硫，在室溫條件下是一方法：熏蒸建筑應(yīng)采用密封方法。熏蒸中藥材以堆成通風(fēng)垛為宜。使用量為每1m3藥材用硫磺200～250g，每次燃燒硫磺不宜太多，將總用量在24～48h內(nèi)燃畢，再密閉3～7天。然后選晴天通風(fēng)散毒24～48h。注意：硫磺若不完全燃燒，則一部分可升華，并以光澤的小結(jié)晶顆粒沉降在藥材表面，不易除去，此乃影響藥材質(zhì)量。現(xiàn)已明令規(guī)定不準(zhǔn)用硫磺熏蒸中藥。Excellentcourseware方法：熏蒸建筑應(yīng)采用密封方法。熏蒸中藥材以堆成通風(fēng)垛為宜。使

二、磷化鋁熏蒸法基本特性：磷化鋁是一種新型熏蒸殺蟲劑，系灰綠色的固體粉末，通常制備劑型為片劑，主成分由磷化鋁、氨基甲酸胺及其他賦形劑混合壓成，片重3g。內(nèi)含有效的磷化氫33％。片劑露置空氣中會(huì)慢慢吸收空氣中濕氣而分解產(chǎn)生磷化氫，其化學(xué)反應(yīng)式為：

AlP+3H2O→Al(OH)3+PH3↑Excellentcourseware二、磷化鋁熏蒸法基本特性：磷化鋁是一種新型熏蒸殺蟲劑，系磷化氫(PH3)為無色劇毒氣體，具有大蒜臭或乙炔臭，相對(duì)密度1．14，燃燒點(diǎn)為150℃，在常溫下比較穩(wěn)定，但當(dāng)空氣中濃度為26g／m3，就會(huì)自燃或爆炸。分子量小、沸點(diǎn)低，具有較強(qiáng)的滲透性和擴(kuò)散性，殺蟲效力高，能殺滅倉(cāng)蟲卵、蛹、幼蟲及成蟲，對(duì)霉菌也有一定的抑制作用。操作簡(jiǎn)便，排毒散失快。一般易受蟲害侵蝕的各類藥材都適宜使用，不變色變味，也不會(huì)影響種子發(fā)芽。

Excellentcourseware磷化氫(PH3)為無色劇毒氣體，具有大蒜臭或乙炔臭，相對(duì)密度方法：熏蒸要求嚴(yán)格密封。熏蒸實(shí)倉(cāng)每m3用藥3～6片；空倉(cāng)每m3用藥1～3片；動(dòng)物類藥材需增加30％。20℃以上密閉3天。熏蒸后散毒5天即可。施藥方法可采用整庫(kù)熏蒸、帳棚熏蒸、熏蒸箱熏蒸。施藥完畢數(shù)小時(shí)后，可用硝酸銀試紙測(cè)試有無漏氣，如有漏氣，試紙即變黑，應(yīng)立即補(bǔ)封。Excellentcourseware方法：熏蒸要求嚴(yán)格密封。熏蒸實(shí)倉(cāng)每m3用藥3～6片；空倉(cāng)每m

注意：1.使用磷化鋁為防止爆鳴燃燒，施藥時(shí)片劑不宜重疊，嚴(yán)防遇水。萬一發(fā)生燃燒，應(yīng)用干砂撲滅，嚴(yán)禁水澆。2.磷化鋁殘?jiān)占桩?dāng)后，宜移至庫(kù)外掘坑深埋。磷化氫對(duì)人、畜的毒性，主要作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，其次為呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和肝臟。空氣中含有磷化氫0．002～0．004mg／m3，可嗅到臭氣，達(dá)到0．14mg／m3時(shí)，則迅速使人呼吸困難，失去知覺，痙攣，脈搏加快，內(nèi)部器官脂肪變性，導(dǎo)致死亡。3.施藥時(shí)戴防毒面具。Excellentcourseware注意：ExcellentcoursewareExcellentcoursewareExcellentcourseware三、氯化苦熏蒸法特性：氯化苦學(xué)名為三氯硝基甲烷（CCl3NO2），純品為無色油狀液體，是一種催淚警戒性的毒氣。氯化苦殺蟲力強(qiáng)，對(duì)殺滅各類倉(cāng)蟲的成蟲、幼蟲效果佳，但蟲卵則有較大抵抗力。方法：熏蒸藥量計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)為每m3的藥材堆垛用氯化苦30g；堆垛以外的空間部分，每m3容積用氯化苦10g。使用方法必須在庫(kù)房?jī)?nèi)高處施用，堆垛高度以2m左右為宜。具體可采用噴灑法、噴霧法、帳幕熏蒸法等。熏蒸適宜溫度為20～35℃；密閉時(shí)間一般不少于72h；熏蒸后應(yīng)通風(fēng)散毒，選擇晴朗天氣將窗打開排風(fēng)，一般通風(fēng)3～4天，通常以眼睛無刺激，即可入庫(kù)。Excellentcourseware三、氯化苦熏蒸法特性：氯化苦學(xué)名為三氯硝基甲烷（CCl3NO注意：1.氯化苦熏蒸的缺點(diǎn)是藥材對(duì)氯化苦具有較強(qiáng)的吸附力，特別是潮濕的藥材，這樣既降低了滲入藥材內(nèi)部的速度，又使熏蒸后需長(zhǎng)時(shí)間才能使毒氣散失；2.對(duì)于一些富含脂肪的藥材則不宜使用，以免影響質(zhì)量；氯化苦對(duì)金屬有腐蝕作用，故在熏蒸時(shí)應(yīng)注意金屬設(shè)備及器材的養(yǎng)護(hù)。3.施藥時(shí)戴防毒面具。Excellentcourseware注意：Excellentcourseware四、醋酸鈉噴灑

