乙醇 市賽獲獎(jiǎng)-完整版課件

乙醇1、明月幾時(shí)有，把

問(wèn)青天。3、葡萄

夜光杯，欲飲琵琶馬上催。

醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回。2、借問(wèn)

何處有，牧童遙指杏花村。美家古往今來(lái)無(wú)數(shù)詠嘆酒的詩(shī)篇都證明酒是一種奇特而富有魅力的飲料。這種奇特而富有魅力的飲料---酒的主要成分是乙醇(俗稱酒精),那對(duì)乙醇我們又知多少？1、書本P21同分異構(gòu)現(xiàn)象：乙醇與二甲醚的結(jié)構(gòu)式2、書本P47生物質(zhì)能的利用：利用含糖農(nóng)作物制乙醇3、書本P60乙烯與水加成制乙醇回顧舊知識(shí)：C—C—O—HHHHHH結(jié)構(gòu)式：CH3CH2OH

或C2H5OH羥基寫作－OH乙醇分子的比例模型化學(xué)式：乙醇結(jié)構(gòu)C2H6O結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

顏色：氣味：狀態(tài)：

溶解性：揮發(fā)性：無(wú)色透明特殊香味（酒味）液體跟水以任意比互溶能夠溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物易揮發(fā)(沸點(diǎn):78℃)乙醇俗稱酒精酒香不怕巷子深C—C—O—HHHHHHC—C—HHHHHHHC—C—O—HHHHHHH—O—H

H探究活動(dòng)一實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1、觀察鈉的保存方法2、向兩支試管中各加入1-2mL的水、無(wú)水乙醇；3、向上述兩種試劑中投入同樣顆粒大小的金屬鈉觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。鈉＋水鈉＋乙醇開(kāi)始沉在試管底,隨著氣泡產(chǎn)生,逐漸上浮，不熔、不游,緩慢反應(yīng)

浮、熔、游、響，劇烈反應(yīng)

H―O―H乙醇水煤油結(jié)構(gòu)式碳?xì)浠衔?只含碳碳鍵、C-H)1、根據(jù)鈉與水的反應(yīng)，結(jié)合乙醇、水的分子結(jié)構(gòu)分析可知，乙醇與鈉反應(yīng)生成的氣體是

氣；2、煤油不與金屬鈉反應(yīng)說(shuō)明：________

_______。3、寫出乙醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式

_______________________________氫C―H鍵上的氫原子不能被鈉所置換2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑比較.思考C—C—O—HHHHHH【實(shí)驗(yàn)2】如書本P65圖3-10所示：向試管中加入3-4mL無(wú)水乙醇，將銅絲燒熱，迅速插入乙醇中，反復(fù)多次，觀察并感受銅絲顏色和乙醇?xì)馕兜淖兓?。銅絲先變黑后變紅,溶液沸騰,氣味由酒味變成刺激性氣味?！粳F(xiàn)象】【思考】綜合整個(gè)反應(yīng)過(guò)程，說(shuō)明銅絲在反應(yīng)中所起的作用？探究活動(dòng)二結(jié)論：乙醇被氧化為乙醛；銅作催化劑乙醇的催化氧化乙醛1、如何用乙醇為原料制取乙酸？2、酒后不能開(kāi)車，警察如何檢查司機(jī)是否酒后駕車？3、什么是消毒酒精？4、為什么不能飲用工業(yè)酒精兌制的飲料？閱讀與思考：資料卡催化劑1、釀酒成醋夏天，黃酒很容易變酸。這與空氣中存在的醋酸菌有關(guān)系,在酒跟空氣接觸中,醋酸菌進(jìn)入酒溶液并大量繁殖,酒的主要成分是乙醇,在醋酸菌作用下,跟空氣中氧氣起反應(yīng),變?yōu)橐宜帷?CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2OCu△有一半的交通事故和喝酒有關(guān)交警提醒您：嚴(yán)禁酒后駕車1998年春節(jié)前后，山西省朔州市發(fā)現(xiàn)有數(shù)百群眾因飲用含有過(guò)量甲醇的散裝白酒而中毒：其中已死亡20余人。乙醇汽油由90%的普通汽油與10%的燃料乙醇調(diào)和而成。拓展視野拓展視野

日本東芝公司研制出甲醇燃料電池，可使筆記本電腦連續(xù)工作5小時(shí)。美國(guó)研制出乙醇燃料電池，效率高出其32倍。1.銅絲放在酒精燈外焰灼燒，慢慢移向內(nèi)焰，上下幾次。觀察銅絲的變化。銅絲外焰變黑變紅內(nèi)焰思考題：2.能夠用來(lái)檢驗(yàn)酒精中是否含有水的試劑是