《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》課件

食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PP1

當我們見到美味可口的食物，總是又想吃又怕胖，這可怎么辦呢？你們有沒有同樣的煩惱？難道食物中所有營養(yǎng)物質都會被身體吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也發(fā)胖，這是為什么呢？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版當我們見到美味可口的食物，總是又想吃又怕胖，這可21.能描述消化系統的組成和各種消化酶的作用。2.能夠概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程，能說明小腸與吸收功能相適應的特點。3.通過唾液對淀粉的消化作用的活動，學習探究實驗的研究方法.《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版1.能描述消化系統的組成和各種消化酶的作用?！妒澄锏南蜖I3

消化管口腔咽胃小腸大腸肛門食管《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版消化管口腔咽胃小腸大腸肛門食管《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收4

消化腺胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版消化腺胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》5唾液腺分泌的唾液可初步消化淀粉《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版唾液腺分泌的唾液可初步消化淀粉《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》6胃液可初步消化蛋白質《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版胃液可初步消化蛋白質《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件7膽汁可乳化脂肪膽囊《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版膽汁可乳化脂肪膽囊《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-8絨毛之間有腸腺《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版絨毛之間《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食9消化系統的組成《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版消化系統的組成《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美10演示實驗什么是消化？食物為什么要經過消化？碘溶液透析袋淀粉溶液水（燒杯內）淀粉不能通過透析袋進入水溶液中《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版演示實驗什么是消化？食物為什么要經過消化？碘溶液透析袋淀粉溶11葡萄糖能通過透析袋進入水溶液中透析袋葡萄糖溶液水（燒杯內）透析袋葡萄糖溶液水（燒杯內）《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版葡萄糖能通過透析袋進入水溶液中透析袋葡萄糖溶液水（燒杯內）透12怎樣用類比的方法理解實驗的本質？模型部位人體部位透析袋透析袋周圍的水透析袋周圍的淀粉（葡萄糖）

小腸內壁（細胞膜）血液（或細胞質）消化管中的食物《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版怎樣用類比的方法理解實驗的本質？模型部位人體部位透析袋透析袋13活動探究唾液對淀粉的消化作用【活動目標】⒈設計并實施探究饅頭在口腔中變化的實驗方案。⒉理解食物消化的含義?！净顒訙蕚洹?/p>

饅頭、碘液、蒸餾水、小燒杯、量筒、試管等?！妒澄锏南蜖I養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版活動探究唾液對淀粉的消化作用《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》P14【程序和方法】⒈探究的問題是什么?饅頭的主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼饅頭變甜，說明饅頭中淀粉成分發(fā)生了什么變化？這種變化是否與牙齒咀嚼、舌的攪拌、以及唾液分泌等作用有關？⒉作出怎樣的假設?⑴咀嚼后，感覺到甜味，饅頭中淀粉的變化是____________________________________。⑵引起淀粉變化的原因是:____________________。《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版【程序和方法】《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美153、怎樣來設計方案？⑴為了測定淀粉的消化與牙齒咀嚼、舌的攪拌、以及唾液分泌的作用有關，你的實驗分為______組。模擬牙齒咀嚼和舌攪拌作用的實驗組中,饅頭的處理方式是____________________，各組實驗所用的饅頭質量應該_______，給予的適宜溫度應該是___________?！妒澄锏南蜖I養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版3、怎樣來設計方案？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件16饅頭的處理方式是怎樣的？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版饅頭的處理方式是怎樣的？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT17清水放入唾液《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版清水放入唾液《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版18水浴《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版水浴《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的19⑵饅頭經過上述處理后,檢測饅頭變甜的變化，是靠檢測饅頭中____________的變化來實現的。具體措施是在經過不同處理的饅頭溶液中加入____________，觀察____________的變化。設計一張簡明的表格，既能展示實驗方案又能記錄實驗數據。《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版⑵饅頭經過上述處理后,檢測饅頭變甜的變化，是靠檢測饅頭中__20

試管物質１２３４處理饅頭塊０.５ｇ０.５ｇ饅頭碎屑０.５ｇ０.５ｇ水4ｍＬ4ｍＬ稀釋唾液4ｍＬ4ｍＬ條件３７℃保溫10分鐘檢測碘液２滴碘液２滴碘液２滴碘液２滴實驗現象《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版試管１２３４饅頭塊０.５ｇ０.５ｇ饅頭碎屑０.５21實驗現象《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版實驗現象《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食22

