西北各民族的建筑與文化課件

西北地區(qū)民族建筑與文化

中國(guó)七大地理分區(qū)圖目錄0一1西北地區(qū)地理位置及環(huán)境文化

二2西北地區(qū)少數(shù)民族分布0三1各民族的民族建筑與文化

西北地區(qū)地形以高原、盆地和山地為主。地面植被由東向西為草原、荒漠草原、荒漠。受人類的影響，自然植被也在逐漸的減少。也是大草原與全國(guó)畜牧業(yè)基地。游牧與定居輪牧。人工草場(chǎng)。圈棚飼養(yǎng)。蒙古包。打草、擠奶、剪羊毛逐步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化;馬和駱駝為牧區(qū)重要交通工具，使用摩托車、汽車的逐漸增多。資源方面，灌溉農(nóng)業(yè)也比較的發(fā)達(dá)。"塞外江南"-河套平原、寧夏平原。甘肅河西走廊、新疆高山山麓塊塊綠洲。吐魯番葡萄。哈密瓜。新疆長(zhǎng)絨棉。點(diǎn)狀、帶狀分布的村鎮(zhèn)、城市、農(nóng)田。礦產(chǎn)資源豐富。煤、石油、稀土、鐵、鎳、黃金、鹽、寶石等儲(chǔ)量很大。交通地位重要。絲綢之路、蘭新鐵路與歐亞大陸橋。

西北一帶的食風(fēng)顯得古樸、粗獷、自然、厚實(shí)。其主食是玉米與小麥，以湯、饃出名。該地區(qū)主要少數(shù)民族，除俄羅斯、錫伯、裕固、土等4族之外，都嚴(yán)格遵循伊斯蘭教的食規(guī)，"禁血，忌外葷"，不吃丑惡、可憎的動(dòng)物的血液，過"齋月"，故而清真風(fēng)味的菜點(diǎn)占據(jù)主導(dǎo)地位。對(duì)于肉類主要是吃羊肉和肌肉，魚和蔬菜都比較稀少。在飲食習(xí)慣上，當(dāng)?shù)厝讼募緪劾涫?，冬季重進(jìn)補(bǔ)，待客情意真，筵宴時(shí)間長(zhǎng)，經(jīng)常有歌舞器樂助興，一家治宴百家忙，絕不怠慢進(jìn)門人。

西北地區(qū)的飲食文化

西北地區(qū)氣候干旱，降水很少，屋面平緩，一般只是在椽子上鋪上織就的蘆席、稻草或包谷稈，上抹泥漿一層，再鋪干土一層，最后用麥秸拌泥抹平。民間房屋的頂部都以泥巴抹成1尺多厚的平臺(tái)，這樣既可減少熱量透入室內(nèi)，又可用來(lái)暴曬糧食;房屋四周的泥墻厚度，也在1米以上;房屋地基挖進(jìn)地下一、二尺，以阻止熱氣傳入室內(nèi)。

西北地區(qū)的總建筑文化

西北地區(qū)主要少數(shù)名族分為：蒙古族、回族、藏族、維吾爾族等。這四個(gè)少數(shù)名族分布的地理位置：蒙古族：主要分布在新疆維吾爾自治區(qū)，青海省，甘肅??；回族：寧夏回族自治區(qū)，甘肅省，新疆維吾爾自治區(qū)，青海省，陜西??；藏族：青海省，甘肅??；維吾爾族：新疆維吾爾自治區(qū)。

二、西北地區(qū)少數(shù)名族的分布從從從從（一）蒙古族根據(jù)時(shí)代的改變蒙古包的遷移逐漸走向定式化，蒙古包所用的材質(zhì)也在逐漸改變，用特制的木架做蒙古包的圍欄支撐，用兩至三層羊毛氈圍裹而成，之后用馬鬃或駝毛擰成的繩子捆綁而成，其頂部用"烏耐"作支架并蓋有"布樂斯"，以呈天幕狀。其圓形尖頂開有天窗以便通風(fēng)。（一）蒙古族

