職業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施(徐國(guó)慶)市公開(kāi)課一等獎(jiǎng)省名師優(yōu)質(zhì)課賽課一等獎(jiǎng)?wù)n件

徐國(guó)慶

博士華東師范大學(xué)職成所副教授gqxu@職業(yè)教育教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施一、當(dāng)前職業(yè)教育教學(xué)基本理念１、充分了解教學(xué)本質(zhì)教學(xué)根本目標(biāo)是經(jīng)過(guò)創(chuàng)設(shè)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已經(jīng)有知識(shí)、技能、態(tài)度之間不平衡狀態(tài)，引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)行為，改變學(xué)生心理結(jié)構(gòu)（包含記憶、感知、了解、能力）。是否引發(fā)了符合教學(xué)目標(biāo)學(xué)習(xí)行為是一堂課好與壞標(biāo)志。課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)場(chǎng)所，不是教師表現(xiàn)場(chǎng)所。２、深刻把握建構(gòu)主義教學(xué)理論知識(shí)獲取不是經(jīng)過(guò)傳遞實(shí)現(xiàn)，而是經(jīng)過(guò)不一樣維度意義建構(gòu)而生成。只有生成知識(shí)才能在能力形成中真正發(fā)揮作用。只有當(dāng)一個(gè)人已經(jīng)有知識(shí)無(wú)法處理他所面臨問(wèn)題時(shí)，真正學(xué)習(xí)才會(huì)發(fā)生。３、項(xiàng)目教學(xué)根本目標(biāo)是要徹底轉(zhuǎn)變教學(xué)組織中心問(wèn)題圍繞理論學(xué)實(shí)踐還是圍繞實(shí)踐學(xué)理論？要從知識(shí)貯備觀轉(zhuǎn)向知識(shí)建構(gòu)觀要從機(jī)械論基礎(chǔ)觀轉(zhuǎn)向生物學(xué)基礎(chǔ)觀教學(xué)案例.doc４、正確了解理論與實(shí)踐一體化教學(xué)理論與實(shí)踐一體化追求是理論與實(shí)踐內(nèi)在邏輯統(tǒng)一。邊做邊講不是其根本追求，因而不用刻意而為，關(guān)鍵要使理論與實(shí)踐真正相關(guān)。５、學(xué)習(xí)飽滿度是引發(fā)學(xué)習(xí)行為關(guān)鍵原因把學(xué)習(xí)從５０％狀態(tài)提升到８０％狀態(tài)，學(xué)習(xí)效果將成倍增加。要確立有效教學(xué)理念，使課堂上每分鐘，所采取每種教學(xué)方法，都能夠產(chǎn)生最正確教學(xué)效果。妨礙學(xué)生參加進(jìn)課堂教學(xué)活動(dòng)原因頻次（人數(shù)）百分率（%）排序知識(shí)技能未完全掌握14267.01教學(xué)活動(dòng)單一、乏味12458.52只是走一個(gè)形式，沒(méi)有意思8138.23只要某幾個(gè)學(xué)生上去講話展示就能夠了54

25.54總有效數(shù)212

100.0不論是講授法、問(wèn)答法、討論法還是做中學(xué)，只要教師使用得好，均能夠取得很好效果。教師教學(xué)反思，主要應(yīng)反思和總結(jié)這些方法應(yīng)用技巧。６、課堂教學(xué)效果和教師能力呈較大相關(guān)教師本人對(duì)專(zhuān)業(yè)追求，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)主要條件。教師一言一行都會(huì)傳遞這種信息，所以教師應(yīng)尤其注意言行。教師不能被學(xué)生同化７、課堂秩序管理是教學(xué)過(guò)程得以順利進(jìn)行基本前提