試管物質１２３４處理饅頭塊０.５ｇ０.５ｇ饅頭碎屑０.５ｇ０.５ｇ水4ｍＬ4ｍＬ稀釋唾液4ｍＬ4ｍＬ條件３７℃保溫10分鐘檢測碘液２滴碘液２滴碘液２滴碘液２滴實驗現象變藍不變藍（顏色深）變藍不變藍（顏色淺）《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版試管１２３４饅頭塊０.５ｇ０.５ｇ饅頭碎屑０.５ｇ23⒌分析現象及結論⑴現象分析：淀粉發(fā)生了變化的試管是_______________,其中，變化最明顯的試管是___________。⑵得出結論:淀粉發(fā)生變化的主要原因是：___________的結果?！妒澄锏南蜖I養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版⒌分析現象及結論《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完24食物的消化消化：食物在消化管內被分解成為可以吸收的成分的過程。消化的過程淀粉在口腔中消化蛋白質在胃中消化蛋白質、淀粉、脂肪在小腸中消化《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版食物的消化消化：食物在消化管內被分解成為可以吸收的成分的過程25（1）口腔中的消化思考題：為什么我們細嚼飯粒或饅頭時會覺得有甜味？淀粉麥芽糖唾液淀粉酶《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版（1）口腔中的消化思考題：淀粉麥芽糖唾液淀粉酶《食物的消化和26（2）蛋白質在胃內消化思考題：為什么胃不會把自己消化掉？因為胃液中還含有一種物質，叫黏液，它覆蓋在胃黏膜的表面，形成一層黏液膜，能夠防止胃蛋白酶對胃黏膜的消化作用，同時還有潤滑作用，保護胃不受食物中堅硬物質的機械損傷。蛋白質在胃液的作用下進行初步的消化《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版（2）蛋白質在胃內消化思考題：為什么胃不會把自己消化掉？蛋白27（3）小腸內的消化蛋白質氨基酸腸液，胰液淀粉麥芽糖葡萄糖酶酶《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版（3）小腸內的消化蛋白質氨基酸腸液，胰液淀粉麥芽糖葡萄糖酶酶28脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸膽汁酶思考：水、無機鹽和維生素需要消化嗎？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸膽汁酶思考：水、無機鹽和維生素需要消29觀察膽汁的乳化作用油層水層《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版觀察膽汁的乳化作用油層水層《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PP30膽囊《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版膽囊《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的31膽汁《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版膽汁《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的32將膽汁放入油脂中《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版將膽汁放入油脂中《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完33膽汁對脂肪的乳化作用膽汁脂肪微?！妒澄锏南蜖I養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版膽汁對脂肪的乳化作用膽汁脂肪微粒《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收34膽汁將脂肪乳化成脂肪微?！妒澄锏南蜖I養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版膽汁將脂肪乳化成脂肪微?！妒澄锏南蜖I養(yǎng)物質的吸收》PPT351.吸收：營養(yǎng)物質通過消化管黏膜上皮細胞進入血液的過程。2.人體的吸收器官：胃小腸大腸營養(yǎng)物質的吸收《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版1.吸收：營養(yǎng)物質通過消化管黏膜上皮細胞進入血液的過程。胃小36胃的吸收胃只能吸收少量的水和酒精《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版胃的吸收胃只能吸收少量的水和酒精《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收37小腸的吸收小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、無機鹽和維生素。思考題：從小腸的結構特點來解釋為什么說小腸是主要的吸收器官？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版小腸的吸收小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分38《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化39許多皺襞和絨毛（加大了表面積）小腸絨毛壁只有一層很薄的上皮細胞《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版許多皺襞和絨毛（加大了表面積）小腸絨毛壁只有一層很薄的上皮細40小腸絨毛中有毛細血管毛細血管《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版小腸絨毛中有毛細血管毛細血管《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》P41小結：小腸與吸收功能相適應的結構特點1、吸收面積大：內表面有環(huán)行皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛上皮細胞上有微絨毛。2、小腸絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，促進吸收。3、小腸絨毛壁和毛細血管壁、毛細淋巴管壁很?。河蓡螌由掀ぜ毎麡嫵?，使營養(yǎng)物質容易通過，提高了吸收的效率。《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版小結：小腸與吸收功能相適應的結構特點《食物的消化和營養(yǎng)物質的42

營養(yǎng)物質的吸收部位《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版營養(yǎng)物質的吸收部位《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT43這節(jié)課你學會了什么？你有什么感想？

《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版這節(jié)課你學會了什么？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件44