隨著蒙古族走向定居生活，蒙古包在大部分地區(qū)已經(jīng)被磚木結(jié)構(gòu)住房取代?，F(xiàn)在的所謂蒙古族風(fēng)格建筑主要分為大型公共建筑；旅游建筑；呼和浩特民族街式的為景觀而修的景觀型建筑。如成吉思汗陵、成吉思汗廟、成吉思汗祠，賽馬場(chǎng)，圖書館一類。這樣的建筑，以現(xiàn)代手法為主，材料和搭建方法屬于大公開公用建筑范疇，對(duì)建筑的外形加以重視而忽略了室內(nèi)的通風(fēng)、采取、保溫、采暖、待客、休息、做飯及家居布習(xí)俗等綜合用途，甚至鄉(xiāng)村生活是的家畜飼養(yǎng)、側(cè)所、糧倉(cāng)、柴房、院落整體布局等各方面的需要。所以無(wú)法在民居中應(yīng)用，只能觀賞。

（一）蒙古族圖書館（一）蒙古族文化

蒙古主主要以草原文化為特色。在內(nèi)蒙古游牧地帶牲畜轉(zhuǎn)場(chǎng)是根據(jù)氣候的變化對(duì)牲畜放牧營(yíng)地(營(yíng)盤)進(jìn)行季節(jié)性的更換。由于不同的放牧營(yíng)地，其自然氣候環(huán)境、地形和地勢(shì)、水源等條件的不同，使得牧草的類型和生長(zhǎng)發(fā)育狀況也會(huì)有明顯的差異。在一些氣候、植被條件差異較大的地方，一年要進(jìn)行四次轉(zhuǎn)場(chǎng)來(lái)補(bǔ)充牲畜的食物。所以在建筑上才用的是蒙古包，方便運(yùn)輸。在家族文化中蒙古族男女的地位不平等，婦女處于從屬地位，她們除生育撫養(yǎng)子女外，還承擔(dān)著繁重的家務(wù)勞動(dòng)，如擠奶、接羔、剪毛、熟皮子、縫制衣服等等，在家庭中男子是生產(chǎn)資料的擁有者。語(yǔ)言文化，蒙古族有其獨(dú)立的語(yǔ)言文字系統(tǒng)。蒙古語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系蒙古語(yǔ)族語(yǔ)言。和蒙古語(yǔ)同一個(gè)語(yǔ)族的語(yǔ)言還有達(dá)斡爾語(yǔ)、土語(yǔ)（蒙古爾語(yǔ)）、東裕固語(yǔ)、東鄉(xiāng)語(yǔ)、保安語(yǔ)等。

（一）蒙古族文化

熱情好客，持人誠(chéng)懇，是蒙古族人民的傳統(tǒng)美德。獻(xiàn)哈達(dá)是蒙古族人民的一種傳統(tǒng)禮節(jié)。哈達(dá)是一種禮儀用品。拜佛、祭祀、婚喪、拜年以及對(duì)長(zhǎng)輩和貴賓表示尊敬等都需要使用哈達(dá)。哈達(dá)以絲綢為料，一般為白色、淺藍(lán)色和黃色。長(zhǎng)度通常為五尺左右，寬度不等。禁忌禮節(jié)火忌，蒙古族崇拜火，認(rèn)為火神或灶神是驅(qū)妖辟邪的圣潔物，所以人們進(jìn)入蒙古包后，禁忌在火爐上烤腳，更不許在火爐旁烤濕靴子和鞋子，不得跨越爐灶或腳蹬爐灶，不得在爐灶上磕煙袋、摔東西、扔臟物。