教師們反應(yīng)：“當(dāng)前，基本課堂正常秩序有時(shí)候都無(wú)法確保，怎么可能直接將目標(biāo)定位于追尋教學(xué)質(zhì)量上提升呢？對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，追尋教學(xué)秩序正常有時(shí)比追尋教學(xué)效果提升要難”。教師要努力提升課堂秩序管理能力；經(jīng)常強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容與崗位工作要求之間親密聯(lián)絡(luò)。二、怎樣設(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)什么是項(xiàng)目教學(xué)？包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目課程方案_改_.doc怎樣進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)？項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì).doc（一）怎樣整體規(guī)劃項(xiàng)目項(xiàng)目是一件詳細(xì)事情，這件事情能夠了解為一件產(chǎn)品制作，一項(xiàng)服務(wù)提供，一個(gè)故障排除。項(xiàng)目教學(xué)關(guān)鍵是要設(shè)計(jì)出詳細(xì)可操作，有明確結(jié)果產(chǎn)生項(xiàng)目。1、確定項(xiàng)目設(shè)計(jì)模式目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)從任務(wù)到項(xiàng)目標(biāo)轉(zhuǎn)換。首先要處理問(wèn)題是從工作任務(wù)到項(xiàng)目標(biāo)轉(zhuǎn)換模式。循環(huán)式

計(jì)算機(jī)系統(tǒng)安全與維護(hù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)參考方案.doc分段式

計(jì)算機(jī)動(dòng)畫(huà)制作.doc

對(duì)應(yīng)式

《證券投資分析》項(xiàng)目設(shè)計(jì)參考方案.doc以上三種模式，其改變基本規(guī)律，是按照項(xiàng)目與任務(wù)關(guān)系展開(kāi)。把項(xiàng)目置于任務(wù)之上便是循環(huán)式；項(xiàng)目與任務(wù)平行便是分段式；項(xiàng)目置于任務(wù)之下便是對(duì)應(yīng)式。經(jīng)過(guò)循環(huán)式和分段式設(shè)計(jì)項(xiàng)目體系，可稱(chēng)為大項(xiàng)目制，采取對(duì)應(yīng)式設(shè)計(jì)項(xiàng)目可稱(chēng)為小項(xiàng)目制。按照循環(huán)式進(jìn)行項(xiàng)目設(shè)計(jì)時(shí)，其項(xiàng)目標(biāo)標(biāo)題通常為為產(chǎn)品或服務(wù)，按照分段式和對(duì)應(yīng)式設(shè)計(jì)項(xiàng)目時(shí)，其項(xiàng)目標(biāo)標(biāo)題為通常依然是工作任務(wù)。

2、選擇項(xiàng)目類(lèi)型封閉項(xiàng)目與開(kāi)放項(xiàng)目封閉項(xiàng)目指有明確目標(biāo)，要求按照嚴(yán)格操作程序與要求進(jìn)行操作，需要相對(duì)確定知識(shí)項(xiàng)目。開(kāi)放項(xiàng)目，即需要學(xué)生自己確定目標(biāo)，經(jīng)過(guò)查閱資料或小組討論自己設(shè)計(jì)工作過(guò)程項(xiàng)目。

局部項(xiàng)目與綜合項(xiàng)目局部項(xiàng)目指圍繞著局部工作任務(wù)所設(shè)計(jì)項(xiàng)目。綜合項(xiàng)目指圍繞著完整工作過(guò)程所設(shè)計(jì)項(xiàng)目。

模擬項(xiàng)目與真實(shí)項(xiàng)目模擬項(xiàng)目指為了滿足特定課程內(nèi)容學(xué)習(xí)需要，模擬實(shí)際項(xiàng)目所設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。真實(shí)項(xiàng)目指直接起源于消費(fèi)對(duì)象實(shí)際加工或服務(wù)項(xiàng)目。3、選取與序化項(xiàng)目項(xiàng)目標(biāo)選取與課程目標(biāo)定位是否相適應(yīng)？項(xiàng)目之間能否形成一定邏輯關(guān)系？項(xiàng)目是否含有地方經(jīng)濟(jì)特色，符合經(jīng)典性要求？項(xiàng)目能否有效地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。項(xiàng)目標(biāo)能力訓(xùn)練價(jià)值怎樣？項(xiàng)目在教學(xué)中是否含有可操作性？項(xiàng)目序化

