人教生物八七年級下冊第七四單元第二章人體營養(yǎng)第一節(jié)食物中營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)學(xué)案

人教版生物八七年級下冊第七四單元第二章人體的營養(yǎng)第一節(jié)食品中的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)教學(xué)設(shè)計(jì)(無答案)人教版生物八七年級下冊第七四單元第二章人體的營養(yǎng)第一節(jié)食品中的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)教學(xué)設(shè)計(jì)(無答案)人教版生物八七年級下冊第七四單元第二章人體的營養(yǎng)第一節(jié)食品中的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)教學(xué)設(shè)計(jì)(無答案)人教版生物八七年級下冊第七四單元第二章人體的營養(yǎng)第一節(jié)食品中的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)教學(xué)設(shè)計(jì)（無答案）安邊中學(xué)七年級下學(xué)期生物學(xué)科導(dǎo)學(xué)稿執(zhí)筆人：鮑蓉蓉總第5課時備課組長簽字：包級領(lǐng)導(dǎo)簽字：學(xué)生：上課時間：集體備課個人空間一、課題：食品中的營養(yǎng)物質(zhì)二、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。2、知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食品本源。三、授課過程【自主預(yù)習(xí)】1、食品中含有__、__、__、__、_、__等六類營養(yǎng)物質(zhì)。2、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)共同點(diǎn)：（1）都是組成細(xì)胞的主要__；（2）都能為生命活動__。不同樣點(diǎn)：（1）糖類：舉例_、、__。食品本源：、__、_。作用：主要為__。（2）脂肪：食品本源：__、___。作用：人體的備用的__。（3）蛋白質(zhì)：食品本源：__、___。作用：組成__的主要物質(zhì)，促進(jìn)人體的__,以及受損細(xì)胞的__和_，為人體的生命活動供應(yīng)__。3、大體占體重60%---70%的是。它的作用是__。【合作研究】完成下表：1、無機(jī)鹽無機(jī)鹽的種類缺乏時的癥狀食品本源含鈣的無機(jī)鹽少兒缺鈣易豆類、牛奶及乳類患中老年缺鈣易1/3人教版生物八七年級下冊第七四單元第二章人體的營養(yǎng)第一節(jié)食品中的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)教學(xué)設(shè)計(jì)（無答案）患。含磷的無機(jī)鹽谷類、豆類、瘦肉類，魚類含鐵的無機(jī)鹽易患缺鐵羊肉、蛋類性。含碘的無機(jī)鹽會患，海帶，紫菜少兒會出現(xiàn)智力和體格發(fā)育阻擋含鋅的無機(jī)鹽豬肝、花生油2、維生素維生素的種類缺乏癥食品本源維生素A皮膚干燥、豬肝、蛋類、豬肉（夜晚看不清東西）、眼干癥等維生素B1、腳氣病、玉米、谷類消化不良、食欲不振維生素C、抵抗力新鮮蔬菜和水果下降等維生素D少兒：佝僂病魚肝油、乳酪、堅(jiān)果和海產(chǎn)品中老年：骨質(zhì)松懈癥【檢測訓(xùn)練】1、組成人體細(xì)胞最基本的物質(zhì)是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、維生素2、有人一到夜晚就看不清東西，他最需要的食品是（）A、雞蛋B、牛奶C、帶魚D、豬肝3、測定某種食品中可否含有能量，可以用以下哪一種方法？（）A、燃燒B、水浸C、壓擠D、切割4、把以下維生素與相應(yīng)的缺乏癥連起來。（1）腳氣病維生素A（2）壞血病維生素B1（3）夜盲癥維生素C（4）佝僂病維生素D