（二）回族

回族是我國(guó)的一個(gè)“大分散，小聚居”的少數(shù)民族，因此各地的回族在經(jīng)濟(jì)、文化、宗教、習(xí)俗等方面表現(xiàn)出一種大同小異的狀況。其中的“小異”，便反映出各地回族的一種“地方民族”特色，表現(xiàn)在建筑上也是這樣?；刈褰ㄖ奶攸c(diǎn)，主要表現(xiàn)在作為回族宗教和文化中心的清真寺建筑上，民用建筑特點(diǎn)很少。清真寺是穆斯林進(jìn)行禮拜活動(dòng)的場(chǎng)所，作為禮拜的大殿、沐浴室和召喚穆斯林前來(lái)禮拜的班克樓便是清真寺的主要建筑。（二）回族陜西清真寺（二）回族清真寺的建筑裝飾在內(nèi)容、布置和色彩上都表現(xiàn)出濃厚的伊斯蘭教與阿拉伯的特點(diǎn)，而在用材的技法上融匯了以漢族為主的中國(guó)建筑傳統(tǒng)。集二種文化的和諧發(fā)展于一體。首先，在清真寺內(nèi)嚴(yán)禁使用動(dòng)物形象，同時(shí)又要表現(xiàn)出宗教的莊嚴(yán)與壯麗的氣氛。較高檔次清真寺內(nèi)部的雕刻和繪畫，以花卉、葉藤或卷云等烘托出一段經(jīng)文，或者以阿拉伯幾何圖案以及中國(guó)傳統(tǒng)的牡丹、松竹、果品、荷花出水、怪石秀峋、文房四寶等作為畫面，來(lái)妝點(diǎn)各處的墻壁、門窗等。對(duì)于大殿內(nèi)的天花、藻井以及窯殿的壁龕兩旁，尤其注重彩繪裝飾。在壁龕兩旁的整個(gè)墻壁上，也用木板鑲以瑰麗茁壯的花葉形成伊斯蘭教風(fēng)格的“滿花”，并襯托出庫(kù)法體的經(jīng)文，在其上往往運(yùn)用門罩、垂柱等裝飾構(gòu)件，使窯殿的正面表現(xiàn)得更加壯麗和凝重，成為陜西清真寺建筑裝飾中的精品。裝飾的色彩。伊斯蘭教在色彩上是尚白和尚綠的，為了莊重，一些較小清真寺的柱枋門窗或大殿中的天花板便保持著木料原色而不加彩飾，對(duì)往枋尤其不用紅色。即使使用油漆，也大多用淡棕色。（二）回族文化

在語(yǔ)言文化上回族先民來(lái)自阿拉伯、波斯和中亞的許多民族，他們?cè)褂冒⒗Z(yǔ)、波斯語(yǔ)及突厥語(yǔ)等。隨著在全國(guó)范圍內(nèi)回漢大雜居局面的形成，回族語(yǔ)言也發(fā)生了巨大的變化?，F(xiàn)在，他們已經(jīng)把漢語(yǔ)作為回族的共同語(yǔ)。住房上：回族房屋的布局尚顯古代軍防，坐落地勢(shì)較高，房墻多半用石塊高筑，村中的通道大多鋪彈石，村中巷深拐直交錯(cuò)。居家多分戶單居，戶與戶的房屋則縱橫貫連成幢。飲食：回族信仰伊斯蘭教，其飲食受教律的約束。主食是大米、玉米小麥，肉食是牛、羊、雞、鴨、鵝、魚肉等，以雞尾為尊貴，雞尾必奉敬給德高望重的人或老人吃。油食以植物油為主。油香，是回族的特有食品，每逢重大節(jié)日或老人去世，必制油香啖饗。此外回族還善于制作泡米糖、粟米糖、蘇子糖、絲窩糖、核桃糖、黃豆糖等自食或饗客?；刈?，不論男女均有喝茶的習(xí)慣凡客至亦必先以茶奉侍。服飾：回族的衣著，與漢族無(wú)大異，亦隨時(shí)代更新，唯穆斯林則有一定的頭飾，以白色為普遍?；刈逍叛鲆了固m教，概要為：信真主，信圣人，信經(jīng)典，信天仙，信前定，信后世，遵行天道五功（念、禮、齋、課、朝）。（三）藏族（三）藏族布達(dá)拉宮（三）藏族窗戶工藝樓角工藝（三）藏族文化