項(xiàng)目項(xiàng)目項(xiàng)目項(xiàng)目項(xiàng)目項(xiàng)目項(xiàng)目１、教學(xué)目標(biāo)內(nèi)涵

教學(xué)目標(biāo)指預(yù)期學(xué)習(xí)結(jié)果，即期望學(xué)生學(xué)習(xí)某門(mén)課程后，在知識(shí)、技能、態(tài)度方面能到達(dá)要求。（二）怎樣設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)指是預(yù)期學(xué)習(xí)結(jié)果，而不是實(shí)際學(xué)習(xí)結(jié)果。教學(xué)目標(biāo)指是學(xué)習(xí)結(jié)果而不是學(xué)習(xí)過(guò)程。教學(xué)目標(biāo)承載主體是學(xué)生而不是教師。教學(xué)目標(biāo)不但僅停留于知識(shí)層面（如對(duì)知識(shí)掌握程度），而是要深入到心理結(jié)構(gòu)層面（如對(duì)能力和價(jià)值觀改變）教學(xué)目標(biāo)指是經(jīng)過(guò)對(duì)課程學(xué)習(xí)后能取得學(xué)習(xí)結(jié)果，而不是完全現(xiàn)實(shí)中要求。教學(xué)目標(biāo)作用為教學(xué)材料選擇和教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)提供了最完滿基礎(chǔ)。

給教師提供了創(chuàng)造并發(fā)揮才智空間。

確保了學(xué)習(xí)結(jié)果一致性。

為教學(xué)效果評(píng)價(jià)提供了依據(jù)，使得教學(xué)效果評(píng)價(jià)發(fā)生在所教授內(nèi)容之內(nèi)。

為學(xué)生提供了努力方向。

為教學(xué)效率提升提供了基礎(chǔ)。有用嗎？片劑生產(chǎn)教學(xué)目標(biāo)：（1）掌握片劑中慣用賦形劑種類(lèi)（2）掌握濕顆粒制備片劑工藝流程（3）熟悉片劑質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目（4）熟悉片劑包衣目標(biāo)、種類(lèi)及包糖衣方法（5）了解制備片劑過(guò)程中慣用設(shè)備操作（6）了解片劑特點(diǎn)和分類(lèi)終極目標(biāo)：能生產(chǎn)出合格片劑促成目標(biāo)：能熟練操作壓片機(jī)能利用理論知識(shí)解釋操作過(guò)程處理壓片過(guò)程中常見(jiàn)問(wèn)題能檢驗(yàn)片劑外觀、片重差異、硬度、崩解度和脆碎度嚴(yán)格按照GMP要求規(guī)范操作

職業(yè)教育教學(xué)目標(biāo)，最少是其最終教學(xué)目標(biāo)，應(yīng)該采取成就目標(biāo)（performanceobjective）形式進(jìn)行表述。成就目標(biāo)是“一個(gè)準(zhǔn)確描述在某門(mén)課程中個(gè)體能做什么簡(jiǎn)短陳說(shuō)，以展示學(xué)習(xí)活動(dòng)結(jié)束后個(gè)體對(duì)任務(wù)掌握情況”成就目標(biāo)三要素：行動(dòng)、條件、標(biāo)準(zhǔn)２、成就目標(biāo)表述行動(dòng)