取無水醋酸鈉以40～50％的乙醇為溶劑，按1:7的比例配成防霉液，用噴霧器在藥材垛的外緣噴灑一層，然后以葦席封好。試驗(yàn)證明，每噴藥一次，可以保持20～30d不霉。長(zhǎng)10m、寬4m、高2.5m的貨垛，約用防霉液3000ml。Excellentcourseware四、醋酸鈉噴灑Excellentcourseware四、化學(xué)藥劑熏蒸法的問題（一）化學(xué)藥劑養(yǎng)護(hù)面臨的問題1.殘毒:國(guó)家原糧標(biāo)準(zhǔn):氯化苦殘留量為≤2ppm。報(bào)道紅花、土鱉蟲、黃芩、苦參等11種藥材氯化苦熏蒸后，其殘留量在0.08～10.45ppm.GB2760—1996《食品添加劑》二氧化硫類物質(zhì)：葡萄酒、果酒、黑加侖濃縮汁、蘑菇、竹筍、蜜餞等產(chǎn)品殘留二氧化硫≤

50mg/kg，粉絲等產(chǎn)品不超過100mg／kg。Excellentcourseware四、化學(xué)藥劑熏蒸法的問題（一）化學(xué)藥劑養(yǎng)護(hù)面臨的問題Exce我國(guó)中藥殘留二氧化硫殘留二氧化硫未制定限量。韓國(guó)2009年1月對(duì)葛根等267種中藥材殘留二氧化硫≤30mg/kg(30ppm)。英國(guó)：姜干中二氧化硫≤

150mg/kg.新加坡：干姜中二氧化硫≤

150PPm。藥物山藥葛根浙貝白芷當(dāng)歸黨參金銀花丹皮百合殘留量mg/kg152076022401305609807702801360部分中藥SO2殘留量Excellentcourseware我國(guó)中藥殘留二氧化硫殘留二氧化硫未制定限量。藥物山藥葛根浙貝2.環(huán)境污染：化學(xué)藥劑，除少量殘存外，大部分散發(fā)于空間污染空氣，污染水域，污染陸地環(huán)境，對(duì)人類呼吸、食用取水、生活環(huán)境帶來危害。Excellentcourseware2.環(huán)境污染：化學(xué)藥劑，除少量殘存外，大部分散發(fā)于空間污染空3.耐藥性：是指?jìng)}蟲被化學(xué)藥劑殺死的抗逆性能。使用化學(xué)藥劑防治時(shí)，過于單化，長(zhǎng)期使用，方法和劑量不當(dāng)，不到致死倉(cāng)蟲程度，重復(fù)使用加大劑量，使倉(cāng)蟲逐漸形成抗性。

害蟲藥劑抗性（倍）代數(shù)增加量（倍/代）谷象氯化苦1.7270.06磷化鋁19270.7溴化鉀7.0270.26谷象對(duì)不同藥劑的抗性Excellentcourseware3.耐藥性：是指?jìng)}蟲被化學(xué)藥劑殺死的抗逆性能。使用化學(xué)藥劑防4.影響健康磷化氫：允許濃度為0.3mgm3。7ppm時(shí)，6h中毒；100ppm時(shí)，可忍耐30～60min；400ppm時(shí)，30～60min內(nèi)有生命危險(xiǎn)；濃度1000ppm，立即死亡。氯化苦濃度達(dá)到0.2gm3時(shí)，10min死