藏族信喇嘛教，喇嘛教對(duì)藏族的文化和風(fēng)俗有深遠(yuǎn)的影響。在飲食上．藏族人忌食奇蹄五爪類、禽獸類，如馬、驢、騾、雞、鴨、鵝等。大部分地區(qū)的藏族也不食海味及魚類。藏族可以食用的是偶蹄動(dòng)物的肉，如牧養(yǎng)的牛、羊、野生的鹿等，蹄都是雙瓣的，即偶蹄，其肉才是可以食用的。藏族日常生活不能沒有茶，酥油茶是藏族人時(shí)刻不可缺少的飲料佳品。青稞酒是藏民過節(jié)必備的飲料。西藏壁畫源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在歷史的長(zhǎng)河中，經(jīng)過歷代畫師的不斷實(shí)踐和錘煉，學(xué)習(xí)吸收國(guó)外繪畫的長(zhǎng)處，融匯貫通，使其具有獨(dú)特的民族風(fēng)格，五彩紛呈的藝術(shù)形式，豐富廣泛的表現(xiàn)內(nèi)容。如有歷史掌故、人物傳奇、民間傳說(shuō)、藏醫(yī)圖解、星算占卜、宗教神話等內(nèi)容，是西藏傳統(tǒng)文化藝術(shù)百花園中的一枝奇葩，也是世界繪畫藝術(shù)寶庫(kù)中的一顆瑰寶。八寶吉祥，藏語(yǔ)稱“扎西達(dá)杰”，是藏族繪畫里最常見而又賦予深刻內(nèi)涵的一種組合式繪畫精品。分為：勝利幢、寶瓶、寶傘、吉祥結(jié)、金輪、金魚、寶瓶、白海螺（四）維吾爾族維吾爾族是一個(gè)多源民族，最主要的來(lái)源有兩支:一支是來(lái)自蒙古草原的回紇人，另一支是南疆綠洲上的土著居民。這兩部分人于公元840年大規(guī)模匯合，至16世紀(jì)初完全融合完成。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程中，維吾爾族人民用勤勞和智慧創(chuàng)造了優(yōu)秀的文化，有著獨(dú)特的民族風(fēng)情。西北區(qū)邊陲新疆，天山腳下聚居著一個(gè)民族——維吾爾族?？?cè)丝谶_(dá)987萬(wàn)人（2009年），其中新疆維吾爾自治區(qū)的維吾爾族共計(jì)41.3796萬(wàn)人（2006年）2007年，新疆人口穩(wěn)步增長(zhǎng)常住人口達(dá)2095.19萬(wàn)，人口出生率為16.79‰。各民族中，維吾爾族有897.67萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?5.73%。根據(jù)史籍記載：維吾爾族原是公元三世紀(jì)游牧于中國(guó)北方和西北貝加爾湖以南、額爾齊斯河和巴爾喀什湖一帶的游牧民族。由于受部落間戰(zhàn)爭(zhēng)的影響，各個(gè)部落的分支逐漸遷徙西域（今新疆），先后曾被譯為“韋紇”、“烏紇”、“袁紇”、“回紇”、“回紇”、“畏兀（wù)兒”，以后才改為“維吾爾”，沿襲至今，是“團(tuán)結(jié)”、“聯(lián)合”之意。維吾爾族以農(nóng)業(yè)為主，種植棉花、小麥、玉米、水稻等農(nóng)作物。（四）維吾爾族（四）維吾爾族住宅建筑，從這個(gè)建筑就可以看出維吾爾族的人們盛世喜愛石膏線條。（四）維吾爾族采用雕花元素建筑。（四）維吾爾族文化

對(duì)于維吾爾族的文化我主要針對(duì)民族的禁忌來(lái)分析的。維吾爾族有許多禁忌，這些禁忌是伴隨著維吾爾族的宗教信仰及長(zhǎng)期的生活習(xí)慣沿襲下來(lái)的。飲食禁忌：禁食豬、狗、驢、騾肉和猛獸兇禽的肉，忌食未經(jīng)宰殺而死去動(dòng)物的肉，也禁食所有動(dòng)物的血。這些禁忌源于伊斯蘭教，現(xiàn)已演變?yōu)樯盍?xí)俗。忌踐踏糧食、鹽及各種食物。忌踩或跨“亞拉克”(倒泔水的地方。忌踩餐布或從餐布上跨過?？腿瞬豢呻S便撥弄盤中的食物，不能嗅食物，不能隨便到鍋灶前去，不能隨便揭看鍋盆。

（四）維吾爾族文化