營養(yǎng)物質的消化和吸收消化道

消化吸收口腔淀粉（）咽和食道胃蛋白質較簡單物質少量（）（）小腸淀粉（）（)全部（）大量：水和無機鹽蛋白質全部（）脂肪脂肪微粒（）+（）全部（）（）大腸少量：（）、（）和（）肛門唾液淀粉酶麥芽糖水酒精麥芽糖葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油脂肪酸甘油脂肪酸水無機鹽維生素酶酶酶酶酶膽汁《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版營養(yǎng)物質的消化和吸收消化道消化吸收口腔淀451.一位同學吃西瓜時，將一粒西瓜子咽了下去，下列哪項是它的旅行路線()A.口腔→食管→胃→大腸→小腸→肛門B.口腔→胃→食管→小腸→大腸→肛門C.口腔→大腸→胃→食管→小腸→肛門D.口腔→食管→胃→小腸→大腸→肛門D《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版1.一位同學吃西瓜時，將一粒西瓜子咽了下去，下列D《食物的462.（2011·菏澤學業(yè)考）雞蛋中含有大量蛋白質，這些蛋白質在消化管內完全消化后的產物是（）A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.脂肪酸和甘油C《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版2.（2011·菏澤學業(yè)考）雞蛋中含有大量蛋白質，這些C《食473.下列食物的營養(yǎng)成分中不需經過消化器官的消化就能直接被人體吸收的是()A.淀粉B.蛋白質C.維生素D.脂肪4.（2011·濟寧學業(yè)考）各類營養(yǎng)物質在人體消化管內被消化酶消化的先后順序是()①蛋白質②無機鹽③淀粉④脂肪⑤維生素A.①②③B.③①④C.①②④D.①④⑤CB《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版3.下列食物的營養(yǎng)成分中不需經過消化器官的消化就能直CB《食485.如圖為人體消化系統組成示意圖。請據圖回答：(1)細嚼米飯一會兒，感覺有點甜，這是因為［］______中有______分泌的消化液，分解了米飯。米飯經消化后的營養(yǎng)成分是由［］______吸收的。(2)當［］______分泌的膽汁不足時，將影響肥肉的消化。(3)只能對部分蛋白質進行初步消化的器官是［］______。

2

口腔

4

肝臟

唾液腺

7

小腸5

胃《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版5.如圖為人體消化系統組成示意圖。請據圖回答：(1)細嚼米飯491、談談心目中的魯迅（1）學了本單元的課文，我們被魯迅先生的才學和人格魅力所折服，這節(jié)課我們就來談談自己心目中的魯迅。（2）提出要求：可以就課文來談，可以結合課外學習的收獲來談；可以講同魯迅有關的人和事，也可以說說讀魯迅作品的體會。（3）小組討論，合作學習。（4）匯報交流，師生評議。（5）教師小結。閱讀了魯迅先生的文章，認識了魯迅這位偉大的文學家、思想家和革命家，希望同學們能從他的身上汲取力量，超越自我。2、交流體會含義深刻的句子。（1）學生讀教材中的內容，談理解。師：含義深刻的句子表面是一層意思，卻暗含著更深的意義。那么本組課文中有哪些類似的句子，我們都是用什么方法去理解這些句子的？（2）學生找句子，交流體會方法。（3）教師歸納總結體會含義深刻的句子方法：聯系上下文；聯系生活實際；結合時代背景；展開豐富聯想?！瓗煟合Ｍ瑢W們在以后的學習過程中，繼續(xù)運用我們總結的這些體會句子的方法去學習課文，一定會有更多的收獲。日積月累過渡：魯迅先生的文章無疑是人類文化寶庫中的一筆財富，這節(jié)課我們一起細細品讀魯迅先生文章中的膾炙人口、發(fā)人深省的名言警句。1、學生自讀。指名讀。2、理解重點詞語：3、有感情地朗讀、背誦。課外再搜集一些魯迅先生的名言。趣味語文1、過渡：魯迅先生的童年發(fā)生過許多故事，這節(jié)課我們就來讀一個魯迅巧對先生的故事。2、學生自讀。指名讀。周樟壽的對子妙在哪里？他為什么對得好？文人巧對對聯的故事還有很多，課后搜集此類故事，與同學們交流。親愛的同學們，再見！《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版1、談談心目中的魯迅親愛的同學們，再見！《食物的消化和營養(yǎng)物50食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PP51

當我們見到美味可口的食物，總是又想吃又怕胖，這可怎么辦呢？你們有沒有同樣的煩惱？難道食物中所有營養(yǎng)物質都會被身體吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也發(fā)胖，這是為什么呢？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版當我們見到美味可口的食物，總是又想吃又怕胖，這可521.能描述消化系統的組成和各種消化酶的作用。2.能夠概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程，能說明小腸與吸收功能相適應的特點。3.通過唾液對淀粉的消化作用的活動，學習探究實驗的研究方法.《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版1.能描述消化系統的組成和各種消化酶的作用?！妒澄锏南蜖I53

