美團(tuán)外賣策劃方案

2015年“美團(tuán)外賣”整體營銷策劃方案制作人：常十◆產(chǎn)品簡介◆營銷環(huán)境（市場狀況、產(chǎn)品狀況、競爭狀況）◆戰(zhàn)略策劃◆營銷目標(biāo)美團(tuán)外賣是美團(tuán)網(wǎng)旗下的網(wǎng)上訂餐平臺，于2013年11月正式上線網(wǎng)頁版&版為什么需要外賣？消費(fèi)者市場生產(chǎn)者市場中間商市場聚集型群體分散型群體寫字樓上班族、高校學(xué)生等周邊住戶、偏遠(yuǎn)區(qū)住戶等起步階段的商戶成熟階段的商戶打響知名度、增加客戶、自營配送等提升顧客滿意度、增加顧客、自營配送等第三方配送私營配送等小型公司多家外賣到底該選哪家好？阿里巴巴旗下產(chǎn)品，由淘寶于2013年12月20日正式推出的移動餐飲服務(wù)平臺。產(chǎn)品優(yōu)勢：1.主打品牌餐廳外賣并結(jié)合當(dāng)?shù)孛朗彻?jié)日等活動2.擁有產(chǎn)品外賣和到店下單兩種模式3.與高德地圖完成對接4.擁有大量的淘寶客戶

5.擁有客戶和商家兩種選擇模式

淘點(diǎn)點(diǎn)缺點(diǎn)：起步尚晚商家入駐慢覆蓋范圍小客戶群太廣泛無明顯的針對性加大了監(jiān)督和管理的難度有強(qiáng)勁的競爭對手難以快速打入市場淘點(diǎn)點(diǎn)餓了嗎美團(tuán)外賣“餓了么”隸屬于上海拉扎斯信息科技，是中國最大的餐飲O2O平臺之一，公司創(chuàng)立于2009年4月。產(chǎn)品優(yōu)勢：1.創(chuàng)立時間長，覆蓋范圍廣2.主打各大城市高校及白領(lǐng)寫字樓3.通過GPS搜索周邊熱門餐廳和熱賣美食,同時支持在線訂餐4.有拍下照片附評論可送積分兌換禮品的優(yōu)惠餓了嗎缺點(diǎn)：覆蓋面廣而零散其中西南地區(qū)偏少中小型餐館居多難以實(shí)施監(jiān)督和管理功能太過單一和貧乏淘點(diǎn)點(diǎn)餓了嗎美團(tuán)外賣開發(fā)時間覆蓋范圍客戶群體主要功能附加功能美團(tuán)外賣2013.11全國一線二線三線城市及各大高校主打各大高校學(xué)生和城市周圍寫字樓上班人群團(tuán)購+外賣GPS導(dǎo)航定位淘點(diǎn)點(diǎn)2013.12部分一線二線城市城市中心及周邊消費(fèi)人群網(wǎng)上開店+外賣+到店二維碼點(diǎn)餐高德導(dǎo)航定位餓了嗎2009.4全國一線二線三線城市及各大高校主打各大高校學(xué)生和城市周圍寫字樓上班人群團(tuán)購+外賣GPS導(dǎo)航定位+特色推薦淘點(diǎn)點(diǎn)餓了嗎美團(tuán)外賣開發(fā)時間覆蓋范圍客戶群體主要功能附加功能美團(tuán)外賣較晚最廣泛相同相同相同淘點(diǎn)點(diǎn)較晚稀少不同特色（到店下單）相同餓了嗎最早廣而零散相同相同特色（特色推薦）淘點(diǎn)點(diǎn)餓了嗎美團(tuán)外賣戰(zhàn)略策劃安全與監(jiān)督產(chǎn)品優(yōu)化新商戶模式新顧客模式特色推薦：為消費(fèi)者一眼指明推薦的目的地與美食商戶模式：增加新模式為中小型餐館提供新機(jī)會地圖送餐：實(shí)時位置共享為商戶與客戶節(jié)省時間更快到達(dá)送餐地點(diǎn)口碑點(diǎn)餐：為客戶提供更好選擇到店下單：二維碼掃描點(diǎn)單節(jié)省商戶客戶點(diǎn)餐時間用餐評分：客戶評分可提供商戶及其他客戶有效信息精評有禮：給予參與眾多的老客戶有獎鼓勵產(chǎn)品優(yōu)化客戶服務(wù)：為客戶更好地提供投訴與服務(wù)證照監(jiān)督：加大對商戶的營業(yè)執(zhí)照監(jiān)督衛(wèi)生安全：食品衛(wèi)生一經(jīng)客戶舉報商戶立即下架交給有關(guān)部門檢查商戶保障：包含食材圖、菜品圖等，為客戶提供更多食品信息客戶保障：一號一客戶的綁定模式，有利于客戶管理安全與監(jiān)督黑作坊興起我們又該如何保證外賣的質(zhì)量？黑作坊?。?！新商戶模式新商戶：自營小店、私家廚房等商戶類型注冊經(jīng)營：網(wǎng)上實(shí)證自家經(jīng)營環(huán)境與經(jīng)營人員供貨渠道：食材渠道實(shí)圖證明等衛(wèi)生安全：提供美團(tuán)外賣“新客戶”到場檢驗(yàn)、抽查等新顧客模式新客戶：針對新商戶模式，屬于美團(tuán)外賣旗下認(rèn)證的美食達(dá)人達(dá)人資格：美團(tuán)外賣給予的評說與食品抽查資格注冊證實(shí)：實(shí)名認(rèn)證申請通過美團(tuán)外賣官方認(rèn)證達(dá)人條件：美團(tuán)外賣消費(fèi)到達(dá)一定標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)過篩選選定達(dá)人優(yōu)惠：給予首次用餐免費(fèi)等優(yōu)惠營銷目標(biāo)

本次整體營銷策劃方案，我們希望將安全衛(wèi)生的功能與美團(tuán)外賣做到相結(jié)合。給予消費(fèi)者一種安全可靠的意識，而不再是通過低價團(tuán)購等營銷策略占有市場，我們應(yīng)當(dāng)注重消費(fèi)者對食品的真實(shí)需求。

優(yōu)化產(chǎn)品的功能、加大對商戶的監(jiān)督與管理，是首要條件，也是我們的短期發(fā)展策略