成就目標(biāo)表述中必須包含描述可直接觀察行為動(dòng)詞，以展示個(gè)體對(duì)教學(xué)目標(biāo)達(dá)成情況。（１）這些動(dòng)詞是描述行為，而不是描述狀態(tài),比如制作、撰寫(xiě)、排列等等。我們?cè)诒硎稣n程目標(biāo)時(shí)習(xí)慣使用一些詞，如了解、掌握、知道等，不能用于表述成就目標(biāo)。比如“了解有效管理主要性”，什么是了解？怎樣才算了解？顯然我們無(wú)法知道。這一目標(biāo)比較適當(dāng)表述是：給定產(chǎn)品全部工程資料，能撰寫(xiě)一份產(chǎn)品介紹，這份介紹要描述和定義產(chǎn)品全部商業(yè)特征。（２）這些動(dòng)詞所描述行為應(yīng)該是可直接觀察。如接待、維修、繪制等，當(dāng)個(gè)體在進(jìn)行這些動(dòng)作時(shí)，我們能夠直接觀察到它們。（３）有些動(dòng)詞是否符合成就目標(biāo)表述要求要視其對(duì)象而定。比如“應(yīng)用”這個(gè)詞，當(dāng)我們說(shuō)“應(yīng)用科學(xué)知識(shí)”時(shí)，這個(gè)詞使用是不適當(dāng)，因?yàn)樗鼪](méi)有表述出“成就”，而當(dāng)我們說(shuō)“應(yīng)用一些工具”時(shí)，這個(gè)詞則可能是適當(dāng)。條件

為了深入準(zhǔn)確表述教學(xué)目標(biāo)，有時(shí)候還要寫(xiě)出行動(dòng)發(fā)生條件，消除實(shí)踐中引發(fā)了解上不一致。

（１）對(duì)條件表述并非越詳細(xì)越好，普通地說(shuō)，只要表述到不會(huì)發(fā)生歧義即可。比如，紙張、空氣等便沒(méi)必要寫(xiě)。所以有些時(shí)候，課程目標(biāo)也能夠不包含行動(dòng)條件。（２）企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)課程目標(biāo)中行動(dòng)條件主要關(guān)注是企業(yè)現(xiàn)有工作條件。學(xué)校職業(yè)教育教學(xué)目標(biāo)中行動(dòng)條件關(guān)注是行動(dòng)是否有外部幫助以及幫助能夠提供到什么課程。標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)即確定當(dāng)個(gè)體做到什么程度時(shí)我們才認(rèn)為他是“有能力”，從而為測(cè)量教學(xué)成功提供尺度。有時(shí)候?qū)W生只要能完成任務(wù)我們便認(rèn)為他是合格，有時(shí)候他們要做到非常準(zhǔn)確才能認(rèn)為是合格，只有有了標(biāo)準(zhǔn)，我們才能準(zhǔn)確地把握這一尺度。

（１）標(biāo)準(zhǔn)必須是可測(cè)量。標(biāo)準(zhǔn)能夠從行動(dòng)以下維度進(jìn)行設(shè)定：１）速度，即完成任務(wù)所需要時(shí)間，如“在５分鐘內(nèi)加工出圖紙所要求零件”；２）質(zhì)量，即任務(wù)完成好壞程度，如“縫隙誤差不能大于１微米”，“全部取得信息都是真實(shí)”。（２）在一些情況下，條件與標(biāo)準(zhǔn)會(huì)較難區(qū)分。如“使用某某工具”，這是條件還是標(biāo)準(zhǔn)？能夠說(shuō)它是條件，因?yàn)樗薅诵袆?dòng)發(fā)生環(huán)境，也能夠說(shuō)它是標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗切袆?dòng)發(fā)生要求。（三）怎樣設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)，很可能要對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行處理。

課程內(nèi)容黑箱現(xiàn)象

《電子商務(wù)客戶(hù)服務(wù)》教學(xué)內(nèi)容分析舉例

教學(xué)內(nèi)容分析技術(shù)路徑工作任務(wù)技能知識(shí)工作知識(shí)職業(yè)能力（技能）工作任務(wù)

工作任務(wù)分析工作任務(wù)確實(shí)定應(yīng)到達(dá)兩個(gè)基本要求：（1）編排應(yīng)該清楚；（2）不要有遺漏，應(yīng)該涵蓋了該門(mén)課程定位所要求內(nèi)容。