消化管口腔咽胃小腸大腸肛門食管《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版消化管口腔咽胃小腸大腸肛門食管《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收54

消化腺胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版消化腺胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》55唾液腺分泌的唾液可初步消化淀粉《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版唾液腺分泌的唾液可初步消化淀粉《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》56胃液可初步消化蛋白質《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版胃液可初步消化蛋白質《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件57膽汁可乳化脂肪膽囊《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版膽汁可乳化脂肪膽囊《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-58絨毛之間有腸腺《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版絨毛之間《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食59消化系統的組成《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版消化系統的組成《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美60演示實驗什么是消化？食物為什么要經過消化？碘溶液透析袋淀粉溶液水（燒杯內）淀粉不能通過透析袋進入水溶液中《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版演示實驗什么是消化？食物為什么要經過消化？碘溶液透析袋淀粉溶61葡萄糖能通過透析袋進入水溶液中透析袋葡萄糖溶液水（燒杯內）透析袋葡萄糖溶液水（燒杯內）《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版葡萄糖能通過透析袋進入水溶液中透析袋葡萄糖溶液水（燒杯內）透62怎樣用類比的方法理解實驗的本質？模型部位人體部位透析袋透析袋周圍的水透析袋周圍的淀粉（葡萄糖）

小腸內壁（細胞膜）血液（或細胞質）消化管中的食物《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版怎樣用類比的方法理解實驗的本質？模型部位人體部位透析袋透析袋63活動探究唾液對淀粉的消化作用【活動目標】⒈設計并實施探究饅頭在口腔中變化的實驗方案。⒉理解食物消化的含義。【活動準備】

饅頭、碘液、蒸餾水、小燒杯、量筒、試管等。《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版活動探究唾液對淀粉的消化作用《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》P64【程序和方法】⒈探究的問題是什么?饅頭的主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼饅頭變甜，說明饅頭中淀粉成分發(fā)生了什么變化？這種變化是否與牙齒咀嚼、舌的攪拌、以及唾液分泌等作用有關？⒉作出怎樣的假設?⑴咀嚼后，感覺到甜味，饅頭中淀粉的變化是____________________________________。⑵引起淀粉變化的原因是:____________________?！妒澄锏南蜖I養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版【程序和方法】《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美653、怎樣來設計方案？⑴為了測定淀粉的消化與牙齒咀嚼、舌的攪拌、以及唾液分泌的作用有關，你的實驗分為______組。模擬牙齒咀嚼和舌攪拌作用的實驗組中,饅頭的處理方式是____________________，各組實驗所用的饅頭質量應該_______，給予的適宜溫度應該是___________?！妒澄锏南蜖I養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版3、怎樣來設計方案？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件66饅頭的處理方式是怎樣的？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版饅頭的處理方式是怎樣的？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT67清水放入唾液《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版清水放入唾液《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版68水浴《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版水浴《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的69⑵饅頭經過上述處理后,檢測饅頭變甜的變化，是靠檢測饅頭中____________的變化來實現的。具體措施是在經過不同處理的饅頭溶液中加入____________，觀察____________的變化。設計一張簡明的表格，既能展示實驗方案又能記錄實驗數據。《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版⑵饅頭經過上述處理后,檢測饅頭變甜的變化，是靠檢測饅頭中__70

試管物質１２３４處理饅頭塊０.５ｇ０.５ｇ饅頭碎屑０.５ｇ０.５ｇ水4ｍＬ4ｍＬ稀釋唾液4ｍＬ4ｍＬ條件３７℃保溫10分鐘檢測碘液２滴碘液２滴碘液２滴碘液２滴實驗現象《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版試管１２３４饅頭塊０.５ｇ０.５ｇ饅頭碎屑０.５71實驗現象《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版實驗現象《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食72

試管物質１２３４處理饅頭塊０.５ｇ０.５ｇ饅頭碎屑０.５ｇ０.５ｇ水4ｍＬ4ｍＬ稀釋唾液4ｍＬ4ｍＬ條件３７℃保溫10分鐘檢測碘液２滴碘液２滴碘液２滴碘液２滴實驗現象變藍不變藍（顏色深）變藍不變藍（顏色淺）《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版試管１２３４饅頭塊０.５ｇ０.５ｇ饅頭碎屑０.５ｇ73⒌分析現象及結論⑴現象分析：淀粉發(fā)生了變化的試管是_______________,其中，變化最明顯的試管是___________。⑵得出結論:淀粉發(fā)生變化的主要原因是：___________的結果。《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版⒌分析現象及結論《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完74食物的消化消化：食物在消化管內被分解成為可以吸收的成分的過程。消化的過程淀粉在口腔中消化蛋白質在胃中消化蛋白質、淀粉、脂肪在小腸中消化《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版食物的消化消化：食物在消化管內被分解成為可以吸收的成分的過程75（1）口腔中的消化思考題：為什么我們細嚼飯粒或饅頭時會覺得有甜味？淀粉麥芽糖唾液淀粉酶《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版（1）口腔中的消化思考題：淀粉麥芽糖唾液淀粉酶《食物的消化和76（2）蛋白質在胃內消化思考題：為什么胃不會把自己消化掉？因為胃液中還含有一種物質，叫黏液，它覆蓋在胃黏膜的表面，形成一層黏液膜，能夠防止胃蛋白酶對胃黏膜的消化作用，同時還有潤滑作用，保護胃不受食物中堅硬物質的機械損傷。蛋白質在胃液的作用下進行初步的消化《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版（2）蛋白質在胃內消化思考題：為什么胃不會把自己消化掉？蛋白77（3）小腸內的消化蛋白質氨基酸腸液，胰液淀粉麥芽糖葡萄糖酶酶《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版（3）小腸內的消化蛋白質氨基酸腸液，胰液淀粉麥芽糖葡萄糖酶酶78脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸膽汁酶思考：水、無機鹽和維生素需要消化嗎？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸膽汁酶思考：水、無機鹽和維生素需要消79觀察膽汁的乳化作用油層水層《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版觀察膽汁的乳化作用油層水層《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PP80膽囊《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版膽囊《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的81膽汁《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版膽汁《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的82將膽汁放入油脂中《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版將膽汁放入油脂中《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完83膽汁對脂肪的乳化作用膽汁脂肪微粒《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版膽汁對脂肪的乳化作用膽汁脂肪微?！妒澄锏南蜖I養(yǎng)物質的吸收84膽汁將脂肪乳化成脂肪微粒《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版膽汁將脂肪乳化成脂肪微?！妒澄锏南蜖I養(yǎng)物質的吸收》PPT851.吸收：營養(yǎng)物質通過消化管黏膜上皮細胞進入血液的過程。2.人體的吸收器官：胃小腸大腸營養(yǎng)物質的吸收《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版1.吸收：營養(yǎng)物質通過消化管黏膜上皮細胞進入血液的過程。胃小86胃的吸收胃只能吸收少量的水和酒精《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版胃的吸收胃只能吸收少量的水和酒精《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收87小腸的吸收小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、無機鹽和維生素。思考題：從小腸的結構特點來解釋為什么說小腸是主要的吸收器官？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版小腸的吸收小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分88《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化89許多皺襞和絨毛（加大了表面積）小腸絨毛壁只有一層很薄的上皮細胞《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版許多皺襞和絨毛（加大了表面積）小腸絨毛壁只有一層很薄的上皮細90小腸絨毛中有毛細血管毛細血管《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版小腸絨毛中有毛細血管毛細血管《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》P91小結：小腸與吸收功能相適應的結構特點1、吸收面積大：內表面有環(huán)行皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛上皮細胞上有微絨毛。2、小腸絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，促進吸收。3、小腸絨毛壁和毛細血管壁、毛細淋巴管壁很薄：由單層上皮細胞構成，使營養(yǎng)物質容易通過，提高了吸收的效率?！妒澄锏南蜖I養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版小結：小腸與吸收功能相適應的結構特點《食物的消化和營養(yǎng)物質的92

營養(yǎng)物質的吸收部位《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版營養(yǎng)物質的吸收部位《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT93這節(jié)課你學會了什么？你有什么感想？

《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版這節(jié)課你學會了什么？《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件94

營養(yǎng)物質的消化和吸收消化道

消化吸收口腔淀粉（）咽和食道胃蛋白質較簡單物質少量（）（）小腸淀粉（）（)全部（）大量：水和無機鹽蛋白質全部（）脂肪脂肪微粒（）+（）全部（）（）大腸少量：（）、（）和（）肛門唾液淀粉酶麥芽糖水酒精麥芽糖葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油脂肪酸甘油脂肪酸水無機鹽維生素酶酶酶酶酶膽汁《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》PPT課件-完美版營養(yǎng)物質的消化和吸收消化道消化吸收口腔淀951.一位同學吃西瓜時，將一粒西瓜子咽了下去，下列哪項是它的旅行路線()A.口腔→食管→胃→大腸→小腸→肛門B.口腔→胃→食管→小腸→大腸→肛門C.口腔→大腸→胃→食管→小腸→肛門D.口腔→食管→胃→小腸→大腸→肛門D《