技能內(nèi)容分析先確定要求學(xué)生會(huì)做什么，然后依據(jù)會(huì)做什么確定要求學(xué)生知道什么。技能分析要依據(jù)本專(zhuān)業(yè)“工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表”中職業(yè)能力來(lái)進(jìn)行，選出經(jīng)過(guò)教學(xué)能夠到達(dá)職業(yè)能力。技能確定除了盡可能地預(yù)防遺漏外，要尤其注意表示出工作結(jié)果。

知識(shí)內(nèi)容分析逐條針對(duì)每條技能，確定要取得這條技能學(xué)習(xí)者應(yīng)該“知道”內(nèi)容，即知識(shí)內(nèi)容及其要求。知識(shí)內(nèi)容應(yīng)該大于等于技能形成對(duì)知識(shí)要求不能用“相關(guān)知識(shí)”、“基礎(chǔ)知識(shí)”等概念來(lái)表示知識(shí)內(nèi)容。應(yīng)該仔細(xì)地列出每條知識(shí)內(nèi)容，并依據(jù)技能形成要求、教育層次和課時(shí)容量，認(rèn)真甄選每條知識(shí)。

知識(shí)能力任務(wù)與標(biāo)準(zhǔn)對(duì)象與結(jié)果過(guò)程與方法問(wèn)題與經(jīng)驗(yàn)概念與原理職業(yè)能力1職業(yè)能力2職業(yè)能力3職業(yè)能力4職業(yè)素養(yǎng)分析

指在職業(yè)道德、職業(yè)規(guī)范等方面對(duì)從業(yè)人員要求。對(duì)職業(yè)素養(yǎng)描述不能只描述一些共同含有普遍性職業(yè)素養(yǎng)而應(yīng)該能夠反應(yīng)專(zhuān)業(yè)對(duì)職業(yè)素養(yǎng)特殊要求。產(chǎn)品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)職業(yè)素養(yǎng)調(diào)查

素養(yǎng)類(lèi)別素養(yǎng)內(nèi)容職業(yè)道德·未經(jīng)允許不拷貝企業(yè)和客戶(hù)資料·能保守客戶(hù)和企業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)相關(guān)秘密·能夠自覺(jué)恪守企業(yè)規(guī)章制度合作意識(shí)·含有主動(dòng)幫助同事完成設(shè)計(jì)任務(wù)意識(shí)·能夠按照承諾完成和完善自己設(shè)計(jì)任務(wù)·能夠配合結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)師和手板制作師完成設(shè)計(jì)和制作任務(wù)·能夠與同項(xiàng)目組設(shè)計(jì)師協(xié)商，確定自己設(shè)計(jì)方向質(zhì)量意識(shí)·能夠?qū)⒂脩?hù)利益放在首位·能夠及時(shí)準(zhǔn)確提供產(chǎn)品相關(guān)圖紙·能夠依據(jù)客戶(hù)和主管要求進(jìn)行圖紙修改·含有對(duì)產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)結(jié)果負(fù)責(zé)意識(shí)服務(wù)意識(shí)·能于客戶(hù)和主管及時(shí)溝通設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)進(jìn)展情況·能及時(shí)搜集產(chǎn)品銷(xiāo)售信息，分析造型設(shè)計(jì)起到作用·能及時(shí)為客戶(hù)提供技術(shù)支持學(xué)習(xí)意識(shí)·能夠經(jīng)常向企業(yè)內(nèi)部員工、行業(yè)優(yōu)異設(shè)計(jì)師、客戶(hù)學(xué)習(xí)新知識(shí)·能夠經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)、圖書(shū)及時(shí)更新自己設(shè)計(jì)思想，學(xué)習(xí)新設(shè)計(jì)技巧注意歸納工作中疑難問(wèn)題及處理方案問(wèn)題原因處理方案（四）怎樣選擇和開(kāi)發(fā)項(xiàng)目課程教學(xué)資源

教學(xué)資源指教學(xué)所需要全部材料、伎倆、器具、設(shè)備、場(chǎng)地等總和，甚至包含師資和學(xué)生現(xiàn)有知識(shí)結(jié)構(gòu)，是個(gè)范圍非常寬廣概念。教師要有意識(shí)地積累和開(kāi)發(fā)自己教學(xué)資源１、教學(xué)資源選擇標(biāo)準(zhǔn)要求依據(jù)項(xiàng)目教學(xué)需要進(jìn)行選擇，要涵蓋教學(xué)目標(biāo)各個(gè)方面。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不能過(guò)于求新、求先進(jìn)、求真實(shí)，關(guān)鍵是要使它真正具備教學(xué)功效。２、項(xiàng)目課程教學(xué)資源分類(lèi)

羅伯特等教學(xué)媒體分類(lèi).pdf用于展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)資源，其中包含：（1）紙質(zhì)教材。（2）課件。（3）錄像與照片。

用于闡釋教學(xué)內(nèi)容教學(xué)資源，主要包含：（1）案例。（2）學(xué)生作品（3）企業(yè)資料用于引導(dǎo)教學(xué)過(guò)程教學(xué)資源如學(xué)生任務(wù)單、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)表項(xiàng)目任務(wù)書(shū)1.2.doc任務(wù)操作單.docx用于學(xué)生操作教學(xué)資源包含：（1）仿真操作軟件（2）仿真設(shè)備（3）實(shí)訓(xùn)工具設(shè)備。

（五）怎樣設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程

從調(diào)研結(jié)果排序上不難看出學(xué)生輕易參加進(jìn)去教學(xué)活動(dòng)也恰好是學(xué)生喜歡教學(xué)活動(dòng)?？梢?jiàn)，怎樣更加好地設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生真正參加到教學(xué)活動(dòng)中，才是引發(fā)學(xué)生興趣，提升教學(xué)效果關(guān)鍵。項(xiàng)目實(shí)施基本步驟：（１）閱讀項(xiàng)目任務(wù)書(shū)，明確項(xiàng)目最終要取得產(chǎn)品及其質(zhì)量要求（２）閱讀或制訂完成項(xiàng)目標(biāo)步驟（３）按步驟、按要求完成項(xiàng)目，取得工作結(jié)果，必要時(shí)查找任務(wù)操作單或資料單。完成項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)允許學(xué)生自由活動(dòng)。（４）上交項(xiàng)目作品技能教學(xué)七步法：（１）向?qū)W生說(shuō)明怎樣去做（２）解釋關(guān)鍵點(diǎn)（３）讓學(xué)生再看一遍你是怎么做（４）讓學(xué)生做較簡(jiǎn)單部分工作（５）幫助學(xué)生完成全部工作（６）看著學(xué)生，讓他完成全部工作（７）讓學(xué)生獨(dú)立完成全部工作實(shí)踐是理論知識(shí)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，但不等于從實(shí)踐中能自動(dòng)產(chǎn)生理論知識(shí)學(xué)習(xí)需求。理論學(xué)習(xí)在實(shí)踐基礎(chǔ)上，用討論形式進(jìn)行學(xué)習(xí)效果比很好。教師應(yīng)圍繞操作提出一些輕易激發(fā)學(xué)生興趣問(wèn)題，如電動(dòng)機(jī)為何會(huì)轉(zhuǎn)？經(jīng)過(guò)對(duì)這些問(wèn)題解答來(lái)學(xué)習(xí)理論知識(shí)。也可嘗試讓學(xué)生提出問(wèn)題。把理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為問(wèn)題或歸納、比較、填寫(xiě)等活動(dòng)，能夠大大改變理論知識(shí)教學(xué)情況。一堂課不宜采取過(guò)多教學(xué)方法。不論采取哪種教學(xué)